家里要如何制作酸奶凍
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供家里要如何制作酸奶凍，相信能對(duì)大家有所幫助。
市場(chǎng)中的奶凍有很多款，多是水果味的，是大家都喜歡吃的零食，味道比一般的果凍會(huì)更好，且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更豐富。卻也發(fā)現(xiàn)售賣的奶凍含有很多添加劑，吃多了對(duì)身體也是有害的，所以不能多吃，但為了滿足孩子的飲食愿望，很多家長(zhǎng)會(huì)自己做奶凍，比如合適喜歡吃的酸奶做成的酸奶凍，那么家里要如何制作酸奶凍呢?
做法一
主料：
紅心火龍果 (半個(gè))、甜味酸奶 (200克) 、吉利丁片 (3片)
調(diào)料
糖 (適量) 、純凈水 (適量)
第一步：將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。
第二步：將火龍果去皮，果肉切塊。
第三步：將火龍果用攪拌機(jī)打成果泥。
第四步：火龍果泥中加入適量純凈水和糖，共計(jì)200克。(如果火龍果夠甜可以不加糖)
第五步：將泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。
第六步：將酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。
第七步：將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。
第八步：將酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結(jié)。
第九步：取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結(jié)。
第十步：在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結(jié)后即可食用。
做法二
食材用料：
酸奶、吉利丁1.5克、鮮奶油、檸檬汁
菜譜做法：
1.將吉利丁放入水里軟化。
2.酸奶放置回復(fù)室溫，將酸奶倒入一個(gè)攪拌盆內(nèi)，攪拌至呈現(xiàn)柔順感。
3.把泡好的吉利丁隔水加熱融化。
4.加入檸檬汁拌勻。
5.把2加入到4中，攪拌均勻。若凝固，請(qǐng)?jiān)俣冉轃崴訜帷?/p>
6.將其倒入陶瓷杯，然后拿起來(lái)在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍煳平均分布后，放進(jìn)冰箱冷藏凝固。
7.在酸奶凍中央淋上草莓醬。
8.擠上鮮奶油。
9.再擺上裝飾葉即可。
家里要如何制作酸奶凍呢?制作的酸奶凍的方法是簡(jiǎn)單的，與制作雪糕的方式相似，只是存儲(chǔ)的時(shí)間要短一些，只要奶凍凝成后就可以取出來(lái)食用了?；颊吣茏龀稍兜乃崮虄?，也可以做成水果味的，家長(zhǎng)做酸奶凍的時(shí)候要按照孩子喜歡吃的水果選擇制作，做好后還可以配上水果醬或是奶油，味道會(huì)更好。
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凍酸奶非常美味，而且老少皆宜，符合很多人的口味，當(dāng)然凍酸奶的口味兒也有很多種不同的人喜歡喝不同的口味兒，大多數(shù)人和凍酸奶都還只是去超市買來(lái)吃，其實(shí)我們自己完全就可以在家中做出來(lái)美味的凍酸奶，可能大家都想去嘗試一翻，下面就讓我們一起來(lái)了解一下如何制作凍酸奶吧。
凍酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
凍酸奶中加有果醬、水果、堅(jiān)果等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。市面上炒酸奶的風(fēng)味因各地區(qū)的制作方式而各不相同。
食材：原味酸奶一袋、大棗酸奶一袋、黑芝麻、白芝麻、杏仁、葡萄干、巧克力豆
做法：
1.先準(zhǔn)備一個(gè)平低盤子，提前放入冰箱冷凍室，冷凍15分鐘
2.將兩袋酸奶分別倒入碗中加入以上所有食材攪拌均勻
3.將提前冷凍的盤子取出，把攪拌好的酸奶倒入盤子上，由于兩個(gè)味道不一樣所以分開(kāi)倒，用鏟子把酸奶溶液鋪平
4.放入冷凍室冷凍30分鐘后拿出，用鏟子鏟起把它弄碎(這里要看是否凍硬，如果沒(méi)有繼續(xù)凍，直到能鏟出片狀)，再次放入冷凍5分鐘 (鏟成片狀)
5.拿出后片狀就更硬了，在用鏟子翻動(dòng)幾下，再放回冷凍，凍3分鐘后拿出鏟出酸奶放入碗中即可食用
小貼士：
1.放入酸奶里的堅(jiān)果根據(jù)各家口味不同自行變換
2.外面的炒酸奶還加有各種水果丁，我不太愛(ài)吃所以沒(méi)有加
3.放入冷凍的盤子最好是平面的這樣好鏟
4.一定要等酸奶液完全凍住才能鏟出片狀，這樣就和街上賣的一樣了
相信大家現(xiàn)在對(duì)于如何制作凍酸奶呢的問(wèn)題已經(jīng)有了一個(gè)更為清的認(rèn)識(shí)，凍酸奶的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，并不是我們想象中的那么難，我們都可以按照以上的方法去制作，這樣都可以幫助我們更快更好的做出來(lái)美味的凍酸奶。
隨著大家飲食口味的變化，很多喜歡牛奶的人改為喜歡酸奶，卻發(fā)現(xiàn)酸奶里含有大量的脂肪，食用后身體產(chǎn)生的熱量也是很大的，害怕肥胖的人群則會(huì)選擇脫脂的酸奶，而這樣的酸奶價(jià)格要高一些，因而很多人喜歡自己做脫脂的酸奶，就降低了食物的本成，那么在家里如何制作脫脂酸奶呢?
主料：
Devondale德運(yùn)脫脂純牛(1盒)雙歧桿菌菌粉(1包)
制作步驟：
1、準(zhǔn)備材料：德運(yùn)脫脂牛奶1盒，雙歧桿菌菌粉，1包。
2、剩下的牛奶倒進(jìn)干凈無(wú)油無(wú)水的容器內(nèi)。
3、德運(yùn)脫脂牛奶拆封，取100ml左右倒進(jìn)大碗里。雙歧桿菌菌粉從冰箱里拿出，回溫之后倒進(jìn)牛奶里面。
4、剩下的牛奶倒進(jìn)干凈無(wú)油無(wú)水的容器內(nèi);雙歧桿菌菌粉和牛奶攪拌均勻。
5、攪拌均勻后的牛奶和菌粉，倒進(jìn)大容器內(nèi)，再次攪拌均勻。
6、酸奶瓶洗凈，開(kāi)水燙過(guò)，放涼。
7、將牛奶分裝到7個(gè)酸奶瓶里。
8、輕輕蓋上瓶蓋。瓶蓋不能擰緊。酸奶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水蒸汽，擰緊后水蒸汽就出不來(lái)了。
9、蓋上酸奶機(jī)的蓋子，選好時(shí)間刻度。
10、發(fā)酵好的酸奶是原味的，只有牛奶的醇香和乳酸菌酸酸的味道。
11、吃的時(shí)候配一點(diǎn)水果，就成了水果酸奶。
12、或者加一點(diǎn)新西蘭手工藍(lán)莓果醬，也是很誘人的哦。
小竅門：
1、關(guān)于酸奶機(jī)：我家的是SEVERIN的酸奶機(jī)，配套有7個(gè)150ml的玻璃瓶，1L的牛奶剛好做一次，不用擔(dān)心牛奶開(kāi)封了沒(méi)用完的存儲(chǔ)問(wèn)題了。這個(gè)酸奶機(jī)是德國(guó)原裝進(jìn)口的，用了將近1年了，一直很穩(wěn)定。
2、關(guān)于酸奶菌粉：個(gè)人推薦用菌粉發(fā)酵，不是很建議用市售的酸奶做引子。國(guó)產(chǎn)的酸奶里面本身有很多添加劑和防腐劑，能不用最好不用。酸奶菌粉淘寶可以買到，大概1塊錢1小包，夠做一次的。
3、關(guān)于酸奶的存放：新鮮做好的酸奶是溫?zé)岬?，要放到冰箱里面冷藏存?chǔ)。冷藏之后，酸奶會(huì)鈍化，凝固效果更好，絕對(duì)不比市售的老酸奶差!另外，酸奶盡量吃新鮮的，最好7天內(nèi)吃完。要不會(huì)越來(lái)越酸的。
在家里如何制作脫脂酸奶呢?要做好脫脂酸奶也是容易的，患者必須選擇好脫脂的牛奶，做好時(shí)候要注意衛(wèi)生，存放酸奶的瓶子必須消毒，清洗干凈后再裝入做好的酸奶，就可以放到冰箱里了，等一段時(shí)間就能食用了。脫脂酸奶與其它酸奶一樣，不能空腹食用，不然腸胃會(huì)受到刺激。
有很多人特別喜歡吃仙草果凍，但是我們?cè)诔欣锩尜I的仙草凍一般里面都會(huì)添加一些化學(xué)物品，這樣的化學(xué)物品對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)并沒(méi)有好處，所以大多數(shù)家長(zhǎng)都會(huì)自己在家里制作仙草凍，仙草凍的制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，非常容易學(xué)會(huì)，那么如何制作仙草凍呢?
用料:仙草凍粉 20克 開(kāi)水 500克 涼水 60克
白糖 適量 純牛奶 200克
做法
1準(zhǔn)備一袋牛奶、一包紅茶 。
2涼水60克，開(kāi)水500克備用。
3稱取20克仙草凍粉。
4把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開(kāi)小火
5將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續(xù)加熱
6加熱期間不時(shí)搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關(guān)火后倒出冷藏。
7取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒(méi)有顆粒的糊狀 。
8將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開(kāi)水，一邊不停攪拌，并繼續(xù)加熱至沸騰。
9關(guān)火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。
10徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀。
凍酸奶的美味想必我們大家都領(lǐng)略過(guò)吧，凍酸奶是酸奶的一種，已經(jīng)贏得了很多人的喜愛(ài)，凍酸奶是讓我們很多人都特別青昧的一種零食，很多人都還只是去飯店買來(lái)吃，但是價(jià)格太高，我們可以嘗試自己制作，可能大家對(duì)于凍酸奶的制作方法大全還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下凍酸奶的制作方法大全吧。
做法一：
1、把酸奶從冰箱拿出來(lái)，回溫到室溫(提高乳酸菌活性)，備用。
2、把純牛奶在熱水，(象這樣袋裝的，只要溫?zé)峋涂梢粤耍?0-80度;如果是1kg裝 的盒子的，要用開(kāi)一點(diǎn)的，90-98度)泡3-5分鐘，使純牛奶加熱到40度左右有利于乳 酸菌生長(zhǎng))。
3、在溫牛奶期間，準(zhǔn)備好一個(gè)用來(lái)做酸奶的瓶子(雀巢400g的一個(gè)大廣口瓶，一次可以做750ml)，沸水消毒;攪拌棍一根，沸水消毒。并且把熱水袋里面灌一些熱水，備用。
4、把牛奶從熱水中拿出，擦干表面水份(防止倒牛奶的時(shí)候，流入瓶子，污染牛奶)，倒 入廣口瓶。打開(kāi)酸奶，按照6%-10%的配比，加入酸奶種子(750ml大概加60ml，半瓶左 右酸奶)，用攪拌棍攪拌均勻，蓋上保鮮膜或者保鮮袋，擰緊瓶口
5、在水桶里依次放入保溫材料、熱水袋、廣口瓶，最后用浴巾把空隙填滿 ，蓋上蓋子，壓上重物。
6、等待6個(gè)小時(shí)
7、拿出廣口瓶，看到牛奶已經(jīng)成雞蛋糕樣子，說(shuō)明制作成功
8、放入冷水中快速冷卻，更換保鮮膜/保鮮袋，然后就可以放入冰箱了。一般可 以吃4-6天。
9、吃的時(shí)候用一個(gè)干凈勺子舀出(不要用吸管，用勺子舀出嚼著吃，感受口感)，再按個(gè)人喜好加入果汁或者蜂蜜，白糖。吃原味的，非常不錯(cuò)。
做法二:
材料:香蕉,新鮮原味酸奶,少許蜂蜜
制作:將香蕉撕掉外皮放入攪拌機(jī)里,倒入酸奶(一般以一根香蕉搭配200毫升酸奶的比例),再加一茶匙的蜂蜜,開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)攪拌均勻后倒在容器中,放到冰箱的冷凍室半個(gè)小時(shí)就可以了,如果量多可適當(dāng)再冰一會(huì)兒.
以上內(nèi)容為我們介紹了凍酸奶的制作方法大全，我們都可以自己制作出來(lái)美味的凍酸奶，我們大家一定要仔細(xì)的研究一下凍酸奶的制作方法，可以有效的做出來(lái)最可口的凍酸奶，如果你也想嘗試一下這道美味的零食，就趕快去嘗試一下吧。
相信很多年輕人或者是部分年齡階段的大多數(shù)人都很喜歡吃壽司。一是它的味道獨(dú)特，制作比較特別。所以，好多人出門的時(shí)候，都喜歡在壽司店停留一會(huì)兒，買下幾個(gè)壽司來(lái)吃。下面我們就來(lái)介紹一下，如何在家里制作壽司。
一.心形壽司 ?【材料】： 白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】： ?1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻 2、模具內(nèi)涂一點(diǎn)油，方便脫模 3、先放一層飯?jiān)谀＞叩祝瑝簩?shí)壓平 4、放上餡料 ?5、放一層飯上去封頂，壓平、結(jié)實(shí) 6、倒扣脫模 ?7、紫菜剪成與心飯團(tuán)的高度同高，然后捆著邊包圍飯團(tuán)，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實(shí)，切段
二.桃色壽司 ?【材料】： 大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁 【做法】： ?1、選莧菜調(diào)少量油鹽爆香，菜盛出 ?2、選用余下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤(rùn)色材料，備用 3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪于海苔上，卷緊壓實(shí) 4、沾水冷切壽司卷就OK啦
三.蛋卷壽司
【材料】： 壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒 【做法】：
1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻 2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料 3、注意不能太大力，否則蛋會(huì)破
四.小熊壽司 ?
材料：新鮮白米飯、竹簾、壽司用海苔、火腿腸、醬油 做法： ?1、白米飯做好后攤至基本變涼; ?2、取1/3的白米飯加入適量醬油拌透，至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯; 3、取一張壽司海苔片，放上細(xì)細(xì)的一條醬油炒飯，卷起來(lái)。依此法共做兩條; 4、取一張壽司海苔片，如下圖所示，放上醬油炒飯，再放上一根火腿腸，然后卷起來(lái); ?5、取一張壽司海苔片，鋪上白米飯，先放上步驟3中兩條細(xì)細(xì)的醬油炒飯卷，再在兩條之間放上步驟4中的醬油火腿卷，再一并卷起來(lái); ?6、嘿嘿，切一刀看看，小熊的基本形態(tài)已經(jīng)能看出來(lái)了; ?7、用刀把壽司一一切下，再用海苔片剪成小圓片，用來(lái)裝飾小熊的眼睛和鼻子，完成，OK了!
以上就是我們今天所介紹的在家中制作壽司的方法。上面總共介紹了四種不同的壽司的做法。當(dāng)然用的原料不同，所達(dá)到的口感也就有所不同。不同的壽司也有這不一樣的做法。愛(ài)吃壽司的朋友們，以后就可以自己在家里制作美味的壽司了呀。
冰淇淋在夏季應(yīng)該是最受歡迎的涼品之一，因?yàn)樗粌H解暑，而且它的味道也能滿足人們的各種需求，但是很多人卻鐘情于酸奶冰淇淋，因?yàn)樗渲泻械乃崮炭谖?，是很多女孩子都比較喜歡的味道。制作酸奶冰激凌成了很多人都討論的問(wèn)題，它的做法是以牛奶和一些冰塊為主，然后添加一些其他的物質(zhì)進(jìn)行中和。接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下制作酸奶冰激凌是怎么做的？
做法一：
材料：蛋黃3個(gè)，砂糖適量，鮮奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升
做法
1、蛋黃加糖打至奶白色；
2、隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，再拌勻；
3、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
4、放涼后倒入酸奶拌勻；
5、冷凍40分鐘，取出后用電動(dòng)打蛋器打松，再次冷凍；并根據(jù)情況重復(fù)步驟。吃的時(shí)候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
做法二：
不知道為什么對(duì)冰淇淋很中意，但是現(xiàn)在外面的廠家實(shí)在讓人不放心啊，不是地溝油，老皮鞋就是工業(yè)明膠的，所以一直對(duì)冰淇淋機(jī)很長(zhǎng)草，我吃酸奶的歷史也有幾年了哦，所以選了很久的酸奶冰淇淋機(jī)，前幾日看見(jiàn)聚劃算有小熊的團(tuán)購(gòu)，毫不手軟拍下了，呵呵，發(fā)貨很神速哦，今天收到小熊的酸奶冰淇淋機(jī)就迫不及待的試了試
純牛奶300ml，酸奶 190ml，冰淇淋引子適量，白砂糖2勺
1. 現(xiàn)在先煮熟牛奶，然后再用漏勺撇去上面的脂肪層，然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢涼下來(lái)。
2. 再加少量白砂糖，輝輝只加了2小勺，要充分?jǐn)噭?. 等牛奶涼下來(lái)之后再加入酸奶，攪勻，因?yàn)樗崮滩荒芗訜?，所以要有點(diǎn)耐心。
4. 把牛奶和酸奶充分?jǐn)噭颍辽僖?分鐘吧，這樣冰淇淋才能做成功。
5. 加入酸奶之后，再加入適量的冰淇淋引子進(jìn)去，攪勻一下。
6. 我實(shí)在是喜歡這個(gè)小熊的攪拌器，很好玩。
7. 攪勻液體之后，就按照說(shuō)明書的步驟，按下冰淇淋機(jī)上面的開(kāi)關(guān)，紅燈攪勻一分鐘。
8. 紅燈攪勻一分鐘，然后會(huì)自動(dòng)跳到綠燈，接著放進(jìn)冰箱的凍層里面。只需要等待美味冰淇淋了。
9. 大約過(guò)了5個(gè)小時(shí)吧，輝輝再打開(kāi)的冰箱凍柜的時(shí)候，看見(jiàn)可愛(ài)的綠燈在唧唧歪歪的閃爍著，我興奮極了，于是打開(kāi)了蓋子，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~~這就是成品，輝輝第一次做無(wú)污染的冰淇淋哦，美味吧，準(zhǔn)備下次自己再做一次抹茶的。
制作酸奶冰激凌雖然比一些其他的冰淇淋做法要復(fù)雜一些，但是仍然值得人們?nèi)ツ托牡貙W(xué)習(xí)和研究，因?yàn)樗崮瘫苛艿臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比其他的冰淇淋價(jià)值要高，而且，酸奶中含有的營(yíng)養(yǎng)成分也不是其它冰淇淋所能相比的。這就是人們經(jīng)常說(shuō)的，美好的事物值得人們?nèi)ゲ粩嗟淖非螅绻谝淮巫霾怀晒δ敲淳蛧L試著做第二次，要有耐心和用心，久而久之總會(huì)做成功的，不能喪失任何的信心。
炎熱的夏季，當(dāng)我們?cè)谕饷嫱娴谋容^勞累的時(shí)候，都會(huì)去一些冰淇淋店買一些冰淇淋來(lái)解渴，但是如果我們?cè)诩业臅r(shí)候，又不想出去與買的話就可以自己在家里嘗試著做一做，制作酸奶冰激淋的做法也各有不同，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇自己需要做的冰淇淋。那么制作酸奶冰激淋的方法有哪些呢？什么樣的冰激凌做出來(lái)能滿足我們的需求呢？接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下。
簡(jiǎn)介
西點(diǎn)世界里冰淇淋永遠(yuǎn)是我的最愛(ài),從最開(kāi)始的誤打誤撞闖進(jìn)烘焙世界,都是緣于對(duì)冰淇淋的喜愛(ài)，一路走來(lái)，現(xiàn)在所做的冰淇淋已日趨完美，口感與賣相絕對(duì)不輸于那些品牌冰淇淋。
做法一：
食材：淡奶油300g，全脂牛奶300g，酸奶400g，白糖80g蛋黃4個(gè)
步驟
1蛋黃加白糖用電動(dòng)打蛋器打融
2將蛋黃打至顏色發(fā)白
3將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌
4再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右
5冰淇淋機(jī)事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時(shí)以上，拿出，按開(kāi)始后，將冰淇淋液倒入。
6冰淇淋機(jī)在攪拌10分鐘后，冰淇淋液體開(kāi)始緩緩凝固
小貼士
1、關(guān)于用糖，我特別討厭外買的西點(diǎn)及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那種甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。
2、以前沒(méi)有用冰淇淋機(jī)的時(shí)候，以為這個(gè)東西沒(méi)什么用，真的是大錯(cuò)特錯(cuò)了，吃過(guò)這樣做出來(lái)的冰淇淋，和以前那種隔半個(gè)小時(shí)拿出來(lái)攪打一次的冰淇淋相比，不是一個(gè)檔次的。
3、做好的冰淇淋像奶昔，屬于軟質(zhì)冰淇淋，放到冰箱里凍一小時(shí)左右為佳。
4、這個(gè)冰淇淋一點(diǎn)冰渣渣沒(méi)有，口感細(xì)膩、嫩滑。
做法二：
材料：蛋黃3個(gè)、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法：
1、蛋黃加糖打至奶白色；隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，再拌勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
3、放涼后倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鐘，取出后用電動(dòng)打蛋器打松，再次冷凍；并根據(jù)情況重復(fù)步驟。吃的時(shí)候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
制作酸奶冰激淋做法不是很難，因此如果喜歡吃酸奶和冰淇淋的人們，可以嘗試著去做一下酸奶冰淇淋，這樣既能滿足自己需求也能體會(huì)到做酸奶冰淇淋的樂(lè)趣，不要每次呆在家里的時(shí)候就知道玩電腦，關(guān)于一些科學(xué)研究表明如果長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦桌前的話會(huì)給身體帶來(lái)?yè)p傷新的后果，因此多動(dòng)手制作酸奶冰淇淋對(duì)于我們的身體也有一定的促進(jìn)作用。
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