饅頭包子的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的饅頭包子的做法有哪些，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在生活中，饅頭和包子都是人們在平時就餐中最主要的面食選擇，因此，作為一名家庭主婦來說，其在對饅頭和包子的做法上就需要掌握的十分透徹，但是，對于一些初學(xué)乍練的人來講，其可能對于包子和饅頭的做法仍有疑問，因此，本文要為大家介紹的便是關(guān)于饅頭包子的具體做法。
饅頭的做法：
我國人民食用饅頭的歷史可追溯至春秋戰(zhàn)國時期，《三國演義》中有諸葛亮用饅頭祭祀瀘水神的記述。饅頭是我國的傳統(tǒng)面食，把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區(qū)，一般在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子，而普通的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。我國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，如蒸餅、炊餅、餑餑、饃饃、大饃等等。
材料：面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、溫水580克、白糖20克，合成偏硬的面團
饅頭家常做法
面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、溫水580克、白糖20克，合成偏硬的面團
發(fā)酵到2倍大
成分割成8個小塊，揉成半球形，用干凈的紗布蓋著醒10分鐘
在饅頭上插些大棗
5、放到蒸屜上，鍋里加些溫水，蓋上蓋醒發(fā)一會。
6、感覺饅頭變輕了，熱水上鍋蒸制。中火蒸20分鐘，關(guān)火后5分鐘掀蓋。
包子的做法：
包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。中國的面相學(xué)也有包子臉之說。
肉包材料：面粉400g，溫水280g，酵母3g，鹵肉一塊，蔥碎一些，姜片幾片，甜面醬適量
鹵肉材料：肥瘦相間的帶皮肉400g，水適量(沒過肉即可)，肉寇1個，甘草幾片，小茴香和花椒各少許，八角2個，桂皮一塊，陳皮一塊，姜幾片，大蔥幾段，老抽和生抽適量
包子家常做法
1.豬肉切塊放到料理機中打成肉餡。
2.肉餡中放入胡麻油、蔥、姜、蒜、胡椒粉、料酒、十三香、醬油拌勻。
3.圓白菜放到料理機中攪碎，擠去汁，放到肉餡中拌勻，再放入香油拌勻。
4.面粉中放入干酵母，放入清水，和成稍軟的面團，放到溫暖處發(fā)酵。
5.小蘇打放到碗中用清水化開，倒在發(fā)酵好的面團上揉勻。
6.面板上撒上薄面，將面團放到面板上揉五分鐘，餳十五分鐘。
7.將面團搓成長條，切成劑子。
8.將劑子按扁，搟成圓片。
9.取一圓片，中間放上餡料，包成包子，放到開水鍋中大火蒸熟。
饅頭包子的做法有哪些?其實，關(guān)于饅頭和包子的具體做法，大家只要根據(jù)文中所述的步驟依次進行即可順利的蒸出自己滿意的包子和饅頭，但是，對于初學(xué)烹飪技術(shù)的人來說，上述兩種做法是需要其進行長期的練習(xí)才能達到理想的效果的。
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食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，饅頭包子的做法是十分好掌握。
2、取適量面粉加雞蛋，依次加入酵母水用筷子攪拌均勻
3、揉至表面光滑，用筷子在面團上扎個孔
4、至棉絮狀
5、放在溫暖處發(fā)至兩倍大
6、繼續(xù)揉至表面光滑，無氣孔，再次用濕的籠布蓋上二次發(fā)酵20分鐘
7、再次揉好切成一樣大小的面團，搟包子皮。
8、紫薯削皮，切成丁加白糖
9、依次包好放入蒸鍋，再次發(fā)酵20分鐘。開火上汽蒸20分鐘，關(guān)火悶3分鐘
10、出鍋
自己在家做飯的人日益多了起來，饅頭包子的做法很簡單，并且這道菜肴對于健康是大有裨益的。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，蕎麥包子饅頭的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、分次加水?dāng)嚢璩尚鯛睿喑杀容^光滑的面團，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵
3、土豆削皮切成塊狀
4、上鍋蒸十五分鐘
5、把土豆壓成泥，把油，鹽，十三香，辣椒面，摻到一起，放到土豆泥里攪拌均勻，揉成球狀
6、面團發(fā)酵二倍大
7、把面團放到案板上揉搓排氣，揉十分鐘，醒面十分鐘
8、再揉十分鐘，把面團搓成長條
9、切成大小相等的面團
10、按扁搟圓
11、把土豆球放到面片內(nèi)，向內(nèi)籠團住，收口向下，再發(fā)酵二十分鐘
12、涼水上鍋，水開蒸二十五分鐘后關(guān)火，三分鐘后揭開鍋蓋。
13、裝盤
在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實蕎麥包子饅頭的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔(dān)心。
? 包子和饅頭作為我們國家的主糧，長期以來占據(jù)著重要的位置，很多人將其看作是和我們的米飯、小麥等米飯的重要的的位置，所以我們天天吃的時候感覺包子和饅頭做起來是很簡單的，其實不然，事情永遠沒有我們想象的那么簡單，那么大家就一起來看看我的包子和饅頭的做法！
? ?包子饅頭的做法：
? ? 主料：面粉5斤 ?黃豆芽500g ?五花肉1000g ?白蘿卜500g ?香茹300g ?
? ? 輔料：油適量 ?鹽適量 ?辣椒粉適量 ?雞精適量 ?蔥姜水適量 ?酵母半包
? ? 做法：1.白蘿卜切絲（原諒我，這好像不叫絲，呵呵）加鹽殺出水，倒掉。然后加入香油，雞精拌勻。
? ? ? ? ? 2.豆芽用油炒，加辣椒粉，鹽調(diào)味。
? ? ? ? ? 3.五花肉剁碎，加香茹粒，鹽，雞精，蔥姜水（把蔥姜用溫水浸泡后的水）雞蛋抓勻。
? ? ? ? ? 4.取出適量面粉。
? ? ? ? ? 5.加糖水，酵母揉面團。
? ? ? ? ? 6.發(fā)酵時間隨氣溫決定。至少1小時以上。
? ? ? ? ? 7.發(fā)酵好后，用刀切劑子。
? ? ? ? ? 8.把各種料包在里面，捏成形狀。饅頭直接刀切就可以的。
? ? ? ? ? 9.水燒開后，放蒸鍋內(nèi)，蒸15-20分鐘即可。
? ? ?小貼士
? ? ?1.發(fā)酵時間盡量久些，口感更松軟。
? ? ?2.發(fā)面,包餡同以往一樣,只是包好后就可以入鍋,開火,只是火要小(就同上氣后轉(zhuǎn)小火差不多),小火慢慢蒸,大約20分鐘以后,水就燒開上汽了,再蒸15到20分鐘,關(guān)火等個三五分,出鍋,絕對是白白胖胖的大饅頭.羅嗦那么多,總結(jié)一句就是包好包子,小火入鍋等水開。
? ? ?好了，上面就是我們包子和饅頭的做法了，大家看完之后是不是感覺一個看似那么簡單的包子和饅頭，我們吃起來的時候，有些時候我們自己還感覺不好吃，這就是我們的心態(tài)，現(xiàn)在看到我們自己才發(fā)現(xiàn)原來這么難。是的，這就告訴我們看似簡單的事情有些時候也挺難的！
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包子，花卷，饅頭都是我們生活中比較常見的面食，而且這些面食在我國東北地區(qū)是非常受大家歡迎的，雖然我國東北地區(qū)并不是盛產(chǎn)小麥的地方，但是這個地區(qū)的人們都比較愛吃面食，這些面食制作起來也比較方便，一般都是用發(fā)面制作出來的，那么包子花卷饅頭的具體做法是什么呢?
一、發(fā)面：
有兩種發(fā)面的方法
1.用面肥發(fā)面(通常叫大堿發(fā)面) 把面肥用水先泡開然后把面粉倒進去合勻，醒8小時待面發(fā)起是原來的1倍，然后對堿當(dāng)面沒有酸味，稍微有一點點堿味，再醒半小時既可，蒸時鍋內(nèi)放點醋以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用酵母發(fā)面(通常是快速發(fā)面法)
a.配料：面粉500克，干酵母3克 泡打粉5克，豆油1兩，溫水(250克--300克)根據(jù)面粉的吃水量，糖20
克.
b.做法：
1.將面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑. 2.在坑內(nèi)加入溫水，放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好后，做成自己想做的包子，饅頭，花卷.
4.把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花卷17分鐘)
二、制作包子餡兒 1.肉包子餡 買一斤豬肉餡(羊肉、牛肉)，大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精(雞精)攪勻即成為包子餡
2.三鮮包子餡
用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗)，鮮蝦仁5-6個(切碎成泥)，雞蛋半個炒碎，白菜心適量(2兩)，香菇 一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時前弄好 待用，料酒少量。 做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯)，料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
灌湯包子
1:灌湯包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般說的死面包子。直接放水把面和均勻直到三光(手光，盆光，面光)……其實就和餃子面差不多只是面用的不一樣而已。
2：面要摔……摔到有勁度(吃過拉面的應(yīng)該知道，但是不用太大的勁度，要適中)
3：桿皮大家一般都會就不用多說了……面和好就是陷了……灌 灌湯包子
湯包子陷的配料是一定的……是用秤來稱(秘方不意多說……大家見量)一般都是按十斤計算……然后放入高湯打到陷里(一斤陷四兩湯的比例)……
4：再說包法……發(fā)面包子不一定會死面包子……但是會死面包子一定會發(fā)面包子……都是一籠十個面和陷加一起一般在二兩左右……其特點是提起似燈籠。放下象菊花。皮薄陷大……灌湯流油……軟嫩鮮香……
饅頭
1.將發(fā)酵面(老面)加面粉、水和成面團，放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵(發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定);
2.取出發(fā)酵好的面團加堿(自家做的饅頭一般是不加堿的，加堿后會有一種味道，破壞了饅頭原有的香味)和白糖(白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加，北方人一般不放糖，只有在南方才 小白饅頭
會出現(xiàn)放白糖的情況)，揉透揉勻后搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭一般是把長面條揪成劑子之后 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然后放到蒸屜上蒸即可。
有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，南瓜包子小饅頭的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵至兩倍大
3、發(fā)面的過程中將配菜切小丁用油稍微炒一下，放點鹽，糖，雞精，還有五香粉，炒好放在備用
4、將發(fā)好的面再揉揉排出空氣
5、將面團分成均勻的小塊
6、每個搟成餃子皮狀（哈哈，我的面團太大了，個人根據(jù)喜好來）
7、將餡料放進去，捏成包子狀，捏好放在鍋里二次醒
8、醒發(fā)十幾分鐘就可以開火蒸了，蒸十五分鐘后再捂五分鐘就可以出鍋了（這是第一鍋的）
9、這是第二鍋加第一鍋，我還包了餃子狀的包子，餡料沒夠剩的面我揉成小團做的迷你南瓜饅頭，非常軟糯好吃
想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，南瓜包子小饅頭的做法很簡單，什么時候想吃了都可以做。
包子饅頭都是我們常吃的主食，當(dāng)然包子在北方來說是餡的，一般來說包子和饅頭有一點是一樣的，那么就是都是發(fā)面，所以無論是在做包子或者是做饅頭，都應(yīng)該提前發(fā)面，方法是比較簡單的，有些人喜歡酵母和泡打粉發(fā)面，有些人喜歡使用面肥來發(fā)面，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
包子饅頭配方
食材：面粉500g、水250g、酵母5g、泡打粉5g
1首先就是按照比例，將自己需要的材料準(zhǔn)備好。最好有一個量杯，面粉是水的一半，酵母和泡打粉是面粉的十分之一。也就是一斤面粉半斤水，酵母和泡打粉各5克。水的話，盡量用溫水哦，發(fā)酵的效果會好一些。
2、將酵母在溫水中化開，泡打粉放在面粉中，倒水的同時將面粉攪成絮狀，然后開始揉面。
3、如果比較懶的話，可以用面包機和面，省事省力又省心。缺點是面包機的容量有限制，一般都不會超過二斤面粉。
4、面團和好之后，抹一些水在面團表面保濕，然后蓋上蓋子或者保鮮膜，放到溫暖的地方，等著就好啦!一般一個小時左右，面團就會變成原來的兩倍大，面就發(fā)酵好啦!
5、發(fā)完面用手指扎它一下，沒什么反應(yīng)的話，就開始揉面吧!揉完面之后，再把面團放回鍋里，我們和它一起休息二十分鐘，然后就可以開始包包子啦!
注意事項
發(fā)酵粉適當(dāng)多一點也沒什么。
溫度很重要，冬天可以放在暖氣旁邊。
包子饅頭是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且在提供人體能量上也是有著很好的幫助，不過對這些食物在選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，尤其是對減肥的時候，都是要適量吃的，包子饅頭的熱量比較多，如果在晚上吃的太多，會很容易發(fā)胖的，那包子饅頭的來歷是什么呢?
很多人對包子饅頭的來歷并不是很了解，因此在購買包子饅頭的時候，還是在制作包子饅頭的時候，都是可以先對它的來歷進行很好認識，使得知道它是怎么出現(xiàn)的。
包子饅頭的來歷：
日常生活中，人們食用的“饅頭”，是屬于一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本來這種食品最初是有餡的，發(fā)展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。若問為什么?說起來，與三國時期的諸葛亮，有著密切的關(guān)系。為了將生活中人們比較普遍喜歡食用的“饅頭”和“包子”的來歷說個明白，開始需要從諸葛亮先說起。
諸葛亮是三國蜀漢政治家、軍事家。字孔明?，樞瓣柖?今山東沂南南)人。東漢末，隱居鄧縣隆中(今湖北襄陽西)，留心世事，幫被稱作為“臥龍”。建安十二年(公元207年)，劉備三顧草廬，他向劉備提出占據(jù)荊(今湖南、湖北)、益(今四川)兩州，謀取西南各族統(tǒng)治者的支持，聯(lián)合孫權(quán)，對抗曹操，統(tǒng)一全國的建議，即當(dāng)時世稱的所謂“隆中對”。后劉備根據(jù)諸葛亮的建議和策略，聯(lián)孫攻曹取得了中國歷史上非常著名的“赤壁之戰(zhàn)”的勝利，并占領(lǐng)了荊益二州，建立了蜀漢政權(quán)。
據(jù)相傳，就在孔明諸葛亮輔佐劉備打天下的過程中，諸葛亮率軍進軍西南，去征討孟獲，在橫渡瀘水(一名瀘江水)，即在今雅礱江下游和金沙江會合雅礱江以后一段時，其時間正值農(nóng)歷五月間，即諸葛亮《出師表》“五朋渡瀘，深入不毛”。這是怎么回事呢?就是說，農(nóng)歷五月間，夏季炎熱了，瀘水與別地方的水不同，“瘴氣太濃”，不僅如此，而且水中含有毒性物質(zhì)，士兵們食用了瀘水，萬萬沒有料到出現(xiàn)致死，以及患病者亦比較多。在這種情況下，諸葛亮經(jīng)過苦思苦想，下令讓士兵們殺豬、宰牛，將牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人頭形狀蒸熟了，讓士兵們食用，結(jié)果很快就消除了士兵們的死亡和患病者。這樣一來，瀘水周圍百姓們，就傳開了，說諸葛亮下令做的人頭形的“饅頭”可避瘟邪，并且由此開始，生活中，人們就漸漸做起“饅頭”食用了。
隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展，密切結(jié)合生活飲食上的需要，逐漸演變成由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物，名曰為“包子”了。因為是用面和肉餡包成的，故被人們恰到好處，給名曰為“包子”了。
然而，更為有趣的是：在《愛竹淡淡藪》一書中載：“宋趄有個叫孫琳的大夫，為宋寧宗治淋病，就是用饅頭包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人們視為神醫(yī)。”宋代著名的大詩人陸游不僅寫了《籠餅》詩稱贊，對其詩還自作注釋;其《籠餅》詩云：“昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒肴。便覺此身如在蜀，一盤籠餅是豌巢?！标懹蔚淖⑨尀椋骸笆裰须s彘(即豬)肉作巢(即餡)的饅頭，佳甚。唐人止謂饅頭為籠餅?！庇纱丝梢?，當(dāng)時四川用豬肉合面做的饅頭，就已經(jīng)很有名了。
通過以上介紹，對包子饅頭的來歷也是有著很好的了解，因此對它選擇的時候，也都是可以放心進行，不過要注意的是，在對包子饅頭吃的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，包子餡的種類多，饅頭在制作方法上也是有著很好方式。
包子是很多人喜愛吃的，包子的種類比較多，在吃包子的時候，是可以選擇自己喜愛吃的，不過對這類食物吃的時候要適量進行，包子的熱量比較高，過多的吃會引發(fā)身體肥胖，尤其是在晚上的時候，要適量吃，那包子的作法如何呢，對它制作也不是很復(fù)雜，下面就詳細介紹下。
包子的作法：
材料
餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油
面團：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法
1)五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻;干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻
2)長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻!
4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面團
5)蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小
6)面團排氣后分成均勻十份揉圓
7)搟成圓皮，放入餡料包好
8)蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘
9)冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子!
在對包子的作法認識后，制作包子的時候，可以根據(jù)以上制作步驟進行，不過要注意的是，在對包子制作過程中，對不懂的地方，也是可以進行咨詢的，這樣制作包子的時候才能夠順利，這點制作包子要知道的。
包子不但味美，而且包子的做法一般都是葷素搭配，是大家都很喜歡的一種食品。北方人對怎樣做包子還算了解，而南方人一般都是在外面買包子。但買包子吃又怎能體會到做包子的快樂呢？趁著雙休日，大家不妨蒸些包子來吃吧！接下來我們一起來看看包子的做法大全吧！
包子的做法：蟹黃灌湯包
食材
面粉500克，豬肉餡500克，豬皮凍250克，蟹黃50克，酵母10克，雞蛋1個，水300克，鹽10克，味精5克，雞精5克。十三香、醬油、老抽、蔥末、姜末、香油、食用油各少許。
做法
1、豬肉餡與鹽、味精、雞精、水?dāng)嚢?分鐘，再放入十三香、醬油、老抽攪拌1分鐘調(diào)色，加入蔥末、姜末、香油、食用油，調(diào)勻后放在冰箱里冷凍1小時。
2、面粉與酵母、雞蛋加水和勻制成面團，醒至半發(fā)面，分成小塊，搟成圓形，包入拌好的肉餡和豬皮凍，收口時中間做成圓形凹槽。
包子的做法大全：水晶包
水晶包.食材
生粉200克、澄面300克、豬油100克、沸水適量。蝦肉300克、魚子醬100克、骨頭湯200克。鹽、糖各少許。
做法
1、將蝦肉切成小粒，加入魚子醬、骨頭湯拌勻，再加鹽、糖調(diào)味，制成餡料備用。
2、將澄面和生粉放入容器中混合，開窩，沖入開水?dāng)嚢瑁瑺F10分鐘。取出后放在案板上加入豬油，揉透、揉光，蓋上濕布。
3、將面團搓成長條，揪成均勻的小劑子，撒少許面，逐個拍成圓皮，包入適量餡料，用韭菜扎口，制成水晶包。
包子是中國漢族傳統(tǒng)面食之一，包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。包子是發(fā)酵食品，傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能。
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