冬瓜蝦米湯的做法是什么
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平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┒蠈?duì)身體有很好的調(diào)養(yǎng)的功效，冬瓜里面富含水分，富含維生素和微量元素，冬瓜的脂肪含量非常的低，適當(dāng)?shù)某砸恍┒嫌泻芎玫娘柛垢?，具有利水利尿的效果，有很好的減肥的功效，冬瓜一般做湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，下面向大家介紹冬瓜蝦米湯的做法。
準(zhǔn)備適量的冬瓜，準(zhǔn)備適量的蝦米，另外準(zhǔn)備適量的鹽、五香粉和蔥花。
先把冬瓜清洗干凈，然后去除外面堅(jiān)硬的表皮，盡量要把外皮切得厚一點(diǎn)，避免留下堅(jiān)硬的部分，然后把冬瓜切成比較薄的片。把蔥清洗干凈以后切成蔥花，把蝦米放到溫水里面稍微浸泡一會(huì)兒。
鍋中放入適量的油，當(dāng)油溫達(dá)到六成熱的時(shí)候，放入蔥花爆香，然后把蝦米控干水分放到鍋中翻炒數(shù)下，這樣能夠炒出蝦米的鮮味兒，然后加入熱水，這里一定要加熱水，不能加冷水，因?yàn)榧尤肜渌院笕菀装盐r米的鮮味兒給悶回去！
加入熱水以后，再把冬瓜片放到鍋中，大火燒開以后再煮十分鐘左右，然后調(diào)入適量的鹽，加入適量的五香粉，就可以出鍋了。
冬瓜蝦米湯的做法非常的簡(jiǎn)單，冬瓜蝦米湯的營(yíng)養(yǎng)功效很不錯(cuò)，不但味道比較鮮美，而且還有很好的減肥的作用，對(duì)于預(yù)防泌尿系統(tǒng)炎癥也能發(fā)揮很好的效果，糖尿病患者以及高血壓患者適當(dāng)?shù)暮纫恍?，也?huì)有很好的調(diào)理身體的效果，能夠促進(jìn)血糖的降低，能夠穩(wěn)定血壓。
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大家都喜歡在炎熱的夏季來一碗冬瓜蝦米湯，因?yàn)槎衔r米湯可以幫助我們清熱解毒，同時(shí)調(diào)節(jié)我們身體中過于燥熱，火氣火旺的情況，冬瓜的清香，與蝦米的鮮美，構(gòu)成了這道味道十足的美味，但是我們冬瓜蝦米湯要怎么做，才可以做出最美味的感覺來呢？下面大家就跟著小編一起來進(jìn)行冬瓜蝦米湯的制作吧。
準(zhǔn)備一塊冬瓜。
把冬瓜挖成球，我把挖球剩下的冬瓜切了塊，圖上沒照，嘿嘿。
鍋內(nèi)放入底油，油熱，放入蔥姜爆鍋，出香味后，放入蝦米翻炒。
出蝦米的香味后，放入冬瓜。
放入清水，水量適個(gè)人喜好。
大火熱開即可。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
相信經(jīng)過小編上述的介紹，大家對(duì)于冬瓜蝦米湯的制作方法已經(jīng)已經(jīng)十分的了解了吧，冬瓜蝦米湯不管是在夏天，還是冬天，都是非常適合食用的，大家可以自己在家里學(xué)著做起來，同時(shí)放入少量的排骨等，會(huì)有更加豐富的營(yíng)養(yǎng)。
? ?食品作為我們?nèi)祟惿婧鸵揽康闹匾锲罚绻藳]有食物吃，那么將會(huì)出現(xiàn)死亡?，F(xiàn)在我們的生活越來越好，山珍海味越吃越多，大家感覺很多東西吃都沒有味道了，其實(shí)大家可以嘗試喝點(diǎn)湯，這樣說不定還是很有滋味的呢？下面我們就一起來看下冬瓜蝦米湯的做法吧！這個(gè)可是一道很美味的湯哦！
? 冬瓜蝦米湯的做法1：
? 食材
?原料
蝦米10克,冬瓜200克,鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
?1.蝦米洗凈后泡在水中
?2.冬瓜洗凈后,切薄片
?3.鍋中放入少許的油,倒入冬瓜片翻炒
?4.加入適量的水
?5.水開后,倒入泡好的蝦米
?6.湯燒好后,放入適量的鹽和胡椒粉,加入少許的香菜點(diǎn)綴
? ?冬瓜蝦米湯的做法2：
? 主料
冬瓜 (適量)
調(diào)料
蝦米 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 雞精 (適量)
廚具
炒鍋
? 1.冬瓜切片，洗凈，蝦米備用
? 2.熱鍋冷油
? 3.下冬瓜炒
? 4.接著加入蝦米一起炒
? 5.加高湯，沒有清水也行
? 6.燜10-15分鐘
? 7.加入生抽，和雞精調(diào)味
? 8.最后，水淀粉勾芡，起鍋
? 上面就是兩種做法了，冬瓜蝦米湯的做法與我們冬瓜蝦米的做法是不一樣的的，所以大家一定要注意！
好了，上面就是我們關(guān)于冬瓜蝦米湯的做法大全了，大家看完之后有什么樣的想法呢？大家是不是想去做呢？那么我們大家還是趕快試下吧，所以，對(duì)于大家說自己親自做著試一下，比我們自己說著千遍萬變來說都是有用的，這就是我們的實(shí)踐出真理的！
湯類是我們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚模?dāng)我我們的身體出現(xiàn)異常情況的時(shí)候，我們就可以通過喝湯來療養(yǎng)身體，當(dāng)然湯的種類也比較多，各種湯類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么冬瓜排骨蝦米湯的做法是什么呢？它主要是以冬瓜和排骨為主料，然后以蝦米為輔料，接下來讓我們一起來了解一下冬瓜排骨蝦米湯的做法是什么呢？
3碗水（750毫升），冬瓜400克，蝦米15克，雞味濃湯寶1塊。精排半斤，海帶三兩，冬瓜一小片，蝦米一撮，花椒十幾粒，茴香十幾粒，八角兩個(gè)，桂皮一小塊，生姜兩片，料酒、白醋適量，鹽一勺。
做法
1、冬瓜洗凈去皮去籽切塊，蝦米用溫水浸泡片刻，發(fā)好后取出。
2、鍋中倒入三碗水，煮沸后加入家樂雞味濃湯寶一塊，攪拌至溶解，再加入蝦米。
3、中火煮5分鐘后加入冬瓜，至煮熟后即可。,
4，加大料。我用煮肉用的調(diào)料盒，不銹鋼的，用起來很方便。把花椒十幾粒，茴香十幾粒，八角兩個(gè)，桂皮一小塊，生姜兩片（還有兩種我不認(rèn)識(shí)）放在里面，扣上，放入鍋中，就不用擔(dān)心吃肉肉時(shí)到處都是調(diào)料渣了。
小訣竅
普通做法的冬瓜蝦米湯，只放鹽和味精，口味過于普通，不妨試試在沸水中放入一塊老母雞湯口味的家樂濃湯寶，攪拌至完全溶解，煲出的湯汁會(huì)更加濃醇香鮮。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
以上對(duì)冬瓜排骨蝦米湯的做法進(jìn)行了詳細(xì)的解答，如果你的廚藝不是很好的話，那么就可以多嘗試幾遍，如果你的廚藝很好的話，那么做一遍即可，當(dāng)然在日常生活中，無論我們的身體是否存在疾病，我們都應(yīng)該學(xué)會(huì)療養(yǎng)身體，這樣我們才能夠擁有一個(gè)健康的體魄。
蝦米燉冬瓜中不含脂肪，有豐富的礦物元素和維生素等，可以消除水腫以及減肥美容、保心安神、養(yǎng)血健脾，有顯著的抗皮膚衰老和祛斑潤(rùn)膚的功效。蝦是高蛋白食物，是體質(zhì)虛弱的病人調(diào)養(yǎng)的極好食品，冬瓜有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對(duì)於動(dòng)脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。正在節(jié)食減肥的人，可以經(jīng)常喝蝦米燉冬瓜，既瘦身又美容。
1.冬瓜去皮去瓤，切成約5mm的厚片，洗凈瀝干水分備用；蔥白切段，再對(duì)半切開；蔥綠切段，蝦米用清水浸泡一小會(huì)兒撈出瀝干水分
2鍋中倒入適量油燒熱，然后放入蔥白用小火慢煸
3蔥白煸至微焦，將蔥白撈出不用
4轉(zhuǎn)大火，放入冬瓜塊煸炒一小會(huì)兒
5加入蝦米，翻炒均勻
6烹入紹興酒，加入鹽、蔥綠段翻炒至冬瓜約九成熟
7加入香油和雞粉翻炒勻出鍋即可
蝦米是有名的“含鈣之王”，對(duì)于小孩缺鈣，老年骨質(zhì)疏松均有補(bǔ)鈣的益處，還適宜于營(yíng)養(yǎng)缺乏、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、身體清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。蝦米冬瓜湯既是入夏時(shí)滋味清潤(rùn)的家庭靚湯，又是養(yǎng)骨補(bǔ)鈣的食療湯水，經(jīng)常喝對(duì)身體很有好處。
冬瓜炒蝦米，是一道很美味的菜。顧名思義，它的主要原料就是冬瓜和蝦米。大家都知道，冬瓜吃起來脆脆的，而蝦米肉質(zhì)鮮嫩，這兩種食材搭配在一起，肯定是別有一番風(fēng)味。不僅如此，冬瓜和蝦米都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。既然如此，一起來了解下這道菜的制作與功效吧。
冬瓜的作用：1、利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。 2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。 3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼。如要達(dá)到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯服食;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
材料：干蝦米10克，冬瓜，植物油、醬油各10克，鹽25克、黃、紅燈籠椒、蒜少許。
1. 冬瓜洗凈，切成塊備用;
2. 黃、紅燈籠椒洗凈，切成菱形備用;
3. 開水中放入油和鹽，把冬瓜和黃、紅燈籠椒焯約30秒即撈起瀝干;
4. 蒜末和蝦米下油鍋炒香后
5. 倒入焯好的冬瓜，加鹽和一點(diǎn)醬油拌炒一下即可裝碟食用!
以上就是關(guān)于冬瓜炒蝦米的做法了，整體來說，其制作過程還是比較簡(jiǎn)單的。準(zhǔn)備好材料及配料，掌握火候，應(yīng)該就不難了。另外，在選擇食材的時(shí)候要注意了。冬瓜要選比較嫩的。這樣吃起來才會(huì)口感更好。大家趕快行動(dòng)吧。
薏仁米是一種養(yǎng)生的食材的，很多的人都會(huì)用它來泡水喝的，是可以去除自己體內(nèi)殘留的濕氣的，不至于患上濕疹這種疾病的，再加上冬瓜是利尿的，所以這絕對(duì)是一道營(yíng)養(yǎng)午餐的，而且冬瓜是一定要連皮進(jìn)行煲的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去做冬瓜薏米湯的呢？
做法一：
用料
材料:冬瓜一塊、薏米一兩、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、姜片適量、蔥花少許
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富
做法
1.薏米洗凈，清水浸泡至發(fā)軟;冬瓜去皮洗凈，切塊備用。
2.鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調(diào)入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花，至冬瓜爛熟即可?？筛鶕?jù)自己口味調(diào)成咸味或甜味。
做法二：
食譜材料
主料：鴨半只、冬瓜
輔料：薏米150克
調(diào)料：色拉油，食鹽、姜、生抽、白酒
烹制方法
1、燒熱鍋，不用放油，把斬成大件的鴨肉和拍扁的生姜放進(jìn)去，煎出鴨油，把鴨皮煎至略帶金黃
2、翻面，繼續(xù)煎至金黃3、加入大約1湯匙的白酒，翻炒幾下把煎透的鴨子撈起，放在水龍頭下面沖洗干凈油脂
4、沖洗干凈的鴨子和洗干凈的薏米，拍扁的生姜一起放進(jìn)湯煲，加入6—8碗的清水，大火燒開后，撇干凈浮沫，轉(zhuǎn)中小火煲1.5個(gè)小時(shí)
5、冬瓜去囊，用刷子刷干凈外皮，帶皮切大件，把火轉(zhuǎn)至大火，放進(jìn)冬瓜煮開，轉(zhuǎn)回中火煲30分鐘還沒打開鍋蓋，已經(jīng)聞到那股老火湯的香味，放鹽調(diào)味即可
6、準(zhǔn)備一碟用油、生抽煮開的醬汁
7、把鴨皮撕掉，鴨肉蘸著那醬汁來吃，特別香。一鍋當(dāng)中，湯、菜、肉都齊了，省事也營(yíng)養(yǎng)
文章我們已經(jīng)了解到冬瓜薏米湯的做法到底有哪些的，所以在下鍋去煲湯以前就要用生姜，和白酒先煎過的，這樣的話就可以去除味道的，讓這道菜肴吃起來更加的清香的，冬瓜最好是要最后放進(jìn)去的。
相信大家平時(shí)自己在家里面吃飯的話肯定是少不了湯的，而且現(xiàn)在正好是夏天，所以在夏天的時(shí)候喝湯會(huì)覺得非常的舒服，下面小編教大家做幾種非常簡(jiǎn)單的蝦米湯，蝦米是一種比較常見的食物，而且蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以你平時(shí)可以自己嘗試著來做湯，這樣你也可以經(jīng)常做給你的家人吃。
冬瓜蝦米湯：
原材料
材料:冬瓜300克、海米20克
調(diào)料:鹽、雞精、香菜末、高湯各適量
做法
1.將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分;冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。
2.鍋中熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末即可。
紫菜蝦米湯：
材料
白蘿卜250克，蝦米25克，紫菜5克。
調(diào)料
紹酒2克，蔥1.5克，姜0.5克，芝麻油20克，精鹽2克，味精1克，色拉油適量。
做法
①白蘿卜去皮，切細(xì)條，蝦米溫水脹發(fā)。
②器皿中加色拉油高火2分鐘，放入香蔥、姜末、蝦米、紹酒、水，高火3分鐘，加入蘿卜條，調(diào)味，再高火6分鐘，沖入盛紫菜碗中，淋芝麻油即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
3、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”;
小編介紹的這幾種湯不僅有營(yíng)養(yǎng)而且做法還簡(jiǎn)單，所以就算你以前沒有做過也沒有關(guān)系，試一下你就會(huì)知道很好做了，那么你以后就可以經(jīng)常自己做，當(dāng)你也可以選擇用其他的食材，因?yàn)槲r米是一種百搭的食物，不管跟什么食物放在一起都非常的好吃。
關(guān)于水晶荷葉冬瓜薏米湯，相信很多喜歡喝湯吃粥，喜歡養(yǎng)生的朋友肯定并不陌生。我們都知道，在炎炎夏日之中，如果不吃清涼點(diǎn)的食物消暑的話，非常容易中暑，然后就會(huì)生病，在夏天流鼻涕中暑是非常難受和麻煩的一件事。所以，我們來了解一下荷葉冬瓜薏米湯的做法。
薏米、蓮子、扁豆、云苓清洗干凈后，用清水浸泡2小時(shí)。豬骨洗干凈，切成塊。放入開水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水沖去浮沫備用。荷葉放入開水中焯一下。冬瓜去皮，切成大塊。姜去皮，用刀背輕輕拍一下。湯鍋中注入適量清水。倒入所有準(zhǔn)備好的材料，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮1.5小時(shí)即可。喝的時(shí)候，按個(gè)人口味調(diào)入小許鹽。非常消暑清熱，祛濕健脾的湯，帶有淡淡的荷香，口感非常的好。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
看到這里，相信大家已經(jīng)知道了該如何制作荷葉冬瓜薏米湯了。我們都知道，冬瓜是夏日中解暑的一種很棒的食材。冬瓜性寒涼，所以有利尿，消腫的功效。并且冬瓜的熱量比較低，很多擔(dān)心吃多了肥胖的朋友，可以不要擔(dān)心了，放心的吃吧!
蝦米是補(bǔ)鈣的佳品，所以是很多人飯前飯后的最佳湯品，但是蝦米湯的食材簡(jiǎn)單，如果是做湯的話，非常容易做到清淡無味，有的因?yàn)槲r米的腥味，還可能煮的異常難吃。如果解決清淡、難吃的問題呢？其實(shí)，只要按照蝦米湯的做法來烹飪就能獲得美味佳肴。為此，一起來了解下蝦米湯的做法是怎么樣的。
喝湯，是我家每天必不可少的事，可能是受我老媽的影響，從小就愛喝湯，不管是飯前喝還是飯后喝，反正一頓飯必須得喝點(diǎn)湯，不然總覺得這飯沒吃好，心里難受，呵呵?蝦皮紫菜雞蛋青菜，這些都是很好的食材，既補(bǔ)鈣又健康，一起打個(gè)清湯吧!越嚼越有味道，有一股讓人無法抗拒的海鮮的醇香，富含鈣和維生素，特別適合孕婦和中老年人。
這里就為大家來介紹一下這款蝦米雞蛋湯的做法。
注意：雞蛋吃起來要嫩嫩的，不能弄的太老了，不然口感就不好了。
蝦皮營(yíng)養(yǎng)湯的做法
1.所有食材備好，蝦皮和紫菜用清水沖一下，去浮灰
2.燒開水，按家里幾個(gè)人喝湯的份量來燒
3.水燒開后，先下紫菜
4.再下蝦皮
5.然后打雞蛋花
6.最后，撒上嫩嫩的小青菜
7.稍稍在鍋里用筷子劃拔幾下，加一點(diǎn)豬油和鹽調(diào)葉
8.美味的蝦皮營(yíng)養(yǎng)湯做成了
做法二
1.準(zhǔn)備食材：蔥花，蒜片，雞蛋，蝦米
蝦米用溫水泡十分鐘就可以了，雞蛋打散備用（這個(gè)沒拍照片）
2.適量油，加入蔥蒜爆鍋，倒入雞蛋
3.倒入蝦米，
4.加水，加水一定要早，不然雞蛋煎過了，就不好吃了，雞蛋吃起來要嫩嫩的，
5.等水煮開了后就可以放鹽了，適量就好，做湯最好是清淡點(diǎn)。
6.等到湯成乳黃色，蝦米雞蛋湯就可以出鍋了。
7.撒上蔥花，看的我口水都留下來了
8.開始吃了，蝦米的鮮、香，雞蛋的嫩，以及湯的醇厚，大快朵頤
以上就是蝦米湯的兩種做法的介紹。這里需要提醒的是，飯前飯后喝湯都是有益的，只是如果是需要減肥的朋友最好是飯前喝湯，讓肚子有飽脹感，從而減少食物的攝入達(dá)到減肥的效果，蝦米湯也不例外，也需要在飯前喝，這樣才能有助于減肥。
有很多的小朋友都是比較喜歡吃蝦米的，而且蝦米也是兒童們正在長(zhǎng)身體的時(shí)候非常好的一種滋補(bǔ)食物，但是有些小孩子就是只偏愛于蝦米的，這樣就會(huì)忽略掉其他的食物，如果是這樣的話就會(huì)使得他們的身體內(nèi)部沒有其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡的情況發(fā)生，那么家長(zhǎng)們就應(yīng)該要想辦法讓他們吃一些其他的蔬菜，比如說做絲瓜蝦米湯給他們喝的。
做法一
主料： 雞蛋 100克 絲瓜 250克 蝦米 50克 ?
調(diào)料： 大蔥 5克 鹽 3克 各適量 ?
做法：
1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；
2. 雞蛋加鹽打勻；
3. 蝦米用溫水泡軟；
4. 炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用；
5. 鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞清湯、蝦米燒沸，煮約5分鐘；
6. 下雞蛋再煮3分鐘，待湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。 ?
做法二
主料：絲瓜2條，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，蒜適量，白糖少許，黃酒適量，菜籽油適量。
步驟
1.絲瓜洗凈。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻。蒜切成料。
2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽腌一下，至少10分鐘。(絲瓜去皮時(shí)，我是去的干干凈凈的，否則，炒出來的絲瓜感覺有些僵硬)
3.腌過的絲瓜用水沖一下，瀝干水。
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時(shí)放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。
6.加入事先炒過的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。
其實(shí)對(duì)于這種絲瓜蝦米湯并不是大家想象的那么繁瑣，制作的工藝還是比較簡(jiǎn)單的，不會(huì)耽誤大家太多的時(shí)間，不過蝦米在放入鍋中煮的時(shí)候一定要先用溫水泡軟以后再放入，這樣的話就可以節(jié)省很多的時(shí)間，而且在放雞蛋的時(shí)候一定是煮3分鐘以后放入，這個(gè)時(shí)間放入是剛剛好的，不會(huì)將雞蛋煮太爛。
在炎熱的夏季蝦米冬瓜是人們非常喜歡食用的一道食物，不僅僅是因?yàn)槲r米冬瓜的顏色鮮艷，味道可口，還因?yàn)樗泻芎玫那鍩峤舛荆钪箍实墓πВ埠芎玫臐M足了人們對(duì)于夏日的渴求，但是對(duì)于它的做法很多朋友并不是那么的了解，不知道該怎么做，那么，蝦米冬瓜的做法大全是什么？
蝦米冬瓜的材料：
原料：蝦米10克，冬瓜500克，蔥10克，蒜2瓣
調(diào)料：鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)
蝦米冬瓜的做法：
1，準(zhǔn)備材料，蝦米泡溫水備用;
2，冬瓜去皮后，切成片，蔥切末，蒜切末;
3，鍋中放油，倒入蒜末爆香;
4，倒入冬瓜;
5，倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒;
6，少煮一會(huì)兒后，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋。
以上就是蝦米冬瓜做法的一些介紹了，它的做法是非常的簡(jiǎn)單的，而且新手們只要按照以上的制作步驟做一遍就能夠很快的掌握要領(lǐng)了。最重要的是，在夏季食用還有很好的美容功效呢，新手朋友們都趕緊學(xué)著去制作一下的吧！
冬瓜這種食物對(duì)于成年人來說并不會(huì)陌生，或許有很多小孩子是不喜歡吃冬瓜的，相比較而言他們認(rèn)為冬瓜還不如小食品更好吃。其實(shí)冬瓜是一種非常不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，可以搭配很多食物制作成美味的養(yǎng)生湯。比如搭配薏米以及排骨之后，就成為了既有營(yíng)養(yǎng)又有治病功效的湯品。那么，冬瓜排骨薏米湯的做法是什么?
冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的名肴，屬于閩菜系，制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
功效
此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效
原料
冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、雞精、黃酒。
做法
1、冬瓜洗凈后，去皮、去籽、切塊;豬排骨洗凈，斬塊;薏米掏凈。
2、將排骨先用沸水焯水，焯水后洗凈血污，放入鍋中加清水適量煮開，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下鹽和雞精調(diào)味即可。
其他做法
食材
主料
排骨750g、冬瓜300g
輔料
百合40g、薏米80g、姜適量
步驟
1. 薏米和百合提前浸泡2小時(shí)。
2. 排骨入冷水鍋燙水去血沫。
3. 撈出沖干凈控水。
4. 冬瓜切塊，姜片備好。
5. 所有材料入電飯煲。
6. 加入足量水，料酒，生抽一勺，鹽適量，按煲湯鍵。
7. 煲好撒上蔥花食用。
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