八寶辣子的具體的做法有哪些？
春季養(yǎng)生八寶粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《八寶辣子的具體的做法有哪些？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
八寶肉辣子是陜西的一道有名的小吃，平時在吃飯的時候，可以搭配食用，是下飯的可口菜肴，而且制作簡單，味道鮮美，下面小編就為大家詳細的講講具體做法，一起來看吧！
做法1.
用料。肉餡【放點淀粉放點蛋清】，蓮藕。白菜幫。咋菜。蒜苔。紅辣子面?；ㄉ?。胡蘿卜。
1。把所有東西切丁。2。用干鍋吧花生唄干炒翠出鍋去皮帶用。
3。先炒肉餡。在放蓮藕【藕要用水輕煮一下】在放胡蘿卜。在放蒜苔。花生米。咋菜。白菜幫炒好以后放少許鹽少許味精。最后放適量的紅辣子面炒勻即可。辣子多少按自己喜好。
做法2.
材料:
豬后腿肉、蔥伴侶醬、蔥、豆腐（或豆腐干都可以）、花生豆(花生豆提前用涼水浸泡一個晚上)、五香豆豉、白菜幫、紅蘿卜
1、
將豬后腿的肥瘦肉分開，肥瘦肉各半。分別切成8mm左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁，紅蘿卜可稍微在小點5mm即可。
2、將肥肉丁放入炒鍋，置火上，火要是最小火。用鏟子不停的翻動直至將里面的大油炸出來.待肥肉炸成金黃色放入辣椒面（可多放點辣椒因為炸后辣椒不辣，如果炸出來的大油少可適量加些菜油）．此時迅速放入瘦肉丁翻炒至變色，再放入蔥姜稍炒并加入鹽和調(diào)料粉。
３、接下來最重要的一步就是炒醬，1斤肉大概要100克醬。醬炒出香味后先后放入，豆腐、紅蘿卜、白菜丁翻炒至八成熟。最后放入花生米和五香豆豉炒熟出鍋。夾滿頭吃很棒，也可以拌米飯．
通過小編上面的分享，你對于如何制作八寶辣子是不是有了一個全面的了解，那么在平時的生活中，不妨就按照小編分享的方法，抓緊操作一下吧！
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在大大小小的超市里面，可以買到各種各樣的辣椒醬，比如大家熟知的老干媽就是全國有名的辣椒醬，在不同的地方，都會流行著當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣睦弊俞u，比如在陜西地區(qū)，八寶辣子是非常有名的，經(jīng)常吃一些八寶辣子，能夠起到開胃促進消化等作用，下面是陜西八寶辣子的正宗做法。
陜西八寶辣子正宗做法：
做法一：
材料準(zhǔn)備
豬后腿肉、醬、蔥、豆腐（或豆腐干都可以）、花生豆（花生豆提前用涼水浸泡一個晚上）、五香豆豉、白菜幫、紅蘿卜。
做法步驟
1、將豬后腿的肥瘦肉分開，肥瘦肉各半。分別切成8mm左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁，紅蘿卜可稍微在小點5mm即可。
2、將肥肉丁放入炒鍋，置火上，火要是最小火。用鏟子不停的翻動直至將里面的大油炸出來.待肥肉炸成金黃色放入辣椒面（可多放點辣椒因為炸后辣椒不辣，如果炸出來的大油少可適量加些菜油）．此時迅速放入瘦肉丁翻炒至變色，再放入蔥姜稍炒并加入鹽和調(diào)料粉。
3、接下來最重要的一步就是炒醬，1斤肉大概要100克醬。醬炒出香味后先后放入，豆腐、紅蘿卜、白菜丁翻炒至八成熟。最后放入花生米和五香豆豉炒熟出鍋。
八寶辣子稱為“八寶”并不是一定要有八樣食材，而且形容食材種類多，但是必不可少的有肉丁、咸菜、辣椒面，”一辣二咸三香“是八寶辣子的根本。肉丁要有肥有瘦，咸菜選用俗稱”芥疙瘩“的大頭菜，辣椒要選用優(yōu)質(zhì)秦椒，最好是農(nóng)家自己揀選、晾曬、炕烤并手工碾制的。除此三樣外，可根據(jù)實際情況選擇時令蔬菜，以口感脆爽的為佳，如蓮藕，竹筍、蒜薹等，也可按個人喜好加入其它蔬菜。這些東西放進去，真要數(shù)起來夠八樣，顏色也是紅、綠、白、黃、藍，煞是好看，口感也會”豐富多彩“。
做法二：
材料準(zhǔn)備
豬后腿肉200g、蓮藕180g、線椒150g、紅辣椒40g、萵筍70g、花生40g、芝麻10g、干辣椒面30g、生抽1勺、大蔥1段、姜1片、白酒1勺、鹽和菜籽油各適量。
做法步驟
1.肉剁碎，辣椒切碎、萵筍切丁，蓮藕切丁、姜切末、大蔥切碎，花生放入炒鍋炒熟然后用搟面杖壓碎，去皮。
2.炒鍋熱油，油溫到達六成熱，下入肉翻炒，調(diào)入1勺白酒，炒至變色盛出。
3.鍋中留底油，下入蔥姜炒香，然后下入青紅椒和蓮藕翻炒勻，下入花生碎和萵筍翻炒勻，放入肉沫翻炒至熟盛出。
4.炒鍋洗干凈，燒油，油溫達八成熱，倒入干辣椒面炒香，然后將炒熟的菜丁倒入翻炒勻，撒上白芝麻即可。出鍋后可以配上餅子吃。
制作提示
1.花生先炒熟，這樣香，也可用烤箱或空氣炸鍋。
2.炒制的時候油溫要把握好，所有菜丁炒的時候不要炒過，要保持脆的口感。
八寶魚就是我們平常所說的多寶魚，具有極高的營養(yǎng)價值。多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。因為在所有的做法中，清蒸是能最大限度的保留魚肉的營養(yǎng)價值的做法，并且能品嘗出魚肉本身的甜美味道。下面小編為大家詳細介紹一下清蒸多寶魚的詳細步驟。
材料： 新鮮多寶魚一條（1斤半左右）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、李錦記蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量
做法：
1、在市場購買鮮活的多寶魚以后（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內(nèi)臟和魚鰓?；丶液蠓磸?fù)用清水沖洗加工后的魚，直至徹底干凈，不留血水。
2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內(nèi)抹遍，腌制10分鐘。?
3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量姜片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。
4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。
5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗后的蔥絲會自然卷翹。
6、魚蒸好以后，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。?
7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關(guān)火，將油刺在蔥絲上。
8、趁燒油的鍋還有余溫，將李錦記蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。
9、最后，將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去，用適量的香菜圍邊即可。
以上就是清蒸多寶魚的詳細步驟。多寶魚有暖胃、明目的功效，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。經(jīng)常食用多寶魚，可以滋補健身，提高人的抗病能力。多寶魚中膠質(zhì)蛋白含量高，也具有很好的滋潤皮膚和美容作用哦。
八寶茶湯的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.將各色果仁和蜜餞，掰碎和剪成塊狀備用
3.取一只空碗，倒入30克沸水和10克涼開水
4.接著將步驟1中的一份糜子面倒入碗中
5.用筷子朝一個方向?qū)⑵渫耆珨嚢杈鶆?/p>
6.此時用剛剛燒開的沸水，從高處一次將沸水倒入碗中
7.用小勺快速的朝一個方向不停攪拌，直至完全均勻
8.在碗中先撒上一層紅糖
9.接著將步驟2中事先備好的果仁和蜜餞撒入碗中
10.最后在撒一些白糖和芝麻就可以了
上文介紹的八寶茶湯其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹八寶盞。
2.21將餃子皮放進蛋撻模具里，弄好形狀烤箱165度烤15分鐘。
3.烤制表皮微微上色即可。
4.鍋中倒入油，放入雞肉丁煸炒。
5.待雞肉丁炒至半熟開始變色時，放入香菇青豆玉米胡蘿卜冬筍，繼續(xù)翻炒。
6.將青豆玉米炒至斷生加入青瓜和杏仁，撒上少許鹽和雞精，翻鍋出鍋裝盤，一氣呵成，這樣才能保持青瓜和杏仁的爽脆可感。
7.將炒好的八寶料裝進事先準(zhǔn)備好的小盞中，美味的八寶盞華麗登場。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道八寶盞
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹八寶烏雞。
2.12配料：茶樹菇、當(dāng)歸、枸杞、熟地、川芎、紅棗、白芍、故紙。
3.21烏雞洗凈，切成大塊。
4.茶菇洗凈、用清水泡軟。把其他所有配料裝入紗包里。
5.鍋中加水，放入一小塊拍碎的生姜。水開后，放入烏雞焯去血水。然后撈出洗凈。
6.砂鍋中加入適量清水，放入洗凈的烏雞塊。（水以剛沒過烏雞為宜）
7.加入浸泡好的茶菇和配料包。
8.蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
9.出鍋前調(diào)入少許1/2茶勺的食鹽稍煮片刻即可。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的八寶烏雞，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹八寶粽子的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1將浸泡好的原料加入葡萄干拌勻。
3.2糯米洗凈浸泡幾小時。
4.12取洗凈的粽葉兩片，卷成漏斗狀，加入拌好的原料，新手可以像我這樣用筷子插幾下原料，這樣可以使米料緊致。
5.21用手指按住粽葉兩邊。
6.將上面的粽葉折下蓋住漏斗。
7.將多余的粽葉反折上去。
8.用棕麻綁扎好粽子。
9.剪去多余的粽葉。
10.將做好的粽子浸泡在清水中，全部做好后加入沒過粽子的清水，高壓鍋大火上汽后繼續(xù)煮制25分鐘即可關(guān)火。晾涼后取出食用。
上文介紹的八寶粽子其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)八寶鱖魚這道菜的做法。
2.放入鍋內(nèi)；加上10毫升的油、鹽、料酒等煸炒至熟，攪拌均勻制作成為餡心備用。
3.將鱖魚去鱗、鰓、由鰓口出內(nèi)臟，入沸水略燙，撈出刮洗去黑膜，用清水洗凈。
4.然后將餡心填入魚腹中，即成八寶鱖魚的生胚。
5.鍋內(nèi)放入油，將腌制好的鱖魚放入鍋里，并將輔料一同放入鍋內(nèi)，加鹽、料酒、蝦子、姜片。
6.加入適量的水。
7.蓋上鍋蓋，啟動【干燒魚】功能，進行自動烹飪。這期間您可以看書看電視或是忙其他家務(wù)等到聽見鍋滴滴響或是自動關(guān)機后就可以享受美食啦！
8.烹飪結(jié)束后出鍋裝盤。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了八寶鱖魚做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹八寶酥餅。
2.212水油面和油酥面包上保鮮膜醒制20分鐘
3.用水油面包住油面
4.進行搟制，成長舌狀
5.12卷起來
6.21蓋上保鮮膜松弛10分鐘
7.再進行第二次搟制，重復(fù)上次動作
8.再次蓋上保鮮膜松弛10分鐘（松弛很重要，加強面團的延展，避免破酥、漏酥）
9.將冬瓜糖和油渣切碎，
10.餡料里其他果仁原料和糖放入粉碎機里打碎，
11.然后倒出后混合在一起，加入熟面粉和花生油攪拌均勻
12.分成37克每份，團成球狀
13.松弛好的搟成片狀，疊三疊
14.再搟薄，包上餡料
15.包好餡的酥皮胚子，蓋上保鮮膜松弛10分鐘，用手或搟面杖輕壓成小餅（用了印子，梅花和福字~~~~~，稀釋了粉紅色的香油色素）
16.烤箱180度預(yù)熱，中層15分鐘，翻面五分鐘，再翻面5分鐘
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的八寶酥餅，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
八寶咸菜是咸菜的一種，每種不同的食物都有著不一樣的做法，那么八寶咸菜也是相同的道理。不同的做法也是為了滿足各類的人群。它是屬于用許多種配菜制作而成的成品。不過想要學(xué)會它的做法首先需要做的就是了解它做需要的配料，還有這些配料各自的性質(zhì)，這樣搭配使用就更加方便。
學(xué)會食物的做法是為了更好的吸收到它們所含有的營養(yǎng)價值。不同的食物都擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值和人們食用后的一些功效與作用。所以學(xué)習(xí)各種食物的做法是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。那么八寶咸菜的做法是什么呢?
1、原料選配 腌制八寶咸菜常用的原料有：苴蓮、白蘿卜、茴子白、筍尖、中期黃瓜、蓮藕、大青椒、荸薺、銀條、花生仁、生姜等。一般配菜時苴蓮、筍尖、生姜、花生仁必不可少，其它則可任選四種。要挑選脆嫩，無蟲、無傷，水分大的菜。也可根據(jù)地方盛產(chǎn)的蔬菜，因地制宜地選料配菜，但品種必須多樣，否則，不能稱為“八寶”菜。同時，還要備足食鹽、黑醬和各種調(diào)味品。
2、成品加工 腌制八寶咸菜的原料都要去皮、刮皮、削根和反復(fù)洗凈。但由于各種蔬菜不同，加工時要各有重點。如苴蓮要去根、除葉，刮去外面的硬皮，白蘿卜要削去菜頭、尾梢，刮凈毛根和傷疤。直徑大于8厘米的蘿卜，要從上到下切開。黃瓜要挑出過嫩和過老的，以中期的為最好，并要切成2厘米長、8毫米厚的薄片。蓮藕要刮去硬皮，切成薄片。荸薺和銀條要洗凈粘附在上的土雜，掐頭去尾。筍尖要削去外皮和硬皮，但不必切開。茴子白要從上至下切開，使其寬不超過7厘米，直徑小于7厘米的可不切。要沖洗干凈、放在竹篩內(nèi)瀝盡水。花生仁要揀去破粒、雜質(zhì)，青椒去掉果柄，即可腌制。這兩種菜不必入醬缸。生姜洗凈后，可上鹽腌制20天，然后切成細末，供配菜時用。
3、腌制方法 將加工好的苴蓮切成4厘米厚、重0.5公斤左右的大塊，這樣可盡快腌透。然后一層層放入腌缸內(nèi)，放一層菜撒一層鹽，每公斤菜約需食鹽150克，腌24小時后，將菜取出，倒入另一缸內(nèi)，放一層菜，再稍撒一層鹽，并將用過的鹽液倒入缸內(nèi)，幾天(春季2-3天、冬季4-5天)后，倒第二次缸。這樣可使所有菜充分吸收鹽分，真正腌透。如果鹽液揮發(fā)減少，腌不住菜時，可另加鹽水，使菜全部浸入鹽液中，再加入少許花椒、大茴和五香調(diào)料等調(diào)味品。最后，要放上木架，壓上干凈的石頭腌制。夏天7天左右，冬天10天左右即可入醬了。具體做法是：將苴蓮取出，切成4厘米長、3毫米厚的細絲，裝入干凈的布袋內(nèi)，每袋不超過4公斤，扎緊口袋。然后放入盛有黑醬腌液的第一醬缸內(nèi)，20天后，倒入醬液較濃的第二醬缸內(nèi)，再腌20天，最后倒入第三醬缸內(nèi)，并要根據(jù)醬色深淺，適當(dāng)加入新黑醬，復(fù)腌20天后，就可配菜食用銷售了。白蘿卜、黃瓜、荸薺、銀條、筍尖、茴子白菜腌制，入醬，用鹽量等 ，均與苴蓮相同，但要分別單獨腌制，以保持各自的氣味和特色，大青椒和花生仁一般腌制一星期后即可配菜。
4、品種搭配 為保持八寶咸菜的獨特風(fēng)味，配菜工作也很重要，待上述各菜腌好后，即可用來配菜了。通常配菜比例 為：白蘿卜40%、苴蓮30%、黃瓜10%、筍尖5%、花生仁2%、生姜末適量。其它菜則根據(jù)本地食 用習(xí)慣，任意進行搭配，但要品種多樣，才能體現(xiàn)八寶醬菜清香可口，別具特色的風(fēng)味小菜。 就這樣，充滿幸福的醬菜就好了。
八寶咸菜的做法常用到的配菜有白蘿卜，黃瓜，青椒，花生仁等等。這些食物的營養(yǎng)價值都是很高的，八寶咸菜的營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在它的這些配菜方面，例如花生仁里就含有人體所需要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分，黃瓜中的維生素含量是很高的，還有食用黃瓜還可以起到減肥的作用。
? 大家都知道如果經(jīng)常喝粥是可以延年益壽的，用各種五谷雜糧文火熬煮成粥，所有食材中豐富的膳食纖維和各種營養(yǎng)素都會融進粥中，特別的容易被身體所吸收，尤其是一些年紀比較大、牙齒松動不太好的人群或是養(yǎng)病的人，平時多喝一些粥可以幫助提高腸胃功能，今天我們來說一說八寶黑米粥如何做。
? 準(zhǔn)備材料：八寶，即蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料。
? 制作方法：
?
? 1.先將黑米洗凈，在冷水里浸泡一段時間 ，約1-3小時；
? 2.放入鍋內(nèi)加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入紅糖，改用小火熬煮1小時；
? 3.桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發(fā)待用；
? 4.加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將其它料放入，移小火上煮約2小時，煮時注意不時用勺攪動，以免糊鍋；待質(zhì)濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。
? 黑米味甘、性溫；有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用；百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；具有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效；桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng)；有破血行瘀，潤燥滑腸的功效；薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經(jīng)；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。
? 適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。
? 適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
? 以上這些就是八寶黑米粥的一些做法與功效了，家里有小孩或老年人的話建議經(jīng)常吃，要提醒大家的是黑米比較難煮，所以最好是提前浸泡一夜之后再煮；蓮子的皮特別薄，剝起來很廢時間也很難剝下來，最好是先將蓮子洗一下，然后再放在開水里加點堿泡泡就好剝了。
打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機會，我們先從這八寶南瓜開始。
2.21紅豆黃豆綠豆青豆薏米也提前一夜用水泡發(fā)。
3.泰國香米與花生用水洗凈備用。
4.小南瓜用水洗凈備用。
5.1將割好的南瓜，拿掉上蓋，用勺掏空里面的瓜瓤。
6.2將南瓜用刀割出V型條紋，要每一道都割透。
7.將泡好的豆類黑米與洗好的泰國香米花生混合起來。
8.裝進南瓜里。
9.放入適量的水，入蒸鍋。
10.大火蒸開后轉(zhuǎn)中火，蒸約三四十分鐘。（具體根據(jù)南瓜的大小來定）
11.蒸好后的南瓜用勺直接挖著吃。
12.或切開后吃都可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好八寶南瓜做法的你，如果認真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
日常生活中我們可以購買到各種各樣不同的醬料來制作食物，也可以拌飯來吃，醬料對于我們來說是不可或缺的一種調(diào)味料，能夠讓食物的味道變得更好，還可以起到提高食欲作用，八寶辣醬就是一種非常好吃的食物，八寶辣醬自己在家里面也可以做，味道非常好，受到了很多人喜歡，在辣味中又帶有一絲甜味，下面就來給大家介紹一下制作八寶辣醬的做法。
八寶辣醬的做法
需要準(zhǔn)備一些筍丁，鴨屯片，豬腿，肉丁，花生米以及上漿蝦仁，還需要準(zhǔn)備一些濕淀粉，水發(fā)海米，熟豬油，白糖，豆瓣醬，熟肚丁，雞肉丁。把豬肉放到鍋里面，加入適量的水，再加入一些酒，生姜，大蔥煮到半熟，把湯汁留在鍋里面，再加入花生，蘆筍丁繼續(xù)煮開，然后再加入碗豆，煮開以后盛出來，鍋里面加入適量的油，把辣醬以及蔥段放下去爆香，然后再炒一下，蝦米，豆干放下去煸炒到微黃出鍋，再加入一些肉丁，醬油，水，煮到肉酥軟，把香姜片夾出來，再把碗豆，花生，菱角，筍丁，豆干一起放下去攪拌均勻，加一些砂糖調(diào)味，然后再加適量的水煮到兩次開，一直翻炒避免粘鍋，等到湯汁收起來以后就可以盛出來吃了。
制作八寶辣醬還可以準(zhǔn)備一些香腸，花生，豌豆，豬里脊，竹筍，蝦仁，豆腐干，干香菇，少許生姜粉，胡椒粉，味精，料酒，糖，鹽，食用油，生粉，辣椒醬，甜面醬，豆瓣醬，把干的香菇泡一下切丁，把水過濾出來備用，豆腐干切丁再放到水里面焯一下，筍切丁，豌豆去殼焯水備用，花生放到油里面炸一下放涼備用，蝦仁上漿也放到油鍋里面烤一下備用，豬肉切丁上漿過油，香腸的腸衣去除切丁，鍋燒熱加油，把香菇香腸丁放下去翻炒，然后盛出來，然后再把蘆丁炒一下，加入豆腐干丁繼續(xù)翻炒，再加一些肉丁，香腸丁，香菇丁，加入一些豆瓣醬，甜面醬，辣椒醬炒均勻以后加一些香菇水，然后再把豌豆放下去炒均勻，加一些味精，糖，鹽，蝦仁，再加入去皮的花生仁翻炒均勻就可以出鍋了。
八寶辣醬是什么
八寶辣醬是一款傳統(tǒng)的名菜，顏色看上去非常光亮，味道非常的鮮辣辛香，而且又有一些甜的味道，受到了很多人喜歡，也是上海菜館里面都有的一道傳統(tǒng)食物。
八寶辣醬有哪八寶
八寶辣醬里面的八寶是蝦仁，鴨屯片，筍丁，花生米，肉丁，雞丁，蝦米以及碗豆，這些食材搭配在一起吃，味道非常不錯。
八寶辣醬的竅門
制作八寶辣醬需要掌握一定的竅門，這樣制作出來的味道才會更好，里面一定不能少蝦仁，豆腐干以及花生，其他的可以根據(jù)自己的喜好來換成其他的食物，在上漿的時候已經(jīng)帶有一定咸味，所以最后調(diào)味不需要添加太多，這道菜也不需要勾芡，最好使用炒鍋或者不粘鍋來制作。
孕婦可以吃八寶辣醬嗎
孕婦可以吃八寶辣醬，但是一定不能吃得太多，畢竟里面所含有的調(diào)味品比較多，吃完以后可能會對腸胃造成刺激而出現(xiàn)不舒服的癥狀，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢粤恕?/p>
吃辣醬的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍├贬u就能讓食欲變得更好，可以促進食欲，但是一次性辣醬不要吃得太多，否則就會對腸胃造成刺激，對健康造成危害，辣醬里面含有一定的營養(yǎng)成分，可以幫助食物消化，像葉酸，胡蘿卜素，維生素a，維生素b等含量都非常高，而且還含有葉酸，里面還含有膳食纖維以及礦物質(zhì)。
適當(dāng)?shù)某砸恍├贬u還可以讓血液循環(huán)速度變得更快，里面含有很多辣椒素，能夠讓身體變得更加溫暖，還可以讓血液循環(huán)的速度變得更快，但是不能吃多，在吃辣醬的同時最好能夠再喝一些荷葉粥或者綠豆粥降火。
吃辣醬可以達到解熱鎮(zhèn)痛作用，可以讓身體溫度降低，讓身體發(fā)汗，肌肉疼痛的癥狀也可以被有效的緩解，吃辣醬還可以預(yù)防腫瘤，因為它里面含有辣椒素，是可以起到抵抗氧化作用的，還可以讓細胞新陳代謝速度受到阻止，這樣癌變的過程也可以停止，癌癥細胞的發(fā)生幾率就能降低。
吃辣醬可以達到減肥降脂作用，因為它里面含有辣椒素，能夠讓脂肪的新陳代謝速度變得更快，脂肪就不容易堆積在身體里面，可以達到降脂減肥以及預(yù)防疾病作用。
哪些人不能吃辣醬
痔瘡患者不能吃辣醬，因為會刺激到腸胃，會讓痔瘡的疼痛癥狀變得更加明顯，還容易導(dǎo)致出血問題出現(xiàn)，還應(yīng)該多喝一些水，多吃水果，少吃一些辣椒，如果有痔瘡便秘問題，就盡量不要吃辣醬。
眼部方面出現(xiàn)疾病的患者也不要吃辣醬，像角膜炎，紅眼病患者吃辣醬就會讓病情變得更加嚴重，在治療的過程里面如果吃了辣醬就會影響到治療效果，會讓疾病癥狀變得更加嚴重，還容易引發(fā)眼角膜疾病出現(xiàn)。
慢性膽囊炎患者不能吃辣椒，這些食物會讓胃酸分泌受到刺激，容易導(dǎo)致膽囊收縮而誘發(fā)膽絞痛，吃辣椒醬還容易讓疾病的嚴重性增加。
上面給大家介紹的就是八寶辣醬的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，八寶辣醬味道非常不錯，但并不是所有的人都適合吃。一次性也不要吃的太多，不然就會對身體健康造成危害，平時有腸胃道方面疾病以及眼部疾病的人最好就不要吃辣醬，會讓不舒服的問題變得更加嚴重。
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