燒排骨燉土豆的做法
養(yǎng)生燉品。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燒排骨燉土豆的做法”，相信能對大家有所幫助。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于燒排骨燉土豆的做法。
2.冷水下鍋放入排骨，開鍋后把排骨翻幾翻，撈出過涼水沖洗一下。
3.鍋中重新添水放入排骨，蔥段和姜片，水量要沒過排骨，開大火燉開鍋后轉(zhuǎn)小火燉煮三十分鐘。
4.撈出排骨瀝干水分。（排骨湯留著煮面條用）
5.土豆切塊，胡蘿卜切丁，再切一片姜和適量蔥花，大蒜切片。
6.鍋中放適量油燒熱后改小火放入冰糖化糖色。
7.下入排骨翻炒使其均勻的裹上糖色。
8.放入生抽，料酒，老抽和幾滴醋翻炒均勻。
9.放入蔥花，姜片和蒜片一起翻炒均勻。
10.添水沒過排骨，大火燉煮開鍋后改中火燉煮半個小時左右。
11.放入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燉煮。
12.當(dāng)鍋內(nèi)湯汁快收干時放入鹽和雞精調(diào)味，再快速翻炒收湯。
13.盛出裝盤。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了燒排骨燉土豆的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹排骨燉土豆的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.12加入適量淀粉，裹上薄薄一層就可以
3.21準(zhǔn)備好蔥姜蒜，八角花椒，土豆切成小塊
4.鍋中放油，將排骨放入煎至微黃
5.將煎好的排骨推至一邊，加蔥姜蒜和花椒八角炒出香味
6.加入料酒、老抽、生抽，少許糖翻炒均勻
7.加入開水大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
8.加入土豆小火再燉10分鐘加鹽調(diào)味即可
9.成品圖
到這里，關(guān)于排骨燉土豆這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
都知道排骨燒土豆可以說是一種名菜了，而且排骨燒土豆的做法比較簡單，很多人可以自己在家做，排骨燒土豆的營養(yǎng)價值也是比較高的，將排骨和土豆燉到一定的火候，兩個物質(zhì)都會特別爛，這是吃起來不僅口感好，而且老少皆宜，牙口不好的老年人也可以，下面介紹排骨燒土豆的簡單做法
主料：排骨1000克、土豆三個
配料：生姜適量、大蒜少許、醬油一勺、耗油一勺、料酒一勺、食鹽適量、冰糖適量、老抽少許。
做法：
1：將新鮮排骨砍成小段后清洗干凈，去除骨頭渣備用。
2：將鍋內(nèi)加入適量清水，待水開后放入排骨煮五分鐘左右，然后將排骨撈出控水。
3：將綽過水的排骨重新洗一遍，去除多余的血水和油脂。
4：將新鮮土豆去皮后洗干凈，然后切成大小合適的土豆塊備用。
5：鍋內(nèi)加入適量的食用油，待油熱后將生姜和大蒜末倒入鍋內(nèi)小火煸香。
6：將排骨倒入鍋內(nèi)并不斷翻炒，然后加入適量的料酒。
7：將鍋內(nèi)加入適量的老抽、食鹽、和耗油，然后大火翻拌均勻。
8：待排骨上面炒成糖色后將鍋內(nèi)加入適量的清水，然后大火煮20分鐘左右。
9：將土豆塊倒入鍋內(nèi)，然后稍微翻拌幾下后加入適量的食鹽，繼續(xù)用大火將鍋內(nèi)的食物燜至成熟。
10：待鍋內(nèi)的湯汁收至三分之一后即可關(guān)火出鍋。
注意事項(xiàng)：
1：土豆出芽之后不能再食用，否則會引起中毒現(xiàn)象。
2：將鍋內(nèi)加水時也可以加入開水，不僅能節(jié)省時間還能增加排骨的口感。
這道菜不僅簡單易學(xué)，還不用一直待在廚房中受熱，而且這樣烹制而成的美食口感比其他方法做出來的美食更加有營養(yǎng)。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)家常土豆燒排骨做法
2.姜切絲，蒜蓉切片，小泰椒切圈或切段，香菜洗好不切備用。
3.將濾干的土豆放進(jìn)熱油跑一下，以防燒好后面面的。
4.撈出土豆，留熱油將剁碎的番茄，八角，小泰椒，姜絲，蒜片，冰糖，郫縣豆瓣醬一起小火翻炒，炒出香味后轉(zhuǎn)大火放排骨進(jìn)去翻炒1～2分鐘。
5.加入土豆翻炒一下，加開水2小碗，并加入醬油和料酒，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋煮15分鐘。
6.最后大火收汁，裝盤，放入兩條香菜裝飾擺盤即可。
對于一些人來說，要做家常土豆燒排骨也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
相信大家對于土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆不但可以食用而且食用價值還很高，經(jīng)常吃土豆不但可以起到瘦身和美容的好處，而且還能起到抗衰老和預(yù)防心腦血管的功效，所以我們要懂得如何利用土豆來做菜，下文我們就采用土豆搭配上排骨來做成土豆燒排骨。
馬鈴薯(學(xué)名：Solanum tuberosum，英文：potato，potatoes)，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。
馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋芋、山藥蛋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山地的高山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。
1.所有材料洗凈，排骨已事先斬好。
2.土豆切塊泡水里、姜蒜切片、蔥切段。
3.坐鍋放少許油。
4.燒熱后下排骨煸炒。
5.排骨炒至兩面微黃時，下蔥白、蒜、姜、生老抽、老干媽辣椒醬。
6.翻炒均勻。
7.加入略淹住排骨的水。
8.蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。
9.下土豆塊，再小火煮20分鐘。
10.湯汁快干時，放入蔥葉，大火收汁即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆不但很好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃土豆有利于我們的身體健康，上文詳細(xì)介紹了土豆燒排骨的做法。
每當(dāng)你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下土豆蘑菇燒排骨。
2.21蘑菇洗凈瀝干水分，土豆去皮切成約3厘米見方的塊
3.1炒鍋放油約30克燒到4-5成熱
4.2排骨用一大勺料酒、一點(diǎn)鹽、花椒碼味約30分鐘后放入沸水中焯一下去掉血水后瀝干水分
5.1倒入排骨，大火翻炒到水汽干，排骨呈金黃色后鏟起，油留在鍋里
6.2放入姜片、花椒、蔥爆鍋
7.1炒出糖色
8.2關(guān)小火放入一大勺冰糖
9.放入一大勺剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油
10.放入已煸過的排骨稍翻炒一下
11.放入蘑菇后，放入約1升水，依次放入2大勺生抽，一點(diǎn)十三香，一點(diǎn)鹽，燒開
12.倒入高壓鍋，上汽后壓15分鐘左右
13.炒鍋放油少許
14.4-5成熱時倒入土豆翻炒一下
15.把壓好的排骨湯倒入，放入大蒜，放1/2勺的鹽，煮到土豆斷生，把排骨放入
16.大火收汁
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對土豆蘑菇燒排骨感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做紅燒排骨燉土豆
2.12冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
3.21炒一會兒，倒入蔥姜蒜。
4.繼續(xù)翻炒一會兒，可聞見香味了。
5.撒上調(diào)料，倒入醬油。
6.繼續(xù)翻炒一會兒，放大八角、大料、鹽，倒入水漫過肉,。
7.燉上30分鐘時放鹽再燉20分鐘左右。
8.肉燉爛，倒入土豆再燉一會兒，到土豆燉爛為止。
9.放雞精，可以出鍋了。
首先，看完紅燒排骨燉土豆的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
我們都知道豆角這種蔬菜一直是深受廣大人民群眾歡迎的，而且在市場的蔬菜里面豆角的價格一直是比較昂貴，很多人都喜歡將豆角和土豆燉在一起吃，這樣燉出來的菜特別有味道，如果在豆角和土豆里面再加入一些排骨，簡直是美味極了，下面給大家介紹豆角土豆燒排骨的做法
食材中油豆角最能代表東北了，這種植物離開東北的黑土就只能開花不能結(jié)果。在物資匱乏的年代，經(jīng)常有人把這種地方特產(chǎn)作為禮物送給遠(yuǎn)方的親戚，所以小時候坐火車去北京看到有人拎著一絞絲袋子的油豆角一點(diǎn)都不奇怪。每每想到那一幕就能想到小時候的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，回憶著年幼單純的自己。
油豆角現(xiàn)在一年四節(jié)都能吃到，秋天的油豆角最好吃，其它季節(jié)都是大棚種的，口感上也有差別。這次回國已經(jīng)錯過了秋天的油豆角，可是爸媽卻特別的凍了很多秋天產(chǎn)的，就為了讓我嘗到那種味道?；氐郊遥吹桨謰尳o我凍的油豆角，為我晾干的菇娘，還有奶奶為我凍的我們家小園子產(chǎn)的西紅柿心里好暖，每次想到都覺得自己是一個幸福的孩子。
材料:精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，干辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片
做法
1.排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用；
2.鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿；
4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調(diào)料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右；
5.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干；
6.最后加入少許雞精，出鍋裝盤。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，彩椒土豆燒排骨的做法是十分好掌握。
2、土豆去皮。
3、彩椒切塊備用。
4、排骨涼水鍋下鍋，開大火將排骨炤一下，炤排骨的時候在水里放少量料酒。
5、將土豆對半切成兩半。
6、將炤好的排骨撈出來。
7、將姜切成片，大蒜拍扁，蔥切成段。
8、開大火，將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油熱后放入排骨，蔥姜蒜,八角粉炒出香味。
9、然后倒入老抽，將排骨上色。
10、鍋里添半鍋熱水,鍋開后轉(zhuǎn)中火將排骨燉十分鐘
11、開大火往鍋中放入土豆,鹽，鍋開后繼續(xù)轉(zhuǎn)中火接著燉。
12、排骨燉到快收汁時放入彩椒，接著再燉一小會兒，直到收汁出鍋。
13、裝盤即可。
自己做飯?jiān)谧尲胰讼硎苊朗车耐瑫r也感受到愛，彩椒土豆燒排骨的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)小土豆燒排骨的做法吧！
2.松弛好的面團(tuán)搓成長條。
3.分成若干個面劑子。
4.把面劑子依次搟成小餅，備用。
5.準(zhǔn)備需要的材料。
6.鍋里燒開水，加入料酒放入排骨焯水。
7.焯好水的排骨洗凈血沫控干水分備用。
8.鍋里倒油燒熱，放入排骨翻炒。
9.放入白糖，翻炒至排骨表面微黃。
10.老抽、蠔油和大喜大烤肉醬翻炒至排骨上色。
11.放入小土豆一起翻炒。
12.加入適量的鹽。
13.在鍋的周圍貼上事先搟好的豆渣小餅。
14.倒入與排骨齊平的開水，大火燒開后小火燉30分鐘。
15.30分鐘后取出豆渣小餅，改大火收汁。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好小土豆燒排骨做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《燒排骨燉土豆的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生燉品”專題。
