紅棗豬蹄湯的做法
春季養(yǎng)生豬蹄湯。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅棗豬蹄湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
中國(guó)人是最講究吃食的一個(gè)國(guó)度，看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的人一定也會(huì)對(duì)這句話大大贊同。食物中含有的各種成分能夠給人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)，而同時(shí)口味獨(dú)特的食物還能讓我們口腹之欲得到極大滿足，比如很多人就喜歡燉豬腳吃，因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。而為了能讓這道菜更加富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家還想出了不少做法，接下來(lái)就給大家介紹一個(gè)超級(jí)營(yíng)養(yǎng)好吃的花生紅棗豬蹄湯的做法以及功效。
花生也稱為“長(zhǎng)生果”，是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生能夠補(bǔ)脾胃之氣，可調(diào)和脾胃，補(bǔ)血養(yǎng)血，降壓降脂。棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。紅棗補(bǔ)血，豬腳養(yǎng)顏。和紅棗豬腳湯可以讓皮膚和臉色變得更好。
花生大棗豬蹄湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容除皺。將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。
紅棗花生豬蹄湯中，花生性平味甘，煲出來(lái)的湯不僅益氣補(bǔ)血，呵護(hù)肌膚，美容養(yǎng)顏，對(duì)哺乳期的媽媽們很有催乳的作用。
菜品特色
紅棗花生豬蹄湯[1]?屬于羹/湯，主要原料是豬蹄、棗、花生，口味是香，工藝是燉。
做法
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時(shí)。
2、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味。
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
益氣補(bǔ)血，含有豐富的膠原蛋白。
花生紅棗豬蹄湯的做法以及功效究竟是什么樣子的呢?現(xiàn)在你一定已經(jīng)了解了吧，能吃是福，會(huì)吃更是福，想要享福的朋友們趕緊都來(lái)試試吧。
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花生紅棗豬蹄湯完美的結(jié)合，使得很多人都特別喜歡喝，認(rèn)為喝花生紅棗豬蹄湯，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且能保障自己的皮膚更加的細(xì)膩。因此喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的一些朋友，不但喜歡喝，而且想盡快學(xué)會(huì)，下面就做了具體的做法介紹，你可以全面的了解一下。
原料：豬蹄2個(gè) 紅棗10顆 花生30顆 姜片10片 鹽1茶匙(5克)
做法：
1、姜去皮切片，紅棗洗凈后去核，花生洗凈后用清水泡發(fā)備用。
2、豬蹄剁成小塊，放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)豬蹄大約2厘米。大火煮開后撇去浮沫，放入姜片，紅棗，和花生。
3、蓋上鍋蓋，加壓，用大火燉7分鐘。
4、關(guān)火后待氣全部放完，大火煮3分鐘，調(diào)入鹽即可。
小竅門：
1、水開后，一定要先將浮沫撇干凈，再放入調(diào)料燜制。
2、用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄煮好后，打開蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
貼士：
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對(duì)增強(qiáng)皮膚的彈性，韌性和延緩皮膚衰老的很有效。
豬蹄有股異味，在煲湯時(shí)一定要把浮沫徹底撇干凈，不但要撇湯面上的浮沫，記得要用勺子多次攪拌豬蹄，使湯底的血污也能浮到湯面上，并撇除干凈。
用普通鍋把豬蹄煲軟爛，需要1個(gè)小時(shí)-2小時(shí)的時(shí)間，用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄已經(jīng)完全熟了，而且很綿軟。但煮好后，打開蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
豬蹄湯要想做好，我再次強(qiáng)調(diào)哈，一定要把浮沫撇干凈，否則會(huì)有異味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
放了花生和紅棗的豬蹄湯，除了美容皮膚，還有補(bǔ)血的作用，特別適合女人保養(yǎng)身體哦。
花生紅棗豬蹄湯，以上就詳細(xì)介紹了做法，相信很多喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的朋友，已經(jīng)通過(guò)以上的介紹，全面了解了做法有哪些?在了解做法有哪些以后?為了自己也能盡快的學(xué)會(huì)，可以對(duì)上面的內(nèi)容有一個(gè)具體的了解和認(rèn)識(shí)。
湯類在我們北方不是很盛行，一般南方人比較喜歡煲湯，而且煲湯的技術(shù)我們還是無(wú)法比擬的，對(duì)于我們不經(jīng)常做飯的姐妹煲湯更是有點(diǎn)難度，紅棗豬蹄湯的做法是怎樣的呢，豬蹄據(jù)說(shuō)可以美容養(yǎng)顏，產(chǎn)婦喝豬蹄湯的話還可以下奶，搭配上紅棗又提升了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是具體的制作步驟是怎樣呢，下面帶大家學(xué)起來(lái)!
原料
花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
做法
1、將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。
2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味即成。
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老;
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
看了以上介紹的制作方法是不是很簡(jiǎn)單呢，現(xiàn)在科技的發(fā)達(dá)連做飯其實(shí)都很省時(shí)省力了，紅棗豬蹄湯的做法也很簡(jiǎn)單，紅棗跟豬蹄放在一起煲湯三四個(gè)小時(shí)一鍋香噴噴的濃湯就制作完成了，比起燉豬蹄的話我覺(jué)得煲湯更有營(yíng)養(yǎng)，搭配上紅棗補(bǔ)血的功效簡(jiǎn)直是完美，好了動(dòng)手制作起來(lái)吧!
我們知道豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，花生里面含有的膠原蛋白也不少，如果將這兩種食材搭配在一起的話，那么煮出來(lái)的湯不但美味而且還有抗皺紋和抗衰老的功效，如果我們?cè)偌由霞t棗的話，那做出來(lái)的豬蹄紅棗花生湯還有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏功效，下文我們介紹一下豬蹄紅棗花生湯的做法。
紅棗花生豬蹄湯中，花生性平味甘，煲出來(lái)的湯不僅益氣補(bǔ)血，呵護(hù)肌膚，美容養(yǎng)顏，對(duì)哺乳期的媽媽們很有催乳的作用。
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時(shí)。
2、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是豬蹄紅棗花生湯了，我們知道豬蹄紅棗花生湯不但能起到提高免疫力的作用而且還有美容養(yǎng)顏等好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬蹄紅棗花生湯的做法。
豬蹄紅棗湯對(duì)于補(bǔ)虛以及填腎精有非常好的作用，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究證明，豬蹄里面含有極其豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并且含有多種有效的礦物質(zhì)成分，同時(shí)還含有豐富的維生素a以及維生素d，由于豬蹄當(dāng)中的膠原蛋白含量極其豐富，經(jīng)常吃對(duì)皮膚有極大的好處，能夠延緩皮膚衰，能增加皮膚彈性。
紅棗豬手湯的做法：先將豬手刮凈洗清后，剁成小段，然后把豬手放開水鍋里加入料酒煮一會(huì),焯去血污水。黃豆洗凈浸泡發(fā)漲，紅棗浸泡后洗凈。把豬手和黃豆、甜玉米、紅棗一起放沙鍋里，加上足量清水、放入姜片、蔥段大火燉開，轉(zhuǎn)小火燉至豬手黃豆酥爛時(shí)，放鹽、雞精入味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：豬手和養(yǎng)血滋潤(rùn)的黃豆、紅棗一起燉煮一鍋美容滋養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)的豬手紅棗黃豆煲，湯色濃醇，綿糯鮮香。美女們除了要學(xué)會(huì)選適合自己的美容產(chǎn)品和美容方法外，如果還能同時(shí)兼顧“食補(bǔ)”，讓真正純天然、無(wú)副作用的美食給我們的皮膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那才是最好不過(guò)的。
豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營(yíng)養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。
如果經(jīng)常吃豬蹄紅棗湯，對(duì)神經(jīng)衰弱有很好的改善作用，尤其是有的人因?yàn)樯窠?jīng)衰弱而失眠，這個(gè)時(shí)候不妨多吃豬蹄紅棗湯，能夠讓失眠的人晚上睡眠質(zhì)量得到明顯改善。小朋友，如果吃豬蹄紅棗湯，能促進(jìn)身體骨骼發(fā)育，能讓小朋友長(zhǎng)得更高，讓小朋友更加聰明。
黑木耳紅棗豬蹄湯的一款養(yǎng)生湯，原料有黑木耳20克，紅棗15顆，豬蹄300克，滋補(bǔ)又好吃，能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，黑木耳質(zhì)地柔軟，真的特別好吃，此湯，味道鮮美，可以達(dá)到潤(rùn)滑腸道，提高人體免疫力的功效。
黑木耳紅棗豬蹄湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木耳主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。
黑木耳紅棗豬蹄湯的功效作用
【黑木耳】
1、防治缺鐵性貧血：木耳中鐵的含量特別的豐富，所以人們常吃木耳可以達(dá)到養(yǎng)血駐顏的效果，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并且可以防治缺鐵性貧，用于滋補(bǔ)作用。
2、防止出血：木耳含有維生素K，有利于能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。
3、化解功能：它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的防止出血的作用。
4、消化保?。核€有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的消化保健食品。
5、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：木耳含有抗腫瘤的活性物質(zhì)，可以有效的增強(qiáng)人體免疫力，經(jīng)常的食用可以達(dá)到防癌抗癌。
【紅棗】
1.保護(hù)肝臟：棗可以提高人體免疫力，并可以抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能很好的促進(jìn)人體白細(xì)胞的生成，降低血清的膽固醇含量，達(dá)到提高血清白蛋白的效果，以利于保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)的效果。
2.膽固醇;經(jīng)常食用鮮棗的人很少會(huì)患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3.防治骨質(zhì)疏松：棗富含有鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血，中老年人更年期有良好的滋補(bǔ)作用，經(jīng)常適用于骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血的癥壯，而且大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4.滋補(bǔ)作用：對(duì)病后體虛的人也有重要效果。
5.防治功效：棗所含的蘆丁，其效果通常是使血管軟化，從而使血壓降低的一種物質(zhì)，對(duì)于高血壓的病有一定的防治功效。
6.益智健腦;棗還可以抗過(guò)敏，達(dá)到除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦的效果。
【豬蹄】
1.美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)的過(guò)程中可以轉(zhuǎn)化成明膠、它還可以結(jié)合大量的水，從而有效改善人體生理功能和達(dá)到皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，有利于防止皮膚過(guò)早的褶皺，達(dá)到延緩皮膚衰老的效果。
2.助于發(fā)育：豬蹄對(duì)于人們長(zhǎng)時(shí)間的四肢疲乏有一定的緩解作用，利于治療腿部抽筋、麻木，消化道出血的癥狀，對(duì)失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助的療效，它還有利于青少年生長(zhǎng)與發(fā)育，還減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心?。贺i蹄含有豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到有效的改善和綾解，對(duì)消化道出血、失水很好的效果。
【黑木耳紅棗豬蹄湯】
此湯具有美容抗衰老，助于發(fā)育，防治骨質(zhì)疏松的功效。
黑木耳紅棗豬蹄湯的做法
黑木耳洗凈泡發(fā);紅棗去核，洗凈;豬蹄去凈毛，斬塊，洗凈后汆燙。
鍋置火上，將豬蹄干爆5分鐘。
將適量清水入瓦鍋中煮沸，加入以上材料，大火煲開，改小火煲至豬蹄熟爛，加鹽調(diào)味即可。
黑木耳紅棗豬蹄湯烹飪技巧
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。
黑木耳紅棗豬蹄湯禁忌人群
適宜人群：黑木耳是久病體弱、腰腿酸軟、肢體麻木、貧血、高血壓、冠心病、腦血栓、癌癥等患者理想的康復(fù)保健食品;此外，黑木耳對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與消化作用。適宜從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、護(hù)路等作業(yè)的人員食用。適宜食用。
禁忌人群：黑木耳性平補(bǔ)益，但是，新鮮的黑木耳含一種物質(zhì)，會(huì)引起日光性皮炎，故新鮮黑木耳不宜食用;此外，黑木耳還有活血抗凝的作用，各種出血、如痔瘡出血、血痢便血、小便淋血、婦女崩漏、月經(jīng)過(guò)多以及眼底出血、肺結(jié)核咳嗽咯血患者等，有出血性疾病的人不宜食用。此外，孕婦不宜食用。
黑木耳紅棗豬蹄湯是一款美味的湯品，滋補(bǔ)作用很好，防治缺鐵性貧血的作用也很好，有利于人體的健康，黑木耳，紅棗，豬蹄三種材料熬在湯里，湯品濃郁，真的很好吃，喝一口，真的很棒，營(yíng)養(yǎng)又美味，絕對(duì)適合你的味口。
健康是吃出來(lái)的，美麗是運(yùn)動(dòng)出來(lái)的。想要美麗又健康，就多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，多運(yùn)動(dòng)。豬蹄是個(gè)好東西，尤其是對(duì)女人。補(bǔ)血還補(bǔ)蛋白質(zhì)，豬蹄湯很受歡迎，大家也經(jīng)常出去吃，但是豬蹄湯的做法是怎么回事呢，下面會(huì)為大家詳細(xì)的介紹，讓大家自己也能做好。
病從口入，大家要對(duì)吃的要講究些，講究做法、講究口感。豬蹄湯的做法是很簡(jiǎn)單的，也是很有營(yíng)養(yǎng)，誰(shuí)不愛呢。但是在外面飯店的有的也許不干凈，大家可以選擇自己在家做，很簡(jiǎn)單也很方便的：
原料：
豬蹄2個(gè)，芹菜50克，朝天椒適量。
輔料：
姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1.豬蹄洗凈，切塊;芹菜擇洗干凈，切段，焯熟;朝天椒洗凈，切小段。
2.豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調(diào)料，拌勻即可。
特色：豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織的最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的1/3。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會(huì)引起“膠原性疾病”。 它還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，使指甲有光澤。骨骼生成時(shí)，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，豬蹄還有補(bǔ)血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。
對(duì)于治療疾病，最好的方法是食療，不建議大家一有點(diǎn)病就去醫(yī)院的，這樣只會(huì)花錢，也不一定就是最好的解決方法，豬蹄湯是大家吃出健康的一道好的菜。健康的飲食，和良好的生活習(xí)慣，會(huì)讓大家的身體越來(lái)越好，精神也是越來(lái)越好。
在豬蹄里面膠原蛋白含量十分豐富，脂肪的含量相對(duì)較低，如果一個(gè)人皮膚干癟有皺紋，或者是皮膚缺乏彈性，這個(gè)時(shí)候就可以多吃豬蹄，吃豬蹄能夠延緩皮膚衰老，還能夠促進(jìn)小孩子生長(zhǎng)發(fā)育，是不可多得的美容保健食品。豬蹄可以與紅棗一同來(lái)燉湯，美容保健的效果更好，下面就來(lái)看一下制作方法。
豬蹄洗干凈切塊，在開水中綽一下，撈出來(lái)豬蹄，放入煲內(nèi)，倒入水，放入大紅棗，放入當(dāng)歸，加入了少許的茯苓和桂圓肉，放入隔水燉中，蓋上蓋子，準(zhǔn)備好，煲湯鍵3.5小時(shí)，打開蓋子，做好的湯煲。小貼士：隔水燉或者煲湯鍋煲3.5小時(shí)，味道非常的好。
對(duì)于手術(shù)及重病恢復(fù)期的老人，有利于組織細(xì)胞正常生理功能的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。 豬蹄湯還具有催乳作用，對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。不過(guò)，豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者最好不要食用。 還是我喜歡的隔水燉，這次燉了3.5個(gè)小時(shí)，燉的火候正好，味道也是非常的棒 ，真的是非常好的一道美食呢。
豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進(jìn)行性營(yíng)養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預(yù)防或減輕冠心病和缺血性腦病。
豬蹄紅棗湯這道菜不但能夠美容養(yǎng)顏，并且還能夠改善睡眠質(zhì)量，經(jīng)常吃豬蹄能夠緩的情緒，能夠減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮，能夠?qū)菇箲]和神經(jīng)衰弱，并且豬蹄當(dāng)中含有一定量的甘氨酸，這種物質(zhì)能夠起到鎮(zhèn)靜的效果，除此之外，如果小腿經(jīng)常麻木或者抽筋，也可以多吃豬蹄紅棗湯。
每一個(gè)女性都應(yīng)該是愛美的，因?yàn)椤皭勖乐模私杂兄?，但是現(xiàn)實(shí)生活中電腦、輻射、紫外線、熬夜、灰塵等，往往就會(huì)讓女性的膚色變得非常的差，甚至?xí)霈F(xiàn)未老先衰的癥狀。這時(shí)候應(yīng)該及時(shí)的為自己調(diào)理，如果你恰好是一名喜歡煲粥的人，那么，就不用過(guò)于擔(dān)心了，因?yàn)榻?jīng)常為自己煲一些山藥紅棗豬蹄湯，就可以輕松的解決問(wèn)題。
食材
· 豬蹄、山藥、紅棗、姜、蔥
步驟/方法
1. 豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末;
2. 豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈;
3. 在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片;
4. 大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)，放入山藥段和鹽再煮半個(gè)小時(shí)，喝時(shí)撒上香蔥末即可。
· 烹飪小技巧：
· 1、豬蹄在平底鍋里烤一下，會(huì)讓湯變成濃白色。
· 2、加入幾滴香醋有助于骨中的鈣質(zhì)釋出。
· 3、鹽是在出鍋的時(shí)候加。
4、建議不要放過(guò)多的調(diào)料進(jìn)去，保持原汁原味。
· 營(yíng)養(yǎng)功效：豬蹄中含有大量的膠原蛋白，可以幫助促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使你的皮膚圓潤(rùn)飽滿、光滑富有彈動(dòng)。
山藥能補(bǔ)脾氣而益胃陰，它的黏質(zhì)液內(nèi)含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì)，有促進(jìn)荷爾蒙合成的作用，幫助女性對(duì)抗荷爾蒙減少，對(duì)抗肌膚老化現(xiàn)象，讓皮膚光滑細(xì)膩。
在這道山藥紅棗豬蹄湯中，無(wú)論是山藥、紅棗還是豬蹄都是備受女性推崇的養(yǎng)顏美容的佳品，而把這些美容佳品放到一起來(lái)煲湯喝，效果可想而知。所以如果你現(xiàn)在還在為自己蒼白的臉色而發(fā)愁，還在為自己過(guò)早衰老的容顏而心碎，那就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧!
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來(lái)學(xué)習(xí)竹蓀豬蹄湯的做法吧！
2.21將竹蓀浸泡2小時(shí)左右，期間不間斷更換清水，然后擇洗干凈，瀝干。
3.1將豬蹄和蜜棗放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
4.2將豬蹄洗凈，焯燙一遍，再次洗凈。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，撇去湯面的油。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.通電，大火，煲1小時(shí)。
9.揭蓋，放入竹蓀。
10.蓋鍋蓋，繼續(xù)煲30分鐘。
11.揭蓋，放入適量的雞粉調(diào)味。
12.即可斷電。
世界那么大，餐館那么多，竹蓀豬蹄湯的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
上個(gè)星期我家表嫂給我們生了一個(gè)非常可愛的小寶貝，大家都高興壞了。本來(lái)我們以為這是表嫂的第二胎，奶水應(yīng)該會(huì)很足的。但是不知道上面原因，表嫂這都破腹產(chǎn)第三天了，奶一直都沒(méi)有下來(lái)，而且小寶寶也不喜歡吃奶粉，這讓大家都急死了，于是大姨想到了用大棗豬蹄湯下奶。其實(shí)大棗豬蹄湯除了下奶外，對(duì)于皮膚的保養(yǎng)也有著非常好的效果。那么怎么樣制作大棗豬蹄湯呢？
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬蹄-豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。
棗-棗自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。
原料：
豬蹄2個(gè)、紅棗10顆、花生30顆、姜片10片、鹽1茶匙(5克)。
操作：
1、姜去皮切片，紅棗洗凈后去核，花生洗凈后用清水泡發(fā)備用。
2、豬蹄剁成小塊，放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)豬蹄大約2厘米。大火煮開后撇去浮沫，放入姜片，紅棗，和花生。
3、蓋上鍋蓋，加壓，上氣兒后，繼續(xù)用大火燉7分鐘。
4、關(guān)火后自然放氣，待氣全部放完，用大火煮3分鐘，調(diào)入鹽即可。
以上就是大棗豬蹄湯的做法。從上面的介紹中我們可以知道，大棗、豬蹄都是非常營(yíng)養(yǎng)的食材，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對(duì)于恢復(fù)皮膚的彈性有著非常好的作用，而且還不含有膽固醇，因此肥胖的人們也可以食用。大棗豬蹄湯好吃營(yíng)養(yǎng)，大家可以試試哦。表嫂喝了大棗豬蹄湯后，現(xiàn)在奶水終于下來(lái)了。
相信大家肯定都知道豬蹄在美容上面的神奇功效吧，豬蹄是被我們譽(yù)為美容的圣品，豬蹄有提高皮膚彈性和抗皺紋的作用，常吃豬蹄還可以讓我們的皮膚緊致并且可以起到抗衰老的效用，所以豬蹄受到了很多女性朋友的喜歡，豬蹄的做法有多種，不過(guò)想要起到很好的美容功效，我們還是將豬蹄拿來(lái)熬湯。
方法/步驟
1洗干凈的豬蹄
2鍋里倒水煮沸，加入豬蹄煮至有血沫后撈出。
3砂鍋倒入涼水，將燙后的豬蹄，大料，蔥姜都放進(jìn)去，開火煮沸。
4放入冰糖和少量料酒去腥，轉(zhuǎn)小火燉3-4小時(shí)，這中間豬蹄可能會(huì)黏鍋底，所以要翻動(dòng)幾次。
5三到四小時(shí)后開鍋加鹽，蓋上蓋再悶一會(huì)入味就可以了。
6豬蹄畢竟是葷的，多少會(huì)油膩，但是為了皮膚多喝一些。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是豬蹄湯了，我們知道豬蹄湯不但可以起到美容養(yǎng)顏的功效而且還有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了美容豬蹄湯的做法。
相信大家肯定都知道坐月子對(duì)于女性朋友的重要性吧，坐月子期間身體是比較虛弱的，所以這個(gè)期間是需要做好調(diào)養(yǎng)的工作，如果坐月子的過(guò)程中注意飲食的話，那么不但有利于身體的恢復(fù)而且還可能讓自己變得更加美麗，坐月子期間可以多喝一些豬蹄湯，這樣可以起到美容滋補(bǔ)的功效。
月子豬蹄湯做法1(此法可使豬蹄湯不那么油膩)
主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。
制作過(guò)程：1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過(guò)的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會(huì)癟回去。
4、燉湯的鍋內(nèi)燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過(guò)的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時(shí)以上即可。這樣煮出來(lái)的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時(shí)候盛一大碗出來(lái)，加點(diǎn)鹽(我從來(lái)不加鹽)，就可以飲用了。當(dāng)然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)
月子豬蹄湯做法2:花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個(gè)，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。評(píng)價(jià)：花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤(rùn)肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補(bǔ)血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
在上面的文章里面我們介紹了坐月子對(duì)于女性朋友的重要性，我們建議女性朋友們?cè)谧伦悠陂g要非常注意自己的飲食，可以多喝一些豬蹄湯來(lái)起到美容滋補(bǔ)的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬蹄月子湯的兩種做法。
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