芝士通心粉的做法有什么
養(yǎng)生有冬季進補的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芝士通心粉的做法有什么”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在各式各樣的美食中，芝士通心粉是目前最受人們青睞的一種美食，通常來講，人們在制作芝士通心粉的時候，其首先需要做的事情便是弄清楚需要準(zhǔn)備的食材，以及具體的操作步驟，因此，本文要為大家講述的內(nèi)容，便是關(guān)于芝士通心粉這道食物的具體做法。
一、紫蘇芝士通心粉
材料
主料：鮮紫蘇100克，松仁5克，洋蔥20克，青，紅，黃椒各一，白蘑菇20克，鹽胡椒粉15克，滋采紅花籽油100克，帕米森芝士粉10克，意粉100克，白葡萄酒20克，紅葡萄酒100克。
做法
1.將面放至鍋中，加少許鹽，煮15-20分鐘，然后撈出倒入紅花籽油拌勻。
2.將白蘑菇，洋蔥，青，紅，黃椒切片，并放入鍋中炒香，再放些松仁。
3.然后倒入紅、白葡萄酒，放入紫蘇調(diào)味。
4.鍋里放油再把做好的面倒入鍋里，加芝士粉炒勻即可出鍋。
二、芝士烤通心粉
做法
1、煮一鍋開水，加入少許鹽和胡椒粉，把通心粉倒入煮至軟，大約8分鐘。
2、把意大利面撈起過冷水，瀝干水份加入橄欖油拌勻備用。
3、把烤箱預(yù)熱200°。
4、先把洋蔥炒香，加入雜豆和肉碎炒至半熟，再加入雞肉丸繼續(xù)拌炒。
5、倒入意大利面醬半瓶(我選擇番茄洋蔥口味的)、胡椒粉少許、糖少許炒均勻才加入通心粉拌勻。
6、把炒均勻的通心粉倒入一個耐熱盤，撒上芝士。我很喜歡芝士，所以撒了很多~
7、放入烤箱烤8分鐘或至芝士成金黃色即可取出。
三、芝士焗通心粉
做法
1、先把意粉煮到八成熟后，過冷水，瀝干，備用。
2、把洋蔥，彩椒切絲，蔥白切段，芝士片切條備用。
3、洋蔥、蔥白、花生油，橄欖油放鍋里爆炒片刻，加入番茄醬、食鹽攪拌均勻。
4、瀝干水的意粉裝盤，把爆炒過的番茄醬汁淋到意粉上，撒少許胡椒粉(使用耐高溫碗具)
5、然后鋪上適量的彩椒，再把芝士條覆蓋在上面。
6、放入預(yù)熱好的烤箱焗(具體層數(shù)看您的乘具的高矮，保持食物處于烤箱的中層哦)，上下火200度焗10分鐘即可。
芝士通心粉的做法有哪些呢?根據(jù)文中所介紹的芝士焗通心粉、芝士烤通心粉和紫蘇芝士通心粉這三種芝士通心粉的食材及具體做法，相信大家已經(jīng)對于芝士通心粉做法的大體流程有了初步的認(rèn)識，需要提醒大家的是，這三種芝士通心粉的口感是不一樣的，因此，大家要根據(jù)自己的口味進行選擇。
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一般來講，在制作通心粉的過程中，如果食材選擇的不同，其在制作出來的通心粉的名稱和口感上也是不一樣的，而芝士通心粉這種通心粉的類型，是目前大家比較喜歡吃的，因此，接下來要為大家講解的，就是關(guān)于芝士通心粉的兩種不同的做法。下面我們就一起來看一下，希望大家都能夠有一個初步的了解。
一、芝士烤通心粉
材料：通心粉，肉碎，雞肉丸，洋蔥(切絲)，雜豆芝士
調(diào)味料：意大利面醬半瓶(我選擇番茄洋蔥口味的)，胡椒粉少許，糖少許，鹽少許，橄欖油少許
做法
1、煮一鍋開水，加入少許鹽和胡椒粉，把通心粉倒入煮至軟，大約8分鐘。
2、把意大利面撈起過冷水，瀝干水份加入橄欖油拌勻備用。
3、把烤箱預(yù)熱200°。
4、先把洋蔥炒香，加入雜豆和肉碎炒至半熟，再加入雞肉丸繼續(xù)拌炒。
5、倒入意大利面醬半瓶(我選擇番茄洋蔥口味的)、胡椒粉少許、糖少許炒均勻才加入通心粉拌勻。
6、把炒均勻的通心粉倒入一個耐熱盤，撒上芝士。我很喜歡芝士，所以撒了很多~
7、放入烤箱烤8分鐘或至芝士成金黃色即可取出。
二、芝士焗通心粉
材料
通心粉:100克
洋蔥適量
彩椒(紅、黃)適量
番茄醬:30克
食鹽:2克
花生油:10克
橄欖油:10克
黑胡椒粉適量
芝士片:4片
蔥:1根
做法
1、先把意粉煮到八成熟后，過冷水，瀝干，備用。
2、把洋蔥，彩椒切絲，蔥白切段，芝士片切條備用。
3、洋蔥、蔥白、花生油，橄欖油放鍋里爆炒片刻，加入番茄醬、食鹽攪拌均勻。
4、瀝干水的意粉裝盤，把爆炒過的番茄醬汁淋到意粉上，撒少許胡椒粉(使用耐高溫碗具)
5、然后鋪上適量的彩椒，再把芝士條覆蓋在上面。
6、放入預(yù)熱好的烤箱焗(具體層數(shù)看您的乘具的高矮，保持食物處于烤箱的中層哦)，上下火200度焗10分鐘即可。
芝士通心粉的做法有哪些呢?總的來說，目前最常見的兩種制作芝士通心粉的方法，便是芝士通心粉和芝士焗通心粉這兩種，對于喜歡吃芝士通心粉的人來說，要想自己動手來制作這款食品，其在平時就要多多積累做芝士通心粉的經(jīng)驗。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，文一Cooking 芝士焗通心粉的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、雞肉去骨，去皮，2～7步為濃湯制作
3、黃油融化，放入面粉炒制，圖中面粉過多
4、雞肉切塊備用
5、牛奶提前預(yù)熱，不要煮開，倒入鍋中
6、放入，雞塊，一勺鹽，雞粉，胡椒粉，小火慢煮
7、濃湯使用前放入芝士煮30秒
8、煮通心粉，煮一鍋熱水，放一勺鹽
9、通心粉一會還要進烤箱，煮6～8分鐘即可，以中間有一絲硬為佳
10、通心粉煮好，盛出濾干水份，將濃湯與之融合攪拌
11、盛入烤盤，西紅柿切片，平鋪，表面撒上芝士
12、烤箱375F度預(yù)熱，放入烤盤
13、烤箱烤制25～30分鐘，香菜葉切碎，撒在表面
14、芝士焗通心粉，美味出爐
15、盛入小盤，分食即可，全程無煙
16、今日美景，幸福的一對情侶在海邊看日落， 享美食。
夏季可以多吃文一Cooking 芝士焗通心粉，不過一些人不喜歡過于冰涼的食物，可以加溫之后再食用，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠補充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。
通心粉是西餐中常見的一種食品，我國只有個別地區(qū)有進行生產(chǎn)。通心粉的種類有很多，大部分都是由淀粉制成的。通心粉的口感軟糯，深受國內(nèi)許多認(rèn)識的喜愛。雖然通心粉是西餐廳的常見菜，但實際上我們在家里也可以自己做。今天小編就來給大家介紹奶油芝士通心粉的做法。
原料：通心粉、培根、芝士粉、黃油、淡奶油、披薩草
制作方式：
1.水中加少量鹽和油，加入通心粉煮15分鐘左右，煮到通心粉變軟就可以。撈出放盤子里。
2.不粘鍋放一小塊黃油化開，放入切細的培根翻炒，加入通心粉攪拌，加少許鹽調(diào)味(不加也可以)。加入適量芝士粉攪拌均勻，最后加淡奶油攪拌，起鍋前加入披薩草稍作翻炒即可。
3.食用時可根據(jù)個人愛好加番茄醬或意大利面醬。注意這里所加的料可根據(jù)家里現(xiàn)有的食物或個人喜好來加，這里用的披薩草就是一種香料，也可以加其他香料。還可加車達芝士等。
無論是哪種芝士，都含有豐富的營養(yǎng)。它們是牛奶“濃縮”后的產(chǎn)物，所以牛奶的營養(yǎng)一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣質(zhì);同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質(zhì)因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸于乳制品類，兩薄片的芝士(45克)，相當(dāng)于一杯(240CC)全脂牛奶的營養(yǎng)。
雖然奶油芝士通心粉味道很好，但是它的熱量是比較高的，不適合三高的人群食用。另外，小孩子正在發(fā)育階段，不適合過多地食用這道美食，偶爾吃一次沒關(guān)系，但若經(jīng)常食用也是不利于他們的身體的。如果想降低熱量，可以將其中的芝士和奶油換成一些蔬菜的搭配，味道也是非常不錯的。
在眾多的蛋糕種類中，有一種叫做重芝士蛋糕，也許會有許多人會嘗試過。但是多數(shù)人是不會做的。那么有一天突然會想吃重芝士蛋糕該怎么辦呢?又不想跑到蛋糕店去買，這樣只能夠自己在家做了。那么關(guān)于重芝士蛋糕，到底要怎樣制作呢?在這里讓大家來熟悉一下重芝士蛋糕的做法。
材料：
蛋糕、奶油奶酪 250 克、細砂糖 60 克、酸奶 100 克、雞蛋 2 顆、黃油 15 克
1.奶油奶酪、黃油切成小塊室溫軟化.
2.用打蛋器將奶酪加糖攪拌至無顆粒的漿狀.
3.分兩次,每次加入一個雞蛋攪拌均勻.
4.然后加入100克酸奶攪拌均勻.
5.爐箱預(yù)熱,最底層放烤盤,烤盤內(nèi)裝滿水,倒數(shù)第二層放上烤網(wǎng)和蛋糕模.165度(水浴法)烤制40分鐘
這個是沒有餅底的做法，餅底打擊喜歡可以用餅干做也可以用蛋糕體來做
通過上述的方法，大家可以多加嘗試一下，這樣自己在家也能夠吃到一份香甜美味的芝士蛋糕。同時也會為自己的家人準(zhǔn)備出了一份干凈衛(wèi)生而又美味的好吃的嘍。你的家人肯定會贊不絕口的?；蛟S經(jīng)過一次之后你會麻煩上身了，你的家人會經(jīng)常要求你做這些的哦!
在平時制作食物的時候，很多人喜歡加入一些芝士，一般人都可以放心吃芝士，但有一小部分人需要注意，比如有些患者剛服完單胺氧化酶抑制劑之后，就千萬不要吃芝士，否則可能會有副作用，另外芝士吃了可能不容易消化，所以腸胃不好的人要少吃，那么芝士主要含有什么營養(yǎng)呢？
芝士有什么營養(yǎng)？
別名：奶酪、乳酪、起司、計司。芝士是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中“黃金”。
營養(yǎng)價值
芝士含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿卜素和水溶性的維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)具有許多重要的生理功能。
食用功效
1、奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。
2、奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。
3、奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
4.、奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5、英國牙科醫(yī)生認(rèn)為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發(fā)生的作用。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。
奶酪的含量
250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶制品中的乳酸菌成分可以幫助人體腸道的正常運作。對便秘腹瀉有一定的防治。
而且可以使的肌膚變得光滑，亮堂。
每次20g左右的量為宜。
多吃易胖。
我們知道，現(xiàn)在這個社會，有很多年輕人都喜歡自己動手做東西了，這樣做出來的東西比較干凈，而我們在做東西的過程中也可以學(xué)到許多經(jīng)驗，同時做出來后我們也可以體會到成功的喜悅，當(dāng)然，自己做東西吃比較適合小城市的人們，在閑時自己找點事做，娛樂下自己也是不錯的。
我們做的這些東西中就有壽司，餃子，餅干，巧克力，當(dāng)然還有蛋糕，不過我們知道的，芝士一般都是用來做蛋糕用的，當(dāng)然，芝士也可以和番薯一起做，那么芝士怎么做蛋糕呢?
材料
頂部：奶油奶酪1盒226克，酸奶80克，雞蛋2個，玉米淀粉15克，朗姆酒15ml，香草精12克，檸檬汁5克，細砂糖80克
底部：消化餅干100克，黃油50克
做法
1、首先，餅干裝入保鮮袋扎緊，用搟面杖碾碎。
2、黃油融化，跟碾碎的餅干攪拌均勻，放入用錫紙包好的6寸蛋糕模具底部，用手壓緊，放冰箱冷藏待用。
3、軟化的奶油奶酪加入細砂糖，用打蛋器打到順滑。
4、分次加入兩個雞蛋，充分拌勻。
5、篩入玉米淀粉、香草精、朗姆酒、檸檬汁拌勻。
6、再倒入酸奶攪拌均勻。
7、取出冷藏的蛋糕底，倒入攪拌好的蛋糕糊，輕震幾下。
8、烤盤注入熱水，高度為蛋糕模具的一半。
9、烤箱溫度160°c 烘烤70分鐘。
10、烘烤好的蛋糕自然冷卻后，放入冰箱冷藏4小時以上。
11、從冰箱拿出后，用熱的刀切塊，以保持蛋糕切面的平整、口感細膩，入口超爽的紐約芝士蛋糕完工了。
當(dāng)然，制作芝士蛋糕其實還是比較復(fù)雜的，做起來也不是很容易，萬一做砸了也不好，不過年輕的朋友們想做也是可以的，要有足夠的設(shè)備和材料才好，至少烤箱和冰箱是不可缺少的東西，當(dāng)然，當(dāng)做出來的蛋糕放在你的面前的時候，你是不是也會流口水呢、反正我是會的。
日常的生活當(dāng)中我們一般在家可以做各種各樣的美食，這也是一種生活的態(tài)度和情趣，特別是對于小零食類的東西來說不但可以讓我們吃到美食，而且還可以陶冶我們的情操，有好多朋友應(yīng)該也做過香蕉芝士蛋糕，不但美味而且還營養(yǎng)，那么香蕉芝士蛋糕的做法有什么呢？下面我們就進行一下了解。
用料：
消化餅60克 ，餅底
奶油奶酪250克，餡料
熟香蕉1個，餡料
黃油25克，餡料
煉乳1/4杯，餡料
紅糖25克，餡料
蛋1個，餡料
香草粉1/4小勺，餡料
香蕉皮裝飾
鮮奶油裝飾
香蕉芝士蛋糕的做法 ?
1、消化餅裝入保鮮袋敲碎，搟開呈細沙粒狀香
2、餅干碎放入融化的黃油中拌勻
3、將拌勻的餅干碎壓入模具底部備用
4、奶油奶酪室溫軟化，打至順滑
5、煉乳，黃油，紅糖放入鍋中，紅糖先和煉乳拌一下
6、然后讓黃油馬上融化攪拌至圖上這個粘稠狀態(tài)
7、將第六步的溶液倒入已經(jīng)打好的奶酪中
8、攪拌均勻后的狀態(tài)
9、香蕉壓成泥，倒入奶酪中攪拌均勻
10、加入雞蛋攪拌均勻
11、加入香草粉拌均勻
12、乳酪糊倒入模具中，隔水烤，180度約40分鐘，晾涼后冷藏6—12個小時后裝飾食用
通過上述的介紹，我們知道了香蕉芝士蛋糕的做法有什么，煉乳和紅米還有黃油放入鍋內(nèi)的時候要火比較小，另外可以把香蕉的果肉攪拌的比較碎，在做的時候主要是注意火候，不要出現(xiàn)過火的情況，容易造成蛋糕發(fā)糊或是發(fā)黑。
芝士往往是一種的發(fā)酵牛奶制品，其性質(zhì)和酸牛奶也有一定的相似之處，其也是通過發(fā)酵制作而成的，不過它的濃度相對比較的高，下面介紹一下受歡迎的芝士。
埃曼塔奶酪（Emmental）
奶酪質(zhì)感和外皮都比較堅硬，它的外形最大的特點就是有氣孔，這是發(fā)酵過程中氣泡造成的變化。果香味濃，口味刺激。可以制作奶酪火鍋或配以口感濃郁的紅酒，比如波爾多的梅多克(Medoc)。
營養(yǎng)成分：每30克含200卡路里熱量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白質(zhì)。
赤郡奶酪（Cheshire）
有點脆，看起來像綢子一樣絲滑，聞起來有點酸酸的味道，仔細嘗嘗還有點咸。如果再搭配西紅柿一塊享用，味道就更棒了。
營養(yǎng)成分： 每30克含113卡路里熱量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白質(zhì)。
博斯沃思奶酪（Bosworth Leaf）
由山羊奶制成的博斯沃思奶酪有著奶油般的質(zhì)地，吃起來也不會像有的奶酪味道刺激。如果你沒有完全適應(yīng)奶酪的口味，那你可以先嘗嘗博斯沃思奶酪。
營養(yǎng)成分：每30克含80卡路里熱量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白質(zhì)。
斯蒂爾頓奶酪（Stilton）
最初斯蒂爾頓奶酪的發(fā)源地在英國愛爾蘭東部的郡，但卻在斯蒂爾頓大賣，也因此得名。現(xiàn)在斯蒂爾頓奶酪受到英國法律的保護，只允許在萊斯特郡、諾丁漢郡和德貝郡這三個地方生產(chǎn)。斯蒂爾頓奶酪是世界三大藍紋奶酪之一，味道比較濃烈。如果你不喜歡酸辣口味的奶酪，那你可能很難理解為什么有人對斯蒂爾頓奶酪喜愛得瘋狂。
通常在生活當(dāng)中我們認(rèn)為芝士也就是所謂的奶酪，平時可以搭配面包使用的，或者是在吃意大利面的時候可以加入，那么大家有沒有聽說過芝士火鍋呢!這一道芝士火鍋甜中帶有辣和咸的口感吃起來非常的味道怪怪的，不過呢，味道就很濃郁，我們就來了解一道芝士火鍋用什么芝士才能夠作出最正宗的火鍋。
芝士火鍋做法詳解
第一步：在家樂福買來這兩種芝士——瑞士古雅、古也爾、GRUYERE都是同一種東西翻譯名稱不同而已，另一種就是制作時添加了碳酸的瑞士大孔芝士，這個味道是很濃郁的。分量各200克左右，足夠4人吃飽了。
第二步：我擦我擦我擦擦擦，把兩種芝士都擦成絲。然后加兩湯匙的粟粉拌勻，防止芝士絲粘在一起結(jié)成團。還好這兩種芝士都不是很硬，很快擦好了。如果是帕莫森的話，我的手會酸死的。
第三步：把喜歡吃的菜切成一口大小的塊，對于火鍋用菜沒有什么特別講究，看各人愛好?；ú宋魈m花之類的需要先蒸熟，可以加上西式香腸、火腿塊、法式面包(切好塊之后稍微烘一下)、胡蘿卜、煮熟的土豆塊等等，放在盤子里。我個人認(rèn)為素的比葷的口味更好，面包也很棒的。擺好竹簽，你要是有吃芝士鍋的小叉子就更好啦。
第四步：用大蒜頭擦一下鍋壁，小鍋里面倒入干白葡萄酒1杯，喜歡蒜香的話可以加兩茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士絲放到鍋里化開，攪拌均勻，再放一把。。。需要不停攪拌防止結(jié)塊。再加入白蘭地一湯匙(我用的是張裕金獎白蘭地)，最后加入鹽、肉桂粉調(diào)味后，把鍋移至燭臺上面，下面點一個或者兩個蠟燭都可以
以上的文章為大家介紹的芝士火鍋用什么芝士，小編要告訴大家平時的時候在家做火鍋可以加入自己喜歡的配料，一定要小火慢燉和朋友們聚在一起食用，如果家里有白葡萄酒的話，倒上一杯那也是極好的味道。
年糕是一種美味小吃，老少皆宜，因此深得諸多人的喜愛。芝士年糕是其中的一種做法，操作過程并不難，只是要掌握細節(jié)，尤其放佐料的時候一定要根據(jù)年糕的量來，不能隨意放，否則就不好吃了。
一、芝士年糕的做法
1.洋蔥菜椒切好備用
2.先把年糕放進水里煮開，撈出放進冷水備用，以保持年糕口感，而且不易粘鍋，即使你家不是不粘鍋。
3.鍋里放油，配料（洋蔥，菜椒，火腿）下鍋，依次放入辣醬，蠔油，醬油，沙司醬，然后冷水中撈出年糕放入翻炒，要起鍋的時候放入一片芝士（這個依照個人口味）芝士變軟就可以了
小貼士
看年糕多少，依照各自口味添加調(diào)料，辣醬一定要正宗就ok了
二、年糕的功效與作用
健身祛病年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。
三、如何挑選年糕
關(guān)于如何辨別問題年糕，專家提供了三個方法：辨別顏色，對顏色白潤、色澤光鮮的年糕要留個心眼；聞氣味，硫磺熏蒸后總會留下異味，硫磺熏制過的年糕酸澀的水磨氣味會比較重；觀察年糕表面，若年糕表面有綠豆般大小的紅點，則很有可能是經(jīng)過硫磺熏制的，因為硫磺粉熏蒸時散發(fā)出來的水蒸氣冷凝后掉在年糕表面上有時會結(jié)成紅點。
四、年糕的保存方法
數(shù)月，把年糕浸泡在清水里是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能保存更長的時間；如果你的年糕一直浸在水里，沒清洗也沒換水，已經(jīng)出現(xiàn)酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗凈后，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，吃多少拿多少，這個方法可以將年糕保存更久。
芝士蛋糕作為深受人們喜愛的甜點，在很多蛋糕店或是西餐廳都有銷售，對于一些非常喜歡吃甜食的人來講，如果能夠清楚的了解到芝士蛋糕的做法那么將會增加他們對芝士蛋糕的喜愛。其實芝士蛋糕的做法并不是非常難，如果家里有烤箱的話那么完全可以自己親手DIY芝士蛋糕，下面就將芝士蛋糕的做法與大家拿來分享，以便于我們做出更加美味的芝士蛋糕。
材料:
(八寸蛋糕量)奶油奶酪250，牛奶150毫升，糖80克，雞蛋3個，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，檸檬皮屑半個，動物性淡奶油130毫升，檸檬汁5毫升。
做法:
1.蛋白和蛋黃分離。把三個蛋黃打散，加入50ML牛奶，再加入玉米淀粉。
2.攪拌均勻，需要攪拌到玉米淀粉完全溶解，無顆粒狀態(tài)的蛋奶夜備用。
3.將100ML牛奶與20克糖混合，放入可以高溫加熱的容器中，用小火煮沸后關(guān)火。
4.立即倒入蛋奶液，攪拌均勻，然后開小火繼續(xù)煮至濃稠狀的蛋黃糊，離火冷卻備用，這步我感覺離火慢了點，顯得有點干，就加多了點牛奶攪勻 。
5.把奶油奶酪室溫軟化后，用打蛋器打至順滑，加入冷卻后的蛋黃糊，再加入130ML的鮮奶油和半個檸檬皮屑，攪拌均勻。
6.篩入面粉，攪拌勻。
7.倒入葡萄干，拌勻成芝士糊。
8.開始打發(fā)蛋白，在蛋白里加入檸檬汁，將蛋白打至粗泡后，分三次加糖打發(fā)，打到濕性發(fā)泡即可。
9.盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀從底部向上翻拌均勻(不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，繼續(xù)用橡皮刀翻拌均勻。
10.把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。端起來在灶臺上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來。在烤盤里注水，然后用錫紙將蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盤里，再放進預(yù)熱好的烤箱，中下層，150度，烤2個小時左右。
11.烤好后立即從烤箱中取出，冷卻后脫模，在表面刷些檸檬汁和橙汁做的者喱(此步可省略)放冰箱冷藏過夜后再食用。
以上便是芝士蛋糕的具體做法，雖然看似比較簡單，但是在制作的過程中也要多加注意細節(jié)上的問題，千萬不要因為一時的疏忽沒能制作出美味的蛋糕，除此之外大家還可以根據(jù)自己的口味愛好來適當(dāng)?shù)脑黾右恍┢渌妮o料。
魚丸是我們平時經(jīng)常會吃到的，我們走到街上的時候也經(jīng)常會聽到有人叫賣魚丸，味道也非常的不錯?？墒谴蠹页赃^芝士魚丸嗎？芝士的味道是比較甜的，相信孩子們一定會非常喜歡的，那么我們今天就為大家介紹一下芝士魚丸的做法有哪些吧！大家快來學(xué)習(xí)吧！
做法一
將魚片切成魚肉碎，依次加入料酒，胡椒粉，淀粉（在這里可以加一些蛋清，但我家寶寶雞蛋過敏，所以只能加淀粉了）洋蔥碎，姜末。
2.將魚丸團成圓形，放入蒸鍋中蒸12分鐘（作為手殘黨的一員，我捏的魚丸大小不均^_^）
3.蒸好后，會有一點芝士流出來，這個沒關(guān)系的。之所以選擇蒸，是因為煮的話，營養(yǎng)會流失
小貼士
做完以后放在冰箱冷凍，吃的時候拿出來熱一下就可以了，我家寶寶還不太會咀嚼，所以吃之前用料理機打碎就可以了，大寶寶可以直接吃了）
做法二
1. 在砧板上一層保鮮膜，拆魚骨，去魚皮放在攪拌機里打，打成泥，雞蛋去除蛋清，后和魚泥均勻的攪拌在一起，用蔥姜擠出汁水來，到進魚泥里，加鹽繼續(xù)攪拌至粘稠，打發(fā)好的魚泥放進冰箱里，腌制2小時（怎么看魚泥打的好不好，用清水如果魚丸漂浮在上面的就是打發(fā)好的）
2. 用手捏個小丸子出來，用筷子戳個洞放芝士和魚子在捏好手打魚丸做好了，做好一放在燒開的水里煮一會，這樣就成型了
我們經(jīng)常吃外面賣的魚丸兒，但是，你們考慮過食品的安全了嗎？我們不知道他們是怎樣制作的，添加了什么材料，所以吃起來也不放心，而自己知道了芝士魚丸的做法有哪些了，這樣我們就可以在家里做魚丸，我們也可以放心食用了。
相信愛吃的人對芝士都比較了解，許多女生和小孩都不叫喜歡吃雪糕，商店賣的雪糕里面含有的材料濃度都不夠純，如果你的女朋友或者家里有小朋友的家長可以學(xué)習(xí)自己制作美味的雪糕，既不用擔(dān)心食品的安全，也是一個不錯的哄女朋友開心和哄小孩聽話的方法，那么芝士雪糕就是一個不錯的選擇，接下來就為大家介紹芝士雪糕的做法有哪些？
芒果芝士冰激凌的做法
1.植物鮮奶油100克。奶油奶酪100克，蛋黃2個，鮮奶120毫升，白砂糖30克，芒果2個
2.奶油奶酪放盆里，隔65度熱水?dāng)嚢柢浕?/p>
3.加入鮮奶，白砂糖和蛋黃，攪拌均勻，把盆移至火上，不停攪拌加熱煮沸，關(guān)火冷卻
4.植物鮮奶油底墊冰塊打發(fā)
5.打發(fā)的鮮奶油中加入放涼的芝士醬
6.拌勻，抹平，入冰箱冷凍室
7.每隔半小時拿出來攪拌一次，至少攪拌四次（我攪拌了六次）
8.最后一次攪拌好后加入芒果泥，適度攪拌，留有紋路，入冰箱冷凍12小時以上
烹飪技巧
1、這款因為是剛開始接觸烘培的時候做的，所以那時候用的是植物鮮奶油。如今從健康角度來說，肯定不推薦用植物奶油，現(xiàn)在我都用動物性奶油做（也就是淡奶油）。夏天打發(fā)奶油的時候記得要在盆底墊冰塊，在低溫狀態(tài)下比較容易打發(fā)。做冰激凌記得奶油不要完全打發(fā)，打發(fā)到奶油變的非常濃稠，但仍具流動性即可。
2、最后一步不論加的是果醬或者水果泥或者別的什么，記住只能少量，否則會搶掉芝士的味道。如果加的是果醬，果醬比較甜，不喜歡太甜的甚至可以省掉方子里的30g白砂糖。
3、冰激凌拿出來吃的時候會發(fā)現(xiàn)是硬硬的一塊，根本挖不動，千萬不要沮喪，把它放在室溫十到二十分鐘軟化后，就很好挖了。
通過以上不同方面對芝士雪糕的做法有哪些的詳細介紹，相信大家都已經(jīng)了解了，大家可以根據(jù)以上提供的方法為自己的女朋友或者小朋友做一份品嘗一下，這才是真正安全又放心的食品。但是好吃的東西一定要有個度，不要吃的過多，畢竟雪糕是涼的，吃的太多對身體會有一定的傷害，不要因為好吃就忘記了身體的健康。
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