意式濃縮咖啡的具體做法
男性養(yǎng)生咖啡。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“意式濃縮咖啡的具體做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
意大利的濃縮咖啡口感是非常的強烈的，他之所以與眾不同是因為每杯咖啡都有一個特殊的定義，濃縮咖啡的由來就是因為他們在工作的時候喜歡用咖啡提神，為了節(jié)省工作時間所以才制作出了濃縮咖啡，只要用開水沖開就可以喝了，香味是非常的濃郁的，一般都是用小杯子裝的，幾口就可以喝完。
濃縮咖啡(Espresso)或意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀(jì)初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力制作出的飲品
首先
用磨豆機磨適量的咖啡粉，注意，粉的粗細要調(diào)整，通常此款咖啡用最細
將粉裝進咖啡機把手
用壓粉器壓好，壓兩次，第一次輕點
把手裝上咖啡機，打開泡咖啡開關(guān)
注意咖啡流速。25-30毫升。最佳時間在20-30秒。時間不對調(diào)整粉粗細
注意事項
不同的工具用量都不同，一般在三至五秒
意式濃縮咖啡它是經(jīng)過短時間的高壓沖煮的過程，這樣的過程讓咖啡有一種比較獨特的味道，相比較其他的咖啡味道刺激是比較強烈的，因為時間比較短的原因，它所含有的咖啡因也不是太多，所以也可以在咖啡里面加上牛奶其他的東西，味道也很不錯。我想你你很愿意嘗試的。
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意式咖啡的制作方法以及步驟，對于喜歡咖啡的朋友來說是可以多去了解一些的，因為自己學(xué)會制作咖啡的話，隨時都可以喝得到，而且口感會更加的純正，而下面就是意式咖啡的做法步驟介紹。
一、食材
配料：咖啡粉6-7克，純凈水適量
所需設(shè)備：家用蒸餾咖啡機一臺
方法/步驟
1用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)?？梢再徺I已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆機將咖啡豆現(xiàn)磨成粉?，F(xiàn)磨的咖啡因為香味物質(zhì)揮發(fā)得少，口味更加香醇。
2把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內(nèi)，用搗棒將咖啡壓平。
3啟動蒸餾咖啡機的開關(guān)，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。
二、注意事項
家用咖啡機的效果因品種而異。我用過的不多，目前用的這臺條件一般，因此抽取的效果不算太好。標(biāo)準(zhǔn)的濃縮咖啡，表面會有一層與咖啡顏色相近的棕紅色細膩厚重的泡沫。
三、蒸餾咖啡可以做成很多種我們熟悉的咖啡。
拿鐵咖啡：拿1個180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再倒入熱牛奶直到倒?jié)M。咖啡杯里倒30ML左右的熱牛奶，再倒?jié)M奶沫即可。
康寶藍咖啡：拿1個60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再擠入打發(fā)好的鮮奶油，直到擠滿杯子。
意式咖啡制作必須講究正確的方法以及步驟，因為按照正確的步驟去動手完成，那么做出來的咖啡才更加的純正，所以平時對咖啡比較喜愛的朋友們，可以參考下文介紹的步驟。
步驟一：將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內(nèi)，裝到水平線，用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。
步驟二：側(cè)敲咖啡濾蓋，使咖啡粉均勻分布，這也是為什么比較好的意大利咖啡機，都用較重的金屬來做咖啡濾蓋的原因。因為如果是其他的材質(zhì)，可能經(jīng)不起太多次重敲。
步驟三：以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平，否則經(jīng)過的蒸氣水會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均。而壓力量到底要多少(據(jù)說20牛頓)，你可以多試幾次。重要的是要同一批咖啡粉多試幾次，你才會掌握你的壓法和機器功能之間的對應(yīng)關(guān)系。
步驟四：將濾蓋周邊的咖啡粉清理干凈。
步驟五：鎖上濾蓋，按開關(guān)，蒸氣水開始通過咖啡粉,25秒。
相信大家現(xiàn)在對于韓式泡菜鍋這道菜肴肯定是不會陌生的吧，韓式泡菜鍋不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，所以韓式泡菜鍋受到了大家的喜愛，韓式泡菜鍋含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃韓式泡菜鍋可以起到提高人體免疫力和促進消化等效用，下文我們給大家介紹一下韓式泡菜鍋的具體做法。
1. 青口洗凈，培根、老豆腐、白洋蔥、蘑菇、蔥白切成合適大小;
2. 韓國辣白菜稍稍切小塊;
3. 鍋里加適量橄欖油燒熱，倒入洋蔥、培根、蔥白煸出香味，倒入韓國辣白菜繼續(xù)煸炒2分鐘左右;
4. 加入除海鮮以外其它所有的料，繼續(xù)燜煮15-20分鐘;
5. 加入海鮮煮至青口開口，加少許黑胡椒、鹽調(diào)味;
6. 起鍋前加入芫荽即可。
小貼士
1.選擇是拉差香甜辣醬，而不是蒜蓉味的(李錦記有賣);
2.各式蔬菜、海鮮貝類可自由搭配，豆腐最好選用老豆腐;
3.柴魚花是柴魚曬干后的薄片，可使湯有非常鮮美的味道，沒有可用少許昆布(海帶)代替;
4.根據(jù)各家嗜辣、好酸程度選用辣椒醬、辣白菜;
5.煮制的時間可以稍長，各式蔬菜、豆腐吸收了湯汁非常好吃。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是韓式泡菜鍋了。我們知道韓式泡菜鍋不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃韓式泡菜鍋有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了韓式泡菜鍋的做法。
不知道你們的家里有沒有喜歡做菜的人呢，又或者說喜歡吃東西的人呢，下面就是要為大家介紹一道菜，泰式咖喱雞塊，可不要被它的名字給難住了，其實它的做法是非常的簡單的，就算是自己學(xué)的也很容易就會的，那么具體的應(yīng)該怎么做呢，還是讓我們一起來看看吧。
描述：用紅、黃咖哩做的咖哩雞，既可以辣得你淚流滿面，又能讓你一吃就上癮做法： 烹制材料(三人份)材料：雞(1只，760克)、番茄(1只)、土豆(1只)、洋蔥(1/4只)、紅蔥頭(2粒)、椰漿(1/2杯)、黃咖哩醬(1包，50克) 腌料：生粉(2湯匙)、海天特級金標(biāo)生抽王(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)
調(diào)料：油(3湯匙)1 光雞洗凈斬塊，加入2湯匙生粉、2湯匙海天特級金標(biāo)生抽王、1/2湯匙白糖和1湯匙料酒抓勻，腌制30分鐘。
2 番茄去蒂，切成塊；土豆去皮，也切成塊；洋蔥切片，紅蔥頭切碎。
3 燒熱3湯匙油，炒香紅蔥頭和洋蔥片，倒入番茄拌炒2分鐘，炒至番茄變軟出水
4 倒入雞塊翻炒均勻，炒至雞肉變白，注入2碗清水，與鍋內(nèi)食材一同攪勻。
5 倒入土豆塊拌勻，加入黃咖哩醬攪散，加蓋大火煮沸，改中小火燜煮20分鐘。
6 開大火收至湯汁近干，淋入1/2杯椰漿拌勻，即可出鍋。
完成廚神貼士 1、雞肉應(yīng)先腌一下，接著下鍋拌炒至變色，再加入清水和黃咖哩燉煮，可使雞肉更加入味好吃。
2、洋蔥和番茄都要爆炒一下，洋蔥炒軟后會釋放出甜味，來中和黃咖哩的辣味；番茄炒軟出水，可避免炒雞肉時易粘鍋。
3、土豆與咖哩雞同燜煮時，不宜開大火久煮，否則土豆容易軟爛不成型，影響成菜外觀。
4、咖哩與椰漿是最佳伴侶，在咖哩雞中加入椰漿，一來可以減輕辣味，二來可以增加咖哩香醇的口感。
5、咖哩有粉狀、膏狀和塊狀之分，都適合用來做咖哩雞，建議購買進口的咖哩，這樣才能使成菜味道正宗。
那么看完了上面介紹的內(nèi)容以后，相信大家對于泰式咖喱雞塊這一道菜的做法是什么應(yīng)該已經(jīng)有了了解了吧，看完了之后不妨也自己動手試試看吧，這樣才能夠更快的學(xué)會，多多嘗試說不定還可以做出新的方法呢，好了，自己試試吧。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹意式通心粉這道菜的做法。
2.212鍋里放適量的水燒沸
3.大概煮了10分鐘左右，用濾網(wǎng)撈起來
4.然后倒入裝有冰水的大碗里過涼后，再瀝干水分
5.將配料都切成小丁，豬肉剁成肉末
6.鍋里加適量的油燒熱后，放入豬肉里面，然后加入一勺料酒炒散
7.接著加入洋蔥和番茄，煸炒出香味
8.加入小半碗水煮開
9.然后倒入瀝干水分的通心粉
10.加入番茄醬里面
11.最后加入適量的鹽，雞精和胡椒粉炒到水基本收干就可以了
看完小編對意式通心粉的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹意式饅頭這道菜的做法。
2.把切片的饅頭放入鍋內(nèi)，煎到兩面焦黃。
3.鍋內(nèi)放入少許的油同時加入洋蔥顆粒同炒1分，加入番茄一同炒。
4.番茄炒1分后加入香腸顆粒加入少量的水同煮2分。
5.加入少量的鹽，胡椒粉拌勻。
6.淀粉調(diào)水，倒入鍋內(nèi)，用小湯匙慢慢的攪拌勻。
7.煎好的饅頭片放入盤內(nèi)，淋上香腸醬即可享用。
也許你家中有人會做意式饅頭，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
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