玉米山藥排骨湯的做法大全有哪些?
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玉米山藥排骨湯的做法大全有哪些?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
玉米山藥排骨湯不僅可以開胃，還能補充體力，增強抵抗力，玉米中含有蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，對智力和視力都是有好處的，多吃玉米還可以消除便秘，排骨有著滋陰潤燥，益精補血的功效，多吃排骨可以補氣血。
做法一
1.先用開水把龍骨過水煮一遍
2.燒一鍋開水，放入姜、花椒、龍骨、米酒。然后開始煮，其他材料都先不放，小火煲湯。差不多2-3小時就可以下輔菜了。
3.把其他的湯料切好備用
4.先加入玉米，玉米不容易燒爛不容易碎、可以早點放。
5.有玉米香甜味出來再加入山藥，鐵棍山藥比較細，容易燉熟。然后繼續(xù)煲。直至山藥燉熟。
6.山藥玉米排骨都熟了之后、放入胡蘿卜。不想讓胡蘿卜燉得太爛，所以晚一點放，山藥玉米都很軟綿，胡蘿卜略顯脆一點可以提升口感。
7.快要起鍋前，加入西蘭花。西蘭花太容易煮碎，輕放并且不易多煮。
8.起鍋前放少許的鹽
9.然后可以盛出來了喔
做法二
將排骨洗干凈，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。撈掉血沫，加入生姜片。排骨隨冷水放入鍋中，這樣容易煮爛。
洗干凈玉米、山藥和胡蘿卜。將玉米切成一段一段，胡蘿卜切成片，山藥去皮切成不規(guī)則的片。
排骨煮開后5-10分鐘后，將玉米、山藥和胡蘿卜放入鍋中，改為中火。胡蘿卜不要放太多哦，5、6片即可。
放入少許枸杞和冰糖，再加入少許老酒。放冰糖可以去火，湯的味道也會變得更加甜美。
排骨、山藥、玉米煮熟后，加入適量的鹽、高湯精(或味精)。最后再撒點蔥花，即能調(diào)味，又能增色。這樣一鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。
注意事項
山藥不能切得太早，入鍋之前切好即可，不然會氧化，顏色就不好看了。
要挑選黃色的甜玉米哦，糯玉米就沒有那么好吃了。
做法三
排骨洗凈，過熱水煮沸，撈起，沖兩三次水再次洗凈。
砂鍋入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后轉(zhuǎn)小火。
一個半小時后，加入山藥，入鹽調(diào)味，再小火半小時。
享受成果吧~
做法四
1.骨洗凈后，用熱水焯一下，撈出
2.山藥削皮，切成滾刀塊，盡量的大一點
3.玉米切段
4.將所以的原料一齊放入高壓鍋
5.鍋中倒入適量的水
6.大火燒開后，中火30左右即可
做法五
1、山藥1根、玉米2根、排骨半斤。
2、鍋里燒開水，焯一下排骨去除血水血沫，撈出用清水再清洗一次。(湯要煲得清澈，這步很重要哦!)
3、清洗完血沫的排骨加入砂鍋煲中，加適量水燒開。
4、燒開后加入切塊的玉米，再次燒開。
5、燒開后再加入刨皮切塊的山藥。
6、煲開，調(diào)中火繼續(xù)煲一個小時以上，最后加鹽調(diào)味即可。
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玉米有很好的清火去火的效果，另外有很好的減肥的作用，對于促進體內(nèi)膽固醇的降低也能發(fā)揮很好的功效，玉米的做法有很多，可以把玉米和排骨一起做成玉米排骨湯，吃起來不油膩，不會發(fā)胖，還有很好的促進免疫力提高的效果，下面我們就來了解一下玉米排骨湯的做法。
準(zhǔn)備豬大排一斤左右，另外準(zhǔn)備300克新鮮的玉米，準(zhǔn)備適量的鹽和蔥姜。
先把排骨清洗干凈，然后把排骨放到冷水鍋里面，水燒開，把排骨焯一遍，去除浮沫，排骨撈出以后用，清水沖洗一下，然后備用，把買來的新鮮玉米去掉玉米皮，然后切成五公分左右的塊，把姜切片，把蔥切成段。
鍋中重新放入涼水，然后把排骨和玉米一起放到鍋中，加入姜片和蔥段，然后蓋好鍋蓋，大火燒開以后，小火慢煮，如果家中有壓力鍋的話，可以用壓力鍋煮15分鐘左右，然后打開鍋蓋，加少許的鹽來調(diào)味。把里面的姜和蔥段撈出，然后盛入碗中就可以食用了。
玉米和排骨在一起做營養(yǎng)價值非常的高，有很好的補益的效果，排骨里面富含高蛋白，不但口感非常的好，而且能夠提高身體的免疫力，有很好的補氣血的效果，和玉米在一起做成排骨湯，不但味道清香甜美，同時營養(yǎng)價值也非常的好，有很好的利水利尿的功效，尤其在秋冬季節(jié)比較干燥的天氣里面適當(dāng)?shù)暮纫恍?，具有潤肺止咳、補充身體水分的效果。
玉米山藥排骨湯，對于這樣一道滋補的好靚湯，深受很多人的喜歡，而且這道湯的功效也是不可小覷的呢，因為玉米本身含有的纖維素較多，多吃玉米有助于我們的消化，而山藥本身就是一種補品，它的功效也是頗多的，它有健脾養(yǎng)神的功效，那么將這兩者搭配起來，再加上排骨，慢慢燉上幾個小時，是非常美味健康的。
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。
玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā).有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
玉米山藥排骨湯的做法材料集合圖：
1.骨洗凈后，用熱水焯一下，撈出
2.山藥削皮，切成滾刀塊，盡量的大一點
3.玉米切段
4.將所以的原料一齊放入高壓鍋
5.鍋中倒入適量的水
6.大火燒開后，中火30左右即可
營養(yǎng)功效
1、山藥：補脾;養(yǎng)肺;固腎;益精之功效
2、玉米：含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。
3、排骨：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
以上是我們關(guān)于玉米山藥排骨湯的做法進行了詳細的介紹，通過上文我們的可以看到對于這道湯的燉法是非常容易的，只需要我們花上一些時間和精力，那么好喝又滋補的玉米山藥排骨湯就會呈現(xiàn)在我們的面前，希望你們可以去嘗試它的味道。
山藥香菇排骨湯營養(yǎng)價值比較高，是以排骨為主的一道特別美味的美食，具有很好的助消化和健脾益胃的效果，山藥里面的營養(yǎng)價值很高，對男性來說有滋腎益精的作用，對女性來說有調(diào)理月經(jīng)的功效。山藥香菇排骨湯的做法也不難，做這道菜的時候不用放油，本身排骨里面的油脂就可以了。
食材：400g排骨、300g山藥、20朵香菇、50g枸杞、適量胡椒粉、適量鹽。
制作
1 山藥一根。
2 香菇泡好。
3 枸杞少許。
4 把山藥削皮切斷，放入沙鍋。
5 排骨焯水。
6 把焯好水的排骨放入沙鍋。
7 放入泡好的香菇。
8 放入洗好枸杞。
9 倒入沸水。
10 兩個小時后加入適量的鹽和少許的胡椒粉。
11 可以出鍋啦。
營養(yǎng)分析
1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
山藥玉米排骨湯是最營養(yǎng)健康的一種搭配方式了，而且熬制成湯的話，還可以起到更好的滋補作用，但是如何合理搭配烹煮呢，可以關(guān)注一下的方法，而且這一道食物對于防止細胞氧化抗衰老有很好的效果。
一、原料
小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片
1、小排骨洗凈，飛水;
2、鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火;
3、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘;
4、 加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘;
5、 出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
二、山藥玉米排骨湯營養(yǎng)
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā).有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
玉米排骨湯含有的維生素、蛋白質(zhì)比較多，對這類湯在選擇的時候，可以放心進行，它在補充人體營養(yǎng)元素上，有著很好的幫助，玉米含有的膳食纖維較多，過多的選擇對身體也是不會有任何的危害的，那玉米排骨湯的做法大全中，在對玉米排骨湯的做法也是有著詳細說明。
很多人對玉米排骨湯的做法大全中，對玉米排骨湯的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作并不是很復(fù)雜，而且制作它的時候，都是能夠很輕松的制作出來。
玉米排骨湯的做法大全：
材料：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽。
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。
蓮藕玉米排骨湯
材料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒
做法：
1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。
2、蓮藕、玉米去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3、煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
4、燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
5、放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可
以上就是對玉米排骨湯的做法大全中，對玉米排骨湯的做法一些說明，在制作玉米排骨湯的時候，完全都是可以根據(jù)以上方式進行，不過要注意的是，在制作玉米排骨湯的時候，食材在購買上要選擇的新鮮，這樣制作湯口感才會非常不錯。
山藥玉米排骨湯的做法，相信這道湯，很多人都吃過了吧，特別是對于廣東人來說，他們對于湯是非常講究的，所以他們一般會在炎熱的夏天食用這道山藥玉米排骨湯，因為這道湯對于排毒養(yǎng)顏是非常有效的，當(dāng)然還有其他的功效呢，所以各位朋友對于這樣一道山藥玉米排骨湯，我們要學(xué)習(xí)它的制作方法。
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩;
具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;
玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。還具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。
山藥玉米排骨湯的做法1.先將湯骨過水去一下血水，并沖洗干凈。
2.在另一邊燒一鍋清水，放入兩片姜
3.裝去過血水的湯骨，放入燒開的清水中，大火燒幾分鐘。然后轉(zhuǎn)小火煲至肉爛
4.準(zhǔn)備煮湯的其它蔬菜類。加和玉米和胡蘿卜，不但多了幾種營養(yǎng)，更給此款湯水增加不少亮色，若不喜歡可以不加。
5.山藥切片。這里我用的是淮山藥，易熟且不易爛。普通山藥也可以的。
6.將切好的山藥、胡蘿卜和玉米加入湯里，大火燒開再轉(zhuǎn)小火煲至山藥熟。
7.加入適量鹽調(diào)味，再開大火燒開一會兒就可以關(guān)火了。
8.煮好的湯色奶白，配上胡蘿卜和玉米的亮色，好看又好喝。
以上主要是我們關(guān)于山藥玉米排骨湯的做法進行了詳細的介紹，相信我們的朋友們對于這道山藥玉米排骨湯的做法有了一定的了解了吧，這道湯是我們需要我們花上一些時間和精力的，但是一想到色香味俱全的山藥玉米排骨湯的，就會覺得一切的都是值得的!
山藥香菇排骨湯，大家都非常熟悉，那么做法大全是什么？大部分人都不會清楚因此我們有必要學(xué)習(xí)一下，因為這是一種很有營養(yǎng)的湯。我們學(xué)習(xí)了這種湯的做法之后就可以做給身邊的朋友吃了?，F(xiàn)代人比較注重營養(yǎng)健康所以對這種營養(yǎng)湯的做法應(yīng)該是值得收藏學(xué)習(xí)的。所以學(xué)習(xí)山藥香菇排骨湯是比較重要的，因為我們出來介紹一下山藥香菇排骨湯的做法大全。
? ?山藥排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒山藥排骨湯的制作材料： 主料：豬排骨(大排)500克
輔料：山藥250克,芹菜25克
調(diào)料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克教您山藥排骨湯怎么做，如何做山藥排骨湯才好吃 1. 將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分；
2. 芹洗凈切段；
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒；
4. 將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下，撈起；
5. 待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。山藥排骨湯的制作要訣： 1. 熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。小帖士-健康提示：
1. 山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞；
2. 婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善；
3. 此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
? ?綜上所述，山藥香菇排骨湯，對大家來說都非常的熟悉，并且受大家的歡迎，以上內(nèi)容就是山藥香菇排骨湯的做法大全，大家可以根據(jù)自己的口味進行試做一下。這種具有一定營養(yǎng)價值的湯比較受大家的歡迎所以做起來也不是十分的麻煩。喜歡喝這種湯的朋友一定要將其學(xué)習(xí)并且收藏。這樣不僅給我們帶來方便也帶來了健康。
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