蝦米湯的做法大全是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蝦米湯的做法大全是什么呢？，相信能對(duì)大家有所幫助。
相信大家平時(shí)自己在家里面吃飯的話肯定是少不了湯的，而且現(xiàn)在正好是夏天，所以在夏天的時(shí)候喝湯會(huì)覺得非常的舒服，下面小編教大家做幾種非常簡(jiǎn)單的蝦米湯，蝦米是一種比較常見的食物，而且蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以你平時(shí)可以自己嘗試著來做湯，這樣你也可以經(jīng)常做給你的家人吃。
冬瓜蝦米湯：
原材料
材料:冬瓜300克、海米20克
調(diào)料:鹽、雞精、香菜末、高湯各適量
做法
1.將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。
2.鍋中熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末即可。
紫菜蝦米湯：
材料
白蘿卜250克，蝦米25克，紫菜5克。
調(diào)料
紹酒2克，蔥1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精鹽2克，味精1克，色拉油適量。
做法
①白蘿卜去皮，切細(xì)條，蝦米溫水脹發(fā)。
②器皿中加色拉油高火2分鐘，放入香蔥、姜末、蝦米、紹酒、水，高火3分鐘，加入蘿卜條，調(diào)味，再高火6分鐘，沖入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
3、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”;
小編介紹的這幾種湯不僅有營(yíng)養(yǎng)而且做法還簡(jiǎn)單，所以就算你以前沒有做過也沒有關(guān)系，試一下你就會(huì)知道很好做了，那么你以后就可以經(jīng)常自己做，當(dāng)你也可以選擇用其他的食材，因?yàn)槲r米是一種百搭的食物，不管跟什么食物放在一起都非常的好吃。
擴(kuò)展閱讀
在炎熱的夏季蝦米冬瓜是人們非常喜歡食用的一道食物，不僅僅是因?yàn)槲r米冬瓜的顏色鮮艷，味道可口，還因?yàn)樗泻芎玫那鍩峤舛?，消暑止渴的功效，也很好的滿足了人們對(duì)于夏日的渴求，但是對(duì)于它的做法很多朋友并不是那么的了解，不知道該怎么做，那么，蝦米冬瓜的做法大全是什么？
蝦米冬瓜的材料：
原料：蝦米10克，冬瓜500克，蔥10克，蒜2瓣
調(diào)料：鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)
蝦米冬瓜的做法：
1，準(zhǔn)備材料，蝦米泡溫水備用;
2，冬瓜去皮后，切成片，蔥切末，蒜切末;
3，鍋中放油，倒入蒜末爆香;
4，倒入冬瓜;
5，倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒;
6，少煮一會(huì)兒后，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋。
以上就是蝦米冬瓜做法的一些介紹了，它的做法是非常的簡(jiǎn)單的，而且新手們只要按照以上的制作步驟做一遍就能夠很快的掌握要領(lǐng)了。最重要的是，在夏季食用還有很好的美容功效呢，新手朋友們都趕緊學(xué)著去制作一下的吧！
小蝦米一直有“含鈣之王”的美稱，不論是對(duì)于孩子，還是老年人，都能起到很好的補(bǔ)鈣作用，再加上蝦米的價(jià)格非常便宜，大多數(shù)家庭都能承擔(dān)得起，所以家里很受人們的歡迎，尤其是蝦米冬瓜湯，不但是夏天人們經(jīng)常喝的一種湯，而且還是補(bǔ)鈣的首選，下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜蝦米湯的制作方法吧！
原料
冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法
1、水開始冒泡泡時(shí)倒入冬瓜和姜片，要小心噢；
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了；
3、煮到冬瓜變得半透明狀時(shí)加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點(diǎn)，味道更美！
做法2 ?
冬瓜蝦米湯
原料：
冬瓜300克，蝦米10克，姜末3克、鹽5克、味精3克、雞精6克、清湯1000克
制法：
1、冬瓜去皮，切成長(zhǎng)3.5厘米、寬2厘米、厚1厘米的片。蝦米用清水浸泡20分鐘。
2、清湯入鍋燒沸，放入蝦米、冬瓜、姜末，調(diào)入鹽、味精、雞精，煮20分鐘即可。
蝦米冬瓜湯的冬瓜，有潤(rùn)肺的作用，將冬瓜和蝦皮搭配在一起，冬瓜能很好地去除蝦皮的腥味，給人一種可口的鮮香之感。冬瓜蝦米湯的制作方法并不難，喜愛做飯的朋友們，可以參照小編建議，試著自己制作一下冬瓜蝦米湯，相信你會(huì)喜歡這種湯的。
? ?食品作為我們?nèi)祟惿婧鸵揽康闹匾锲?，如果人沒有食物吃，那么將會(huì)出現(xiàn)死亡?，F(xiàn)在我們的生活越來越好，山珍海味越吃越多，大家感覺很多東西吃都沒有味道了，其實(shí)大家可以嘗試喝點(diǎn)湯，這樣說不定還是很有滋味的呢？下面我們就一起來看下冬瓜蝦米湯的做法吧！這個(gè)可是一道很美味的湯哦！
? 冬瓜蝦米湯的做法1：
? 食材
?原料
蝦米10克,冬瓜200克,鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
?1.蝦米洗凈后泡在水中
?2.冬瓜洗凈后,切薄片
?3.鍋中放入少許的油,倒入冬瓜片翻炒
?4.加入適量的水
?5.水開后,倒入泡好的蝦米
?6.湯燒好后,放入適量的鹽和胡椒粉,加入少許的香菜點(diǎn)綴
? ?冬瓜蝦米湯的做法2：
? 主料
冬瓜 (適量)
調(diào)料
蝦米 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量)
廚具
炒鍋
? 1.冬瓜切片，洗凈，蝦米備用
? 2.熱鍋冷油
? 3.下冬瓜炒
? 4.接著加入蝦米一起炒
? 5.加高湯，沒有清水也行
? 6.燜10-15分鐘
? 7.加入生抽，和雞精調(diào)味
? 8.最后，水淀粉勾芡，起鍋
? 上面就是兩種做法了，冬瓜蝦米湯的做法與我們冬瓜蝦米的做法是不一樣的的，所以大家一定要注意！
好了，上面就是我們關(guān)于冬瓜蝦米湯的做法大全了，大家看完之后有什么樣的想法呢？大家是不是想去做呢？那么我們大家還是趕快試下吧，所以，對(duì)于大家說自己親自做著試一下，比我們自己說著千遍萬變來說都是有用的，這就是我們的實(shí)踐出真理的！
平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┒蠈?duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)的功效，冬瓜里面富含水分，富含維生素和微量元素，冬瓜的脂肪含量非常的低，適當(dāng)?shù)某砸恍┒嫌泻芎玫娘柛垢校哂欣虻男Ч?，有很好的減肥的功效，冬瓜一般做湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，下面向大家介紹冬瓜蝦米湯的做法。
準(zhǔn)備適量的冬瓜，準(zhǔn)備適量的蝦米，另外準(zhǔn)備適量的鹽、五香粉和蔥花。
先把冬瓜清洗干凈，然后去除外面堅(jiān)硬的表皮，盡量要把外皮切得厚一點(diǎn)，避免留下堅(jiān)硬的部分，然后把冬瓜切成比較薄的片。把蔥清洗干凈以后切成蔥花，把蝦米放到溫水里面稍微浸泡一會(huì)兒。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到六成熱的時(shí)候，放入蔥花爆香，然后把蝦米控干水分放到鍋中翻炒數(shù)下，這樣能夠炒出蝦米的鮮味兒，然后加入熱水，這里一定要加熱水，不能加冷水，因?yàn)榧尤肜渌院笕菀装盐r米的鮮味兒給悶回去！
加入熱水以后，再把冬瓜片放到鍋中，大火燒開以后再煮十分鐘左右，然后調(diào)入適量的鹽，加入適量的五香粉，就可以出鍋了。
冬瓜蝦米湯的做法非常的簡(jiǎn)單，冬瓜蝦米湯的營(yíng)養(yǎng)功效很不錯(cuò)，不但味道比較鮮美，而且還有很好的減肥的作用，對(duì)于預(yù)防泌尿系統(tǒng)炎癥也能發(fā)揮很好的效果，糖尿病患者以及高血壓患者適當(dāng)?shù)暮纫恍?，也?huì)有很好的調(diào)理身體的效果，能夠促進(jìn)血糖的降低，能夠穩(wěn)定血壓。
蝦米是補(bǔ)鈣的佳品，所以是很多人飯前飯后的最佳湯品，但是蝦米湯的食材簡(jiǎn)單，如果是做湯的話，非常容易做到清淡無味，有的因?yàn)槲r米的腥味，還可能煮的異常難吃。如果解決清淡、難吃的問題呢？其實(shí)，只要按照蝦米湯的做法來烹飪就能獲得美味佳肴。為此，一起來了解下蝦米湯的做法是怎么樣的。
喝湯，是我家每天必不可少的事，可能是受我老媽的影響，從小就愛喝湯，不管是飯前喝還是飯后喝，反正一頓飯必須得喝點(diǎn)湯，不然總覺得這飯沒吃好，心里難受，呵呵?蝦皮紫菜雞蛋青菜，這些都是很好的食材，既補(bǔ)鈣又健康，一起打個(gè)清湯吧!越嚼越有味道，有一股讓人無法抗拒的海鮮的醇香，富含鈣和維生素，特別適合孕婦和中老年人。
這里就為大家來介紹一下這款蝦米雞蛋湯的做法。
注意：雞蛋吃起來要嫩嫩的，不能弄的太老了，不然口感就不好了。
蝦皮營(yíng)養(yǎng)湯的做法
1.所有食材備好，蝦皮和紫菜用清水沖一下，去浮灰
2.燒開水，按家里幾個(gè)人喝湯的份量來燒
3.水燒開后，先下紫菜
4.再下蝦皮
5.然后打雞蛋花
6.最后，撒上嫩嫩的小青菜
7.稍稍在鍋里用筷子劃拔幾下，加一點(diǎn)豬油和鹽調(diào)葉
8.美味的蝦皮營(yíng)養(yǎng)湯做成了
做法二
1.準(zhǔn)備食材：蔥花，蒜片，雞蛋，蝦米
蝦米用溫水泡十分鐘就可以了，雞蛋打散備用（這個(gè)沒拍照片）
2.適量油，加入蔥蒜爆鍋，倒入雞蛋
3.倒入蝦米，
4.加水，加水一定要早，不然雞蛋煎過了，就不好吃了，雞蛋吃起來要嫩嫩的，
5.等水煮開了后就可以放鹽了，適量就好，做湯最好是清淡點(diǎn)。
6.等到湯成乳黃色，蝦米雞蛋湯就可以出鍋了。
7.撒上蔥花，看的我口水都留下來了
8.開始吃了，蝦米的鮮、香，雞蛋的嫩，以及湯的醇厚，大快朵頤
以上就是蝦米湯的兩種做法的介紹。這里需要提醒的是，飯前飯后喝湯都是有益的，只是如果是需要減肥的朋友最好是飯前喝湯，讓肚子有飽脹感，從而減少食物的攝入達(dá)到減肥的效果，蝦米湯也不例外，也需要在飯前喝，這樣才能有助于減肥。
有很多的小朋友都是比較喜歡吃蝦米的，而且蝦米也是兒童們正在長(zhǎng)身體的時(shí)候非常好的一種滋補(bǔ)食物，但是有些小孩子就是只偏愛于蝦米的，這樣就會(huì)忽略掉其他的食物，如果是這樣的話就會(huì)使得他們的身體內(nèi)部沒有其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡的情況發(fā)生，那么家長(zhǎng)們就應(yīng)該要想辦法讓他們吃一些其他的蔬菜，比如說做絲瓜蝦米湯給他們喝的。
做法一
主料： 雞蛋 100克 絲瓜 250克 蝦米 50克 ?
調(diào)料： 大蔥 5克 鹽 3克 各適量 ?
做法：
1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；
2. 雞蛋加鹽打勻；
3. 蝦米用溫水泡軟；
4. 炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用；
5. 鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞清湯、蝦米燒沸，煮約5分鐘；
6. 下雞蛋再煮3分鐘，待湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。 ?
做法二
主料：絲瓜2條，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，蒜適量，白糖少許，黃酒適量，菜籽油適量。
步驟
1.絲瓜洗凈。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻。蒜切成料。
2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽腌一下，至少10分鐘。(絲瓜去皮時(shí)，我是去的干干凈凈的，否則，炒出來的絲瓜感覺有些僵硬)
3.腌過的絲瓜用水沖一下，瀝干水。
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時(shí)放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。
6.加入事先炒過的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。
其實(shí)對(duì)于這種絲瓜蝦米湯并不是大家想象的那么繁瑣，制作的工藝還是比較簡(jiǎn)單的，不會(huì)耽誤大家太多的時(shí)間，不過蝦米在放入鍋中煮的時(shí)候一定要先用溫水泡軟以后再放入，這樣的話就可以節(jié)省很多的時(shí)間，而且在放雞蛋的時(shí)候一定是煮3分鐘以后放入，這個(gè)時(shí)間放入是剛剛好的，不會(huì)將雞蛋煮太爛。
產(chǎn)婦經(jīng)過緊張的分娩之后體力消耗殆盡，這時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充體力幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)。而最佳的恢復(fù)措施就是喝滋補(bǔ)湯品，產(chǎn)婦能夠放心飲用的湯品叫做產(chǎn)婦湯，這是對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)有著奇特效果的湯品，下面就來看看產(chǎn)婦湯做法大全怎么做呢？
應(yīng)該給產(chǎn)婦多喝一些富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的清湯，如精肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。提醒一點(diǎn)，湯和肉要一同吃，這樣才能真正攝取到營(yíng)養(yǎng)。
豬蹄花生湯的材料：豬手，大?；ㄉ祝嗖?，油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。
做法：
1、先把豬手洗凈，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。
2、把香蔥打個(gè)節(jié)，姜塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋后，把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進(jìn)沙鍋炒幾下，然后加水。
4、開大火直到沸騰，然后改小火，再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個(gè)小時(shí)。
5、看到豬手骨肉分離，放進(jìn)青菜，加雞精調(diào)味，關(guān)火。
6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進(jìn)湯盆，往湯里滴幾滴香油。
注意事項(xiàng)：
1、避免吃過涼的飲食和咸食，但也不可忌鹽，產(chǎn)后排汗、排尿增多，體內(nèi)鹽分丟失增多，需要攝取適量的鹽。月子里適宜少食多餐，每日進(jìn)餐5-6次。
2、不要給產(chǎn)婦進(jìn)食這些脹氣食物，6小時(shí)后適宜食用一些排氣類食物，如蘿卜湯等，以增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排氣。待24小時(shí)胃腸功能恢復(fù)后，進(jìn)食流食1 天，如蛋湯、米湯等。當(dāng)產(chǎn)婦排氣后，飲食可由流食改為半流食，適宜進(jìn)食富有營(yíng)養(yǎng)并易消化的食物，如蛋湯、爛粥、面條、餛飩等，然后依產(chǎn)婦體質(zhì)把飲食逐漸恢復(fù)到正常。
餡料是飲食當(dāng)中作用非常大的食材，許多食物都需要餡料才能夠完整的組成一道美食，例如，包子需要餡料才能稱之為包子，湯圓沒有餡料就成了糯米疙瘩等等。餡料當(dāng)中以甜味的豆沙餡最受歡迎，下面就來看看豆沙餡做法大全怎么做吧。
1準(zhǔn)備好原材料。
2將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜，（天要熱的話可以放進(jìn)冰箱冷藏室）。
3把泡好的紅小豆放進(jìn)高壓鍋里，倒入清水沒過紅豆一指節(jié)多一點(diǎn)點(diǎn)。
4蓋上鍋蓋加閥，開火大火煮紅豆，上氣后轉(zhuǎn)中火高壓30分鐘。
5煮熟后幾乎水就煮的沒了。
6準(zhǔn)備一盆清水。
7把漏網(wǎng)擔(dān)在盆邊沿上面，放進(jìn)煮好的紅豆，用左手拿住漏網(wǎng)右手揉搓?duì)€紅豆，豆沙就會(huì)漏進(jìn)水里。
8過濾后剩下的豆皮。
9全部搓完紅豆后的豆沙和水的混合物。
10取一塊紗布，（有條件的話可以用兩三塊紗布)墊在漏網(wǎng)里，底下放一個(gè)接水的容器。
11將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面，把水過濾掉。
12提起紗布包，使勁用手?jǐn)Q出水分。
13過濾好后的豆沙，已經(jīng)幾乎沒有水了。
14用搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋里倒入植物油一勺，油熱后把豆沙和一部分紅糖倒進(jìn)去翻炒。
15一直開最小火不停地翻炒，紅糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分揮發(fā)完，有些粘稠即可。（攪拌的時(shí)候會(huì)感到阻力大了）。
16炒好的豆沙涼涼后盛在密封的容器里，放進(jìn)冰箱冷藏。
現(xiàn)在有很多女孩都想要減肥，如果想要減肥的話首先你就要吃的健康，如果你吃不好的話很有可能會(huì)讓脂肪在體內(nèi)堆積，這樣可能就會(huì)比較難瘦下來，所以今天小編就來介紹一些關(guān)于減肥蔬菜的做法，這樣你平時(shí)就可以自己燒給自己吃，對(duì)減肥是非常有幫助的，能夠很快讓你瘦下來。
蔬菜瘦身涼拌菜
做法
木耳性味甘寒，能補(bǔ)血?dú)?、降脂、降壓、消腫、促進(jìn)血液循環(huán)。
1、山藥，是中藥鋪賣的那種干制品，不是新鮮的山藥;芡實(shí)，也在中藥鋪有售;薏米，超市雜糧區(qū)有售。
2、這款涼拌菜，因?yàn)槭褂弥兴幉?，多少?huì)有一些味道，其實(shí)，主要是"芡實(shí)"的味道，不喜歡的是沒有緣分，不要勉強(qiáng)硬喝，否則吸收不好，不如找自己喜歡的其他味道。
3、不喜歡芡實(shí)味道的話，一般只放薏米和山藥，而且涼拌的話是很方便的，五色豆類和山藥，薏米一起浸泡后，放在鍋中煮，煮開之后就可以放入調(diào)料，然后美味就出來了。
七日瘦身涼拌菜
做法
1.洋蔥去皮，用水沖洗干凈，切成角形。
2.青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽。(注：辣莖不去)
3.芹菜用水洗凈，切成斜段。
4.番茄用水洗凈，切成小塊狀。
5.卷心菜洗凈，切成三角形小塊狀。
將以上5種菜放入大煲內(nèi)，注滿清水，翻滾后，撈出來然后放上調(diào)料就可以吃了，美味簡(jiǎn)便。
可淡，你可以用鹽調(diào)制你喜歡的味道，但不能放入動(dòng)物油類。
通過小編這么一介紹你現(xiàn)在肯定知道減肥素菜應(yīng)該要怎么做了，以后你就可以有空的時(shí)候煲一些湯，或者是存放在冰箱里面，這樣你隨時(shí)隨地都可以吃，而且還不會(huì)讓你的脂肪堆積太多，但是不能夠僅僅靠吃素菜來減肥，平時(shí)還需要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
隨著各國文化之間的友好交流，飲食文化以及風(fēng)土民情都開始相互滲透，比如在我們國家，來自國外的食物一度熱度超過了國內(nèi)本土食物，成為了人們最喜歡的食物之一。就拿面條來說，傳統(tǒng)的中國做法就是炸醬面，而意大利面現(xiàn)在卻獨(dú)占鰲頭，受眾非常廣泛。那么問題來了，通心面的做法是什么呢?
食材
通心粉200克
肉末(牛肉豬肉都可以，看自己喜歡)。
西紅柿兩個(gè)，大大滴。
洋蔥半個(gè)。
黃油20克。
香草少許，沒有可以不用。
紅酒一大勺。
方法/步驟
西紅柿劃十字刀之后在沸水里燙一下，剝?nèi)テ?，洋蔥切丁。
鍋燒熱以后放入黃油融化，然后下洋蔥丁煸香，再下西紅柿塊
西紅柿煮出紅油之后下肉末，然后烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜15分鐘，放鹽，少許白糖提鮮。再轉(zhuǎn)大火煮一兩分鐘用水淀粉勾芡就好了。
水開之后鍋里下面，為了防止巴鍋，放了少許的油跟鹽，煮了4,5分鐘，我想它既然可以泡，那就泡著吧~然后關(guān)火蓋蓋悶了10分鐘的樣子，這時(shí)候再去看，面差不多都已經(jīng)變成白色了，我又開火煮了一兩分鐘，出鍋。
撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點(diǎn)香草末，拌勻就可以吃了。
pS：一邊煮著醬，一邊燒清水，等著把通心粉下鍋，通心粉下鍋之后才想起來去網(wǎng)上搜搜看，有沒有快速煮好通心粉的竅門?？戳撕芏噘Y料，大概就這么兩條，方法之一是：把面提前浸泡，方法二是：涼水就下鍋煮?？晌矣浀靡粋€(gè)從小在意大利長(zhǎng)大的朋友告訴我的方法是正宗的意大利面煮法就是水開了之后再下鍋，放點(diǎn)油跟鹽，煮十幾分鐘，等面變軟就可以。我這面都下鍋了，用哪種方法補(bǔ)救都不行了呀，不過歪打正著，讓我總結(jié)出了自己快速煮好通心粉的方法，而且同樣方便快捷。面軟軟的，但是筋道不減，所以不用擔(dān)心泡了之后就沒法吃。
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，甲魚用來滋補(bǔ)身體效果是非常好的，尤其是身體比較虛弱的人，甲魚在平時(shí)的做法也是很多的，不過大多數(shù)人在烹飪甲魚的時(shí)候，一般都是燉湯的方式來做制作甲魚，其實(shí)甲魚還可以爆炒著吃，味道也是非常不錯(cuò)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，下面介紹爆炒甲魚的做法大全。
爆炒甲魚的做法大全
做法一
第1步
甲魚一只，用80℃左右的水燙一下，剝?nèi)テ?。用清水反?fù)浸泡，沖去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下
姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段步驟圖:甲魚一只，用80℃左右的水燙一下，剝?nèi)テぁＳ们逅床襟E圖:姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段
第2步
坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋
出香味時(shí)放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火步驟圖:坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋步驟圖:出香味時(shí)放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水，
第3步
5、6分鐘后，轉(zhuǎn)大火，加鹽，放蔥綠，生粉勾芡出鍋
做法二
第一步
1.水魚洗凈
第二步
2.切塊
第三步
3.鍋中加入姜
第四步
4.加入水魚
第五步
5.再加入鹽，生抽，繼續(xù)翻炒加入水煮一會(huì)，煮熟即可
第六步
6.可以吃了
烹飪技巧
肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者忌食;失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉忌食;腸胃功能虛弱、消化不良的人慎吃。
吃甲魚的好處
1.提高免疫力
甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然，龜板是中藥，應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。
3.抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等病癥。
4.祛壓降脂
甲魚還具有凈血的作用，經(jīng)常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對(duì)高血壓、冠心病患者非常有好處。
5.壯陽壯腰
多吃甲魚可以壯陽氣，補(bǔ)充男性精力。
6.滋陰補(bǔ)虛
吃甲魚對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等患者亦有很好的治療效果。
在炎熱的夏天，有很多人都會(huì)出現(xiàn)口干舌燥，容易上火，在這種情況下就可以吃一些冬瓜糖，冬瓜糖不但有很好的生津止渴的功效，而且還能化痰止咳，降壓，利尿消腫，養(yǎng)顏美容的功效，能很好消除皮膚內(nèi)的熱毒，那么冬瓜糖怎么制作呢？制作冬瓜糖不一定非得看視頻才能學(xué)會(huì)，看了小編的介紹相信你也能學(xué)會(huì)。
簡(jiǎn)介
冬瓜糖由：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長(zhǎng)條。置于蜆殼灰溶液（蜆殼灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小時(shí)，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時(shí)換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時(shí)，瀝干備用。
主料：冬瓜
輔料：石灰，水，砂糖，糖粉
做法
1.原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長(zhǎng)條。置于蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時(shí)，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時(shí)換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時(shí)，瀝干備用。
2.糖漬：將冬瓜分16～17次放入容器，每放一層面上加一層白糖覆蓋，用糖量共40千克，腌漬48小時(shí)。
3.煮糖：分三次進(jìn)行，煮糖過程要翻動(dòng)。每次糖添加量為第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具體操作為：第一次將冬瓜條連同糖液倒入鍋中，煮沸10分鐘加糖，加糖后再熬煮1小時(shí)(煮的過程要去掉糖泡)，倒回容器浸漬4～5小時(shí)。
第二次煮糖的方法與第一次相同。第三次煮糖時(shí)稍慢火熬至糖漿滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂鍋里，加入糖粉不時(shí)翻動(dòng)拌勻，冬瓜條表面呈一層白霜，取出冷卻后即為成品。
冬瓜糖的制作方法大致就是這樣的，如果只需要少量的冬瓜糖的話，制作起來比較麻煩，可以到正規(guī)的超市去買一些冬瓜糖，但如果都喜歡吃冬瓜糖的話，可以多制作一些冬瓜糖，冬瓜糖畢竟屬于糖，并不是所有人都適合食用，糖尿病病人一定不能吃，另外，有肥胖癥狀的人最好少吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦米湯的做法大全是什么呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
