燒烤蘑菇的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“燒烤蘑菇的做法有哪些”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多人都特別的喜歡吃燒烤，確實(shí)，燒烤的味道好吃，香香的味道簡(jiǎn)直是讓人口水直流，一到了夏季 的時(shí)候選擇在晚上吃燒烤的人特別的多，但是很多人想吃燒烤，可是又不敢到外面吃燒烤，因?yàn)楝F(xiàn)在外面制作燒烤的方法是很傷害身體健康的，如果自己會(huì)做的話，那么對(duì)身體健康傷害這個(gè)難事就解決了，并且還可以隨時(shí)做來(lái)自己吃，那么這個(gè)燒烤蘑菇的做法有哪些呢?
燒烤有方法：“直接燒烤”和“間接燒烤”
大家可能會(huì)問(wèn)：燒烤不就是把肉和其它食品放在火上燒嗎?非也，歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的“燒”屬于明火燒烤也稱(chēng)直接燒烤，而其他的幾種則稱(chēng)為間接燒烤。
點(diǎn)火技巧和燒烤基本步驟
燒烤第一步，也是領(lǐng)所有男士最為頭疼的自然是點(diǎn)火了。不用怕，只要你選用EURASIA-歐亞廠的燒烤用品，一切問(wèn)題都可以迎刃而解：
1、在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收(時(shí)間約一分鐘，如果選用的是歐亞廠生產(chǎn)的神奇易燃炭則無(wú)須添加任何助燃劑)。點(diǎn)燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中，木炭開(kāi)始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會(huì)受一定影響。
2、木炭開(kāi)始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時(shí)加上烤網(wǎng)。
3、燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。此時(shí)將木炭均勻攤開(kāi)，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。
4、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央，力爭(zhēng)各處食物受熱均勻。
5、燒烤過(guò)程中按需要對(duì)食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。
6、燒烤過(guò)程涂抹自己喜愛(ài)的醬類(lèi)，加入香料。
蘑菇洗干凈，用木簽穿上，在烤的時(shí)候就直接放在上面烤。
然后最重要的就是添加燒烤佐料，這個(gè)超市里面有專(zhuān)門(mén)售賣(mài)這個(gè)燒烤調(diào)理的，如果自己不會(huì)做的話就可以選擇購(gòu)買(mǎi)，這樣讓燒烤變得更加的美味。
如果自己會(huì)做這個(gè)燒烤蘑菇了，那么平時(shí)就可以選擇這樣的方法來(lái)讓自己制作，到了夏季，一家人其樂(lè)融融，坐在一起看電視的時(shí)候吃著自己做的燒烤，那么簡(jiǎn)直就是不敢相信的畫(huà)面，而自己做的美食比外面的要干凈衛(wèi)生，吃起來(lái)的時(shí)候也會(huì)根據(jù)更好吃，關(guān)鍵是自己做的，心意也有，而上面我們介紹的這些燒烤適合很多燒烤的做法，大家可以參考。
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雞翅可以做出各種各樣的美食，而用雞翅燒烤可以說(shuō)是很多人喜歡的一種食用方法，但是想要吃的健康美味，對(duì)于一些做法和技巧就要考究，如原料的選擇，配料的使用都要注。，
（1）將所有配料加入水中然后將雞翅泡入其中，大約1小時(shí)左右待用。
（2）原味、微辣、單面辣、雙面辣烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。單面、雙面辣分別沾燙好的韓國(guó)辣椒面。
（3）變態(tài)辣烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專(zhuān)用辣椒油）至熟，到變態(tài)烤翅專(zhuān)用的辣椒粉中滾一下，然后上桌。
（4） 麻辣味型烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷麻椒油）至熟。韓國(guó)辣椒面和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
（5）麻辣極限烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專(zhuān)用辣椒油）至熟。變態(tài)辣專(zhuān)用辣椒粉和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
韭菜是一種嫩嫩的，綠綠的，像蔥一樣的蔬菜，不認(rèn)識(shí)的朋友是很容易把韭菜和蔥搞混的，但是，他們之間最重要的區(qū)別就是，韭菜有一種非常奇特的香氣，在各種蔬菜里面是獨(dú)一無(wú)二的。在廣大老百姓的餐桌上面，韭菜的身影經(jīng)常可以看到，有清炒韭菜，韭菜炒雞蛋，韭菜餃子，韭菜包子等。其實(shí)，除了這些炒的，和面食之外，韭菜還可以燒烤的。下面就來(lái)說(shuō)一下燒烤韭菜要怎么做才最好吃。
主料
韭菜200g鹽1茶匙（5g）
孜然籽1茶匙（5g）辣椒粉1茶匙（5g）
胡椒粉1茶匙（5g）
輔料
油2湯匙（30ml）白芝麻1茶匙（5g）
烤韭菜的做法步驟
1. 剝?nèi)ゾ虏烁客馄ぃ们逅疀_洗干凈，再瀝干水分。
2. 鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將韭菜放入鍋中汆燙10秒鐘，然后取出瀝干水分。
3. 將韭菜從根部開(kāi)始慢慢地卷起，一直卷至韭葉末端，要盡量卷得緊密些，不要留有縫隙。
4. 用扁竹簽逐個(gè)從韭菜卷中間小心地串過(guò)，可以根據(jù)竹簽的長(zhǎng)短每串串1-3個(gè)韭菜卷。
5. 將油均勻的刷在韭菜串上，再撒入鹽、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6. 韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分鐘即可。
小貼士
如家中沒(méi)有烤箱，也可將韭菜串直接放入平底鍋中，用中火煎制3分鐘，但要保證竹簽的長(zhǎng)度小于平底鍋的直徑。
在南方的很多地方，小吃街，高校后街，各種各樣的地方都可以看見(jiàn)燒烤韭菜的身影。很多人，在逛街累了之后，坐在燒烤店里面，點(diǎn)上一些烤牛排，烤茄子，烤韭菜之類(lèi)的食物，吃著香噴噴的烤韭菜，既可以補(bǔ)充能量，又可以把一天的逛街的勞累忘掉，全身心的品嘗燒烤韭菜也是一件幸福的事情哦。
燒烤海鮮是比較獨(dú)特的一種食用方式，也是受到很多年輕人喜愛(ài)的，可是不同的做法，味道也會(huì)有很大的差異，因此大家可以參考下文介紹的，比較經(jīng)典的燒烤海鮮做法，烤生蠔，還有很好的滋補(bǔ)功效。
材料：
生蠔（中等大?。?打（12個(gè)）、大蒜150克、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。
做法：
1、在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮的生蠔，可以讓市場(chǎng)的人幫忙把蠔殼撬開(kāi)，也可以買(mǎi)回家自己處理，處理方法：用刷子仔細(xì)將蠔殼清洗干凈，用鐵錘或者結(jié)實(shí)的硬物將蠔殼的邊緣砸平，然后用平口螺絲刀將蠔殼撬開(kāi)。新鮮的生蠔開(kāi)殼以后撒上適量檸檬汁即可食用，味道很鮮美，但一定要非常新鮮。
2、將蠔殼內(nèi)的蠔肉剝離出來(lái)，放在碗內(nèi)加少許白酒、鹽、胡椒粉冷藏腌制15分鐘。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒鍋內(nèi)放入適量的油（和大蒜量相同即可），用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火并且不斷用炒勺翻動(dòng)，避免蒜茸粘鍋。在炒蒜蓉之前用清水沖洗可以將蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘鍋，但是大蒜的滋味也會(huì)喪失一些。
4、將炒制好的蒜茸連油一起盛出來(lái)，晾涼以后按口味加入鹽、雞精，可以比平時(shí)的口味略咸一些。
5、將腌制好的蠔肉放入洗凈的蠔殼內(nèi)，將調(diào)制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。
6、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最后再用上下火烤1-2分鐘，至蒜茸著色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。
魷魚(yú)是一種軟體動(dòng)物，在烹飪中魷魚(yú)的吃法和做法也是非常多樣的。魷魚(yú)的肉質(zhì)是非常鮮嫩的，而且味道也十分特別，因此很多人都非常喜歡吃魷魚(yú)。魷魚(yú)的吃法非常多，燒烤魷魚(yú)也是很常見(jiàn)的，燒烤魷魚(yú)的做法比較簡(jiǎn)單，主要還是醬料的調(diào)制需要注意。除此之外還需要注意對(duì)燒烤魷魚(yú)的火候控制，這樣可以避免影響?hù)滛~(yú)的口感。
1.做法一
調(diào)醬料，一調(diào)羹剁椒和一調(diào)羹蠔油，再加入適量生抽和白糖拌勻。魷魚(yú)洗凈后用刀把表面一層白色膜刮掉，斜切片（頭和須另外炒青椒吃了），串在燒烤針上，烤爐通電后，轉(zhuǎn)到最高檔，烤盤(pán)上刷上適量橄欖油把魷魚(yú)放上，烤到吱吱聲音時(shí)候，加入適量白酒，刷上醬料，魷魚(yú)很嫩的一會(huì)翻面就好了，黑胡椒粒加入即可。
2.做法二
鮮魷魚(yú)去除內(nèi)臟，撕去表面的黑膜，把魷魚(yú)切成寬的長(zhǎng)條，加入適量料酒和魚(yú)露腌制約10分鐘，用竹簽把魷魚(yú)串起，碗內(nèi)放入海鮮醬，油和生抽攪勻調(diào)成醬汁，把醬汁刷在魷魚(yú)串的表面，上下反復(fù)刷均勻，在烤盤(pán)上鋪上錫紙接油，放在烤箱的下層，預(yù)熱烤箱，魷魚(yú)串?dāng)[放在烤網(wǎng)上，放在烤箱中箱，烤箱的功能鍵調(diào)至上下火烤，溫度調(diào)至220度，時(shí)間調(diào)至8分鐘。時(shí)間結(jié)束后，把魷魚(yú)串取出，兩面再各刷一次醬汁，撒上適量孜然粉，接著入烤箱同樣的溫度再烤約5分鐘即可。
3.做法三
魷魚(yú)去內(nèi)臟，清洗干凈，瀝干水分，橫切成條，魷魚(yú)頭剖開(kāi)，洋蔥切碎備用，切好的魷魚(yú)添加鹽、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋蔥碎以及橄欖油拌勻，腌制半小時(shí)入味，用提前在水中浸泡過(guò)的竹簽把魷魚(yú)串成串。把魷魚(yú)串平鋪在烤網(wǎng)上，中層，上下火200度烤10分鐘左右，取出刷層橄欖油，繼續(xù)烤5分鐘左右。
其實(shí)在現(xiàn)代生活當(dāng)中，由于無(wú)法接受洋蔥的刺激味道，有些人甚至抗拒吃洋蔥，但實(shí)際上洋蔥對(duì)身體保健防癌，抗癌有很好的效果，所以為了我們的身體健康，大家盡量不要挑食厭食，而且洋蔥也可以制作中各種美味的食物，下面要為大家介紹的是燒烤洋蔥的做法。
洋蔥炒魷魚(yú) 用料：魷魚(yú)1條，洋蔥一個(gè)，豆瓣醬適量。 做法：魷魚(yú)買(mǎi)回來(lái)洗一下，洋蔥切片。鍋中油熱倒入魷魚(yú)煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘。然后倒入洋蔥，繼續(xù)翻炒2到3分鐘。然后加一點(diǎn)點(diǎn)糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有咸味的翻炒一下加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了。 鐵板魷魚(yú) 主料：魷魚(yú)(鮮)400克 輔料：洋蔥（灼ぃ5克 調(diào)料：色拉醬20克,蝦醬15克,味精3克,胡椒粉15克,鹵汁1000克,色拉油10克,大蔥10克
做法： 1. 將魷魚(yú)整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后； 2. 魷魚(yú)放入鹵水中微火鹵30分鐘； 3. 取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時(shí)，放入洋蔥末煸炒出香； 4. 加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用； 5. 取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙； 6. 將鹵好的魷魚(yú)筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀； 7. 然后放在錫紙內(nèi)，澆上調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。
在看了以上所介紹的這些方法之后，是不是讓你很驚訝呢，原來(lái)按照以上所介紹的方法，做出來(lái)的燒烤洋蔥，會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)美味，所以說(shuō)想要更好的保證自己的身體健康了，對(duì)于這些食物的制作和食用都是需要更多了解的。
地區(qū)不同，羊肉燒烤的做法也會(huì)有所不同，這也成為各地區(qū)不同的特色，在羊肉燒烤中能夠有所體現(xiàn)。在內(nèi)蒙或一些少數(shù)民族地區(qū)會(huì)用一種草原草籽做調(diào)料，味道是非常好的，當(dāng)然大部分地區(qū)都是用孜然做調(diào)料。做為吃客也要注意，燒烤雖好，也要適量。
主料新鮮羊肉 輔料洋蔥0.5個(gè)小茴香籽五香粉辣椒面花椒面白糖醬油鹽
步驟
1.羊肉剔去白色的筋 切成厚為1cm，長(zhǎng)大約3-4cm的塊，最好是肥瘦相間的肉塊 這樣比較香，如果實(shí)在擔(dān)心油質(zhì)，可以先將肥肉剔下來(lái)；
自烤羊肉串的做法步驟22.洋蔥切成末放入到羊肉塊里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒面、花椒面、鹽 拌勻；
自烤羊肉串的做法步驟33.拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌幾次；
自烤羊肉串的做法步驟44.竹簽提前刷上一層食用油，將腌好的羊肉抖去表面的調(diào)料，小心的穿在簽子上，注意肥肉的搭配；
自烤羊肉串的做法步驟55.穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤爐、電爐上，只要是明火加熱的都可以；
6.一面變色后注意翻面，中途不需要再添加其他調(diào)料，烤到羊肉塊變小，表面不再出水即可。
羊肉燒烤的做法是很簡(jiǎn)單的，在炎熱的夏天吃燒烤已經(jīng)成為人們的一個(gè)習(xí)慣。當(dāng)然最好是自己親手做，這樣一方面能夠保證食材的品質(zhì)，同時(shí)會(huì)讓您吃得更具有味道，羊肉燒烤制作并不難，當(dāng)然要注意它的配方，這很重要。
說(shuō)道培根大家都不陌生的，尤其是燒烤培根跟多人都常常的吃，只是在燒烤店的時(shí)候比較多吃，自己在家里吃的時(shí)候很少，因?yàn)樽约嚎偸钦莆詹缓梅椒ǎ械臅r(shí)候做出來(lái)的也不是自己所想象的那么好吃的，其實(shí)燒烤培根的做法是非常簡(jiǎn)單的，下面我們就詳細(xì)的介紹一下燒烤培根的做法有哪些。
主料：培根切片20片。
方法/步驟：
1、先把金針菇洗干凈，把根部去除。
2、把金針菇切成3—5厘米左右長(zhǎng)度，然后撕成食指粗細(xì)小撮。
3、麻辣鮮灑在金針菇上面，用手抓幾下，盡量讓每一小撮都沾點(diǎn)。
4、一片培根切片包一撮金針菇，然后串起來(lái)，三個(gè)一串。
5、就然后可以烤了，烤的時(shí)候記得在外漏的金針菇上刷點(diǎn)油，免得烤焦了。
食材主料：培根80g、金針菇150g、
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、淀粉適量。
步驟
1.材料：培根、金針菇
2.金針菇去頭洗干凈 瀝干水
3.培根切成兩半，取適量的金針菇
4.慢慢的卷起來(lái) 外面用蔥輕輕的綁起來(lái)
5.依次做好7個(gè)培根金針菇卷
6.平底鍋放少許油 下培根煎 煎至整體金黃，
7.取出，裝碟
8.鍋里加蠔油、鹽、糖調(diào)味 最后的時(shí)候加點(diǎn)淀粉凝固下
9.最后倒在培根金針菇卷上就可以
烹飪技巧：
培根煎的過(guò)程會(huì)出油，熱鍋時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)油即可
如擔(dān)心煎的過(guò)程受熱不均勻，建議最后裝碟后可再用微波爐叮1分鐘
清洗金針菇時(shí)一定要散開(kāi)清洗，不然會(huì)很難洗干凈
以上的內(nèi)容就是針對(duì)燒烤培根的做法有哪些的全部?jī)?nèi)容，希望大家看了之后能?chē)L試一下，自己制作的燒烤培根味道也是不錯(cuò)的，而且還特別的干凈環(huán)保，而且培根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，卷了金針菇之后味道更是棒棒的，喜歡做菜的朋友可以自己試試。
相信很多人對(duì)燒烤都是比較喜歡的，在燒烤的過(guò)程當(dāng)中肯定會(huì)用到燒烤醬料，而燒烤的醬料除了可以購(gòu)買(mǎi)之外，自己也可以動(dòng)手制作完成，例如下面介紹的簡(jiǎn)單燒烤醬料做法，大家可以了解一下。
一、主料
芝麻醬500克 1份，蠔油500克 1份
二、方法/步驟
1、先把芝麻醬、生抽、老抽放到盤(pán)子或者碗碟上化解。
2、在鍋中加入色拉油，開(kāi)火燒熱。
3、稍后加入蠔油、腐乳，慢慢翻滾炒香。
4、倒入盤(pán)子或者碟子中的芝麻醬，繼續(xù)翻炒。
5、加料酒、加鹽、加味精、白糖、雞精粉。
6、將原料加火燒開(kāi)。起鍋備用。
7、將八角粉、五香粉、沙姜粉摻拌放入鍋中用小火炒。
8、用小火炒香后的香料加入到燒開(kāi)的醬油汁中。
9、攪拌均勻醬油汁。
10、將食用橙紅色素加入攪拌好的醬汁中，加熱燒開(kāi)醬汁。起鍋后置涼即可使用。
11、將燒好冷卻后的燒烤汁涂刷到要烘烤的食物表面，烤好后即可食用。
三、注意事項(xiàng)
1、要先溶解芝麻醬再加熱醬汁。
2、八角粉、五香粉、沙姜粉一定要用小火炒，直到干香出味。
3、醬呈現(xiàn)深紅色，燒烤時(shí)要涂抹均勻。
燒烤是很多人喜歡的食用方式，而且燒烤缺少不了燒烤醬，可是燒烤架的類(lèi)型有很多種，除了直接購(gòu)買(mǎi)之外，自己也可以動(dòng)手制作，下面則介紹了不同燒烤醬的制作方法。
1、烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
2、麻辣醬
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
3、酸梅醬
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
4、蘋(píng)果醬
配料：蘋(píng)果1只（去核，打成醬狀），蘋(píng)果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
5、五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
6、蒜泥醬
蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細(xì)砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
夏季的到來(lái)，也是很多家庭喜歡野外燒烤的季節(jié)。野外BBQ怎么可以只有羊肉串之類(lèi)的葷類(lèi)食材，沒(méi)有蔬菜之類(lèi)的呢?小編最喜歡在BBQ時(shí)燒烤茄子，因?yàn)榍炎佑星鍩釠鲅舛镜墓π?，茄子松軟多汁，燒烤過(guò)后，風(fēng)味十足。聽(tīng)到這里是不是有種想要來(lái)嘗試燒烤茄子的想法呢?別急，下面小編就來(lái)介紹如何可以制作好吃的燒烤茄子。
原料：長(zhǎng)茄子2根，豬肉餡100克(可用牛羊肉代替)，蒜1頭，青椒粒，各少許就可。
燒烤蒜蓉茄子的調(diào)料：鹽5克，生抽10克。
蒜蓉烤茄子的做法：
1、長(zhǎng)茄子去把，洗干凈，用刀從中間一分兩半，再用刀尖在無(wú)皮的一面改刀劃些十字，方便入味，但一定注意尺度，下刀要輕，不要把茄子劃透了，將另一邊的皮弄壞了，同時(shí)將蒜去皮，剁成蒜蓉。
2、把攪勻的餡料抹在茄子里面，用手輕輕壓一壓，放到要烤的烤具里面，烤盤(pán)或是烤夾都行，烤的時(shí)候要注意，烤到茄子里面的肉軟了再取出，撒上青椒粒就可以上桌。這道燒烤菜最好用烤箱，如果用釬子穿起來(lái)要記得穿密一點(diǎn)，讓劃開(kāi)茄子的一面能夠把肉包住。要不然烤起來(lái)容易將餡料掉出來(lái)?？梢钥紤]用烤夾烤。效果也會(huì)不錯(cuò)。
燒烤蒜蓉茄子時(shí)需要注意的問(wèn)題：
要選用長(zhǎng)茄子，初做的人很可能會(huì)購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候碰到什么樣的茄子就買(mǎi)什么樣的，圓茄子不適合做燒烤茄子。
介紹的以上兩種方法，都是小編自己嘗試過(guò)后，覺(jué)得實(shí)用又簡(jiǎn)單的方法才介紹給大家。家庭燒烤茄子，還可以根據(jù)所帶的食材來(lái)發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，制作出只屬于自己所喜愛(ài)的燒烤茄子喲?？梢源钆渥约合矚g的食材，也可以做出普遍的燒烤茄子。
蘑菇真的是非常好的食材，而且它的口感比較細(xì)嫩，吃起來(lái)特別的好吃，而且營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，相信很多人都非常的喜歡吧！而今天為大家介紹的是，蘑菇雞塊，相信大家都吃過(guò)吧！也相信大家對(duì)它的美味難以忘懷吧！想要知道蘑菇雞塊的做法有哪些嗎？那就趕快來(lái)看看吧！
?做法一：
?主料：蘑菇50g 雞肉300g
?輔料：生姜 1塊 香葉 5片 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量
?步驟
?1.蘑菇應(yīng)用淡鹽水浸泡30分鐘左右
?2.雞肉剁成小塊，備用
?3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊姜片。再炒至出香味
?4.炒一會(huì)兒再放入香菇，同炒。
?5.炒三到五分鐘后，放入水，至淹沒(méi)雞塊。加入適量鹽，香葉。大火燒沸后，改中火燉15分鐘。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
?做法二：
?1.雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗凈
?2.香菇大的改刀切塊，放開(kāi)水鍋中焯燙一下，撈出備用
?3.炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒
?4.雞塊炒至變色時(shí)，放醬油繼續(xù)翻炒
?5.雞塊熟時(shí)放香菇，繼續(xù)翻炒，最后放鹽(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均勻即可出鍋
?看了上文之后，相信你對(duì)蘑菇雞塊的做法有哪些也有了一些了解了。用蘑菇和雞塊搭配真的是非常的好，蘑菇可以吸收雞塊的美味，讓這道菜更加的美味。如果你感覺(jué)還不錯(cuò)，你也想要試著學(xué)一下，那就趕快行動(dòng)吧！到時(shí)候你的家人們也一定會(huì)很驚訝的。
愛(ài)吃，是人類(lèi)的本性，俗話說(shuō)，民以食為天，如果我們不吃飯，怎么能夠有更好的精力去做更多的事情呢？而蘑菇腿，相信大家都非常的熟悉，對(duì)于它的做法，不知道有沒(méi)有知道呢？蘑菇腿是非常美味、營(yíng)養(yǎng)的，至于蘑菇腿的做法有哪些呢？感興趣的朋友們，趕快過(guò)來(lái)看看吧！
做法一：
紅燒蘑菇腿
蘑菇500克，蠔油1勺，李錦記紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許
做法
1、蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?/p>
2、鍋內(nèi)放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻；
3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開(kāi)。
4、轉(zhuǎn)中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可。
做法二：
1.花椰菜掰成小棵，放入碗中，加適量清水，加少許鹽，蓋上保鮮膜，放入微波爐3分鐘后取出倒掉水備用
2.蘑菇和培根切片，洋蔥切絲
3.雞肉切小塊放一點(diǎn)鹽和黑胡椒，少許（半匙到一匙的量）面粉拌一下
4.將洋蔥絲、白芝麻、蘑菇、培根放入雞肉中拌勻
5.倒入鮮奶油（量根據(jù)自己口味需求），拌勻
6.用保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘。最后加入花椰菜撒上少許歐芹葉（沒(méi)有也可以不放）拌勻即可
通過(guò)上文的介紹之后，相信你已經(jīng)知道了蘑菇腿的做法有哪些吧！蘑菇腿的做法真的是非常的多哦！上文只為大家介紹了兩種方法，如果你感覺(jué)還不錯(cuò)，那就不妨自己試著做一下吧！相信你的家人吃到你做的那么美味的食物，一定會(huì)非常的開(kāi)心的。
很多人都喜歡吃炒飯，我也不例外，炒飯是我最?lèi)?ài)的食物之一，尤其是蘑菇炒飯，光是想想都會(huì)讓我口水直流。你也和我一樣愛(ài)吃嗎，你知道蘑菇飯的做法有哪些嗎？下面的內(nèi)容為我們?cè)敿?xì)的介紹了兩種蘑菇炒飯的做法，我們一起來(lái)看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
主料：香菇 金針菇 平菇 卷心...
輔料：植物油 生抽 醬油 白糖 水 蠔油 花椒粉 芝麻油
做法：1.所有菇類(lèi)洗凈，擠干水分，撕成小條。
2.炒鍋燒熱后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒。
3.再放入平菇和白玉菇翻炒，加生抽，紅燒醬油和一點(diǎn)糖炒入味。
4.加一點(diǎn)水煮開(kāi)，放入金針菇，煮一分鐘左右。
5.加點(diǎn)素蠔油和花椒粉，煮至湯汁粘稠，澆在米飯上。
6.甘藍(lán)洗凈后撕小塊，放入沸水中焯燙一分鐘，撈出瀝干，加鹽和芝麻油拌勻。
材料：6、7朵蘑菇，半個(gè)洋蔥，大半個(gè)茴香根。
1）鍋里放橄欖油，把洋蔥丁放入炒軟，倒入蘑菇，加鹽，黑胡椒粉和一點(diǎn)香草碎炒勻。
2）按照正常煮飯的米和水的比例，在電飯煲放入米和水，倒入炒過(guò)的洋蔥蘑菇，攪合勻，按下煮飯的按鈕，等著閘跳起，拿鏟子再拌勻，稍微燜一會(huì)兒就好了。
注：喜歡軟一點(diǎn)的花樣米飯，可按照正常煮飯的比例加的水；如果喜歡硬一點(diǎn)的米飯，可適當(dāng)減少水量。
上面的內(nèi)容已經(jīng)詳細(xì)的為我們介紹了兩種蘑菇炒飯的做法，吃貨朋友們你們學(xué)會(huì)了嗎？讓我們一起來(lái)按照上面的步驟做做看吧，我相信只要你用心，那就一定可以做出美味可口的食物來(lái)。
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