番茄煮牛腩的做法
冬季養(yǎng)生煮。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句,只有作好了平日的養(yǎng)生,生活才能更加幸福!怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“番茄煮牛腩的做法”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。另外,在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多,但形狀不大規(guī)則的里脊邊,也可以稱作牛腩,是上等的紅燒部位。
材料
主料:牛腩500克
輔料:白蘑菇適量、高湯適量、番茄4個小的
調(diào)料:食鹽適量、姜適量、桂皮適量、番茄醬少許、蔥適量、香葉適量、胡椒粉適量、水適量、香菜適量、植物油少許
1 牛腩切塊,開水焯去血沫。砂鍋倒開水,沒過肉,放入姜片、蔥白、香葉、桂皮等調(diào)味料中火煮開后小火慢燉大約50~60分鐘。
2 另起一炒鍋放點油,西紅柿去皮、切塊,放入煸炒出味。
3 把牛肉放入西紅柿中,加兌牛肉湯,完全沒過牛肉。
4 放入蘑菇一起煨燉,可以增加菜肴的鮮美。
5 再加入少許番茄醬和鹽,中火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛(湯不要收干哦,有湯吃起來更美味)
6 起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
但牛腩的話感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。牛腩除了和番茄一起煮還可以燉湯,或煎牛排。
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天天去外面吃飯,說實在的大排檔不一定干凈,而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的,小編給大家介紹牛腩番茄湯,可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.212洋蔥去皮洗凈、青椒、西紅柿杏鮑菇洗凈備用。
3.1鍋里倒入植物油,油熱后放入桂皮、香葉、姜片爆香。
4.2牛腩洗凈切大塊。
5.倒入牛腩快,細火煎制金黃。
6.把煎好的牛腩塊倒入準備好的砂鍋里,鍋里留底油。
7.把洋蔥塊倒入炒鍋里炒香。
8.倒入料酒。
9.倒入自制的番茄醬,炒勻。
10.把炒好的洋蔥倒入砂鍋。
11.倒入適量清水,以沒過食材為準,小火燉制40分鐘。
12.倒入西紅柿、杏鮑菇塊,小火燉10分鐘。
13.最后調(diào)入精鹽,放入青椒塊,煮5分鐘即可。
看完上文關于牛腩番茄湯做法的介紹,你還想吃泡面嗎?對自己好點,多學習一些技能,照顧好自己。這樣才能真正地享受美食,享受人生。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活,因為懶,你會把衣服堆積起來,最后放進洗衣機一起洗掉;因為懶,你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果,因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習,你需要跟著我一起學做一下番茄燒牛腩。
2.2準備各種食材。
3.1番茄去皮切成1.5cm的方塊待用,土豆去皮切成1.5cm的方塊待用。
4.2各種香料用水沖去浮土,裝入料包或者料盒中,鍋中放入牛腩塊、醬油、料酒以及適量水(沒過牛腩塊),用高壓鍋將牛腩燉軟
5.將海底撈番茄火鍋底料倒入鍋中,炒出油。
6.加入燉好的牛腩燒開,加入番茄塊和土豆塊燒軟即可。
7.一道美味的番茄燒牛腩。
番茄燒牛腩的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了,接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水,做出絕妙的美味時,你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會越來越健康的。
土豆番茄牛腩的做法很多人都在學習,當然生活中想吃的菜我們都可以買到,但是卻發(fā)現(xiàn)價格很貴,我們不可能為了吃一道菜長期到餐館里就餐,多數(shù)人會選擇學習這道菜的做法。那么土豆番茄牛腩的做法是什么呢?在做菜的時候還要掌握一定的制作技巧秘決,才能做出更美味的食物,下面就來分析土豆番茄牛腩的做法及制作秘訣。
材料
牛腩,土豆,番茄,胡蘿卜,姜,大蔥,鹽,生抽,料酒,胡椒粉,香菜
番茄
做法
1.牛肉泡一下水,去血水,洗凈切塊。
2.鍋內(nèi)放冷水,放牛肉,焯水撈出、姜切片、蔥切段
3.鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放姜片、蔥段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時間用的是高壓鍋,如果普通的砂鍋,可適當延長時間)
4.這時候,土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊
5.半小時后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜,繼續(xù)燉
6.半小時后將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了,繼續(xù)燉10多分鐘,加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可,喝的時候放香菜點綴
制作秘訣:
1.新鮮的食材。煲湯要用新鮮的食材,這很重要,用不新鮮的食材煮湯自然會讓湯水大打折扣,因為食材的“鮮”流失了,湯水自然也不好喝了;
2.選對肉。如果是燉雞湯,那自然是老點的雞比較好,如果是牛肉,不要選牛腱就可以了,排骨最好選脊骨,因為營養(yǎng)豐富。對于燉湯,不比其他,主要是要喝湯,脊骨中有很多的脊髓是肋排中所沒有的;
3.冷水焯肉。如果你要把肉焯水的話,一定要記得在冷水里加入肉類,因為如果你沒有徹底清洗浸泡肉類,里面會有很多血污,所以要冷水下鍋,慢慢把里面臟東西流出,煮開后看到浮沫和雜質(zhì)出來就把肉拿出就可以了。但有時也可以不焯水,比如我今天用的牛肉,因為我事先浸泡了,把血水都浸出來了,所以我就沒有焯水;
4.煮湯到底用什么水。這個其實不是特別重要,但是我們一般都說熱水煮肉肉味美、冷水煮肉湯味香,也是因為熱水會使肉里的蛋白質(zhì)迅速凝固,從而使營養(yǎng)和鮮味留在肉中。特別是煮魚湯的時候還是建議大家放熱水,因為鮮魚質(zhì)地細嫩,沸水下鍋能使魚體表面驟然受到高溫,蛋白質(zhì)變性收縮凝固,從而保持魚體形態(tài)完整;同時,魚體表面蛋白質(zhì)凝固后孔隙閉合,鮮魚內(nèi)所含可溶性營養(yǎng)成分和呈味物質(zhì)不易大量外流,可最大限度地保持魚的營養(yǎng)價值和鮮美滋味,而且做魚湯先把魚煎一下后放熱水,湯水會更白更濃啊;
5.水要一次放到位。煲靚湯要講究“一氣呵成”,不應中途加水。因這樣會使湯水溫度突然下降,肉內(nèi)蛋白質(zhì)突然凝固,再不能充分溶解于湯中,便會嚴重影響湯的美味。
6.蔬菜要出鍋前10到20分鐘左右再放。大部分蔬菜只需在肉湯熬好后再放進去煲個十來二十分鐘,這時蔬菜的味道是最可口的,當然有些也有例外,比如西紅柿,把西紅柿燉爛融入湯里也是好辦法,而且番茄紅素也多;
7.給湯加點調(diào)料。這樣讓湯更有營養(yǎng)的同時也可以提升其口感,根據(jù)不同的湯,加入枸杞,紅棗,八角,生姜,胡椒粉,蔥,香菜等調(diào)料讓每款湯都有不同特色;
8.不用味精。任何煲湯,煲到位都有食材自然融合出的鮮香,根本無須味精或者雞精這些多余的東西,如果你在外面吃飯發(fā)現(xiàn)過段時間口干,那肯定是味精多加了,不過也可以象我這樣自己做味精,點擊查看。
9.鹽一定要最后放。湯熟再放鹽,稍煮即可關火,這樣的湯清亮而香,這也是為了防止蛋白質(zhì)過早凝固。從口味上來講,如果過早放鹽,湯色會發(fā)暗,濃度不夠,而且時間長了還容易發(fā)苦。
10.給湯解膩。如果你是燉老母雞湯,燉好后油脂太多,可以待湯冷卻后放進冰箱冷藏1、2小時,此時湯中油脂已在表面凝成固體狀,用勺舀去,你會驚奇地發(fā)現(xiàn)湯變得多清爽而且仍舊香濃,凝固的油脂和植物油一起炒菜聽說是非常健康的做法。
土豆番茄牛腩的做法及制作秘訣已經(jīng)為大家做了詳細的分析,此時我們發(fā)現(xiàn)制作的步驟很簡單,可是要做出美味的食物,要掌握的技巧秘決卻很多,初次做菜的人不要講求速度,可先按照步驟做,等熟悉后再調(diào)理食材、佐料,之后所做的菜味道會更好。并且做菜前選擇的食物新鮮度也非常重要,最好是買當天、新鮮的食物。
牛腩番茄應該很多朋友都吃過吧,這是很多朋友都非常喜歡吃的一道菜,其實牛腩番茄對于我們身體是很有幫助的,牛腩中含有非常豐富的蛋白質(zhì),番茄中有大量的維生素,兩者的結(jié)合是非常完美的,作為一個典型的吃貨是絕對不會放過牛腩番茄這道菜的,那么牛腩番茄的家常做法是怎樣的呢?
美食配料
牛肉;西紅柿(4個小的)?;ń?、大料少許。
美食做法牛肉洗凈切成小塊,水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈,不用在過水了,也不會很膩!加花椒大料,先不方鹽,現(xiàn)在放鹽不易煮熟。
2、水再開,要是有點沫就用小勺撇干凈?,F(xiàn)在小火燉。
3、1.5個小時候,中途要是水少要填水。
4、將洗凈的西紅柿切平均,下鍋。我繼續(xù)燉!
5、水開再后放鹽,我家大概是3匙(最好少,因為少了鹽在你最后喝的時候可以現(xiàn)加!但是要是湯咸了加水就不好喝了!),因為是一大鍋,呵呵。GO ON 燉!
6、30分鐘后西紅柿就軟了,要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿,所以爭取燉沒,就是都燉化,燉到湯力,好喝著尼!加雞精!
以上就是牛腩番茄的家常做法,相信經(jīng)常做飯的朋友很快就能掌握了,但是還是需要自己親手嘗試才會在制作的過程中發(fā)現(xiàn)問題,其實這道菜不會花太久的時間,所以大家在空閑的時候是可以嘗試一下的,這還可以補充我們身體中所需要的營養(yǎng)。
番茄是很常見的蔬菜,這類蔬菜在制作上,也是有著一些不錯方法,不過在制作番茄的時候,需要注意要選擇正確的方法,這樣制作的時候,才會知道它在各方面才會非常不錯,那番茄燉牛腩是不錯之選,這樣的制作方式,使得牛腩在口感上都是非常不錯的,番茄燉牛腩的做法如何呢?
很多人對番茄燉牛腩的做法并不是很清楚,這樣的佳肴制作很簡單,不過在制作番茄燉牛腩的時候,食材的搭配也是很關鍵,這樣制作后,才會使得它的口感更獨特。
番茄燉牛腩的做法:
材料:牛腩1千克,番茄1千克,洋蔥1百克,姜,生姜,八角,丁午,花椒,料酒,鹽。
做法:
1、牛腩選用帶些筋的,燉出來才香,洗凈后切成塊,番茄洗凈后切大塊備用。
2、牛腩焯水后撈起備用,焯過的水倒盆里澄清后,取上面清湯備用。洋蔥切塊,生姜去皮后切片備用。
3、炒鍋放油,燒熱后,下花椒粒、姜片、大蒜炒出香味后,倒入洋蔥塊翻炒出香味。
4、倒入牛腩、料酒,翻炒片刻后加入香料。
5、倒入牛腩清湯,再適量加清水。
6、轉(zhuǎn)入瓦煲里先大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燉一個半小時左右,先不放鹽,這樣肉易燉爛并且味美。
7、時間自行掌握,燉至牛腩軟爛時即可。
8、加入番茄再燉半小時左右,一鍋香噴噴的番茄牛腩湯就燉好啦。這時再放鹽調(diào)味即可。
以上就是對番茄燉牛腩的做法詳細介紹,在制作這類佳肴的時候,也是需要一些時間,因此制作的時候,要耐心的進行,而且在放入番茄之前,需要把牛腩做熟,這樣在放入番茄,使得番茄制作時間不會太長,能夠很好的保留番茄的維生素。
中國那么多,你想去看看嗎?相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識,可以開拓視野,還有益身心健康。而到了一個陌生地,你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗常@對于愛吃的你來說,是頭等大事。而吃過了,可能就留戀了。而留戀了,就請跟我一起學著做下番茄牛腩蓋澆飯這道美食吧。
2.洋蔥去蒂洗凈切片,西紅柿洗凈去蒂切大塊。姜切片。
3.油鍋燒熱,入姜片爆香。入洋蔥和西紅柿塊翻炒至食材變軟。
4.番茄醬半小碗備用。
5.鍋里倒入牛腩塊,加半勺老抽,2勺料酒翻炒均勻。再加番茄醬炒勻。
6.加清水(比全部淹沒食材還要多一點),大火煮開后中火慢燉。中途加鹽調(diào)味。牛腩酥爛,湯汁濃稠即可(中途如需加水,加開水較好)。
7.燉好的番茄牛腩澆在熱米飯上。
男人的壓力很大,所以當他勞累了一天,回到家,看到你已經(jīng)做了他做愛吃的番茄牛腩蓋澆飯,他肯定會很感動,而自身的正能量也會得到提升的。
有的人很喜歡吃番茄,不管是生吃還是做番茄炒蛋,都是比較吸收女性朋友的,但今天我們來看看的是番茄牛腩煲的做法,希望大家會喜歡上它的味道。現(xiàn)在就讓我們一起跟著文章介紹的步驟去制作番茄牛腩煲吧,為你們的家人制作一份美味的食物,這樣可以補充我們家人所需的蛋白質(zhì)。
材料
牛腩:700克;
西紅柿: 2個; 洋蔥: 半個;
姜:1塊; 番茄醬:3勺; 蔥:1小把; 食鹽:適量; 黑胡椒:少許; 料酒:1小勺; 老抽:1小匙; 色拉油:適量;
番茄牛腩煲的做法
1牛腩洗凈切方塊,并用清水浸泡半小時(中途換水1-2次)以去血水。將牛腩、生姜皮、少許蔥白下入清水鍋中,煮開后繼續(xù)煮2-3分鐘,撈起牛腩,溫水沖去表面浮沫,瀝干 ; ;去血水的步驟別嫌麻煩,血水除盡了,湯味道才會好。
姜切片、洋蔥切片,番茄切大塊4鍋中放適量油,下入姜、洋蔥,炒出香味來下入番茄,繼續(xù)翻炒至番茄變軟6加入牛腩,1勺料酒,3勺番茄醬,1小匙老抽翻炒三四分鐘后,加入足量的開水,小蔥段。煮開后,加蓋,轉(zhuǎn)小火燉2小時82小時后,加入鹽和黑胡椒碎,轉(zhuǎn)中大火把汁收一下9汁兒不要收太干,留一些湯汁拌飯或蘸面包吃都好。
根據(jù)以上的做法,我們就可以做出又美味又香甜的牛腩煲了,如此的美味的東西在你做的時候要先去除血水,這樣就可以去騷味,做出了的番茄牛腩煲也會特別的美味, 希望持家的朋友們可以在生活中好好的進行學習,爭取為你們的家人制作一份大餐。
酸甜的番茄牛腩湯,不僅僅可以讓我們胃口大開,其中的營養(yǎng)價值也是非常豐富的。想要制作地道正宗的番茄牛腩湯,那么大家就要知道具體的食譜。如果你現(xiàn)在也非常喜歡吃番茄牛腩湯的話,那么下面我們就給大家分享一下。希望大家通過鍛煉,可以做出正宗的番茄牛腩湯。
番茄牛腩湯
(1)準備食材 主材:牛腩兩斤、番茄三至四個 輔料:土豆兩個、胡蘿卜兩個、洋蔥一個、蔥段、姜片、八角、桂皮、番茄醬、鹽、雞精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩
將牛腩洗凈切成3厘米大小的塊。燒開一鍋水,將牛腩放入開水中吊一下,將血水煮出來;煮開后將整鍋血水倒掉,再燒一鍋開水,將吊過的牛腩放入,再加入蔥段、姜片、八角、桂皮,鹽、雞精、黑胡椒粉,開鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。
(3)加工番茄 將番茄洗凈去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用開水燙一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剝下來了,然后切成大塊備用。
(4)炒番茄醬汁 在炒鍋中放少許油,將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘,將準備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下,直接倒入牛腩湯鍋中。 (5)加工輔料 將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊備用。
(5)分別加入輔料,熬成美味的番茄牛腩湯
牛腩小火煮制50分鐘后,分先后順序加入土豆、胡蘿卜、洋蔥,放入的時間間隔我沒太注意,只憑著自己的感覺,反正最后所有的食材都要煮爛就對了。
番茄和牛腩的營養(yǎng)價值都是很高的,常吃番茄有美白的功效,而牛腩的蛋白質(zhì)含量很高,這兩者結(jié)合,營養(yǎng)均衡且口味好,是老少皆宜的。
西紅柿燉牛腩高壓鍋怎么做?
西紅柿燉牛腩
西紅柿燉牛腩材料:西紅柿,牛腩,調(diào)料:花椒,大料,小茴香,蔥,姜,蒜,香芹,鹽,白糖,胡椒粉,紹酒做法:1、將牛腩洗凈切大塊2、西紅柿切塊、香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮3、涼水牛肉下鍋焯水。4、焯出血沫撈出溫水洗凈待用5、鍋燒熱后內(nèi)放油。6、煸香蔥姜蒜花椒、大料、小茴香。7、煸炒出香味,放入香芹段炒出香味8、放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。9、將煸炒好的牛肉放入鍋內(nèi)加足開水,10、大火燒開關小火燉1小時,使湯汁濃稠(可自行根據(jù)牛腩老嫩情況及鍋的質(zhì)地決定時間長短)11、放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味。12、再燉5分鐘,直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。
很多人說自己會做菜,其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬,下面大家一起學習,先給大家土豆番茄牛腩湯的做法,認真看一下吧
2.2牛肉泡一下水,去血水,洗凈切塊
3.鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放姜片、蔥段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時間用的是高壓鍋,如果普通的砂鍋,可適當延長時間)
4.這時候,土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊
5.半小時后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜,繼續(xù)燉
6.半小時后將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了,繼續(xù)燉10多分鐘,加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可,喝的時候放香菜點綴
到這里,關于土豆番茄牛腩湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后,心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房,把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻,必定是星光熠熠的。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去,各種慢性病都會來找你嗎?所以,閉上你貪吃的嘴,還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面,就跟著小編學一下如何來做番茄牛腩飯。
2.12洋蔥切成丁,準備好姜片。
3.21牛腩洗凈切成小塊,用沸水焯一下,撈起備用。
4.1多余的油脂煸去后,將余下的牛腩也倒入,稍炒一下盛起。
5.2鍋里加少量的油,將牛腩比較肥的地方入鍋中煸一下。
6.再加一些油,先下入姜片、冰糖炒一下,再倒入洋蔥炒出香味,倒入番茄,翻炒,至到番茄大量出水。
7.將牛腩倒入,再倒入番茄醬。
8.繼續(xù)翻炒,放適量的生抽和料酒。
9.倒入開水,小火慢燉1小時。
10.放入土豆,再放適量的鹽,再燉半小時即可。
看完小編對于番茄牛腩飯的詳細介紹,你是否已經(jīng)垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就這一秒沖到廚房,用你的全心全意做好這道美美的食物。
番茄牛腩是很多菜館里非常受歡迎的一種菜,很多人想要在家里自己嘗試著做,但是每次做出來的口感都不是很滿意,總是差一點點味道。其實想要做正宗的番茄牛腩,一定要備好一定的配料,并且保證牛腩足夠新鮮。本文介紹了幾種番茄牛腩的正宗做法,想要學習的就一起來看看吧。
西紅柿燉牛腩正宗做法一
材料:牛腩肉400g切塊、番茄一個、洋蔥四分之一個、姜片3片、調(diào)味料(生抽、鹽、糖)
做法:
1、牛腩肉飛水,去掉浮沫,番茄切塊,洋蔥切塊。
2、鍋里倒一點點油,把洋蔥和姜片爆香,然后下牛肉塊一起翻炒片刻,加入沒過牛肉的水,料酒,一大勺生抽,加蓋子小火悶燒45分鐘。
3、然后把番茄放入,加糖,鹽調(diào)味,再加蓋悶燒半小時,到番茄酥爛,汁水收干即可。
西紅柿燉牛腩正宗做法二
材料:牛腩700g、西紅柿3個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜2片、香葉2片、番茄沙司50ml、料酒適量、白糖5g、干山楂片4片。
做法:
1、牛腩用清水浸泡2個小時。
2、浸泡洗凈后的牛腩切小塊。
3、鍋中放涼水,放入牛腩,開鍋后煮出浮沫。
4、撈出牛肉用溫水沖洗干凈。
5、準備香料。
6、重新起鍋,放入適量的清水,放入牛腩,放入所有的香料,倒入適量的料酒。
7、大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燉30分鐘,用筷子能插透肉即可關火。
8、西紅柿表面劃十字,用開水沖燙,去掉皮。
9、1/3切碎丁,其余的切滾刀塊。
10、炒鍋放入適量的油,油熱后放入西紅柿碎丁翻炒。
11、炒制西紅柿變粘稠,放入白糖,翻炒均勻。
12、倒入番茄沙司。
13、炒勻后放入余下的西紅柿塊。
14、放入已燉煮30分鐘的牛腩和部分湯汁;加入的湯汁以能沒過牛腩即可。
15、大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,燉煮30-40分鐘。
16、最后放適量的鹽調(diào)味,盛出即可開動。
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