意式咖啡的做法和步驟
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意式咖啡的制作方法以及步驟，對于喜歡咖啡的朋友來說是可以多去了解一些的，因為自己學會制作咖啡的話，隨時都可以喝得到，而且口感會更加的純正，而下面就是意式咖啡的做法步驟介紹。
一、食材
配料：咖啡粉6-7克，純凈水適量
所需設(shè)備：家用蒸餾咖啡機一臺
方法/步驟
1用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)?？梢再徺I已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆機將咖啡豆現(xiàn)磨成粉。現(xiàn)磨的咖啡因為香味物質(zhì)揮發(fā)得少，口味更加香醇。
2把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內(nèi)，用搗棒將咖啡壓平。
3啟動蒸餾咖啡機的開關(guān)，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。
二、注意事項
家用咖啡機的效果因品種而異。我用過的不多，目前用的這臺條件一般，因此抽取的效果不算太好。標準的濃縮咖啡，表面會有一層與咖啡顏色相近的棕紅色細膩厚重的泡沫。
三、蒸餾咖啡可以做成很多種我們熟悉的咖啡。
拿鐵咖啡：拿1個180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再倒入熱牛奶直到倒?jié)M?？Х缺锏?0ML左右的熱牛奶，再倒?jié)M奶沫即可。
康寶藍咖啡：拿1個60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再擠入打發(fā)好的鮮奶油，直到擠滿杯子。
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意大利的濃縮咖啡口感是非常的強烈的，他之所以與眾不同是因為每杯咖啡都有一個特殊的定義，濃縮咖啡的由來就是因為他們在工作的時候喜歡用咖啡提神，為了節(jié)省工作時間所以才制作出了濃縮咖啡，只要用開水沖開就可以喝了，香味是非常的濃郁的，一般都是用小杯子裝的，幾口就可以喝完。
濃縮咖啡(Espresso)或意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。它發(fā)明及發(fā)展于意大利，年代始于20世紀初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力制作出的飲品
首先
用磨豆機磨適量的咖啡粉，注意，粉的粗細要調(diào)整，通常此款咖啡用最細
將粉裝進咖啡機把手
用壓粉器壓好，壓兩次，第一次輕點
把手裝上咖啡機，打開泡咖啡開關(guān)
注意咖啡流速。25-30毫升。最佳時間在20-30秒。時間不對調(diào)整粉粗細
注意事項
不同的工具用量都不同，一般在三至五秒
意式濃縮咖啡它是經(jīng)過短時間的高壓沖煮的過程，這樣的過程讓咖啡有一種比較獨特的味道，相比較其他的咖啡味道刺激是比較強烈的，因為時間比較短的原因，它所含有的咖啡因也不是太多，所以也可以在咖啡里面加上牛奶其他的東西，味道也很不錯。我想你你很愿意嘗試的。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹意式通心粉這道菜的做法。
2.212鍋里放適量的水燒沸
3.大概煮了10分鐘左右，用濾網(wǎng)撈起來
4.然后倒入裝有冰水的大碗里過涼后，再瀝干水分
5.將配料都切成小丁，豬肉剁成肉末
6.鍋里加適量的油燒熱后，放入豬肉里面，然后加入一勺料酒炒散
7.接著加入洋蔥和番茄，煸炒出香味
8.加入小半碗水煮開
9.然后倒入瀝干水分的通心粉
10.加入番茄醬里面
11.最后加入適量的鹽，雞精和胡椒粉炒到水基本收干就可以了
看完小編對意式通心粉的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
很多的人喜歡喝咖啡，咖啡有提神醒腦的作用，尤其是比較濃的咖啡提神的作用更大，因此很多的人喜歡喝濃咖啡，濃咖啡的種類有很多意式濃咖啡是很好的一種選擇，喜歡喝濃咖啡的人可以來嘗試喝一下意式濃咖啡，并且制作也是很簡單的，那么意式濃縮咖啡該如何制作呢?
工具：半自動意大利咖啡機,ESpRESSO咖啡杯,及相關(guān)配件,磨豆機,壓分器
物料：;ESpRESSO咖啡豆
用量：7-8克
做法：
1,用磨豆機磨適量的咖啡粉,注意,粉的粗細要調(diào)整.下面說.
2,將粉裝進咖啡機把手.
3,用壓粉器壓好,壓兩次,第一次輕點.
4,把手裝上咖啡機,打開泡咖啡開關(guān).
5,注意咖啡流速.25-30毫升.最佳時間在20-30秒.時間不對調(diào)整粉粗細.
濃縮咖啡(Espresso)是一種意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的歷史。濃縮咖啡這個詞來源于意大利語，意思是“快”，因為濃縮咖啡在制做好之后要立刻送到顧客那里。雙份濃縮咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95攝氏度的純凈水加上9-10個大氣壓，在22至28秒內(nèi)制成。而咖啡提取物是從14至16克的咖啡粉里提取出來的。濃縮咖啡從咖啡手柄里滴出來象熱蜂蜜一樣。顏色呈紅棕色。上面覆蓋一層咖啡油，占飲料的10-30%。濃縮咖啡制作要滿足四個條件：正確的研磨，正確的咖啡拚配，優(yōu)質(zhì)的特濃咖啡機，和熟練的吧臺操作員。如果能滿足這四個條件，則制做出的咖啡一定美味香濃。
喜歡喝濃咖啡的人可以來學習上述的方法來制作，尤其是意式濃咖啡能夠很好的保證咖啡的美味，因此喜歡喝咖啡的人可以來嘗試一下制作的方法制作，但是在制作的時候要注意咖啡豆不要受潮，并且煮咖啡的時間不要太長影響咖啡美味。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹意式饅頭這道菜的做法。
2.把切片的饅頭放入鍋內(nèi)，煎到兩面焦黃。
3.鍋內(nèi)放入少許的油同時加入洋蔥顆粒同炒1分，加入番茄一同炒。
4.番茄炒1分后加入香腸顆粒加入少量的水同煮2分。
5.加入少量的鹽，胡椒粉拌勻。
6.淀粉調(diào)水，倒入鍋內(nèi)，用小湯匙慢慢的攪拌勻。
7.煎好的饅頭片放入盤內(nèi)，淋上香腸醬即可享用。
也許你家中有人會做意式饅頭，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下意式奶酪的做法。
2.212用料
3.1小火加熱，攪拌
4.2香草莢剖開，刮出籽，連籽帶莢一起放入鍋中
5.將淡奶油倒入鍋中，攪拌均勻
6.離火
7.吉利丁片用冰水浸泡至軟，撈出，擠干水分
8.放入奶液中，攪拌至完全溶化
9.撈出香草莢，不用
10.連盆一起，坐在冰水中攪拌
11.液體漸漸濃稠
12.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
13.在表面擺上枇杷果肉
14.點綴薄荷葉，即成
不知道小編今天分享的意式奶酪的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
經(jīng)常喝咖啡的人都知道，有些咖啡看起來非常濃，顏色也非常黑，而有些咖啡比較大，并且比較清澈，比如美式咖啡就屬于后者，與其他種類的咖啡相比，美式咖啡透明度很高，除了美式咖啡之外，意式咖啡也是人們喝的比較多的，那么這兩種咖啡有什么不同呢？
美式與意式咖啡的區(qū)別：
意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀。即意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。Espresso基本上是一款屬于男性的飲料，帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準備的加強版功夫咖啡。雙份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來還是那么多，但濃度提升了一倍。級別相當于酒類里面的烈酒、香水里面的香精，比較嗆喉，不是所有人都能消受的。喝這樣的咖啡是會把人慣壞的，如果習慣了這樣濃烈的口味，其他咖啡喝起來就都像水。還有更極端的人，喜歡往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那種味覺全部被包圍了的滿足感。怎么喝，雙份濃縮咖啡不要輕易嘗試，因為會有上去了下不來的感覺。不過一旦喜歡上了也就無法自拔了。
美式咖啡的特點就是簡單速成，一般的咖啡店里不會出售這種咖啡，也是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡機所制作出的，口味比較淡。美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。
咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圓豆?？Х榷诡伾猩钣袦\，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近1/4?？Х榷乖诤姹哼^程中逐漸生成揮發(fā)性風味油，使各種風味達到完美的平衡?？Х榷辜词故窃谕簧a(chǎn)國中也會因為各地區(qū)的氣候、海拔、土質(zhì)的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質(zhì)，以及產(chǎn)生各自的特征來。
BlueMountainCoffee（藍山咖啡）
是一種大眾知名度較高的咖啡，只產(chǎn)于中美洲牙買加的藍山地區(qū)，并且只有種植在1800米以上的藍山地區(qū)的咖啡才能授權(quán)使用“牙買加藍山咖啡（BlueMountainCoffee）”的標志，占牙買加藍山咖啡總產(chǎn)量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡，種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。
KopiLuwak（貓屎咖啡）
是近期發(fā)明的咖啡，產(chǎn)于印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統(tǒng)完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內(nèi)經(jīng)過發(fā)酵，并經(jīng)糞便排出，當?shù)厝嗽邝晗阖埣S便中取出咖啡豆后再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘，由于現(xiàn)在野生環(huán)境的逐步惡劣，麝香貓的數(shù)量也在慢慢減少，導致這種咖啡的產(chǎn)量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當?shù)挠行摇?/p>
Cubita（琥爵咖啡）
全產(chǎn)于古巴水晶山，在咖啡行業(yè)同樣具有很高的聲譽，古巴水晶山咖啡在世界排名在前幾位，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍山咖啡。Cubita堅持完美咖啡的原則，只做單品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式處理咖啡豆，以確?？Х鹊馁|(zhì)量。Cubita像一個優(yōu)雅的公主，擁有高貴、柔情、優(yōu)雅的特性。平衡度極佳，苦味與酸味很好的配合，在品嘗時會有細致順滑，清爽淡雅的感覺。古巴大使館的指定咖啡，被稱為獨特的加勒比海風味咖啡。
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛(wèi)生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學會自己在家做飯是有必要的。意式奶油霜的做法很簡單，即使沒有任何基礎(chǔ)，也可以很快就學會。
2、將糖放入小鍋中。
3、倒入水輕微晃一下使糖均勻鋪在小鍋底部。小火熬糖漿，千萬不可在熬糖的時候攪拌糖漿，以免起沙
4、熬糖漿的同時打發(fā)蛋白。蛋白加入幾滴檸檬汁和糖打發(fā)。
5、打至中性發(fā)泡即可。
6、糖漿熬至120度左右，如果溫度計，看糖漿表面粘稠發(fā)黃冒小泡即可。
7、將糖漿慢慢倒入打發(fā)好的蛋白霜中，邊倒邊用電動打蛋器攪打，注意糖漿不要倒在容器壁和打蛋頭上
8、蛋白霜打勻后，分次少量加入軟化的黃油，繼續(xù)攪打。使用這種方法不會出現(xiàn)油水分離的情況。
9、攪打均勻后加入檸檬汁和調(diào)味酒繼續(xù)攪打，均勻即可。
10、調(diào)成自己喜歡的顏色裝裱花袋。
11、成品圖。
12、奶油霜裱花，造型清晰，不容易化。
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，意式奶油霜的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
生活中我們需要應付的事情有很多，不管怎樣，都不應在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，意式大蒜面包的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、將圣女果切成小丁，大蒜切成碎！
3、放入羅勒、橄欖油、適量的鹽和黑胡椒混合攪拌均勻，包起來放冰箱冷藏過夜！這前三個步驟前一天做可以讓味道更佳！現(xiàn)做也可以！
4、將法棍面包斜切成片，放置在烤盤上，準備好黃油和大蒜碎！
5、用西餐刀切薄薄一層黃油，再涂一層大蒜碎面包片上，然后放入預熱好的烤箱中，200度上火烘烤十分鐘左右！
6、表面烤黃色即可取出！
7、將做好的大蒜圣女果放置在面包上，灑少許黑胡椒粒即可食用！
8、搭配蔬菜水果就是很棒的早餐！
意式大蒜面包的做法簡單，容易學會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
? ?蔬菜沙拉味道美味可口，即可以做菜也可以作下午茶的點心。蔬菜沙拉的做法簡單多樣，而且蔬菜中含有豐富的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃蔬菜對人體特別好。所以給大家介紹一款意式蔬菜沙拉，這款沙拉味道特別，大家不妨嘗一嘗，下面我們就來學習做這款意式蔬菜沙拉。
教您意式蔬菜沙拉怎么做，如何做意式蔬菜沙拉
(1)將蔬菜洗凈分別切好備用。
(2)依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫校僖灰粚⑵渌牟牧吓湃?，最后放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
(3)醬料中的材料必須切成細末。
哪些蔬菜適合做沙拉
生菜，菠菜，卷心菜，芋頭(或是紅薯)，土豆，紫甘藍，黃瓜，洋蔥，胡蘿卜，番茄，西芹，青、紅、黃椒還有青豆，豌豆，玉米(當然，得是熟的)等。
這些比較常使用在蔬菜沙拉中的主料。不過其實蔬菜、水果沙拉或果蔬沙拉并沒有固定的配搭，你可以根據(jù)自己喜歡吃的或是營養(yǎng)比較均衡的方法自由搭配，不過要注意有些蔬菜水果不可以同時食用，以免營養(yǎng)流失或中毒。
? ? 以上的內(nèi)容就是關(guān)于意式蔬菜沙拉的做法了，大家在做意式蔬菜沙拉的時候可以選擇自己喜歡的蔬菜進行制作。一般制作蔬菜沙拉用的蔬菜都是可以生吃的，對于不能生吃的蔬菜，大家一定要煮熟才好食用，不然導致腸胃不適就不好了。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下意式面包棒的做法。
2.12面包機里加適量清水和橄欖油，將白糖倒在一邊，鹽倒在面包機的另一邊
3.21將面粉到進去，面粉中間倒上干酵母，攪拌至擴展階段就行了，不用攪拌太久
4.將揉好的面團放溫暖處發(fā)酵至原來的兩倍大
5.分割成一個個10克的小劑子，滾圓松弛10分鐘
6.1將面團從兩邊往中間對折
7.2用手壓扁排氣，光滑的一面向下
8.然后捏合在一起，粘緊
9.慢慢搓成細條狀
10.將細條放進烤盤里，最后發(fā)酵20分鐘，濕度為70%
11.發(fā)酵是原來的兩倍大，烤箱230度預熱，烤至15—20分鐘即可
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的意式面包棒，趕快為孩子去做。
身體健康需要我們在平日里好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，意式披薩的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、揉到擴展階段就可以了，我是手揉的
3、放到面包機里自然發(fā)酵至2.5倍大
4、分成兩份排氣 滾圓 松弛十分鐘
5、取一份放入披薩，盤中用手按壓
6、按壓和披薩盤適合的大小 用叉子扎眼排氣
7、均勻地抹上一層披薩醬
8、放上厚厚的一層馬蘇里拉 放入預熱好的烤箱，二百度，十分鐘
9、然后放上幾片薩拉米 繼續(xù)十分鐘
10、來一片么？
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做意式披薩之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
相信以前熱播的偶像劇《微笑百事達》大家可能都看過，男主角和女主角不管開心還是難過，還是生活中遇到什么事，通過做一份意大利肉醬面所有的問題都可以解決。從那時起，我就覺得意大利肉醬面是一種神奇的食物。那么怎么做呢？下面讓我們來介紹一下制作的方法。
首先是我們需要的素材?！糁髁? 意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。 ◆輔料: 黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。 ◆作法: 1、將意大利空心面加水煮約10分鐘，備用。 2、在鍋里放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄醬，備用。 3、將黃瓜絲用滾水焯過，瀝干。 4、將上述準備好的材料攪拌在一起即可。 ◆原料: 意大利面條(直徑1.6mm)320g，牛瘦肉200g ◆配料: 洋蔥70g，意大利蘑菇干5g，胡羅卜20g，紅番茄200g，家樂牛肉清湯粉8克，清水400ml，家樂番茄沙司30ml，干紅葡萄酒30ml，芹菜10g，橄欖油40ml，月桂葉2片，歐芹、百里香各少許，鹽、胡椒粉各適量，帕爾馬硬干酪粉適量。
下面是具體的制作方法?！糁品? 1) 做肉醬:洋蔥，胡羅卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛后加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉制成牛肉清湯，鹽，香料，從小火，燉煮約半個小時，最后用鹽。牛肉清湯粉，胡椒粉調(diào)味，取出香料即可。 2) 意面放入開水鍋中煮。(1升加10g鹽)至九成輸時放入篩中慮干水分，放入調(diào)料盤中，淋上橄欖油，攪拌面條。 3) 鍋內(nèi)放入少許肉醬加入意大利面燒炒后裝盤，表面再加入一層意大利肉醬，最后撒入帕爾馬硬干酪粉即可。
第二種方法。1把; 西紅柿：2個; 豬肉: 75克; 牛肉: 75克; 洋蔥: 半個;
蒜：2瓣; 紫蘇意大利面調(diào)味醬：200克; ? 番茄沙司：3大勺; 白砂糖：1小勺; 食鹽：1小勺; 橄欖油：2.5大勺; 意式肉醬面的做法：豬肉和牛肉略冷凍后，切成小粒；西紅柿切丁洋蔥切丁、大蒜切末；番茄紫蘇意大利面醬200克備用；番茄沙司3大勺備用；起炒鍋，加入2大勺橄欖油，熱鍋涼油小火爆香洋蔥和蒜末加入肉末煸炒至變色，并收干水分加入西紅柿丁，轉(zhuǎn)大火煸炒煸炒至西紅柿出湯后，加入適量白砂糖加入鹽調(diào)味加入番茄沙司，煸炒至湯汁顏色變深；最后加入意面醬，翻炒均勻，至湯汁濃稠，肉醬即成。
常有人感嘆，活得真累。其實累與不累總是相對的，要想不累，就要學會放松；生活貴在有張有弛。生活在現(xiàn)代快節(jié)奏里，要承受著很大的壓力。我們就要懂得自我緩沖，想想在閑暇的周末，在透著陽光的小廚房為自己愛的人做一份意大利面也是極好的了。
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