萵苣炒蛋的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《萵苣炒蛋的做法是什么》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在平時的生活中的時候很多的人都沒有時間去照顧好自己的身體的，這樣的話就會導致自己的身體出現一些異常的變化的，所以需要補充所需要的營養(yǎng)，那么下面我們就一起來了解一下萵苣炒蛋的做法，好吃美味健康而且有營養(yǎng)。
主要做法：
原料：
萵筍、雞蛋、蒜。
調料：
鹽、蘑菇精。
做法：
1、萵筍削皮洗凈，切片，蒜剁碎備用；
2、熱鍋放油，先把雞蛋炒好鏟出備用；
3、留底油，然后放入蒜末爆香后放入萵筍片一起炒；
4、兩分鐘后放入炒好的雞蛋，根據個人口味加入鹽和蘑菇精，一起翻炒均勻出鍋即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下萵苣炒蛋的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間的話，也可以照著上面的方法進行制作的。
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萵苣是一種很常見的蔬菜，它之所以備受人們喜愛，是因為不管怎么吃都會倍加的清脆可口，尤其是炎熱的夏天，涼拌萵苣的時候，還能起到清熱解暑的功效，當然了這種食物的做法有很多，不同的做法其口味及營養(yǎng)也是有所不同的，那么糖醋萵苣的做法是什么?
做法：萵苣切蓑衣刀(一邊切深而不斷的直刀，原料翻轉180°再切深而不斷的直刀，腌后即為蓑衣刀)，放盆中加白糖、白醋和姜絲拌勻，腌漬6小時，改刀裝盤，淋上原汁即成。
營養(yǎng)成分：萵苣的營養(yǎng)成分很多，包括蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長。近年的研究發(fā)現，萵苣中的含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，防止癌細胞的形成，對于消化系統(tǒng)的肝癌、胃癌等，有一定的預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的反應。
食療作用：
止腹痛：兒童們腹部受了寒冷，或者成年人受到風寒，腹部隱隱作痛。如果不喜歡吃藥，那么可將萵苣的莖和葉，搗爛後放在鍋爐上煮熟，作為飲品，能止腹痛。因為萵苣筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，英文名稱為LACTUCAIUM。據藥學家的研究，說這種液汁，有鎮(zhèn)痛和麻醉之效，有一種新藥即有乳狀液的成分。
止牙血：凡是身體虛弱，陰分不足，齒縫間時常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療和減少出血情況。
通過上面的介紹，大家對糖醋萵苣的做法是什么也都很清楚了，由于萵苣具有很多的養(yǎng)生功效，不僅可以用于止痛，還能防止牙齦出血，而且富含多種維生素及營養(yǎng)成分，大家平時多吃點對身體的好處還是很多的，希望大家都能認真對待。
? ?蘆筍和雞蛋都是我們日常生活中的食品。蘆筍可以和雞蛋放在一起炒，這樣就可以把雞蛋的腥味去掉了，蔬菜和雞蛋的搭配是很有營養(yǎng)的，既可以補充身體內需要的維生素也可以補充身體內的蛋白質，還可以預防各種心腦血管的疾病，下面我們就一起來了解一下蘆筍炒蛋的做法是什么？
? ?做法一：
1原料
主料
蘆筍、雞蛋
輔料
鹽
2做法
1.雞蛋打散，加入適量鹽。
2,熱鍋倒油,下雞蛋炒熟,盛出
3,下蘆筍炒至斷生,調入鹽,倒入炒熟的雞蛋,炒散即可
菜譜做法2：
1.準備食材
2.蘆筍洗過切斜段
3.蘆筍先川燙1分鐘
4.打蛋(加、胡椒)
5.熱鍋、熱油，下蛋迅速攪拌
6.蛋8分熟時，加蘆筍，拌炒并加適量的鹽
7.起鍋完成～～
一、是蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。這個特點也是現代營養(yǎng)學對保健食品提出的要求。蘆筍嫩莖含水93.2%，蛋白質1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，僅0.2%，粗纖維1.0%。維生素含量很高，維生素C平均含量為41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍;維生素B1為80~92.5微克/100克;維生素A是胡蘿卜的1.5倍，達到29400國際單位。
二、是蛋白質的氨基酸組成。氨基酸含量高而且比例適當。特別是在所有的氨基酸中， 天門冬氨酸含量高達1.826%，占氨基酸總含量的13.23%，這對治療心血管病及泌尿系統(tǒng)疾病有很大作用。
? ?以上就是蘆筍炒蛋的做法。作為一道比較有名的美食，也是給我們的味蕾帶來了很好的滿足。蘆筍還被稱為史我們的蔬菜之王，是蔬菜當中營養(yǎng)價值最高的蔬菜，還對我們的身體有很好的保健功效，吃起來比較方便。價格又便宜實惠。
香菜的營養(yǎng)價值比較高，很多人喜歡它獨特的香味，能夠刺激人的食欲，同時還具有促進消化的作用，雞蛋也是我們常吃的一種蛋類食物，含有豐富的卵磷脂和蛋白質，是非常好的天然健腦的食物，香菜炒蛋也比較常見，不但非常好吃，營養(yǎng)也比較豐富。
所需食材：雞蛋：2個，香菜：1兩，調味料。鹽,味精,十三香,雞精,食用油。
制作方法
1，把雞蛋打爛放入碗中,攪勻
2，香菜洗干凈每隔1厘米左右切成段
3，鍋里倒入油,等油八乘熱把攪勻的雞蛋放入鍋中等雞蛋變黃盛出來放入碗中,在把切好的香菜放入鍋中翻兩下,等香菜完全炒出水分時,倒入雞蛋翻兩下,然后一次放入鹽,十三香,味精,最后放入雞精,翻兩下出鍋。
雞蛋功效作用
1.健腦益智：雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
萵苣是我們生活里面常見的食材，因為其清甜的味道，所以在家常菜中也是頗受歡迎的。今天要和大家說的是清炒萵苣的做法，清炒萵苣需要準備的材料簡單，做法容易，大家不妨學學。
清炒萵苣絲
1.準備萵苣一根，清理干凈之后切絲，再準備一些紅辣椒，切成絲。
2.在鍋中倒入適量的油，等油熱了以后再加入蒜瓣，這樣炒出來的菜帶有香味。
3.把備好的萵苣絲倒入鍋里，接著進行翻炒。
4.把紅辣椒也放入鍋中翻炒，并加入適量的鹽。
5.等到萵苣絲快熟的時候稍微加一點雞精，然后翻炒均勻，清炒萵苣絲就做成了。
生拌萵苣絲
1.準備一根新鮮的萵苣，洗干凈之后，把皮削掉，然后切成大小均勻的細絲。
2.把大蒜切碎，然后放入切好的萵苣絲中。
3.再加入一定量的鹽和白糖。
4.最后倒進萵苣絲適量的白醋，攪拌均勻，再腌制十分鐘左右。
5.放進去紅辣椒和香油，再次攪拌，攪拌完成后就可以食用了。
? ?韭菜炒蛋是日常生活中比較常見的一道菜，它的味道是非常的不錯的，而且經常食用一些可以很好的養(yǎng)肝，尤其是肝臟不好的朋友更應該多吃一些，還能讓我們變得更加的有活力，那么韭菜炒蛋的做法是什么呢？讓我們一起來簡單的了解下吧！希望大家都能夠學會這道美食。
1做法
? ?原料：
? ?新鮮韭菜，雞蛋2-3個，食用油，鹽。
? ?步驟：
? ?韭菜洗凈切小段（約一厘米左右），雞蛋打散打勻，韭菜與雞蛋拌和在一起，加入少量食鹽。油鍋熱后倒入攪拌均勻的韭菜雞蛋，可攤成餅狀，等雞蛋微微變色后，弱火慢騰，直到炒熟。
? ?功效：
? ?韭菜和雞蛋同吃，就能協調陰陽，對身體調補作用明顯。而韭菜炒雞蛋更是春季首屈一指的選擇，養(yǎng)肝的同時使人更具活力。
? ?適宜人群：
? ?一般人群均能食用。
? ?適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質等人群。
? ?便秘者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。
? ?如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。
? ?韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食，我們平時一次進食也不可過多。需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。其實不單是韭菜，一般來說，所有的綠色蔬菜煮熟以后都不適宜隔夜吃，一次不要煮太多，少吃多滋味嘛 ！
? ?原料：韭菜100克、雞蛋2個。 輔料：油、鹽適量。
? ?做法： 1、韭菜摘干凈老葉子，在水里漂洗干凈后切成1厘米左右長短的段；
? ?2、雞蛋磕進大碗里，加半蛋殼清水、一點點鹽后攪拌均勻；
? ?3、熱油鍋，先把雞蛋炒熟，用鏟子饞散后盛起待用；
? ?4、重新熱油鍋，放進韭菜段，中火炒1分鐘放鹽，就可以加入雞蛋翻炒均勻就可以啦。
? ?注意：1、吃的時候小心燙傷.另外韭菜不宜炒時間過長這樣里面的營養(yǎng)會隨之減少。還有雞蛋其實一個星期吃3-4個雞蛋就夠了。
? ?以上就是韭菜炒蛋的一些做法介紹了，需要注意的是剛生完孩子的媽媽們最好是不要吃韭菜炒蛋的，如果吃韭菜炒蛋的話很容易出現回奶的現象的，所以剛生完孩子的媽媽們一定要注意。肝臟不好的朋友們平時可以多吃一些韭菜炒蛋，營養(yǎng)價值也是很高的。
可以說萵苣的食用方法有很多，平時不是炒著吃，就是涼拌著吃，不過為了能夠讓口感更佳的清脆爽口，對一些烹飪的技巧和方法還是需要多掌握和了解一下的，這樣才能做出更好的菜肴來，也能讓萵苣發(fā)揮更好的養(yǎng)生功效，那么涼拌萵苣片的做法是什么?
萵筍色澤嫩綠，口感爽脆，是餐桌上的“?？汀?，萵筍的營養(yǎng)特別豐富，說它老少皆宜一點都不過分：老年人吃對糖尿病，心腦血管有輔助治療作用，萵筍含有的植物纖維素有助于排便，對預防腸癌有一定作用。孩子常吃對心智和體格發(fā)育、情緒調節(jié)都非常有益。萵筍有利尿、通乳功效，產婦吃也不錯。不妨給家人做一道涼拌萵筍吧，花點心思，一道普通的涼拌菜也能好看還能增進食欲哦。
原料：萵筍1條、蒜3粒、生抽2湯匙、香醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、芝麻油1/2湯匙、辣椒油1/2湯匙。
做法：
1、材料備好;
2、指天椒切成碎粒，蒜壓成泥備好;
3、萵筍絲用蔬菜切片器切成片備好;
4、將生抽、香醋、鹽、雞精攪拌勻放在碗里，然后放上萵筍片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，攪拌即可開吃。
營養(yǎng)價值：利五臟，通經脈，開利胸膈。種氣，壯筋骨，去除口臭，使牙齒變白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解蟲毒和蛇咬之毒。但經常食用又使人眼睛昏濁不清?；己〉娜瞬灰耸秤谩Ｈn苣有毒，食用害人，各種各樣的蟲不敢靠進它。催乳汁，又可利小便，治乳房腫脹，痔漏出血和扭傷。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。
關于涼拌萵苣片的做法是什么想必大家也都很清楚了，萵苣不僅能夠有利于調理身體內部的五臟，還能強壯筋骨，而且對產婦來說，還有通乳的作用，可以說它對人體的好處還是很多的，因此平時在飲食方面還是不可忽視的。
蛤蜊很多人都吃過，這是一種海產品，口味獨特，烹飪中蛤蜊的做法是多種多樣的，蛤蜊肉的口感更是絕了。雞蛋作為蛋白質食物，和蛤蜊也算是搭配剛剛好。蛤蜊炒蛋做法簡單，十分家常。
1.蔥花切小段，蛤蜊肉剝好，雞蛋加一點醋打散，熱鍋倒油炒香蔥花，放入蛤蜊肉翻炒，將蛋液澆入鍋中，雞蛋炒熟即可出鍋
2.將蛤蜊肉和雞蛋攪拌在一起，加。入鹽，蒜泥，姜末，生抽，拌勻。橄欖油起鍋，將拌好的蛤蜊雞蛋倒入熱好的油鍋內日，底部稍微凝固，即可攪拌開！成品出爐，可以撒點蔥花！即可食用！
3.雞蛋打開，攪拌均勻。韭菜切成段。蛤蜊洗干凈，切成小塊。鍋加熱，放入少許的油，雞蛋倒入攤成雞蛋餅。雞蛋餅切成小塊，盛到盤子中。鍋中再次放入油燒熱。 倒入洗好的蛤蜊。蛤蜊炒入斷生，加入雞蛋，把雞蛋和蛤蜊翻炒均勻。加入少許的精鹽。倒入少許的香油。臨出鍋是撒上韭菜段。
4.白蛤洗凈。開水鍋中下姜片，料酒，下白蛤汆燙至開口。開口后撈出。挑出蛤蜊肉。蔥切蔥花。雞蛋四個加少許水打成蛋液。打好的蛋液里，加蛤蜊肉，蔥花，肉末，鹽和五香粉。攪拌均勻。炒鍋油燒熱，倒入蛋液。大火快炒至蛋液凝結。蓋蓋略悶后出鍋。
茭白在平時是比較常見的一種食物，它里面含有大量的蛋白質，碳水化合物以及脂肪，對于人體的而建阿康有很多的好處。并且在吃的時候，里面也可以添加很多種的食材，比如在炒茭白的時候，里面加上一些雞蛋，做出來味道也是非常不錯的，下面我們一起來了解關于茭白炒蛋的做法。
1.茭白切片，雞蛋打散。雞蛋液里稍微加一點點醬油和料酒，既可祛腥氣，又可以增香味。
2.鍋內倒油，燒熱，倒入蛋液攤成蛋餅.盛出后切片。
3.鍋內再倒入適量油，下茭白片翻炒至略微焦黃.
4.噴少許料酒，倒入蠔油（或醬油），再加入糖調味。
5.用淀粉、水、雞粉、糖和少許醬油調成水淀粉汁，倒入鍋內加熱至粘稠的薄芡汁，再將茭白和雞蛋倒回鍋內，均勻地包裹上芡汁即可。
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。
補充：
茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。后來人們發(fā)現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜?？扇胨?。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一（三好即茭白、春芽、野鴨蛋），自古流傳至今。
在夏天的時候，適當的吃一些茭白，會有很好的清熱解暑的效果。只是茭白性寒，對于經常感覺胃腸不好，容易出現拉肚子的人，最好是不要吃，以免引起胃腸的不適。對于正常人，在平時吃茭白炒蛋的時候，也最好是能夠保持適量。
萵苣是大家都比較熟悉的一種蔬菜，然而萵苣炒雞蛋就是一道很常見的家常菜，而且這道菜是很多的朋友們都愛吃的，那么萵苣炒雞蛋的做法是什么呢?相信這道菜肴是很多的人都想要學習的，如果你也是想要學習的話，就一起來看看文章的相關介紹吧。
萵筍炒雞蛋屬于家常菜菜譜，主要原料是萵筍、雞蛋;工藝是炒，制作簡單;如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
萵筍炒雞蛋的原料：萵筍一根、雞蛋兩個;
萵筍炒雞蛋的配料：小蔥兩根、紅辣椒三個、鹽、植物油、生抽、醋少許;
萵筍炒雞蛋的做法：
1、萵筍削皮切成細絲，雞蛋加兩滴醋打散在容器里備用，小蔥莖和葉子分開切碎，紅辣椒用剪刀剪成小段;
2、雞蛋在炒鍋劃散炒至凝固成塊，盛出備用;
3、鍋內再次放植物油，油熱將小蔥莖和紅辣椒段放入爆香;
4、放入萵筍絲翻炒幾下，加入生抽、鹽繼續(xù)翻炒;
5、倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下使調料入味;
6、加入小蔥葉子碎迅速翻炒兩下起鍋即可;
7、出鍋。
第一步，雞蛋加醋，炒出來會蓬松味鮮美，沒有雞腥氣。
萵苣炒雞蛋的相關做法，看了文章介紹之后，關于步驟方法，相信人們都掌握了，這是一道十分簡單而且營養(yǎng)豐富的菜肴，是十分不錯的。雞蛋中含有很多的人體需要的元素，能夠很好的改善記憶力，而且還能夠有效的氧化致癌物質，所以說萵苣炒雞蛋是很多的養(yǎng)生菜肴。
在大千世界中，有很多不被廣為人知的有著神奇功效的東西，其中之一就屬萵苣籽了，萵苣籽顧名思義就是萵苣的種子，萵苣是我們都非常喜歡吃的一種食材，入口清涼可口，而它的種子萵苣籽則有著許多驚人的功效，比如催奶，治療小便不通暢，那么下面我們就一起來了解一下萵苣籽是什么吧。
萵苣大家都非常喜歡吃吧，爽滑而且非常清爽，那么萵苣的種子萵苣籽大家都了解了，這種有著許多功效的萵苣籽很多人都非常陌生，所以下面我們就一起從文章中來了解一下萵苣籽是什么吧。
萵苣籽
為菊科植物萵苣的種子。秋季果實成熟后，割取地上部分，曬干，打下種子，簸凈雜質，貯藏于干燥通風處。
干燥種子呈長橢圓形而扁，長約3毫米，寬約1毫米;外表面灰白色或黃白色，有細小的順直紋理;搓去外皮，即露出棕色的種仁，富油性。氣弱，味微甘。以顆粒飽滿，干燥無雜質者為佳。
【性味】《河北藥材》："味苦，性寒。"
【功能主治】《綱目》："下乳汁，通小便。治陰腫，痔漏下血，傷損作痛。"
【用法用量】內服：煮粥、煎湯或研細酒調。外用：研末涂擦。
頭大，下面是個細桿，褐色，像個棒子，成熟以后就成了飛絮，打人很痛，小時候經常玩，呵呵，它的根部就是萵苣，好吃，很天然，還美容哎。
萵苣籽就是萵筍的種子。秋季果實成熟后，打下種子，除去雜質備用。本品性能、應用與萵筍類似，入藥較萵筍為優(yōu)。治乳汁不通，可以本品煮粥食，或研末酒送服。治小便不利，可配冬瓜皮水煎服。
萵苣含里面有多種營養(yǎng)成分，比如蛋白質、糖、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C 以及鈣、磷、鐵等。具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效。萵苣味苦，高溫干旱苦味濃，還有鎮(zhèn)痛催眠的作用。
甘草萵筍糯粳米粥
原料：萵筍60克，糯米30克，生甘草9克，粳米30克。
制法：將生甘草煎湯，撈去甘草，加入萵筍、糯米、粳米熬成稀粥。
用法：一日服2次。
功效：通乳補氣。治乳汁不通引起的缺乳。
從上面的文章中，相信大家都已經非常了解萵苣籽究竟是什么了，萵苣籽的功效很多，不但可以清熱解毒，還能夠保護視力等等，還可以美容，總之就是對于人體有很多的好處，所以我們有需要可以在日常生活中多吃萵苣籽，希望對大家有幫助。
萵苣，在我的生活中大都不常食用，其實萵苣也存在有它的功效，它保護五臟，通經脈，緩解胃熱；有利于消化，建脾胃；利尿通乳強壯機體、防癌抗癌等等。萵苣菜在餐桌上也是常見的一種菜品，但是怎樣把炒萵苣片做的更美味也是需要一些技術的，下面為大家介紹家常菜炒萵苣片的做法。
方法一
1.萵筍一根
2.萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用
3.炒鍋放油，油開后用幾粒花椒炸鍋
4.下入萵筍片翻炒幾下
5.加入適量鹽、醬油、花椒面、雞精翻炒均勻
6.最后下入蒜末，蒜香味出來后立馬出鍋
7.清脆可口的萵筍片
方法二
1.將萵苣洗凈后切成斜片備用
2.將萵苣倒進開水里焯一下瀝起來
3.鍋里油燒熱后，加入將蒜辣椒爆香
4.接著倒入萵苣片翻炒
5.加入調料，鹽，蔬之鮮味精
6.翻炒均勻后即可出鍋了
通過學習家常菜炒萵苣片的做法，你有沒有覺得方法還是很簡單的，在時間上也不會浪費太久。如果你也喜歡或者是經常做些萵苣片菜，那就不如按照以上方法嘗試一下吧，看是否能比你之前做的方式更美味，或許你對它的喜愛更進一步的。
萵苣又叫萵筍，是我們生活中最常見的一種蔬菜，而且食用的頻率是比較高的，這種蔬菜對于人們的生活是不能缺少的，據說萵苣可以讓人們的嗓子更加的嘹亮，因此，萵苣被人們認為其中含有大量的音樂因子，多吃萵苣能夠讓聲音更純，那么，萵苣炒肉的做法是怎么呢？下面就來看看介紹吧。
常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，所富的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常用于炒肉，口感鮮嫩。
1、將紅辣椒洗凈切塊，姜、蒜切片；
2、萵筍削去皮，切菱形細片；
3、豬肉洗凈，將瘦肉與肥肉分開；
4、再將瘦肉與肥肉分別切片，瘦肉不可太厚；
5、鍋內入少許底油，注意一點點既可，關小火倒入肥肉慢慢煉油；
6、肥肉燒至變色后轉開大火倒入姜蒜爆香，再把瘦肉倒入翻炒；
7、待瘦肉也變色后倒入切好的萵筍片和辣椒，繼續(xù)翻炒幾下；
8、加入料酒、雞精等再炒幾下既可出鍋；
萵苣的烹飪方法比較多，無論是紅燒還是清燉都有非常多的人喜愛，這種蔬菜基本上就是我們餐桌上的主力菜品，萵苣的味道非常清香，而且口感清脆，是人們下飯喝酒的最佳配菜，尤其是萵苣炒肉，這種菜是許多人喜愛的一道，希望大家能夠學習以上的萵苣炒肉的做法，多吃萵苣。
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