胡蘿卜雪梨汁
春季止咳雪梨養(yǎng)生茶。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“胡蘿卜雪梨汁”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
胡蘿卜雪梨汁都是屬于飲品類(lèi)的食物，只有正確的掌握它們的制作方法才能夠更好的去吸收到它們所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不同的食物包括飲品都是相同的道理，使用什么樣的食材制作出來(lái)的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般都是體現(xiàn)在這些食材方面。不管是胡蘿卜汁還是雪梨汁都是相同的道理，只有了解它們食材才行。
果汁是現(xiàn)在生活中經(jīng)常會(huì)飲用到的食物，因?yàn)檫@些食物也是采用有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物制作出來(lái)的只有了解這些食物的性質(zhì)還有特點(diǎn)不管是為了制作還是食用它們都是非常關(guān)鍵的。因此了解食物做法是非常重要的，那么胡蘿卜雪梨汁做法是什么呢?
食材主料:胡蘿卜50g,雪梨100g,輔料:蜂蜜適量
步驟
1.雪梨削掉皮。2.把雪梨切成大塊。3.胡蘿卜去皮也切成大塊。4.把雪梨倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)。5.胡蘿卜塊倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)。6.加入一碗白開(kāi)水。7.加入適量蜂蜜。8.蓋上蓋子，按上果蔬冷飲鍵，等豆?jié){機(jī)工作結(jié)束即可。
味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
鮮重含胡蘿卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A，有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無(wú)氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富，為一般牧草飼料所不及。胡蘿卜還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。
胡蘿卜雪梨汁的做法主要采用的就是雪梨和胡蘿卜，那么食用它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是吸取胡蘿卜和雪梨的營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜可以幫助促進(jìn)我們的消化，雪梨可以幫助我們起到潤(rùn)肺止咳的作用。一般對(duì)于治療感冒來(lái)說(shuō)是可以起到一定的作用。所以學(xué)習(xí)它們的做法是很重要的。
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胡蘿卜香蕉汁這種飲料對(duì)于補(bǔ)充胡蘿卜素以及促進(jìn)腸胃消化是很好的，是一種很好的養(yǎng)生果汁，可以起到潤(rùn)肺通便以及潤(rùn)肺止咳的效果，所以建議大家可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘?。?duì)于胡蘿卜香蕉汁的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可以來(lái)了解一下文章介紹的內(nèi)容，有助于大家更好的利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
胡蘿卜香蕉汁
工藝：其他
口味：清香味
菜系：夏季養(yǎng)生調(diào)理
功效：夏季養(yǎng)生調(diào)理
主料：胡蘿卜 200克 香蕉 150克
輔料：
調(diào)料：酸奶 300克 各適量
制作方法
1. 胡蘿卜洗凈，切條狀，放到榨汁機(jī)中榨汁;2. 香蕉去皮，切小塊;3. 榨汁機(jī)中放入冰塊打碎，再放入香蕉塊、無(wú)糖酸奶及胡蘿卜汁;4. 攪打均勻，倒入杯中即可。
制作提示
1. 本品可加適量冰塊口感更好。
2. 還可放入冰箱內(nèi)降溫，口感同樣。
推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
營(yíng)養(yǎng)解析
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。香蕉：香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，是相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì)，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。香蕉有潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉富含維生素A，可以有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對(duì)防治手足皮膚皸裂十分有效，還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開(kāi)心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂(lè)開(kāi)心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。香蕉可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓，起到降血壓，保護(hù)血管的作用。
食物相克
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病;另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。香蕉：香蕉不宜和紅薯同食。
我們知道用水果榨汁能做出非常美味的水果汁，水果汁的特點(diǎn)是方便食用和吸收，而且可以根據(jù)我們的需要自由搭配，其實(shí)蔬菜也是可以榨汁的，功效和作用與水果汁一樣，那么我們可以用哪些蔬菜來(lái)榨汁呢，我們下文介紹一道胡蘿卜西芹汁。大家一起看看胡蘿卜西芹汁的做法吧。
胡蘿卜西芹汁需要用到的食材是胡蘿卜和西芹，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，胡蘿卜里面有特殊的胡蘿卜素對(duì)我們的眼睛有很好的功效，而西芹含有多種維生素，能通便和解毒。
材料
主料：紅蘿卜200克 西芹200克 橙子300克 蘋(píng)果300克
調(diào)料：蜂蜜10克
做法
1. 紅蘿卜、芹菜洗凈,切粒
2. 橙子去皮,去子
3. 蘋(píng)果去皮去核,均切粒備用
4. 將紅蘿卜、芹菜、橙子、蘋(píng)果倒入榨汁機(jī)中
5. 榨取汁液后濾去渣子
6. 將蔬果汁倒入杯中,加入蜂蜜調(diào)勻,直接飲用即可.
紅蘿卜：紅蘿卜就是指胡蘿卜紅蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質(zhì)?；加兄缧云ぱ?，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿卜這些癥狀會(huì)得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經(jīng);調(diào)養(yǎng)胃部、十二指腸等消化器官而協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)。
西芹：含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長(zhǎng)。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
橙子：橙子中含量豐富的維生素C、p，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
蘋(píng)果：蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
上文我們介紹了采用蔬菜榨汁的做法，我們使用了西芹加上胡蘿卜來(lái)榨汁，能夠提取出西芹和胡蘿卜的精華，胡蘿卜西芹汁不但容易食用和吸收，而且還能預(yù)防高血壓和高血脂，并且能美容，所以我們有必要自己在家用榨汁機(jī)做出這道胡蘿卜西芹汁來(lái)。
隨著人們生活水平的提高和對(duì)物質(zhì)享受的追求,誕生了很多新品種營(yíng)養(yǎng)蔬菜果汁,你聽(tīng)過(guò)蕃茄胡蘿卜汁嗎?這是一種做法很簡(jiǎn)單但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜果汁,不單單有著不同尋常的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有很多意想不到的功效,富含豐富的維生素,是人們身體需求的好幫手,值得人們品嘗和回味.
日常生活中人們都被生活的壓力和工作的煩惱緊緊地包圍著,當(dāng)你有空余的時(shí)間做上一杯蕃茄胡蘿卜汁來(lái)放松一下自己的身體和情緒不是很好的選擇嗎?希望大家來(lái)仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)蕃茄胡蘿卜汁的做法和功效,讓人們瞬間愛(ài)上這款美味的蕃茄胡蘿卜汁.
番茄胡蘿卜汁的做法是非常簡(jiǎn)單,通俗易懂的方法,希望大家仔細(xì)聽(tīng)聽(tīng),在生活閑暇之余做上一杯供生活享受.做法如下:1.準(zhǔn)備材料2.將胡蘿卜和番茄切成小塊后加入蜂蜜和涼開(kāi)水3.攪拌窗口不要加得過(guò)分滿了,如圖這個(gè)位置比較合適4.攪打成汁即可不用過(guò)濾,把纖維都吃下去.
蕃茄胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)功效的很高的,不了解的朋友們趕快來(lái)圍觀啦,他高價(jià)值高營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)涵一定會(huì)讓你驚嘆不已,你一定會(huì)瞬間愛(ài)上這款美味的蕃茄胡蘿卜汁的.
下面是蕃茄胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)功效:1、番茄含有較多蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸、有機(jī)酸除了保護(hù)維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),這是其他蔬菜所不及的.
2、胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用.
通過(guò)上面的介紹大家都了解了蕃茄胡蘿卜汁的做法和營(yíng)養(yǎng)功效,蕃茄胡蘿卜汁就是生活中容易感冒和消化不良的朋友們的好助手,也是高血壓朋友的好伙伴,大家一起來(lái)享受蕃茄胡蘿卜汁帶給我們的價(jià)值吧,有了蕃茄胡蘿卜汁的陪伴,你的生活一定會(huì)更加多彩.
胡蘿卜是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它口感甜脆可口，胡蘿卜含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的功效也比較的多，因此很受人們的歡迎，有很多的人不會(huì)榨胡蘿卜汁，也不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更不了解胡蘿卜汁的功能，今天就和小編一起去看看吧~
榨胡蘿卜汁
胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，今天教大家怎樣榨胡蘿卜汁。
食材：胡蘿卜1-2個(gè)，原味蜂蜜適量。
榨胡蘿卜汁的步驟
1、胡蘿卜的皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
2、如果覺(jué)得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋(píng)果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來(lái)調(diào)味。
3、將胡蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中。
從攪拌機(jī)中出來(lái)的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。
如果用果菜榨汁機(jī)，在榨出胡蘿卜汁之后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡入胡蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。
4、如果沒(méi)有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把胡蘿卜放在上面用力擦，就可以出細(xì)條狀的胡蘿卜絲。
然后用紗布包住，擠出汁液來(lái)喝也不錯(cuò)。
胡蘿卜汁的功能
功效
胡蘿卜汁含有是很高的-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。
-胡蘿卜素是植物中的色素物質(zhì)，會(huì)形成維生素A。
維生素A有利于改善視覺(jué)，防止眼睛和皮膚干燥，有利于維持消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)，以及提高抗細(xì)菌感染能力。
維生素也有一些抗癌作用。
如果你沒(méi)有獲得足夠的維生素A，可能引起的癥狀包括：夜盲癥，增長(zhǎng)緩慢，皮膚干燥，眼球干燥癥等。
從新鮮胡蘿卜中獲得的維生素A對(duì)孕婦非常重要。
他們不但要維持自身健康，還要保證新生兒的健康。
胡蘿卜汁，也可以用來(lái)清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁。
肝臟可貯存多年來(lái)大量的維生素 A，以備必要時(shí)使用。
要保持這種適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備，應(yīng)每日攝取足夠的維生素A。
食療價(jià)值
胡蘿卜中的胡蘿卜素比較豐富，在腸道中經(jīng)酶的作用以后可以變成人體所需的維生素A，當(dāng)人體缺少維生素A時(shí)，會(huì)患干眼并夜盲證，也會(huì)引起皮膚干燥，和眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。
兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發(fā)育還會(huì)受到影響。
現(xiàn)代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。
即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。
此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。
英國(guó)癌癥研究會(huì)主席理多爾認(rèn)為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì)明顯下降。
蘿卜汁能明目
胡蘿卜含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都對(duì)眼睛健康有保護(hù)作用。
尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。
同時(shí)，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病。
美容價(jià)值
胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。
胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)?，這更利于胃腸吸收胡蘿卜汁也有除雀斑功效。
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。
此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因?yàn)楹}卜含有豐富的維生素A原。
維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。
維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
禁忌與副作用
胡蘿卜榨成汁以后，果肉中營(yíng)養(yǎng)很大一部分已經(jīng)流失了，比如纖維素，長(zhǎng)期食用會(huì)使你的營(yíng)養(yǎng)不均衡，不利于排毒。因此不適合長(zhǎng)期食用。
酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病;
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
營(yíng)養(yǎng)成分
胡蘿卜汁的主要原料100克的胡蘿卜每，大約含有0.6克的蛋白質(zhì)，0.3克的脂肪，7.6～8.3克的糖類(lèi)，0.6毫克的鐵，1.35～17.25毫克的維生素A原(胡蘿卜素)，0.02～0.04毫克的維生素B1，0.04～0.05毫克的維生素B2，12毫克的維生素C，150.7千焦的熱量，另含果膠、淀粉和多種氨基酸。
各類(lèi)品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。
總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的講解，我們學(xué)會(huì)了榨胡蘿卜汁，也知道了它的營(yíng)養(yǎng)成分，還了解了胡蘿卜汁的功能，如果您比較喜歡吃胡蘿卜，也可以嘗試著榨一些胡蘿卜汁來(lái)飲用哦，如果您還想了解胡蘿卜，可以閱讀下面的文章。
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準(zhǔn)備蘋(píng)果一個(gè)，準(zhǔn)備胡蘿卜一個(gè)，另外準(zhǔn)備150毫升清水，準(zhǔn)備適量的白糖或者是冰糖。
先把蘋(píng)果和胡蘿卜都清洗干凈，去掉蘋(píng)果皮和胡蘿卜皮，然后切成小塊兒。把切好的胡蘿卜塊和蘋(píng)果塊放到果汁杯里面，然后放入150毫升的清水，然后放到料理主機(jī)上，接通電源20秒鐘，蘋(píng)果胡蘿卜汁就做好了，然后把果汁杯取下來(lái)，把刀片取下來(lái)，把果蔬汁放到杯中，再加入適量的冰糖，這樣蘋(píng)果胡蘿卜汁就做好了。
以上簡(jiǎn)單的了解了蘋(píng)果胡蘿卜汁的做法，只要家中有料理機(jī)就可以做。做法非常的簡(jiǎn)單，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)功效，在提高免疫力方面的作用比較好，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍哂蓄A(yù)防干眼癥的作用，尤其是對(duì)于職業(yè)白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，經(jīng)常面對(duì)電腦，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀的情況，適當(dāng)?shù)暮纫恍┨O(píng)果胡蘿卜汁，有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的效果。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)比較均衡，而胡蘿卜里面的胡蘿卜素非常的豐富，胡蘿卜素具有促進(jìn)維生素a吸收的功效，所以蘋(píng)果胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)作用比較好，適當(dāng)?shù)暮纫恍坏軌蛱岣呙庖吡λ?，還有一定的抗病防病的作用。
胡蘿卜是日常餐桌上的一種常見(jiàn)蔬菜，特別是在一些有小孩子的家庭里，胡蘿卜能夠補(bǔ)充人體所必需的微量元素，很受歡迎。梨也是生活中的常見(jiàn)水果，梨具有爽甜多汁，還可以清熱解毒，治療咳嗽等，是一種很受歡迎的水果。有些會(huì)將胡蘿卜和梨一起弄汁喝，這樣做有什么功效呢？
胡蘿卜雪梨汁味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
胡蘿卜雪梨汁的做法主要采用的就是雪梨和胡蘿卜，那么食用它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是吸取胡蘿卜和雪梨的營(yíng)養(yǎng)成分。鮮重含胡蘿卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A，有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%。每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是無(wú)氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富，為一般牧草飼料所不及。胡蘿卜還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。
胡蘿卜的食用功效
1、有利健康長(zhǎng)壽。胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細(xì)胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對(duì)對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強(qiáng)大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。
2、防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病。胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
很多人都喜歡買(mǎi)個(gè)榨汁機(jī)，自己在家里榨果汁或者蔬菜汁喝，因?yàn)檎コ鰜?lái)的果汁和蔬菜汁不僅可以當(dāng)水喝，而且自身有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胡蘿卜這種蔬菜具有豐富的維生素，對(duì)于預(yù)防夜盲癥有著很好的效果，橙子也是大家家中常見(jiàn)的一種水果，它里面也含有豐富的維生素，那么使用胡蘿卜和橙子一起榨汁的功效是什么呢?
橙子能和胡蘿卜一起榨汁嗎
當(dāng)然是可以的呀。不但好喝，兩者混著的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，建議每天喝一杯對(duì)身體健康很有幫助。
橙子的功效作用
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開(kāi)胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開(kāi)結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊(yùn)熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機(jī)痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開(kāi)結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。
4、殺魚(yú)蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對(duì)于因飲酒過(guò)量，或做魚(yú)蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。
5、鑒別應(yīng)用， 橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚(yú)蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子中含量豐富的維生素C、p，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：
1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
4、增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5、降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
橙子胡蘿卜汁
原料：2個(gè)橙子，3個(gè)胡蘿卜
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。
榨汁后立即飲用。如果你覺(jué)得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
胡蘿卜我們也叫做是紅蘿卜，胡蘿卜不但可以用來(lái)食用而且食用價(jià)值還非常高，胡蘿卜含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃胡蘿卜有利于我們的身體健康，所以胡蘿卜深受人們的喜愛(ài)，胡蘿卜有很多種做法，我們不但可以用胡蘿卜來(lái)煮湯而且還可以用胡蘿卜來(lái)榨汁，下文我們介紹一下胡蘿卜橙子汁的做法。
胡蘿卜(carrot)，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來(lái)食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類(lèi)的第二位?？煽拱械叵隆靶∪藚ⅰ敝Q。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無(wú)法直接消化，唯有通過(guò)切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來(lái)，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
胡蘿卜橙子汁的做法：
原料：
橙子、胡蘿卜
做法：
1.胡蘿卜去皮，橙子去皮和核，切成適當(dāng)大小
2.將準(zhǔn)備好的材料依次放進(jìn)原汁機(jī)
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是胡蘿卜了，我們知道胡蘿卜不但可以食用而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了胡蘿卜橙子汁的做法。
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