青豆玉米怎么炒好呢
這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生泡什么茶好呢。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供青豆玉米怎么炒好呢，相信能對(duì)大家有所幫助。
青豆和玉米在一起炒大家都應(yīng)該聽說過，很多人也都喜歡這樣吃，青豆中還含有許多的蛋白質(zhì)成分，對(duì)人體來講是特別好的一種食物，而且多吃一些青島還能夠保持血管的彈性，對(duì)于一些心腦血管疾病也有一些防御的作用。玉米也是分為好多種的一般作為炒菜食材的話，都會(huì)選擇一些甜玉米，在玉米中也會(huì)有一些比較好的營養(yǎng)成分，礦物質(zhì)維生素蛋白質(zhì)對(duì)人體都是特別有好處的，下面我們就來介紹一下青豆玉米怎么炒好呢。
主料：豬肉 (100g)、胡蘿卜 (80g)、玉米粒 (50g)、 青豆 (80g)。
制作方法：1/鍋中加入油燒熱。2/加入蔥末翻炒。3、加入豬肉丁翻炒至變色。4、加入胡蘿卜丁翻炒?！?、入生抽炒至上色。6、入青豆。7、入適量糖，加入鹽。8、加適量水燉煮至菜熟。9、入玉米翻炒均勻即可出鍋。
主料：玉米半碗、豌豆1把、黃瓜1根、洋蔥1/4個(gè)。www.cndadi.net
輔料：糖15克、淀粉5克。
玉米青豆炒黃瓜的做法：1、黃瓜去皮后切丁、洋蔥切粒、 2、玉米粒和青豆過開水煮熟瀝干水、 3、鍋內(nèi)加少許油，熱后依次下入洋蔥、黃瓜、 4、翻炒至黃瓜斷生，加入玉米和青豆，加15克白糖、 5、炒至糖融化，勾薄芡、6、喜歡甜湯的可以多加點(diǎn)水，芡熟即可出鍋。
材料:
青豆，玉米粒，豬肉，生抽，生粉，食鹽，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法:1.先沖洗青豆、2.玉米粒(平時(shí)剝好凍在冰箱里)、 3.豬肉切小粒狀.用生粉,生抽,料酒拌勻、 4.鍋里燒開水把青豆先煮七成熟、5.鍋里放油先炒肉與大蒜、6.放入糟辣子、7.放玉米粒、8.再放入青豆、9.放入食鹽.炒熟起鍋。
以上的這些內(nèi)容都是針對(duì)青豆玉米怎么炒好的全部介紹，希望大家看了之后能夠有一定的了解，及時(shí)清倒不是說非得要個(gè)玉米草也可以加一些火腿或者是蝦仁之類的，蝦仁里邊也還有一些豐富的營養(yǎng)價(jià)值，做菜吃的話也是特別爽口的而且還特別的容易消化。
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青豆玉米炒蝦仁只要使用到的食材有青豆，玉米還有蝦仁外加一些調(diào)味料，這是根據(jù)每個(gè)人的口味而決定的。不過占主要營養(yǎng)成分的還是主要的食材，所以食用它們可以幫助我們補(bǔ)充更多身體所需要的營養(yǎng)元素。前提就是先要學(xué)會(huì)這道菜的做法，這樣才能夠很方便食用到它所含有的這些營養(yǎng)成分。
人們食用食物的目的就是為了讓自己的身體更加健康，所以才需要去食用各類的食物好讓自己的營養(yǎng)得到平衡。唯一的途徑就是掌握這些食物的做法，因?yàn)檫@樣對(duì)我們吸收營養(yǎng)更加的方便。那么青豆玉米炒蝦仁做法是什么呢?
這道半葷半素的菜常做，主要是因?yàn)椴牧隙际乾F(xiàn)成的，方便快捷，都是速凍的材料。玉米不用剝，蝦仁也不需要處理。玉米和青豆味道很清甜，蝦仁很香。
青豆玉米炒蝦仁
食材明細(xì):凍青豆 適量;凍玉米粒 適量; 凍蝦仁 適量; 蔥 一根; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 橄欖油 適量。
做法
1. 準(zhǔn)備材料。2. 蔥白切段。3. 燒半鍋開水，入蝦仁燙至有點(diǎn)變色立刻撈出。4. 蝦仁用鹽和胡椒粉腌制。5. 繼續(xù)下玉米和青豆?fàn)C至水沸騰。6. 熱鍋，爆香蔥白。7. 下蝦仁炒香后盛出。8. 就著底油下玉米和青豆翻炒。9. 加適量鹽調(diào)味。10. 下蝦仁翻炒均勻即可。
營養(yǎng)分析
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
上面講述了青豆玉米炒蝦仁的做法，食用它的主要營養(yǎng)就是青豆，還有玉米還有蝦仁，這三種食物都是可以單獨(dú)存在的。它們各自都是擁有一定的性質(zhì)還有營養(yǎng)，它們的做法也是多樣的都是為了滿足大眾的需求，食用玉米，青豆都是可以促進(jìn)我們的消化。蝦仁的營養(yǎng)對(duì)于孩子們更是非常重要的。
玉米青豆炒火腿是一道比較有創(chuàng)意的菜，簡直是各種蔬菜雜錦，其中所含的營養(yǎng)就不容多講，關(guān)鍵是這道菜的成色非常好，看上去就很有胃口，色彩很漂亮。由于都是蔬菜對(duì)于想要減肥的女孩而言，更是最佳的選擇。因此，了解玉米青豆炒火腿的做法，我們就能夠經(jīng)常吃到如此的美味兒。那么，玉米青豆炒火腿怎么做?
材料：玉米粒 青豆 胡蘿卜 香菇 火腿 洋蔥
做法：玉米粒可以買現(xiàn)成的，也可以買嫩玉米棒回家自己掰。胡蘿卜買回來洗凈后切丁。其實(shí)有種很省事的方法就是在超市買一包包的玉米粒、青豆、胡蘿卜丁雜錦包，一袋可以做兩次，很方便省事。香菇、洋蔥洗凈后切丁，火腿同樣是切丁。
因?yàn)槭亲约旱谝淮巫鲅笫[，才切兩下，眼睛就開始發(fā)酸，然后淚流滿面，唉。鍋中加水煮沸，將玉米粒、青豆、胡蘿卜丁、香菇丁都放到沸水中焯一下，這樣一能去掉這些蔬菜本身的青氣(這個(gè)是俺爸教的，“青氣”是咱們家那邊的叫法，普通話該叫什么我還真不清楚)，二能讓它們更容易熟的同時(shí)還能保持靚麗的色澤。焯過后起鍋，濾干水份。
然后往炒鍋中下油，燒到6成熱，加入洋蔥丁爆香，然后把火腿丁加進(jìn)去翻炒，微微變色之后加入焯過的素菜丁，繼續(xù)翻炒。家里有甜面醬的童鞋，可以放點(diǎn)甜面醬，然后給點(diǎn)料酒，炒熟，起鍋前加點(diǎn)鹽。
這個(gè)菜的鹽可以稍微少加一點(diǎn)，因?yàn)檫@些蔬菜是比較香甜的，多保留一些蔬菜的味道會(huì)更好吃。花花綠綠的蔬菜丁，還有孩子們喜歡的火腿丁，能騙過很多挑食寶寶的眼睛，享受均衡的營養(yǎng)和美味。
有關(guān)玉米青豆炒火腿怎么做的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。做玉米青豆炒火腿的一個(gè)好處是食材都是我們生活中比較多見的東西，這道菜不光是很多女生的最愛，很多挑食的寶寶，如果看到色澤艷麗的玉米青豆炒火腿，憑借其香甜的口感，一定為讓寶寶非常喜歡的。
? 夏日炎炎，沒有胃口，今天我們就一起去學(xué)一道既清熱又營養(yǎng)的美食—青豆炒蝦仁。健康又可口的青豆炒蝦仁，讓我們體驗(yàn)一下不一樣的美食之旅。今天我們就來學(xué)一道美味可口的玉米青豆炒蝦仁，是小孩老人最喜歡的菜肴之一，簡單好學(xué)，讓我們看看我們需要準(zhǔn)備一些什么？
? 蝦仁極富營養(yǎng)價(jià)值，蝦仁的菜肴也清淡爽口、易于消化吸收。看似很簡單的蝦仁菜，要保持蝦的美味，做出鮮嫩的口感，在操作中也要注意幾點(diǎn)：首先要保證蝦肉的新鮮，選用無腐爛、無變質(zhì)、無雜質(zhì)的蝦；蝦仁上漿能使蝦仁表面能形成一層保護(hù)膜，這樣蝦仁不與熱油直接接觸，間接受熱，能最大限度地保持蝦仁的水分，使烹調(diào)后的蝦仁飽滿鮮嫩并不易粘連；三是，盡量選清澈，味道清淡的油品進(jìn)行烹制，并且調(diào)味品不易過多過雜，烹飪時(shí)間也不易過長；最后一點(diǎn)非常重要，就是剔除蝦線；剔蝦線有點(diǎn)麻煩，但這是必須的。剔除蝦線的蝦，在蝦的背部打開有一道小溝，沒有剔除蝦線的蝦，烹飪后是飽滿的圓弧形狀。蝦線就是蝦腸，在外就餐時(shí)，盡量也不要吃沒有剔蝦線的蝦。
【食材】
鮮蝦蝦、青豆、玉米粒、姜蒜末、鹽、水淀粉、雞精、料酒。
【做法】
1、清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線后的純蝦肉即為蝦仁。
2、將蝦仁洗凈后瀝干水分（不脫漿）后，用料酒、鹽、水淀粉腌制后靜置20分鐘。
3、將青豆和玉米粒洗凈瀝水后備用。
4、鍋中倒油，燒熱后將姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入鹽和雞精炒至7成熟。
5、鍋中扒出一小窩，倒入蝦仁翻炒至熟。
6、炒至的過程中，要注意觀察，如果油少了導(dǎo)致蝦仁粘鍋就倒少許油，如果要保持水分可以點(diǎn)少許水燜一下，炒菜就是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活，只要愿意做，多做，人人都會(huì)有拿手菜。
1、蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； ?
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效； ?
4、蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。
5、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
??這道玉米青豆炒蝦仁爽滑鮮嫩，營養(yǎng)豐富。玉米清甜可口，蝦仁營養(yǎng)豐富，青豆開胃，可以調(diào)解腸胃，胃口大開。聽了小編細(xì)心的講解是不是很想行動(dòng)呀，是不是感覺很簡單呀。那就趕快行動(dòng)吧，做給家人品嘗品嘗。
? ?青豆炒玉米這道菜主要是以我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的粗糧為主要的食材，一般人群呢都可以多吃一些粗糧，尤其是適合便秘、高血壓、以及心腦血管方面疾病的朋友們。多吃粗糧有益于身體健康，特別是肥胖人群需要減肥的人們可以多吃，它可以消除肥胖人們的饑餓感，因?yàn)檫@道菜也是一道涼菜熱量不高，有助于減肥。下面為大家詳細(xì)的介紹青豆炒玉米的做法。
? ?青豆炒玉米的主要食材是青豆、玉米、油、鹽、蒜，在挑選食材的時(shí)候，大家可以根據(jù)自己口味的喜好選擇青豆和玉米，最好是選擇新鮮的，它含有豐富的維生素和鈣質(zhì)，比較適合人們食用。速凍的青豆和玉米營養(yǎng)價(jià)值沒有那么高。
? ?我們先在炒鍋中放入油燒熱，然后再放入蒜爆香，再加入青豆和玉米進(jìn)行翻炒，放入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，整個(gè)過程只需要10分鐘左右，做法其實(shí)是非常容易的。有高血壓的朋友們不要放太多的鹽高鈉飲食會(huì)加重病情，尤其是在冬天，高血壓的病患者一定要注意低鈉飲食，對(duì)病情是有幫助。青豆炒玉米是一道很普通的家常，口感香甜喜歡吃粗糧的朋友們千萬別錯(cuò)過。
? ?重要的是青豆炒玉米具有養(yǎng)生保健的功效，多吃對(duì)人體是非常有益的。它含有豐富的鈣質(zhì)可以起到降血壓的功效，并可以軟化血管，防止血栓和膽固醇沉積在血管里面，所以高血壓高血脂的病患者們更應(yīng)該要多吃青豆炒玉米，里面富含的膳食纖維對(duì)病情是非常有幫助的。
?提到吃，大家一定知道青豆玉米炒臘肉吧，想想都會(huì)流口水呢?，F(xiàn)在這社會(huì)，可只會(huì)吃那可不行，你得會(huì)做。無論你是青春美少女，你也會(huì)有為人妻的那一天，還是風(fēng)流倜儻的小伙子，你也有為人父的那一天，不管怎樣你都要會(huì)一道拿手好菜呀。那么今天我們就來給大家詳細(xì)的講解一下青豆玉米炒臘肉，這個(gè)聽著都會(huì)流口水的食物的做法。
?當(dāng)然在做這道菜之前我們要準(zhǔn)備好食材呀。
?用料 :
?青豆 玉米粒
?臘肉 黑胡椒
?蔥 紅椒
?1.將臘肉洗凈切成片備用
?
?2.鍋內(nèi)倒油后放入蔥和干辣椒爆香
?3.放入臘肉翻炒
?
?4.翻炒后加入青豆和玉米粒加少許水加蓋燜一會(huì)再翻炒熟
?5.加入黑胡椒和少許食鹽調(diào)味出鍋即可
?6.因?yàn)榕D肉腌制時(shí)加了很多調(diào)料，所以炒的時(shí)候不必再多加調(diào)料。
?7.辣椒干我選用比較辣的一種，這樣帶有辣味才更下飯。
?以上我們?cè)敿?xì)給大家講解了青豆玉米炒臘肉的做法，大家可以按照上面的方法自己摸索哦，那么現(xiàn)在大家就可以準(zhǔn)備好食材動(dòng)起手來，為自己的家人，親朋好友做上一道美味的青豆玉米炒臘肉吧！最后希望大家合理飲食，保持身體健康！還等什么！趕緊動(dòng)手吧！
夏天到了，很多人都沒有食欲，特別是看到大魚大肉更吃不下了，這時(shí)就應(yīng)該來點(diǎn)清新的素菜，青豆就很爽口，可以和蘑菇，玉米，蝦仁一起炒著吃，味道肯定不會(huì)讓你失望。
一、蘑菇青豆炒
材料
雞腿蘑菇，豌豆，胡蘿卜，里脊肉，姜，鹽，生抽，淀粉，胡椒粉
做法
1.雞腿蘑菇去根蒂，放入淀粉水中浸泡10分鐘之后，再用清水沖洗干凈，切片 新鮮豌豆洗凈，熱水焯燙2分鐘，冷水過涼，控干水 胡蘿卜洗凈去皮，切成三角片 里脊肉洗凈，切細(xì)絲，用少許干淀粉和生抽抓一下
2.鍋內(nèi)放入少許油，燒熱，放入胡椒粉、姜絲和少許生抽爆出香味，之后放入抓好的里脊肉絲，翻炒至變色，再放入胡蘿卜片和蘑菇片，翻炒，至軟，最后放入豌豆，少許鹽，翻炒均勻出鍋，即可。
二、青豆玉米小炒
材料
青豆，玉米粒，豬肉，生抽，生粉，食鹽，料酒，大蒜，糟辣子，葵花籽油
做法
1.先沖洗青豆
2.玉米粒(平時(shí)剝好凍在冰箱里)
3.豬肉切小粒狀.用生粉，生抽，料酒拌勻.
4.鍋里燒開水把青豆先煮七成熟.
5.鍋里放油先炒肉與大蒜.
6.放入糟辣子.
7.放玉米粒
8.再放入青豆.
9.放入食鹽.炒熟起鍋.
三、青豆炒蝦仁
材料
主料：河蝦375克
輔料：青豆75克,雞蛋清40克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克
做法
1. 河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。
2. 熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。
? 一道夏季人們總是喜歡吃一些清淡點(diǎn)的食物，包括日常吃的飯菜都希望清淡為主。青豆和絲瓜都是在夏季常見的食材，對(duì)于人體的健康是有很大的好處的，青豆絲瓜對(duì)于一些口味喜歡清淡以及注重美容的人士來說是一種不錯(cuò)的選擇。青豆炒絲瓜不僅味道鮮美清淡而且它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，尤其是在夏季這個(gè)比較炎熱的季節(jié)里吃上一盤青豆炒絲瓜可以讓你去火排毒。
? 青豆炒絲瓜，咸鮮味，家常菜 夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 祛痰祛火調(diào)理，工藝：炒、煮 主料：木耳(干)(10克) 調(diào)料：植物油(15克) 鹽(2克) 淀粉(玉米)(10克) 類別：夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 祛痰調(diào)理。
? 1.先將絲瓜刨皮，洗凈切條備用；2.黑木耳泡洗干凈；3.起油鍋燒至五成熱，放入青豆瓣、絲瓜炒熟出鍋；4.另起鍋放水，待水開后放入黑木耳、過油后的青豆瓣、絲瓜一起煮沸；5.鍋中放入素高湯，加鹽、調(diào)味，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。
? 青豆：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高
? 所以這道菜肴非常適合經(jīng)常在家里吃飯的人士食用，也是一般家庭必備的菜肴。青豆和絲瓜都是可以美容防癌的蔬菜，在一般菜場都是可以買到的，所以如果想在家自己制作的話也是非常的方便和簡單的，建議愛美人士以及對(duì)于口味追求比較獨(dú)特的人可以嘗試下自己燒制一份。
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