生蠔是海鮮的嗎
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“生蠔是海鮮的嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
生蠔有什么營養(yǎng)價值？生蠔的食用禁忌有哪些？其實，生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。接下來，我們就具體的了解下這方面的知識吧。
生蠔的營養(yǎng)價值
生蠔是傳統(tǒng)滋補品，據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》?！鄙?/p>
其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，并可以提高肌體免疫力。
1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等癥。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法： 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。
其肉嫩宜炒食，不可久煮。
潮州人有煎蠔餅，下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大只蠔不同，是另一品種，天然生長的，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋面粉糊過油炸后，蘸花椒鹽食之，風味殊佳。
使用注意： 蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。
生蠔的食用禁忌
一般人群均可食用
1.適宜體質(zhì)虛弱兒童、肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療、化療后食用；是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品，適宜作為美容食品食用；適宜糖尿病人、干燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血癥之人食用；婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用；
2.患有急慢性皮膚病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
食物相克
牡蠣肉不宜與糖同食。
食療作用
牡蠣味甘、咸、性平；歸肝、心、腎經(jīng)；
具有滋陰、養(yǎng)血、補五臟、活血、充肌等功效。
1.益陰潛陽。用于陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗。
2.收斂固澀。治療虛汗、滯下、遺精。
3.軟堅散結(jié)。可治療結(jié)腫、包塊、痰火瘰疬。
生蠔的挑選烹飪
牡蠣以體大而肥滿、顏色淡黃、光澤新鮮、大小均勻者為上 品。這種上品是有季節(jié)性的，即冬、春兩季。所以西方人有句俗語說：“不帶字母R的月份，不吃牡蠣?！边@里所謂“不帶字母R的月份”，是指英文的五、六、七、八4個月不吃牡蠣。
1.買牡蠣時，要購買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經(jīng)張開的；
2.如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳；
3.如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可；
4.同時要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透；
5.另外，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。
市場上出售的蠣肉多為土方采集，即用尖嘴的鐵錘——鑿鉤，敲撬牡蠣的上殼取肉，故蠣肉多粘有碎殼，食時必須清除掉，以免劃破腸胃，食前先在盛蠣肉的容器中放上點食鹽，稍過幾分鐘，蠣肉即被腌而收縮，這時將蠣肉放在清水中漂洗，摘去肉上的碎殼，如此數(shù)次，大體上可將碎殼及雜質(zhì)除盡。
最后，小編需要提醒大家的是，富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。
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每當夏季來臨的時候，我們就會看到街邊大大小小的攤位，擺出了各種烤扇貝、烤生蠔，在我們每次路過街邊的攤位的時候，都會聞到濃烈的香味，不由得向其邁開步伐?？旧柕奈兜缹嵲谑翘^誘人了，但是生蠔雖然味美，卻不易貪食，過度放縱自己的食欲會導致身體的難以負荷。
一、生蠔是發(fā)物嗎？
生蠔是發(fā)物，牡蠣屬食用貝類，又名蠣蛤、蠔子、海蠣子。
牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有細胞毒和抑制其生長的作用。牡蠣殼就是一味中藥，其軟堅散結(jié)的作用在臨床應(yīng)用中適用于多種腫瘤，如肝癌、胃癌、甲狀腺腺癌、肺癌、惡性淋巴瘤等。常與玄參、浙貝母、昆布、海藻等配伍治療痰火膠結(jié)的甲狀腺腺瘤。與煅瓦楞、海蛤殼等海產(chǎn)品的殼配伍治療痰濕凝聚的中晚期肺癌。癌癥患者及放療、化療后也適宜食用，但急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
二、生蠔的功效與作用
生蠔味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經(jīng);質(zhì)重鎮(zhèn)降，可散可收;是唯一可以生食的貝類。具有平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神，軟堅散結(jié)，收斂固澀的功效;主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結(jié)塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。
三、生蠔的營養(yǎng)價值
1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)，它們的牡蠣美味的基礎(chǔ)。
2.干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
四、生蠔的選購
在選購優(yōu)質(zhì)牡蠣時應(yīng)注意選體大肥實，顏色淡黃，個體均勻，而且干燥，表面顏色褐紅。煮熟的牡蠣，殼是稍微打開的，這表示煮之前是活的。如果是死后去煮，殼是緊閉的，因為活著的，煮的時候又反應(yīng)，故貝殼張開，而死的沒有反應(yīng)。
牡蠣是很熟悉的食材，這類食材在制作上，有著很多不錯方法，不過在制作牡蠣的時候，要注意要適量的進行不宜制作太多，否則它是很容易壞掉的，牡蠣屬于海鮮一種，吃的時候也不能過多的吃，它含有的膽固醇也是比較高的，那牡蠣是生蠔嗎?這也是需要對牡蠣進行很好認識。
很多人對牡蠣是生蠔嗎并不是很清楚，這樣的食物是不是生蠔呢，下面就詳細的介紹下，使得在吃牡蠣的時候，可以知道它的營養(yǎng)價值都有什么，是否利于人體健康。
牡蠣是生蠔嗎：
是的。
性味歸經(jīng)：咸，微寒;歸肝、膽、腎經(jīng)。
功能：平肝息風藥;養(yǎng)陰藥。
煅牡蠣：收斂固澀除酸的作用強，治療胃疼、胃酸等。生牡蠣：上收下斂，治療頭暈、便稀。有收斂、鎮(zhèn)靜、解毒、鎮(zhèn)痛的作用;牡蠣的酸性提取物在活體中對脊髓灰質(zhì)炎病毒具有抑制作用，使感染的鼠死亡率降低。
營養(yǎng)價值
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用;
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;
4、牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;
5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
7、每百克的牡蠣，鋅元素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。
以上就是對牡蠣是生蠔嗎詳細介紹，牡蠣是生蠔，所以在購買的時候，都是可以按照這兩種名字進行，而且它的營養(yǎng)價值比較高，長期吃這樣的食物，對身體營養(yǎng)補充有著很好幫助，同時對增強人體免疫力效果也是很不錯的。
很多人都很喜歡吃海蠣子，尤其是大家出去旅游的時候，到海邊旅游，都要吃一吃那邊的海鮮和特產(chǎn)，海蠣子就是一種非常好吃的海產(chǎn)品，海蠣子里面還有很多的營養(yǎng)元素，平時多吃一些海蠣子對身體很好，但是很多人都分不清，海蠣子和生蠔的區(qū)別是什么?海蠣子的功效又是什么呢!
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
牡蠣的牛磺酸對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復的作用也已經(jīng)得到了認可。
平時多吃一些海蠣子對身體還有其他的好處，主要是可以提高身體的免疫力，增強身體的體質(zhì)，對男性朋友也是很好的，能夠增強男性朋友的性欲，增進夫妻感情提高性功能能力，而且味道也是非常鮮美的，但是腸胃不好的人不要吃太多。
可能我們大家很多人都特別喜歡吃一些生蠔，生蠔可以有效地幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的血管堵塞的問題，還可以幫助我們解決自身容易出現(xiàn)的食欲不振的問題，可以有效地幫助我們促進身體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可能大家對于生蠔是不是海鮮的的問題并不是很了解，來解答一下。
1.當然是海鮮 牡蠣是世界上產(chǎn)量最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物。屬軟體動物門、有殼亞門、前鰓亞綱、前鰓亞綱，產(chǎn)于海水或咸淡水交界處，以食浮游生物為生。牡蠣肉質(zhì)細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特，在世界范圍內(nèi)具有久遠的食用歷史，在中藥方劑中的“牡蠣”，指的是牡蠣殼，現(xiàn)代多以養(yǎng)殖產(chǎn)品為主要應(yīng)用來源。
2.生蠔就是牡蠣。 生吃牡蠣危險 有人說,生吃牡蠣(即“生蠔”),更是天上有、地下無的絕世美味。不過,美國食品和藥品管理局(FDA)近日卻在其官方網(wǎng)站發(fā)布警示,提醒人們不要生吃牡蠣。因為這種海產(chǎn)品也可能受到了最近流行的諾瓦克病毒的感染。那么,牡蠣是不是就要退出我們的餐桌了呢?不必擔心,因為牡蠣在經(jīng)過烹飪、做熟以后就不含這種病毒了,不管是健康的人還是免疫力低下的人,此時都可以放心食用。
生蠔是不是海鮮呢的回答是肯定的，都是一些生活對于我們自身來說是有百利而無一害的，大家都可以嘗試著去多吃一些，同時生活也是一種非常不錯的補品，可以有效地幫助我們老年人補充我們體內(nèi)所需要的鈣物質(zhì)。
生蠔是一種口感十分鮮美的海鮮，對于存在著一些身體健康問題的人，還是有著很好的進補作用的，比如說吃海鮮對于腎虛患者而言，可以很好的壯陽補腎。除此之外，生蠔的吃法也有很多種。下面就為大家介紹一下生蠔為什么能壯陽，以及碳烤生蠔和姜蔥海參生蠔湯的具體做法。
一、生蠔壯陽是真的嗎
究證明吃生蠔確實有一定的壯陽作用，主要是因為生蠔以及一些扇貝類的食物當中會含有比較豐富的氨基酸，以及鋅等這些微量元素，而這些微量元素對男性而言就有很好的強精作用，而且貝類中的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以起到很好的壯陽補腎效果。
同時其中含有的蛋白質(zhì)以及多種氨基酸，這些物質(zhì)都會參與到性器官，或者生殖器包內(nèi)的人體組織結(jié)構(gòu)當中，尤其是精氨酸，是精子生成的重要原料，所以男性食用生蠔，當然有助于提高性功能，還能夠有效的改善疲勞的問題。
再加上生蠔當中的豐富鋅元素，鋅是公認的補腎壯陽的物質(zhì)，因為鋅在生殖器官發(fā)育以及性功能當中起著至關(guān)重要的作用，如果男性缺乏這些營養(yǎng)元素的話，那么容易影響到精子的生成活力以及質(zhì)量，或者是導致雄性激素水平下降，這樣自然就不利于男性的生殖健康以及性功能了。
二、炭烤生蠔做法
1、將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用；
2、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。
蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。
豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。
3、將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽。聽到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。
二、姜蔥海參生蠔湯做法
功效：本品滋陰補腎、護膚養(yǎng)顏、去黑班、強身益精、減少皺紋和雀斑。若腎陰虛、腰膝酸軟無力、耳鳴、失眠、心跳、夜尿、頻密、盜汗、男子遺精、女子白帶多，可用本品作食療。
材料：生姜、生蔥各一兩，海參（已發(fā)）八兩，生蠔一斤，鹽少許。
制作：
1、生姜、生蔥各一兩，海參，生蠔洗干凈。生姜去皮，切塊，拍爛；生蔥去須根，切段；海參切塊；生蠔用鹽略腌，去黏液。
2、瓦煲放入清水，用猛火煲至水滾，加生姜、生蠔，改用中火煲兩小時，放蔥段和鹽少許調(diào)味，即可食用。
生蠔是一種很名貴的海產(chǎn)品，之所以名貴就是因為生蠔當中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)和藥用價值都是相當豐富多彩，如果是經(jīng)常攝入就可以給自己的智力發(fā)育都變得更加好一些，而且還會有很好的養(yǎng)胃效果，另外生蠔在食用后是不會給自己的身體造成任何上火的情況，所以人們是不必過于擔心。
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含?；撬峤笛⒔笛獕?。
在古希臘神話里牡蠣是代表愛的食物。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利于腎水。西醫(yī)驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2～3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，尤其是近五十年男性的精子數(shù)量下降明顯，更需補充足夠的鋅。
寧心安神
崔禹錫在《食經(jīng)》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”。經(jīng)常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。
益智健腦
所含的?；撬帷HA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
益胃生津
李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，解酒后煩熱，……滑皮膚，牡蠣殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
強筋健骨
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(牡蠣)久服，強骨節(jié)，殺邪氣，延年”。牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。
細膚美顏
牡蠣中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。
延年益壽
牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們?nèi)粘Ｋ嫷呐Ｄ淘谶@方面遠遠不及“海底牛奶”的營養(yǎng)價值。
在民間，很多朋友都認為生蠔具有壯陽的功效，這個是真實的。生蠔一直以來都是傳統(tǒng)的滋補物品，對治療腎虛，解毒以及補血有很好的幫助，希望對于男性朋友來說，在每天晚上下班之后，吃一些生蠔，可以提高我們的精神，對我們的性生活有幫助，希望男性朋友可以多吃一點。
隨著我們工作壓力的加大，很多男性朋友每天忙著工作，造成身心疲憊，營養(yǎng)供給不足，這對我們夫妻之前的性生活會造成很大的困擾，所以很多男性想要尋找一些壯陽的偏方來提高自己的性生活。
生蠔是傳統(tǒng)滋補品，據(jù)《本草綱目》記載:生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。生蠔生蠔 其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，并可以提高肌體免疫力。 它的營養(yǎng)價值極其豐富:富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。
食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。 生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1. 用于虛損，婦人崩漏失血，或熱病后陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
2. 用于丹毒，酒后煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
3. 用于陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等癥。蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。 用量、用法: 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。 其肉嫩宜炒食，不可久煮。
潮州人有煎蠔餅，下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大只蠔不同，是另一品種，天然生長的，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋面粉糊過油炸后，蘸花椒鹽食之，風味殊佳。使用注意: 蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。
關(guān)于生蠔能壯陽嗎這個觀點，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該有一定的了解了。為了讓你們的性生活更加美滿，在平時多吃一些生蠔是比較好的，特別是對于一些工作壓力比較大的人群，因為生蠔對提神的功效是比較明顯的，希望你們可以好好利用生蠔的價值。
生蠔在我們的生活中是一種比較常見的海鮮，因為這種海鮮的營養(yǎng)價值比較高，所以它深受廣大人民群眾的歡迎，這生活能夠制作出耗油，做菜的時候加入一些蠔油，會使菜的味道更加鮮美，生蠔死了之后是可以吃的，但是要保證新鮮程度，如果是死的時間比較長就盡量少吃，因為會滋生寄生蟲
死生蠔能吃嗎
一般情況下如果是剛死的生蠔實施是可以食用的，根據(jù)食材的新鮮度，扇貝都能吃冰凍的，生蠔只要沒變質(zhì)，死的也能吃，你可以先聞一下有沒有異味 死的最好不要生吃，弄熟了再吃，可以烤，也可以清蒸!
常吃生蠔的好處相信你一定知道的。
第一大好處就是滋補強壯，富含豐富的氨基酸，還含有我們身體所缺的各種微量元素和稀有元素，其中精子的合成物鋅就是其中之一，不光如此鈣的含量也是很豐富的，所以經(jīng)常吃生蠔確實有提高機體免疫力和壯陽的作用。
第二個好處就是因為生蠔身體里面含有大量的?；撬?，這種物質(zhì)是幫助我們降血脂和降血壓的主要成分，所以生蠔具有降三高的作用。
第三個好處是寧心安神，在生蠔中含有一種微量元素叫做硒，硒的作用是幫助我們調(diào)節(jié)神經(jīng)的亢奮等，主要是起到穩(wěn)定我們情緒的作用。
第四個好處就是幫助我們的大腦發(fā)育，可以益智健腦，這還是因為含有?；撬岬脑?，當然?；撬嶙约菏遣荒芷鸬竭@個效果的，他還需要兩位好伙伴那就是DHA和EpA，這三種元素都是智力發(fā)育所必需的重要營養(yǎng)素，巧的是小小的生蠔滿足了所有的需求。
生蠔是一種常見的海鮮食材，不僅味道鮮美，口感細嫩，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量較低，營養(yǎng)價值極高，受到很多人的歡迎和喜愛。其具有多種多樣的烹飪方法，常見的有清蒸生蠔，香辣生蠔等。甚至有的人還喜歡生吃生蠔，但是有些人認為生蠔中含有寄生蟲，那么生蠔可以生吃嗎？
實際上，生蠔可以生吃。雖然是生蠔中可能會含有寄生蟲，但是若是保證生蠔生活環(huán)境干凈，或者是處理過程干凈的話，就能夠生吃生蠔。而且生吃生蠔還能夠最大限度地吸收生生蠔中所含有的豐富營養(yǎng)價值，有效補充人體所需營養(yǎng)成分，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用。
同時，生蠔中含有大量的蛋白質(zhì)，且脂肪含量比較低，特別適合處于減肥階段的朋友食用。而且對于女性朋友來講，適當?shù)厣陨栠€可以起到美容養(yǎng)顏的效果，延緩皮膚衰老的狀態(tài)，對人體發(fā)揮積極的效果?？梢源钆溽u油或者其他調(diào)味品進行食用，還可去除腥味。
而且，生吃生蠔還能夠?qū)θ梭w起到滋補的作用。可以有效清除人體熱氣，從而能夠緩解上火的現(xiàn)象。在一定程度上，還能夠增強人體免疫能力，對于大腦的發(fā)育，以及提高記憶力也能起到積極的效果，有利于人體健康發(fā)展。
因此說，生蠔可以生吃。當然一定要注意適量食用，更重要的是，必須保證生蠔在處理干凈，品質(zhì)新鮮衛(wèi)生的前提下，才能夠生吃生蠔。否則會對人體帶來不利的影響，嚴重者甚至會出現(xiàn)一些不良的癥狀，不利于人體健康。
現(xiàn)在有很多人都很喜歡吃海鮮，因為味道特別鮮美，并且也是一種很不錯的下酒菜。其中生蠔最受大家的歡迎，并且生蠔的做法也是多種多樣，所以很多人都很喜歡食用。也有人聽說生蠔可以補腎，那么這種說法到底是不是真的呢？接下來就請權(quán)威專家為大家講解一下吧。
生蠔也叫牡蠣，一直被認為有補腎壯陽、強身健體之效，現(xiàn)代研究也證實了這種觀點。生蠔里含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的。平常的食物，像大米、面粉這些素食，含鋅量極少，所以，如果只是吃這些素食，體內(nèi)就容易缺鋅；即使是雞蛋、豬肉等葷類食物，鋅含量與生蠔也相差幾十倍。除了鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精癥的作用。
研究發(fā)現(xiàn)，鋅對生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動。否則，一方面會使睪丸組織結(jié)構(gòu)萎縮，精子生長異常且活動力減弱；另一方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。硒則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。
吃生蠔還有另外一個作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴于生蠔里含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會明顯下降，通過補鋅可以減少感冒、感染的幾率，達到強身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過補鋅提高他們的免疫力。
以上就是為大家?guī)淼年P(guān)于生蠔能不能補腎的相關(guān)文章了，看了以上文章之后相信大家對生蠔也有了了解了，那么各位男性朋友就可以每天多吃一些生蠔啦，但是也不要吃的太多哦。
營養(yǎng)價值是比較高的，還有比較高的鋅元素，而且能夠起到保肝利膽的功效和作用，同時也有助于補鈣補充維生素b12，生蠔當中的蛋白質(zhì)含有多種優(yōu)良的氨基酸，也可預(yù)防動脈硬化。
1、每100g的生蠔，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求；要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑；
2、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；
3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處；
4、生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；
5、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用；
6、生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化；
7、生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。
很多人都比較喜歡吃生蠔，在吃生蠔的時候要把里面的內(nèi)臟去除，因為內(nèi)臟里面相對來說是最臟的地方，而且里面還含有一定的毒素，如果吃了生蠔的內(nèi)臟，除了會影響口感以外，對健康也會造成不良的影響，在吃生蠔之前一定要及時把生蠔的內(nèi)臟去除，我們來了解一下。
生蠔內(nèi)臟能吃嗎
生蠔生吃除了要去內(nèi)臟外，在食用的時候還要注意些什么呢？
1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結(jié)實，表面無沙和碎殼，肉質(zhì)飽滿呈金黃色，光滑肥壯，干度足，體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之；選生蠔時輕輕地敲擊它的殼，活的生蠔會迅速閉上殼；
2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì)。
3、如果看起來或聞起來不對勁兒，就不要去吃，因為這樣的生蠔往往是死的生蠔，吃了很容易造成拉肚子。
4、不要用太重口味的調(diào)味劑，以免掩蓋了其原味；
5、不要整個吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美；
6、蠔和牛奶都含豐富鈣質(zhì)，配搭食用，可強化骨骼及牙齒，有助于成長發(fā)育期的青少年。
7、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負
生蠔怎么吃健康
1、首先，在買生蠔時候要選擇外殼完全封閉的生蠔就是活，不要挑選外殼已經(jīng)張開的。
2、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3~5分鐘最佳。
3、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開后，再蒸4~9分鐘即可。
4、在蒸煮生蠔的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做許多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。
5、在蒸煮過程中無法張開的生蠔，不要食用。
6、在吃生蠔時最好要用一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。
7、生蠔性寒，食用之前不妨先用面包墊下肚子，這樣可有效避免對腸胃的過度刺激。
8、吃生蠔的時候，適當飲用一些白葡萄酒，更是美食家的選擇。酸甜適中的白葡萄酒不但可以增加生蠔的鮮美度，而且有助于腸胃對海鮮的消化。
生蠔是很多人的最愛，但是有些人也會疑問，生蠔是否是可以生吃，其實原則上來說生蠔可以生吃，但是從健康角度上來說，生吃的話容易含有細菌，吃起來并不衛(wèi)生健康。
1、海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
2、因為在這些水產(chǎn)品體內(nèi)，往往寄生有蠕蟲、病毒等病原體，人吃了生的或半生的被污染的水產(chǎn)品后，這些幼蟲便會穿過人的胃腸壁進入血管或淋巴管，隨血液流到全身，主要聚集在肺部或肝臟，有的則主要聚集在腦部，這就會引起各種相應(yīng)的癥狀。因此，海鮮品還是以煮熟了吃為好。
3、雖然生蠔生吃味道好，但是確是會嚴重影響我們身體健康的。美國食品和藥品管理局發(fā)布警示，提醒人們不要生吃生蠔。因為這種海產(chǎn)品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。由此可知道生蠔生吃是不好的，會讓我們?nèi)菀资艿讲《镜母腥尽?/p>
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