絲瓜粉絲湯的做法有哪些？
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絲瓜粉絲湯深受人們的喜愛，尤其是絲瓜其實(shí)不僅可以帶來美味的口感，營養(yǎng)價(jià)值也是比較好的，搭配粉絲還可以成為非常方便簡單的一種充饑美食，而下文就來介紹一下它的做法步驟。
一、絲瓜營養(yǎng)豐富，一直深受大家的喜愛。絲瓜的做法也是多種多樣，絲瓜燒湯味道最鮮美，家里有對蝦干，用絲瓜配上對蝦干來燒湯，鮮上加鮮，配著白米飯吃特別的下飯，做湯當(dāng)然還要放進(jìn)寶寶愛吃的粉絲，綠的、黃的、白的顏色好漂亮，又加了點(diǎn)枸杞子，鮮艷的紅色讓這個(gè)湯更漂亮。
二、材料
主料：絲瓜250g、粉絲200g；
輔料：小磨香油適量、鹽適量、枸杞適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、雞精適量、對蝦干適量
1對蝦干水泡軟，備用。
2絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。
3粉絲洗凈備用。
4鍋中倒入適量水或老湯，放入剝了皮的對蝦干。
5放入適量蔥、姜，大火燒開
6水燒開后，加入適量料酒去腥。
7倒入絲瓜塊。
8加入粉絲，加入適量鹽
9放入枸杞，燒4分鐘，粉絲熟了就可以了。
10關(guān)火后，加入適量小磨香油和雞精調(diào)味。
11盛入碗中，一碗絲瓜粉絲鮮湯就可以吃了。
三、小貼士
粉絲不能燒的時(shí)間太長。
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在兩廣地區(qū)，很多人都會煲湯，而且每個(gè)家庭的煲湯方式也有自己的獨(dú)家秘方。我們都知道，煲湯可以最原始的保證食材的營養(yǎng)和鮮味，而且，在煲湯過程當(dāng)中，適當(dāng)加入一點(diǎn)養(yǎng)生食材以及養(yǎng)顏美容方面的食材，對于我們?nèi)梭w來說，都是一件大大的好事。接下來，就為大家介紹一款排骨湯的做法。
排骨粉絲湯的做法
1.排骨買回來后洗凈
2.放入冷水中煮開
3.煮開后的排骨將水去掉不用
排骨粉絲湯
4.再放在溫水中洗凈
5.放入砂鍋中，加入蔥段，姜片大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘
6.溫水泡好粉絲
排骨粉絲湯
7.泡好的粉絲顏色稍變
8.放入煲好的湯中
9.食用時(shí)，加少許鹽和胡椒粉即可
排骨粉絲湯烹飪技巧
1、排骨最好選擇一節(jié)一節(jié)的小排骨。
2、煲湯的時(shí)候加些蔥姜會讓湯的味道更香。
3、為了讓湯煲出來比較白，建議排骨的血水要充分去除。
4、買豬肉的時(shí)候，盡量選擇黑豬排骨來買。
5、粉絲盡量選擇品質(zhì)好的，另外也不要多吃。
菜品特色
秋冬季節(jié)，天氣比較寒冷，這樣，我們就可以多多的食用一些唐磊的食物，不止可以給我們補(bǔ)充秋冬季節(jié)所需的熱量，同時(shí)也是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生食物。通過以上的詳細(xì)介紹和了解，我們就可以在家里制作出這樣一道美味又健康的食物，同時(shí)也可以做給家人。好處特別多。
牛肉粉絲湯是平時(shí)在外面吃飯的時(shí)候，很多人會選擇的遇到食物，可以充饑其實(shí)在營養(yǎng)補(bǔ)充上也是比較有利的，但是除了可以在外面食用之外，自己在生活當(dāng)中也可以嘗試了解一些做法和技巧，而下面就為大家具體介紹一下，牛肉粉絲湯的做法步驟。
牛肉粉絲湯包括的食材原料是牛肉、粉絲、蝦米、銀耳、木耳、蔥、姜、辣椒、香油等這些，牛肉一定要切成薄片，之后加入淀粉雞蛋以及鹽精攪拌均勻腌制，但在鍋中放入油，油至八成熱的時(shí)候把牛肉片放進(jìn)去煸炒出香味，再加適當(dāng)?shù)乃?，水要蓋過牛肉水燒開之后，把之前準(zhǔn)備好的銀耳和黑木耳粉絲等這些一一放進(jìn)去，再次燒開時(shí)，將湯汁盛入碗上，淋上香油就可以了。
其實(shí)這些食物的制作都是比較方便簡單的，而想要有更好的口感，關(guān)鍵還在于步驟的進(jìn)行，牛肉應(yīng)該是切橫體薄片，而且前期要注意調(diào)味腌制，還有爆香蔥片姜片的時(shí)候，放入牛肉和姜汁要一直翻炒，不能夠離開火邊，以免導(dǎo)致牛肉變老或者是燒焦。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高，但是希望大家也能夠，了解一些牛肉的飲食禁忌問題，比如存在一些感染性疾病，肝炎腎病患者不適合吃牛肉，還有患有濕疹以及瘙癢的人群，也是不應(yīng)該吃牛肉的，只有了解這些飲食禁忌，健康科學(xué)的吃牛肉，才利于身體保健。
看到了這個(gè)詞我在醞釀的時(shí)候已經(jīng)往下咽口水了，蘿卜具有清肺通氣的功效，咳嗽的時(shí)候可以喝蘿卜湯，大人小孩都可以，而且本人喜歡蘿卜的那種味道覺得讓人很有食欲。再搭配上粉絲說到這里我已經(jīng)迫不及待想吃到了，粉絲無論去吃火鍋還是麻辣燙我都不會漏掉我的最愛粉絲，相信不少美眉也跟我一樣摯愛粉絲，那么蘿卜粉絲的做法怎樣的呢?請看
原料
大蘿卜、家樂濃湯煲30g、蔥適量、鹽適量、香菜適量、耗油適量
1 蘿卜去皮切成細(xì)絲(哈哈，這個(gè)步驟可以省略，因?yàn)樵奂业奶}卜皮全做陳醋蘿卜皮了)香菜切茉，濃湯煲準(zhǔn)備好。
2加三碗水，加一點(diǎn)蔥段煮開后，加入一個(gè)濃湯煲
3再次沸騰后加入蘿卜絲中火煮四五分鐘，要開鍋煮啊，要不然蘿卜的辣氣跑不了。
4關(guān)火前加入香菜茉，和一點(diǎn)蠔油，加適量味精和鹽，關(guān)火出鍋。
蘿卜粉絲的做法就完成了，看著是不是很簡單呢，獻(xiàn)給愛吃蘿卜和粉絲的同道中人呵呵，蘿卜清肺潤喉具有去火的功效，不僅滿足了我們的舌頭還幫我們清理了肺，它簡直是個(gè)寶貝，而且它物美價(jià)廉，適合所有家庭食用，它簡直就是平民英雄了，呵呵。學(xué)會這道湯了嗎，學(xué)會的話就趕緊動起來吧!
很多人都喜歡魚丸粉絲湯，魚丸里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，粉絲里面含有人體需要的膠原蛋白，經(jīng)常喝一些魚丸粉絲湯的話會增加在人體的抵抗力，而且魚丸粉絲湯里面加一些醋的話酸酸的感覺非常好，很多大人孩子都喜歡吃這樣的美味大餐，很吸引人的感覺，那么魚丸粉絲湯的做法有哪些?
我們來看看大廚們是怎樣做的：
方法一：原料：魚丸400克、粉絲100克、香菜50克、姜1塊、骨湯600克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。 做法：1、粉絲用清水浸泡半小時(shí)備用。 2、香菜切末、姜拍酥備用。 3、清水加入骨湯、姜，大火燒開，加入魚丸，煮到全部浮起。 4、加入粉絲，大火煮到粉絲熟透。 5、加香菜調(diào)味。 6、最后調(diào)入鹽、胡椒粉。
方法二：粉絲適量蝦仁適量魚排適量雞湯適量制作步驟1. 速凍熟蝦三只，解凍后去殼去頭去蝦線用水洗凈2. 魚排改刀切小塊，香豆腐改刀切小塊，蟹味棒改刀切小塊，三鮮球，五香味魚豆腐切兩半，蝦餃，蝦棒備用(我是錯(cuò)拿了蝦餃，我不吃餃子類的)3. 鍋內(nèi)加入雞湯(沒有就用清水也可以)，雞湯里的胡蘿卜和萵筍我也順便弄了兩塊4. 加入粉絲和蝦仁(粉絲提前浸泡十分鐘)，大火燒開5. 加入各種丸子類，再次大火燒開6. 轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘即可(我煮的有點(diǎn)稍干了，不過后來我另外加了雞湯)7. 反正各種丸子和粉絲配在一起是好吃的不得了
魚丸粉絲湯的做法有哪些?看了大廚們的介紹之后是不是已經(jīng)流口水了呢，可以來試一下，里面加點(diǎn)蔬菜的話會更好，那樣的話味道更加鮮美了，魚丸粉絲湯做好了還有開胃的功效，這樣看起來就是色香味俱全的一道美味了，看了之后你是不是非常想吃呢，一定要多吃一些啊。
西安羊肉泡饃，是一道比較有名的中國才有，羊肉粉絲湯，尤其是在寒冷的冬天的時(shí)候，很受到大家的歡迎，但是如果自己制作，都需要哪些方法和步驟呢，下面我們就介紹一下羊肉粉絲湯的做法吧。
?做法一
?1、羊肉切成塊，泡水一夜；
?2、洗凈后，下鍋焯水；
?3、重新洗凈，放入沙鍋中，放適量的冷水，生姜片，煮1-2小時(shí)，我用的是慢燉鍋煮了4個(gè)小時(shí)；
?4、粉絲少許泡熱水；
?5、將泡好的粉絲放入煮好的羊肉中；
?6、食用時(shí)放點(diǎn)鹽即可。
?做法二
?
?1.先將粉絲用熱水泡上備用。
?
?2.將蔥姜蒜處理好，都切成碎末末就可以了。
?3.炒鍋放油，燒熱，將姜末和蒜末以及干辣椒放入炒鍋炒香。
?4.向鍋中放入一點(diǎn)醬油。
?5.鍋中加入冷水，燒開，放入粉絲。
?6.粉絲熟了以后放入羊肉，撇去浮沫。
?7.加鹽、雞精調(diào)味。
?8.盛入碗中，加點(diǎn)小蔥點(diǎn)綴，鮮美的羊肉粉絲湯就做好了
?以上就是羊肉粉絲湯的幾種做法，雖然兩種做法，存在著一定的差異，但是制作出來的美味，卻是幾乎相同的，如果大家想尋求比較簡單的制作方法，可以選擇的一種制作方法，祝愿大家都能制作出美味的食物。
用西紅柿來熬制的湯的類型有很多種，西紅柿湯一般很多人都是用來跟雞蛋結(jié)合，從而制作成西紅柿雞蛋湯，這樣的湯孩子喜歡，老人喜歡，但是西紅柿湯還有很多做法，也可以選擇西紅柿來住粉絲湯，西紅柿粉絲湯也是很常見的湯類做法，西紅柿用來做粉絲湯的話，那么湯美味多汁不說，還非常大營養(yǎng)，那么西紅柿粉絲湯的做法有哪些?
做法一
材料
牛腱肉約400克，番茄3個(gè)，粉絲一把，香菜2棵，白胡椒粉適量，油鹽適量，生姜1塊
做法
1.牛肉切成厚件，放進(jìn)冷水鍋中，放入姜片，煮開后撈出，沖洗干凈血沫。
2.番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗干凈切段。
3.把姜片和飛水后的牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會怎么干水的，水量不要放多。
4.啟動“燉湯”程序。
5.燉湯”程序結(jié)束后，把牛肉湯倒進(jìn)湯鍋，大火煮開，放進(jìn)泡軟的粉絲。
6.湯水重新煮開后放入香菜段。
7.放鹽調(diào)味。
8.加入白胡椒粉即可。
做法二
材料
用料豬瘦肉100克，番茄100克，粉絲50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味精、料酒、香油各適量。
做法
1、瘦肉、番茄、蔥、姜洗凈后分別切成細(xì)絲。
2、粉絲用溫水泡發(fā)。
3、炒鍋上火，加入上湯燒開，放入粉絲、蔥姜絲，烹入料酒燒開，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰后加精鹽、味精調(diào)味，速起鍋，淋入香油即可。
功效
利尿，助消化，美門，抗衰老，可促進(jìn)皮膚健康。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于西紅柿和粉絲湯的相關(guān)做法，制作西紅柿和粉絲湯的時(shí)候西紅柿先炒一下，這西紅柿熬湯所得到的顏色更好看，味道也更鮮美，而這種西紅柿粉絲湯在制作粉絲的時(shí)候必須要少放，也要晚點(diǎn)放，這樣的西紅柿粉絲湯才更滋補(bǔ)身體。
辣牛肉粉絲湯平時(shí)生活中應(yīng)該是很多人都喜歡吃的一道食物，而且食用也比較的方便簡單，但是除了在外面下館子可以吃之外，自己也可以動手完成，下文就是做法介紹。
一、食材
原料：牛里脊300克、蕨菜一小把（約30克）、綠豆芽一小把（約30克）、粉條一小把約（50克）、大蒜3瓣、蔥白2段、姜末10克、蒜末10克。
調(diào)料：辣椒粉1湯匙（15克）、生抽2湯匙（30ml）、白胡椒粉1/2茶匙（約3克）、香油7茶匙（35ml）、鹽1茶匙（5克）。
二、步驟/方法
1牛肉清洗干凈后，同蔥白（1段），大蒜瓣一起放入鍋中，倒入可以沒過牛肉的清水，大火煮開后，將浮沫撇掉，蓋上蓋子用小火煮1個(gè)小時(shí)。
2牛肉煮好后取出，湯過濾到另一個(gè)鍋中備用。將牛肉撕成火柴棍粗細(xì)的絲，蔥白（1段）斜切成2cm 寬的段，煮好的蕨菜切4cm長的段，綠豆芽掐掉尾部，粉條剪成20cm長的條備用。
3鍋中倒入水，加鹽（2克左右）煮開后，先放入蕨菜煮2分鐘，再放入綠豆芽焯燙30秒鐘，兩樣一起撈出瀝干。
4將牛肉絲，焯好的蕨菜和豆芽放入碗中，加入生抽2茶匙（10ml），白胡椒粉，香油（5ml），姜末和蒜末拌勻。
5鍋中倒入香油（30ml），調(diào)成小火，將辣椒粉倒入，慢慢炒出香味后，放入拌好的牛肉絲，蕨菜，豆芽，調(diào)成小火翻炒2分鐘。
辣牛肉粉條湯的做法
6將步驟（1）中煮好后濾出的牛肉高湯，倒回鍋中，放入蔥段，生抽（20ml），鹽，和炒好的菜，最后放入粉條，用中小火煮15分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
蕨菜有干的（需要提前浸泡），也有煮好后真空包裝的，回家洗洗就可以炒，或者做湯用的。建議買那種回家洗洗就可以用的。因?yàn)楦赊Р艘莅l(fā)很久，而且還要煮熟，比較費(fèi)時(shí)間。北京望京的南湖市場就有賣的，或者大型的菜市場，和韓國超市。
菠菜的名氣非常大，因?yàn)檫@種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值奇高，其鐵元素的含量非常高，是用來補(bǔ)充血液中鐵元素的最好食材，對預(yù)防缺鐵性貧血的作用非常強(qiáng)。而菠菜也能夠烹飪出美妙的味覺享受，比如菠菜粉絲湯就是一道經(jīng)典的菠菜大餐，味道非常的鮮美。下面就來看看菠菜粉絲湯做法有哪些吧。
營養(yǎng)價(jià)值：
粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。
做法一：
1、粉條開水煮軟。
2、菠菜洗凈開水燙一下，擠干水切段，根保留，蔥切碎。
3、鍋內(nèi)放清水。燒開。
4、水開后放菠菜段。
5、煮約10分鐘，撒點(diǎn)鹽和蔥花，香油皆可出鍋。
做法二：
1. 將粉絲用開水泡軟，菠菜切段，五花肉切成火柴粗細(xì)。
2. 鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、姜汁，待湯開后，勾英并淋上香油，即成。
海帶在生活當(dāng)中，是很多老年人經(jīng)常吃的美食，不僅僅可以用來防治甲亢，又可以防止心腦血管硬化和冠心病等疾病，海帶過水以后就可以去除海帶當(dāng)中特有的腥味，這樣吃起來味道就會好一些，海帶的營養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)肥厚，味道也非常不錯(cuò)，那么一道海帶粉絲湯做法有哪些呢，如何把海帶做的美味好吃。
食材
主料海帶芝麻料包200g粉絲100g菠菜50g雞蛋2個(gè)輔料鹽3g香油2ml雞精1g
步驟
惹過燒熱水
翻入海帶芝麻料包，煮到海帶開大
放入一包粉絲
雞蛋2個(gè)磕入碗內(nèi)，攪勻滴入鍋內(nèi)
滴入香油，鹽，雞精即可
小貼士
雞蛋要細(xì)細(xì)的慢慢加入成蛋花
材料
主料:粉絲150克 雞蛋70克 海帶100克
調(diào)料:醬油3克 淀粉(玉米)5克 鹽3克
做法
1. 醬油、酒和淀粉調(diào)勻.海帶洗凈,浸軟發(fā)大,雞蛋攪拌后,再加少許鹽.
2. 上湯放鍋內(nèi)煮開,海帶先煮片刻,再放入,粉絲，調(diào)味后再倒入雞蛋攪勻,再煮片刻便可.
以上文章當(dāng)中這一道海帶粉絲湯做法有哪些呢介紹到這里，因?yàn)楹Р蝗菀资焱?，所以吃起來味道會比較干硬，那么以上這道海帶粉絲湯里面加入了粉絲，粉絲是用淀粉制作而成的，晶瑩透體，而且非常的q彈筋道，喝起來味道也不錯(cuò)。
羊肉酸菜粉絲湯可以幫助我們起到很好的開胃助消化的效果，而且羊肉的滋補(bǔ)作用也是比較高的，所以在日常生活當(dāng)中，要是我們能夠了解到它的具體制作方法，自己就可以動手完成。
一、原料
酸菜、羊肉、粉絲、五香粉、白胡椒粉、鹽。
1、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細(xì)絲；
2、羊肉切薄片；
3、粉絲用清水泡軟；
4、鍋中油熱后，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；
5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調(diào)味兒；
6、水再沸時(shí)放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調(diào)味兒即可。
二、提示：
1、冰箱里的凍羊肉拿出來放入微波爐解凍一分鐘，用冷水沖洗兩遍，即可切片。這樣還沒有完全解凍,但用刀可以切得動的狀態(tài)就可以了；
2、也可以用羊肉片來做，那樣就先放粉絲，后放羊肉片；
3、還有一個(gè)比較懶的做法，冷水放蔥、姜，水開后放酸菜多煮會兒，放羊肉、粉絲、五香粉、白胡椒粉、鹽調(diào)味兒，煮熟就行了，非常省事兒，沒有油煙，其實(shí)也很好吃；
4、也可以不必用砂鍋，直接在炒鍋中加水就行了，不過用砂鍋的味道更好些；
5、五香粉也不是必須的，如果沒有的話，炒蔥、姜的時(shí)候加一些花椒、大料也行，總之有些調(diào)料并不是必不可少的，不必特意去買，做菜本來就是很隨意的事兒。
排骨冬瓜是經(jīng)常搭配在一起的食物，通常用來燒、燉湯等，這兩種做菜方式是最簡單的，做好的食物味道卻非常美味，但是隨著大家對食物的影響，很多人還喜歡在食物里加上粉絲，就做成了排骨冬瓜粉絲湯，此湯要先把排骨燉熟，再放冬瓜，等冬瓜快要熟后再放入粉絲，這樣湯則更鮮，那么排骨冬瓜粉絲湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：
冬瓜500g、排骨450g
輔料：
鹽適量、味精適量、粉絲適量、胡椒粉適量
步驟：
1.豬排骨洗干凈用水焯后加蔥姜、大料煮。
2.粉絲用冷水浸泡10分鐘。
3.冬瓜去皮去瓤。
4.洗干凈切成滾刀塊。
5.排骨煮1小時(shí)后冬瓜入鍋同煮。
6.粉絲入鍋同煮。
7.食材熟，加鹽、味精、胡椒粉。
8.攪拌均勻即可出鍋享用。
做法二
材料：
排骨、大蔥、姜、料酒、糖、鹽、冬瓜、粉絲
制作方法：
排骨洗凈，飛水后加入湯鍋，加開水沒過排骨，放灶上開大火開始煮，將大蔥切斷、姜切片放入其中，倒些料酒、一點(diǎn)糖去腥味提鮮，現(xiàn)在可以少放些鹽。開鍋煮10分鐘后，用勺撇去湯上的泡沫，蓋好鍋蓋，大火轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮，約40分鐘。之后加入切塊的冬瓜、粉絲，加適當(dāng)?shù)柠}，冬瓜熟了即可食用。
小貼士：
冬瓜的特性：
性味 味甘淡，性微寒。
成分 本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
功用 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。
宜忌 脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。
以上為大家介紹的就是排骨冬瓜粉絲湯的做法，此湯的制作是極為簡單的，與其它做湯的方式相同，只是對菜肴的放入要按順序，不然容易把冬瓜和粉絲煮爛，這樣會影響到整道湯菜的口感，對食物的營養(yǎng)則也有極明顯的區(qū)別，患者做菜最好是先按照步驟來，等熟悉后再添加其它的食物，其口感則有新的變化。
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