梅花蒸餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《梅花蒸餃的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于梅花蒸餃的做法。
2.2香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，蔥油拌勻腌30分鐘
3.121切成劑子
4.212把面團(tuán)搓長(zhǎng)
5.按扁
6.搟好皮后，其中一面多粘點(diǎn)干面粉，朝上平鋪
7.往上折起5個(gè)邊，如圖
8.翻過(guò)來(lái)
9.放上餡
10.五個(gè)角往中間折起，捏合，可以抹點(diǎn)水，這樣更有利于粘合
11.然后再把開(kāi)始折起了的5個(gè)邊邊拉起來(lái)即可
12.都做好后
13.開(kāi)水上鍋，根據(jù)餃子大小，大火蒸10-15分鐘左右
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了梅花蒸餃這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
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梅花糕是非常有特色的一種小吃，對(duì)于南方的朋友們來(lái)說(shuō)，梅花糕是比較熟悉的了，梅花糕吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，因此就梅花糕就受到了非常多人的喜愛(ài)，梅花糕吃起來(lái)的味道以及口感都是極為不錯(cuò)的，因此成為了很多人都愛(ài)吃的美味甜品，下面具體介紹梅花糕是怎么由來(lái)的，我們?nèi)绾闻腼兠牢睹坊ǜ猓黄鹂纯窗伞?br />
梅花糕的由來(lái)
梅花糕是源于明朝的一種食物，在發(fā)展到清朝的時(shí)候，梅花糕就已經(jīng)成為了江南最胃著名的一種小吃了。而梅花糕的由來(lái)是有一定傳奇色彩的，相傳在乾隆皇帝下江南的時(shí)候，看到梅花糕形如梅花，色澤誘人，于是就品嘗了一下，發(fā)現(xiàn)入口之后是甜而不膩、軟脆適中的，給人的感覺(jué)是回味無(wú)窮的，是要?jiǎng)龠^(guò)宮廷御點(diǎn)。因?yàn)樾螤钍穷愃泼坊ǖ?，所以就便賜名梅花糕，一直流傳至今。梅花糕作為金陵南京著名的風(fēng)味特色小吃，吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)。
同時(shí)實(shí)際上梅花糕和海棠糕是比較類似的食物。作為南京、蘇州、無(wú)錫等多地的風(fēng)味小吃了。梅花糕是選擇用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，之后再選擇注入烤熱的梅花模具，然后及時(shí)的放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，然后我們?cè)僭谏厦婕尤霛{，然后再選擇撒上白糖、紅綠瓜絲，然后就可以用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟了。梅花糕是呈現(xiàn)金黃色，而且梅花糕是形如梅花的，吃起來(lái)松軟可口，是老少皆宜的美味食物。
而現(xiàn)在的梅花糕是繼承了傳統(tǒng)制作方法的，不過(guò)在傳統(tǒng)的做法基礎(chǔ)上又加入小元宵、青紅果、松子仁等，讓梅花糕的其味道更加的鮮美，同時(shí)吃起來(lái)的口感是外焦里嫩的，不過(guò)實(shí)際上梅花糕還有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，口感無(wú)疑是非常豐富的。
梅花糕的做法
梅花糕是我們?cè)诩依锞涂梢灾谱鞯氖澄锪?，首先我們?yīng)該取2公斤面粉放入桶內(nèi)，然后選擇加如等量的溫水，然后我們?cè)龠x擇用長(zhǎng)柄鐵勺攪拌均勻，之后靜置5-6小時(shí)，這時(shí)候我們?cè)龠x擇加入2公斤面粉和溫水3公斤，然后我們要用勁去攪拌面漿。等到食堿溶化后倒入桶內(nèi)拌勻，灌入銅壺內(nèi)待用。另將豆油倒入容器，加清水50克調(diào)成水油。
把模具連同鐵蓋放爐上用中火去燒燙，然后我們?cè)龠x擇去用刷子蘸水油，把模具孔及時(shí)的涂抹一遍，然后再選擇把銅壺中的面漿依次注入模孔，隨后我們就可以把模具舉起，緩緩的轉(zhuǎn)動(dòng)之后，就可以讓使面漿均勻的黏在孔壁，然后我們及時(shí)的放在爐上，再選擇將竹片插入孔中，同時(shí)我們還應(yīng)該去把面漿刮向孔的四壁。接著還應(yīng)該在每個(gè)孔中都選擇加入豆沙35克、糖豬板油丁5克，然后大家就應(yīng)該把準(zhǔn)備好的白砂糖均勻的撒如在每一個(gè)孔中，等到準(zhǔn)備好之后就可以用面漿將孔填滿，最后我們?cè)龠x擇在其中撒上紅綠絲，大概15克就完全足夠了，這時(shí)候我們?cè)龠x擇加蓋燒上2分鐘，開(kāi)蓋之后再一次的均勻撒上些白砂糖，可以讓梅花糕的味道更好，然后我們蓋上鐵蓋再燒3分鐘即熟。打開(kāi)蓋子之后大家要小心，溫度是非常高的，所以說(shuō)我們應(yīng)該用鐵鏟將梅花糕和模具分離開(kāi)，然后選擇放入盤(pán)中就可以開(kāi)始吃了。
梅花糕是哪里的特產(chǎn)
梅花糕是來(lái)自江南的一種著名風(fēng)味小吃了，吃起來(lái)來(lái)是非常有特色的，所以說(shuō)梅花糕吃起來(lái)的味道以及口感非常好的，很多人對(duì)梅花糕都比較的愛(ài)吃，具體來(lái)說(shuō)梅花糕是來(lái)自南京、蘇州、無(wú)錫等地的風(fēng)味小吃了。梅花糕這樣的小吃食物是呈金黃色的，同時(shí)在外觀上是類似于梅花的一種食物，同時(shí)吃起來(lái)也是松軟可口的，對(duì)我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)梅花糕都可以吃。
梅花糕的配方
想要烹飪出沒(méi)味道梅花糕，那么就應(yīng)該對(duì)梅花糕的配方有所了解才行，而在烹飪梅花糕的時(shí)候使用的面一般都是米面了，使用米面制作做出來(lái)的梅花糕口感是特別好的。而在選擇用面和水的時(shí)候，而在比例上保證為1：1左右是比較好的選擇，當(dāng)然了具體都稠程度是我們需要慢慢掌握的。而烹飪梅花糕的時(shí)候?qū)τ诎l(fā)酵粉也是需要的，而發(fā)酵粉的量大家應(yīng)該有所重視，大家在家里自己烹飪梅花糕的時(shí)候是應(yīng)該少放些的，同時(shí)在烹飪梅花糕的時(shí)候我們還應(yīng)該加入些白糖以及糖粉了，一般來(lái)說(shuō)糖粉是要比白糖更容易化開(kāi)的，所以更推薦去使用糖粉了。如果大家選擇用白糖，那么化白糖的時(shí)候就一定要提前打好才行，這樣才可以讓白糖更徹底的化開(kāi)了。而米漿也是烹飪梅花糕的時(shí)候需要用到的，這時(shí)候是我們必須要提前準(zhǔn)備好的的，準(zhǔn)備好材料才能更好的烹飪出美味梅花糕。
梅花糕作為美味糕點(diǎn)食物的一種，是很多人都比較愛(ài)吃的，這樣的小吃首先吃起來(lái)的味道是非常好的，同時(shí)大家吃梅花糕對(duì)健康也是有一定好處的，所以說(shuō)大家對(duì)梅花糕是比較愛(ài)吃的，所以說(shuō)我們應(yīng)該對(duì)梅花糕有所了解，我們?cè)诩依镒约壕涂梢耘腼兂雒牢睹坊ǜ猓蠹也环猎囋嚒?/p>
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹梅花餅，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.2將酵母，白糖，精鹽放入面粉中。
3.1將醒發(fā)好的面團(tuán)，放在案板上，搓成長(zhǎng)條，下劑子，搟皮。
4.2將豆沙餡放在案板上，搓成長(zhǎng)條，切成段，裝入盤(pán)中待用。
5.將豆沙餡放入面皮中。
6.將豆沙餡包好，壓扁，用刀切開(kāi)，將切開(kāi)的段，用手?jǐn)Q成180度，成梅花型。
7.將擰好的梅花餅，放入蒸鍋中。
8.大火蒸10分鐘，再燜2分鐘，出鍋，裝入盤(pán)中即可食用了。
看了以上小編為您介紹的這道梅花餅的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹蒸餃的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.磕入一個(gè)雞蛋，面會(huì)更筋道~不喜歡的童鞋也可以不加。
3.準(zhǔn)備一碗溫水，差不多是面粉一半的量，加入一小勺鹽，攪拌至溶解。
4.將鹽水慢慢加入面粉中，邊倒邊順時(shí)針用筷子攪拌。
5.攪拌至面粉都變成絮狀的面片，水不一定要全部加完，看著面團(tuán)全部都沾上水了，可以用手試試，寧愿干一些都不要水加多了一會(huì)又得添面粉。（因?yàn)槲疫@次加了雞蛋，所以水沒(méi)用完）
6.揉成面團(tuán)，手光，盆光，面團(tuán)光。
7.讓面團(tuán)醒15分鐘，用濕潤(rùn)的紗布蓋住。
8.將面團(tuán)切成比拇指粗一些的面條，然后切成2厘米左右厚的段。
9.在案板上灑適量面粉，將小面段壓成餅。
10.搟成薄厚均勻的皮，直到把所有的皮都搟好。
11.取一張餃子皮，放適量餡料（剛開(kāi)始包的話可以放少點(diǎn)，免得餡多了控制不好容易露餡哦~）。
12.在右邊三分之一的位置對(duì)著捏一下。
13.從左邊折回一小節(jié)，跟剛才捏住的位置重合。
14.再折回一小節(jié)。我差不多一共折三次。
15.按圖中的手勢(shì)，虎口用力，捏住剩余的邊，右手的邊和左手一樣，一起捏合的，因?yàn)槲伊硪粋€(gè)手得拍照。。。所以。。只能一只手意思一下了。
16.兩邊都捏好的成品。全部包好之后就可以準(zhǔn)備上鍋蒸了。
17.將包好的餃子拜訪在籠里，記得墊一層濕潤(rùn)的紗布。
18.水燒開(kāi)后大火蒸15分鐘，過(guò)兩三分鐘就可以開(kāi)蓋吃啦！
19.因?yàn)榧恿穗u蛋，所以面皮有點(diǎn)淡淡的黃色，味道很Q的哦，喜歡軟一些口感的，可以不加~蒸的時(shí)間15分鐘差不多，不確定的話可以掀蓋看看，用手按按餃子皮，如果按下去不縮回來(lái)，那就是還沒(méi)熟，再繼續(xù)蒸一會(huì)，另外蒸的時(shí)候水一定要加夠，如果再加水要加開(kāi)水。
20.成品圖。
21.再來(lái)一張。
22.開(kāi)動(dòng)吧。
今天小編可是把多年珍藏的蒸餃介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
做飯看似復(fù)雜，其實(shí)只要學(xué)會(huì)了，一切就會(huì)變得很簡(jiǎn)單，更何況許多菜肴本身就是很簡(jiǎn)單的，只要花點(diǎn)時(shí)間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如梅花映雪的做法簡(jiǎn)單，口感也非常的不錯(cuò)。
2、山藥1根洗凈外皮，切斷。
3、放入蒸鍋，15分鐘蒸熟。（按照山藥粗細(xì)設(shè)定時(shí)間）
4、蒸熟后晾涼，用刮刀輕輕的削去外皮。
5、把山藥均勻的切成片，裝盤(pán)待用。
6、山楂糕用花型磨具切成梅花形狀。
7、把山楂糕擺放到山藥片上。
8、鍋內(nèi)放一點(diǎn)水燒開(kāi)，放入冰糖小火熬制全部融化。
9、再放入兩勺糖桂花繼續(xù)熬制。
10、再用淀粉勾茨，燒開(kāi)、關(guān)火。
11、最后全部澆在山藥上即可。
12、甜甜的、清香的桂花味，小朋友很喜歡的小甜品。
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，梅花映雪的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
一道家常梅花饅頭肯定會(huì)讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開(kāi)你的味蕾，梅花饅頭的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺(jué)，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、在打一份白色的，白色不加吉士粉，其它都一樣打好待用
3、把兩份面團(tuán)分別放壓面機(jī)，壓光滑，鋪在案板上
4、把面分別從中間切開(kāi)，把白色先卷成一條，再把白色放在黃色上面，在卷起來(lái)
5、把黃色卷好后在放白色上面，再卷起來(lái)
6、搓成一長(zhǎng)條，
7、用刀把它切開(kāi)
8、把邊上捏一下，再用手按一下，把它排成圓形，在從中間按一下
9、就做成了，發(fā)效10分鐘，
10、開(kāi)氣，等蒸氣上大氣再蒸，蒸5分鐘，就好了
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會(huì)做梅花饅頭，做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來(lái)越贊，記得在做梅花饅頭的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會(huì)越來(lái)越贊。
梅花發(fā)糕是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來(lái)，多種做法給人視覺(jué)、味覺(jué)帶來(lái)不同的刺激?？雌饋?lái)就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、揉成軟硬適中的面團(tuán)，包上保鮮膜醒發(fā)40分鐘。，我是放蒸鍋里醒發(fā)的，下面放熱水，這樣醒發(fā)的快一點(diǎn)。
3、等面團(tuán)發(fā)至2到3倍大就行。
4、看好多的氣孔，這樣的面才算發(fā)好，將面團(tuán)揉透排氣。
5、降面團(tuán)揉圓按扁，用刀在周邊切一圈。
6、每三片葉子組成一朵花瓣。
7、將面花部份的高粉分成三份，一份用菠菜汁加酵母，另一份加可可粉和酵母和少量的水，還有一份用食用色素加酵母和水，三份各都揉勻，用保鮮膜包住放一邊醒發(fā)。
8、等面花發(fā)酵好，發(fā)糕胚也做好了，就要做上面的花了。用可可粉面做樹(shù)干，菠菜汁面做花葉，加色素的粉色面做花朵，形狀可隨意擺弄。
9、這樣子看著還不錯(cuò)吧，因?yàn)樽雒婊ㄒ簧贂r(shí)間，發(fā)糕也發(fā)酵得差不多了，可直接上鍋蒸了。我是冷水上鍋，十五分鐘。
10、出鍋了，感覺(jué)還是沒(méi)蒸之前好看的多。
11、開(kāi)吃，這次發(fā)的真是不錯(cuò)。
身體好不好直接關(guān)系著一個(gè)人的生活質(zhì)量，梅花發(fā)糕的做法雖簡(jiǎn)單，味道卻是相當(dāng)可口的。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來(lái)做的，小編現(xiàn)在給大家介紹梅花壽司，自己看完自己去廚房做一下。
2.12把剪開(kāi)的海苔小條平鋪在壽司簾上，上面鋪一薄層辣醬米飯
3.21把海苔的兩邊向上略提，卷成一個(gè)未完全封閉的小筒
4.同樣的法子，把剩下的四條海苔小條都卷成小筒，放旁邊備用。然后另取一整張海苔，上面鋪一層拌好的白壽司米飯，同時(shí)把事先煎好的雞蛋皮卷放在手邊備用
5.把兩個(gè)卷了辣米飯的小筒擺在鋪了米飯的海苔中央
6.1另外剩下的三個(gè)小筒扣在雞蛋皮卷的兩側(cè)和中間，海苔面朝外
7.2兩個(gè)小筒中間的位置放一個(gè)雞蛋皮卷
8.用手托起壽司簾，把鋪了白米的海苔兩端朝中間鋪了小卷的地方靠攏
9.等兩端攏在一起的時(shí)候，用壽司簾卷緊，整形
10.切的時(shí)候，用壽司簾卷著，只露出要切的部分，然后用刀切，會(huì)更容易切
不知道小編今天分享的梅花壽司的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
鹿肉不但本身性質(zhì)非常的溫和，而且鹿有很多身體部位都可以用來(lái)入藥，比如說(shuō)鹿鞭就是非常不錯(cuò)的一種中藥。其實(shí)鹿肉本身就可以當(dāng)做一種藥膳來(lái)食用，尤其是梅花鹿肉，又被人們稱之為梅花鹿又稱藥鹿肉，對(duì)于治療氣血不足、產(chǎn)后奶水不足，以及因?yàn)槟I虛導(dǎo)致的腰其酸軟都有非常治療效果。
不過(guò)因?yàn)槊坊谷馐钦嬲母呒?jí)野味，所以并不是一般人都可以食用得到的，這也讓很多朋友即便是有機(jī)會(huì)得到梅花鹿肉，卻不知道梅花鹿肉的做法，很有可能做出來(lái)的梅花鹿肉難以下咽。具體梅花鹿肉的做法如下：
鹿肉餃子餡的做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和蔥各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米長(zhǎng)的段條。把胡蘿卜切成厚0.2厘米的齒輪模樣，把柿子椒切成長(zhǎng)2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、蔥末、蒜末、面粉、雞蛋水、胡椒面、芝麻粉、精鹽拌勻，然后做成直徑為1.8厘米的丸子。這個(gè)丸子的一部分用植物油炸開(kāi)，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小鍋中，將柿子椒和蔥段炒一下，然后倒入湯繼續(xù)煮。待湯煮開(kāi)后放入胡蘿卜和丸子，用醬油調(diào)味后繼續(xù)煮，最后用胡椒面入味。
4、把它盛到湯碗里端出。
胡椒陳皮鹿肉湯做法：
胡椒陳皮鹿肉湯材料 鹿肉100克，白胡椒10克，陳皮6克，生姜15克
1.鹿肉洗凈，切塊下熱鍋內(nèi)干炒片刻，再下油及生姜爆香，鏟起備用。
2.把白胡椒、陳皮（去白）、生姜洗凈，與鹿肉一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。
上述這兩種就是比較常見(jiàn)的梅花鹿肉的做法，梅花鹿因?yàn)橛幸欢ǖ乃幱脙r(jià)值，所以現(xiàn)在有很多人都在獵殺梅花鹿，這導(dǎo)致了梅花鹿的數(shù)量在急劇下降，因此如果說(shuō)您沒(méi)有一定的必要，建議還是不要吃梅花鹿肉比較好，要知道保護(hù)野生動(dòng)物是人人有責(zé)的。
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