黑米團(tuán)的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“黑米團(tuán)的做法有哪些”，相信能對大家有所幫助。
我們都知道，黑米富含大米中沒有的一些物質(zhì)，對于人體的健康的有很多好處的。黑米蒸熟后做成黑米團(tuán)，不僅外觀好看，而且味道也非常的誘人。黑米團(tuán)深受大家的喜愛和歡迎。不論男女老少都可以食用，黑米還具有養(yǎng)生的功效呢。那么，下面就來告訴大家黑米團(tuán)的做法有哪些？
1黑米淘洗干凈，加水提前浸泡一個晚上
2把浸泡好的黑米加水放進(jìn)電飯鍋里，按煮飯鍵開始煮飯
3裝備好椰蓉和裝飾彩糖
4黑米飯煮好后，加入紅糖拌勻（紅糖量可據(jù)個人口味增加或減少）
5拌勻紅糖后再加入油繼續(xù)拌勻，直到完全混合有黏性為止
6取適量搓成米團(tuán)狀
7將米團(tuán)放入菊花杯內(nèi)
8在米團(tuán)上加上椰蓉和彩糖作裝飾
1.黑米提前浸泡24小時。（因為黑米直接煮比較硬，兔子泡了一天直至黑米有點爆開的樣子）
2.泡好的黑米放入電飯煲，加入一大勺椰漿粉，再加入比平時煮飯用水略多的牛奶，攪拌均勻。
3.讓牛奶椰漿再浸泡黑米半個小時，按下煮飯鍵，等按鍵跳起，再燜兩分鐘。
4.趁熱拌入一大勺煉乳，用勺子掏一團(tuán)，放入裝有椰蓉的碗里，像搖元宵那樣搖幾圈，直至均勻地裹上椰蓉。
相信大家看了以上關(guān)于黑米團(tuán)的做法有哪些的介紹，大家對于黑米團(tuán)的做法有了一定的了解和認(rèn)識。黑米團(tuán)制作方法簡單，而且外形美觀誘人。是很多人都深深喜愛的一種做法。黑米的做法有很多很多種類，黑米團(tuán)是最常見最簡單的一種做法。心動不如行動，大家趕快動手試試吧！
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面臨五月端午之際家家戶戶都會做粽子，和米團(tuán)，不僅僅為了慶祝節(jié)日的到來，而且家家戶戶也添了一份喜慶，那么相信大家可能還并不知道米團(tuán)的做法，米團(tuán)的制作過程又是怎樣的呢？接下來的這篇文章當(dāng)中我們就來一起了解。
[原料/調(diào)料]
白米 1杯
五穣米 1杯
鴨兒芹 少詓
鹽 少詓
[制作流程]
1.將白米洗渜瀝乾水份靜置30分鐘以上備用。
2.五穣米洗渜后泡水4小時，然后瀝乾水份。
3.混合白米與五穣米，以水量與米量1：1的比例放入電鍋中炊煮，煮好之后繼續(xù)爁5～10分鐘再打開，待冷卻后備用。
4.鴨兒芹氽燾后，將梗切細(xì)丁，與煮好的五穣飯混合均勻，取適量捏成飯團(tuán)即可。
＊適合搭配醬菜一起食用。
吃粢米飯也要有本事，所謂“隨吃隨捏”，覺得松了就自己捏捏緊，團(tuán)團(tuán)實，才能保證里面的東東不掉出來。水平好的，直到吃完，始終是一個飯團(tuán)，只是那個團(tuán)在不斷的縮??；不會吃的，剛咬上幾口，飯團(tuán)便散了開來，再咬幾口，就要掉里面的東東了…… ? 趁著周末，買上糯米就自個搗鼓了幾個。雖然團(tuán)料不多，爸爸吃完，答案是肯定滴，比外面的好吃。小灶當(dāng)然要比大鍋飯香。
材料
糯米，小蔥，榨菜，火腿腸，花生米，食用油，醬油
做法
1.糯米清水淘凈。
2.下熱油鍋翻炒（油適量要多一點）。
3.加醬油炒勻。
4.擱適量清水煮成糯米飯（依據(jù)自己口好放水，喜歡硬的，少放水）。
5.煮飯的空隙，把花生米過油炸熟，火腿腸切細(xì)粒，榨菜切粒，蔥切末待用。
6.飯煮好后，鏟一勺放置手心（別心急，小心燙手），壓扁。
7.依次放入花生米，榨菜，火腿腸，蔥末（喜歡的話，里面還可以塞上小段油條）。
8.再鏟上一勺蓋住原些的飯塊。
9.兩手一起上，捏圓捏緊。
10.粢米飯團(tuán)裝飾一下就可以隆重登場了。
上面的文章了解到的米團(tuán)的做法方法，不僅僅非常的簡單，而且利用香香糯糯的米飯，做一道好吃美味的米團(tuán)可以根據(jù)不同的口味來進(jìn)行試種味道不僅僅是非常的好，而且呢方便實惠。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)米團(tuán)子的具體方法步驟。
2.1因為沒有碎米機(jī)，我們自己攆好的米，需要過一下篩，以便讓所有的米粒大小適當(dāng)，不會出現(xiàn)整米的情況。
3.2晾好的米第二天用搟面杖碎成米粉。如果自已有碎米機(jī)會更方便哦。
4.1蒸米的同時準(zhǔn)備材料。這個是香干和蒜苗。
5.2處理好的碎米粉，入蒸鍋，大火蒸制17分鐘。（這一步可以根據(jù)米的軟硬程度來自行控制）
6.1把臘肉入鍋炒香后加香干。
7.2這個是臘肉，粉絲和榨菜。加榨菜是為了讓口感脆脆的，也可以自行添加喜歡的材料。
8.1這時候，差不多米粉也蒸好了，用開水加鹽和好。一定要用開水才可以讓米粉和成團(tuán)。
9.2依次加入粉絲，榨菜和蒜苗，只要炒出香味即可，不要炒太長時間。炒好后盛出放涼。
10.把米團(tuán)捏出小劑子后挖一個小洞，一定要足夠深，能夠放入大量的餡料，餡多才好吃。
11.慢慢把口捏攏。這個不比面團(tuán)，沒有彈性，故只能不斷的把米團(tuán)往上推，最后合上口。如果感覺比較粘，可以放一邊沾水處理。
12.成品的團(tuán)子應(yīng)該是圓型，且看不見里面的餡料。此步一定不能揉，只能不斷的變換方向捏。
13.最后一步上鍋蒸。時間15-17分鐘?？梢月勔娕D肉的香味，冷著吃也很有風(fēng)味。
小編今天介紹的這道美味米團(tuán)子的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下草莓糯米團(tuán)的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.21取4個草莓洗凈放入攪拌機(jī)中攪打成草莓汁。
3.1再加入草莓汁。
4.2糯米粉中加入白糖。
5.12在加入紅曲粉，加入40克清水。
6.21用手慢慢揉搓面粉，使糯米粉成為松散的米粉狀。
7.可抓起一把面粉捏成團(tuán)，然后在手掌中滾動，不松散說明水分正好。
8.后把面粉放入蒸鍋用手在上面插幾個小孔。
9.蓋上蓋子大火蒸制15-18分鐘。
10.把草莓洗凈用廚房用紙吸去水分。
11.把草莓放入豆沙餡中
12.慢慢包起成為餡料。
13.蒸好的糯米團(tuán)取出，放入抹油的盆中用搟面杖搗杵5-8分鐘以增加面團(tuán)的粘性。
14.再把面團(tuán)分成等份小塊。
15.取一份糯米面團(tuán)包入豆沙草莓餡。
16.慢慢收口團(tuán)成糯米團(tuán)。
17.依次做好在滾滿椰子粉即可食用。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完草莓糯米團(tuán)的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好南瓜糯米團(tuán)。
2.切小塊
3.上鍋蒸熟
4.放涼搗成南瓜泥，準(zhǔn)備豆沙餡
5.南瓜泥中放入糯米粉和淀粉，由于南瓜水分比較多，不建議在放水，活成軟硬適中的糯米面團(tuán)
6.活好的面團(tuán)
7.分成大小差不多的小面團(tuán)
8.包入豆沙餡，餡不要放入太多
9.用勺子柄或者牙簽壓出南瓜的花紋
10.頂部放入葡萄干或者枸杞當(dāng)南瓜把
11.依次做好小南瓜
12.鍋中倒水，涼水上鍋蒸，水開后蒸10分鐘
13.放涼后取出
14.吃起來Q彈，軟糯，香甜
15.好看吧
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的南瓜糯米團(tuán)的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
看上去白白胖胖的，聞上去香香甜甜，吃上去軟糯適口，這就是很多人都喜歡的糯米團(tuán)子。尤其是對于一些小孩子來說，這更是一種可口的美食了。每次上桌前都會引得他們的歡呼雀躍。許多人喜歡吃糯米團(tuán)子，卻不會做，不得不在每次吃之前都要去超市買。那么怎樣才能夠自己不用出家門，卻還能吃上這等美食呢?
1、糯米要提前用水泡上，一般泡一至二個小時左右，倒干水后備用，
2、瘦肉餡1斤，最后是自己用刀剁的，我認(rèn)為比較衛(wèi)生，
3、準(zhǔn)備一個稍微大一點的碗，把肉餡倒進(jìn)去，倒上一點色拉油，打入一個雞蛋、胡椒粉、生抽、鹽、雞精、蔥末、姜末等，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
4、用小勺子盛一勺，然后蘸上糯米，在面板上滾一圈，
5、蒸45分鐘左右即可。
除了以上介紹的方法，還可以蒸糯米糕吃，就像蒸米飯，然后蘸白糖，喜歡水果的朋友還可以加上幾滴果汁濃縮汁，比如蘋果汁、草莓汁等(各大超市均有銷售)
營養(yǎng)介紹：
1、糯米又叫江米，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。
2、經(jīng)常食用，能夠有益于胃虛寒所致的反胃、食欲減少，神經(jīng)衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等癥狀。用糯米與當(dāng)歸、枸杞等制成的酒，也能滋補(bǔ)、健身和治病，經(jīng)常飲用，
具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。
從上面看來，糯米團(tuán)子給人帶來的不僅僅是味蕾上的享受呢!在補(bǔ)身養(yǎng)身方面還有著很大的功用呢，這也就給更多的人帶來了誘惑。自己在家準(zhǔn)備一些糯米面，做好餡料，趕快嘗試一番吧，自己親手所做的糯米團(tuán)子才更加別有一番趣味。
糯米團(tuán)是很多人喜愛吃的，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較多，吃糯米團(tuán)也需要注意，在生氣的時候是不可以選擇的，否則很容易噎到，這樣對自身有很大損害，那糯米團(tuán)的做法如何呢，這樣的佳肴在制作上也不是很復(fù)雜，不過制作糯米團(tuán)需要掌握一些技巧，這樣制作出來的糯米團(tuán)才會更加好吃。
糯米團(tuán)的做法：
材料：糯米200g，澄粉40g油玉米，鹽，抹茶粉，南瓜泥，火龍果皮，紫薯泥，白蕓豆餡，糖，紫甘藍(lán)汁。
做法
1、澄粉(開水燙熟)，加糯米粉加糖粉、玉米油和各種顏色的原料，分別和成軟硬合適的面團(tuán)，醒半個小時，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可。用不了的面團(tuán)可以冷凍存放，不能時間太久。不要調(diào)太多面團(tuán)，做糯米團(tuán)用很少的。
2、白蕓豆餡料，搓成圓備用。
3、取30克左右面團(tuán)，手心拍扁包人餡料收口，整圓形。
4、取兩塊白色面團(tuán)做成兔子耳朵，眼睛是花椒種子做的。
5、取粉色的面團(tuán)做兔子的蝴蝶結(jié)和圍巾，感覺有點單調(diào)就用牙簽在蝴蝶結(jié)和圍巾扎了一些眼兔子糯米團(tuán)子就做好了。
6、取白色面團(tuán)包入餡料，整成圓形。
7、取一塊黃色的面團(tuán)捏成長方形，做成蝴蝶結(jié)放在圓形上面。
8、用牙簽按照圖片壓成豎條。
9、取白色的面團(tuán)捏成小圓形做鄒菊花。
10、用牙簽壓出鄒菊的花瓣，黃色的做的花心，墊上粽子葉，水開上籠蒸6-8分鐘左右出鍋，不能蒸的時間長了哦。
對糯米團(tuán)的做法了解后，在制作糯米團(tuán)的時候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，在制作糯米團(tuán)的時候，在材料的準(zhǔn)備上，也是要齊全，這樣制作的過程中，才不會有缺乏材料的現(xiàn)象，這樣在制作糯米團(tuán)的時候都是要進(jìn)行注意的。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹高粱糯米團(tuán)的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.21加入15G糖。
3.兩種粉類，加入糖，和適量的水，揉成均勻的面團(tuán)。
4.分成相同大小的劑子。
5.豆沙餡，揉成小球備用。
6.取一份小劑子，捏成中間有小窩的面皮，放入一顆豆沙球。(生的糯米粉和高粱粉和成的面團(tuán)易碎，這一步要小心。）
7.慢慢的收口。然后在兩手心中多揉幾次，就成為沒有裂縫的小球了。
8.做好的小團(tuán)子生坯，放入墊了油紙的蒸籠里。
9.冷水上鍋，上氣后蒸十五分鐘即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了高粱糯米團(tuán)這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)紫糯米團(tuán)的做法吧。
2.1將陰干的米粒用食物料理機(jī)打磨成細(xì)粉（搖晃食物料理機(jī)直到聽不見顆粒撞擊料理機(jī)容器的聲音即可判定為沒有粗顆粒）。
3.2將瀝干水的米粒陰干到米粒不粘在一起但是用手抓一把還是有點陰陰涼涼潮潮的程度（我用電吹風(fēng)的冷風(fēng)吹的）。
4.12如果覺得不放心，可以用個篩子篩一遍，剩下的粗顆粒再打磨一遍。
5.21將黑米粉 糯米粉 澄粉倒入碗中，攪拌均勻。
6.12倒入泡黑米的水。
7.21攪拌均勻至沒有小面疙瘩。
8.1鍋中放500毫升冷水，將糯米糊放進(jìn)去開大火蒸，水煮沸后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘。
9.2將橄欖油倒入紫色糯米糊中攪拌均勻（目的是為了防止糯米團(tuán)蒸出來太黏）。
10.每隔1-2分鐘攪拌一次，直到糯米糊變成這個狀態(tài)后，就可以蓋上鍋蓋蒸到10分鐘結(jié)束，并將蒸好的糯米糊蓋上濕紗布，晾至溫?zé)帷?/p>
11.準(zhǔn)備一個砧板及大小適中的保鮮袋。
12.1將糯米糊舀入保鮮袋。
13.2在舀糯米糊的勺子上抹油。
14.用手按壓糯米糊保鮮袋中的空氣排出，并按出初步的大小及形狀，糯米面片的厚度1cm、長度等于油條的長度（我買的油條只有15cm）、寬度以能裹住油條為準(zhǔn)。
15.用搟面杖搟平糯米糊，從保鮮袋的開口處往封口處搟。
16.搟到一定程度，就將保鮮袋沒有糯米糊的部分折起來，以免保鮮袋空間太大導(dǎo)致糯米糊形狀不工整。
17.折起不需要的保鮮袋后，將空的保鮮袋壓在糯米糊下面繼續(xù)搟，這樣搟出來的糯米糊工工整整的，不會亂竄。
18.搟好糯米糊后用剪刀沿邊剪到保鮮袋底部的封口處。
19.剪到底部封口處就可以直接撕開保鮮袋了。
20.鋪上薄薄的一層黑洋酥（以看不見底部的糯米為準(zhǔn)），糯米面片四周留2cm不要鋪黑洋酥。
21.放上油條。
22.利用糯米面片底部的一層保鮮袋，將糯米面片往上卷，以裹住整個油條。
23.最后用竹簾裹住被保鮮袋包著的糯米卷稍稍壓實，別太用力，以免糯米卷變形。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的紫糯米團(tuán)一定會出自您的手筆哦。
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