綠豆百合粥做法
春季綠豆養(yǎng)生粥。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“綠豆百合粥做法”，希望能為您提供更多的參考。
綠豆和百合都是大家熟悉的食物，說(shuō)起兩者，大家首先想到的是什么呢?是消暑必備的綠豆粥還是香甜的百合蓮子粥?不過(guò)別顧著吃啊，綠豆、百合的功效是什么大家知道嗎?我們一起來(lái)了解一下，也學(xué)一學(xué)這款絕配的養(yǎng)生粥綠豆百合粥做法吧。
綠豆又叫青小豆，是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類(lèi)食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說(shuō)。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
綠豆百合粥：
綠豆100克，百合(干)20克，大米10克，冰糖20克。把綠豆洗凈去雜質(zhì);百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎;把綠豆、大米放入鍋內(nèi)，加水500克，用旺火燒沸;加入百合，文火燉1小時(shí)，加入冰糖溶解即成。
功效：此粥有消暑、解熱、解毒、利尿等功效。
無(wú)論是綠豆粥、百合粥還是綠豆百合粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很豐富，做法簡(jiǎn)單易學(xué)。在容易煩躁的夏季煮上一款綠豆百合粥，拯救你的煩躁心情;平時(shí)勞累了一天，晚飯喝一碗，也能幫助緩解緊張的神經(jīng)，還有助睡眠。
ys630.coM延伸閱讀
我們都知道在夏天的時(shí)候，食用一些綠豆對(duì)我們降暑和防暑是有很大幫助的，因?yàn)榫G豆是一種涼性的食材，我們食用綠豆不僅可以降火，而且它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體機(jī)能的調(diào)節(jié)是有幫助的。百合是一種很香的花朵，相信大家應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)榘俸峡梢杂脕?lái)搭配各種食材，制成成綠豆百合粥。
如果大家在平時(shí)有制作過(guò)綠豆百合粥，那你們就應(yīng)該要對(duì)綠豆百合粥的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一些了解才可以去正確的利用它，它可以用來(lái)提高腦力的開(kāi)發(fā)和提神醒腦以及清熱解毒等。
綠豆百合粥的功效
1.它可以有助于腦的開(kāi)拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2.對(duì)于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤(rùn)肺的作用。
3.可以清熱解毒，對(duì)于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒腦的，對(duì)身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。
綠豆百合粥做法步驟
材料準(zhǔn)備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來(lái)浸泡半個(gè)小時(shí)，也可以不用。
2.把綠豆也用水浸泡三四個(gè)小時(shí)后洗干凈，然后用盤(pán)子裝起來(lái)。
3.把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個(gè)小時(shí)后用盤(pán)子裝起來(lái)。
4.用鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水和米煮沸后，過(guò)五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時(shí)候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的時(shí)候就可以加入適量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一會(huì)兒就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干凈哦，如果時(shí)間充足洗干凈后不用浸泡，時(shí)間不足可以點(diǎn)浸泡半個(gè)小時(shí)
2.加入冰糖的時(shí)候要適量而止，如果加多了就會(huì)太糖的，口感也不是很好。
3.百合是最后才加進(jìn)去的，記住加進(jìn)去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會(huì)煮焦的。
5.在煮的過(guò)程中要一邊攪拌一邊加入材料。
上面分析的綠豆百合粥的功效，建議大家可以好好記住它的功效，這樣對(duì)于你們?cè)谏钪欣盟墓π怯袔椭?。我們?cè)谏钪胁粌H要利用綠豆百合粥的功效，還要知道綠豆百合粥是怎么做成的，這樣我們才能夠去食用綠豆百合粥。
禍從口出患從口入，這句古話(huà)說(shuō)得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好百合南瓜綠豆粥。
2.12綠豆、百合浸泡2小時(shí)以上，我是中飯后準(zhǔn)備的，晚上可以用。如果早晨煮粥，可以提前泡一夜。
3.21鍋內(nèi)加入適量水開(kāi)火，將所有食材洗凈備用，南瓜去皮，切小塊備用。待水燒開(kāi)時(shí)，放入洗凈的大米。
4.放入綠豆，因?yàn)槭墙葸^(guò)的，所以很好煮。
5.大米，綠豆煮10—15分鐘，南瓜下鍋。
6.放入泡好的百合同煮。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。
7.出鍋前5分鐘放入枸杞子即可。
8.成品圖。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了百合南瓜綠豆粥這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
小米綠豆百合粥是粥中的上品，盡管這三種食材原料都非常普通，但是它們的功效作用確實(shí)極其多的，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，然后根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以。小米綠豆百合粥可以有效地清熱解毒、提神醒腦和增強(qiáng)免疫力，日常生活中有人用它來(lái)補(bǔ)腦也有顯著的效果。
綠豆百合粥做法步驟
材料準(zhǔn)備
綠豆若干 百合若干 香米適量 冰糖適量
一、做法
1、首先要把香米用大量的洗干凈，洗干凈后可以用水來(lái)浸泡半個(gè)小時(shí)，也可以不用。
2、把綠豆也用水浸泡三四個(gè)小時(shí)后洗干凈，然后用盤(pán)子裝起來(lái)。
3、把適量的百合用水洗干凈后，浸泡到三到四個(gè)小時(shí)后用盤(pán)子裝起來(lái)。
4、用鍋?zhàn)蛹尤脒m量的水和米煮沸后，過(guò)五分鐘左右后可以加入綠豆，等到綠豆煮熟的時(shí)候就可以加入百合了。
5、等到把百合煮到黏稠的時(shí)候就可以加入適量的冰糖了。
6、加入冰糖后再煮一會(huì)兒就可以食用了。
小提示
1、香米要洗干凈哦，如果時(shí)間充足洗干凈后不用浸泡，時(shí)間不足可以點(diǎn)浸泡半個(gè)小時(shí)
2、加入冰糖的時(shí)候要適量而止，如果加多了就會(huì)太糖的，口感也不是很好。
3、百合是最后才加進(jìn)去的，記住加進(jìn)去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4、火候的控制要把握好，不能太大火，特別是加入冰糖以后，如果火候太大了就會(huì)煮焦的。
5、在煮的過(guò)程中要一邊攪拌一邊加入材料。
二、綠豆百合粥的功效
1、它可以有助于腦的開(kāi)拓與增加智慧，是健腦益智的佳品呀。
2、對(duì)于咳嗽的治療具有很好的效果，使得咳嗽減輕，也可以起到潤(rùn)肺的作用。
3、可以清熱解毒，對(duì)于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4、可以提神醒腦的，對(duì)身體各方面的調(diào)節(jié)都很有好處。
有一道做法簡(jiǎn)單，而且功效很多的家常粥就是粥薏仁百合綠豆粥，這這粥是用薏仁與百合還有綠豆，加上糖來(lái)做出來(lái)的粥，此粥有多中維生素和礦物質(zhì)，至于含有的蛋白質(zhì)含量也是十分多的，眾所周知都知道薏仁有很多的好處，綠豆的功效也很多，而百合是著名中藥，那么加在一起功效是什么呢，我們來(lái)了解一下薏仁百合綠豆粥功效。
1、有效起到清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫、調(diào)中止咳、開(kāi)胃安神的作用，清熱解毒。
2、除煩熱，療濕疹，適用于面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等，同時(shí)還能健脾補(bǔ)肺，對(duì)肺癆久咳，咳唾痰血，干咳咽痛，肺部膿腫，均有治療作用。酷暑時(shí)更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，維持人體內(nèi)酸堿平衡的重要作用。
3、薏米、百合和綠豆都是熬糖水的常見(jiàn)食材。綠豆清熱解毒，降火消暑、百合具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用。百合薏米綠豆粥的滋潤(rùn)和消暑效果十分顯著，非常適合在夏天食用。
4、薏苡仁的功效：健脾滲濕，除痹止痛，清熱。綠豆的功效：清熱解毒，消暑。百合的功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神。請(qǐng)您根據(jù)自身需要，咨詢(xún)大夫酌量添加。
以上就是薏仁百合綠豆粥功效的詳細(xì)說(shuō)與介紹，在秋季的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獾霓D(zhuǎn)涼，所以綠豆還是少吃一些，以免對(duì)胃腸不好。至于百合呢，它對(duì)很多疾病都有輔助的治療，畢竟是常見(jiàn)功效顯著的重要，薏仁體寒的人少吃，因?yàn)檗踩时旧砭褪菦鲂缘?，以免肚子疼?/p>
今天，要講述的是一道非常受大家歡迎的食膳，人們將之稱(chēng)為百合綠豆粥。在炎炎夏日，人們都會(huì)非常喜歡喝一碗綠豆粥來(lái)消暑解渴，但是如果加上百合的話(huà)會(huì)更加的不一般，所以受到了很多人的喜愛(ài)。那么，百合綠豆粥該怎么做才會(huì)好吃美味呢?下面，通過(guò)資料來(lái)了解一下。
做法：1、將綠豆泡好后放入鍋中干炒5-6分鐘，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬至粥粘稠合適后即可;
2、出鍋后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。
主料：大米
輔料：百合、綠豆
調(diào)料：冰糖 、水
烹制方法：
1、將綠豆泡好后放入鍋中干炒5-6分鐘，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬至粥粘稠合適后即可;
2、出鍋后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。
特點(diǎn)：清熱解毒，美容養(yǎng)顏。
天天提示：將綠豆干炒一下，可減少煮的時(shí)間。綠豆：綠豆與鯉魚(yú)、狗肉、榧子殼，不可同食。
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
以上就是關(guān)于百合綠豆粥的相關(guān)做法。綠豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以幫助人們?cè)黾邮秤?，降低膽固醇，還可以清署解熱，但是如果身體虛寒的人不可以經(jīng)常食用綠豆，因?yàn)榫G豆的屬性偏寒，會(huì)讓人拉肚子。
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