抄蘑菇的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“抄蘑菇的做法是怎樣的”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
蘑菇是很多人都喜歡吃的一種食物，它的味道非常的鮮美經(jīng)常食用能很好的提高身體的免疫力，而且吃法也是多種多樣的，平時(shí)我們最常見(jiàn)的吃法就是煲湯或者炒著吃，它還是一到很好的下飯菜，尤其是炒著吃入口爽滑，但是一定要掌握好做法才能將營(yíng)養(yǎng)和功效更好的展現(xiàn)出來(lái)，下面一起了解下抄蘑菇的做法是怎樣的。
抄蘑菇的做法是怎樣的
準(zhǔn)備材料
黃油 30克.橄欖油 半湯匙.香醋 半湯匙.蒜頭 1個(gè)，搗碎干牛至 1/8茶匙.小褐菇 500克，切片
制作方法
1. 將油和黃油在一個(gè)大鍋中用中火化開(kāi)。將香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大約20-30分鐘或直到變軟為止。
小貼士：
牛至干能給這道菜增添美味但是不要因?yàn)槟阆矚g就加很多。加太多的話會(huì)有苦味，所以不能用的過(guò)多。
功效
⒈ 提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力
⒉ 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
食物不同的做法能更好的增加我們的新鮮感，生活一旦千篇一律就會(huì)變得枯燥，讓我們?nèi)鄙俣?，上面就是?duì)抄蘑菇的做法是怎樣的介紹，這樣我們?cè)诔阅⒐降臅r(shí)候就多了很多選擇，喜歡吃蘑菇的朋友不妨試一試。
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我們都知道只有把我們的飲食變得更加的豐富多彩，才能讓我們身體從更多的食物中獲取營(yíng)養(yǎng)，其中蒜苔就是比較常吃的一種蔬菜，它具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且蒜苔還有很好的殺菌作用，尤其是便秘的人經(jīng)常食用蒜苔還有很好的通便功效，但是蒜苔的吃法也是多種多樣的，其中最常吃到的就是蒜苔炒肉，但是想要把它做好也需要掌握好制作過(guò)程，下面一起了解一下蒜苔抄肉的做法是怎樣。
蒜苔抄肉的做法是怎樣的
制作方式一
制作食材
材料：五花肉250克、蒜薹150克、2個(gè)。
調(diào)味料：（1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；（2）鹽半茶匙、清水4大匙,少量水淀粉。
制作流程
1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料（1）略腌。
2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出。
3.蒜薹擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開(kāi)，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，并加調(diào)料（2）放入辣椒絲同炒。
4.倒入肉片，炒至湯汁收干即盛出。
制作方式二
制作流程
1、肉切片或條，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；
2、蒜薹洗凈，摘去尖部，切小段；
3、鍋中油熱后，放入肉片炒至變色，盛出備用；
4、鍋中油熱后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟；
5、放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
制作貼士
1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感干澀。
2.擇蒜薹時(shí)要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒時(shí)不宜加蓋，否則色澤會(huì)變黃。
上面就是對(duì)蒜苔抄肉的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常的簡(jiǎn)單快捷的，往往越是這樣簡(jiǎn)單的食物越容易成為經(jīng)典，而且它也是一道很好的下飯菜，能夠很好的促進(jìn)我們的食欲，我們自己動(dòng)手制作的食物更能夠帶給我們一些樂(lè)趣，更能讓家人感受滿滿的心意。
蘑菇大家也知道在生活中類型是有很多中的，一些喜歡研究美食的人們就會(huì)知道關(guān)于蘑菇是有很多的做法。不論是做湯還是素炒都是受到大家喜愛(ài)的，不僅是口味比較好，最重要的是可以很多的方面的補(bǔ)充人們的身體所需要的物質(zhì)。下面就去給大家介紹一下素蘑菇的做法是怎樣?
方法/步驟
1蘑菇洗凈摘小塊。
2放入鍋中焯兩三分鐘、
3鍋中放油燒熱，放入瀝干水分的蘑菇。
4翻炒兩分鐘后加鹽。
5加入適量生抽，放入香菜。
6翻炒均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)
1、多種維生素
很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱。
但是，美國(guó)食用菌協(xié)會(huì)顧問(wèn)馬戈·克勞茲介紹說(shuō)，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下5大“秘密武器”。
2、鮮味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。
3、維生素D
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個(gè)例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
5、替代主食
數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。
功效
⒈ 提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力
⒉ 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
菌菇湯的做法大全大家應(yīng)該有了一些掌握了吧，這樣的湯是很有營(yíng)養(yǎng)的，而且味道是很好的，很多種的菌菇混合在一起，味道就不會(huì)很單一了，最重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，對(duì)我們的身體健康是很好的，營(yíng)養(yǎng)又健康的東西大家怎么能夠放過(guò)呢。
看過(guò)上文中介紹的素蘑菇的做法是怎樣，大家應(yīng)該也是有了很大的認(rèn)識(shí)了。這樣自己也可以動(dòng)手做來(lái)吃，看過(guò)步驟后也發(fā)現(xiàn)并不是很難。味道也一定是很受到大家喜愛(ài)的，在提高身體免疫力、止咳化痰方面都是有很大的作用的，所以說(shuō)大家好好的認(rèn)識(shí)下會(huì)有幫助。
健康的身體是離不開(kāi)日常對(duì)身體的保養(yǎng)的，日常飲食是我們獲取營(yíng)養(yǎng)的一種方法，其中鮑魚(yú)就是我們生活中非常珍貴的滋補(bǔ)佳品，尤其是對(duì)身體虛弱和免疫力低下的朋友能更好的進(jìn)行調(diào)理，其中鮑魚(yú)蘑菇湯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，只有掌握好制作方法才能把他的功效展現(xiàn)到最好，下面一起了解下鮑魚(yú)蘑菇的做法是怎樣的。
鮑魚(yú)蘑菇的做法是怎樣的
主料： 蘑菇(鮮蘑)150克 鮑魚(yú)150克
調(diào)料： 鹽2克 大蔥5克 姜3克 淀粉(豌豆)5克
制作工藝
1.將蘑菇洗凈切片；鮑魚(yú)洗凈切條并用少許鹽及淀粉調(diào)勻。
2.先在鍋內(nèi)以鹽、蔥、姜調(diào)煮湯汁，湯沸后放入蘑菇片煮5分鐘，再放入鮑魚(yú)條，燒開(kāi)5分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)解析
蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。鮑魚(yú)：鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。
鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚(yú)肉含豐富蛋白質(zhì)23.4克，脂肪3.4克，無(wú)機(jī)鹽鈣32毫克，3.0毫克，鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，D，B1等。天然野生原味即食鮑魚(yú)保留之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值勝干鮑。制成干鮑方法及烹調(diào)方法必定流失大量有價(jià)值之元素，失去原來(lái)味道及功能。
上面就是對(duì)鮑魚(yú)蘑菇的做法是怎樣的介紹，。通過(guò)了解之后我們知道鮑魚(yú)蘑菇湯做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，尤其是對(duì)身體虛弱的老年人和對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求大的孕婦都能很好的調(diào)節(jié)，但是值得注意的它是非常滋補(bǔ)的食物，不適合小孩食用、
蘑菇含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有著增強(qiáng)免疫能力和降壓降脂的功效，蘑菇的做法有很多種，炒蘑菇是最簡(jiǎn)單的一種?？梢源钆浯嗥つc來(lái)進(jìn)行制作，洗干凈和處理好之后就可以直接下鍋炒的，幾分鐘后加入調(diào)料即可出鍋。
炒蘑菇的家常做法：
脆皮腸炒蘑菇
材料
主料：口蘑，脆皮腸
調(diào)料：鹽，蔥蒜末，羅勒葉
做法
1、蘑菇和脆皮腸分別切片。
2、鍋中倒少許底油，蔥蒜末爆香后放入蘑菇，炒的稍軟時(shí)倒入脆皮腸。最后用鹽和羅勒調(diào)味即可。
炒蘑菇白菜片
材料：水發(fā)香菇150克，大白菜250克。色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小勺，胡椒粉，蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量。
做法
1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分;水發(fā)香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜、熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤(pán)即可。
我們的日常飲食是非常豐富多彩的，每天都有不同的食物可以供我們選擇，但是我們不能只吃肉類或者單純的只吃一些素菜，這樣都會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，如果我們能夠把葷素更好地結(jié)合在一起，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值變得更加豐富，其中蘑菇燉雞就是我們生活中常吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一道下飯菜，它的做法又是非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)在家里也能夠很好的進(jìn)行制作，下面一起了解一下蘑菇燉雞的做法是怎樣的。
蘑菇燉雞的做法
制作原料
雞脯肉700克，鮮蘑菇250克，去皮生蝦125克，罐頭竹筍50克，大蔥15克，玉米粉25克，醬油15克，精鹽5克，生姜2.5克，胡椒葉3克，芝麻油10克。
做法
1、 雞脯肉去皮，剔凈筋膜，去骨，放入清水中浸泡后，洗凈，控干，剁成泥茸。
2、 取個(gè)兒均勻的鮮蘑菇，用凈濕毛巾擦干水，切下頂蓋完整無(wú)損，蘑菇蒂留下，另用。
3、 去皮生蝦去掉蝦腸，反蝦肉剁碎末。
4、 取瓷盆，放入雞泥茸，蝦碎末，加大蔥、生姜末、精鹽、醬油、玉米粉、竹筍末攪拌均勻，入味。
5、 鮮蘑菇凈后，放入入味的餡料，再用手稍微按緊，沾少許玉米粉，待用。
6、 鐵盤(pán)放在火上，放入芝麻油，把入餡的鮮蘑菇放入，煎20分鐘，至熟后，鏟出，放入盤(pán)中，再用洗凈，消毒的胡椒葉放入 盤(pán)邊裝飾，即可。
蘑菇功效
⒈ 提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力
⒉ 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
⒋ 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
其實(shí)生活中飲食的種類非常繁多，上面就是對(duì)蘑菇燉雞的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法是非常的簡(jiǎn)單，只要我們按照操作步驟精心制作，就可以把它做的特別的美味，而且蘑菇又是非常的鮮美還有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和雞肉在一起食用又不會(huì)讓我們覺(jué)得特別的油膩。
蘑菇是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種菌類，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用蘑菇對(duì)我們的身體有很多好處，而且蘑菇有很好的抗癌功效，然而蘑菇的吃法也是多種多樣的，其中油炸蘑菇就是我們平時(shí)生活中較受歡迎的一種吃法，但是想要把它做得特別的美味我們也需要掌握制作過(guò)程，下面一起了解一下油炸蘑菇的做法是怎樣的。
油炸蘑菇的做法是怎樣的
原料
蘑菇200克，雞蛋2個(gè)，面粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實(shí)耗約50克）。生姜片，精鹽，黃酒，麻油各適量。
制法
（1）蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出，瀝干水分。
（2）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生姜片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。
（3）取1個(gè)大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入面粉和適量清水，調(diào)成雞蛋糊，倒入蘑菇。
（4）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個(gè)裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤(pán)，淋上麻油即成。
特點(diǎn): 色澤金黃，香脆可口，補(bǔ)益腸胃，滋陰潤(rùn)燥。
酥炸蘑菇
原料
蘑菇，面粉，生粉，雞蛋，胡椒粉，鹽
制法
1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長(zhǎng)條
2、面粉+生粉+水+蛋液調(diào)制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味
3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色
4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
裝盤(pán)的時(shí)候最好在下面鋪上吸油紙，沒(méi)有吸油紙餐巾紙也可，這樣的話防止一段時(shí)間后油把下面蘑菇泡軟。
上面就是對(duì)油炸蘑菇的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道油炸蘑菇做起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單快捷，我們平時(shí)在家動(dòng)手制作手制作能夠保證食材的新鮮和衛(wèi)生干凈，這樣能夠使蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最好，但是值得注意的是它雖然美味，膽固醇高的朋友平時(shí)盡量少吃油炸食品。
美食，在我們的身邊是非常流行得，可是有些人在外邊吃完了美食回家卻愁于怎么樣做，而且，做不出美食來(lái)那么就得出去吃，過(guò)日子也不會(huì)總出去吃飯，一定要會(huì)做飯，所以，小編今天教大家小雞蘑菇的做法是怎樣的，讓自己能夠給家人做上美美的一餐。
方法：
1.準(zhǔn)備材料，香菇、茶樹(shù)菇、干辣椒、八角和花椒，切姜片待用
2.茶樹(shù)菇和干香菇用溫水浸泡，泡發(fā)后的菇類，濾掉沙塵，留下浸泡過(guò)菇類的水
3.雞洗凈，斬件，瀝干水分
4.炒鍋放入植物油和白砂糖，用小火將砂糖煮成琥珀色
5.將雞塊放入炒鍋，爆香，把雞塊炒至金黃色
6.放入姜片、干辣椒、八角和花椒，翻炒片刻
7.加入醬油炒勻
8.加入泡菇類的水炒勻
9.加入浸泡過(guò)的茶樹(shù)菇和干香菇，翻炒，煮沸
10.將所有材料倒入砂鍋里，用中小火燉30分鐘
11.關(guān)火前可以根據(jù)味道放入少許鹽調(diào)味，上桌時(shí)撒些香蔥粒
烹飪技巧：
1、菇類泡發(fā)，要用溫水，熱水會(huì)讓菇類爛掉，冷水浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)很多；
2、斬件后的雞塊要瀝干水分，不然放在炒鍋里使得油花四濺；
3、花椒和八角不宜多放，不然會(huì)掩蓋了蘑菇和雞塊的鮮美。
說(shuō)完了小雞蘑菇的做法我覺(jué)得我們做的不僅僅是美食，更加多的是感情，我們做完了美食就會(huì)讓自己與親戚拉近感情，才會(huì)讓你們?nèi)ゼ胰藴贤ǖ呐c界限，自己做出來(lái)更加讓你有成就感，和讓你更受到關(guān)注的。
每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)于飲食的需求都是不同的，蘑菇是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種食物，它的味道非常的鮮美經(jīng)常食用能夠提高我們的身體免疫力，而且還有抗癌的作用，尤其是炒蘑菇能夠搭配不同的食物一起食用，這樣能是營(yíng)養(yǎng)豐富，并且味道也會(huì)變得更加的鮮美，下面一起了解下番茄蘑菇的做法是怎樣的。
番茄蘑菇的做法是怎樣的
主料
蘑菇、番茄。
調(diào)料
鹽、五香粉、姜末。
制作方法
1、蘑菇切成片狀。
2、番茄切塊狀。
3、鍋里放油 爆香姜末。
4、爆香姜末后倒入蘑菇翻炒。
5、等蘑菇出水后放入番茄 放鹽 五香粉 炒兩分鐘左右即可起鍋
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄：性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。番茄富含多種維生素和礦物元素，其中所含的茄紅素有抗氧化功能，并且有防癌抗癌的功能。
食用蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價(jià)值的子實(shí)體的大型真菌的統(tǒng)稱。食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。
上面就是對(duì)番茄蘑菇的做法是怎樣的介紹，這樣我們?cè)诔阅⒐降臅r(shí)候就多了一種選擇，并且西紅柿的味道酸甜還能很好的增加我們是食欲，它可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食，掌握好做法我們隨時(shí)都能做給我們的家人。
蘑菇和豬肉都是常見(jiàn)的食材，在市場(chǎng)也便于購(gòu)買(mǎi)。蘑菇中含有比較豐富的氨基酸，對(duì)人體有增強(qiáng)免疫的效果。蘑菇炒肉，可以吧豬肉切片，方便入味的同時(shí)，吃起來(lái)也特別的爽。
食材：
主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克
輔料：辣椒(紅,尖)25克,雞蛋清30克
調(diào)料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽3克,植物油25克
做法：
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;
2. 口蘑洗凈;紅辣椒切丁，蒜切成片;蔥、姜切成絲;
3.鍋放少許油燒熱，下肉片炒至變色，出鍋待用;
4. 鍋里放入余下的油燒熱，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，有香味時(shí)倒入口蘑翻炒，半熟時(shí)加鹽，繼續(xù)翻炒。
5. 蘑菇快熟時(shí)倒入炒好的肉片，加入紅辣椒，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤(pán)即可。
功效：
味道鮮香，口感滑嫩，健脾開(kāi)胃
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