冬瓜蝦米湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冬瓜蝦米湯的做法大全”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ?食品作為我們?nèi)祟惿婧鸵揽康闹匾锲罚绻藳]有食物吃，那么將會出現(xiàn)死亡。現(xiàn)在我們的生活越來越好，山珍海味越吃越多，大家感覺很多東西吃都沒有味道了，其實大家可以嘗試喝點湯，這樣說不定還是很有滋味的呢？下面我們就一起來看下冬瓜蝦米湯的做法吧！這個可是一道很美味的湯哦！
? 冬瓜蝦米湯的做法1：
? 食材
?原料
蝦米10克,冬瓜200克,鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
?1.蝦米洗凈后泡在水中
?2.冬瓜洗凈后,切薄片
?3.鍋中放入少許的油,倒入冬瓜片翻炒
?4.加入適量的水
?5.水開后,倒入泡好的蝦米
?6.湯燒好后,放入適量的鹽和胡椒粉,加入少許的香菜點綴
? ?冬瓜蝦米湯的做法2：
? 主料
冬瓜 (適量)
調(diào)料
蝦米 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量)
廚具
炒鍋
? 1.冬瓜切片，洗凈，蝦米備用
? 2.熱鍋冷油
? 3.下冬瓜炒
? 4.接著加入蝦米一起炒
? 5.加高湯，沒有清水也行
? 6.燜10-15分鐘
? 7.加入生抽，和雞精調(diào)味
? 8.最后，水淀粉勾芡，起鍋
? 上面就是兩種做法了，冬瓜蝦米湯的做法與我們冬瓜蝦米的做法是不一樣的的，所以大家一定要注意！
好了，上面就是我們關(guān)于冬瓜蝦米湯的做法大全了，大家看完之后有什么樣的想法呢？大家是不是想去做呢？那么我們大家還是趕快試下吧，所以，對于大家說自己親自做著試一下，比我們自己說著千遍萬變來說都是有用的，這就是我們的實踐出真理的！
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大家都喜歡在炎熱的夏季來一碗冬瓜蝦米湯，因為冬瓜蝦米湯可以幫助我們清熱解毒，同時調(diào)節(jié)我們身體中過于燥熱，火氣火旺的情況，冬瓜的清香，與蝦米的鮮美，構(gòu)成了這道味道十足的美味，但是我們冬瓜蝦米湯要怎么做，才可以做出最美味的感覺來呢？下面大家就跟著小編一起來進(jìn)行冬瓜蝦米湯的制作吧。
準(zhǔn)備一塊冬瓜。
把冬瓜挖成球，我把挖球剩下的冬瓜切了塊，圖上沒照，嘿嘿。
鍋內(nèi)放入底油，油熱，放入蔥姜爆鍋，出香味后，放入蝦米翻炒。
出蝦米的香味后，放入冬瓜。
放入清水，水量適個人喜好。
大火熱開即可。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
相信經(jīng)過小編上述的介紹，大家對于冬瓜蝦米湯的制作方法已經(jīng)已經(jīng)十分的了解了吧，冬瓜蝦米湯不管是在夏天，還是冬天，都是非常適合食用的，大家可以自己在家里學(xué)著做起來，同時放入少量的排骨等，會有更加豐富的營養(yǎng)。
平時適當(dāng)?shù)某孕┒蠈ι眢w有很好的調(diào)養(yǎng)的功效，冬瓜里面富含水分，富含維生素和微量元素，冬瓜的脂肪含量非常的低，適當(dāng)?shù)某砸恍┒嫌泻芎玫娘柛垢?，具有利水利尿的效果，有很好的減肥的功效，冬瓜一般做湯營養(yǎng)價值更高，下面向大家介紹冬瓜蝦米湯的做法。
準(zhǔn)備適量的冬瓜，準(zhǔn)備適量的蝦米，另外準(zhǔn)備適量的鹽、五香粉和蔥花。
先把冬瓜清洗干凈，然后去除外面堅硬的表皮，盡量要把外皮切得厚一點，避免留下堅硬的部分，然后把冬瓜切成比較薄的片。把蔥清洗干凈以后切成蔥花，把蝦米放到溫水里面稍微浸泡一會兒。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到六成熱的時候，放入蔥花爆香，然后把蝦米控干水分放到鍋中翻炒數(shù)下，這樣能夠炒出蝦米的鮮味兒，然后加入熱水，這里一定要加熱水，不能加冷水，因為加入冷水以后容易把蝦米的鮮味兒給悶回去！
加入熱水以后，再把冬瓜片放到鍋中，大火燒開以后再煮十分鐘左右，然后調(diào)入適量的鹽，加入適量的五香粉，就可以出鍋了。
冬瓜蝦米湯的做法非常的簡單，冬瓜蝦米湯的營養(yǎng)功效很不錯，不但味道比較鮮美，而且還有很好的減肥的作用，對于預(yù)防泌尿系統(tǒng)炎癥也能發(fā)揮很好的效果，糖尿病患者以及高血壓患者適當(dāng)?shù)暮纫恍?，也會有很好的調(diào)理身體的效果，能夠促進(jìn)血糖的降低，能夠穩(wěn)定血壓。
有些人愛美食，卻愁于不會做，一些家常菜的做法是怎樣的呢？今天小編就和大家分享一些家常菜的做法，有些家常菜看著簡單，但是他卻有很多種做法，讓你嘗到不一樣的口味，那么冬瓜蝦米的做法是怎樣的呢？
蝦皮冬瓜的做法一：
用料 ：冬瓜400g，蝦皮（蝦仁）1把，姜1小塊，鹽2小勺
冬瓜去皮洗凈切成小塊，姜剁碎。
鍋內(nèi)熱油，爆香姜末，下冬瓜翻炒幾下，加沒過冬瓜的水，蝦皮，鹽，大火燒開后，蓋鍋蓋中火燜至冬瓜熟軟變透明，水基本收干即可。
蝦皮冬瓜的做法二： ?
主料：冬瓜 (適量)，輔料：蝦米(適量)，廚具：炒鍋
1冬瓜切片，洗凈，蝦米備用
2熱鍋冷油
3下冬瓜炒
4接著加入蝦米一起炒
5加高湯，沒有清水也行
6燜10-15分鐘
7加入生抽，和雞精調(diào)味
8最后，水淀粉勾芡，起鍋
美食的制作更多的是和家人聯(lián)絡(luò)感情，讓我們和家人很多溝通，也會讓你得到自己愛人的心，不論你是怎樣的人，你可以在家給爸媽做菜，讓他們高興，你也可以給自己的孩子做菜，讓她們開心，所以呢，美食美食，現(xiàn)在行動起來吧。
小蝦米一直有“含鈣之王”的美稱，不論是對于孩子，還是老年人，都能起到很好的補鈣作用，再加上蝦米的價格非常便宜，大多數(shù)家庭都能承擔(dān)得起，所以家里很受人們的歡迎，尤其是蝦米冬瓜湯，不但是夏天人們經(jīng)常喝的一種湯，而且還是補鈣的首選，下面就讓小編給大家介紹一下冬瓜蝦米湯的制作方法吧！
原料
冬瓜650克，洗凈去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。
做法
1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片，要小心噢；
2、全部倒入的情況，我太貪心了，冬瓜加入的太多，帶皮有450克就應(yīng)夠了；
3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續(xù)煮，直到全部透明后調(diào)入雞精和適當(dāng)?shù)柠}，喜歡白糊椒粉的可以調(diào)入一點，味道更美！
做法2 ?
冬瓜蝦米湯
原料：
冬瓜300克，蝦米10克，姜末3克、鹽5克、味精3克、雞精6克、清湯1000克
制法：
1、冬瓜去皮，切成長3.5厘米、寬2厘米、厚1厘米的片。蝦米用清水浸泡20分鐘。
2、清湯入鍋燒沸，放入蝦米、冬瓜、姜末，調(diào)入鹽、味精、雞精，煮20分鐘即可。
蝦米冬瓜湯的冬瓜，有潤肺的作用，將冬瓜和蝦皮搭配在一起，冬瓜能很好地去除蝦皮的腥味，給人一種可口的鮮香之感。冬瓜蝦米湯的制作方法并不難，喜愛做飯的朋友們，可以參照小編建議，試著自己制作一下冬瓜蝦米湯，相信你會喜歡這種湯的。
冬瓜和蝦米是家庭菜中的常見搭配，很多人在炒冬瓜時都會把蝦米放在里面，不過很少有人將冬瓜和蝦米放在一起煮湯喝，其實它們放在一起煮湯也是非常的美味，并且也有很高的營養(yǎng)價值。本文介紹了冬瓜蝦米湯的做法以及蝦米的營養(yǎng)價值，有興趣的就一起來看看了解一下吧。
一、冬瓜蝦米湯材料：3碗水（750毫升），冬瓜400克，蝦米15克，雞味濃湯寶1塊。
做法：
1、冬瓜洗凈去皮去籽切塊，蝦米用溫水浸泡片刻，發(fā)好后取出。
2、鍋中倒入三碗水，煮沸后加入家樂雞味濃湯寶一塊，攪拌至溶解，再加入蝦米。
3、中火煮5分鐘后加入冬瓜，至煮熟后即可。
小訣竅
普通做法的冬瓜蝦米湯，只放鹽和味精，口味過于普通，不妨試試在沸水中放入一塊老母雞湯口味的家樂濃湯寶，攪拌至完全溶解，煲出的湯汁會更加濃醇香鮮。
二、蝦米的營養(yǎng)價值
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
三、蝦米的功效與作用
1. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
2. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”;
3. 蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥;
4. 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
蝦米是補鈣的佳品，所以是很多人飯前飯后的最佳湯品，但是蝦米湯的食材簡單，如果是做湯的話，非常容易做到清淡無味，有的因為蝦米的腥味，還可能煮的異常難吃。如果解決清淡、難吃的問題呢？其實，只要按照蝦米湯的做法來烹飪就能獲得美味佳肴。為此，一起來了解下蝦米湯的做法是怎么樣的。
喝湯，是我家每天必不可少的事，可能是受我老媽的影響，從小就愛喝湯，不管是飯前喝還是飯后喝，反正一頓飯必須得喝點湯，不然總覺得這飯沒吃好，心里難受，呵呵?蝦皮紫菜雞蛋青菜，這些都是很好的食材，既補鈣又健康，一起打個清湯吧!越嚼越有味道，有一股讓人無法抗拒的海鮮的醇香，富含鈣和維生素，特別適合孕婦和中老年人。
這里就為大家來介紹一下這款蝦米雞蛋湯的做法。
注意：雞蛋吃起來要嫩嫩的，不能弄的太老了，不然口感就不好了。
蝦皮營養(yǎng)湯的做法
1.所有食材備好，蝦皮和紫菜用清水沖一下，去浮灰
2.燒開水，按家里幾個人喝湯的份量來燒
3.水燒開后，先下紫菜
4.再下蝦皮
5.然后打雞蛋花
6.最后，撒上嫩嫩的小青菜
7.稍稍在鍋里用筷子劃拔幾下，加一點豬油和鹽調(diào)葉
8.美味的蝦皮營養(yǎng)湯做成了
做法二
1.準(zhǔn)備食材：蔥花，蒜片，雞蛋，蝦米
蝦米用溫水泡十分鐘就可以了，雞蛋打散備用（這個沒拍照片）
2.適量油，加入蔥蒜爆鍋，倒入雞蛋
3.倒入蝦米，
4.加水，加水一定要早，不然雞蛋煎過了，就不好吃了，雞蛋吃起來要嫩嫩的，
5.等水煮開了后就可以放鹽了，適量就好，做湯最好是清淡點。
6.等到湯成乳黃色，蝦米雞蛋湯就可以出鍋了。
7.撒上蔥花，看的我口水都留下來了
8.開始吃了，蝦米的鮮、香，雞蛋的嫩，以及湯的醇厚，大快朵頤
以上就是蝦米湯的兩種做法的介紹。這里需要提醒的是，飯前飯后喝湯都是有益的，只是如果是需要減肥的朋友最好是飯前喝湯，讓肚子有飽脹感，從而減少食物的攝入達(dá)到減肥的效果，蝦米湯也不例外，也需要在飯前喝，這樣才能有助于減肥。
有很多的小朋友都是比較喜歡吃蝦米的，而且蝦米也是兒童們正在長身體的時候非常好的一種滋補食物，但是有些小孩子就是只偏愛于蝦米的，這樣就會忽略掉其他的食物，如果是這樣的話就會使得他們的身體內(nèi)部沒有其他的營養(yǎng)物質(zhì)，所以就會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡的情況發(fā)生，那么家長們就應(yīng)該要想辦法讓他們吃一些其他的蔬菜，比如說做絲瓜蝦米湯給他們喝的。
做法一
主料： 雞蛋 100克 絲瓜 250克 蝦米 50克 ?
調(diào)料： 大蔥 5克 鹽 3克 各適量 ?
做法：
1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；
2. 雞蛋加鹽打勻；
3. 蝦米用溫水泡軟；
4. 炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用；
5. 鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞清湯、蝦米燒沸，煮約5分鐘；
6. 下雞蛋再煮3分鐘，待湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。 ?
做法二
主料：絲瓜2條，雞蛋2個。
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，蒜適量，白糖少許，黃酒適量，菜籽油適量。
步驟
1.絲瓜洗凈。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻。蒜切成料。
2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽腌一下，至少10分鐘。(絲瓜去皮時，我是去的干干凈凈的，否則，炒出來的絲瓜感覺有些僵硬)
3.腌過的絲瓜用水沖一下，瀝干水。
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。
6.加入事先炒過的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。
其實對于這種絲瓜蝦米湯并不是大家想象的那么繁瑣，制作的工藝還是比較簡單的，不會耽誤大家太多的時間，不過蝦米在放入鍋中煮的時候一定要先用溫水泡軟以后再放入，這樣的話就可以節(jié)省很多的時間，而且在放雞蛋的時候一定是煮3分鐘以后放入，這個時間放入是剛剛好的，不會將雞蛋煮太爛。
相信大家平時自己在家里面吃飯的話肯定是少不了湯的，而且現(xiàn)在正好是夏天，所以在夏天的時候喝湯會覺得非常的舒服，下面小編教大家做幾種非常簡單的蝦米湯，蝦米是一種比較常見的食物，而且蝦米的營養(yǎng)價值非常高，所以你平時可以自己嘗試著來做湯，這樣你也可以經(jīng)常做給你的家人吃。
冬瓜蝦米湯：
原材料
材料:冬瓜300克、海米20克
調(diào)料:鹽、雞精、香菜末、高湯各適量
做法
1.將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。
2.鍋中熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末即可。
紫菜蝦米湯：
材料
白蘿卜250克，蝦米25克，紫菜5克。
調(diào)料
紹酒2克，蔥1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精鹽2克，味精1克，色拉油適量。
做法
①白蘿卜去皮，切細(xì)條，蝦米溫水脹發(fā)。
②器皿中加色拉油高火2分鐘，放入香蔥、姜末、蝦米、紹酒、水，高火3分鐘，加入蘿卜條，調(diào)味，再高火6分鐘，沖入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。
營養(yǎng)價值：
1、蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
3、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”;
小編介紹的這幾種湯不僅有營養(yǎng)而且做法還簡單，所以就算你以前沒有做過也沒有關(guān)系，試一下你就會知道很好做了，那么你以后就可以經(jīng)常自己做，當(dāng)你也可以選擇用其他的食材，因為蝦米是一種百搭的食物，不管跟什么食物放在一起都非常的好吃。
冬瓜是我們常吃的一種蔬菜，冬瓜在調(diào)理身體方面的作用還是不錯的，有一定的減肥的功效，尤其能夠促進(jìn)脂肪的代謝，另外在預(yù)防心血管疾病方面作用也比較好，有預(yù)防血脂升高、增加血管通透性等作用。冬瓜的做法有很多，可以做成蝦米冬瓜，我們來了解一下。
準(zhǔn)備冬瓜500克，另外準(zhǔn)備蝦米十克，準(zhǔn)備適量的鹽、蔥、蒜、料酒、香油和植物油。
蝦米要提前用溫水浸泡一下，然后清洗干凈備用，冬瓜去皮清洗干凈切成片，大蔥切成蔥末兒，大蒜切成蒜末。
鍋中少放一點植物油，然后加入蒜末，炒出香味兒，然后放入冬瓜片，翻炒，翻炒均勻，再加入蝦米，加入泡蝦米的水，再放少許料酒，稍微煮一會兒，然后再加適量的鹽，放蔥花，淋適量的香油，這樣蝦米冬瓜就好了！
在做蝦米冬瓜的時候放一點蒜末，味道會比較好，蔥花要最后放這樣顏色看著比較好看，放點料酒能夠去除蝦米里面的異味兒，出鍋的時候放一點香油，會讓蝦米冬瓜的口感更香。
冬瓜的營養(yǎng)價值很高，具有促進(jìn)鈉鹽代謝的功效，有利水利尿的作用，在預(yù)防高血壓方面的作用也是不錯的，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有安神潤肺的作用，冬瓜里面的鈣質(zhì)比較豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫难a鈣功效，另外還有降低膽固醇的作用，有不錯的減肥瘦身美容養(yǎng)顏等效果。
在炎熱的夏季蝦米冬瓜是人們非常喜歡食用的一道食物，不僅僅是因為蝦米冬瓜的顏色鮮艷，味道可口，還因為她有很好的清熱解毒，消暑止渴的功效，也很好的滿足了人們對于夏日的渴求，但是對于它的做法很多朋友并不是那么的了解，不知道該怎么做，那么，蝦米冬瓜的做法大全是什么？
蝦米冬瓜的材料：
原料：蝦米10克，冬瓜500克，蔥10克，蒜2瓣
調(diào)料：鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)
蝦米冬瓜的做法：
1，準(zhǔn)備材料，蝦米泡溫水備用;
2，冬瓜去皮后，切成片，蔥切末，蒜切末;
3，鍋中放油，倒入蒜末爆香;
4，倒入冬瓜;
5，倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒;
6，少煮一會兒后，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋。
以上就是蝦米冬瓜做法的一些介紹了，它的做法是非常的簡單的，而且新手們只要按照以上的制作步驟做一遍就能夠很快的掌握要領(lǐng)了。最重要的是，在夏季食用還有很好的美容功效呢，新手朋友們都趕緊學(xué)著去制作一下的吧！
很多人都知道在每餐之前先喝湯可以對我們的身體好，可飯前的湯雖然可以有諸多好處，同樣也需要看到底是什么湯，如果是一些高熱量、高蛋白的湯，反而會給我們的腸胃增加負(fù)擔(dān)。
冬瓜蝦米湯就是我們飯前飲用的不錯湯品之一，冬瓜是很多減肥人士都熟知的一種食物，由于冬瓜的脂肪含量幾乎沒有，同時它還具有一定的抑制增長脂肪的功能，因此冬瓜也受到了很多想要控制脂肪的人士的喜愛。
冬瓜所含有的營養(yǎng)價值非常豐富，富含多種人體需要的微量元素，同時維生素C的含量也很高，此外，由于冬瓜的鉀鹽高，鈉鹽低的特點，讓冬瓜對很多具有浮腫癥狀的患者都有一定的消腫功效。
蝦米中所含的蛋白質(zhì)豐富，冬瓜蝦米所一起煮成的湯中，往往蛋白質(zhì)可以超過我們常食用的魚肉蛋奶的數(shù)十倍。蝦米中還富含鎂，它對調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w心血管等系統(tǒng)有著非常重要的作用，在擴張冠狀動脈的同時，還可以有效的預(yù)防心梗等疾病。
此外，蝦米中也含有鈣、磷等物質(zhì)，因此冬瓜蝦米湯對于一些兒童以及孕婦都是有著非常多的益處的。此外，蝦米也是老年人應(yīng)該經(jīng)常食用的，蝦米中所富含的豐富鈣物質(zhì)，可以讓人體的鈣得到一定的補充，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
此外，蝦米中還含有蝦青素，這樣的物質(zhì)對于我們?nèi)梭w也是非常有益的，對于很多經(jīng)常外出需要倒時差的人而言，經(jīng)常食用可以讓我們更容易適應(yīng)時差的變化。
說到紫菜蝦米湯是很多人最愛，這款湯的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的碘、鈣、蛋白質(zhì)，常喝紫菜蝦米湯對人體免疫力提高有很好幫助，而且這樣的湯在喝的時候，也利于人體消化，所以對它的選擇完全可以放心進(jìn)行，那紫菜蝦米湯的做法如何呢，制作這樣的湯也不是很難。
紫菜蝦米湯的做法一：
材料：紫菜，蝦米，雞蛋，黃瓜
做法
1、將紫菜撕碎。
2、將紫菜、蝦米過水一道洗凈，放在碗里備用。
3、雞蛋打成蛋液，備用。
4、黃瓜切成片。
5、在鍋里裝水燒開之后，將蛋液放進(jìn)去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黃瓜片。
7、加適量鹽、香油。
8、然后將制作好的湯倒入盛有紫菜和蝦米的碗里。
9、用湯勺稍微攪拌均勻即可。
做法二：
材料：紫菜1塊，蝦米少許，牛丸少許，姜1片，鹽適量
做法
1.紫菜用清水浸軟洗凈;牛丸洗凈。
2.蝦米用清水浸軟后瀝干水，然后用攪拌機攪碎。
3.水燒開后放入蝦米碎，煮沸后加入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。
4.加入紫菜攪勻后加入適量鹽調(diào)味即可。
以上兩種紫菜蝦米湯的做法是很好選擇，在家里制作湯的時候，都是可以選擇以上的制作方式，不過需要注意的是，在制作紫菜蝦米湯的時候，對紫菜和蝦米的放入不能過多，適量的放入最佳，這樣湯才會更鮮美。
夏天的時候大家總是沒有胃口，吃的食物也會少一些，所以夏天的時候除了喜歡吃涼菜以外，大多數(shù)的時間都會選擇喝湯。湯的種類有很多，不同的人的口味也是不一樣的。紫菜雞蛋蝦米湯就是其中的一種常見的湯，那么紫菜雞蛋蝦米湯到底應(yīng)該怎么制作呢？下面就來介紹一下具體的做法。
1、紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
2、豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
3、香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
4、紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
5、紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
文章中介紹了幾種紫菜雞蛋蝦米湯的具體做法和功效，夏天的時候是很適合喝紫菜雞蛋蝦米湯的。而且也可以根據(jù)自己的口味不同，加減蝦米和紫菜。另外也可以根據(jù)自己的喜愛來添加青菜或者西紅柿等等。喝湯的時候可以少添加一些鹽，清淡一點是很好的。
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