椰子肉的吃法介紹
養(yǎng)生的介紹。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“椰子肉的吃法介紹”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
椰子肉的吃法，很多人都會把喝完的椰子汁之后，把椰子整個扔掉了，因為很多人都不知道椰子肉可以拿來干什么，覺得椰子汁才是最重要的，而且最有營養(yǎng)的，其實不然，椰子肉的營養(yǎng)價值也是蠻高的哦，椰子肉可以拿來各種各樣的食物，滿足了很多人的需要，所以下次記得不要把椰子汁喝完就把椰子扔掉，是很浪費的呢!
椰子糯米蒸雞飯
【原料】椰子肉糯米雞肉各適量。
【制作】將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。
【用法】當飯吃，每日1次。
【功效】補脾益心攝精。適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振。
椰子雞肉湯 用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許 制法：(1)把燕窩浸水去細毛，冬菇發(fā)水。
(2)把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加 少許酒，味道更香甜。 功效：清暑解熱。
椰肉蝦仁豬骨湯 這道菜取材于三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特，很值得你一試。 原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。
作法：
1、將椰肉洗凈，切塊;蝦仁 洗凈;豬脊骨洗凈，剁小塊。
2、鍋內(nèi)放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。 特點：益氣生津，潤澤面色。
椰肉燜雞塊
原料：雞一只(約1250克)、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克 。調(diào)料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精鹽各適量。
烹飪方法：將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用。 把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋 ，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后，改用溫火燜至熟軟 湯濃時，加精鹽調(diào)好口味，撒上香菜末即可。
通過以上是我們關于椰子肉吃法的詳細介紹，我們可以看到了我們?yōu)榇蠹医榻B了兩種椰子肉的食用方法，椰子糯米蒸雞飯，椰肉燜雞塊，看到菜的名字，就覺得這兩道菜一定非常美味爽口的，恨不得現(xiàn)在就擺在我的面前，讓我大飽口福，不過這只能想想，還是需要自己動手，才能豐衣足食。
ys630.coM延伸閱讀
說到了肉叢蓉相信許多朋友們都非常的陌生，而且呢，在日常的生活當中也并不常見，那么關于肉蓯蓉的吃法都有哪些呢？ 接下來的這篇文章就是為大家介紹一下，肉蓯蓉的吃法都有什么樣的以前了解接下來的這篇文章詳細介紹。
肉蓯蓉的吃法
肉蓯蓉的吃法 肉蓯蓉 蓯蓉 吃法
黑豆制：取蓯蓉用米泔水漂泡3天，每天換水1次，去盡咸味，刮去表面鱗葉，切1.5cm厚的片；然后取黑豆5kg炒香，分成3份，每次取1份摻水和蓯蓉用微火煮干，取出至半干，再蒸透后曬干，另取黑豆1份同煮，蒸曬，反復3次，曬干即可，每蓯蓉500kg，用黑豆50kg。
《雷公炮炙論》：凡使（蓯蓉），先須用清酒浸一宿，至明，以棕刷刷去沙土浮甲盡，劈破中心，去白膜一重如竹絲草樣，卻蒸，從午至酉出，又用酥炙得所。
肉蓯蓉：揀凈雜質(zhì)，清水浸泡，每天換水1-2次（如系咸蓯蓉，泡盡鹽分），潤透，切片（縱切），曬干。
肉蓯蓉：取蓯蓉片，用黃酒拌勻，置罐內(nèi)密閉，坐水鍋中，隔水加熱蒸至酒盡為度，取出，晾干。（每蓯蓉100斤，用黃酒30斤）
以上的各位朋友們介紹的是肉蓯蓉的吃法，相信各位年輕的朋友們也有了一定詳細的了解，在日常生活中不會做肉蓯蓉的朋友們可以來了解上面的一篇文章，不僅從中學習了，而且也得到了經(jīng)驗。
很多人都喜歡和椰子汁，椰子的果肉甜甜的，水分特別充足，椰子是解渴的必選果類之一。那么，椰子怎么打開呢?椰子怎么吃呢?椰子粉有哪些功效和作用呢?一起來了解一下吧。
椰子怎么吃
食用方法一：喝椰汁
椰子上有三個眼,隨便挖一個(用牙簽都可)放入吸管就可以。仔細找，三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質(zhì)的東西，跟硬硬的殼質(zhì)感不一樣的。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質(zhì)部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每個眼都試試。真眼那個地方很輕松，一下就能捅開，用筷子啥的都能捅開。
食用方法二：椰肉煲雞湯
椰肉煲雞湯：三黃雞一只、半個椰子的椰子肉切小條。加清水，大火煮開后小火燜2小時，燜熟后加入調(diào)味料即可。
食用方法三：自制椰奶
自制椰奶：將椰肉切丁，放入開水，攪拌機中粉碎，由于老椰子肉比較硬，必須全部攪碎。
濾出的椰奶，磨好的椰子汁濾出椰子渣后，椰奶雪白，椰香味濃郁，勝椰汁十倍，但甜度不夠，可以加入適量的蜂蜜，味道十分鮮美。
食用方法四：椰香南瓜紫薯糯米糍
椰香南瓜紫薯糯米糍：濾出的椰子渣烤箱烘干后也就成了所謂的椰蓉，取部分椰蓉與蒸熟的南瓜和糥米粉攪拌混合即，蒸熟的紫薯添加白糧制作成餡料，最后制作成椰香南瓜紫薯糯米糍，外面裹上椰蓉!
怎么打開椰子
1、把椰子放在一個結(jié)實的平面上，保證不會輕易破裂。用家用切菜板就可以。
2、在椰子上找個軟眼兒，保證鐵棍或者改錐很容易地插入。如果沒有軟眼兒的話，可以用釘子和錘子在粗糙處鑿一個那樣的孔出來。
3、然后把椰子里面的果汁引流到碗里。這種方法可以用來飲用或者烹飪。
用刀敲擊法
1、把椰子放在掌心里，把一個盆子或者大碗接在下面。當椰子被打開后，大碗用來接流出的椰汁。
2、找到連接兩個軟眼兒的縫隙。沿著這個縫隙找到椰子的中心線。然后邊用手掌轉(zhuǎn)動椰子，邊用比較重的刀背(比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等)沿著中心線把椰子敲開。
3、繼續(xù)一邊轉(zhuǎn)椰子，一邊敲直到椰子一分為二。如果方法正確的話，只需要轉(zhuǎn)幾下，椰子一般都可以一分為二。
香蕉是我們比較喜歡吃的水果之一，老少都喜歡吃，香蕉的果肉軟軟的，一些沒牙的老人吃香蕉正好。那么，可以空腹吃香蕉嗎?哪些人不可以吃香蕉呢?香蕉不能和什么一起吃呢?香蕉的功效與作用還有哪些呢?一起來看。
可以空腹吃香蕉嗎
空腹吃香蕉對胃酸分泌有一定影響。
空腹吃香蕉會導致胃酸分泌大大減少，此種說法未免太過可笑。人胃會持續(xù)分泌胃酸，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡后幾小時達高峰，清晨醒來之前最低，沒有進食反而導致胃酸分泌大大減少之說。食物進入胃部以后會刺激胃酸分泌，進而增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。有部分人空腹進食香蕉后會出現(xiàn)燒心、反酸、嘔吐感，這是因為香蕉富含碳水化合物。
一般情況下碳水化合物對于胃酸分泌沒有非常明顯的影響，但單糖和雙糖會格外刺激胃酸的分泌。恰巧水果中的碳水化合物大多以單糖和雙糖的形式存在，因此，空腹吃下香蕉后，胃酸的分泌較一般食物更多，患有消化性潰瘍?nèi)缥笣儭⑹改c潰瘍的患者就會產(chǎn)生燒心、反酸的不良反應，原本就胃酸過多的人也會出現(xiàn)不適。但除此之外，正常健康人在空腹吃香蕉后，除了迅速產(chǎn)生飽腹感不會有任何不適。
香蕉不能和什么一起吃
西瓜
從中醫(yī)營養(yǎng)角度，水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常，一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易口腔潰瘍或便秘，經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹慎適量。
西瓜和香蕉都屬于寒性水果，香蕉最好不和西瓜一起食用，會引起腹瀉。
芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養(yǎng)價值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
牛肉
都說秋季要進補，要知道牛肉不僅味道鮮美，更富含大量營養(yǎng)，實為秋季滋補的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
椰子粉的功效與作用
增強人體免疫力
經(jīng)常食用椰子粉可以均衡人體營養(yǎng)所需，提高人體營養(yǎng)攝入量，增強人體免疫力。營養(yǎng)豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。
治便秘
椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。
預防心臟病, 關節(jié)炎和癌癥
椰子粉含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，促進血液循環(huán)，椰子粉所含的微量元素及礦物質(zhì)，對預防關節(jié)炎、心臟病有一定的作用。
促進少女發(fā)育，保持女性青春活力
椰子粉所含的營養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質(zhì)，增添肌膚光滑，其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發(fā)育。
改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)
椰子粉中所含的鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，第4次全國人口普查，海南人的壽命之長居全國前列，據(jù)分析就是與當?shù)厝顺ｏ嬕又?、椰子粉有關系。
減肥
有人說過和椰子中含有大量的水分，和營養(yǎng)成分，常飲椰子粉不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。
殺寄生蟲
椰子粉中還含有一種能殺去人體內(nèi)寄生蟲的物質(zhì)，可潤腸，使人令人肌膚紅潤。
改善性欲
椰子粉中所含的維生素e，維生素b1、b2有助于推遲女性更年期的到來，改善性欲，提高性生活質(zhì)量。
結(jié)語：以上大家應該已經(jīng)學會了椰子怎么打開的了吧，椰子的食用方法大家可以嘗試看看。椰子具有促進少女發(fā)育，保持女性青春活力，減肥，改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)等等的功效。口渴的時候椰子不僅可以解渴還有增強免疫力的功效哦。
很多人認為椰子肉屬于水果，所以說它的熱量比較低，其實不是這樣的，椰子肉的熱量相對來說是高的，如果吃的比較多的話，有可能會導致身體出現(xiàn)肥胖的問題，所以說平時在吃椰子肉的時候不要吃得過多，一方面能夠避免發(fā)胖的問題，另外一方面如果吃得過多也容易出現(xiàn)上火，當然適當?shù)某砸恍┦欠浅Ｓ泻锰幍摹?/p>
椰子肉熱量
100g椰子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了。雖然椰子清涼，天氣炎熱的時候吃不錯，但是吃多的話可是會長胖胖哦，還是留個肚皮繼續(xù)吃點低卡又美味的食物。椰子買回家，喝一點椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。
其實無論是椰子肉還是其它熱量高的食物，吃飽飽其實也不擔心會發(fā)胖的，只要從食物中攝入的熱量少于運動消耗掉的熱量就ok了，當然偶爾吃多點椰子肉也是沒關系的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒有什么好顧忌的了。
椰子肉的功效
1、補充營養(yǎng)
平時多吃一些椰子肉，能為人體補充豐富的營養(yǎng)，因為椰子肉中不但含有大量植物蛋白，它還含有一些天然的粗纖維和豐富的果糖與葡萄糖，除了這些營養(yǎng)成分以外，維生素和微量元素鎂，鉀，鈣等物質(zhì)也是椰子肉中最重要的存在，人們食用椰子肉以后能快速把它們吸收和利用，能滿足人體各器官對不同營養(yǎng)的需要。
2、滋養(yǎng)美白肌膚
椰子肉還是一種美容食品，它含有的微量元素和維生素以及果糖，能滋養(yǎng)人體皮膚，可以促進皮膚細胞再生與代謝，而且能減少黑色素生成，能淡化色斑，平時經(jīng)常吃椰子肉既能滋養(yǎng)細嫩肌膚，也能起到明顯的美白作用。
3、利水消腫
椰子肉還能利水消腫，因為這種石材中含有豐富的微量元素鉀和鎂，它們能促進人體內(nèi)鈉鹽的代謝也能預防人體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，可以加快身體內(nèi)多余水分的排出，能利水消腫預防肥胖，也能有效緩解人類的高血壓。
椰子肉的副作用
椰子肉對多數(shù)健康人群來說沒有什么副作用，但是那些患有哮喘，脂肪肝和肝硬化以及糖尿病的人群，卻不適合吃椰子肉，因為椰子肉中含有的一些微量成分，對這些疾病的病情恢復不利，有時還會加重病情，會直接危害人們的身體健康。
現(xiàn)在不少人都比較注重養(yǎng)生了，比較注意的是自己身體健康跟外在的所有保持一個平衡和諧，不少人平常都有吃新鮮椰子肉的習慣。新鮮椰子肉的養(yǎng)生功效是非常強大的，分別是清涼解毒、補益脾胃、生津利水等等，喜歡吃新鮮椰子肉的朋友們有福了，下面文章將給大家做一一講解新鮮椰子肉的功效與作用。
椰子上有三個眼，隨便挖一個(用牙簽都可)放入吸管就可以啦，你仔細找，三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質(zhì)的東西，跟硬硬的殼質(zhì)感不一樣的。
一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質(zhì)部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每個眼都試試。真眼那個地方很輕松，一下就能捅開，用筷子啥的都能捅開。
至于吃椰肉，砸開殼用勺把肉刮下來生吃就行啦。如果你家有柄很長頭很小的勺子，(有點類似咖啡勺)，你把喝椰子汁的那個洞，翹大些，勺子伸進去直接挖著吃就行啦。
營養(yǎng)成分
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
主要功效
椰子味甘、性涼、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng);
具有止暑消渴、益發(fā)令黑(需涂頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;
可用于治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
副作用
性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、 支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
現(xiàn)在我們知道了新鮮椰子肉有哪些功效與作用了，看來椰子肉是一種相當健康的水果一點都沒錯。如果您也想解暑消渴、消腫、補益脾胃、去濕熱的話，在平常就可以買點新鮮的椰子肉吃吃，不過什么水果都不能吃得太多，吃多了不但達不到最佳的功效，還會對身體產(chǎn)生很多副作用，大家吃椰子肉還是適可而止的好。
椰子是熱帶的水果，外面有著堅硬的外殼，里面包裹著奶白的果肉和果汁，很多人都是被椰子的甜香給深深的吸引了，但是吃椰子的朋友通常都是會遇到一個問題，就是里面的果肉和汁水太難喝到了，唯有把這個堅硬的外殼給破壞了，但是要怎么吃椰子才是正確的做法呢，今天我們就來看看吧。
椰子上有三個眼,隨便挖一個(用牙簽都可)放入吸管就可以啦,你仔細找，三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質(zhì)的東西，跟硬硬的殼質(zhì)感不一樣的。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質(zhì)部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一個小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每個眼都試試。真眼那個地方很輕松，一下就能捅開，用筷子啥的都能捅開。
如何打開帶厚皮的椰子
1. 工具是菜刀(最好是那種能剁骨頭的菜刀)案板 2. 椰子分頭(開花的部分，不和枝丫連接的部分頭比較尖)和尾(尾部跟枝椏相連比較平) 請從頭部開始，椰子是三角形的，把椰子平整穩(wěn)定到案板上，用手扶住注意扶住尾部，手按在上面固定好椰子，
3. 開始：從葉子頭部開始剁(刀鈍)或者切(刀快且鋒利)，一點一點的切椰子頭，椰子 的頭部比較脆 纖維比較細且少，尾部纖維多且很結(jié)實的。不要切得很大塊，少量的切 省勁還快，邊切邊看，看到切面有三角形(椰子面一般是顏色深)就停止，說明切刀椰子核心了，就不要切了
4. 把硬殼邊上的外皮碎屑清理一下，這樣的話吃椰子肉的時候里面沒有外邊的渣子
5. 用刀背部頭肩鈍處輕砸即可，因為這部分是椰子最薄的部位，輕輕的砸就開了，等有裂 紋用手輕輕把殼拿下來，會露出里面的白肉，用吸管輕輕一扎就進去了，如果沒有吸管，就用筷子摳破 傾斜倒到碗里或者杯子里面就可以喝了
6. 如果想吃肉的話，在把水喝光之后，請把椰子的開口部位多砸開一些，用刀子伸進椰子 里面，刀尖潛入椰肉，慢慢的劃椰肉，是椰肉成一些小方塊，之后用稍長點的不銹鋼硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下來了，椰肉很美味的，不要相信有人說的椰汁好喝有肉肉就難吃的騙人說法(不要直接用勺子舀，反向的比較省力盡管正向也能出來) 注：這是我常用的方法，我用過一些別的方法結(jié)果效果都不是很好，也費力，孩子們又挨不住葉子的誘惑，現(xiàn)吃現(xiàn)開又不方便和新鮮，之后我就慢慢摸索出來的，不是照抄的不擔心的是假的，請照做就是。
其實什么事情都是有好的做法，只是我們要不要想要不要去做的問題，其實吃椰子是一件麻煩的事情，但是里面的充滿奶香的果肉果汁，卻深深的吸引著我們的味蕾，所以我們?nèi)滩蛔〉俏覀円彩怯懈玫霓k法的，希望能幫助到愛吃椰子的朋友們。
椰子在熱帶是很常見的一種水果，對于我們北方人應該很少吃椰子，椰子是有很多營養(yǎng)的，它含有很高的碳水化合物和蛋白質(zhì)，能夠?qū)ξ覀兊纳眢w起到很好的滋補作用，特別是夏天吃椰子也能夠很好的止渴，可是椰子怎么吃，我們應該了解的不多，即使買了椰子也不知道該怎么吃。
在南方椰子是很常見的，他們對于椰子的吃法會更了解，但是對于北方人，對椰子的吃法就了解的不多，即使想買椰子吃，也不知道它的吃法，今天我們就來介紹椰子怎么吃，以后就可以很好的吃到那么美味的東西了。
椰子打開的方法
第一，喝椰子里面的汁，首先椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積，那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。
第二，取椰子肉，把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將里面的水倒清,這是極品,不要浪費;再用錘子敲開,或干脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。
椰子肉的吃法
第一、椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法步驟
1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。
2、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3、椰子去皮后在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了。然后把椰子汁倒入砂鍋內(nèi)，放幾片姜片入鍋內(nèi)。
4、椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。
5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火一小小時，喝的時候放鹽調(diào)味即可。
第二、牛奶椰汁
原材料：椰子、白沙糖、牛奶。
做法步驟
首先，將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁,然后取出去渣。
其次，將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
最后，將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
椰子汁是很好的，而且也很有營養(yǎng)，但是大家在平時都吃過椰子嗎，也許大家都吃過椰糖，是不是忘不了椰糖的味道，如果能夠吃到真正的椰子，那才是真正美味，相信通過今天我們介紹的椰子怎么吃，大家以后就可以放心的去買椰子了，畢竟了解了它的吃法。
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如今的人們已經(jīng)不再滿足于普通的吃法，一些創(chuàng)意吃法漸漸的被人們所接受，下面我們就來看看都有哪些創(chuàng)意吃法吧。
椰子球
材料：蛋白2個，糖粉3/4杯，鹽1/4小匙，椰子粉3杯。
做法：取一只干凈的打蛋盒，將蛋白打發(fā)，再加入糖粉繼續(xù)打至綿細硬挺。接著將椰子粉和鹽加入其中并叫爸媽呢均勻待備用。將椰子生料，分別揉成小糰，排入烤盤，烤箱預熱，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
椰子抹醬
材料：椰子粉5大匙，細砂糖1大匙，全蛋1顆，無鹽奶油1大匙。
做法：將椰子粉、細砂糖、全蛋、及無鹽奶油等材料混合攪拌均勻即可。
椰子小包
材料：椰蓉餡料、黃油50克，細砂糖25克，紅糖25克，全蛋50克，椰蓉100克。
蛋吐司配方：高粉250g，糖50g，鹽2.5g，酵母3g，奶粉10g，蛋75g，牛奶115g，老面25g，黃油40g。
白土司配方：高粉270克，低粉40克，糖40克，鹽3克，干酵母8克，雞蛋1個，牛奶30克，動物鮮奶油30克，湯種100克，黃油40克。
做法：將所需要的所有原材料（除黃油酵母外）攪拌在一起并揉成面團的形狀。面團入黃油，酵母后摔打200下，進行第一次發(fā)酵至體積兩倍大。分割4個60克/個面團，9個30克/克的，滾圓,醒發(fā)十五分鐘左右。發(fā)酵至兩倍大，略裝飾?？鞠?80度預熱，大約15-18分鐘即可。最后裝飾可以篩點糖粉。
椰子包整形方法：60克面團搟成牛舌狀，長度約15CM，翻面后橫向壓底邊，入30克/個的餡，翻滾緊，收邊沾椰蓉，上烤盤。
雞尾包整形方法：30克面團搟成牛舌狀，長度約8CM，翻面后橫向壓底邊，入8克/個的餡，翻滾緊，收邊后9個排緊，上烤盤。
椰子糕
材料：日本果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc。
做法：雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。冷水煮沸后轉(zhuǎn)成小火，日本果膠粉和少許水、糖混勻，倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻。將作法1的蛋白，加入鮮奶油攪拌均勻后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。
椰子酥
材料：150克牛油，室溫，100克低筋粉，170克椰絲，1個雞蛋黃，60克砂糖。
做法：牛油加砂糖打至松發(fā)。加入雞蛋繼續(xù)打勻。篩入低粉拌勻，然后加入160克椰絲攪拌均勻。用手揉成32個小球，放到鋪了烤紙的烤盤內(nèi)，將剩余的椰蓉灑在表面。入預熱180C/350F烤箱烘焙15分鐘，直到表面金黃即可。
結(jié)語：椰子肉怎么吃？就按文中介紹的方法吃，這種椰子肉的吃法不僅造型可愛喜人，也能保存它的營養(yǎng)價值，何樂而不為呢？心動不如行動，喜歡的朋友不妨拿起身邊的材料一起做起來吧。
很多人在平時的時候到了夏天的季節(jié)就會因為天氣太熱習慣性的喝一些椰子汁，但是椰子汁喝完以后我們會發(fā)現(xiàn)里面有一些白白的肉，其實里面的肉也是完全可以吃的，吃完以后還有著非常好的美容功效，把里面的肉取出來以后切碎，用來涼拌或者是煲湯。
許多人吃椰子僅僅是喝椰汁，喝完后就拋棄椰殼，這絕對是揀了芝麻丟了西瓜。本人提供一則絕佳享用全椰子的方法。
食材食譜熱量：115.5(大卡)
主料椰子1
方法/步驟
1椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)； 椰子汁具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；
可用于治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
2把椰汁喝完后，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。
3椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發(fā)黑的一定是老椰子，但如果根部發(fā)黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。
4椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質(zhì)區(qū)別不大。真正有質(zhì)量區(qū)別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。
5紅殼椰的內(nèi)殼顏色是紅黑色的（但外皮也是綠的），其內(nèi)的葉肉特別厚。
質(zhì)量好的紅殼老椰多從海南陵水買來。
6為了便于把椰肉剝離，可以再砍碎一點。
7這是剝離的椰肉。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。
放入攪拌機內(nèi)和水一起攪拌，最好是開水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
8可以在最后攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由于老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。
椰子的功效
可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統(tǒng)等功效。
使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉(zhuǎn)變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。
3椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫(yī)與營養(yǎng)界廣泛運用在早產(chǎn)兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養(yǎng)補充當中。
4此外，無論是病毒還是細菌造成的疾?。刹糠痔娲股赜?，卻沒有傳統(tǒng)抗生素的副作用），都有防治作用而無副作用。
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