茶樹菇炒牛肉做法
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? ?牛肉有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；茶樹菇也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，二者的融合俘獲了不少吃貨們的心！下面讓我們一起學(xué)習(xí)下茶樹菇炒牛肉的做法吧！
? ?用料：
? ?茶樹菇 ?400g、牛肉 300g、紅椒青椒 少許、姜蒜 少許、淀粉 少許、生抽 少許；
? ?
? ?制作步驟：
? 1、 牛肉切絲，生粉加鹽生抽腌制。
? 2、 茶樹菇水洗擇成手指長(zhǎng)短，大根剖開。
? 3、 起鍋熱油，牛肉姜蒜翻炒8成熟盛出備用。
? 4、 起鍋熱油炒杏鮑菇，將熟之際下切絲后的青椒紅椒翻炒。隨后下牛肉爆炒，放少許生抽混搭，香味溢出起鍋。
? ? ?香噴噴的茶樹菇炒牛肉就這樣出鍋啦！邀請(qǐng)你的親朋好友一起品嘗吧！
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夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好茶樹菇炒嫩牛肉這道菜。
2.1洋蔥半個(gè)就夠了，它不是主角。斜刀切小塊
3.2干茶樹菇，剪去根部，洗凈，用溫水泡半小時(shí)以上
4.12姜去皮切絲，蒜兩瓣去皮拍碎，辣椒切斜刀
5.21材料裝盤備用，泡好的茶樹菇用手撰干水份。（水先不要丟，等下有用）
6.熱過冷油，中火，倒入腌制好的牛肉片滑炒
7.牛肉顏色變白后 盛出 備用
8.鍋內(nèi)少量油，下姜蒜辣椒翻炒
9.洋蔥和茶樹菇下鍋 中大火翻炒
10.加一湯勺泡茶樹菇的水，加1湯匙鹽翻炒至茶樹菇熟
11.放入牛肉，一湯匙耗油，翻炒幾下出鍋裝盤
12.耗油已經(jīng)很鮮了 不用再放味精
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這茶樹菇炒嫩牛肉不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
茶樹菇是食用菌里面的一種，茶樹菇含有非常豐富的蛋白質(zhì)并且含有的糖分以及脂肪非常少，茶樹菇是屬于保健的食品，所以受到了人們的喜愛，茶樹菇含有多種人體需要的微量元素，所以茶樹菇非常適合高血壓等患者食用，茶樹菇有多種制作的方法，茶樹菇經(jīng)常用來搭配肉類，那么我們可以用茶樹菇來搭配蛋類嗎？
其實(shí)我們可以采用茶樹菇來搭配鴨蛋，采用的方法最好是炒的方法，所以我們可以做出茶樹菇炒鴨蛋來，茶樹菇炒鴨蛋的制作方法非常簡(jiǎn)單，下文介紹茶樹菇炒鴨蛋的做法。
主料
150g茶樹菇 115g鴨蛋
配料
適量橄欖油 適量魚露
制作方法
1、用廚房剪刀剪去茶樹菇的頭，然后用清水浸泡15分鐘，擇洗干凈，瀝干，待用。
2、將鴨蛋洗凈，打入碗中。3、加入適量的魚露，拌勻。
4、熱油鍋。
5、倒入蛋液。
6、煎至雙面金黃，鏟起。
7、切絲。
8、原鍋倒入適量的橄欖油。
9、放入茶樹菇。
10、加入適量的調(diào)味雞汁，煸炒均勻。
11、將蛋絲回鍋。
上文我們介紹了什么是茶樹菇以及茶樹菇的功效和作用，我們知道茶樹菇含有多種人體需要的微量元素，茶樹菇是非常健康的食品，茶樹菇有很多種吃法，既可以用來做湯也可以用來炒肉和炒蛋等，上文介紹了茶樹菇炒鴨蛋的具體做法。
茶樹菇是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到的菌類植物，它具有非常好奧的健脾止瀉效果，尤其是在制作一些肉類食物的時(shí)候，添加上茶樹菇不但味道鮮美，而且可以很好的幫助人們調(diào)理身體，因此茶樹菇是很多朋友都非常喜歡的菌類食物，也正是因?yàn)檫@樣，茶樹菇炒肉就成為了人們的家常菜。
在制作茶樹菇炒肉的時(shí)候，就算是不食用味精和雞精等調(diào)料，一樣可以做出非常鮮美的口感。最重要的是茶樹菇還是一種低脂肪、低糖份的菌類，甚至它對(duì)于預(yù)防癌癥一樣具有很好的效果。茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
材料：
瘦肉一小塊、茶樹菇七兩、香菜半棵、蒜半個(gè)
調(diào)料：
鹽一匙、生抽三匙，料酒兩匙
準(zhǔn)備工作：
瘦肉切片，加生抽、少許鹽腌制。茶樹菇切段備用。蒜切成蒜茸。
烹調(diào)步驟：
第一步：熱油爆香蒜茸至金黃色，加入腌制好的肉片翻炒。這樣，使肉片帶有較為濃郁的蒜香。
第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少許油起鍋。
第三步：炒茶樹菇，炒時(shí)加適量鹽。炒茶樹菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在體內(nèi)。
第四步：茶樹菇熟后，迅速加入剛炒好的肉片，翻炒兩下，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒帶出更多的鮮香味。
第五步：起鍋。
通過本文的介紹，相信您不但了解了茶樹菇炒肉怎么做好吃，也明白了它具體的功效。另外茶樹菇還有一個(gè)非常大的特點(diǎn)，就是它和其他的任何食物都不會(huì)相克，因此您在食用茶樹菇的時(shí)候，也不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)食物相克中毒或者對(duì)于自己身體有害的情況發(fā)生。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于茶樹菇炒咸肉的介紹，以后我們自己做飯。
2.21咸肉切片
3.1同樣的將咸肉在開水里過一下?lián)瞥?/p>
4.2鍋中燒開水，將洗凈去根蒂的茶樹菇在開水里焯燙半分鐘后撈出
5.焯好的茶樹菇冷卻后切段備用
6.平底鍋中加入適量食用油，先將切段的茶樹菇過油煸炒一下，炒出香味后盛出
7.平底鍋加適量食用油，爆香姜絲，蔥段以及蒜片
8.然后加入一勺的郫縣紅油豆瓣醬翻炒出香味
9.之后加入過水的咸肉片翻炒
10.待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段繼續(xù)翻炒
11.最后加入煸炒過油的茶樹菇
12.出鍋前淋些生抽調(diào)味上色即可
相信你看完茶樹菇炒咸肉的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
喜歡吃炒茶樹菇的朋友想知道炒茶樹菇的做法大全嗎，我們可以根據(jù)朋友們自己喜歡的口味制作出不同的茶樹菇。這樣可以滿足大家的需要，尤其是喜歡吃茶樹菇的朋友。有的人只是喜歡吃，卻不知道怎樣做好吃，也不知道炒茶樹菇怎樣做比較正宗，所以有時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)不愿意去做的想法，今天我們介紹的方法比較簡(jiǎn)單，大家可以收藏。
生炒
蘑菇(鮮蘑) 150克
香菇(鮮) 50克
色拉油
醬油 50克20克
黃酒
白砂糖 15克15克
淀粉(豌豆)
香油 8克5克
素炒蘑菇的做法詳細(xì)步驟
1.將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。
2.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。
主料：
茶樹菇。
輔料：
尖椒、紅椒、蔥姜。
調(diào)料：
鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
制作步驟：
1、茶樹菇洗凈后切段。
2、尖椒、紅椒洗凈后切絲備用。
3、蔥姜洗凈后切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時(shí)下入蔥姜炒香。
5、下入茶樹菇大火煸炒幾下后烹料酒、醬油。
6、下入鹽、味精、糖調(diào)味后少量加水燜燒至斷生。
7、下入尖椒、紅椒后收湯、勾芡即成。
ps：
1、口味以咸鮮為主，可以適量點(diǎn)入幾滴醋提鮮。
2、燜燒的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，3分鐘就好。
茶樹菇洗凈擠干水份切段待用；
2
黑木耳浸泡清洗干凈擠干水份待用；
3
西蘭花洗凈切碎待用；
4
備好淀粉水；
5
熱油鍋，爆香大蒜；
6
倒入黑木耳爆炒；
7
倒入茶樹菇爆炒；
8
倒入西蘭花爆炒，最后灑入鹽，熗入淀粉水；
9
翻勻撈起即可食用。
材料：茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。
做法：茶樹菇摘成段洗凈，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。
炒鍋內(nèi)放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。
這時(shí)先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻，再放蔥，鹽，雞精調(diào)味即成。
? ?以上內(nèi)容就是炒茶樹菇的做法大全，很多喜歡吃茶樹菇的朋友可以學(xué)習(xí)一下，非常簡(jiǎn)單的做法，有利于大家學(xué)習(xí)，現(xiàn)代社會(huì)人的工作都很忙碌，所以忽視了健康，那么自己做的茶樹菇不僅簡(jiǎn)單方便，而且衛(wèi)生，有利于身體健康，比在飯店吃到的要健康的多，所以我們有時(shí)候在家可以多做一下，這樣有利于我們的身體健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茶樹菇炒牛肉做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法”專題。
