綠豆絲瓜花湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“綠豆絲瓜花湯的做法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們都知道，綠豆絲瓜花湯是一道比較家常的養(yǎng)生藥膳。綠豆清熱解毒，絲瓜滋補(bǔ)。綠豆絲瓜湯做法美味，使人口齒留香，深受大家的喜愛。相信大家都想在家也可以烹飪出美味可口美食，對人體的好處非常多。那么，下面就來介紹一下綠豆絲瓜花湯的做法有哪些？
1.絲瓜去皮切成滾刀塊。
2.起油鍋，燒至八成熱，蔥花熗鍋，下絲瓜略炒，加鹽和少許糖，翻炒至絲瓜斷生，加適量清水，轉(zhuǎn)用中火燒一至兩分鐘，以水淀粉勾芡，出鍋裝盤，淋香油既成。
1、豬肝洗凈切薄片，放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
2、豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
3、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。
4、絲瓜刮皮、洗凈，絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。
5、將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒破壞。
6、綠豆水與高湯的比例是2比1倒入綠豆湯和高湯后燒開。
7、放入焯好的豬肝煮開。依次放入絲瓜、姜片，加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗
相信大家看了以上關(guān)于綠豆絲瓜花湯的做法。大家對于綠豆絲瓜花湯有了一定了解和認(rèn)識。綠豆絲瓜花湯滋補(bǔ)養(yǎng)生，取材簡單。對于人體好處數(shù)不勝數(shù)。做法非常簡單。十分適合在家自己烹飪。心動不如行動，相信大家已經(jīng)迫不及待了。大家快點自己動手試試吧！
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在飲食生活當(dāng)中，大家都知道湯類是比較養(yǎng)胃，養(yǎng)身體的。因此，一般身體虛弱的人都比較喜歡喝湯的。花蛤絲瓜湯是一種營養(yǎng)豐富，又美味的食品。那么花蛤絲瓜湯的做法和功效到底是什么呢，之前我對這個湯有一定的研究，下面我給大家介紹一下吧。希望我的這些發(fā)現(xiàn)能對在有所幫助。
花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，是人類的營養(yǎng)、綠色食品，應(yīng)該深受消費者的青睞。
絲瓜其富含多種營養(yǎng)成分，僅蛋白質(zhì)的含量就比黃瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，鈣的含量也比其他瓜類高出 1至 2倍。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
絲瓜獨有的干擾素誘生劑，可起到刺激肌體產(chǎn)生干擾素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。絲瓜還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。經(jīng)研究證明 ,絲瓜汁還有清潔護(hù)膚、美容的功效 ,對于治療皮膚色素沉著可起到一定作用。所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖等物質(zhì)對人體具有一定的保健作用。
如果要想做出美味的花蛤絲瓜湯，首先要準(zhǔn)備材料的。主料：300g花蛤蜊，1根絲瓜。折疊配料：適量味精、適量鹽、適量蔥、適量姜。
制作步驟：
1 主要材料:絲瓜、洗凈的花蛤蜊、蔥姜。
2 把蔥姜切絲。
3 把絲瓜去皮、洗凈、切滾刀塊。
4 鍋燒開水，放入蔥姜。
5 再放入洗凈的花蛤蜊。
6 燒至花蛤蜊開口。
7 放入絲瓜塊，加鹽、味精調(diào)味。
8 燒開后，絲瓜即可熟透，關(guān)火。
9 盛入碗中，即可食用。
另外在做花蛤的時候不能煮的過火，一旦煮過了，就失去了鮮嫩的口感和味道，也可以不放味精，出鍋時再放。
上面這些內(nèi)容就是對花蛤絲瓜湯的做法和功效的概括性介紹，這些內(nèi)容能讓我們認(rèn)識到花蛤和絲瓜湯的好處。因此，平時多喝花蛤絲瓜湯，對人們來說是有很大的營養(yǎng)價值的，平時大家可以煲來喝的，對身體絕對是有好處的，因為兩者都含有豐富的營養(yǎng)成份。
現(xiàn)如今，很多男性朋友為了應(yīng)付各種場合，就開始大量飲酒，大量飲酒可能會給我們自身的肝臟帶來很大的刺激性傷害，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，可能還會間接的影響自身的食物消化能力，對于自身性生活也會帶來一定的影響，可以多喝一些綠豆絲瓜護(hù)肝湯，效果不錯，大家一起來學(xué)習(xí)一下綠豆絲瓜護(hù)肝湯的做法吧。
原料：
絲瓜2根、雞蛋3個
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀片，如果家里沒有刨子去皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家里做就沒有必要了。
3、倒入絲瓜后，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下
4、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。鍋里放?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
5、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。
原料：
雞蛋3個、絲瓜1根、海米15克、姜3片、鹽5克、白胡椒5克、香油15ml
做法：
1、海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮后切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中備用;
2、平底鍋中加入少許油，燒到4成熱時將雞蛋逐個磕進(jìn)鍋中，底部稍稍定型后，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續(xù)煎至兩面金黃;
3、煎好的荷包蛋稍涼后切成小塊備用;
4、將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然后撈出立即放入涼水中;
5、燒鍋燒熱放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水
6、放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關(guān)火即可一起燒開
我們的女性朋友們都應(yīng)該為我們的丈夫朋友們學(xué)習(xí)一下綠豆絲瓜護(hù)肝湯的做法，可以有效的幫助我們男性朋友的肝臟減少傷害，同時日常一定要減少喝酒的次數(shù)，多吃一些護(hù)肝的食品效果是非常不錯的，日常也不要養(yǎng)成熬夜的習(xí)慣。
花蛤是一種常見的貝類，我們在很多的燒烤攤上都會見到，而絲瓜里面有富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體有非常多的好處，對于上火的人而言多吃絲瓜有很大的幫助，而絲瓜也是一種很好的藥材，所以絲瓜花蛤湯這道湯價值很高，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下絲瓜花蛤湯的做法。
方法一
材料：絲瓜、花蛤（已洗凈）、姜片
調(diào)料：鹽、料酒、雞精
做法：
1.將絲瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。
2.鍋中倒入清水，下入花蛤、姜片，加點料酒煮開。
3.接著，合入絲瓜攪動一下，煮至絲瓜斷生。
4.然后，加點鹽、雞精調(diào)味，即可。
花蛤的處理：
1.花蛤在挑選的時候一定要挑選活的能張口噴水的那種，殼緊閉的最好別買，多半死了不新鮮。
2.買回來的花蛤還需要用鹽水浸泡讓其張口吐沙，鹽的量多放或者少放都不能使其張口，可以觀察花蛤的張口狀態(tài)適量適量的加鹽，浸泡時間最好1小時以上，在烹飪之前，花蛤一定要多次沖洗有效的去除吐出來的沙。
方法二
材料：絲瓜、豆腐、花蛤（已洗凈）
調(diào)料：料酒、鹽、雞精
做法：
1.將絲瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。
2.將豆腐放在案板上切開，待用。
3.將花蛤和豆腐下入清水鍋中，加點料酒煮開。
4.接著，合入絲瓜煮開。
5.然后，加點鹽、雞精調(diào)味，即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜花蛤湯的一些做法，做花蛤湯大家一定要注意清理干凈，要讓花蛤吐沙之后再進(jìn)行烹飪，絲瓜花蛤湯這道菜的營養(yǎng)很豐富，味道鮮美，如果大家不喜歡腥味的話可以在熬湯的時候多加一些生姜去腥。
絲瓜下奶湯大家并不陌生，因為在生活中就是經(jīng)常會聽說的一種下奶方法，可見絲瓜雖然普通，但是它帶來的保健價值以及功效作用是比較高的，那么絲瓜下奶湯要怎么做才可以達(dá)到下奶的功效，又營養(yǎng)美味呢？
事實上做絲瓜下奶湯的時候，加個雞蛋就可以了，將雞蛋打散之后加上少許的鹽，然后絲瓜去皮切成片，在鍋中燒油熱之后放入雞蛋，煎至兩面金黃盛起待用，加上適當(dāng)?shù)乃疅嶂螅呀z瓜放進(jìn)去，再把雞蛋一同放入煮沸，加上蔥鹽調(diào)味就可以了。
其實絲瓜富含多種營養(yǎng)物質(zhì)我，尤其是在炎熱的夏季適合，人們的消化能力會比較差，此時熬一些絲瓜湯，可以起到很好的清涼降暑的功效，而且對于產(chǎn)婦來說，絲瓜湯同樣也具有一定的下奶效果，還能夠幫助我們抗衰老，保持肌膚的光滑和彈性。
尤其是產(chǎn)后初期，在飲食上不夠，食用那些油膩辛辣刺激性的食物，所以選擇下奶的絲瓜湯是比較合適的，不僅利于身體的恢復(fù)，同時又有助于清熱排毒養(yǎng)顏，所以將它作為下奶湯，可以達(dá)到一舉多得的功效和作用。
之前給大家介紹了豆腐炒絲瓜的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了。今天還是用豆腐和絲瓜作為原材料，教大家做不同的做法。豆腐和絲瓜都是再家常不過的食材了，現(xiàn)在的人都講究養(yǎng)生，很多人都開始對素食注重起來。那么，今天就讓我來繼續(xù)教大家做豆腐絲瓜湯吧。一起來看看，豆腐絲瓜湯的做法。
需要準(zhǔn)備的食材：
絲瓜半根，豆腐半塊，香菇四朵，食鹽7克，雞精2克，植物油適量，水適量
具體的做法：
1、絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊；香菇提前泡發(fā)，切成小塊；豆腐切塊
2、鍋置火上，放油燒至5成熱
3、放絲瓜塊，煸炒，再放香菇塊，翻炒
4、加水，放豆腐塊，燒開水，煮5分鐘，加鹽、雞精，即可
溫馨小貼士：
1. 絲瓜不宜生吃。
2. 絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可勾薄芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
豆腐絲瓜湯的做法，相信大家已經(jīng)掌握了。這是一道操作起來還挺簡單的菜，對于新手來說挺合適的。同樣的食材，可以根據(jù)自己的喜好做出不同的吃法。這就是自己在家烹飪的好處了。下次再和大家一起討論豆腐和絲瓜的不同做法！
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