海帶蹄膀湯的功效及做法
春季養(yǎng)生湯及功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的海帶蹄膀湯的功效及做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們的日常生活中很多人都有喝湯的習(xí)慣，糖類也不會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，并且能夠讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中海帶蹄膀湯就是比較受歡迎的一種，它不僅味道鮮美還能補充體內(nèi)所需要的鈣和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對我們的身體有很多好處，下面一起了解一下海帶蹄膀湯的功效及做法
海帶蹄膀湯的功效及做法
? 1、豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
? 2、豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
? 3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? 4. 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
? 5. 豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
? 做法
? 1.將海帶用水浸洗干凈；
? 2.海帶上籠蒸熟改刀待用；
? 3.將豬肘用火燎后，再用小刀刮洗干凈，切成塊待用；
? 4.燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成。
海帶蹄膀湯是很多人都喜歡喝的一種湯類，它的營養(yǎng)豐富，制作方法也是非常的簡單，上面就是對海帶蹄膀湯的功效及做法的介紹，平時我們在生活中也可以購買一些新鮮的食材在家里煲上一鍋美味的湯汁，這樣能夠帶給我們家人更多的健康，同時也能感受自己動手制作美食的成就感。
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生活中不少人經(jīng)常會喝各種各樣的湯湯水水，其實在冬天的時候喝湯湯水水不僅僅可以調(diào)理身體，還能促進(jìn)身體的氣血活躍，燉湯中包括很多的類型，比較常見的是燉蹄胖湯，在做的時候要注意油不要放太多，太過于油膩，喝起來會很硬，而且油太多的話，喝多了很容易發(fā)胖。
茶香蹄膀
材料
豬腳適量青蔥兩支姜片三片蒜頭五個八角兩粒香菇素蠔油兩匙醬油五匙冰糖一匙
做法
第一步驟:買豬腳(賣來亂....)。是把豬腳洗干凈，煮一鍋熱水，燙過一次，把油膩先沖掉囉。
約兩匙的茶葉，我用的是高山茶。先用一點熱水泡開，除去茶葉的渣質(zhì)，然后再用熱水浸茶葉一陣子，水泡出有足夠的茶色即可。水量依照燉煮的需要量去泡。
將燙好的豬腳肉+姜片+蔥段+蒜頭+兩匙香菇蠔油+五匙醬油+一匙冰糖+2顆八角跟混合 在等下要放在電鍋的內(nèi)鍋 最后加入茶葉湯(濾掉茶葉)至最上頭快淹到鍋肉的位置即可。
外鍋兩杯水，開始燉煮.....打開蓋子就看到...這清甜美味的樣貌囉，試試看肉入味了沒?如果還不夠味 可以加添點醬油。再燉煮一下。
裝到美美的陶鍋上菜囉，我的湯汁很多，等肉吃完，可以拿來當(dāng)鹵味的鹵汁...因為是茶葉做基底，非常的清甜，不會稠稠低喔。
紅燒蹄膀
材料
蹄膀1個小豆干8塊蔥3根姜片9片蒜頭5瓣八角2個桂皮1小片辣椒1根冰糖1大匙醬油8大匙紹興酒2大匙水1000c.c花椒油2大匙
做法
先煸炒花椒油。鍋中倒入1小碗橄欖油加熱，放入2根蔥段、1瓣蒜頭、1大匙花椒粒、1根干辣椒后爆香，瀝出油備用。
蹄膀放入滾水中川燙5分鐘，取出沖冷水瀝干水分備用。鍋中不放油，放入蹄膀干煎至皮焦香取出備用。
鍋中放1大匙油小火加熱，放入冰糖炒至溶化，將蹄膀放入上糖之后取出。
鍋中放入2大匙花椒油，爆香蔥段、姜片、蒜頭后，接著再放八角、桂皮、辣椒炒香。
將蹄膀、小豆干放入，加入8大匙醬油、2大匙紹興酒小火略滾后，倒入水煮滾后蓋上蓋子，小火煮約1個半小時后熄火。
放涼后，移至冰箱冷藏一晚繼續(xù)浸泡鹵汁。隔天拿出來將浮油撈起，開小火煮滾后續(xù)煮20分后熄火。蓋上蓋子放涼后，再放入冰箱冷藏一晚。從冰箱拿出來后，蹄膀就可以切薄片，豆干和鹵汁加熱至滾即可。
海帶作為一種典型的海生植物，含有豐富的礦物質(zhì)、碘物質(zhì)，可以很好地調(diào)節(jié)身體的電解質(zhì)，同時消除水腫去除濕氣。平時大家都很喜歡將海帶用來燉或者炒，但實際上還有一種方法可以很好地保存海帶營養(yǎng)成分，避免高溫烹煮使其受到破壞，那就是醋泡海帶。這樣的方法可以避免營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，同時還可以結(jié)合醋的功效，可以更好的為人體所吸收。
功效：
1降血壓、降血脂
海帶中含有豐富氨酸及鉀鹽、鈣元素，可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，防治高脂血癥，高壓等。而醋也有降脂降壓的作用，二者一起食用效果更佳。
2補鈣
海帶含鈣量很高，經(jīng)常作為補鈣的食療佳品，醋泡海帶會形成醋酸鈣，更易于人體對鈣的吸收。具有強健骨骼、牙齒、防止骨質(zhì)疏松等功效。
醋泡海帶的做法：
1、海帶洗去鹽，泡一個小時，換水。再將海帶蒸或煮半個小時左右；
2、將燙好的海帶用冷水沖涼，然后放進(jìn)一個干凈的大碗中；
3、加入糖、蒜泥、醬油、醋、麻油和鹽調(diào)味等；
4、攪拌均勻就可以直接使用。
主料：海帶絲200克，食醋適量
輔料：蔥花，姜絲，蒜末，白糖，生抽
1 將買回來的海帶絲洗凈，用剪刀剪一下；
2 準(zhǔn)備蔥花，姜絲和蒜末，然后用一小碗，將香醋，白糖，生抽調(diào)和在一起，攪拌均勻；
3 準(zhǔn)備干凈的鍋，放入小半鍋清水，燒開后將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘后瀝干水分，備用；
4 在起干凈的鍋，倒入油燒熱，將生姜、蒜、辣椒倒入鍋中，煸炒出香味，然后盛到小碗中備用；
5 準(zhǔn)備一個大點的碗，然后將海帶絲、調(diào)料放入碗內(nèi)，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時即可。
蹄膀湯的做法是非常多的，對于愛喝蹄膀湯的朋友來說，不妨來了解下蹄膀湯的做法哦！那么蹄膀湯怎么做呢？蹄膀湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種蹄膀湯的做法，僅供大家參考。想要了解蹄膀湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請大家看詳細(xì)的介紹。
蹄膀湯的做法一
材料：蹄膀半只，蓮藕1個，香蔥1根，生姜1塊，黃芪、麥冬一些，食鹽少許，雞精少許。
做法：
1、蹄膀清洗干凈，切成塊狀；蓮藕清洗干凈切成滾刀塊；香蔥清洗干凈打結(jié)，生姜拍扁。
2、冷水煮開蹄膀去浮沫，將蹄膀加入打結(jié)的香蔥和生姜，同時放進(jìn)蓮藕、黃芪和麥冬。
3、上電子煲鍋煲2.5小時左右即可。
蹄膀湯的做法二
材料：豬前蹄膀1只，冬筍1個，生姜、鹽、胡椒粉、香蔥各適量。
做法：
1、蹄膀洗凈，冬筍剝?nèi)スS衣，放入鍋中焯水。
2、撈出蹄膀和冬筍沖洗干凈，用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切片。
3、將蹄膀、冬筍片、姜片放入煲中，加足量清水大火燒開，撇去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)小火燉4小時。
4、吃的時候放入鮮嫩的雞腿菇煮5分鐘，最后加鹽、胡椒粉、香蔥末調(diào)味即可。
蹄膀湯的做法三
材料：帶皮蹄膀，嫩玉米，木耳，鹽，雞精，料酒，姜。
做法：
1、蹄膀洗凈后入沸水，放料酒、姜、煮半小時去血水。
2、玉米切段，木耳泡發(fā)。
3、取壓力鍋，水浸沒蹄膀，加入料酒、姜片，放入玉米和木耳煮至酥爛（約25~30分鐘），待鍋內(nèi)壓力放完后開蓋加鹽、雞精調(diào)味即可。
蹄膀湯的做法四
材料：蹄膀1只，娃娃菜1棵，食鹽適量，蔥4根，姜半塊，花雕酒適量。
做法：
1、蹄膀洗凈；娃娃菜切塊；蔥打結(jié)；姜切片。
2、蹄膀加入冷水中，煮開。
3、加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散；撈出蹄膀沖去浮沫。
4、蹄膀加入干凈的冷水中，加入蔥姜，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉至蹄膀酥爛。
5、盛出部分湯，加入娃娃菜，煮軟，調(diào)入適量鹽即可。
以上就是關(guān)于蹄膀湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道蹄膀湯該怎么做了。其實，上面介紹的這四種蹄膀湯的做法都不難，很容易就學(xué)會的。因此，對于學(xué)做蹄膀湯感興趣的朋友可以試試這些做法哦！
海帶是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，它的營養(yǎng)保健作用已受到許多科學(xué)工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風(fēng)靡全國。如海帶松，海帶醬，海帶糖，海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛面、海帶面包等。為什么海帶如此受到人們的重視呢？原因在于它的營養(yǎng)價值對人體健康的重要意義。
1.海帶可以防治甲狀腺機能障礙。海帶含有大量的碘，每1000克海帶中含碘5克左右。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病。
2.可以防治高血壓和動脈硬化。如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分，在體內(nèi)形成膽固醇和脂肪，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動脈硬化。海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。
3.有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質(zhì)。并含有一種可降低血液粘性的物質(zhì)，因此既能補血又能防止血液凝固。
4.預(yù)防便秘促進(jìn)排便作用。海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進(jìn)排便的作用。
5.可以防治癌癥。海帶含有豐富的鈣，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。
6.海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。
綜上所述海帶不愧稱之長壽菜，要想健康長壽還是學(xué)常吃海帶。
一份好喝又有營養(yǎng)的湯要怎么做才是最好的，要選什么好的材料才行呢，今天我們就來學(xué)習(xí)一下黃豆海帶排骨湯的做法，排骨可以補腎，潤燥，黃豆可以導(dǎo)滯，健脾，利水，海帶可以軟堅，化痰，消痰，那么有營養(yǎng)的湯我們現(xiàn)在趕快學(xué)吧。
海帶煮的時間不要太長，不然就會變得粘乎乎的不好吃了，所以應(yīng)該在湯煲得差不多了再放海帶，放了海帶再煲20~30分鐘即可。
買回來的干海帶比較臟，要先泡發(fā)，沖洗干凈泥沙，然后撒上一把鹽反復(fù)用手抓幾次就可以了。網(wǎng)上看到的方法是用淘米水來泡發(fā)，大家可以試試，我覺得嘛，重要的是多漂洗幾次，防止有泥沙。
主料
排骨500克黃豆150克
海帶150克(泡發(fā)后的重量)
輔料
清水6~8碗鹽
黃豆海帶排骨湯的做法步驟
1. 排骨飛水，沖洗干凈浮沫，黃豆清洗干凈，海帶清洗干凈后剪成條，打結(jié);
2. 把海帶和黃豆放進(jìn)湯鍋里，加入6~8碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮15分鐘，轉(zhuǎn)慢火煲1個小時;
3. 加入海帶，繼續(xù)煲30分鐘即可;
4. 放鹽調(diào)味。
如此簡單美味又營養(yǎng)的湯，為什么還不動手制作呢?趕緊去超市買完材料，燉好后你就可以在一天的忙碌后喝到一碗好喝的湯，那是對自己多么大的獎勵啊，但是切記要把海帶洗干凈，海帶容易藏泥沙，希望以上的做法各位能學(xué)到。
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都說病從口入，但是想要讓身體更加的健康我們也是要調(diào)整好飲食的，尤其在生活中經(jīng)常喝些湯能讓我們的身體更加的健康，其中鴨湯就是能對我們的身體進(jìn)行更好的滋補，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，尤其是夏季經(jīng)常食用能讓我們的身體進(jìn)行更好的改善，但是我們一定要掌握好功效之后才能結(jié)合自己的身體情況進(jìn)行食用，下面一起了解下鴨湯的功效及做法。
鴨湯的功效及做法
? ?由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調(diào)補，增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，達(dá)到祛暑消疲的目的。營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)以清淡、滋陰食品為主，即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
我國古代醫(yī)學(xué)對鴨作為滋補品有所論述，《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
? ?下面給你推薦幾款老鴨湯：
? ?酸蘿卜老鴨湯
? ?酸蘿卜老鴨湯鮮美可口，湯色澄亮，據(jù)說還可以去秋燥的，算得上是一道應(yīng)景的家常菜了。
? ?這道菜做法簡單，但是選材不能馬虎。老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數(shù)量視鴨子大小而定，蘿卜大小不同泡制的時間也要有差別，因為是這道菜主要的調(diào)味材料，所以要求會比較高。
? ?材料：老鴨1800克，酸蘿卜900克，老姜一塊，花椒四五粒。
? ?制作：
? ?1、老鴨子打整干凈，取出內(nèi)臟后切塊；酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。
? ?2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
? ?3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。
? ?經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時為了方便用高壓鍋更快些，這里就用高壓鍋了。
? ?綠豆老鴨湯
? ?此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。
? ?基本材料 綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量
? ?作法：
? ?1、將老鴨洗凈，去除內(nèi)臟。
? ?2、綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi)，用清水5碗，約煮4小時，調(diào)味即可。
我們只有掌握好食物的做法和功效之后才能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價值，上面就是對鴨湯的功效及做法的介紹，通過了解之后我們知道在夏季經(jīng)常食用鴨湯能讓我們的身體變得更加的健康，還有很好的滋五臟之陽和緩解疲勞的作用。
大家對海帶都不算陌生吧，海帶的作用功效也是特別的多的，而且也含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對于一些想要減肥的人是一個很好的食物，體質(zhì)不好的人也可以吃一些，把青椒和海帶搭配到一起炒，營養(yǎng)價值更是高了，下面我們就來說一下青椒炒海帶的做法及海帶的營養(yǎng)都有什么，對人的身體有什么好處。
海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱”，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由于甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。鉀也是海帶營養(yǎng)的一大重點，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營養(yǎng)，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會把水分流住，造成細(xì)胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。海藻類就是含有這些礦物質(zhì)而對身體有幫助。
主料：海帶200克，青椒80克。
輔料：油適量，鹽1勺，姜適量，蒜適量，雞精1/2勺。
青椒炒海帶的做法：
1.、準(zhǔn)備好海帶絲，并清洗干凈。
2.、鍋加水，放入海帶。
3.、焯水煮一下。
4.、準(zhǔn)備好辣椒。
5.、辣椒切絲。
6、鍋熱油，下姜、蒜炒香。
7.、加入青椒炒一下。
8.、加入海帶絲。
9.、加鹽和雞精調(diào)味。
10、裝盤。
以上的內(nèi)容就是針對青椒炒海帶的做法及海帶的營養(yǎng)有什么的介紹，希望大家能夠?qū)в懈徊降牧私猓喑院б部梢苑垒椛涞?，?jīng)過研究海帶的提取物當(dāng)中還有一定的免疫細(xì)胞，是可以抑制和抗輻射作用的，因此大家可以多吃一些海帶，但是一定要注意，吃了海帶之后不要馬上就吃水果，這樣會阻礙身體里的鐵含量吸收。
哈哈!你們猜猜今天小編要交給大家的食譜是什么呢?呢么就是紅燒蹄膀的做法了。別小看這道菜的做法哦，不過也不是很難啦!只要你耐心的看完本章，并跟著照做就好了。
紅燒蹄膀的做法
步驟1
買好豬蹄膀，把豬毛處理干凈。 蹄膀放入小鍋子加入去雜質(zhì)材料，從冷水開始加溫，用最小火，讓從冷水慢慢升溫，水不能滾。約20分鐘后血水和臟水浮出后，關(guān)火。 這時候蹄膀只有外層薄薄一層微熟。
步驟2
燙好的蹄膀沖冷水降溫后，用湯匙用力的刮豬皮，去掉剩余的雜質(zhì)。如果還有多的豬毛就拔掉。
步驟3
把醬色材料放入鍋中，炒到冒泡，讓焦糖醬汁變濃稠
步驟4
讓焦糖醬汁變濃稠后，放入蹄膀，把蹄膀炒上焦糖醬色。
步驟5
炒上均勻的焦糖醬色就可以了，不需要等蹄膀全熟。
步驟6
把蹄膀移入鍋子哩，放入配料。配料有洗干凈的整根的小胡蘿卜(不去皮)、鵪鶉蛋。調(diào)味料洋蔥、姜片、蒜片、辣椒也放進(jìn)去。倒入米酒、醬油各半碗，再加入水蓋過材料的3/2。
步驟7
蹄膀瘦肉朝下，用大同電鍋一杯水蒸。
步驟8
一杯水跳起來后。 把蹄膀的肥肉朝下浸在湯汁中， 把瘦肉朝上避免在湯汁里面燉太久變柴。 再用電鍋一杯水繼續(xù)蒸，跳起來后保溫狀態(tài)悶2~3小時。
步驟9
在肥肉的邊邊用筷子如果可以輕松地穿過去，就代表肥肉已經(jīng)煮得軟Q，帶有膠質(zhì)口感，不油膩了。把蹄膀和配料取出擺在盤子中央。
步驟10
把一碗的鹵汁加熱，加入太白粉勾芡。然后淋上蹄膀。就完成了。
紅燒蹄膀的烹飪技巧
1、燉的中途把肥肉朝下的用意是，把上避免瘦肉在湯汁里面燉太久變柴。
2、不一定要悶3-4個小時，端看你喜歡肥肉的軟爛程度。
蹄膀的營養(yǎng)價值
又名豬肘、蹄膀，豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細(xì)。蹄膀結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味物別鮮美，豬肘分為前肘、后肘，其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。
蹄膀營養(yǎng)價值
1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
3、豬肘燉爛后,骨頭可繼續(xù)熬湯,補鈣、美容。
適用人群
一般人都可食用;濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
注意事項
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
結(jié)語：過年的時候總是大魚大肉的吃，吃得多了也就慢慢地就會膩了，但過了好久沒吃就會又想吃了，那么上面的蹄膀的做法你有沒有學(xué)會呢?如果學(xué)會了就只做一下給你的家人吃吃看吧!
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