壇肉的做法最正宗的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《壇肉的做法最正宗的做法是什么》，希望能為您提供更多的參考。
對于肉食者來說壇肉絕對是他們夢寐以求的美味。壇肉原是東北的一道特色美食，這種肉質(zhì)食物做好之后，吃起來會香滑可口，即使是吃到瘦肉的時候，也不會有那種柴柴的感覺。那種香酥濃厚的味道，肯定會讓你回味無窮。那么，怎樣做出的壇肉才是最好吃的呢?怎樣做才算是壇肉的正宗做法呢?
做法：
①將鮮豬肉去骨、洗凈，選取帶皮且肥瘦相間的肉塊作為原料肉;
②在每100公斤原料肉中加入2.8～3.2公斤食鹽，拌和均勻后，在0～15℃下放置12～24小時;
③把鍋燒燙至80～100℃，將上步加工后的原料肉肉皮部位在鍋內(nèi)摩擦至肉皮發(fā)黃，再對該原料肉施以清潔后晾干;
④在鍋內(nèi)放入化豬油，將上步制得的原料肉放入化豬油內(nèi)炸制，使原料肉水份全干，表面略顯金黃;
⑤將炸制后的原料肉取出裝入容器，并將溶化的化豬油也充入該容器內(nèi)，讓溶化的化豬油的油面淹過原料肉;
⑥將容器密閉，在-10～10℃的溫度下放置12小時以上，即得成品。
壇肉制成之后還算不上真正的成功，這只是一個加工之后的食材，真正要享受美食還需要人們添加一些蔬菜進(jìn)行烹炒或者是紅燒，這樣之后，一道菜肴之中會夾雜著肉香與菜香，這樣才算得上是絕頂?shù)拿牢丁?/p>
相關(guān)閱讀
說起砂鍋就不能不提到壇肉，東北人口味偏重，尤喜食肉，肥瘦兼修的壇肉正迎合了那些饞嘴食客的需求，而鮮美的砂鍋湯汁又能夠化解油膩，消食健胃。砂鍋壇肉屬于東北菜系，也是非常經(jīng)濟(jì)實惠的早餐選擇。下面小編就來教大家做這道油而不膩的砂鍋壇肉。
砂鍋，是健康的器皿，需選用純天然粘土，通過高溫制作而成。原料中含有人體所需的多種微量元素及礦物質(zhì)，其中含鐵量特別豐富。鐵能分解食物中的脂肪，降低膽固醇，有利于人體堿性健康體質(zhì)的形成。在烹調(diào)的過程中會不斷滲出，有利人體健康。同時由于砂鍋的特殊結(jié)構(gòu)，還擁有較好的保溫及保鮮功能，這是其它器皿所不具備的。
做法
制作用料：帶皮五花肉、腐乳汁、甜面醬、老抽、生抽、冰糖、蔥段、姜片、蒜瓣4~5粒、料酒、八角、花椒、香葉、桂皮。
制作方法
1、將五花肉洗凈，切成2cm左右的小塊，備用。
2、鍋燒熱，用油潤一下鍋，然后將油倒出，下入肉塊用急火不停地翻炒，直至變色、有油浸出。
3、放入拍碎的冰糖，中火將肉炒至金黃色。
4、放入腐乳汁、甜面醬、老抽、生抽、料酒、蔥段、姜片、蒜瓣炒出香味。
5、加開水，放八角、花椒、香葉、桂皮，水要沒過肉塊。
6、大火燒開，中火燜20分鐘，然后再倒入砂鍋中，蓋上蓋子，小火再燒一小時左右，直至五花肉軟爛。
壇肉是東北地方別有風(fēng)味的菜肴之一，現(xiàn)在我們足不出戶就可以學(xué)會做這道東北名小吃了。按照小編給的方法，嘴饞的朋友們趕緊來學(xué)吧。每當(dāng)嘴饞了，做一道壇肉，入口即化，香氣四溢，能夠讓你真正感覺到享受美食的快感。
回鍋肉是肉類的典型的家常做法，同樣是十分的美味的。在生活中很多喜愛吃肉的人們都是喜愛吃這道菜，主要是由于這道肉菜好吃也不油膩的。為了讓我們的家人吃到這種美味的菜肴，我們就需要還原一下這道菜肴。因此我們就要認(rèn)識一下回鍋肉最正宗的做法。那么到底扣肉最正宗的做法是什么?下面我們就來看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗為大家如何解答這一問題的吧。
回鍋肉是一道傳統(tǒng)川菜，家家都能制作。滋味濃，是下飯的好菜。到市場選一塊肥四瘦六寬三指的新鮮后腿肉，再經(jīng)過煮煎，調(diào)味，美味便成。我們往往對骨頭肉氽水時，喜歡冷水下鍋，這樣有利于去除血污。但做回鍋肉則不同，一定要滾水下鍋，才能封住里面的水分，成菜吃起來才更潤澤一些。在煮之前，最好是在水里放入生姜片、青蒜苗、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。炒的時候，若用菜籽油，能與肉片搭配出更好的效果。
一、材料：
食材
豬肉450克 生姜1塊 大蒜粒2瓣 青蒜苗3根 永川豆豉1湯匙 菜籽油適量 大蔥3段
郫縣豆瓣1湯匙 甜面醬2茶匙 花椒10粒 雞粉1茶匙 黃酒2茶匙 醬油2茶匙
二、方法/步驟
1、將凈鍋燒熱，用手拿住瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，燒成表皮金黃時取出，在水下刮洗干凈。
2、取凈鍋，注入大約能淹住肉的清水，加生姜蒜片、蔥段以及花椒煮開并熬出香味。
3、把豬肉放入鍋里煮，至筷子可以穿透時，撈出，立即放入冰箱急凍室，凍3至5分鐘。
4、將生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫;青蒜切成馬耳朵型小段。
5、將豆瓣和豆豉剁細(xì)。
6、將豬肉從急凍室取出，趁外冷里熱的時候，切成薄片。
7、炒鍋內(nèi)放入油，將肉片下入鍋里，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窩型。
8、把肉推至一邊，將生姜大蒜炒香。
9、下入甜面醬，醬油、料酒、雞粉炒到均勻入味，視情況看是否調(diào)入鹽。
10、最后，下入青蒜段，炒至斷生即可。
注意事項
1、回鍋一定要滾水下鍋，才能封住里面的水分，成菜吃起來才更潤澤一些。
2、在煮之前，最好是在水里放入生姜片、青蒜苗、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。
3、炒的時候，若用菜籽油，能與肉片搭配出更好的效果。
回鍋肉最正宗的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學(xué)著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實是學(xué)到了知識。
壇肉是一道常見的菜肴，很多朋友都愛吃。關(guān)于壇肉的做法是很多的，那么壇肉怎么做呢？壇肉的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種壇肉的做法，僅供大家參考，想要了解壇肉的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請看具體的介紹。
壇肉的做法一
材料：豬硬肋肉500克，冰糖15克，肉桂5克，蔥，姜各10克，醬油100克。
做法：
1、將豬肋肉洗凈，切成2厘米見方的塊，入開水鍋焯5分鐘撈出，清水洗凈。蔥切成3.5厘米長的段。姜切成片。
2、把肉塊放入磁壇內(nèi)，加醬油、冰糖、肉桂、蔥、姜、水（以浸沒肉塊為度），用盤子將壇口蓋好，在中火上燒開后移至微火上煨約3小時，至湯濃肉爛即成。
壇肉的做法二
材料：豬帶皮五花肉500克、油炸豬肉丸子75克、雞蛋200克、雞肉50克、火腿25克、墨魚50克、冬筍25克、蘑菇25克、金鉤10克、姜10克、蔥15克、胡椒2克、鮮湯500克、豬油250克、細(xì)干豆粉25克、精鹽3克、醬油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克。
做法：
1、豬肉、雞肉、豬骨入沸水鍋中煮幾分鐘撈出。
2、豬肉切成7厘米見方的塊，雞肉切塊。
3、雞蛋煮熟，去殼，裹上細(xì)于豆粉，入豬油鍋炸成黃色撈出。
4、冬筍切成滾刀塊。火腿切粗條，金鉤、墨魚精水漲發(fā)后洗凈。
5、在陶質(zhì)小壇內(nèi)墊放豬骨，將豬肉、雞肉、墨魚、金鉤、火腿、冬筍、雞蛋、豬肉丸等放入壇內(nèi)。
6、加精鹽、醬油、醒糟汁、冰糖汁和紗布袋裝好的姜（拍破）、蔥（挽結(jié)））、胡椒（拍碎）、口蘑（漲發(fā)），并摻入鮮湯。
7、然后用紙（潤濕）封嚴(yán)壇口，將壇置谷糠殼火上煨約五六小時后揭去封紙，取出裝姜、蔥、口蘑的紗布袋，裝入盤中即成。
壇肉的做法三
材料：五花肉750g，瘦豬肉 250g)，腐乳30g，八角10g，甜面醬50g，白砂糖20g，料酒10g，姜25克，鹽10克，小蔥50克，大蒜50克。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、鍋上火，加糖 炒至金黃，并加入蔥姜蒜等調(diào)料大火翻炒。
3、加湯，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，再轉(zhuǎn)微火燉至六成熟。
4、砂鍋上火，倒入燉肉，用小微火燉2 小時左右，肉爛香為止，即可關(guān)火。
以上就是關(guān)于壇肉的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對壇肉的做法已經(jīng)有了一定的了解了。其實，壇肉做起來一點也不難的，因此，對于愛吃壇肉的朋友來說，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下壇肉哦！
扣肉是肉類的典型的家常做法，同樣是十分的美味的。在生活中很多喜愛吃肉的人們都是喜愛吃這道菜，主要是由于這道肉菜好吃也不油膩的。為了讓我們的家人吃到這種美味的菜肴，我們就需要還原一下這道菜肴。因此我們就要認(rèn)識一下扣肉最正宗的做法。那么到底扣肉最正宗的做法是什么?下面我們就來看看權(quán)威的專家依據(jù)多年的臨床經(jīng)驗為大家如何解答這一問題的吧。
食材食譜熱量：3163.5(大卡)
主料 五花肉 適量
方法/步驟
1、原料圖如圖。梅干菜洗凈泥沙泡一夜。
2、五花肉洗凈泡半小時后焯水，洗拔干凈殘留的毛。
3、老抽一湯匙和兩茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌漬十分鐘。
4、用廚房紙把肉表面的水擦凈。鍋里放油煎金黃。
5、蔥姜切末紅辣椒切圈備用。
6、炒鍋放油，爆香蔥姜八角干辣椒。
7、倒入梅干菜，放入鹽，五香粉，生抽一湯匙，料酒兩湯匙。炒均勻小火收干汁備用。
8、炸好的五花肉切片，厚薄隨意。碼放在碗里。
9、鋪上炒好的梅干菜，上鍋蒸或者砂鍋煨2小時，高壓鍋更好，省事。
10、濾掉湯汁在另一個碗里備用，梅菜扣肉倒扣在盤子里。
11、剩余的湯汁勾芡，放點味精提味后澆在肉上即可。
注意事項：
1、炸肉那個環(huán)節(jié)，比較容易濺出來油。所以一定要保證鍋里和肉上沒有水。這種肉在大型超市都買的到，直接用那個“走油肉”做也可以的。
2、梅菜一定要泡透，不然蒸出來會硬。
3、這個菜越回鍋越好吃。
4、我這次用的是肋條五花肉，所以不太好切，大家可以買那種大方塊得五花肉，比較容易切薄。
5、煎肉要先把皮往下，煎的老一點，會有虎皮的感覺。
扣肉最正宗的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學(xué)著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實是學(xué)到了知識。
牛肉這種營養(yǎng)價值較高的紅肉在各大商超都是比較常見的，人們在看到這種肉時常常會忍不住選擇一塊放進(jìn)自己的購物車中，但是拿回家之后卻不知道該如何下手了。許多人常常會想為家人做一道牛肉大餐，常常卻不知道怎樣進(jìn)行烹制才能夠更加美味，這還需要參考一些資料了。在這里向大家介紹一些關(guān)于牛肉的正宗做法的知識。
四川牛肉、青蔥兩根、青菜、辣椒和花椒、豆瓣醬一勺半。
≮美食做法≯
1、青菜切段、青蒜切馬耳形;肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水淀粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽(用來上色的)，淀粉要稍多一些讓肉片在嘴里感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘;
2、炒辣椒花椒。鍋置火上，燒干水汽，關(guān)小火將辣椒和花椒倒入翻炒。一定要用小火，否則很容易就成了關(guān)公的臉，沒法參賽選美了。
3、辣椒花椒碾碎。將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎。老姜、蔥白一小段、蒜四瓣。姜蔥蒜都切成片。
4、炒制佐料。鍋內(nèi)放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然后放入姜蒜蔥炒一小會，加水做湯。炒好的佐料加水，放鹽、味精，青蒜。煮開。
5、煮開的湯里加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗里。切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。 青菜裝盤。
6、煮肉。關(guān)小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然后將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以后將火開大些。
7、將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎。把鍋洗凈，鍋內(nèi)放油，油熱后倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來。
怎么樣，根據(jù)上面的做法，有沒有想象到牛肉在鍋中完美的模樣，想鮮香的味道有沒有從你的大腦中飄出來?不要在這里愣著了，拿起你冰箱那塊優(yōu)質(zhì)牛肉趕快行動起來吧!這樣才能夠親口品嘗到牛肉的鮮香與獨特。
今天給大家?guī)淼拿追廴庠谖业募亦l(xiāng)有一種別名叫做粉蒸肉，也叫做炸肉。用的是大米八角等香料和味料研磨成的香粉裹住豬肉或者五花肉，放在蒸鍋里蒸熟，出鍋的時候香味四溢，味道真的是棒極了，一直都很喜歡，下面就給大家分享它的做法了~
步驟：
1.大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后撈出米，放在屜布上一天多的時間，目的是空干水。
2.把鍋刷干凈，燒干水分，在鍋保持著50多度的時候把米放進(jìn)去。
3.小火將米炒成淡黃色。
4.碾成粗碎（搟面棍搟或用小磨碾）。
5.豬五花肉，洗凈空干水分。
6.連帶肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片。
7.放入蔥、姜、醬油、紅糖、甜面醬、白酒，少許醬豆腐湯、鹽。
8.攪拌均勻。
9.放入炒好的米粉。
10.攪拌在一起。
11.把肉皮朝碗底方向，擺齊放好。上面填充一些不太整齊的肉與米粉找平（離碗口保持一定距離）均勻點上少許雞湯。下蒸鍋大火蒸不小于1小時。
12.蒸好用盤子心對著碗口翻過來，掀開碗上桌。
小貼士：
1、炒米要少量、小火炒，且不可心急大火猛催。這樣很容易心還沒炒透、沒炒出水分，外面顏色過重了
2、炒米粉時鍋中心米少，周圍米多，這樣能提高效率，盡快炒出水分
3、切肉的薄厚是個重點。切太薄，蒸完了夾不起整塊，影響賣相；切太厚，不容易把肉里多余的油蒸出來，容易吃得膩
4、米粉肉的顏色主要是通過紅糖、醬油、甜面醬來找，放冰糖口味不夠厚重飽滿，放白糖蒸完的顏色不夠亮
5、稍微放一些醬豆腐汁，只是為了提味。但別太多搶了本味
6、在往碗里擺放的時候，最底下一定要擺放整齊，米粉和肉要均勻?qū)訉盈B加。這樣蒸完，扣碗出來不光好看，而且不容易散
7、蒸的時間不小于1個小時，不大于1個半小時。肉里多余的油才能蒸出來，米能蒸透。達(dá)到肥而不膩的效果。時間太長，肉就都蒸化了，沒了口感
8、因為蒸的時間比較長，所以一定要保證蒸鍋里的水量充足。以免干鍋，也不要中間續(xù)水，容易夾生
9、打開鍋蓋的時候，別讓哈氣滴在碗里。
10、一般一次做的米粉肉都會很多，在碗里晾涼，放在食用袋里，存放在冰箱冷凍，用之前加點雞湯再蒸一下味道也不錯，而且方便。
聽完我的介紹，大家是不是口水直流啊，仿佛美味的米粉肉已經(jīng)擺在你的面前，是不是有種迫不及待的沖動想要去嘗嘗它，那就趕快行動吧，自己準(zhǔn)備好材料，然后按照我所說的步驟一步步的做，聰明的你一定會吃到美味的米粉肉！
在普通不過的一道菜,但卻百吃不厭。五花肉入味又帶點焦香，卻一點也不肥膩。整道菜的口感辣得恰到好處，讓人回味無窮。屬中國八大菜系川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式，也被稱作熬鍋肉。四川地區(qū)家家戶戶都能制作。下面大家一起看看回鍋肉的做法，最正宗的做法賞析。
一做法
1鍋中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、蔥段、花椒熬出味道。放入豬肉，肉滾至六成熟即可撈出，寧不及而勿過，不要徹底放涼后再切，容易導(dǎo)致使肥瘦分離
2肉湯撈出蔥姜蒜和花椒后加熱，放入切好的冬瓜片或蘿卜片煮熟，放少許鹽和雞精就是美味的“連鍋湯”嘍
3用浸冷水的辦法使肉表面不至于燙手時再切成片，蒜苗洗凈斜切成菱形備用，青紅椒洗凈切成三角形備用，豆腐干切成三角形備用，準(zhǔn)備好郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉）
4炒鍋中倒入少許油，油熱后用鍋鏟使油遍布鍋壁。然后棄之不用，重新加入涼油。這樣的作用是給鍋身布上一層油膜，肉片下鍋的時候不至于沾鍋
5待油溫四成熱時放入肉片爆炒，炒至肉片打卷（俗稱：燈盞窩）后，倒入郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉），然后將醬和肉片混合翻炒幾下，調(diào)少許醬油上色，再調(diào)入少許白糖增味
6最后放入豆腐干、青紅椒和蒜苗炒至斷生，調(diào)入少許鹽和雞精，翻炒幾下即可
二注意事項
1回鍋一定要滾水下鍋，才能封住里面的水分，成菜吃起來才更潤澤一些。
2在煮之前，最好是在水里放入生姜片、青蒜苗、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。
3炒的時候，若用菜籽油，能與肉片搭配出更好的效果。
上面介紹了回鍋肉的做法，回鍋肉是一道傳統(tǒng)川菜，家家都能制作。滋味濃，是下飯的好菜。到市場選一塊肥四瘦六寬三指的新鮮后腿肉，再經(jīng)過煮煎，調(diào)味，美味便成。大家一定要嘗試一下歐，這么簡單的菜系一定會讓家人喜歡的。
川菜是一個博大精深的菜系，川菜在我們國家的菜系里面具有非常重要的地位，川菜的代表作比較多，魚香茄子就是一道比較具有代表性的川菜，那么魚香茄子的做法最正宗的做法是什么呢？許多人對這個問題都比較關(guān)心。下面就來看一看魚香茄子的做法最正宗的做法是什么的介紹吧，希望大家能夠了解一下。
魚香茄子是漢族特色名菜，屬中國八大菜系的，主料為茄子，配以多種輔料加工燒制而成。有多種不同制法，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。魚香茄子與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等川菜齊名，深受歡迎。
做法：
1．將茄子從上至下剖成兩半然后用刀把茄子表面切成魚鱗狀注意不要把茄子切斷了。先順著一個方向在茄子表面切出一道道細(xì)縫然后 換個方向再一刀刀切下去這樣茄子表面就成魚鱗狀了。將改好的半邊茄子一分為四。
2．鍋內(nèi)燒油待油溫6成熱的時候放入茄子炸至變軟撈起待用 (注意不要太軟否則一炒就會爛掉的) 蒜姜切成細(xì)末蔥切花 。
3．茄子是很吸油的所以炒的時候鍋內(nèi)只需放很少的油甚至不放油然后將茄子里滲出來的油到進(jìn)鍋內(nèi)待鍋燒到5成熱的時候到入四川辣 豆醬翻炒待到油變紅豆瓣醬水份快收干的時候放入切好的蒜姜沫香味出來后倒入碎豬肉炒熟后倒入甜辣椒醬翻炒后倒入炸好的茄子鹽炒勻后加入少許清水。大火燒至水份快干時加入味精然后水淀粉勾芡最后放入蔥花起鍋裝盤。
從以上的介紹來看，魚香茄子的做法。最正宗的做法是比較簡單的。對于川菜系來說，這種菜的做法算是比較簡單的，應(yīng)該是入門級的，所以說我們在制作做魚香茄子的時候是不會遇到一些難題的，只要用心就能夠?qū)W會。
比較常見的雞的做法有家常燉雞、炒雞塊、還有火鍋雞等等，雞這種肉食在人們的餐桌上是經(jīng)常見到的，但是做來做去總是那幾種方法，沒有新意，吃起來也會興趣缺缺。在這里教大家做一道啤酒雞，讓大家在新奇之中品嘗一下不一樣的味道，或許有人吃過啤酒雞，但是你知道最正宗的啤酒雞是怎樣做成的嗎?
啤酒雞原料：童子雞一只 啤酒一罐 大蒜 生姜 辣椒 花椒等
啤酒雞的做法：將雞切塊焯水備用
將大蒜、生姜、干辣椒、花椒先在油里炒出香味。開大火，倒入雞塊翻炒1分鐘
加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克(老抽+生抽就相當(dāng)于普通醬油的效果)加啤酒1罐
如果覺得水位不夠，可以再多加點熱水，水位保持與食材持平即可。蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮上30-40分鐘，開大火將剩余的湯汁收干即可出鍋拉
烹飪小技巧紅燒的不選擇老母雞。童子雞比較嫩的，一般燒半個小時就酥了，如果是做給小孩子吃，可以將這里的時間延長，將配料中的花椒辣椒去掉，非常的美味!出鍋前不用放味精、雞精之類，本身就很鮮美的。中途不用放糖，因為啤酒自身帶點甜味的。
怎么樣，你是不是覺得啤酒雞的味道十分的獨特呢?這道菜肴可是老少皆宜的，不過在吃的時候食用者如果有老人或者孩子，在調(diào)料和火候方面還需要根據(jù)自己的實際情況加以調(diào)整，這樣才能夠讓更多的人品嘗到更美味的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《壇肉的做法最正宗的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
