海帶豬腳湯的做法及功效
春季養(yǎng)生湯及功效。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“海帶豬腳湯的做法及功效”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
?大家都知道海帶是一種非常有營養(yǎng)的一種海制品，蘊(yùn)含了很多對人體非常有益的物質(zhì)，人們常吃的海帶就是涼拌海帶絲，涼爽入口口感非常好，但是海帶有一種更好吃的做法，那就是海帶豬蹄湯，既能吃菜，又能吃湯，相信很多人還不了解海帶豬腳湯的具體做法吧，下面我們跟隨文章來具體學(xué)習(xí)一下！
做法：
食材準(zhǔn)備
豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
制作步驟
1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開
2、炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈，胡蘿卜洗凈切成塊
3、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜
4、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調(diào)好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用
功效：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。[3]
?以上內(nèi)容為我們介紹了海帶豬腳湯的做法及營養(yǎng)功效，其各自富含的營養(yǎng)物質(zhì)累加起來對人體大有裨益，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)一下這道菜，實(shí)在是宴請賓客的必備選擇。
Ys630.com相關(guān)知識
在我們的日常生活中很多人都有喝湯的習(xí)慣，糖類也不會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，并且能夠讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中海帶蹄膀湯就是比較受歡迎的一種，它不僅味道鮮美還能補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對我們的身體有很多好處，下面一起了解一下海帶蹄膀湯的功效及做法
海帶蹄膀湯的功效及做法
? 1、豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
? 2、豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
? 3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? 4. 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
? 5. 豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強(qiáng)體增肥的食療佳品。
? 做法
? 1.將海帶用水浸洗干凈；
? 2.海帶上籠蒸熟改刀待用；
? 3.將豬肘用火燎后，再用小刀刮洗干凈，切成塊待用；
? 4.燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成。
海帶蹄膀湯是很多人都喜歡喝的一種湯類，它的營養(yǎng)豐富，制作方法也是非常的簡單，上面就是對海帶蹄膀湯的功效及做法的介紹，平時我們在生活中也可以購買一些新鮮的食材在家里煲上一鍋美味的湯汁，這樣能夠帶給我們家人更多的健康，同時也能感受自己動手制作美食的成就感。
據(jù)說淮山豬腳湯不但有助于益氣養(yǎng)血及退火助眠的作用，而且這道湯的做法既簡單又好吃。每次想吃的時候都在外面買，只是吃過以后又覺得不衛(wèi)生。還是買點(diǎn)面淮山豬腳在家里自己動手操作吧！納悶的是淮山豬腳湯的做法及功效有哪些呢？下面就給大家支支招，希望以下的內(nèi)容能夠幫助到大家。
不論男女老少，淮山都是很好的滋補(bǔ)食品，而且，它有補(bǔ)益脾胃的作用，冬天是進(jìn)補(bǔ)時節(jié)，多吃淮山更有利人體對補(bǔ)品的吸收。
做法：
1.豬腳洗凈，刮去細(xì)毛，斬塊，汆水撈起。
2.鮮淮山削皮洗凈，切塊，泡在清水里防止褐化。
3.當(dāng)歸、杞子和紅棗洗凈，紅棗拍扁去核。
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
淮山豬腳湯的功效：
淮山營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。它所含的豐富抗性淀粉，具有降血糖和降血脂的作用。淮山還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗腫瘤，增強(qiáng)機(jī)體消化吸收功能，延緩衰老、健脾止瀉，補(bǔ)肺潤燥，補(bǔ)益強(qiáng)身，連外國人也稱之為“中國小人參”。冬季養(yǎng)生吃淮山，可配羊肉煲湯或粥，養(yǎng)胃驅(qū)寒氣;配桂圓紅棗，益氣養(yǎng)血;配排骨，退火助眠;配牛蒡，強(qiáng)精壯身;配牛奶，養(yǎng)顏纖體。
如何才能選到好的淮山呢?首先要掂重量，大小相同的淮山，較重的更好。其次看須毛，同一品種的淮山，須毛越多的越好。須毛越多的淮山口感更面，含山藥多糖更多，營養(yǎng)也更好。另外，如果表面有異常斑點(diǎn)的淮山絕對不能買，因?yàn)檫@可能已經(jīng)感染過病害。還要注意淮山斷面應(yīng)帶有黏液，外皮無損傷。淮山怕凍、怕熱，掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發(fā)紅，質(zhì)量差。
以上就是淮山豬腳湯的內(nèi)容，對于那些來月經(jīng)的女性朋友來說，適當(dāng)?shù)暮刃┗瓷截i腳湯還是很有用處的，但是不需要多喝。相信很多女性都知道淮山豬腳湯是幫助坐月子的媽媽們下奶的食譜。更多的做法大家可以隨時關(guān)注小編。
豬腳海帶湯是家常的一道湯品，同時也是由于海帶具有豐富的褐藻膠和碘質(zhì)，含碘量高，食用價值非常高，加上價格適中，所以很多家庭都是喜歡買海帶的，而豬腳也是含有豐富的蛋白質(zhì)以及骨膠原蛋白，所以豬腳海帶湯的食用價值非常高。
主料
豬蹄、海帶
2輔料
蔥、姜、八角、鹽、味精、香油、料酒
3烹飪方法
1、將豬蹄洗凈后順骨切開，剁成段，用沸水煮一下，撈出用溫水沖洗干凈。
2、海帶用水泡發(fā)，洗凈瀝水，然后切成長條;蔥切段;姜切片。
3、鍋內(nèi)倒入適量清水，放入豬腳、大料、蔥段、姜片，加少許料酒。
4、旺火燒沸后轉(zhuǎn)小火燒制二十分鐘左右，放入海帶。
5、繼續(xù)燜燒一刻鐘，加鹽、味精、香油調(diào)味即可出鍋。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達(dá)20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長于水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥[1]。
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
上面就是關(guān)于豬腳海帶湯的一些具體做法，另外還為大家介紹了關(guān)于海帶的營養(yǎng)價值成分，希望可以幫助到大家更好的了解到海帶。
現(xiàn)在，我們將要來仔細(xì)的了解一個問題，豬腳甜醋的功效和做法是什么呢？各位吃貨朋友相信一看到豬腳甜醋都在流口水了，聽著都是非常的美味，其實(shí)這是對的，它的確非常的美味可口，并且還含有很高的營養(yǎng)，對身體非常的有益，是一個很好的補(bǔ)品，那么它的功效和做法到底是怎么樣的呢？下面來仔細(xì)的了解一下。
做法
1、將生姜刮去皮，清水沖洗凈，切成片，待用。
2、把豬腳洗凈，去毛，用刀剁成小塊，待用。
3、將煮鍋刷洗凈，置于火上，加清水適量，用旺火煮開，加入豬腳、生姜、醋，同熬1小時，中途可適量加清水，煮至豬腳軟爛為止，可分?jǐn)?shù)日食完。
甜醋豬腳姜 - 功效
產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳凍，用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進(jìn)食欲，兼能健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血，是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。
營養(yǎng)價值
1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
上面就是豬腳甜醋的功效和作用的介紹，各位朋友一定要重視起來，它是一種很好的補(bǔ)品，能有效的治療一些人體的疾病，學(xué)會豬腳甜醋的做法，不僅能感受到非常高的樂趣，還能很有營養(yǎng)，所以有興趣的朋友可以嘗試一下，在此，祝愿各位朋友身體健康！！！
薏仁豬腳湯也是常見的養(yǎng)生保健湯，它最明顯的功效是有很好的除濕作用，在預(yù)防脾胃失調(diào)方面能夠發(fā)揮很好的作用，做豬腳湯的時候，首先也要把豬腳提前泡發(fā)一下，如果里面放入黃豆，黃豆要提前泡發(fā)，豬腳斬成大塊兒，要放到水中焯一下，然后放入其他的一些調(diào)料，這樣就能夠制作薏米豬腳湯了。
材料豬腳3只，花生，黃豆，薏米，老姜2片，花雕，鹽做法1、豬腳斬塊，洗凈，氽水，再洗凈。2、花生、黃豆提前泡24小時。3、砂鍋放水燒開，放入所有原料（除鹽外），大火滾十五分鐘，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，煲四小時.4、最后放入鹽再大火滾一下即可。小訣竅1、鹽要少放。2、花雕可去除豬腳異味。
做法二
食材：薏米200克、瘦肉250克、豬蹄2只、香菇100克、姜片4片、紅棗5克
流程：
1、將薏米去雜質(zhì)后洗凈;
2、紅棗泡發(fā);
3、豬蹄去毛，洗凈切塊，飛水;
4、將豬蹄、薏米、紅棗都放到鍋內(nèi)，加入生姜和胡椒、料酒，燉至爛熟;
5、加鹽即可食用。
食譜功效1、清暑解熱，生津止渴，適用于妊娠合并腹痛。2、豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。3、豬蹄能補(bǔ)血、通乳、健腰腳、托瘡，適合腰腳酸軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
烹飪技巧1．豬腳有分前腳和后腳的。在廣東前腳叫豬手，是比較有肉的，價格也相對貴一點(diǎn)。我通常都選購豬手。2．鹵的時候，水不要加太多了，剛沒過豬腳的位置即可。煮的時間也不宜過長，用筷子插入豬皮就可以了。3．做這道菜，只用生抽調(diào)味，不用加老抽，豬腳的色是用糖色上的。否則做出來的色澤就會太深了。4．不喜歡吃花椒的人，可以先炒花椒，等到油里有花椒的味了，就把花椒撿出來。如果混在豬腳里就會吃。
海帶含有極高的碘，可以預(yù)防甲狀腺腫大等疾病，經(jīng)常吃可以讓頭發(fā)烏黑發(fā)亮。而且海帶還有一定的藥用價值，如果人們?nèi)狈Φ獾脑挘涂赡軙即植弊硬 ６i蹄也是一個比較好的食材。兩者混合做成豬腳海帶湯，相信營養(yǎng)價值會更高。那么，豬腳海帶的做法是什么呢？讓我們通過下文來了解一下吧！
原料：海帶、豬蹄。
配料：食油、料酒、醬油、鹽、蔥。
做法：
1、海帶和豬蹄分別切片，焯水洗凈備用。
2、鍋底加油放蔥花爆香。加入料酒、醬油爆香后放入海帶豬蹄和適量水燒制。
3、燒至湯汁收濃后就可以出鍋。
特點(diǎn)：
豬蹄軟嫩易于咀嚼，海帶在其中又起到調(diào)節(jié)口感的作用，還有濃郁的湯汁同樣不容錯過。
海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
看了上文，相信你已經(jīng)知道豬腳海帶的做法是什么了吧！相信那么聰明的你，很快就會學(xué)會的吧！豬腳海帶湯的營養(yǎng)價值非常的高，而且也非常的美味，偶爾吃一頓豬腳海帶湯，補(bǔ)補(bǔ)碘，會使自己的身體更加健康，免疫力也會有所提高的。
我們很多家庭都會有每頓飯喝湯的習(xí)慣吧，這種習(xí)慣是非常好的，可以有效的幫助我們進(jìn)行消化，同時湯中的營養(yǎng)物質(zhì)也能有效的提高自身的體質(zhì)，我們都可以嘗試著學(xué)著做一做黃豆豬腳湯，下面就讓我們一起來了解一下黃豆豬腳湯的做法大全及具體做法吧!希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
做法一：
1、準(zhǔn)備材料。
2、溫水放下豬蹄，再放入料酒煮8分鐘。
3、將豬蹄沖洗血沫，瀝干水分。
4、胡蘿卜削皮切塊，紅棗切塊去核。
5、煮沸水后倒入黃豆和花生。
6、加入姜片、紅棗、胡蘿卜和豬蹄。
7、蓋上蓋子煲90分鐘，關(guān)火前加入食鹽調(diào)味即可。
做法二：
1.將豬蹄洗凈，然后切成幾大塊。在菜場買的時候，就請人家?guī)兔睾昧?，回來自己再收拾一下?/p>
2.將洗凈的豬蹄先入開水氽燙一下，除去血水。
3.將氽燙好的豬蹄用清水洗凈，加沒過所有材料的冷水燒開，放生姜、蔥、料酒、少許醋，燉一小時。
4.加入泡發(fā)好的黃豆和胡蘿卜塊再燉半小時。
5.加鹽和味精即可。
做法三：
1、黃豆泡發(fā)5小時
2、豬蹄用水煮開，把水倒出，再次用水煮開，把水倒出，以去浮沫，去腥
3、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水
4、高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右 5、開蓋放入雞精，大火收汁
以上內(nèi)容為我們介紹了黃豆豬腳湯的做法大全，湯類食品是我們都可以嘗試去做的，湯類食品中可以把物質(zhì)的營養(yǎng)全部溶在湯里面，通過使用黃豆豬腳湯可以提高我們的體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)水平，可以減輕我們疾病對我們身體健康的威脅和困擾。
海帶作為一種典型的海生植物，含有豐富的礦物質(zhì)、碘物質(zhì)，可以很好地調(diào)節(jié)身體的電解質(zhì)，同時消除水腫去除濕氣。平時大家都很喜歡將海帶用來燉或者炒，但實(shí)際上還有一種方法可以很好地保存海帶營養(yǎng)成分，避免高溫烹煮使其受到破壞，那就是醋泡海帶。這樣的方法可以避免營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，同時還可以結(jié)合醋的功效，可以更好的為人體所吸收。
功效：
1降血壓、降血脂
海帶中含有豐富氨酸及鉀鹽、鈣元素，可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，防治高脂血癥，高壓等。而醋也有降脂降壓的作用，二者一起食用效果更佳。
2補(bǔ)鈣
海帶含鈣量很高，經(jīng)常作為補(bǔ)鈣的食療佳品，醋泡海帶會形成醋酸鈣，更易于人體對鈣的吸收。具有強(qiáng)健骨骼、牙齒、防止骨質(zhì)疏松等功效。
醋泡海帶的做法：
1、海帶洗去鹽，泡一個小時，換水。再將海帶蒸或煮半個小時左右；
2、將燙好的海帶用冷水沖涼，然后放進(jìn)一個干凈的大碗中；
3、加入糖、蒜泥、醬油、醋、麻油和鹽調(diào)味等；
4、攪拌均勻就可以直接使用。
主料：海帶絲200克，食醋適量
輔料：蔥花，姜絲，蒜末，白糖，生抽
1 將買回來的海帶絲洗凈，用剪刀剪一下；
2 準(zhǔn)備蔥花，姜絲和蒜末，然后用一小碗，將香醋，白糖，生抽調(diào)和在一起，攪拌均勻；
3 準(zhǔn)備干凈的鍋，放入小半鍋清水，燒開后將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘后瀝干水分，備用；
4 在起干凈的鍋，倒入油燒熱，將生姜、蒜、辣椒倒入鍋中，煸炒出香味，然后盛到小碗中備用；
5 準(zhǔn)備一個大點(diǎn)的碗，然后將海帶絲、調(diào)料放入碗內(nèi)，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時即可。
豬腳燉海帶這對于很多人來說可以說是一道家常菜，因?yàn)楹芏嗳嗽谄綍r吃到豬腳燉海帶這道菜的機(jī)會是很多的，這主要是因?yàn)樨i腳燉海帶不僅味道好，而且對于我們的身體還有很多的好處，而且現(xiàn)代人也特別注重食品的營養(yǎng)。豬腳燉海帶這道菜的好處還在于不僅可以喝湯，我們還可以吃海帶和豬腳。
豬腳燉海帶最主要的食材就是豬腳和海帶，對于豬腳和海帶，大家還是非常熟悉的，因?yàn)檫@兩種食材還可以單獨(dú)做菜，當(dāng)然也可以和很多的食物放在一起做其他菜肴，每種菜肴的味道又是不一樣的。那么，下面就來詳細(xì)介紹下豬腳燉海帶的做法。
豬腳燉海帶做法注意點(diǎn)：
1、豬蹄選后腿更好，肉更多。蹄子要先用火燒皮，去毛去腥。
2、如果不喜歡吃甜味，可以全部改為加鹽和醬油。喜歡吃辣就多加辣椒。香料可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整。
豬蹄(后腿)3斤、干海帶一張(約100克)、蔥適量、冰糖約10克、草果約5克、三奈約5克、桂皮約6克、干辣椒適量、姜適量、紅蔻適量、八角適量、茴香適量
制作步驟如下：
1把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水刷干凈，恢復(fù)至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個步驟在市場加工肉類的店有專門的人加工。自己省事了。
2將砍好的豬蹄洗凈，加料酒焯水，瀝干備用。
3準(zhǔn)備好各種香料。
4鍋里放少量油，油熱下入冰糖炒化后等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老姜，翻炒三分鐘后加入生抽少許，翻勻。
5炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點(diǎn)，沒過蹄花約3厘米左右。中小火燉半小時，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉半小時。
6海帶提前泡好，切成2厘米寬的片，加入燉鍋與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時加食鹽。7待湯汁變濃，蹄花軟爛時，盛出蹄花，撒上蔥花就好了。
小貼士
1、豬蹄選后腿更好，肉更多。蹄子要先用火燒皮，去毛去腥。
2、如果不喜歡吃甜味，可以全部改為加鹽和醬油。喜歡吃辣就多加辣椒。香料可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整。
3、加開水一次性加夠。別先放鹽，否則不易燉爛，在燉到肉比較軟時加鹽。
豬腳燉海帶的湯水不僅鮮美，而且還很養(yǎng)人。另外里面的海帶對于一些高血壓病人來說還有一定的降壓作用，而且豬腳燉海帶里的海帶吃起來不會那么淡，不僅不淡，而且味道還是很好的，這主要應(yīng)該是豬腳的原因吧。但是大家記住一點(diǎn)就是，里面的豬蹄還是少吃為好。
海帶是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，它的營養(yǎng)保健作用已受到許多科學(xué)工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風(fēng)靡全國。如海帶松，海帶醬，海帶糖，海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛面、海帶面包等。為什么海帶如此受到人們的重視呢？原因在于它的營養(yǎng)價值對人體健康的重要意義。
1.海帶可以防治甲狀腺機(jī)能障礙。海帶含有大量的碘，每1000克海帶中含碘5克左右。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病。
2.可以防治高血壓和動脈硬化。如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分，在體內(nèi)形成膽固醇和脂肪，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動脈硬化。海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。
3.有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質(zhì)。并含有一種可降低血液粘性的物質(zhì)，因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。
4.預(yù)防便秘促進(jìn)排便作用。海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進(jìn)排便的作用。
5.可以防治癌癥。海帶含有豐富的鈣，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。
6.海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。
綜上所述海帶不愧稱之長壽菜，要想健康長壽還是學(xué)常吃海帶。
海帶能中和豬腳的油膩，味道很鮮美，豬腳又能美容補(bǔ)鈣，這能不叫大眾喜好這口嗎？海帶豬腳湯既養(yǎng)心，抗衰老，又促進(jìn)生長，最重要的---美容養(yǎng)顏！簡直棒棒噠！與古時不同，現(xiàn)在人們對吃可有講究了，既要吃好飽，又要吃得好。對于吃食，養(yǎng)生這方面也倍加關(guān)注，還要美容強(qiáng)身。具備這些優(yōu)點(diǎn)的，非海帶豬腳湯莫屬！那么你知道海帶豬腳湯是怎樣做的嗎？現(xiàn)在，小編義不容辭的來為大家介紹2種做法.
?海帶豬腳湯做法一：
?食材：
?主料：豬腳（剁成塊），泡好洗好的干海帶
?調(diào)料：食鹽，生姜，蔥花（均適量即可）
?海帶豬腳湯的做法如下:
?1、豬腳塊在沸水里焯過
?2、加水和姜塊在砂鍋里小火-大火-小火的順序燉煮，在大火過程中下海帶
?3、燉到豬腳軟爛起鍋加點(diǎn)鹽和蔥花。
?jiangjiang~ 這樣就簡單的完成了好吃的海帶豬腳湯了哦。
?海帶豬腳湯做法二：
?食材：
?主料：豬蹄500克，干海帶100克；輔料：綠豆，姜塊，食用鹽，雞精（均適量即可）
?方法/步驟：
?1、姜去皮，拍破。綠豆清洗干凈。
?2、海帶泡發(fā)2小時，洗凈，切成2厘米寬10厘米長的片。
?3、將豬蹄清洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮開，去掉血水和浮沫。再用冷水沖洗，用小刀將皮刮干凈，如有毛就夾干凈。
?4、將姜、綠豆、海帶、豬蹄一起倒入電壓力鍋內(nèi)，加800毫升清水，加蓋，通電，按到“蹄筋”位置。（30分鐘）
?5、煮好后，在鍋內(nèi)加入鹽、雞精攪勻。吃時盛入碗中。
?小貼士：
①清洗豬蹄時，放入開水鍋內(nèi)煮下，用小刀刮皮、夾毛更容易。
? ? ? ?②煮這道湯不用放油。這也是這道海帶豬腳湯的最大特色，既可以美容又可以放心的吃，媽媽再也不用擔(dān)心我吃豬腳啦??！哈哈
?海帶豬腳湯有什么功效呢？？
?夏季陽光毒辣，紫外線強(qiáng)烈，對人體皮膚的傷害不容忽視。其實(shí)，女性可以通過食療來養(yǎng)顏？俗話說的好，只有吃進(jìn)去的養(yǎng)顏才能使女人的美麗更持久。
豬蹄中含有大量的膠原蛋白，是皮膚恢復(fù)活力的法寶。一日的三餐需要維持的膠原蛋白攝取量為5000mg，如果少于這個量就有產(chǎn)生皺紋的危險。而膠原蛋白足量后，皮膚的彈性自然好，人的氣色也會隨之變化，臉色也能變得白皙起來。而海帶中含有較高的鋅元素，可以參與皮膚的正常代謝，使上皮細(xì)胞正常分化，減輕毛囊皮脂腺導(dǎo)管口的角化，有利于毛孔的通暢，還能減少角質(zhì)的積累。
?看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白這2種海帶豬腳湯的做法。海帶有治療甲狀腺低下、利尿消腫、烏發(fā)、抗癌防癌等作用，同時海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。豬蹄含豐富的膠原蛋白，能增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，延緩衰老。海帶豬蹄湯味道鮮美，而加入綠豆更湯濃味更鮮?？纯床襟E，做法其實(shí)非常簡單，動動你的小手，趕緊mark.
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