山藥排骨的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供山藥排骨的做法大全有哪些，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
孩子的衣服朋友們，由于在孕期大家需要注意的就是調(diào)理好自己的飲食狀況多吃一些補(bǔ)充身體而有營養(yǎng)的食物，那么什么才是有營養(yǎng)的食物，而且對身體沒有任何的副作用呢！中藥的藥材而且呢，山藥排骨的做法大全，下面就為大家介紹一下。
原料：
山藥一斤半、排骨一斤、大蔥一根、老姜一塊、鹽少許、黃酒少許
做法：
1、山藥去皮洗凈，切斷，蒸2分鐘，因?yàn)樯剿幷暨^后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
2、排骨洗凈斬成五厘米左右的段，放入砂鍋中，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫
3、放姜片蔥結(jié)，加少許黃酒，轉(zhuǎn)小火
4、煨一小時(shí)，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火
5、半小時(shí)后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時(shí)左右至山藥排骨酥爛即可
材料：新鮮山藥一段、肋排半斤、姜片、蔥段
做法：
1、? 燒湯一定要買肋排或者筒子骨頭，我買過很多種燒湯用的骨頭，以前只是買筒子骨頭，覺得不錯(cuò)含鈣多，但是一點(diǎn)肉都沒有，也買過小排，不夠香，后來發(fā)現(xiàn)肋排是最好的，又有骨頭，而且骨頭旁的肉，非常好吃，燉時(shí)間長也不是吃起來也不會(huì)有渣的感覺。
2、? 將肋排出水撈起備用，把山藥去皮洗干凈，切成塊備用，注意山藥很會(huì)生銹，預(yù)先準(zhǔn)備好一定要浸在水里，或者是切好馬上下鍋。
3、? 在煲湯的鍋中，放入水燒開，放入出過水的肋排，再放姜片、和蔥段，開大火煮10分鐘，放入山藥，大火煮5分鐘，然后開文火一起煮2小時(shí)，起鍋前放少許鹽調(diào)味即可。
上面我們了解了，山藥排骨的做法大全方法，其實(shí)非常簡單在生活當(dāng)中，大家只需要進(jìn)行簡單的烹飪就會(huì)做一道好吃美味而又清淡的詩，排骨湯，特別適合孕婦朋友們來使用。
擴(kuò)展閱讀
山藥對于治療氣血不足，和調(diào)理脾虛都是有著非常大的作用，而且山藥原本是屬于一種重要的藥材，我對山藥的做法或許并不陌生，那么相信很多年輕朋友們并不了解，接下來我們來了解到山藥排骨的做法大全。
做法一 ?
制作材料
主料:豬排骨(大排)500克
輔料:山藥250克,芹菜25克
調(diào)料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克
制作步驟
將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分;
1、芹菜洗凈切段;
2、將山藥去皮切成塊后放入沸水中氽一下，撈起;
3、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
制作要訣
1. 熬排骨湯可加2~3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美;
2. 山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。
做法二 ?
材料
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟
1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
山藥排骨湯的做法大全以上為大家介紹的非常詳細(xì)了，不僅僅對于補(bǔ)充氣血有著非常好的功效，而且對于治療身體虛寒，功效也是非常的大，大家快來一起了解一下。
玉米山藥排骨湯不僅可以開胃，還能補(bǔ)充體力，增強(qiáng)抵抗力，玉米中含有蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，對智力和視力都是有好處的，多吃玉米還可以消除便秘，排骨有著滋陰潤燥，益精補(bǔ)血的功效，多吃排骨可以補(bǔ)氣血。
做法一
1.先用開水把龍骨過水煮一遍
2.燒一鍋開水，放入姜、花椒、龍骨、米酒。然后開始煮，其他材料都先不放，小火煲湯。差不多2-3小時(shí)就可以下輔菜了。
3.把其他的湯料切好備用
4.先加入玉米，玉米不容易燒爛不容易碎、可以早點(diǎn)放。
5.有玉米香甜味出來再加入山藥，鐵棍山藥比較細(xì)，容易燉熟。然后繼續(xù)煲。直至山藥燉熟。
6.山藥玉米排骨都熟了之后、放入胡蘿卜。不想讓胡蘿卜燉得太爛，所以晚一點(diǎn)放，山藥玉米都很軟綿，胡蘿卜略顯脆一點(diǎn)可以提升口感。
7.快要起鍋前，加入西蘭花。西蘭花太容易煮碎，輕放并且不易多煮。
8.起鍋前放少許的鹽
9.然后可以盛出來了喔
做法二
將排骨洗干凈，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。撈掉血沫，加入生姜片。排骨隨冷水放入鍋中，這樣容易煮爛。
洗干凈玉米、山藥和胡蘿卜。將玉米切成一段一段，胡蘿卜切成片，山藥去皮切成不規(guī)則的片。
排骨煮開后5-10分鐘后，將玉米、山藥和胡蘿卜放入鍋中，改為中火。胡蘿卜不要放太多哦，5、6片即可。
放入少許枸杞和冰糖，再加入少許老酒。放冰糖可以去火，湯的味道也會(huì)變得更加甜美。
排骨、山藥、玉米煮熟后，加入適量的鹽、高湯精(或味精)。最后再撒點(diǎn)蔥花，即能調(diào)味，又能增色。這樣一鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。
注意事項(xiàng)
山藥不能切得太早，入鍋之前切好即可，不然會(huì)氧化，顏色就不好看了。
要挑選黃色的甜玉米哦，糯玉米就沒有那么好吃了。
做法三
排骨洗凈，過熱水煮沸，撈起，沖兩三次水再次洗凈。
砂鍋入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火。
一個(gè)半小時(shí)后，加入山藥，入鹽調(diào)味，再小火半小時(shí)。
享受成果吧~
做法四
1.骨洗凈后，用熱水焯一下，撈出
2.山藥削皮，切成滾刀塊，盡量的大一點(diǎn)
3.玉米切段
4.將所以的原料一齊放入高壓鍋
5.鍋中倒入適量的水
6.大火燒開后，中火30左右即可
做法五
1、山藥1根、玉米2根、排骨半斤。
2、鍋里燒開水，焯一下排骨去除血水血沫，撈出用清水再清洗一次。(湯要煲得清澈，這步很重要哦!)
3、清洗完血沫的排骨加入砂鍋煲中，加適量水燒開。
4、燒開后加入切塊的玉米，再次燒開。
5、燒開后再加入刨皮切塊的山藥。
6、煲開，調(diào)中火繼續(xù)煲一個(gè)小時(shí)以上，最后加鹽調(diào)味即可。
排骨中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，適量食用對人體有諸多不可估量的作用，因此受到了大家的歡迎。排骨的吃法有很多種，常見的有紅燒排骨、糖醋排骨、清燉排骨等，大家可以根據(jù)自己的口味選擇其中一種吃法。
一、紅燒排骨
材料
排骨400克，姜片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法
1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
2、生姜切片；蔥洗凈后，去掉兩頭，打成一個(gè)蔥結(jié)。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱后，轉(zhuǎn)小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時(shí)，立刻倒入排骨，炒勻。
5、放入姜片、花椒和所有的各種調(diào)味料，炒出香味后，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結(jié)。
7、大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調(diào)味料。
9、大火收汁，等湯汁濃稠時(shí)，加適量味精即可起鍋。
二、糖醋排骨
材料
豬排骨500克，生姜15克，拍破，花椒0.5克，植物油200毫升（耗25毫升），熟菜油5毫升或香油，紅糖75克，醋25毫升，料酒15毫升，鹽2.5克，鮮湯或水600毫升，熟芝麻5克（可省略）
做法
1.選帶肉較多的仔豬骨洗干凈后，斬成約4厘米長的節(jié)。
2.用湯鍋將水燒開，然后放排骨放下鍋煮，加破姜、花椒、料酒；燒開后打去浮沫，繼續(xù)改用中小火煮1小時(shí)20分鐘，至肉能離骨就可以撈出來瀝干水分了。
3.將炒鍋放置在大火上，放油燒到七成熱，下排骨炸2－3分鐘左右，至棕紅時(shí)撈出， 注意炸的時(shí)間不宜過長以免肉質(zhì)發(fā)硬。
4.然后將鍋洗干凈，放入排骨，加鮮湯、紅糖、鹽及少許料酒，用中小火燒至湯汁快干時(shí)，加醋翻炒至收汁亮油。淋入少許熟油或香油翻勻，冷后入盤撒上熟芝麻就可以上桌了。
三、清燉排骨
材料
主料：豬排骨(大排)300克
輔料：小白菜50克
調(diào)料：花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克
做法
1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；
2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段；
3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；
5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
山藥胡蘿卜燉排骨是許多家庭會(huì)常坐的佳肴，因?yàn)樯剿幨且环N非常好的食材，對身體的好處也有很多，并且和排骨搭配也是比較完美的。要想有足夠的味道，就要懂得燉煮的時(shí)間，因?yàn)槿绻麜r(shí)間不夠的話，排骨的精髓都沒有融入湯中，這樣山藥就會(huì)吸收不了的。
主料:排骨
輔料:山藥.胡蘿卜.姜
調(diào)料:鹽.雞精
做法:
1)排骨斬小塊,洗凈.用開水焯去血沫.姜切片.胡蘿卜和山藥刨去皮,切成滾刀塊.
2)鍋里放入熱水,下排骨,姜片一起煲.
3)至排骨肉質(zhì)軟爛,加鹽.放入胡蘿卜塊先煲10分鐘,再加入山藥煲熟,用少量雞精調(diào)味即可.
pS:
焯過水的排骨不要用涼水煲.因?yàn)闆鏊畷?huì)使受過熱的排骨收縮,影響口感.里面的蛋白質(zhì)也不容易都溶解出來.
最開始就加夠量的水,如果煲的過程中需要加水,也要加熱水.因?yàn)楹}卜比山藥難煮,所以要先煮10分鐘.
新鮮山藥切開時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀導(dǎo)致傷手，可以先用水加少許醋洗，這樣可減少黏液.
山藥是日常生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)吃的一種美食，它們也不僅僅是屬于藥材，還是生活當(dāng)中我們對于用來滋補(bǔ)身體和調(diào)理氣血非常好的一種食材，平時(shí)我們無論是在煲湯的時(shí)候，還是在燉排骨的時(shí)候都喜歡拿山藥來食用，味道非常的好，接下來的文章當(dāng)中就來了解一下，有關(guān)于蒸山藥的做法大全是怎樣的？
(1)土雞燉山藥(煨湯)
主料:鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段)，姜片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法:1.將山藥切成段。2.用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
2)清炒山藥片
主料:鮮山藥若干。輔料:蔥2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
(3)山藥炒肉片
食療價(jià)值 薯蕷科草本植物薯蕷的塊莖。又稱薯藥、山芋、淮山藥、玉延、白苕。我國河南、河北、山東、江蘇、安徽、湖北、山西及中南、西南等地區(qū)均有分布，多數(shù)地區(qū)有栽培。采得后，切去根頭，洗凈，用竹刀刮去外皮，鮮用或干燥備用。
[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾胃、益肺腎。
[參考]含膽堿、三萜皂甙、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽干;腎虛遺精、尿頻;消渴多飲。
[用法]煎湯，煮食，作丸、散等。
[注意]本品作用雖多，但較緩和，入藥多配伍應(yīng)。山藥的做法大全網(wǎng)上可以找到，山藥的做法大全，誰要是查到網(wǎng)上有很多山藥的做法大全的資料也公訴我啊。哪里有更好的山藥的做法大全究竟哪里有山藥的做法大全。
我很著急的山藥的做法大全可我就是查不山藥的做法大全的資料，對于山藥的做法大全一點(diǎn)也不了解，你們山藥的做法大全可一定告訴我啊 。我要是能知道山藥的做法大全該多好啊。如果山藥的做法大全的資料，也告訴我山藥的做法大全 。
文章當(dāng)中我們詳細(xì)的了解到了蒸山藥的做法大全，首先呢，做法和制作過程都非常簡單，平時(shí)的生活當(dāng)中我們一起來活靈活現(xiàn)地進(jìn)行學(xué)習(xí)和制作，也并不會(huì)給大家造成太多的麻煩。
山藥的吃法所謂是種類繁多，那么大家或許并不知道山藥在生活當(dāng)中的功效都有哪些？其實(shí)山藥原本是屬于一種重要的藥材，對于很多的氣血不足，氣血虧虛有著非常好的功效，那么我們就來介紹一道山藥燉雞的做法大全。
做法
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會(huì)有討厭的血污）；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會(huì)有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當(dāng)歸，加5克玉竹、苡米，少加一點(diǎn)鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；
制作材料(20張)
3、高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會(huì)渾濁），關(guān)火等待高壓鍋氣壓降低；
1．山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化。
2．土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊。
3．冷水下鍋，大火煮開，加點(diǎn)料酒，繼續(xù)滾煮2分鐘，撇去浮沫。
4．撈出，用溫水沖洗掉表面的浮沫和雜質(zhì)。
5．雞塊入砂鍋，一次性添足熱水，大火燒開。
6．撇凈浮沫后，加蔥段姜片，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右。
7．加入切滾刀塊的山藥，繼續(xù)小火慢燉。
8．燉至山藥軟爛，用鹽調(diào)味，起鍋前五分鐘，撒入洗好的枸杞。
山藥燉雞的做法大全為大家介紹的，這里不僅僅味道非常的好，而且呢，對于很多元?dú)獠蛔愫驮袐D朋友們來說有著非常好的滋補(bǔ)功效，而且還可以幫助腹中的胎兒良好的發(fā)育。
紅棗山藥的做法可能很多人還都不是很熟悉，很多人又特別喜愛吃紅棗山藥，就開始嘗試著學(xué)習(xí)一下各種各樣的做法，不同的做法做出來的紅棗山藥的味道也是不同的，可以讓我們領(lǐng)略紅棗山藥給我們帶來的獨(dú)特的美味，相信大家一定對于紅棗山藥的做法大全有哪些非常感興趣，下面介紹一下。
做法一：
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
做法二：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
做法三：
1.山藥去皮切粗丁；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.于作法3鍋中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
大家都可以按照以上介紹的紅棗山藥的做法大全有哪些的方法嘗試著去做一做，這些做法都是一些非常不錯(cuò)的做法，是一些正宗的做法，做出來的味道也一定能夠符合我們大多數(shù)人的口味，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快自己動(dòng)手去嘗試一下吧。
許多朋友可能對山藥豆是沒有聽聞過的，其實(shí)山藥豆就是我們平時(shí)食用的山藥蔓藤上的芽，在飲食里也是常作為蔬菜進(jìn)行食用的。山藥豆的做法是各式各樣的，比如制作山藥豆酒、制作中藥配方、山藥豆炒肉等等，方式都很簡單。山藥豆具有的豐富的淀粉物質(zhì)和多糖，可以促進(jìn)人體的大腸蠕動(dòng)，防止便秘的出現(xiàn)。
山藥在平時(shí)比較常見，大多數(shù)人都是有吃過的，山藥在平時(shí)可以炒菜，也可以煲湯，但一般都是咸的，其實(shí)很多人也愛吃甜類食物，特別是甜湯類的，山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高，在平時(shí)也可以做湯，也可以做零食，所以山藥也可以做甜山藥，做法比較簡單，營養(yǎng)價(jià)值很高，同樣也能補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)充微量元素。
山藥糕的是讓我們很多人都非常心動(dòng)的一種食物?？梢詭椭覀冾I(lǐng)略美味的同時(shí)又可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們生命活動(dòng)的微量基礎(chǔ)，我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ喑砸恍┑鞍踪|(zhì)比較豐富的食物，熟悉一下山藥糕點(diǎn)的做法大全吧。
材料
山藥2根(約500g)，干紅棗400g，綿白糖100g，玉米淀粉100g
做法
將干紅棗放入熱水中浸泡30分鐘，待稍稍發(fā)起后用小刀剖開挖出棗核。山藥洗凈表面泥土，削去外皮，再切成小段。
將去核的紅棗和山藥小段分別放入蒸鍋中，用大火蒸制60分鐘。
將玉米淀粉放入小碗中，放入微波爐中用中檔火力加熱2分鐘，放涼后當(dāng)作薄面使用。
在蒸好的紅棗中調(diào)入綿白糖(80g)并趁熱用小勺搗爛混合均勻，再用篩網(wǎng)過濾去棗皮，制成棗泥。
在蒸好的山藥小段中調(diào)入綿白糖(20g)，再用攪拌機(jī)或小勺制成細(xì)膩的山藥泥。
待混合好的山藥泥稍稍放涼后，取適量放在手中團(tuán)成團(tuán)，再在外面蘸上一層玉米淀粉當(dāng)作薄面。
將山藥泥小團(tuán)壓成小餅，在中間放入少許混合好的棗泥，再用山藥泥小餅將棗泥完全包裹住，搓成球狀。
把包好棗泥的山藥球放入模子中，壓實(shí)后再倒扣出來，放入盤中即可。
小訣竅
所用的模子可選用制作廣式月餅的木質(zhì)模具。在將山藥泥放入模子前，可在模子中彈入少許加熱過的玉米淀粉，這樣可以有效的避免山藥泥黏在模子中。
在制作棗泥和山藥泥時(shí)，一定要有足夠的耐心，以免其中摻雜有沒搗碎的顆粒而影響口感。
還可在棗泥中調(diào)入適量的糖桂花，以增加棗泥山藥糕的香味。
大家都可以根據(jù)以上的山藥糕點(diǎn)的做法大全做出來美味的山藥糕點(diǎn)，我相信大家吃過第一次就一定還想吃第二次，想必現(xiàn)在大家都已經(jīng)心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快根據(jù)以上介紹的做法，自己嘗試著做一做吧，美味就在前方。
山藥味道非常的美味，而且松軟可口，適合很多朋友們食用山藥在生活當(dāng)中已經(jīng)成為了大家飯桌上非常好吃美味的食物，松松軟軟的味道非常的香醇，好吃美味受到大家的歡迎,那么接下來的文章當(dāng)中,我們就來了解一下關(guān)于山藥糕的做法大全,這種方法是如何制作的？
原料折疊編輯本段
山藥500克，面粉150克，澄沙餡250克，京糕250克，白糖250克。選河南特產(chǎn)的淮山藥，這種山藥水分少，蒸出來非常面，容易成型。
配料折疊編輯本段
香精、紅色素、綠色素各少許
制作方法折疊編輯本段
把山藥洗凈，上屜蒸爛，晾涼。
把面粉蒸熟。
把白糖分成兩份，一份加紅色素拌成粉紅色糖粉，另一份加綠色素拌成綠色糖粉。在拌糖粉時(shí)少許香精。
將蒸好的山藥剝?nèi)ネ馄?，搓成泥狀，?0克熟面粉，揉成面團(tuán)，再分成兩塊。
取一小塊山藥面團(tuán)，搟成13厘米見方的塊，再把澄沙餡搟成同樣大小的塊，放在山藥面塊上。
把京糕切成3毫米厚的片，鋪在澄沙餡上面。
把另一塊山藥面團(tuán)，搟成同樣大小的塊，放在京糕片上鋪平。然后改刀切成同樣大小的兩塊。將其中的一塊撒上粉紅色的糖粉，另一塊撒上淺綠色的糖粉。
把紅、綠山藥糕拼好，切成4條，再把每條各切成5塊，即可上屜。
文章當(dāng)中我們了解到了山藥糕的做法大全,首先呢,方法和制作的過程非常的簡單我們說起了山藥就想起小的時(shí)候經(jīng)常會(huì)自己家里也會(huì)種山藥，山藥的外衣，容易讓人過敏所以說大家吃的時(shí)候一定小心注意。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《山藥排骨的做法大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
