家常主食面點(diǎn)的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“家常主食面點(diǎn)的做法”，希望能為您提供更多的參考。
一日三餐是我們每日生活中比較重要的，但是一提到每日三餐我們首先想到的主食就是大米飯，其實(shí)主食的種類有很多，不僅有米飯還有面食都是我們平時經(jīng)常食用的主食，為了能夠促使飲食多樣化，我們平時可以多做些面試，面試對我們我們的身體有很多好處，如果胃部不舒服可以多吃一些面試，能夠起到養(yǎng)胃的作用下面我們一起學(xué)習(xí)下家常主食面點(diǎn)的做法。
家常主食面點(diǎn)的歷史源遠(yuǎn)流長，面點(diǎn)的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變?nèi)f化。
單以面條而言，最早的史料記載可以追溯到東漢時期。但是，現(xiàn)代流傳的各式面條基本源自宋代，例如：湯面、炒面、蒸面、燴面、拌面等。而今聞名于世的面類，如意大利、日本、越南等國的面食文化，也皆是傳承自中國。由此可見，面條在中國的面點(diǎn)類食物中算是相對“變化多端”的一種了。
其余的，像餃子、包子、燒麥、餛飩、饅頭、花卷、烙餅等家常面點(diǎn)，也都花樣很多。
此外，作為主食類的“重頭戲”，本書還收錄了百變米飯、各種粥類以及特別奉獻(xiàn)的南北風(fēng)味小吃，這些將帶您享盡各地特色美食。
家常主食面點(diǎn)有很多，而且做法也是比較簡單的，每一種不同的做法都會讓它具有獨(dú)特的口味，平時我們可以在家多為家人呈上一些豐富的飲食，尤其是上班族和白領(lǐng)平時多動手能很大的程度上的緩解工作的壓力，而且也能讓家人吃到不同的食物，生活最美好也就如此。
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對于愛吃面食的朋友來說，了解家常面點(diǎn)的做法是非常有必要的哦！那么家常面點(diǎn)怎么做呢？家常面點(diǎn)的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種家常面點(diǎn)的做法，僅供大家參考。想要了解家常面點(diǎn)的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請看詳細(xì)的介紹。
一、家常炒面
材料：手搟面，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），卷心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒面略上些顏色會增加食欲），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）。
做法：
1、卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈；蔥切末。
2、準(zhǔn)備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開水鍋中煮熟，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香。
4、然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
二、家常鹵面
材料：生鮮瘦肉肉絲3兩，五花肉肉絲3兩，芹菜梗半斤，豆芽半斤，新鮮的濕面條1至1.5斤，香菜3、4根，花椒、八角更各種調(diào)味料適量。
做法：
1、先用蒸籠，蒸濕面條。
2、邊蒸面條，邊用炒菜的鍋，放油進(jìn)入炒鍋，將兩種肉絲炒一下，肉絲斷生后迅速出鍋。
3、在炒鍋內(nèi)放適量的花生油，待油熱了以后，將花椒和八角放入炸一下，然后將花椒和八角撈出來，丟掉，然后在熱油鍋里，放入芹菜，翻炒兩下，迅速放入炒鍋的肉絲。然后放入生抽2勺、高湯一小碗。待肉和芹菜6成熟的時候，放入豆芽，鹽適量，關(guān)火。關(guān)了火之后，用鍋鏟將肉絲、芹菜和豆芽攪拌均勻。
4、這時，將蒸的半熟的面條從蒸籠里倒出來，然后在蒸籠里鋪一層半熟的面條，一層6成熟的菜；再放一層面條，再一層菜，一共三層面，三層菜。放好后，繼續(xù)上火蒸。
5、蒸熟即可。
三、家常燒麥
材料：糯米，香菇，肉餡，鹽，醬油，香蔥，生姜，葷油，餃子皮各適量。
做法：
1、糯米提前泡一夜，煮成糯米飯備用。
2、將香菇、肉餡剁細(xì)，生姜與香蔥剁成末備用。
3、鍋中倒入少許葷油，放入生姜、香蔥炒香，再倒入香菇和肉餡翻炒。
4、翻炒均勻后放入少許鹽，關(guān)火，將糯米飯倒入鍋中，并加入醬油攪拌均勻，餡料就做好了。
5、用餃子皮包成一個個燒賣，放入鍋中隔水蒸20分鐘即可。
以上就是關(guān)于家常面點(diǎn)的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種家常面點(diǎn)的做法已經(jīng)有所掌握了。大家如果想要學(xué)做家常面點(diǎn)的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)方法哦！這些方法不僅制作簡單，味道還很不錯呢！
我們都知道一日三餐對我們的重要性，我們身體所需要的營養(yǎng)都是從我們每天的飲食中獲得，然而我們的飲食中主食占有特別重要的作用，它不僅能讓我們吃飽肚子，它也能提供給我們許多身體所需要的營養(yǎng)價值，說到主食我們總會想到米飯，其實(shí)主食的種類也有很多種，它能滿足我們不同人群對飲食的需求，下面一起學(xué)習(xí)下家常主食做法大全有哪些。
家常主食做法大全
做法:1.加水和淀粉是為了讓蛋餅比較好成型，如果只有蛋液，蛋餅很容易碎
2.油不能放多，但是要讓鍋內(nèi)都沾上油，這樣攤的時候才會厚薄均勻，不粘鍋，如果不是平底鍋，更得注意這個問題
3.放的時候如果沒有平鏟，要轉(zhuǎn)動鍋體，讓蛋液均勻平攤，并且不要急于翻面，要等雞蛋皮四面都可以很容易揭開再翻面
4.另一面不要攤時間長，翻過去之后有一分鐘左右就可以出鍋。這個有點(diǎn)黑了
5.日式香鬆就是有紫菜末海鮮料等拌在一起的拌飯料，如果沒有可以直接用白米飯就好。
6.因?yàn)槭琼n式的，最好要買韓式甜辣醬，比較甜，但不是很辣，做包飯?zhí)貏e香。
7.米飯不能全部鋪滿，四邊留一些出來，卷的時候還會脹出，太多就會滿出來。
8.卷到最后的時候，在底邊沾點(diǎn)米飯，就可以把飯卷粘緊一點(diǎn)。
南瓜雞蛋煎餅
做法： 1.南瓜去皮擦成細(xì)絲. ?
2.加入香蔥,少量面粉；加入適量鹽；打入一顆雞蛋. ?
3.把南瓜絲和面粉等混合均勻. ?
4.把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎.等到底部煎熟了再翻面 ?
5.翻面以后,再煎至兩面金黃微焦的樣子即可
臺式素蛋餅
做法：1，雞蛋加入少量鹽、一匙水，打散成蛋液 ?
2，熱鍋、熱油，把雞蛋液倒入，乘雞蛋液還沒有結(jié)塊，把一張蛋餅皮放在雞蛋上 ?
3，待雞蛋液結(jié)塊了，餅皮也粘在蛋上了，把雞蛋和餅翻面煎，一直煎到餅皮上有一些微焦 ?
4，將煎好的蛋餅皮放在盤上，雞蛋面朝上，鋪上素肉松，擠上甜辣醬，再將整張餅卷起即可
三色蛋卷
材料： 雞蛋3個、黃瓜1根、胡蘿卜1根、肉松適量、淀粉5克（約1茶匙）鹽2克（約半茶匙）適量、沙拉醬適量
做法：
1， 雞蛋去殼放入碗中，加入淀粉和鹽，打散待用,
2， 平底鍋放火上燒熱，用噴壺將油均勻在鍋底噴一層（或者倒入適量油，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)層途鶆虿紳M鍋底，再將多余的油倒出），轉(zhuǎn)小火，倒入適量蛋液在鍋中，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)尩耙壕鶆虿紳M鍋底。
3， 待蛋餅變色，邊緣變硬時，揭起蛋餅邊緣翻一面，待另一面變色時取出待用，如此將所有蛋液煎成蛋餅。
4， 黃瓜洗凈切成條或者片，胡蘿卜洗凈去皮切成絲，胡蘿卜絲放入放了少許鹽和油的滾水中稍汆，然后用涼水沖洗，瀝干待用。
5， 將壽司簾平放（如果沒有就不用），將一張蛋餅放在上面，放上一些黃瓜片。
6， 再放上一些肉松（可以少放一些，口感有點(diǎn)干）。
7， 在放上一些胡蘿卜絲。
8， 象卷壽司一樣將雞蛋餅卷起來，壓緊，在封口的地方抹一些沙拉醬，使其牢固。
9， 將雞蛋卷切成3厘米左右長的段，擺盤。
10， 選擇自己喜歡的口味的沙拉醬，用裱花袋將其擠在蛋卷上即可，如果沒有裱花袋，用勺子將沙拉醬抹在蛋卷上也可。
奶酪火腿烘蛋
原料：雞蛋，奶酪，火腿
配料：牛奶、奶酪粉、干香草碎、白胡椒粉。
·雞蛋打散后，加適量鹽。如果有奶酪粉和干香草碎倒些進(jìn)蛋液，還有白胡椒粉。
·奶酪切碎末?；鹜惹行∑?。
·平底鍋放一點(diǎn)油。油六七成熱后，澆蛋液，在蛋液上撒火腿小片和奶酪碎。
·蛋餅四周凝固略變硬，沿著鍋邊繞圈子地倒入一點(diǎn)牛奶，不用很多，一小酒盅就好了。
·蓋上鍋蓋，一定用小火燜，看到蛋餅上的蛋液基本凝固就可以了?；蛘咝⌒牡赜帽P子接著，把蛋餅移入大盤子中，再翻身倒入鍋里迅速攤下，但是一定要迅速，不然奶酪融化會沾鍋，就不好看了
蛋皮肉松手卷
原料： ?壽司用烤海苔，米飯，雞蛋，肉松。 ?
做法： ?1、熟的米飯加入一勺壽司醋、拌勻、雞蛋入鍋煎成蛋皮。 ?
2、壽司簾上鋪一張海苔，海苔上鋪拌好的米飯； ?
3、鋪滿后，用大勺子壓壓,這樣卷的時候容易； ?
4、放肉松，最后蛋皮，開始卷，借用簾子的力量往前卷，最后切，我卷得隨意，切得更丑，不過我自己不嫌乎，照吃不誤。
香椿厚蛋燒
原料： 香椿一小把、雞蛋2粒、鹽（生抽）。
做法：
1、香椿洗凈放入開水里汆1分鐘左右，撈起沖涼水；
2、擠掉香椿的水分切碎，放入雞蛋液里拌勻，加少許鹽調(diào)味；
3、熱鍋少油小火，將調(diào)好的香椿蛋汁薄薄地鋪一層在鍋底；
4、等蛋液即將凝固而尚未凝固時，用鏟子從一邊卷起；
5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，鋪薄薄的一層；
6、再從卷好的這一端開始，和之前一樣用鏟子卷起，如此反復(fù)，直到用完所有的蛋液，最后切塊即食。
丁丁貼心提示：
1、香椿要挑頂部最嫩的葉子采摘，烹飪之前要用開水汆過，擠去水分；
2、拌蛋液的時候雞蛋最好充分的打發(fā)；
3、調(diào)味的鹽用量要少，也可以點(diǎn)1-2滴生抽可以使之更香（如圖有加，所以顏色不是傳統(tǒng)的嫩黃色）；
4、卷的時候可以用鏟子和筷子配合，更方便快捷；
5、煎制的時候用油要少，火要小，每次倒入的蛋液要適量，以免蛋液起泡；
6、最后成型以后，可以用鏟子協(xié)助，將整條厚蛋燒四面都稍微再煎一下，使之形狀更加美觀好看
雞肉卷
材料：雞肉、雞蛋、木耳、蘆筍、蔥、姜。 ?
調(diào)味料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、糖、香油。 ?
做法： ?
1、雞肉剁成泥，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，雞蛋清和糖攪拌上勁后再加入香油拌勻。 ?
2、木耳、蘆筍切碎粒，拌入做法（1）。 ?
3、雞蛋攤成蛋餅。 ?
4、在每張蛋餅中放入肉餡，卷起，用面糊封口。 ?
5、上籠蒸二十分鐘，取出改刀成片即成。
南瓜雞蛋煎餅
做法：
1.南瓜去皮擦成細(xì)絲. ?
2.加入香蔥,少量面粉；加入適量鹽；打入一顆雞蛋. ?
3.把南瓜絲和面粉等混合均勻. ?
4.把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎.等到底部煎熟了再翻面 ?
5.翻面以后,再煎至兩面金黃微焦的樣子即可
臺式素蛋餅
做法：1，雞蛋加入少量鹽、一匙水，打散成蛋液 ?
2，熱鍋、熱油，把雞蛋液倒入，乘雞蛋液還沒有結(jié)塊，把一張蛋餅皮放在雞蛋上 ?
3，待雞蛋液結(jié)塊了，餅皮也粘在蛋上了，把雞蛋和餅翻面煎，一直煎到餅皮上有一些微焦 ?
4，將煎好的蛋餅皮放在盤上，雞蛋面朝上，鋪上素肉松，擠上甜辣醬，再將整張餅卷起即可
土豆泥沙拉
原料： 土豆2個、雞蛋1個、洋蔥碎一小撮、甜玉米半個、鹽、白胡椒粉、蛋黃沙拉醬
1、先將土豆、雞蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，這樣會熟得快些；土豆不要放在盤子里離蒸，這樣的話水氣漏不下去浸在土豆里，影響口感。
2、蒸鍋下面放著玉米，一起煮哈，這樣省火還省時間！煮玉米的時候留最里面的一兩層皮和須，煮出來的味道會更香
3、切一小撮洋蔥碎備用；
4、土豆蒸好后，去皮，放在碗里壓成泥。這一步要費(fèi)一點(diǎn)力氣，一定要壓成泥，這樣才好吃！
5、把雞蛋清切小粒和洋蔥一起與土豆泥攪拌均勻；雞蛋黃留在一邊備用；
6、然后放進(jìn)剝好的玉米粒，這時放一點(diǎn)鹽和白胡椒粉調(diào)味；
7、最后把蛋黃醬和雞蛋黃一起放入，攪拌均勻。其實(shí)更完美的做法應(yīng)該是先把蛋黃同蛋黃醬拌勻，拌到看不見蛋黃為止，然后再加入到土豆泥中，我偷懶啦：）這樣的話，一定要記得把蛋黃完全碾碎。
8、最后，再根據(jù)自己口味用鹽和白胡椒粉調(diào)味，如果喜歡吃肉的話，加一點(diǎn)火腿丁那也是很不錯滴??！
通過了解家常主食做法大全有哪些以后，我們平時可以在家里可以親自動手為家人呈上更加豐富多樣化的主食，平時我們不要把主食僅僅局限于米飯面條這樣單一的種類，這樣往往會導(dǎo)致很多人會覺得吃膩了或者吃煩了的情況，平時我們自己在家多親自動手也能感受到更多的生活樂趣。
花卷的美味是許多人都非常喜愛的，這種美味的面食能夠給人們的飲食生活帶來非常大的樂趣，因此，吃一些花卷是不少人的選擇，而且花卷的做法非常多，其中，以各種面點(diǎn)花卷的做法最流行，下面就來看看面點(diǎn)花卷的做法有哪些呢？希望大家能夠了解一下這方面的講解吧。
花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的漢族面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
做法一：
1.酵母用溫水泡開 揉面?zhèn)溆谩?/p>
2.趁面團(tuán)發(fā)酵的十多分鐘，切蔥，喜歡甜口味的可配制麻將（芝麻醬：紅糖：油=2：1：1）。
3.面團(tuán)膨脹。
4.切小塊面團(tuán)，搟面成長方形，涂一層醬，再撒上蔥。
5.折疊、再左右對折一次。
6.切條、筷子在中間壓一下。
7.每一條反向扭轉(zhuǎn)捏住就成花卷。
8.冷水開始篜 水開后10min 然后關(guān)火悶3min。
做法二：
1.面粉加入酵母加入水，和成一個光滑的面團(tuán)，放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
2.面板上撒一層面粉，防粘。
3.取出，發(fā)酵好的面團(tuán)，在面板上揉勻，揉成圓形。
4.用搟面杖搟薄。
5.放入適量花生油，用刷子刷勻。
6.撒一層鹽。
7.由下往上卷起來。
8.卷成長條。
9.用刀切成大小均勻的段狀。
10.取其中2段烙在一起。
11.向兩邊輕輕拉開。
12.用手按住一邊，另一端將拉開的面團(tuán)向反方向擰一下。
13.兩邊同時向下收，捏緊。
14.依次做法，將擰好的花卷，放在玉米皮上，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，靜置20分鐘，開大火蒸20分鐘即可。
面點(diǎn)，顧名思義，就是一種用面制作而成的食物。面點(diǎn)有很多種，比如說面條、餅、包子以及各種糕點(diǎn)，都是用面制作而成的。當(dāng)然，在面點(diǎn)中有一類比較受歡迎的食物，那就是餅。餅的分類也有很多種，下面就為大家介紹香煎玉米餅、香煎土豆餅、紫薯餅以及南瓜餅的做法！
一、香煎玉米餅
原料：粘玉米3個、干面粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油
做法：1.新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖后攪拌均勻。
2.面粉中加入雞蛋、干面粉，攪拌均勻。
3.平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調(diào)制好的玉米粒壓實(shí)。
4.上面放煮好的毛豆粒壓實(shí)，大火轉(zhuǎn)小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
二、香煎土豆餅
原料：土豆、牛奶、黑胡椒、鹽
做法：1.土豆隔水蒸熟，放涼后去皮，壓碎。
2.黑胡椒和鹽化在牛奶里，和土豆泥混合拌勻。
3.土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
三、紫薯餅
原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：1.紫薯洗凈，削皮，大火蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉勻。
2.將紫薯泥團(tuán)成一個個小圓球，滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅。
3.用餅鐺或者平底鍋放少許油，小火煎熟即可。
四、南瓜餅
原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：1.老南瓜洗凈，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。
2.加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團(tuán)。
3.取適量南瓜團(tuán)，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團(tuán)，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。
4.在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5.鍋內(nèi)倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。
面點(diǎn)是烹飪的重要組成部分，素以制作精致、風(fēng)味多樣著稱于世。那么面點(diǎn)的做法大全有哪些呢?麥有大麥、小麥之分。谷物加工技術(shù)已經(jīng)有了很大的發(fā)展。而且各種美味的面點(diǎn)也越來越多，隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)，出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。我們來詳細(xì)的看一下吧。
銅鑼燒的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn)
銅鑼燒的制作材料： 主料：蛋3個,砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(約16大匙),泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。工具：濾網(wǎng),電動攪拌器,橡皮刀,平底不沾鍋。教您銅鑼燒怎么做，如何做銅鑼燒才好吃 砂糖用濾網(wǎng)過篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
混合面粉與泡打粉過篩之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻(用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋)
上述講了銅鑼燒的做法，中國的面點(diǎn)歷史悠久品種繁多。如北方的餃子、面條、湯圓等;南方的燒麥、圓宵、包子等。味道都是很不錯的，各地也都有自己的特色小吃，民俗風(fēng)情的不同，味道也是不同的。
北方人以面食為主，南方人主要以米飯為主食，對于北方人來說可以用面粉做出各種不同的食物，面點(diǎn)的各種不同做法也各有千秋，現(xiàn)在南方很多地區(qū)也都有北方的面點(diǎn)小吃，想要自己在家就做出好吃的面點(diǎn)也很簡單，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)就能夠?qū)W會，我們來看看面點(diǎn)的一些家常做法。
一、家常炒面
材料：手搟面，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），卷心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒面略上些顏色會增加食欲），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）。
做法：
1、卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈；蔥切末。
2、準(zhǔn)備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開水鍋中煮熟，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香。
4、然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
二、家常鹵面
材料：生鮮瘦肉肉絲3兩，五花肉肉絲3兩，芹菜梗半斤，豆芽半斤，新鮮的濕面條1至1.5斤，香菜3、4根，花椒、八角更各種調(diào)味料適量。
做法：
1、先用蒸籠，蒸濕面條。
2、邊蒸面條，邊用炒菜的鍋，放油進(jìn)入炒鍋，將兩種肉絲炒一下，肉絲斷生后迅速出鍋。
3、在炒鍋內(nèi)放適量的花生油，待油熱了以后，將花椒和八角放入炸一下，然后將花椒和八角撈出來，丟掉，然后在熱油鍋里，放入芹菜，翻炒兩下，迅速放入炒鍋的肉絲。然后放入生抽2勺、高湯一小碗。待肉和芹菜6成熟的時候，放入豆芽，鹽適量，關(guān)火。關(guān)了火之后，用鍋鏟將肉絲、芹菜和豆芽攪拌均勻。
4、這時，將蒸的半熟的面條從蒸籠里倒出來，然后在蒸籠里鋪一層半熟的面條，一層6成熟的菜；再放一層面條，再一層菜，一共三層面，三層菜。放好后，繼續(xù)上火蒸。
5、蒸熟即可。
三、家常燒麥
材料：糯米，香菇，肉餡，鹽，醬油，香蔥，生姜，葷油，餃子皮各適量。
做法：
1、糯米提前泡一夜，煮成糯米飯備用。
2、將香菇、肉餡剁細(xì)，生姜與香蔥剁成末備用。
3、鍋中倒入少許葷油，放入生姜、香蔥炒香，再倒入香菇和肉餡翻炒。
4、翻炒均勻后放入少許鹽，關(guān)火，將糯米飯倒入鍋中，并加入醬油攪拌均勻，餡料就做好了。
5、用餃子皮包成一個個燒賣，放入鍋中隔水蒸20分鐘即可。
以上就是關(guān)于家常面點(diǎn)的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種家常面點(diǎn)的做法已經(jīng)有所掌握了。大家如果想要學(xué)做家常面點(diǎn)的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)方法哦！這些方法不僅制作簡單，味道還很不錯呢！
甜點(diǎn)是大家都比較喜歡的食物，尤其是小孩子，更是喜歡甜點(diǎn)，那么花樣面點(diǎn)的做法有哪些呢?要做好花樣甜點(diǎn)就要選準(zhǔn)好配料，比如做杏仁餅的話，就要防一些綠豆餅，花生仁之類的，這樣味道就很不錯，如果大家喜歡的話，還可以選擇加一些豬油，這樣味道就會更加可口的。
杏仁餅原料配方 綠豆粉3:5單位重量 幼占粉1:5單位重量 花生仁0:25單位重量 芝麻0:25單位重量 白糖粉6:5單位重量 豬油1:25單位重量 南杏仁0:4單位重量 檸檬黃、杏仁香精適量 涼開水0:45單位重量制作方法 先將豬油、糖粉、清水拌勻，靜置3～4天后，加入芝麻，花生仁(磨溶)、杏仁、綠豆粉及杏仁香精一同拌勻，再用木通槌研至起茸，然后用木印印成餅坯，置于平面疏孔竹篩，用3個炭爐順序烘烤，每一個爐用中火烘5～10分鐘，第二個爐中下火烘20分鐘，第三個爐用慢火烘25分鐘左右，即可出爐。
其操作關(guān)鍵：
1:必須把南杏仁研成粉狀，入口要無粗糙感。
2:綠豆粉與其它原料要擦透研勻，印出的餅坯邊角花紋才能清晰。
3:烘餅溫度不能太高，防止餅底爛焦而餅身未干，影響松化。用篩烘餅時要經(jīng)常上下變換，使餅身的干度均勻。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤黃帶原綠豆粉色，餅底光滑無篩眼，餅邊清晰，花紋玲瓏，口味甘香松化，有杏仁香味。
上述關(guān)于花樣面點(diǎn)的做法的介紹，希望能夠幫到大家，杏仁餅的主要原料是綠豆面，經(jīng)常吃綠豆面的話，是可以降血脂、降血壓，也有清熱解毒的作用，尤其的適合老人食用，但是再好吃的東西還是要適量的。
說到主食，大家可能首先想到的就是米飯、包子、饅頭和面條之類的，其實(shí)我們長期吃這些主食難免會覺得有些厭倦，在生活中其實(shí)也可以多花一些心思去做主食，這樣更容易引起我們的食欲，因?yàn)樯钪泻芏嗍澄锒际强梢阅脕懋?dāng)作主食來食用的，那么家常主食大全有哪些呢？
一、土豆絲餅
1.將土豆去皮刨絲。
2.放入雞蛋、面粉、鹽、適量清水，攪拌均勻。
3.起油鍋，放入調(diào)好的土豆絲，煎至兩面金黃即可。
注：可以根據(jù)自己的口味放入蔥花或者彩椒，顏色更好看，味道也更香濃！
二、洋蔥雞蛋土豆餅
1.土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。蒸熟土豆壓泥。
2.青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用。
3.雞蛋打成蛋液，取一個大點(diǎn)的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味。
4.鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈。隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內(nèi)，用小火煎至定型，翻轉(zhuǎn)另外一面至兩面都金黃就可以了。
三、雞汁土豆泥
1.將土豆連皮清洗干凈。放入壓力鍋的有孔蒸屜里，壓力鍋里加入約四分之一的清水，放入蒸屜。
2.去皮后的土豆放入料理機(jī)中，趁熱加入黃油。用筷子稍作攪拌，讓黃油融化。
3.加入熱牛奶，攪拌成細(xì)膩的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉攪拌均勻。
4.小鍋里倒入雞湯，加黑胡椒粉調(diào)味，再倒入水淀粉勾薄芡。小心的淋在土豆泥上即可。
以上就是給大家介紹的家常主食大全，其實(shí)用土豆做出來的主食味道也是相當(dāng)?shù)牟诲e的，土豆是一種含有非常多豐富營養(yǎng)的食物，而且很有飽腹感，這種食物也非常適合小朋友食用，不過土豆也不宜經(jīng)常食用，這樣對于消化也有一定的影響。
美味的小吃是大家都比較喜歡的，那么面點(diǎn)小吃的做法有哪些呢?其實(shí)面點(diǎn)小吃是比較多的，比如菜餅、茄夾還有南瓜方片酥等，都是比較可口一道小吃，也備受人們的喜愛，大家可以根據(jù)自己的口味來做一些自己喜歡的食物，我們來看下菜餅和茄夾的制作方法吧。
1.菜餅：材料：面粉、白蘿卜絲、花椒、鹽、白糖、味精、胡椒做法：將白蘿卜切成細(xì)絲，然后放入調(diào)料腌制一會，調(diào)料的多少按個人口味調(diào)整，然后將面粉調(diào)成糊狀，將蘿卜絲倒入和勻，然后放入鍋中炸成焦黃就可以吃了，酥而不膩，試試，很好吃!
2.茄夾：材料：圓茄子、肉、洋蔥、白菜、鮮姜、花椒、料酒、白糖、鹽、胡椒、醬油、粉面子做法：茄子切片，兩片要連著不能切開，可以夾肉餡，將肉、洋蔥、白菜、鮮姜剁碎，然后放入上面的調(diào)料攪勻，在放入適量粉面子，再將肉餡像包餃子一樣放入切好的茄夾中，夾好后放入油鍋炸至金黃色撈起就可以食用了。
上述關(guān)于面點(diǎn)小吃的做法 的介紹，希望對大家有用處，但是需要提醒的是茄夾味道很不錯，但是一定不要吃太多了，不然會反胃，很膩味的感覺，因?yàn)槭且?jīng)過油鍋炸之后食用的，所以一定要注意少吃，不可貪吃。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，主食面包的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、在面包機(jī)里加入水（牛奶）。（水或者牛奶都需常溫）
3、加入雞蛋（常溫）。
4、加入砂糖（根據(jù)個人口味調(diào)試）。
5、油（植物和動物油均可）。
6、加入食鹽。
7、繼續(xù)添加奶粉（使面包口感更細(xì)膩）。
8、加入高精粉。
9、加入高活性干酵母（均勻撒在面粉上面）。
10、所需食材依次加入面包機(jī)。
11、面包機(jī)通電設(shè)置烤制程序。
12、成品。
在生活中認(rèn)真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管主食面包的做法很簡單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
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