壽司diy的方法
壽司家常夏季養(yǎng)生食療。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“壽司diy的方法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
人們經(jīng)常會聽說壽司這道食物，在一些日本的電影或者是電視劇中，常常會看到一些由大米卷夾著各種各樣的菜式，擺出花樣來的食物。這些就是壽司?？粗@些精致的小食物，許多人都會不由自主的留下口水。那么這種叫做壽司的小美味要怎樣做才更加好吃呢?在這里教大家壽司diy。
材料：較粘的壽司飯、海苔、竹簾、蟹條、黃瓜、雞蛋、(金槍魚罐頭、三文魚、鯛魚、北極貝自選)
做法：
1.將大米飯倒入適當壽司白醋(或白醋)拌勻，海苔放竹簾上，然后把米飯碼放1cm厚，海苔周圍留邊。
2.攤雞蛋餅：用平底鍋，少放一點油，把雞蛋打稀，里面加點淀粉，可稍放一點糖，這樣雞蛋皮會比較有韌性，攤雞蛋的火一定要小，等油6成熟的時候把蛋糊倒進去，然后像攤煎餅一樣讓雞蛋平鋪在鍋里，定型后小心地翻個面，再煎一會，就好了。
3、把黃瓜、甜蘿卜(專門做壽司用的)、火腿、金槍魚、切成條，依次碼放在米飯上;生魚我買的三文魚、鯛魚和北極貝，且成片，備用。也可根據(jù)個人口味放點肉松。
4、然后就可以卷了：壽司簾上最好放一張保鮮膜，防止米飯粘在上面不好刷，然后按照不同的種類放材料，還可以買點魚子醬，放在上面。 5.切壽司要用快點的刀，最好是粘著熱水切，那樣不容易粘到刀上米粒
自己動手做的壽司肯定會有不一樣的味道，趕快拿到朋友家與大家一起分享一下吧，看看是不是會比飯店做的更加美味呢!不過可千萬要小心你的朋友會狂搶你手中的美食哦!你需要做好逃出人群的一些準備!趕快動手去做吧，你的朋友還在等著你呢!
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對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做DIY壽司卷。
2.21雞蛋打入碗中加少許鹽用平底鍋煎成蛋餅后切條，黃瓜、火腿、胡蘿卜切條，用開水把胡蘿卜條煮熟。
3.戴上一次性手套，海苔先鋪在竹簾上，再把米鋪在海苔上，海苔的一頭要留出一點位置不放米飯，以防圈的時候米飯會出來。
4.米飯鋪均勻后放上一根黃瓜條、一根火腿條、雞蛋條和煮熟的胡蘿卜條。
5.在撒上一層牛肉松。
6.用簾子輕輕的把海苔卷起來。
7.雙手把簾子壓實。
8.切壽司的時候，刀沾上水，沾一次切一個，特別好切，壽司卷好后，最好放置一會，也很好切。
9.最后壽司醬油再加芥末調(diào)一個蘸汁就OK了。
DIY壽司卷的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
家常DIY壽司是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結(jié)束后，回家坐上一道這樣的菜，還能放松放松自己。這道菜的營養(yǎng)價值頗高，健康而營養(yǎng)，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。
2、雞胸脯肉洗干凈對半剖開，用刀背拍幾下使肉質(zhì)松散。
3、放入碗中，加入少許奧爾良腌料抓勻腌制1個小時。
4、珍珠米洗干凈倒入電飯煲加水煮成比平時稍軟的米飯。
5、紫薯放鍋里隔水蒸熟。（其實可以放電飯煲里和米飯一起蒸，比較方便）
6、壽司醋按照鹽：白糖：白醋=1：5：10的比例攪勻，小火煮開關(guān)火。（也可以買現(xiàn)成的壽司醋）
7、做好的壽司醋倒出晾涼備用。
8、煮好的米飯盛出，趁熱倒入壽司醋拌勻，壽司飯就做好了，后放置一旁待晾涼。
9、平底鍋倒少許油燒熱，下腌好的雞肉中火煎炸。
10、煎至雙面煎金黃后可以加少許清水和料酒燜一會兒里面易熟。
11、紫薯切條，火腿腸對半切開，雞肉切條，黃瓜切條。
12、雞蛋磕碗里打散，調(diào)入少許鹽，用平底鍋攤成薄薄的雞蛋餅，2個雞蛋可以攤兩個雞蛋餅。
13、準備工作做好后，所有材料集合，開始做壽司。
14、壽司簾上放一張紫菜，用勺子舀米飯到上面并用勺子整理抹壓均勻。
15、在靠近自己的一邊放上紫薯條，黃瓜條，火腿腸和雞肉條。
16、借助壽司簾卷起來，。卷的時候先包裹住食材卷一圈輕輕捏實后再慢慢卷起來。放置一旁待用。
17、卷好后雙手捏住捏緊定型片刻。
18、取開壽司簾，卷好的紫菜卷。
19、壽司簾上鋪一張保鮮膜，同樣用勺子舀飯并利用勺子整理鋪均勻壓實。
20、放上剛才卷好的紫菜卷，同樣先包裹一圈內(nèi)部材料，再利用壽司簾帶動著。
21、先包裹紫菜卷裹起來，捏緊然后再卷完。
22、卷好的米飯外卷。
23、壽司簾上放一張蛋餅，揭開保鮮膜，放入卷好的紫菜卷，輕輕卷起來。
24、卷好的蛋餅外卷紫菜卷。
25、用刀切塊即可食用。切的時候要像鋸齒鋸樹般前后拉動慢慢切，這樣切除了的紫菜卷切面光滑平整不變形。
26、成品圖。
27、成品圖，也可以直接省去后面步驟，做最經(jīng)典的紫菜卷。
28、成品圖。
飯店里所提供的菜品雖然比較多，吃起來味道也不錯，但沒有自己做來得衛(wèi)生，家常DIY壽司的做法簡單，可以一試。
這幾天放假在家，閑的無聊的要死。媽媽總說我自己不會找事做，就算是給家里做一頓飯也好，但是做飯對于從來不做家務(wù)的我來說，是不可能完成的事情。我在想該為爸爸媽媽做些什么呢？想了想還是覺得做一次壽司給他們嘗嘗。接下來我就給大家介紹一下我做壽司的方法吧。
（1）健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
火腿腸三條青瓜30克
雞蛋2個相克食物蟹柳10條
壽司米一斤壽司醋
沙拉醬千島醬
菜譜做法：
1.先煮好米飯
2.切火腿腸，蟹柳，蟹柳要炒熟
3.蛋一定要煎成蛋皮，切條，青瓜也切條
4.要準備一套壽司工具
.用手機看這道菜做法.
菜譜小貼士：
米飯不能下太多的水
（2）主料米飯(三筒米)調(diào)料紫菜(五張)雞蛋(2個)火腿(4條)紅蘿卜(1條)土豆(1個)青瓜(1條)壽司醋(1杯)醬油(1小杯)廚具其它
準備好以上的材料，細節(jié)如下
煮了三筒米，我用點是珍珠米，比較有彈性。不要放太多水，米飯才不會很軟，做起來好做一點。米飯做好后晾涼，再拌上壽司醋。壽司醋是自制的，醋：鹽：白糖的比例是5：1：1，可以按個人的口味來調(diào)。
紅蘿卜和土豆，用油煸熟了，吃起來香一點。
雞蛋和火腿，雞蛋煎好后切成條狀，用小火煎，火腿也用油煎了下。
青瓜，洗干凈后晾干，切條，生的吃起來爽脆些。
買了一袋紫菜，原味的。
取一張紫菜放要壽司簾上，把米飯鋪在上面，不要壓太實了，吃起來才有彈性。
放上雞蛋、火腿、紅蘿卜、土豆、青瓜。
用壽司簾卷起來，放一分鐘定型，打開就這樣了。
切成片，裝盤擺好就大功告成了。
想做一個四方形的壽司，技術(shù)不過關(guān)就做成這樣了。
最后還剩下一點飯，就捏了一個小飯團，好像也不成功，下次努力吧。
忙乎了一個早上，做了兩碟，沒有買芥茉，就粘點醬油吃，味道也不錯，哈哈。
以上就是我做壽司的方法，雖然最后做出來的壽司的樣子有點慘不忍睹的樣子，但是我已經(jīng)盡力我最大的努力了。等爸爸媽媽回家的時候，我把我做的壽司從冰箱里拿了出來，他們看到都驚訝了，他們沒想到我會做壽司，雖然樣子樣子有點難看，但是爸爸媽媽還是很捧場的吧它全吃完了。
馬上就要到夏天了，夏天沒有雪糕可是不行的，想想在炎熱的夏天回家之后打開冰箱拿出一塊雪糕吃著感覺真的是世間最愜意的事情了，不過很多朋友吃雪糕總是感覺外面賣的雪糕不是特別的干凈，這樣的話您不妨嘗試著自己diy雪糕，不但做起來比較簡單，而且還可以根據(jù)自己的口味來做不同的雪糕，這樣吃起來會更加的美味了。具體diy雪糕的做法如下：
主料
咖啡牛奶：淡奶油 (30克) 牛奶 (90克) 白糖 (20克) 速溶咖啡粉 (2克)
調(diào)料
芒果酸奶：芒果 (1個) 酸奶 (80克) 接骨木濃縮汁 (5克)
廚具
其它
1、咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克
2、把所有材料倒在容器里攪拌均勻
3、取出冷凍至少24個小時的雪糕機，倒入咖啡牛奶液
4、不要超過刻度線，迅速垂直插入雪糕棒
5、確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合，靜置15分鐘即可
6、用配送的扳手，撬動雪糕，即可輕松取出雪糕
7、芒果酸奶雪糕材料：芒果1個，酸奶80克，接骨木濃縮汁5克（沒有可以不放），也可滴幾滴檸檬汁代替。
8、將芒果洗凈，取出果肉和酸奶倒入攪拌機里攪打均勻，其余步驟參考咖啡雪糕的做法
9、西瓜、黃瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黃瓜汁，隨意搭配了，其余步驟同上
小竅門：
1、咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）
2、芒果雪糕配方：芒果1個，酸奶80克，接骨木濃縮汁5克（沒有接骨木汁用檸檬汁代替也行） ? ?
3、西瓜、黃瓜雪糕直接放攪拌機里打成汁就行，黃瓜汁里可以加點檸檬汁、蜂蜜
4、咖啡粉有防凍的作用，不能多放，加入鮮奶油，使得雪糕口感更香濃
5、芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感覺口味還是欠一點，又加入了接骨木濃縮汁，這下感覺好極了， ? 酸酸甜甜的，果香濃郁啊！
對于diy雪糕的具體步驟已經(jīng)為您介紹完畢了，如果說您不喜歡上述口味的雪糕還可以更改一下原材料就能夠做出自己喜歡的口味了，不過需要提醒各位朋友，雖然自制雪糕很好吃，但是每天也不要吃的太多哦，否則對于腸胃會有影響的。
每次看到電視里面那花花綠綠、各式各樣的壽司你有沒有想嘗試一下的欲望呢?看著那些好看的壽司總是想知道壽司到底是什么樣的味道，所以經(jīng)常研究關(guān)于壽司的制作方法，時不時的制作一下，也給自己帶來美味上的驚喜。好東西要大家一起來分享，這里就為大家簡單的介紹一下我是怎樣制作壽司的，大家可以借鑒一下。
壽司制作過程：
1、外卷用的米飯比較多，大約是內(nèi)卷的1又1/3
2、將飯從左至右排在紫菜上部。
3、由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板(防粘)，餡料如內(nèi)卷一般放在紫菜中間。
4、將紫菜卷起。
5、包好了!
6、用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁扁。
7、好了!撕去保鮮膜。
8、再撒上自己喜歡的調(diào)味料，做一點點綴。
9、象切內(nèi)卷一樣，一刀落，保持切口平整.
10、成品。
內(nèi)卷的方法：
1、將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋讓飯燜個10至15分鐘，趁熱誠將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中，因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入后，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。
2、小黃瓜洗凈，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。
3、將平底鍋燒熱，涂上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。
4、將烤海苔鋪在卷簾上，前端預(yù)留1CM，其余平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉松，擺上黃瓜條，雞蛋條，然后卷成壽司卷即可。
制作壽司不是單單的用飯將菜卷起來就可以的，還需要注意對壽司醋和壽司飯的比例調(diào)和，同時在選材方面也是很重要的，這直接影響到了壽司最終的口感。想要做出美味的壽司，還需要做好這兩項工作呢!好了，廢話不多說，大家也趕快試著做一下吧。
壽司的制作方法，并不是單一的，而且制作壽司所需要的一些食材，很多人會根據(jù)自己的喜愛去選擇，最主要的是要了解一下它的基本方法步驟，因為掌握了制作的步驟之后，那么對于一些配料或者是材料的選擇問題，就可以根據(jù)自己的需要去挑選了，這樣做出來的壽司肯定更加美味.
【壽司】 壽司的制作材料: 主料:稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿卜50克,紫菜(干)300克 調(diào)料:白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克
1. 米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時;
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜;
3. 與米一起放入爐內(nèi)，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘;
4. 把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用;
6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松(豬肉剁細)、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋(雞蛋打散煎成餅皮)皮，卷成筒形，再切塊即可食用。
【小帖士-食物相克】 稻米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清?王盂英:“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
以上就是制作壽司的一些方法，要是你對壽司比較喜愛，可是又不知道如何動手的話，就按照上面所介紹的這些方法去制作吧！關(guān)注這些食物的制作技巧，無論什么時候你有這個飲食的欲望，都能夠吃得到，也不需要每次都跑去外面吃那么麻煩。
壽司是在日本的一種小吃，基本上家家戶戶都會做壽司，無論是來招待客人，還是做成晚飯或者是早飯，都是一種非常美味好吃的食物，那么在國內(nèi)壽司的做法，很多朋友們也非常喜歡，特別是紫菜壽司接下來我們來了解一下，紫菜壽司的做法。
食材
紫菜壽司的原料：紫菜、米飯。
紫菜壽司的配料：芝麻、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、里脊肉、鹽、雞精、香油。
步驟/方法
1.先將胡蘿卜洗凈、黃瓜洗凈、切成條形。
紫菜壽司的做法
2.放入溫水，加入適量的鹽，雞精，香油，將胡蘿卜條，黃瓜條腌上。
紫菜壽司的做法
3.蒸米飯，注意蒸飯前放入幾滴香油，會使米飯更香的，我用電壓力鍋10分鐘就可以了，炒少量芝麻，米飯熟了，放入米飯中拌勻。
紫菜壽司的做法
4.攤雞蛋，根據(jù)人數(shù)攤夠了就可以了，別忘了切成條形。
紫菜壽司的做法
5.切里脊肉，一樣也切成條形。
6.開卷，先鋪上小竹席，再放上紫菜，用飯勺將米飯鋪于紫菜上，注意上面要預(yù)留2厘米左右，因為從下往上搟，會往上溢的。
紫菜壽司的做法
7.放入胡蘿卜條、黃瓜條、里脊條、雞蛋條。
紫菜壽司的做法
8.由下向上卷，竹席不能卷過，需一點一點的往前挪，不能有對折的現(xiàn)象。
紫菜壽司的做法
END
注意事項
放置米飯和餡料的位置，要放在整張海苔中部偏下一點的位置
上面的文章當中了解到了泰州市做法方法，其實非常的簡單在生活當中，只需要加入少量的紫菜，就可以做一道好吃美味的壽司大家快來一起嘗試一下，壽司的制作過程吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《壽司diy的方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shousijiachangxiajiyangshengshiliao/">壽司家常夏季養(yǎng)生食療”專題。
