紅巧梅花茶的做法
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天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅巧梅花茶的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
我國(guó)茶文化歷史悠久，大家都知道喝茶對(duì)身體健康有好處，不同的茶有不同的功效，而且對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，茶葉的沖泡也相對(duì)簡(jiǎn)單，還可以根據(jù)口味自行添加蜂蜜或搭配其他花茶。對(duì)于喝多了紅茶、綠茶，如今想換口味的朋友，我們?cè)谶@里推薦一款紅巧梅花茶，跟著我一起來(lái)了解紅巧梅花茶的做法和功效吧。
紅巧梅花茶，英文名為Redartfulplumtea，是由紅巧梅沖泡而成的。紅巧梅是千日紅的一種，俗稱妃子紅，花朵更加紅艷，歷代宮廷作為必備貢品。ys630.CoM
紅巧梅花茶功效
1紅巧梅花茶具有養(yǎng)顏調(diào)經(jīng)清肝散結(jié)、安神定喘、消炎止帶，清熱散火，抗菌潔膚的功效，沐浴可清潔肌膚調(diào)整內(nèi)分泌，降火補(bǔ)血，對(duì)色斑和暗瘡有療效，能使皮膚白嫩紅潤(rùn)。
2用法保存
用法
材料：玫瑰、千日紅、紅巧梅各3-5朵、蜂蜜或冰糖少許。
方法：用少許開水沖泡潤(rùn)濕，再加開水沖泡，3分鐘后即可。
功效：痛經(jīng)的女孩子在每月例事前一周沖泡用飲用，有減緩的作用，長(zhǎng)期飲用效果更佳。
禁忌：脾胃虛寒、腹瀉者不宜多飲。孕婦禁用。
紅巧梅花茶推薦搭配：
1、紅巧梅(5朵)+法蘭西玫瑰(5朵)+金盞菊(5朵)=減緩?fù)唇?jīng)；
2、紅巧梅(4朵)+玉美人(4朵)+牡丹花(1朵)+檸檬片(1片)=滋陰，調(diào)養(yǎng)氣血，潤(rùn)膚烏發(fā)；
3、紅巧梅(4朵)+玫瑰茄(2朵)+勿忘我(4朵)+桃花(5朵)=養(yǎng)顏排毒，美白抗衰
保存方法
第一，確保密封。無(wú)論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮。
第二，放置陰涼干燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓花草茶變質(zhì)，因此，要放置在干燥陰涼處。
第三，消耗速度慢時(shí)，須放在冰箱中。如果一次購(gòu)買的量要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長(zhǎng)保存期限
朋友們，看了紅巧梅花茶做法和功效的相關(guān)介紹是不是心動(dòng)了呢？為了自己的身體健康，從忙碌的生活中抽出一些時(shí)間，泡杯紅巧梅花茶，感受茶香帶來(lái)的悠閑時(shí)光吧。對(duì)了，自己享受的同時(shí)，也不要忘記家人和朋友，好茶當(dāng)然要大家分享啦。
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我國(guó)飲用紅巧梅花茶的歷史是很悠久的，在古代，往往把紅巧梅花茶作為一種貢品。紅巧 沒花茶有很好的養(yǎng)顏以及調(diào)經(jīng)的作用，而且能清肝散結(jié)。有些女性在月經(jīng)期間情緒煩躁，或者是心神不寧，這個(gè)時(shí)候可以飲用紅巧梅花茶來(lái)安神鎮(zhèn)靜。其實(shí)紅巧梅花茶可以清熱散火，還能抗菌。下面就來(lái)介紹紅巧沒花茶的作用。
紅巧梅花茶性寒，味甘、微苦，其功效與作用具體如下：紅巧梅花茶的功效與作用一：具有降火消炎、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老、活血養(yǎng)顏、美膚祛斑的作用。紅巧梅花茶的功效與作用二：調(diào)理氣血、養(yǎng)顏消斑、美白皮膚的功效。此外，紅巧梅花茶還對(duì)小兒癲癇，腹脹，驚風(fēng)，夜啼等均有一定療效，但是脾胃虛寒、腹瀉者不宜多飲。
紅巧梅花茶泡法也很簡(jiǎn)單，沸水沖泡，加蜂蜜或冰糖，燜泡五分鐘即可飲用。這樣茶色淡粉紅，香氣凜冽，甘甜清爽的紅巧梅花茶就沖泡完成啦。紅巧梅華茶的誕生給痛經(jīng)的女性患者帶來(lái)了新的希望好曙光，讓更多的女性患者遠(yuǎn)離痛經(jīng)的困擾，遠(yuǎn)離痛經(jīng)的問題帶來(lái)的各種問題。 紅巧梅是千日紅的一種，俗稱妃子花，在古時(shí)候被當(dāng)做貢品進(jìn)獻(xiàn)給皇室，深受后宮的歡迎和贊揚(yáng)。紅巧梅具有養(yǎng)顏調(diào)經(jīng)、清肝散結(jié)的最用，對(duì)于有痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)引起的上火、痛經(jīng)、色板、暗瘡等都有非常好的治療效果，而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還有非常好的美容的效果。
需要注意，紅巧梅花茶并不適合與脾胃虛寒的人服用，另外，正在腹瀉的人，或則是處于妊娠期間的女性不可以服用。紅巧梅花茶一般要防止在封閉的罐子里面保存，而且罐口要密封好，這是因?yàn)榧t巧梅花茶很容易吸水而潮濕變質(zhì)。
我們都知道梅花這種花類主要是在冬天的時(shí)候開放，它是冬天的一道亮麗的風(fēng)景線，而且它的精神讓很多人折服。梅花不僅有裝點(diǎn)自然的作用，還可以起到解暑生津以及治療頭暈嘔吐等疾病，所以我們應(yīng)該要對(duì)于梅花茶的功效與作用進(jìn)行了解。下面就讓我們一起來(lái)了解一下梅花茶的功效與作用吧。
白梅花有減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應(yīng)適時(shí)適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000~1500毫升。還有可煮粥，梅花粥 : 取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟,加入白梅花、適量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理氣,健脾開胃,醒腦明目。
臘梅花茶的功效與作用一：具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。
臘梅花茶的功效與作用二：具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳
臘梅花茶的功效與作用三：具有降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。
臘梅花茶的功效與作用四：具有治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證的功效。
此外，常喝臘梅花茶還具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。
以上就是臘梅花茶的功效與作用，臘梅花茶還可以與苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍(lán)茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等搭配起來(lái)，味道很好喲，而且不同的搭配，功效與作用也是不一樣的，親們，在搭配之前最好要清楚苦瓜茶等的功效，這樣搭配起來(lái)才不至于有影響不到的后果。
關(guān)于文章介紹的梅花茶的功效與作用，相信你們看完這篇文章之后應(yīng)該都知道梅花茶對(duì)于我們治療咳嗽以及小兒麻痹是有幫助的，而且梅花茶可以改善痘痘以及黑眼圈，是很多女性朋友需要的東西，希望你們可以正確的利用它的價(jià)值。
梅花糕是非常有特色的一種小吃，對(duì)于南方的朋友們來(lái)說(shuō)，梅花糕是比較熟悉的了，梅花糕吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，因此就梅花糕就受到了非常多人的喜愛，梅花糕吃起來(lái)的味道以及口感都是極為不錯(cuò)的，因此成為了很多人都愛吃的美味甜品，下面具體介紹梅花糕是怎么由來(lái)的，我們?nèi)绾闻腼兠牢睹坊ǜ?，一起看看吧?br />
梅花糕的由來(lái)
梅花糕是源于明朝的一種食物，在發(fā)展到清朝的時(shí)候，梅花糕就已經(jīng)成為了江南最胃著名的一種小吃了。而梅花糕的由來(lái)是有一定傳奇色彩的，相傳在乾隆皇帝下江南的時(shí)候，看到梅花糕形如梅花，色澤誘人，于是就品嘗了一下，發(fā)現(xiàn)入口之后是甜而不膩、軟脆適中的，給人的感覺是回味無(wú)窮的，是要?jiǎng)龠^宮廷御點(diǎn)。因?yàn)樾螤钍穷愃泼坊ǖ模跃捅阗n名梅花糕，一直流傳至今。梅花糕作為金陵南京著名的風(fēng)味特色小吃，吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)。
同時(shí)實(shí)際上梅花糕和海棠糕是比較類似的食物。作為南京、蘇州、無(wú)錫等多地的風(fēng)味小吃了。梅花糕是選擇用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，之后再選擇注入烤熱的梅花模具，然后及時(shí)的放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，然后我們?cè)僭谏厦婕尤霛{，然后再選擇撒上白糖、紅綠瓜絲，然后就可以用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟了。梅花糕是呈現(xiàn)金黃色，而且梅花糕是形如梅花的，吃起來(lái)松軟可口，是老少皆宜的美味食物。
而現(xiàn)在的梅花糕是繼承了傳統(tǒng)制作方法的，不過在傳統(tǒng)的做法基礎(chǔ)上又加入小元宵、青紅果、松子仁等，讓梅花糕的其味道更加的鮮美，同時(shí)吃起來(lái)的口感是外焦里嫩的，不過實(shí)際上梅花糕還有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，口感無(wú)疑是非常豐富的。
梅花糕的做法
梅花糕是我們?cè)诩依锞涂梢灾谱鞯氖澄锪?，首先我們?yīng)該取2公斤面粉放入桶內(nèi)，然后選擇加如等量的溫水，然后我們?cè)龠x擇用長(zhǎng)柄鐵勺攪拌均勻，之后靜置5-6小時(shí)，這時(shí)候我們?cè)龠x擇加入2公斤面粉和溫水3公斤，然后我們要用勁去攪拌面漿。等到食堿溶化后倒入桶內(nèi)拌勻，灌入銅壺內(nèi)待用。另將豆油倒入容器，加清水50克調(diào)成水油。
把模具連同鐵蓋放爐上用中火去燒燙，然后我們?cè)龠x擇去用刷子蘸水油，把模具孔及時(shí)的涂抹一遍，然后再選擇把銅壺中的面漿依次注入?？?，隨后我們就可以把模具舉起，緩緩的轉(zhuǎn)動(dòng)之后，就可以讓使面漿均勻的黏在孔壁，然后我們及時(shí)的放在爐上，再選擇將竹片插入孔中，同時(shí)我們還應(yīng)該去把面漿刮向孔的四壁。接著還應(yīng)該在每個(gè)孔中都選擇加入豆沙35克、糖豬板油丁5克，然后大家就應(yīng)該把準(zhǔn)備好的白砂糖均勻的撒如在每一個(gè)孔中，等到準(zhǔn)備好之后就可以用面漿將孔填滿，最后我們?cè)龠x擇在其中撒上紅綠絲，大概15克就完全足夠了，這時(shí)候我們?cè)龠x擇加蓋燒上2分鐘，開蓋之后再一次的均勻撒上些白砂糖，可以讓梅花糕的味道更好，然后我們蓋上鐵蓋再燒3分鐘即熟。打開蓋子之后大家要小心，溫度是非常高的，所以說(shuō)我們應(yīng)該用鐵鏟將梅花糕和模具分離開，然后選擇放入盤中就可以開始吃了。
梅花糕是哪里的特產(chǎn)
梅花糕是來(lái)自江南的一種著名風(fēng)味小吃了，吃起來(lái)來(lái)是非常有特色的，所以說(shuō)梅花糕吃起來(lái)的味道以及口感非常好的，很多人對(duì)梅花糕都比較的愛吃，具體來(lái)說(shuō)梅花糕是來(lái)自南京、蘇州、無(wú)錫等地的風(fēng)味小吃了。梅花糕這樣的小吃食物是呈金黃色的，同時(shí)在外觀上是類似于梅花的一種食物，同時(shí)吃起來(lái)也是松軟可口的，對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)梅花糕都可以吃。
梅花糕的配方
想要烹飪出沒味道梅花糕，那么就應(yīng)該對(duì)梅花糕的配方有所了解才行，而在烹飪梅花糕的時(shí)候使用的面一般都是米面了，使用米面制作做出來(lái)的梅花糕口感是特別好的。而在選擇用面和水的時(shí)候，而在比例上保證為1：1左右是比較好的選擇，當(dāng)然了具體都稠程度是我們需要慢慢掌握的。而烹飪梅花糕的時(shí)候?qū)τ诎l(fā)酵粉也是需要的，而發(fā)酵粉的量大家應(yīng)該有所重視，大家在家里自己烹飪梅花糕的時(shí)候是應(yīng)該少放些的，同時(shí)在烹飪梅花糕的時(shí)候我們還應(yīng)該加入些白糖以及糖粉了，一般來(lái)說(shuō)糖粉是要比白糖更容易化開的，所以更推薦去使用糖粉了。如果大家選擇用白糖，那么化白糖的時(shí)候就一定要提前打好才行，這樣才可以讓白糖更徹底的化開了。而米漿也是烹飪梅花糕的時(shí)候需要用到的，這時(shí)候是我們必須要提前準(zhǔn)備好的的，準(zhǔn)備好材料才能更好的烹飪出美味梅花糕。
梅花糕作為美味糕點(diǎn)食物的一種，是很多人都比較愛吃的，這樣的小吃首先吃起來(lái)的味道是非常好的，同時(shí)大家吃梅花糕對(duì)健康也是有一定好處的，所以說(shuō)大家對(duì)梅花糕是比較愛吃的，所以說(shuō)我們應(yīng)該對(duì)梅花糕有所了解，我們?cè)诩依镒约壕涂梢耘腼兂雒牢睹坊ǜ?，大家不妨試試?/p>
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹梅花餅，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.2將酵母，白糖，精鹽放入面粉中。
3.1將醒發(fā)好的面團(tuán)，放在案板上，搓成長(zhǎng)條，下劑子，搟皮。
4.2將豆沙餡放在案板上，搓成長(zhǎng)條，切成段，裝入盤中待用。
5.將豆沙餡放入面皮中。
6.將豆沙餡包好，壓扁，用刀切開，將切開的段，用手?jǐn)Q成180度，成梅花型。
7.將擰好的梅花餅，放入蒸鍋中。
8.大火蒸10分鐘，再燜2分鐘，出鍋，裝入盤中即可食用了。
看了以上小編為您介紹的這道梅花餅的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于梅花蒸餃的做法。
2.2香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，蔥油拌勻腌30分鐘
3.121切成劑子
4.212把面團(tuán)搓長(zhǎng)
5.按扁
6.搟好皮后，其中一面多粘點(diǎn)干面粉，朝上平鋪
7.往上折起5個(gè)邊，如圖
8.翻過來(lái)
9.放上餡
10.五個(gè)角往中間折起，捏合，可以抹點(diǎn)水，這樣更有利于粘合
11.然后再把開始折起了的5個(gè)邊邊拉起來(lái)即可
12.都做好后
13.開水上鍋，根據(jù)餃子大小，大火蒸10-15分鐘左右
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了梅花蒸餃這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
做飯看似復(fù)雜，其實(shí)只要學(xué)會(huì)了，一切就會(huì)變得很簡(jiǎn)單，更何況許多菜肴本身就是很簡(jiǎn)單的，只要花點(diǎn)時(shí)間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如梅花映雪的做法簡(jiǎn)單，口感也非常的不錯(cuò)。
2、山藥1根洗凈外皮，切斷。
3、放入蒸鍋，15分鐘蒸熟。（按照山藥粗細(xì)設(shè)定時(shí)間）
4、蒸熟后晾涼，用刮刀輕輕的削去外皮。
5、把山藥均勻的切成片，裝盤待用。
6、山楂糕用花型磨具切成梅花形狀。
7、把山楂糕擺放到山藥片上。
8、鍋內(nèi)放一點(diǎn)水燒開，放入冰糖小火熬制全部融化。
9、再放入兩勺糖桂花繼續(xù)熬制。
10、再用淀粉勾茨，燒開、關(guān)火。
11、最后全部澆在山藥上即可。
12、甜甜的、清香的桂花味，小朋友很喜歡的小甜品。
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，梅花映雪的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
一道家常梅花饅頭肯定會(huì)讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，梅花饅頭的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、在打一份白色的，白色不加吉士粉，其它都一樣打好待用
3、把兩份面團(tuán)分別放壓面機(jī)，壓光滑，鋪在案板上
4、把面分別從中間切開，把白色先卷成一條，再把白色放在黃色上面，在卷起來(lái)
5、把黃色卷好后在放白色上面，再卷起來(lái)
6、搓成一長(zhǎng)條，
7、用刀把它切開
8、把邊上捏一下，再用手按一下，把它排成圓形，在從中間按一下
9、就做成了，發(fā)效10分鐘，
10、開氣，等蒸氣上大氣再蒸，蒸5分鐘，就好了
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會(huì)做梅花饅頭，做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來(lái)越贊，記得在做梅花饅頭的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會(huì)越來(lái)越贊。
梅花發(fā)糕是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來(lái)，多種做法給人視覺、味覺帶來(lái)不同的刺激。看起來(lái)就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、揉成軟硬適中的面團(tuán)，包上保鮮膜醒發(fā)40分鐘。，我是放蒸鍋里醒發(fā)的，下面放熱水，這樣醒發(fā)的快一點(diǎn)。
3、等面團(tuán)發(fā)至2到3倍大就行。
4、看好多的氣孔，這樣的面才算發(fā)好，將面團(tuán)揉透排氣。
5、降面團(tuán)揉圓按扁，用刀在周邊切一圈。
6、每三片葉子組成一朵花瓣。
7、將面花部份的高粉分成三份，一份用菠菜汁加酵母，另一份加可可粉和酵母和少量的水，還有一份用食用色素加酵母和水，三份各都揉勻，用保鮮膜包住放一邊醒發(fā)。
8、等面花發(fā)酵好，發(fā)糕胚也做好了，就要做上面的花了。用可可粉面做樹干，菠菜汁面做花葉，加色素的粉色面做花朵，形狀可隨意擺弄。
9、這樣子看著還不錯(cuò)吧，因?yàn)樽雒婊ㄒ簧贂r(shí)間，發(fā)糕也發(fā)酵得差不多了，可直接上鍋蒸了。我是冷水上鍋，十五分鐘。
10、出鍋了，感覺還是沒蒸之前好看的多。
11、開吃，這次發(fā)的真是不錯(cuò)。
身體好不好直接關(guān)系著一個(gè)人的生活質(zhì)量，梅花發(fā)糕的做法雖簡(jiǎn)單，味道卻是相當(dāng)可口的。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來(lái)做的，小編現(xiàn)在給大家介紹梅花壽司，自己看完自己去廚房做一下。
2.12把剪開的海苔小條平鋪在壽司簾上，上面鋪一薄層辣醬米飯
3.21把海苔的兩邊向上略提，卷成一個(gè)未完全封閉的小筒
4.同樣的法子，把剩下的四條海苔小條都卷成小筒，放旁邊備用。然后另取一整張海苔，上面鋪一層拌好的白壽司米飯，同時(shí)把事先煎好的雞蛋皮卷放在手邊備用
5.把兩個(gè)卷了辣米飯的小筒擺在鋪了米飯的海苔中央
6.1另外剩下的三個(gè)小筒扣在雞蛋皮卷的兩側(cè)和中間，海苔面朝外
7.2兩個(gè)小筒中間的位置放一個(gè)雞蛋皮卷
8.用手托起壽司簾，把鋪了白米的海苔兩端朝中間鋪了小卷的地方靠攏
9.等兩端攏在一起的時(shí)候，用壽司簾卷緊，整形
10.切的時(shí)候，用壽司簾卷著，只露出要切的部分，然后用刀切，會(huì)更容易切
不知道小編今天分享的梅花壽司的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
鹿肉不但本身性質(zhì)非常的溫和，而且鹿有很多身體部位都可以用來(lái)入藥，比如說(shuō)鹿鞭就是非常不錯(cuò)的一種中藥。其實(shí)鹿肉本身就可以當(dāng)做一種藥膳來(lái)食用，尤其是梅花鹿肉，又被人們稱之為梅花鹿又稱藥鹿肉，對(duì)于治療氣血不足、產(chǎn)后奶水不足，以及因?yàn)槟I虛導(dǎo)致的腰其酸軟都有非常治療效果。
不過因?yàn)槊坊谷馐钦嬲母呒?jí)野味，所以并不是一般人都可以食用得到的，這也讓很多朋友即便是有機(jī)會(huì)得到梅花鹿肉，卻不知道梅花鹿肉的做法，很有可能做出來(lái)的梅花鹿肉難以下咽。具體梅花鹿肉的做法如下：
鹿肉餃子餡的做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和蔥各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米長(zhǎng)的段條。把胡蘿卜切成厚0.2厘米的齒輪模樣，把柿子椒切成長(zhǎng)2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、蔥末、蒜末、面粉、雞蛋水、胡椒面、芝麻粉、精鹽拌勻，然后做成直徑為1.8厘米的丸子。這個(gè)丸子的一部分用植物油炸開，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小鍋中，將柿子椒和蔥段炒一下，然后倒入湯繼續(xù)煮。待湯煮開后放入胡蘿卜和丸子，用醬油調(diào)味后繼續(xù)煮，最后用胡椒面入味。
4、把它盛到湯碗里端出。
胡椒陳皮鹿肉湯做法：
胡椒陳皮鹿肉湯材料 鹿肉100克，白胡椒10克，陳皮6克，生姜15克
1.鹿肉洗凈，切塊下熱鍋內(nèi)干炒片刻，再下油及生姜爆香，鏟起備用。
2.把白胡椒、陳皮（去白）、生姜洗凈，與鹿肉一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
上述這兩種就是比較常見的梅花鹿肉的做法，梅花鹿因?yàn)橛幸欢ǖ乃幱脙r(jià)值，所以現(xiàn)在有很多人都在獵殺梅花鹿，這導(dǎo)致了梅花鹿的數(shù)量在急劇下降，因此如果說(shuō)您沒有一定的必要，建議還是不要吃梅花鹿肉比較好，要知道保護(hù)野生動(dòng)物是人人有責(zé)的。
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