調經(jīng)烏雞湯怎么做？
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“調經(jīng)烏雞湯怎么做？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多女性平時自己都會在家做一些能夠調理身體的食物，自己在家煲一些湯，適當?shù)亩喑砸恍┻@樣養(yǎng)生的食物，對身體是很好的，尤其是女性朋友平時經(jīng)常有可能出現(xiàn)一些月經(jīng)不調的情況，烏雞湯就是一道很好的菜，但是很多人都不會做，下面就給大家介紹一下具體的做法。
做法一：自備烏雞一只(也可用排骨和母雞代替)將薏米，百合，黃芪，黨參，當歸泡30分鐘，備用。紅棗，蓮子，枸杞不用泡，清洗干凈即可。
將肉類飛水，把水燒開后把肉放進去煮3分鐘左右撈出待用(飛水用的水倒掉)。將所有食材放入砂鍋，加冷水，如中途發(fā)現(xiàn)水不夠，請加開水!大火煮開，調成小火煲2小時，起鍋前10分鐘加適量的鹽(也可加點老酒補氣)。如用高壓鍋，煮40分鐘即可。
做法二：將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。三、煲內加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。
紅棗自古以來就是很好的補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用能美容。紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
女性朋友平時適當?shù)亩喑砸恍┻@樣的湯是很好的，而且做法也非常的簡單，大概就是以上這樣，烏雞對女性有很好的功效，能夠補血益氣，還能夠補充身體所需的能量，調理身體，改善內分泌不調的情況，當然自己平時要注意自己的生活習慣。
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我們應該都了解甲魚的營養(yǎng)價值是很高的吧，而且它的味道很好，一般我們都會用甲魚來做湯，滋補的效果是很不錯的，霸王別姬大家應該都吃過吧，就是甲魚和雞在一起熬的湯，常用的就是烏雞，那么大家知道甲魚烏雞湯怎么做嗎，今天我們就給大家介紹的甲魚烏雞湯的一些常見的做法。
材料：
甲魚500克、烏骨雞1000克、鹽20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大蔥25克。
做法：
1.將甲魚宰殺放血后，先用70℃的水燙一下。
2.再放在90℃的水中燙一下?lián)破稹?/p>
3.刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗干凈。
4.用刀將甲魚爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗凈，烏雞洗凈宰成塊，用沸水除盡血水。
5.鍋洗凈摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質地軟透。
6.揀去姜、蔥，調好味即可。
提示：
1.燙甲魚時，不能用沸水，不然甲魚上的黑膜不易刮凈。
2.甲魚與烏雞中一種的質地軟時，就得先從湯中撈出，留下另一種繼續(xù)燉制。
3.待其亦軟時，再將撈出的放入，燒沸后即可。
4.這樣的目的是保持二種原料的質地一致，形態(tài)完整。
5.摻入的湯量應與原料的用量吻合，湯要一次性加足，否則湯味不好。
甲魚烏雞湯怎么做，希望大家能夠去多學習，掌握了這道湯的做法，在平時也就能夠很好的做出美食來了，最重要的是這樣好吃的東西對我們的身體還很好，特別是女性在平時應該多喝這樣的湯。
阿膠烏雞湯這種食物的營養(yǎng)價值非常的高，它對于產后的女性朋友以及身體比較虛弱的朋友來說，你們食用它能夠很好的提高身體的抵抗力。阿膠烏雞湯的制作方法也是比較簡單的，只要我們將烏雞剁碎之后，搭配阿膠一起進行慢燉就可以制作出來了，所以女性朋友可以學習它的制作方法。
烏雞性味甘、平、入肝、腎經(jīng)，具有補血益陰，退熱除煩的功效。適用于身倦食少、消渴咽干、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱郁生之癥。烏雞入血調經(jīng)，是婦科良藥。可改善婦女虛勞所致的月經(jīng)不調、腰膝酸軟等疾病，對婦女白帶癥、不育癥、產后虛損均有良效。
制作步驟：
1. 準備所需材料。
2. 將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
3. 鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。
4. 再撈出洗凈。
5. 將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內。
6. 加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。
7. 燉好后加入適量的鹽調味即可食用。
小貼士
烏雞滋陰養(yǎng)顏、補血氣，女性常用此湯可美容養(yǎng)顏。阿膠較滋膩，易于傷胃，服用期間不要吃得太油太葷，最好吃些開胃的蔬菜、水果?；加懈忻啊⒖人蕴刀?、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應停服阿膠;消化不良及出血而有淤滯者都不宜服用。如果觀察發(fā)現(xiàn)小便太黃舌苔發(fā)黃，都說明陽氣較盛、內熱很重，也應禁食阿膠。
相信你們看完這篇文章的介紹，你們應該都知道阿膠烏雞湯對于我們的身體健康是有多大幫助了吧。阿膠烏雞湯這種食物的制作方法是比較簡單的，而且阿膠烏雞湯能夠滋陰養(yǎng)顏、補血，對于月經(jīng)來潮時，就不要服用阿膠烏雞湯了。
在日常生活中，烏雞湯是一種常見的補品，適合月經(jīng)不調的女性服用，烏雞湯還可以和許多中藥材一起食用，效果會更好，比如高麗參烏雞湯和當歸烏雞湯等等。烏雞的營養(yǎng)價值極高，富含豐富的蛋白質和維生素。烏雞湯雖然可以調經(jīng)補血，但是在月經(jīng)期間也不能天天都喝烏雞湯。
做法一、高麗參烏雞湯。
做法：高麗參10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克。除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈；烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈（即“飛水”）。一起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽。功效：清潤可口，具有補血調經(jīng)的功效，對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調的人十分有效，同時也能改善人的記憶力，并適合陽痿、遺精的人飲用。
做法二、烏雞湯。
材料：烏雞半只，紅棗4顆，姜4片，香菇4頭，山藥一段，蔥兩顆。做法：烏雞徹底沖洗干凈，放砂鍋，然后依次加入上面的東西，加水，根據(jù)自家鍋，鍋不大，加了四五碗水的樣子，放烤箱，350度，2小時 （如果時間更長點會更好） 出鍋時候，加鹽，其他任何作料都不用加，這樣可以最多的保留食材的味道。不愛喝湯的人，也會覺得挺好喝的，很鮮，也不油膩。
做法三：歸芪烏雞湯。
食材：烏雞腿2個、當歸1錢、黃芪1錢。步驟：首先將烏雞腿清理干凈了，然后切成肉塊，放入鍋中開大火燒開，瀝干水分；準備好燉盅，放入當歸和黃芪，加入雞腿塊和4碗清水；加蓋隔水燉3個小時就可以出鍋了；出鍋前撒入少許的鹽調味即可。作用：烏雞本身就能補血，搭配當歸加強補血功效，黃芪幫助補氣，可以讓身體中的氣血得到有效的循環(huán)，從而達到治療月經(jīng)不調的效果。除此之外，這款湯品還可以起到一定的豐胸作用。
香菇其實在我們生活當中是比較多見的，但是香菇的營養(yǎng)價值也非常高，和烏雞搭配的話更是比較保健的一種飲食方式，用香菇烏雞來煲湯，對女性朋友而言，能夠起到補血養(yǎng)血抗衰老的作用。
一、做法
1.烏雞清洗干凈，切掉雞頭和雞pp，還有pp處較厚的油脂也去掉，干香菇用溫水泡發(fā)洗凈，紅棗和枸杞洗凈，姜切四片
2.砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾后撇去浮沫
3.將切好的姜片放入
4.加入泡好的香菇
5.泡過的紅棗和枸杞也一起加入
6.加蓋大火煮開后用小火燉
7.新鮮的香菇洗凈后用小刀切出花紋
8.待雞湯燉約1個小時后將鮮香菇也加入一起小火繼續(xù)燉
9.烏雞湯小火燉2小時就好，出鍋前調入少許鹽調味即可
二、烹飪技巧
1、煲湯的水要一次加足，不要中途再添加。
2、煲湯還是用砂鍋煲最好喝，小火慢慢燉，不要心急。
3、鮮香菇可以不加，我是想讓雞湯更漂亮才加了切出花紋的香菇。
4、如果擔心雞湯太油，可以將浮在上面的油撇去再喝。
三、菜品特色
除了定期給心靈滋養(yǎng)，也要給身體補充一些營養(yǎng)，對女人而言烏雞湯是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，加了紅棗枸杞，鮮美的雞湯多了一絲淡淡的甜，慢慢品味吧，補血養(yǎng)顏，越喝越美麗哦。
烏雞湯是一種蘊含營養(yǎng)極為豐富的補湯，既有補血養(yǎng)顏的作用，還可以得到易精明目的效果，而且味道鮮美可口，經(jīng)濟價值也很實惠的，做法又簡單，特別是對于皮膚偏干，身體虛弱的人更是尤為重要。但是對于剛流產的孕婦而言，是否適合食用烏雞湯。接下來，讓我們跟隨小編一同來學習一下相關知識。
流產后人的身體比較虛弱，這個時候要多補充營養(yǎng)，烏雞湯的營養(yǎng)是很豐富的，可以加快女性流產后身體的恢復，特別是月經(jīng)不調，習慣性流產的女性，要多食用烏雞人流后最好營養(yǎng)均衡，還應該多吃點魚類，豆類制品，含蛋白質豐富的食物，同時也要多吃點新鮮的蔬菜，蔬菜中還有維生素，這樣才能促進身體的恢復。做法如下
1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用
2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙
3、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入鍋內，然后放入清洗過的藥材;水開之后放入泡發(fā)過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時，食用前調入少許鹽即可。
5.因為是補氣血的湯，所以千萬不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味
6、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區(qū)買到
7、老母雞的營養(yǎng)價值比普通母雞高出很多，但較難買到，老母雞的屁股會比普通的雞大許多，但熬制的時候時間也更長;煲這道湯也可以選用烏雞來代替
看了小編對孕婦烏雞湯的介紹，想必大家心中也有了正確的答案，在此，小編還要提醒孕婦的是雖然烏雞湯可以滋補養(yǎng)身，美容養(yǎng)顏，但術后的孕婦還是應注意好好休息，還要加強其他方面的營養(yǎng)。在休養(yǎng)期間應避免使用冷水，盡量不要玩手機或是電腦這些輻射較高的物品。保持樂觀的心情。
當歸烏雞湯，就是將當歸或者是各種滋補食材和烏雞一起熬制的營養(yǎng)湯，這一道食物可以很好的幫助女性補氣血，改善手足無力或者是困倦等問題，而以下就是做法了解。
一做法
輔料
烏雞一只，鹽少許
制作步驟
1. 將烏雞整只或剁小塊飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
.2. 將所有的材料用清水泡洗干凈，放一邊備用
.3. 把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中，并加入適量清水。用大火把湯燒開，然后轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
二、小貼士
當歸黨參烏雞湯，是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前后補養(yǎng)身體。當歸補血活血、調經(jīng)止痛;黃芪補中益氣，調理氣虛。更有枸杞、紅棗、黨參皆為補血良品，百合、蓮子薏米等清心潤肺材料，是一款適合長期食用的老火靚湯
紅棗烏雞湯對女性來說都是比較熟悉吧，因為在生活當中其實這些食物都是容易做得到的，還可以起到補血補氣滋陰養(yǎng)腎的作用，尤其是對女性朋友而言，美容功效也是很好的。
做法一
1.先將紅棗和銀耳用清水浸泡；烏雞洗凈，剁成小塊。
2.鍋內加入適量的清水，放入蔥姜，紅棗，再加入料酒，放入烏雞肉；
3.大火煮開，撇去浮沫， 再放入洗凈撕成小塊的銀耳，繼續(xù)燉煮10分鐘，轉為小火煮1個多小時，加入鹽和胡椒粉即可；
做法二
一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲內加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。
做法三
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
一、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
烏雞湯是我們在生活中經(jīng)常見到的食物，烏雞湯對人體有非常大的好處，長期食用不僅可以強身健體也可以改善體質差等情況，尤其是女性經(jīng)常在生理期出現(xiàn)腹痛或者是月經(jīng)不調等情況，長期月經(jīng)不調會導致體內毒素堆積引發(fā)一些女性疾病，那么常喝烏雞湯可以調經(jīng)嗎？
女性經(jīng)期后連續(xù)三天喝喝當歸烏雞湯，只要持之以恒，對身體是非常有益的。當歸既能補血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡，具有調經(jīng)補血的功效。烏雞是藥食同源的保健佳品，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖、延緩衰老的功效。 這道當歸烏雞湯具有調經(jīng)補血、滋養(yǎng)肝腎、延緩衰老的功效，烏雞湯,滋陰,調經(jīng),有助于月經(jīng)不調的改善和痛經(jīng)的調節(jié).是上好的補品。
當歸烏雞湯
食材，主料，當歸20g，烏雞400g，輔料：清水適量。
1.食材：烏雞和當歸。
2.當歸用清水洗凈。
3.烏雞擇洗干凈，焯燙一下。
4.烏雞和當歸放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
5.蓋鍋蓋，大火燒開
6.揭蓋，關火。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】鍵，時間1:30分鐘。
9.時間快，無需添加任何調味料。
10.如果不立即食用，可以繼續(xù)通電保溫。
小貼士
當歸有點燥熱，平時比較易上火的人最好不要吃用，或用量要少點，適合陽虛的人吃用，如果總是容易手腳冰冷的人就多是陽虛了。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值.烏雞湯有滋潤養(yǎng)顏，提高免疫力，補血調經(jīng),除煩退熱之功效。
以上文章中所講述的就是烏雞湯調經(jīng)的具體介紹，相信各位朋友看到這里已經(jīng)對于烏雞湯調經(jīng)有了充分的了解，女性在月經(jīng)期間要保持私處的干燥和潔凈，常洗換內衣褲，多吃一些新鮮應季的青菜和水果，有必要的時候可以每天喝一杯牛奶補充身體蛋白質。
烏骨雞又叫做烏雞，也是我國的土特產雞種，由于它的體型跟一般的雞不一樣個頭也比較小，但是它的骨骼卻是黑的，因此而得名叫烏雞，烏雞的肉有非常高的營養(yǎng)不僅有高蛋白還有人體所需的維生素，因此非常滋補，那么烏雞湯是否有豐胸的功能呢，下面就是小編找到的
2、
滋補，烏骨雞烹煮后不僅肉質細嫩鮮美，而且湯汁中還含有大量的黑色膠體物質，對人體具有很好的滋補作用。而且烏骨雞還含有20多種氨基酸、豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等微量元素，能補充人體需要的各種營養(yǎng)元素，膽固醇含量低，可提高人體免疫力。適用范圍廣，老人、兒童、產婦及久病體弱者都可食用。
3、
美容養(yǎng)顏，延年益壽。肝虛是導致人們衰老的主要原因之一，所以滋補肝血，可以明顯減輕肝臟虛衰，推遲衰老，延年益壽，還可用于孕婦或手術后恢復身體、預防感冒也有一定功效。
4、烏雞崽含有很多蛋白質，水分，補氣血，幫助胸部發(fā)育，疏通胸部經(jīng)絡，補充人體氣血、疏氣郁、調治內分泌等達到豐胸功效。
綜上可知烏雞湯確實有豐胸的效果，而且不僅如此除了這個以外它還是女性必備的滋補佳品，甚至是孕婦或者是產后的女性，都可以選擇燉烏雞湯，或者是在里面加上枸杞，或者是當歸，都能夠起到舒經(jīng)活絡，滋陰補血的效果，所以烏雞才會受到廣大女性朋友的喜愛。
現(xiàn)在的人為了美容都是把錢花在名貴的化妝品和護膚品上，而且他們都是盲目跟從，自己并不知道什么才是最適合自己的。其實吃東西也能美容，尤其是一些具有補血以及補氣效果的食物能夠幫助改善膚色。烏雞湯就是一道良好的具有補氣效果的食物，今天小編就為你來講烏雞湯的做法。
烏雞湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成。烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。
烏雞湯的做法所需要準備的食材和調味料：烏雞姜鹽水 紅棗蓮子薏米百合枸杞淮山黨參 川砂仁扁豆。
烏雞湯的做法：
1.將烏雞去頭去內臟完全清洗干凈后剁成塊狀，放入鍋里
2.倒入足夠多的清水，旺火煮開后撇去浮沫
3.煮的同時將紅棗放入碗里，放入蓮子和薏米，再放入百合
4.放入枸杞和山藥、黨參、扁豆，倒入水浸泡幾分鐘后倒掉水
5.再用水反復清洗干凈，控干水倒入鍋里，蓋好鍋蓋，開小火
6.燉煮2小時后揭開鍋蓋，放入適量鹽，開小火然后轉大火慢慢煮
7.大約煮5分鐘左右就可以食用了。
貼心提示：
1.這款飲品孕產婦也適合吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且還能夠促進身體恢復，保養(yǎng)身體。
2.烏雞的營養(yǎng)比雞肉要高很多，特別能夠滋陰補腎，補氣養(yǎng)血，特別適合女性吃。
這個湯不僅能夠滋陰養(yǎng)顏，還可以補腎養(yǎng)血，有了這個補血養(yǎng)顏食譜，你還用花費大量的錢來買那些化妝品和護膚品了嗎?當然，想要美容養(yǎng)顏，做好基礎的護膚工作也是很有必要的。每天都需要對皮膚進行清潔，在清潔完畢以后還需要注意保濕。
美食是所有吃貨所愛好、所追求的，吃貨們通常食用的食物中只有少部分是對人身體有益的。有的吃貨為了一時的貪吃，反而生了病，對身體造成了巨大的危害。所以我們要在日常飲食中多多注意，其中紅棗黨參烏雞湯對人的身體健康是有益處的，它可以強健筋骨，所以對骨頭損傷者的恢復也是有一定作用的。
紅棗黨參烏雞湯是一道以紅棗、黨參、烏雞等為原料，精心煲制而成的滋補靚湯。烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
主料 烏骨雞1只、紅棗10粒、香菇6朵、黨參1大勺、當歸2片、蜜棗1顆、姜2g
配料 雞粉適量、鹽適量
1 烏雞洗凈后斬件
2 放入冷水鍋中煮出浮沫
3 洗凈浮沫后瀝干水分
4 香菇用溫水泡發(fā)后洗凈雜質
5 烏骨雞放入砂鍋，加入開水
6 放入紅棗，蜜棗，黨參，當歸，姜片
7 放入香菇
8 大火燒開轉小火煲1個小時
耗時
準備時間10分鐘內
制作時間2小時以上
注意事項
可以溫火燉的更久些，味道會更贊。
看完小編對紅棗黨參烏雞湯的介紹，相信大家對這個湯也有了一定的了解。在我們的生活當中，固然有許多的美食，但也要選擇對我們身體健康最好的美食。紅棗黨參烏雞湯有利于我們的身體健康，又是美食，這樣一舉倆得的食物，想必吃貨們也動心了吧。
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