海帶粉絲湯做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供海帶粉絲湯做法有哪些呢，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
海帶在生活當(dāng)中，是很多老年人經(jīng)常吃的美食，不僅僅可以用來(lái)防治甲亢，又可以防止心腦血管硬化和冠心病等疾病，海帶過(guò)水以后就可以去除海帶當(dāng)中特有的腥味，這樣吃起來(lái)味道就會(huì)好一些，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)肥厚，味道也非常不錯(cuò)，那么一道海帶粉絲湯做法有哪些呢，如何把海帶做的美味好吃。
食材
主料海帶芝麻料包200g粉絲100g菠菜50g雞蛋2個(gè)輔料鹽3g香油2ml雞精1g
步驟
惹過(guò)燒熱水
翻入海帶芝麻料包，煮到海帶開(kāi)大
放入一包粉絲
雞蛋2個(gè)磕入碗內(nèi)，攪勻滴入鍋內(nèi)
滴入香油，鹽，雞精即可
小貼士
雞蛋要細(xì)細(xì)的慢慢加入成蛋花
材料
主料:粉絲150克 雞蛋70克 海帶100克
調(diào)料:醬油3克 淀粉(玉米)5克 鹽3克
做法
1. 醬油、酒和淀粉調(diào)勻.海帶洗凈,浸軟發(fā)大,雞蛋攪拌后,再加少許鹽.
2. 上湯放鍋內(nèi)煮開(kāi),海帶先煮片刻,再放入,粉絲，調(diào)味后再倒入雞蛋攪勻,再煮片刻便可.
以上文章當(dāng)中這一道海帶粉絲湯做法有哪些呢介紹到這里，因?yàn)楹Р蝗菀资焱福猿云饋?lái)味道會(huì)比較干硬，那么以上這道海帶粉絲湯里面加入了粉絲，粉絲是用淀粉制作而成的，晶瑩透體，而且非常的q彈筋道，喝起來(lái)味道也不錯(cuò)。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
冬瓜粉絲湯其實(shí)是比較普通的一道食物，雖然沒(méi)有肉類食物放在里面，但是同樣有很好的滋補(bǔ)效果，同時(shí)在烹煮過(guò)程當(dāng)中適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┐?，那么口感和味道就更好了?/p>
一、制作步驟
1 冬瓜，粉絲
2 冬瓜去皮，去瓤切成大片
3 香菜洗凈切碎
4 熱油爆幾個(gè)花椒粒爆香，隨后放進(jìn)冬瓜翻炒
5 冬瓜炒半透明樣加點(diǎn)鹽調(diào)味，可以加水了
6 放進(jìn)水，隨后就放進(jìn)粉絲，煮熟
7 粉絲熟后，加濕淀粉勾芡，再加少許醋
8 最后放香油，香菜，少許雞精，就可以出鍋了
二、材料
淀粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡
做法
1.做法如下，先準(zhǔn)備冬瓜，切成片。
2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個(gè)人吃的。
3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉餡里打進(jìn)去一只雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和淀粉，順著一個(gè)方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團(tuán)，扔進(jìn)鍋里。
4.多煮一會(huì)兒，扔進(jìn)去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉那就更完美拉
三、小貼士
1、冬瓜炒半透明再加鹽。
2、最后放點(diǎn)醋，味道更好的。
在兩廣地區(qū)，很多人都會(huì)煲湯，而且每個(gè)家庭的煲湯方式也有自己的獨(dú)家秘方。我們都知道，煲湯可以最原始的保證食材的營(yíng)養(yǎng)和鮮味，而且，在煲湯過(guò)程當(dāng)中，適當(dāng)加入一點(diǎn)養(yǎng)生食材以及養(yǎng)顏美容方面的食材，對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)，都是一件大大的好事。接下來(lái)，就為大家介紹一款排骨湯的做法。
排骨粉絲湯的做法
1.排骨買回來(lái)后洗凈
2.放入冷水中煮開(kāi)
3.煮開(kāi)后的排骨將水去掉不用
排骨粉絲湯
4.再放在溫水中洗凈
5.放入砂鍋中，加入蔥段，姜片大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘
6.溫水泡好粉絲
排骨粉絲湯
7.泡好的粉絲顏色稍變
8.放入煲好的湯中
9.食用時(shí)，加少許鹽和胡椒粉即可
排骨粉絲湯烹飪技巧
1、排骨最好選擇一節(jié)一節(jié)的小排骨。
2、煲湯的時(shí)候加些蔥姜會(huì)讓湯的味道更香。
3、為了讓湯煲出來(lái)比較白，建議排骨的血水要充分去除。
4、買豬肉的時(shí)候，盡量選擇黑豬排骨來(lái)買。
5、粉絲盡量選擇品質(zhì)好的，另外也不要多吃。
菜品特色
秋冬季節(jié)，天氣比較寒冷，這樣，我們就可以多多的食用一些唐磊的食物，不止可以給我們補(bǔ)充秋冬季節(jié)所需的熱量，同時(shí)也是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生食物。通過(guò)以上的詳細(xì)介紹和了解，我們就可以在家里制作出這樣一道美味又健康的食物，同時(shí)也可以做給家人。好處特別多。
很多人都喜歡吃海帶，海帶的味道很可口，而且吃法很多，可以做湯，可以燉著吃，也可以涼拌，但是做海帶之前一定要把它清洗干凈了，最好浸泡一段時(shí)間，今天教大家做海帶粉絲湯。
一、海帶粉絲湯
食材
主料鮮蝦頭200g海帶150g粉絲100g番茄1個(gè)輔料油適量鹽適量糖適量蠔油適量胡椒粉少許蔥25g姜25g
步驟
1.鍋內(nèi)放少許油，爆香蔥姜后，下蝦頭煸炒出香味。
2.倒入開(kāi)水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
3.趁著煮蝦頭湯的時(shí)間，把海帶洗凈，切絲。（海帶切時(shí)比較滑手，一定要注意安全，可以把海帶卷起來(lái)，按緊再切。）
4.煮好的蝦頭湯，過(guò)濾點(diǎn)渣子。
5.開(kāi)火煮湯，同時(shí)把海帶放入。
6.加入一個(gè)番茄，起到提鮮的作用。
7.當(dāng)鍋內(nèi)的湯沸騰后，把粉絲放入（注：粉絲不用事先泡發(fā)，只需用水沖洗一下就好。）
8.調(diào)入適量的鹽，糖，蠔油，胡椒粉。
9.關(guān)火，放入蔥頭就可以享用了。
二、海帶湯的其他做法——韓式海帶湯
材料
海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
做法
1.將海帶浸泡在水里，上蓋。當(dāng)海帶變軟時(shí)，瀝干水分，切成5厘米長(zhǎng)的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。
3.然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5.上蓋后轉(zhuǎn)小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調(diào)味即可。
三、海帶湯的更多做法——冬瓜海帶湯
做法
步驟1：將冬瓜去皮切塊然后洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結(jié)好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來(lái)泡好后切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
步驟4：為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開(kāi)的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
牛肉粉絲湯是平時(shí)在外面吃飯的時(shí)候，很多人會(huì)選擇的遇到食物，可以充饑其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上也是比較有利的，但是除了可以在外面食用之外，自己在生活當(dāng)中也可以嘗試了解一些做法和技巧，而下面就為大家具體介紹一下，牛肉粉絲湯的做法步驟。
牛肉粉絲湯包括的食材原料是牛肉、粉絲、蝦米、銀耳、木耳、蔥、姜、辣椒、香油等這些，牛肉一定要切成薄片，之后加入淀粉雞蛋以及鹽精攪拌均勻腌制，但在鍋中放入油，油至八成熱的時(shí)候把牛肉片放進(jìn)去煸炒出香味，再加適當(dāng)?shù)乃w過(guò)牛肉水燒開(kāi)之后，把之前準(zhǔn)備好的銀耳和黑木耳粉絲等這些一一放進(jìn)去，再次燒開(kāi)時(shí)，將湯汁盛入碗上，淋上香油就可以了。
其實(shí)這些食物的制作都是比較方便簡(jiǎn)單的，而想要有更好的口感，關(guān)鍵還在于步驟的進(jìn)行，牛肉應(yīng)該是切橫體薄片，而且前期要注意調(diào)味腌制，還有爆香蔥片姜片的時(shí)候，放入牛肉和姜汁要一直翻炒，不能夠離開(kāi)火邊，以免導(dǎo)致牛肉變老或者是燒焦。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是希望大家也能夠，了解一些牛肉的飲食禁忌問(wèn)題，比如存在一些感染性疾病，肝炎腎病患者不適合吃牛肉，還有患有濕疹以及瘙癢的人群，也是不應(yīng)該吃牛肉的，只有了解這些飲食禁忌，健康科學(xué)的吃牛肉，才利于身體保健。
辣牛肉粉絲湯平時(shí)生活中應(yīng)該是很多人都喜歡吃的一道食物，而且食用也比較的方便簡(jiǎn)單，但是除了在外面下館子可以吃之外，自己也可以動(dòng)手完成，下文就是做法介紹。
一、食材
原料：牛里脊300克、蕨菜一小把（約30克）、綠豆芽一小把（約30克）、粉條一小把約（50克）、大蒜3瓣、蔥白2段、姜末10克、蒜末10克。
調(diào)料：辣椒粉1湯匙（15克）、生抽2湯匙（30ml）、白胡椒粉1/2茶匙（約3克）、香油7茶匙（35ml）、鹽1茶匙（5克）。
二、步驟/方法
1牛肉清洗干凈后，同蔥白（1段），大蒜瓣一起放入鍋中，倒入可以沒(méi)過(guò)牛肉的清水，大火煮開(kāi)后，將浮沫撇掉，蓋上蓋子用小火煮1個(gè)小時(shí)。
2牛肉煮好后取出，湯過(guò)濾到另一個(gè)鍋中備用。將牛肉撕成火柴棍粗細(xì)的絲，蔥白（1段）斜切成2cm 寬的段，煮好的蕨菜切4cm長(zhǎng)的段，綠豆芽掐掉尾部，粉條剪成20cm長(zhǎng)的條備用。
3鍋中倒入水，加鹽（2克左右）煮開(kāi)后，先放入蕨菜煮2分鐘，再放入綠豆芽焯燙30秒鐘，兩樣一起撈出瀝干。
4將牛肉絲，焯好的蕨菜和豆芽放入碗中，加入生抽2茶匙（10ml），白胡椒粉，香油（5ml），姜末和蒜末拌勻。
5鍋中倒入香油（30ml），調(diào)成小火，將辣椒粉倒入，慢慢炒出香味后，放入拌好的牛肉絲，蕨菜，豆芽，調(diào)成小火翻炒2分鐘。
辣牛肉粉條湯的做法
6將步驟（1）中煮好后濾出的牛肉高湯，倒回鍋中，放入蔥段，生抽（20ml），鹽，和炒好的菜，最后放入粉條，用中小火煮15分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
蕨菜有干的（需要提前浸泡），也有煮好后真空包裝的，回家洗洗就可以炒，或者做湯用的。建議買那種回家洗洗就可以用的。因?yàn)楦赊Р艘莅l(fā)很久，而且還要煮熟，比較費(fèi)時(shí)間。北京望京的南湖市場(chǎng)就有賣的，或者大型的菜市場(chǎng)，和韓國(guó)超市。
絲瓜粉絲湯深受人們的喜愛(ài)，尤其是絲瓜其實(shí)不僅可以帶來(lái)美味的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較好的，搭配粉絲還可以成為非常方便簡(jiǎn)單的一種充饑美食，而下文就來(lái)介紹一下它的做法步驟。
一、絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，一直深受大家的喜愛(ài)。絲瓜的做法也是多種多樣，絲瓜燒湯味道最鮮美，家里有對(duì)蝦干，用絲瓜配上對(duì)蝦干來(lái)燒湯，鮮上加鮮，配著白米飯吃特別的下飯，做湯當(dāng)然還要放進(jìn)寶寶愛(ài)吃的粉絲，綠的、黃的、白的顏色好漂亮，又加了點(diǎn)枸杞子，鮮艷的紅色讓這個(gè)湯更漂亮。
二、材料
主料：絲瓜250g、粉絲200g；
輔料：小磨香油適量、鹽適量、枸杞適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量、對(duì)蝦干適量
1對(duì)蝦干水泡軟，備用。
2絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。
3粉絲洗凈備用。
4鍋中倒入適量水或老湯，放入剝了皮的對(duì)蝦干。
5放入適量蔥、姜，大火燒開(kāi)
6水燒開(kāi)后，加入適量料酒去腥。
7倒入絲瓜塊。
8加入粉絲，加入適量鹽
9放入枸杞，燒4分鐘，粉絲熟了就可以了。
10關(guān)火后，加入適量小磨香油和雞精調(diào)味。
11盛入碗中，一碗絲瓜粉絲鮮湯就可以吃了。
三、小貼士
粉絲不能燒的時(shí)間太長(zhǎng)。
看到了這個(gè)詞我在醞釀的時(shí)候已經(jīng)往下咽口水了，蘿卜具有清肺通氣的功效，咳嗽的時(shí)候可以喝蘿卜湯，大人小孩都可以，而且本人喜歡蘿卜的那種味道覺(jué)得讓人很有食欲。再搭配上粉絲說(shuō)到這里我已經(jīng)迫不及待想吃到了，粉絲無(wú)論去吃火鍋還是麻辣燙我都不會(huì)漏掉我的最愛(ài)粉絲，相信不少美眉也跟我一樣摯愛(ài)粉絲，那么蘿卜粉絲的做法怎樣的呢?請(qǐng)看
原料
大蘿卜、家樂(lè)濃湯煲30g、蔥適量、鹽適量、香菜適量、耗油適量
1 蘿卜去皮切成細(xì)絲(哈哈，這個(gè)步驟可以省略，因?yàn)樵奂业奶}卜皮全做陳醋蘿卜皮了)香菜切茉，濃湯煲準(zhǔn)備好。
2加三碗水，加一點(diǎn)蔥段煮開(kāi)后，加入一個(gè)濃湯煲
3再次沸騰后加入蘿卜絲中火煮四五分鐘，要開(kāi)鍋煮啊，要不然蘿卜的辣氣跑不了。
4關(guān)火前加入香菜茉，和一點(diǎn)蠔油，加適量味精和鹽，關(guān)火出鍋。
蘿卜粉絲的做法就完成了，看著是不是很簡(jiǎn)單呢，獻(xiàn)給愛(ài)吃蘿卜和粉絲的同道中人呵呵，蘿卜清肺潤(rùn)喉具有去火的功效，不僅滿足了我們的舌頭還幫我們清理了肺，它簡(jiǎn)直是個(gè)寶貝，而且它物美價(jià)廉，適合所有家庭食用，它簡(jiǎn)直就是平民英雄了，呵呵。學(xué)會(huì)這道湯了嗎，學(xué)會(huì)的話就趕緊動(dòng)起來(lái)吧!
很多人都喜歡魚(yú)丸粉絲湯，魚(yú)丸里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，粉絲里面含有人體需要的膠原蛋白，經(jīng)常喝一些魚(yú)丸粉絲湯的話會(huì)增加在人體的抵抗力，而且魚(yú)丸粉絲湯里面加一些醋的話酸酸的感覺(jué)非常好，很多大人孩子都喜歡吃這樣的美味大餐，很吸引人的感覺(jué)，那么魚(yú)丸粉絲湯的做法有哪些?
我們來(lái)看看大廚們是怎樣做的：
方法一：原料：魚(yú)丸400克、粉絲100克、香菜50克、姜1塊、骨湯600克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。 做法：1、粉絲用清水浸泡半小時(shí)備用。 2、香菜切末、姜拍酥備用。 3、清水加入骨湯、姜，大火燒開(kāi)，加入魚(yú)丸，煮到全部浮起。 4、加入粉絲，大火煮到粉絲熟透。 5、加香菜調(diào)味。 6、最后調(diào)入鹽、胡椒粉。
方法二：粉絲適量蝦仁適量魚(yú)排適量雞湯適量制作步驟1. 速凍熟蝦三只，解凍后去殼去頭去蝦線用水洗凈2. 魚(yú)排改刀切小塊，香豆腐改刀切小塊，蟹味棒改刀切小塊，三鮮球，五香味魚(yú)豆腐切兩半，蝦餃，蝦棒備用(我是錯(cuò)拿了蝦餃，我不吃餃子類的)3. 鍋內(nèi)加入雞湯(沒(méi)有就用清水也可以)，雞湯里的胡蘿卜和萵筍我也順便弄了兩塊4. 加入粉絲和蝦仁(粉絲提前浸泡十分鐘)，大火燒開(kāi)5. 加入各種丸子類，再次大火燒開(kāi)6. 轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘即可(我煮的有點(diǎn)稍干了，不過(guò)后來(lái)我另外加了雞湯)7. 反正各種丸子和粉絲配在一起是好吃的不得了
魚(yú)丸粉絲湯的做法有哪些?看了大廚們的介紹之后是不是已經(jīng)流口水了呢，可以來(lái)試一下，里面加點(diǎn)蔬菜的話會(huì)更好，那樣的話味道更加鮮美了，魚(yú)丸粉絲湯做好了還有開(kāi)胃的功效，這樣看起來(lái)就是色香味俱全的一道美味了，看了之后你是不是非常想吃呢，一定要多吃一些啊。
西安羊肉泡饃，是一道比較有名的中國(guó)才有，羊肉粉絲湯，尤其是在寒冷的冬天的時(shí)候，很受到大家的歡迎，但是如果自己制作，都需要哪些方法和步驟呢，下面我們就介紹一下羊肉粉絲湯的做法吧。
?做法一
?1、羊肉切成塊，泡水一夜；
?2、洗凈后，下鍋焯水；
?3、重新洗凈，放入沙鍋中，放適量的冷水，生姜片，煮1-2小時(shí)，我用的是慢燉鍋煮了4個(gè)小時(shí)；
?4、粉絲少許泡熱水；
?5、將泡好的粉絲放入煮好的羊肉中；
?6、食用時(shí)放點(diǎn)鹽即可。
?做法二
?
?1.先將粉絲用熱水泡上備用。
?
?2.將蔥姜蒜處理好，都切成碎末末就可以了。
?3.炒鍋放油，燒熱，將姜末和蒜末以及干辣椒放入炒鍋炒香。
?4.向鍋中放入一點(diǎn)醬油。
?5.鍋中加入冷水，燒開(kāi)，放入粉絲。
?6.粉絲熟了以后放入羊肉，撇去浮沫。
?7.加鹽、雞精調(diào)味。
?8.盛入碗中，加點(diǎn)小蔥點(diǎn)綴，鮮美的羊肉粉絲湯就做好了
?以上就是羊肉粉絲湯的幾種做法，雖然兩種做法，存在著一定的差異，但是制作出來(lái)的美味，卻是幾乎相同的，如果大家想尋求比較簡(jiǎn)單的制作方法，可以選擇的一種制作方法，祝愿大家都能制作出美味的食物。
用西紅柿來(lái)熬制的湯的類型有很多種，西紅柿湯一般很多人都是用來(lái)跟雞蛋結(jié)合，從而制作成西紅柿雞蛋湯，這樣的湯孩子喜歡，老人喜歡，但是西紅柿湯還有很多做法，也可以選擇西紅柿來(lái)住粉絲湯，西紅柿粉絲湯也是很常見(jiàn)的湯類做法，西紅柿用來(lái)做粉絲湯的話，那么湯美味多汁不說(shuō)，還非常大營(yíng)養(yǎng)，那么西紅柿粉絲湯的做法有哪些?
做法一
材料
牛腱肉約400克，番茄3個(gè)，粉絲一把，香菜2棵，白胡椒粉適量，油鹽適量，生姜1塊
做法
1.牛肉切成厚件，放進(jìn)冷水鍋中，放入姜片，煮開(kāi)后撈出，沖洗干凈血沫。
2.番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗干凈切段。
3.把姜片和飛水后的牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會(huì)怎么干水的，水量不要放多。
4.啟動(dòng)“燉湯”程序。
5.燉湯”程序結(jié)束后，把牛肉湯倒進(jìn)湯鍋，大火煮開(kāi)，放進(jìn)泡軟的粉絲。
6.湯水重新煮開(kāi)后放入香菜段。
7.放鹽調(diào)味。
8.加入白胡椒粉即可。
做法二
材料
用料豬瘦肉100克，番茄100克，粉絲50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味精、料酒、香油各適量。
做法
1、瘦肉、番茄、蔥、姜洗凈后分別切成細(xì)絲。
2、粉絲用溫水泡發(fā)。
3、炒鍋上火，加入上湯燒開(kāi)，放入粉絲、蔥姜絲，烹入料酒燒開(kāi)，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰后加精鹽、味精調(diào)味，速起鍋，淋入香油即可。
功效
利尿，助消化，美門，抗衰老，可促進(jìn)皮膚健康。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于西紅柿和粉絲湯的相關(guān)做法，制作西紅柿和粉絲湯的時(shí)候西紅柿先炒一下，這西紅柿熬湯所得到的顏色更好看，味道也更鮮美，而這種西紅柿粉絲湯在制作粉絲的時(shí)候必須要少放，也要晚點(diǎn)放，這樣的西紅柿粉絲湯才更滋補(bǔ)身體。
粉絲湯其實(shí)可以有各種各樣的美味搭配方式，而且粉絲湯還可以搭配白菜或者是一些肉類等這些食材，白菜富含豐富的粗纖維，可以起到很好的潤(rùn)腸通便，促進(jìn)腸道排毒的效果。
一、做法：
1。粉絲用沸水浸泡20分鐘
2。雜菜清洗干凈，控干水分
3。鍋內(nèi)加熱4勺油，小火將花椒及干辣椒粒煸炒出香味
4。濾出花椒及辣椒，放入蒜瓣和郫縣豆瓣醬爆香
5。加入辣椒面翻炒片刻
6。倒入肉末大火翻炒3分鐘
7。加入雜菜，一起翻炒5分鐘
8。倒入兩大腕沸水，轉(zhuǎn)中火煮2分鐘（水不要加太多）
9。加入泡好的粉
10。倒入少許醋
11。加入一點(diǎn)耗油
12。將鍋離火，放入一小勺雞精攪拌均勻即可
二，做法
白菜100克，粉絲50克。蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
①將白菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長(zhǎng)的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開(kāi)，最后淋香油、放味精即可。
三、食用須知
1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
2.秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
3.美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
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