家常做蘑菇的方法都有什么
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)都有什么。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“家常做蘑菇的方法都有什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蘑菇屬于菌類(lèi)，菌類(lèi)有很多種，我們平時(shí)所吃的各種蘑菇都屬于菌類(lèi)。大家都知道常吃菌類(lèi)對(duì)我們身體是非常好的，因?yàn)榫?lèi)富含多種營(yíng)養(yǎng)，那么這么好的蘑菇都有哪些好吃的做法呢？今天就跟大家介紹一下。
一、蘑菇炒肉
材料
精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個(gè)，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱凍兩小時(shí)，取出切絲。
2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。
3、鍋里放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續(xù)翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。
二、紅燒蘑菇
材料
蘑菇500克，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許
做法
1、蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?/p>
2、鍋內(nèi)放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻；
3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開(kāi)。
4、轉(zhuǎn)中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
三、炸蘑菇
材料
蘑菇大半盒，面粉，玉米面（Corn Meal），雞蛋1只。
做法
蘑菇去蒂。雞蛋打散，加1大滿(mǎn)湯匙面粉，2大滿(mǎn)湯匙玉米面（corn Meal），攪拌均勻，放蘑菇入粉漿里打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，放入油鍋炸即可。油不用太熱，七成熱就可以了。
以上就是為大家介紹的各種蘑菇的做法，這些做法不僅美味而且做法也是相對(duì)簡(jiǎn)單的。對(duì)于初學(xué)者是非常適合做這些菜來(lái)練手的。
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餃子是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，深受人們的喜愛(ài)，就連外國(guó)友人也是極其喜歡中國(guó)的餃子。餃子的做法多種多樣，餡料更是豐富。今天就跟大家介紹一種好吃的餃子，蘑菇餡餃子的做法。愛(ài)吃餃子的你一定不可以錯(cuò)過(guò)。
蘑菇餡餃子
主料：豬后腿肉，蘑菇
1豬肉洗凈切塊，放入料理機(jī)種，切碎備用。
2切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。
肉順?lè)较驍嚧?，感覺(jué)有彈力而且蓬松的時(shí)候，即可。
蘑菇撕片洗凈備用。
3燒開(kāi)水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中沖一下。
將過(guò)涼的蘑菇瀝水后備用。
放入料理機(jī)種。
4將蘑菇切碎備用。
將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。
加入食鹽、玖順生姜汁、味極鮮醬油、生抽、蠔油、芝麻油、雞精、味精和十三香
5攪打均勻備用。
6和面桶里放入適量面粉加入一個(gè)雞蛋和水，和成軟硬適中的面團(tuán)。
將餳好的面團(tuán)，放在面板上揉光。
搓成長(zhǎng)條，切成小劑子。
將切好的小劑子均勻裹上面粉防粘。
逐個(gè)壓扁備用。
搟成面皮備用。
也可選擇從市場(chǎng)上買(mǎi)現(xiàn)成的餃皮
7取一張面皮放在手中，放入適量肉餡。
用兩個(gè)拇指捏緊前面其他手指護(hù)住后面，擠成餃子，這樣制作出來(lái)的餃子可以多放餡，粘合處又不至于面皮太厚。
8將所有的餃子包好備用。
鍋內(nèi)加入清水，燒開(kāi)。
下入餃子煮，煮餃子的時(shí)候，前兩次添加涼水的時(shí)候，蓋著蓋子煮，最后一次敞開(kāi)鍋煮。
看過(guò)做法的你，是不是已經(jīng)開(kāi)始躍躍欲試了呢？除了蘑菇餡餃子，大家也可以嘗試其他餡料的餃子，都是非常好吃。自己在家里做愛(ài)吃的餃子不僅有成就感，也可以保證衛(wèi)生問(wèn)題的。
?相信只要人活著，就少不了吃，只有吃的營(yíng)養(yǎng)，吃了好，我們的身體才會(huì)更加健康，有時(shí)候吃，也是可以提高我們的免疫力的，增強(qiáng)我們的體質(zhì)，讓我們更加健康，而家常小雞燉蘑菇，就是比較營(yíng)養(yǎng)的湯，至于家常小雞燉蘑菇怎么做呢？感興趣的朋友，不妨來(lái)看看下文吧！
?做法一
?1.雞肉飛水去腥味。 鍋中倒油燒熱，放雞肉略炒，再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味。
?2. 加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒。
?3. 炒至雞肉上色。 加入開(kāi)水，放入裝入有花椒的調(diào)料盒，大火燒開(kāi)。
?4. 加入泡發(fā)的蘑菇，中火燉40分鐘。
?5.待雞肉快好時(shí)加入泡好的粉條再燉10分鐘，最后加入雞精調(diào)味即可。
?做法二
?1.光雞洗凈，斬成塊狀；紅薯粉絲剪段，用清水浸泡至軟；蔥切段，姜切片。
?2.干茶樹(shù)菇用溫水泡發(fā)，剪去根部，洗凈瀝干水待用。
?3.燒熱2湯匙油，炒香蔥段、姜片、干辣椒和八角，倒入雞塊和1湯匙料酒，快炒至雞肉變色。
?4.倒入茶樹(shù)菇，與雞塊一同拌炒1分鐘，注入2碗清水?dāng)噭颉?/p>
?5.加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調(diào)味。
?6.加蓋開(kāi)大火煮沸，改小火燉煮20分鐘，期間揭蓋翻炒一下，以免粘鍋燒糊。
?7.放入紅薯粉條拌勻，加蓋續(xù)煮5分鐘，煮至粉絲變軟，湯汁濃稠，即可出鍋。
?以上內(nèi)容就是關(guān)于家常小雞燉蘑菇怎么做介紹了，如果你也對(duì)家常小雞燉蘑菇的做法比較感興趣，而且想在家就喝到美味的小雞燉蘑菇，那你就不妨買(mǎi)點(diǎn)食材，自己在家試著動(dòng)手做一下吧，做給自己的家人，相信他們都會(huì)非常喜歡的。
蘑菇豆腐，是我們?nèi)粘１容^常見(jiàn)的菜了，其味道非常的好，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，相信大家對(duì)此一點(diǎn)也不陌生。可是，說(shuō)起來(lái)吃大家都會(huì)，但是，要是做有多少人能會(huì)呢？而今天我們?yōu)榇蠹医榻B的就是蘑菇豆腐，到底蘑菇豆腐的家常做法是什么呢？怎么做好吃呢？
1. 豆腐切成 1.5厘米方塊狀，蘑菇洗凈切片。
2. 鍋內(nèi)放油，油鍋燒熱后，將蘑菇煸炒到軟。
3. 豆腐和榨菜絲下鍋，加入老抽，鹽和白糖后，用鏟子輕輕翻炒幾下，然后改為中小火并蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
4. 打開(kāi)鍋蓋后，放入蔥花，撒少許白胡椒粉和雞精，再用水淀粉勾芡一下，就可裝盤(pán)。
小貼士
蘑菇豆腐是老少咸宜的一道家常菜，由于豆腐本身淡而無(wú)味，加入鮮味榨菜絲后，就讓它的鮮香味提調(diào)出來(lái)了。
⒈提高機(jī)體免疫力
提高免疫力：香菇經(jīng)太陽(yáng)照射后，所含有的特殊物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素D，它被人體吸收后，對(duì)增強(qiáng)抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，消滅體內(nèi)的病毒，因此香菇對(duì)預(yù)防感冒也有一定的作用。
⒉鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act－2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
⒊止咳化痰
蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
⒋抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
營(yíng)養(yǎng)、美味的食物，是我們都喜歡的，但是，在食物安全那么受到質(zhì)疑的時(shí)候，你能夠安心的吃外面的食物嗎？所以，還是自己做的更加的放心，你不用擔(dān)心不會(huì)做，上文為大家那么詳細(xì)的介紹了蘑菇豆腐的家常做法是什么？喜歡的可以看看哦！
鰱魚(yú)是大家經(jīng)常能夠吃到的魚(yú)類(lèi)，它是屬于淡水魚(yú)，鰱魚(yú)這道菜做好了是十分好吃的，而且鰱魚(yú)的做法也是有很多的，不同的做法有不同的味道，關(guān)于鰱魚(yú)的做法大全家常做法，不知道親們是擅長(zhǎng)的哪種呢?今天給大家介紹的是白燉鰱魚(yú)湯跟剁椒鰱魚(yú)頭這兩種做法。
鰱魚(yú)又叫白鰱，屬于鯉形目，為鯉科動(dòng)物。產(chǎn)長(zhǎng)江、黑龍江、珠江流域，是著名的四大家魚(yú)之一。形態(tài)和鳙魚(yú)相似，但體色較淡，銀灰色，無(wú)斑紋，棲息在水的上層，以海綿狀的鰓耙濾食浮游植物，習(xí)性活潑，善跳躍.
白燉鰱魚(yú)湯的做法步驟
1. 魚(yú)洗凈，切成幾段
2. 熱鍋，加少許色拉油
白燉鰱魚(yú)湯的做法
3. 放入蔥姜蒜，煎幾秒，放入魚(yú)，稍微煎一下，加入適量的熱開(kāi)水，然后開(kāi)始燉
白燉鰱魚(yú)湯的做法
4. 燉的時(shí)候，將出現(xiàn)的黃色的沫勺掉
5. 當(dāng)魚(yú)湯燉到差不多乳白色時(shí)，加入適量鹽，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入適量雞精，然后出鍋
白燉鰱魚(yú)湯的做法
6. 完成
剁椒鰱魚(yú)頭
這道菜酸酸辣辣，更適合冬日的菜肴。暖身暖胃。
材料
花鰱魚(yú)頭1個(gè)，泡紅辣椒20多個(gè)，料酒2大勺，雞精半勺，豆豉1大勺，香蔥3棵，老姜1小塊，蒜半個(gè)，鹽適量
做法
1、將魚(yú)頭洗凈切成兩半，魚(yú)頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個(gè)剁細(xì)末。
2、然后將魚(yú)頭放在碗里，抹上油。在魚(yú)頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。
3、鍋中加水燒沸后，將魚(yú)頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。將蒜茸和蔥碎鋪在魚(yú)頭上，再蒸一至兩分鐘。
4、從鍋中取出碗后，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚(yú)頭上即成。
鰱魚(yú)的做法大全家常做法做好了味道也是相當(dāng)棒的，鰱魚(yú)是有很大功效的，不僅能夠健脾補(bǔ)氣，還有暖胃的功效，在冬天這個(gè)季節(jié)是食用是十分不錯(cuò)的。一些腎炎或者肝炎的患者朋友們以及營(yíng)養(yǎng)不良的朋友們也是可以多進(jìn)食一些鰱魚(yú)，對(duì)身體是有很大好處的。
生菜，是尋常百姓家?guī)缀踝雷蓝加械牟酥?，它傳入中?guó)的時(shí)間較長(zhǎng)，又容易耕作，所以在民間是廣為人們所食用的。在東北，比較尋常的吃法恐怕非蘸醬莫屬了，但炒菜，是較蘸醬吃更為尋常的一種做法了，還有其他生菜的做法都多種多樣，今天就挑幾種生菜的家常做法都有什么來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。
蠔油生菜：1、生菜擇去老葉，清洗干凈。2、燒一鍋開(kāi)水，水中加勺鹽，幾滴油。3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤(pán)。4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開(kāi)后淋在生菜上即可。
白灼生菜：、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包的緊密的；把根部摳掉；2、在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會(huì)兒；注意水中要加點(diǎn)鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時(shí)間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好后，放在盤(pán)中表面上切幾刀以便于進(jìn)味兒；再把事先準(zhǔn)備好的蔥姜絲擺在菜上（蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）3、準(zhǔn)備調(diào)料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會(huì)搶味道，生抽適量，用它來(lái)挑這道菜的咸淡；在鍋中放少許色拉油燒熱后把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁放進(jìn)鍋里燒開(kāi)，澆到菜上，就可以了。
知道生菜的家常做法都有什么后，除卻蠔油生菜和白灼生菜這兩種炒菜外，還有很多很多的生菜做法，比如涼拌生菜，生菜魚(yú)片粥，生菜壽司等等，類(lèi)似于涼菜，粥，小吃的菜品也比比皆是呢，這里就不一一介紹了，比較有興趣的朋友可以反饋回來(lái)，我下次再給大家提供另外菜品的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《家常做蘑菇的方法都有什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)都有什么”專(zhuān)題。
