美味拉花咖啡的做法有什么
養(yǎng)生有冬季進(jìn)補(bǔ)的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“美味拉花咖啡的做法有什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
陽光傾灑的下午時光，在家里做出一杯花式拉花咖啡，再配上一份提拉米蘇蛋糕，這么愜意的下午茶時光，怎么可以錯過。當(dāng)然愛喝咖啡的你，自然也不要錯過拉花咖啡的做法。今天就跟大家介紹幾種拉花咖啡的做法。
做法一：
材料
半自動義式咖啡機(jī)1臺，不銹鋼拉花杯1個，溫度計1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶190㏄
做法
1.以半自動義式咖啡機(jī)萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2.將全脂鮮奶倒入不?鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機(jī)的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關(guān)閉蒸氣，并刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，并一邊向前移。
5.最后從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
做法二：材料
雀巢100%醇咖啡，雀巢純牛奶，雀巢煉乳
做法
一、打奶泡。
方法1、用手動打泡器將雀巢純牛奶200ML打成奶泡。
二、用熱水沖開雀巢100%醇品咖啡。
三、制作花式咖啡卡布奇諾cappuccino：
方法1、溫?zé)嵋粋€比較深的杯子，先在里面加入熱好的牛奶，再倒入雀巢醇品咖啡，最后倒入奶泡?？Х缺瓘南碌缴弦来畏湃?/3鮮奶，1/3咖啡，最上面1/3奶泡。
方法2、或者用小勺將奶泡放在咖啡上層，擠上煉乳。
奶泡制作：
1、將牛奶加熱到60度左右（牛奶有熱氣冒出）倒入打奶泡器，份量不要超過奶泡壺的1/2。
2、將蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動，將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，直至牛奶泡沫漫至杯頂即可。
小訣竅
1、奶泡只能用雀巢純牛奶制作，其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉試制時，打奶泡變得更容易，而且水溫只要不超過70度就可以了，享用時也不用加糖。
2、牛奶份量不要超過奶泡壺的1/2，否則制作奶泡的時候牛奶會因?yàn)榕蛎浂绯鰜怼?/p>
3、牛奶加熱不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會被破壞。
4、蓋子與濾網(wǎng)不可以直接加熱。
5、快速抽動濾網(wǎng)將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因?yàn)槭且獙⒖諝獯蛉肱Ｄ讨校灾灰谂Ｄ瘫砻鎰幼骷纯?；次?shù)也不需太多，輕輕地抽動30~60次即可。
6、。如制作冰咖啡中使用的冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當(dāng)然，不要冰過頭而讓牛奶結(jié)冰了。
學(xué)會拉花咖啡做法的你，便可以為自己的下午茶時光添加了一份別樣的色彩。自己做的拉花咖啡的口感可是花多少錢都買不到的。
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很多人都很喜歡喝咖啡，一般在咖啡店都可以看的見咖啡上那美美的拉花圖案，看著都讓人覺得心曠神怡的，可是自己在家里也想做但是不會做，怎么辦呢？那么今天小編就來教教大家?guī)讉€咖啡拉花的做法吧。
并不是所有的咖啡都可以拉花 的,能拉花的咖啡其實(shí)只有一種——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完,這個圖案還是很完整地,并且保存在杯底了。
appuccino卡布其諾----咖啡與牛奶的完美結(jié)合，給人一種很rich的感覺。做好這一杯咖啡，要準(zhǔn)備好細(xì)膩的奶泡、作基底的Espresso，如果技術(shù)過硬的話在奶泡上拉花，會讓卡布其諾更有生命力。下面就各個細(xì)節(jié)分別介紹：
一、奶泡的制作：
以奶泡壺制作手工奶泡
1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則制作奶泡的時候牛奶會因?yàn)榕蛎浂绯鰜怼?/p>
2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會被破壞。注意！蓋子與濾網(wǎng)不可以直接加熱。（如制作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當(dāng)然，不要冰過頭而讓牛奶結(jié)冰了
3、將蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動濾網(wǎng)將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因?yàn)槭且獙⒖諝獯蛉肱Ｄ讨?，所以只要在牛奶表面動作即可；次?shù)也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。
4、移開蓋子與濾網(wǎng)，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。
二、拉花方式：
1、沖煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接著打奶泡，完成后若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。
2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當(dāng)?shù)谷氲哪膛菖cEspresso已經(jīng)充份混合時，表面會呈現(xiàn)濃稠狀，這時候便是開始拉花的時機(jī)（通常此時杯子里已經(jīng)半滿了）。
3、拉花的開始動作便是左右晃動拿著拉花杯的手腕，重點(diǎn)在于穩(wěn)定地讓手腕做水平的左右來回晃動。請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟著一起動。當(dāng)晃動正確時，杯子中會開始呈現(xiàn)出白色的“之”字型奶泡痕跡。
4、逐漸往后移動拉花杯，并且縮小晃動的幅度，最后收杯時往前一帶順勢拉出一道細(xì)直線，畫出杯中葉子的梗作為結(jié)束。
如果拉花拉的好的話會很漂亮的
這樣做也許很麻煩,如果是家庭做的話只要把咖啡和牛奶調(diào)和就可以了 )
有個簡易做法: 首先把蜂蜜一湯匙加入淡奶油200ml中，然后用打蛋器打成發(fā)泡濃稠狀
然后把咖啡沖好，加入伴侶，糖（依照個人的口味添加）然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中
就這么簡單而已,嘿嘿.
要拉花的第一步是你的濃縮的油脂要足
第2步是關(guān)鍵 奶沫要適中 如果水分出來太多的話 不太容易成型
下面是第3步
先說拉桃心，以卡布其諾為例 奶要勻勻的倒入濃縮中（要從中間倒?。?，千萬不要斷奶。大約2/3時 開始撥抹，同時奶還要接著倒。收的時候手稍微往前抖一下。就差不多了
拉樹葉比較難。因?yàn)橐肜瓨淙~奶抹必需打到最細(xì)。倒的時候杯口要和桌面呈30度角，而且手要左右抖動 最后收的時候一樣要往前抖。拉樹葉的奶倒如濃縮的時候要比拉桃心細(xì)的多。
以上就是為大家介紹的咖啡拉花的制作方法了，希望大家在看了以上文章之后都能知道咖啡拉花怎么制作了，以后家里要是來了客人，請喝咖啡的時候，就能大顯身手了，不僅好看而且好喝哦。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)拉花蛋糕的具體方法步驟。
2.打發(fā)至蛋糊滴下時，痕跡不會很快消失即可
3.分次篩入低粉，切拌均勻
4.面糊加入模具中，剩下一點(diǎn)滴一滴紅色素，裝入裱花袋中
5.在蛋糕糊中畫上你喜歡的形狀，然后用牙簽拉出效果來
6.牙簽拉花
7.蒸鍋加水，水開放進(jìn)去
8.大火10分鐘就可以了！
9.出鍋！
10.這是最簡單的虎皮蛋糕花紋
11.這是經(jīng)典的咖啡拉花
12.寶寶喜歡的小螃蟹
13.這是我最喜歡的桃心，曾經(jīng)用在很多的蛋糕表面
今天小編為您介紹的拉花蛋糕，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
拉花咖啡，在剛剛問世的時候，就以神奇而絢麗的技法強(qiáng)勢吸引了大眾的目光。她那美麗多變的外表，豐富細(xì)膩的口感，華麗奇特的技法，無不彰顯著別樣的美麗。
當(dāng)你看到咖啡杯中浮著的一片片葉子，飄著的一個個圖案，我想你一定會為咖啡師的奇思妙想所傾倒。
而現(xiàn)在，你也可以簡單在家里制作這樣唯美浪漫的拉花咖啡，掌握著奇妙的手法，經(jīng)過多次的練習(xí)，你一定可以親手做出這讓人心動的咖啡……
1.首先找一個注入點(diǎn)。
2.以畫圈的方式融合牛奶和咖啡。
3.放低高度使表面出現(xiàn)白點(diǎn)。
4.搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡。第一個奶泡完成后，將拉花杯的一端拉起。
5.再次將牛奶注入咖啡杯中間，拉出奶泡后如同撞球的動作一般，由后向前拉，將先前的奶泡下壓。
6.繼續(xù)以同樣的方式拉出第3個奶泡。
7.中間注入細(xì)細(xì)的線條。
8.一杯美味的拉花拿鐵就完成了。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，拉花戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、找兩個干凈的盆子，要求無水無油，蛋黃與蛋清分離，注意不要讓蛋黃混到蛋清盆里，不然會影響打發(fā)
3、蛋黃打散加入玉米油攪打
4、接著再加入牛奶繼續(xù)攪打均勻
5、使之成為淡黃色
6、低筋粉和泡打粉混合后過篩，加入蛋黃盆中
7、用橡皮刮刀翻拌均勻，別攪打這樣容易起筋，拌成沒有面粉顆粒的均勻面糊
8、蛋清盆里滴幾滴檸檬汁，或者加幾滴白醋
9、分三次加入白糖用電動打蛋器轉(zhuǎn)圈攪打
10、蛋白打成9分發(fā)就可以了，打蛋器停止，蛋白能拉出一個直立的小尖角，且不會往下掉，就說明已經(jīng)達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，就不要繼續(xù)攪打了
11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃盆里，輕輕翻拌，像炒菜一樣，不要打圈圈攪拌，容易消泡
12、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里，繼續(xù)翻拌均勻
13、翻拌好的面糊有微微的光澤度，且沒有蛋白整體均勻
14、倒入蛋糕模具，把盆子里的面糊刮干凈，輕震幾下震出里面的大氣泡
15、留一部分面糊，倒入可可粉繼續(xù)翻拌均勻
16、裝入裱花袋中，剪一個小口
17、在蛋糕糊表面擠出一圈圈圓形
18、用牙簽從邊緣向中心畫出花型
19、烤箱預(yù)熱，150°放入烤箱中層，烤至50分鐘左右
20、出爐之后舉起模具摔幾下，震出蛋糕體內(nèi)的熱氣，然后迅速倒扣，同時也起到下拉的作用，防止蛋糕塌陷
21、脫模后的樣子
22、切開也是美美噠
23、換個角度來一張
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會做拉花戚風(fēng)蛋糕，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做拉花戚風(fēng)蛋糕的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，抹茶拉花蛋糕的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對健康有很大的好處。
2、雞蛋分離放入干凈盆中
3、蛋黃用蛋抽打散，加入牛奶打勻
4、在篩入過篩低筋面粉拌勻
5、加食用油拌勻靜置一邊備用
6、蛋白加入少許鹽
7、在加入幾滴擰檬汁
8、白糖分三次加入完，用電動打蛋器開始打發(fā)
9、打至有大泡泡加第二次糖，在岀現(xiàn)明顯紋路加第三次糖，打至提起蛋棒，蛋白霜出現(xiàn)不會變形的尖角即可
10、取少部分蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻
11、在倒回蛋白中，以下往上翻拌均勻，(不要攪拌蛋糊會消泡的)
12、取岀一小碗蛋霜加入少許抹茶粉拌勻
13、裝入裱花袋剪去尖角放一邊備用
14、然后準(zhǔn)備六寸活底模具，倒入蛋糕糊抹平表面，振出汽泡
15、用裝入抹茶糊的裱花袋，擠上二圈，用簽子從外向內(nèi)畫八條線即成拉花
16、烤箱預(yù)熱160度，上下火中下層烤40一45分鐘，烤10分鐘表面定型蓋上錫紙繼續(xù)烤熟
17、烤好拿出自然放晾，不用倒扣
18、涼后脫模切塊
19、內(nèi)部組織非常細(xì)膩松軟
抹茶拉花蛋糕的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，巧克力芒果拉花酸奶杯的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、芒果去皮切成小塊。
3、將芒果壓成泥，如果有料理機(jī)可以用料理機(jī)打碎。
4、將芒果泥裝入杯中。
5、去另外一個容器，倒入酸奶。
6、加入巧克力醬攪拌均勻。這里注意，應(yīng)充分?jǐn)嚢杈鶆颍捎谇煽肆︶u的加入，在攪拌的過程中，液體會形成拉花。如果拌不勻，在做花的時候會影響花的效果。
7、將拌好的巧克力酸奶，慢慢倒入芒果泥中。芒果泥中含有大量的水分，如果倒入速度過快，會將芒果泥中的水分逼出芒果泥，浮在巧克力，酸奶上。
8、去裱花袋套在杯子上，將巧克力醬擠入裱花袋。
9、首先制作心形拉花。裱花袋頭剪小小的口，鹽被子的轉(zhuǎn)向擠出桃心狀。
10、桃心的排列應(yīng)該是旋渦狀的。
11、用牙簽從最下面的桃心開始往里畫圈。牙簽劃過的軌跡必須經(jīng)過桃心。
12、效果圖
13、蜘蛛網(wǎng)做法：用巧克力醬畫出幾個同心圓
14、用牙簽從同心圓的圓心向外畫直線，注意，每次畫之前要將牙簽擦拭干凈再畫
15、效果圖，這個我重新畫啦，網(wǎng)有點(diǎn)稀疏，密集一點(diǎn)會好看
16、漩渦的做法：用巧克力醬畫直線，注意每條直線的間距
17、化成米字圖樣
18、用牙簽朝一個方向劃圈，到中心的時候畫密集一點(diǎn)
19、效果圖
20、這個純手工繪制，親可以參考簡筆畫，畫出各種圖樣
21、用糖豆等小飾物裝飾即可
22、成品圖
23、成品圖
24、成品圖
巧克力芒果拉花酸奶杯這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
生活中相信許多人喜歡中空拉花戚風(fēng)蛋糕這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、蛋黃加入20克細(xì)紗糖?；旌习鑴?。
3、牛奶和色拉油混合后倒進(jìn)蛋黃里。
4、攪拌均勻。
5、篩入低粉面粉和玉米淀粉。
6、攪拌均勻。
7、盛出一小勺，與少許巧克力粉拌勻。
8、打發(fā)蛋白。先滴入2滴檸檬汁，打發(fā)至魚泡狀，加20克細(xì)紗糖中檔打發(fā)。
9、蛋白更加發(fā)白，體積變大，第二次加入20克細(xì)紗糖，高檔打發(fā)。
10、蛋白明顯有細(xì)紋，，第三次加入細(xì)紗糖，高檔打發(fā)。
11、提起打蛋器，蛋頭的蛋白成直立小尖，蛋白打發(fā)好了。
12、取三分之一蛋白，與蛋黃混合，上下翻拌均勻。
13、取少量蛋白加入巧克力蛋黃糊中，翻拌均勻。再把剩下的蛋白和蛋黃糊拌勻。手法是上下翻拌，不能打圈哦。
14、攪拌好的蛋白蛋黃糊，巧克力糊?？鞠漕A(yù)熱150℃。
15、蛋糕糊倒入8寸中空模具，巧克力糊擠入裱花袋，在上面做出拉花的形狀。
16、放進(jìn)烤箱，140℃，烤50分鐘。
17、蛋糕烤好了。
18、立即倒扣在網(wǎng)架上，自然放涼，再脫模。
19、看看，蛋糕高度有8厘米。
20、蛋糕內(nèi)部組織很細(xì)膩，軟軟的。
21、很想吃上一口吧！
22、完美的中空拉花戚風(fēng)蛋糕。
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，中空拉花戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，而且營養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
正值天氣悶熱之際，全國各地都處于一種炎熱狀態(tài)，隨著天氣變得越來越熱，美味雞米花是好吃的一種食物。于是有的人會問美味的做法是什么呢？它主要是以雞肉為主料，一些面粉等為輔料而制作成的，當(dāng)然更少不了家里的烤箱，因?yàn)樽龊靡院笠旁诩依锟鞠洌羯鲜畞矸昼?，接下來讓我們一起來看一下美味雞米花的具體做法，以后一個人在家沒事干的時候也可以嘗試著做一做。
外面賣的炸雞大多都是用奧爾良或者腌料腌制，味道偏膩，我就自己炸了這個，第一次試驗(yàn)用了半塊雞肉，母上不吃雞肉的也贊不絕口，這一次用了整袋雞胸肉剩下的一塊半，大約350g，基本上150g就夠兩個女生吃了，所以做小份的時候用量自己掌控一下，重點(diǎn)就是多多的黑胡椒粉
方法一:
用料：雞胸肉350g，料酒，醬油，黑胡椒粉，孜然粉，鹽，雞蛋，淀粉，面包糠
步驟:
1.雞肉切條切丁，一厘米左右，我這一碗放了一塊半的雞胸肉，大概350g
2.加料酒適量，我個人不喜歡太重的料酒味，我這一碗大概一塊半不到的雞胸肉，所以放了這一勺不到的料酒
3.再來一勺醬油
4.加黑胡椒粉和孜然粉還有鹽，攪拌均勻
5.加玉米淀粉，看著加，再攪拌均勻，干一點(diǎn)也沒關(guān)系，放冰箱冷藏半小時以上，有助于入味
6.三個碗，雞蛋打得非常碎，一個碗放的玉米淀粉，一個碗放面包糠，雞肉丁按沾 雞蛋-淀粉-雞蛋-面包糠，這個順序來，雞蛋液里放黑胡椒粉和孜然粉，個人喜歡黑胡椒，所以放了很多黑胡椒粉，這樣炸出來才夠味夠香
7.開炸，我用的燉奶鍋，油要沒過雞肉丁，電磁爐煎炸模式160度，鍋里稍微起泡的時候扔一塊雞肉丁下去，出來很多泡泡就可以把雞肉丁丟下去炸，炸的時候要攪拌一下，受熱均勻避免焦了，炸至金黃就可以出鍋了，覺得焦的太快可以調(diào)到140度，讓溫度下來一下。
方法二：
1.雞胸肉切成均勻的雞肉丁。
2.切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘左右。
3.準(zhǔn)備三個碗，分別裝上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。
4.腌好的雞丁依次沾一層淀粉，一層蛋液，再均勻的裹上面包糠。
如果覺得一個個弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾淀粉時盡量讓每個雞丁都沾勻。
然后就是裹面包糠時一次不要弄太多。
5.做好的生坯。
6.取油鍋，，油溫約六成熱時，下入準(zhǔn)備好的生坯，半分鐘后輕輕晃動鍋?zhàn)?，炸至全雞丁表面金黃，撈出瀝干油即可。
7吃的時候配點(diǎn)蕃茄醬。
美味雞米花的做法簡單而不復(fù)雜，除去上以上所提到的好處，也有一些營養(yǎng)專家通過實(shí)踐證明，美味雞米花有強(qiáng)身健體的功效。我們正處于長身體之際，所以多吃一點(diǎn)美味雞米花是很多好處的，如果你是一個工作者，也可以通過吃美味的雞米花來飽肚子，雞米花是屬于肉食類的食物，少吃肉食類的食物對身體大有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《美味拉花咖啡的做法有什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有冬季進(jìn)補(bǔ)的做法”專題。
