孜然魷魚須的做法
春季須吃的9種養(yǎng)生菜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《孜然魷魚須的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好孜然魷魚須
2.212把魷魚須洗凈，控干水份。
3.洋蔥，青椒，姜，蒜洗凈，切塊備用。
4.姜蒜切片。
5.鍋中倒入適量清水燒開，放入一部分姜片和料酒，水燒開后放入魷魚須在鍋里煮一下，一分鐘就可以撈起瀝干水分備用。
6.另起鍋，倒入適量油，先把蒜煸香，再把洋蔥青椒塊倒入鍋中翻炒至六七成熟。
7.炒好的洋蔥青椒裝盤備用。
8.鍋中再放適量油，先把姜片爆香，再放入豆瓣醬炒出紅油。
9.然后倒入魷魚須翻炒爆香。
10.魷魚須炒香后，倒入炒好的洋蔥迅速翻炒，加適量生抽提鮮。
11.加入洋蔥翻炒片刻后，撒上孜然粉，就可以了。
12.成品圖。
此時此刻，你肯定已經(jīng)對孜然魷魚須的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
ys630.COm精選閱讀
孜然魷魚須是大家熟悉的食物，在平時很多人都會愛吃這種食物，能對我們健康有幫助，而且孜然魷魚須吃起來的味道也是很不錯的，所以大家應(yīng)該學(xué)會吃孜然魷魚須才行，那么具體孜然魷魚須如何烹飪比較好，這是大家不清楚的，一起看看孜然魷魚須怎么吃才好。
孜然魷魚須的材料
魷魚、孜然粉、鹽、蔥。
孜然魷魚須的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇將魷魚清洗干凈，一定要把里面的內(nèi)臟去掉，還有剝掉那層膜。然后我們就可以用開水燙過一次魷魚，然后把魷魚須拿下，改到切出魷魚須一條一條的。這時候大家就可以在鍋中放油，燒熱后放蔥段、魷魚須一起炒，快好時就加孜然粉、鹽，再炒均勻入味就可以出鍋，然后我們就可以開始吃了。
孜然魷魚須的食用功效
孜然魷魚須對大家來說是比較熟悉的，在平時很多人都愛吃孜然魷魚須，經(jīng)常吃孜然魷魚須能對美味健康有意義，能幫助我們養(yǎng)生，是很適合大家吃的，同時我們吃孜然魷魚須還可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，首先魷魚須中富含鈣、磷、鐵元素，這些都有利于我們的骨骼發(fā)育和剛細(xì)胞造血，能有效治療貧血，所以血虛的女性朋友可以多吃魷魚。另外，魷魚須還富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸、牛黃酸，可以我們的緩解疲勞，這樣對我們增強(qiáng)身體素質(zhì)是有幫助的，同時孜然富含蛋白質(zhì)、豐富的礦物元素，能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w的微量元素，而且孜然還可以促進(jìn)我們的腸胃蠕動，讓我們的腸道動起來。所以說我們經(jīng)常吃孜然魷魚須很不錯，能對大家健康養(yǎng)生有幫助，我們不要錯過。
吃孜然魷魚須能對大家健康有好處，在平時大家吃能幫助養(yǎng)生，對我們健康是有好處的，特別可以很好的幫助我們補(bǔ)血益氣，特別對大家補(bǔ)血益氣是有意義的，是治療貧血的好方法，同時吃孜然魷魚須還能幫助我們緩解疲勞，所以孜然魷魚須大家不要錯過。
? 很喜歡吃魷魚，但是確只知道鐵板魷魚，那么有沒有人知道，孜然魷魚炒飯的做法步驟是怎么樣的呢，有這方面興趣的朋友可以和我們一道來學(xué)習(xí)一下這道孜然魷魚炒飯的做法步驟，在嘴饞或者閑暇無事的時候可以為自己或者家人做上一份營養(yǎng)美味的魷魚炒飯，看著家人品嘗自己的勞動成果，應(yīng)該會覺得很滿足吧！
? 一、主料
? ? 魷魚 （適量） 米飯 （適量） 調(diào)料 蔥 （適量） 孜然粉 （適量） 東古醬油 （適量） 蒜蓉辣醬 （適量） 廚具 炒鍋
? 二、制作方法
? ? ?米飯，一定要涼的，不然炒出來的飯不散，口感不好
? ? ?魷魚，我的是買的魷魚串，生的魷魚可以切段用水焯了即可
? ? ?魷魚切好
? ? ?蔥花切好
? ? ?鍋里放油
? ? ?將蔥花和魷魚放里炒
? ? ?放入米飯鹽孜然芝麻味素
? ? ?成品魷魚炒飯
? 三、 魷魚的營養(yǎng)價值
? 魷魚，也稱“柔魚”，在臺灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養(yǎng)價值很高，是海洋賜予人類的天然水產(chǎn)蛋白質(zhì)。魷魚的營養(yǎng)價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚，每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬幔伎捎行p少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
? ?以上就是關(guān)于孜然魷魚炒飯的做法步驟了，喜歡魷魚的朋友們趕緊動手吧，想想這道香噴噴的魷魚炒飯光是想就已經(jīng)饞的不行了吧，而且魷魚的營養(yǎng)價值也是相當(dāng)?shù)母吡?，特別適合老年人和孩子食用，趁現(xiàn)在趕緊回家準(zhǔn)備材料，做一份孜然魷魚炒飯來孝敬爸爸媽媽或者爺爺奶奶吧。
自然魷魚其實(shí)就是魷魚的一種吃法，而且在平時燒烤聚餐的時候，很多人都喜歡這一道食物，但是對于它的制作方法，卻不是所有人都能夠了解以及掌握，所以想要隨時都可以吃到美味的孜然魷魚，可以了解一下介紹的方法。
一、做法
鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內(nèi)臟并沖洗干凈。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。
3.鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
二、原料：魷魚、洋蔥。
調(diào)料：孜然、辣椒面、李錦記辣醬、鹽、紹酒、胡椒粉。
1、將魷魚洗凈去掉粘膜切成小段。
2、用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬。
3、倒入適量辣椒面，可根據(jù)個人口味添加。
4、均勻撒入孜然。
5、攪拌均勻腌漬半小時。
6、洋蔥切絲。
7、鍋燒熱，放入少量油煸炒洋蔥。
8、煸出香味，洋蔥撈出放入盤中。
9、用剛才煸炒洋蔥的鍋內(nèi)放入魷魚煸炒。
10、出香味放入少量的李錦記辣醬。
11、將剛才煸出香味的洋蔥倒入。
12、開大火煸炒，出鍋裝盤即可。
三、魷魚營養(yǎng)分析
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；
2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質(zhì)——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。
如果魷魚做制作得好的話，可以讓魷魚發(fā)揮出非常美味的味道，可是在制作魷魚之前一定要將魷魚好好去腥，否則制作出來的魷魚就有一股強(qiáng)烈的腥味。而在四川地區(qū)，他們會更傾向于喜歡吃爆炒魷魚，因?yàn)楸催@個做法是四川地區(qū)的一個特別出名的制作菜肴的方法。而在爆炒魷魚中加入孜然的話做法又是怎樣的呢?
辣炒孜然魷魚
1.新鮮魷魚洗凈，特別是魷魚抓里的一個個的小揪揪，一定要一個一個的洗出來，雖然麻煩，但是最干凈的做法.
2.將魷魚切成大小合適的片，放入熱水中焯一下，馬上撈出來，這樣炒出來不會有太多的水，
3.鍋中倒入適量油,稍多一點(diǎn)沒關(guān)系，放入花椒粒炒，然后將花椒粒撈出，放入蔥姜爆鍋，放入魷魚炒，放一點(diǎn)點(diǎn)的白醋和料酒，然后放孜然繼續(xù)炒，最后放入蒜蓉辣醬，放入辣醬后不要炒太長時間，否則容易出苦味，就可以起鍋了.
辣炒魷魚絲
做法主料：魷魚輔料：醋，醬油，濕淀粉，花生油，大蔥，干紅辣椒，料酒，雞湯，芝麻油，精鹽
制作方法：
1、取凈魷魚塊，去膜洗凈，切成6厘米長、
2厘米寬的絲，泡入清水中;
2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出待用;
3、干紅辣椒擦凈、去蒂根、去籽，切成細(xì)絲，大蔥去皮、洗凈、切碎;
4、凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋即可
姜汁魷魚
原料：新鮮魷魚或者已發(fā)泡的干魷魚1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等
做法：
1.魷魚處理干凈，拭干水份;
2.在魷魚內(nèi)面切交叉紋再切塊;
3.將所有配料混和調(diào)勻成調(diào)味汁;
4.水燒開，放入切好的魷魚氽燙約一分鐘，至卷起，撈出;
5.淋或者沾調(diào)味汁食用。
孜然是一種人們烹飪中會經(jīng)常使用的調(diào)味料，烹飪時加上孜然能夠祛腥解膩，并能令肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加食欲。魷魚則是一種海鮮，具有肉質(zhì)細(xì)膩、有嚼勁的特點(diǎn)，營養(yǎng)價值比較的高。同時魷魚還帶有腥味，烹飪中需要添加一些配料才好吃，今天就教大家辣炒孜然魷魚的制作方法吧。
方法一：
食材用料：
鮮魷魚 2條、香蔥 2棵、生姜 3片、大蒜 3瓣、花椒 15粒、孜然粉 1茶匙
孜然 約50粒、鹽 2克、蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、花生油 25克。
做法：
1、魷魚洗凈，去除內(nèi)臟、眼睛、軟骨。
2、.魷魚須分開后切短一點(diǎn)，請參照魷魚須的粗細(xì)長短，把魷魚筒切成相應(yīng)的條狀。
3、準(zhǔn)備輔料。香蔥洗凈切段，姜蒜洗凈切碎末?；ń贰⒆稳?、孜然粉準(zhǔn)備好。
4、燒開熱水，將魷魚放入焯燙一分鐘撈出。
5、瀝干魷魚的水分。
6、起鍋燒熱，加入花生油，油熱后放入花椒粒，炒香后撈出扔掉。
7、放入蔥姜蒜，炒香。
8、放入魷魚、孜然、孜然粉、鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。
9、大火炒，蓋蓋，不時翻炒，約3分鐘，?；?。
10、盛盤收工，開吃嘍！
方法二：
主料:魷魚
輔料:醋，醬油，濕淀粉，花生油，大蔥，干紅辣椒，料酒，雞湯，芝麻油，精鹽
制作方法:
1、取凈魷魚塊，去膜洗凈，切成6厘米長、2厘米寬的絲，泡入清水中;
2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出待用;
3、干紅辣椒擦凈、去蒂根、去籽，切成細(xì)絲，大蔥去皮、洗凈、切碎;
4、凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋即可
方法三：
配料：魷魚300克，醋10克，醬油25克，濕淀粉75克，花生油100克，大蔥10克，干紅辣椒3克，料酒25克，雞湯300毫升。
制作方法：
1、 取凈魷魚塊，去膜，洗凈，切成6厘米長,2厘米寬的絲，泡入清水中。
2、 炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和150毫升雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出，待用。
3、 干紅辣椒擦凈，去蒂根，去籽，切成細(xì)絲;大蔥去皮，洗凈，切碎。
4、 凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋，入，即可。
孜然炒魷魚我相信大家都不少在街道旁的小吃攤吃過，確實(shí)很好吃，魷魚是一種海鮮，對于我們的身體健康是有好處的，由于也富含多種礦物質(zhì)和元素，吃了以后會提高我們身體的不少機(jī)能，所以大家會常常的吃他，但是一般的朋友只是會吃不會做，那么今天我們就來看一下孜然炒魷魚的做法是什么吧。
孜然魷魚這道菜在做前，需要準(zhǔn)備的主要材料為魷魚、洋蔥、香菜、鹽、白糖、辣椒粉、孜然粒、色拉油等適量。準(zhǔn)備好后將魷魚收拾干凈后，用水反復(fù)沖洗。然后瀝干水分。把收拾好的魷魚切成片，用熱水焯燙。晾涼后反復(fù)清洗干凈。香菜切成段，洋蔥切成絲。炒鍋放火上，不要放油，倒入魷魚炒干水分，再將炒鍋從新放火上，倒入色拉油燒熱，加入孜然粒，炒出香味，倒入魷魚后持續(xù)翻炒。最后加入辣椒粉、鹽、白糖、香菜、洋蔥翻炒均勻即可出鍋。需注意到魷魚和洋蔥是絕配，味道誘人，出鍋的時候一定要火大一點(diǎn)，這樣魷魚會干香無比。
據(jù)查明，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血，它富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，并且還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含有的多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
在說完孜然炒魷魚的做法是什么這個問題后，大家是不是對于此方面的問題有了一個大致的了解了呢？我們上文中已經(jīng)對于此方面的問題向大家說明了，如果大家想嘗試做一下的話，可以根據(jù)上文中的制作方法自己動手試一下，相信會給大家留一個滿意的印象的。
我們都知道：炸孜然魷魚圈是一道可在家做的美味零食，深得各年齡段的人喜愛。它的樣子是黃金脆皮的圓圈，由好吃的魷魚所制成的，脆脆的在嘴巴里咀嚼別有一番風(fēng)味。比起在外面買了吃在家做魷魚圈既衛(wèi)生又營養(yǎng)。不妨我們來看一下炸孜然魷魚圈的做法是什么。
主料：大拇指粗細(xì)的魷魚400-500克
配料：青、紅辣椒各1個，洋蔥半個，嫩姜1枝
調(diào)料：食油、料酒、雞精、鹽、孜然粉、生粉
做法：
1．將魷魚頭扯出，清除內(nèi)臟，洗凈，切圈狀，青、紅辣椒切圈，洋蔥切片，姜切片。
2．魷魚飛水，過冷河，濾干后用料酒和孜然粉腌幾分鐘，濾去汁液。
3．熱鍋落油，將洋蔥片、姜片、青、紅辣椒圈依次撒入鍋內(nèi)煸炒，斷生鏟出。
4．重?zé)嵊湾佒林懈邷兀瑢Ⅳ滛~放入，爆炒，加入煸好的配料，加鹽，放少量水，落雞精，用水開生粉勾芡。
特點(diǎn)：魷魚爽而不韌，蔥香味濃，鮮辣可口，配菜清爽入味，湯汁鮮香尤甚，拌飯一流。
炸魷魚圈的做法
1.將魷魚去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻；
2.雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊；
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤即可。
4.把油燒開后放中火,將魷魚圈放入鍋中炸1分鐘左右(面包渣變色)撈出,即可食用.
5.吃時最好沾點(diǎn)蒜蓉辣醬
以上就是炸自然魷魚圈的做法進(jìn)行了一段介紹。做魷魚圈的制作方法非常簡單，簡單上手就可以學(xué)會。不妨在家里親自做一做給家里人吃吧，相信他們一定會對你的親自下廚以及炸孜然魷魚圈的味道贊不絕口，你就會收獲一份快樂。
魷魚的營養(yǎng)價值是很高的，同時，由于這樣的一道菜，也特別有檔次，所以喜歡吃魷魚的一些吃客，對孜然干扁魷魚這樣的一道菜，特別的感興趣，認(rèn)為營養(yǎng)豐富，色香味俱全，所以很多吃客想了解一下孜然干煸魷魚的做法有哪些?下面就做了詳細(xì)解答，你可以全面地來了解一下。
制作簡單，營養(yǎng)美味
做法
食譜原料
鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。
制作方法
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內(nèi)臟并沖洗干凈。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。
3.鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
適用人群
孕中期媽媽。
營養(yǎng)價值
魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，其中的礦物質(zhì)尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益。另外較之其他的產(chǎn)品，其鋅含量僅次于牡蠣。
干煸魷魚-香辣魷魚
原料：魷魚、面粉、雞蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、鹽
制作干煸魷魚-香辣魷魚所需要準(zhǔn)備的原料
香辣魷魚-干煸魷魚的做法：
1. 新鮮魷魚洗凈，洗時先將頭及內(nèi)臟一并拉出，去掉內(nèi)臟，去骨去牙后，橫切成圈，魷魚頭切開，兩半或四半皆可。
2. 面粉加雞蛋加清水適量，和成面糊。將切好的魷魚圈蘸上均勻的面糊。
3. 鍋內(nèi)多加油，燒至七八成時，將蘸上面糊的魷魚圈下鍋炸上色，魷魚保持在六七成熟即可，并將所有炸好的魷魚盛盤備用。
4. 另起鍋，加油燒熱，下花椒、干辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香后，將芹菜和炸至六七成熟的魷魚一并下鍋翻炒，待芹菜脫生后即可著火，同時加入孜然粒、香酥椒、味精攪拌均勻盛盤上桌。
孜然干煸魷魚的做法，要想讓自己做出來的口味，讓自己的家人都滿意，充分的了解一下做法，了解營養(yǎng)的價值，是比較有必要的，只有充分了解了做法，才能更好地掌握做法的一些技巧，讓自己做出來的孜然干煸魷魚，才能在色香味方面，達(dá)到自己的滿意，家人的滿意。
現(xiàn)在有越來越多的人都喜歡在家里面自己做菜吃，因?yàn)檫@樣既健康而且還能夠省錢，自己做給自己吃的話還能夠根據(jù)自己的口味來調(diào)料，所以今天小編就來講一下關(guān)于孜然魷魚的家常做法，你學(xué)會做之后就可以經(jīng)常做給自己吃，而且自然有你不吃是對身體有好處的，相信你也會比較樂意去學(xué)。
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內(nèi)臟并沖洗干凈。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。
3.鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養(yǎng)價值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質(zhì)——牛磺酸，而?；撬嵊幸种颇懝檀荚谘褐行罘e的作用。只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。
而魷魚中?；撬岷枯^高，其比值為2.2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。
在知道怎么做之后你就可以經(jīng)常自己買食材回來嘗試，這樣不僅可以提升你的廚藝，而且還能夠讓你吃得健康，畢竟外面的菜里面肯定含有大部分的調(diào)味料，你經(jīng)常吃的話可能會對身體造成一定的影響，而且學(xué)會做幾道菜也是一個必要的技能。
在生活中很多人都非常喜歡吃魷魚，所以小編今天就來介紹一道孜然洋蔥魷魚的做法，因?yàn)檫@一道菜是非常家常的，而且做起來也不是很方便的，對于一些不會下廚的人來說也是非常有幫助的，所以如果你對廚藝有興趣的話就可以學(xué)一學(xué)，這樣也能夠讓你會做一道菜，以后也可以經(jīng)常做給親朋好友吃。
1、將魷魚清理干凈后切絲備用，半個洋蔥切絲備用，青辣椒1個，切圈備用，蔥切段備用;
2、.煮鍋內(nèi)燒適量熱水，把切好的魷魚絲倒入，大概3--5秒，盛出備用;
3、炒鍋內(nèi)加入適量植物油，燒熱后加入蔥段爆鍋，倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻，加入甜面醬，翻炒均勻;
4、翻炒均勻后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下，加入雞精即可出鍋食用。
魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬幔伎捎行p少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。
同時能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
看了上面的做法之后你是不是一聽很想去廚房試試看呢?平時只要你有空就可以經(jīng)常自己學(xué)做菜，因?yàn)樵谧霾说倪^程中可以釋放出你心里的壓力，而且還能夠讓你的廚藝有長進(jìn)，一舉兩得的事情你可以試試看，這樣對于你來說也是非常有好處的，而且以后你還可以經(jīng)常做給身邊的人吃。
?有常識的人都知道，魷魚中的膽固醇含量很高，對人體還是有一定的好處的。食用魷魚的時候，膽固醇只是正常地被人體所利用，不會在血液中積蓄。在魷魚的各種做法里面還是孜然魷魚最深得人們的喜歡，很多吃貨們想自己學(xué)著做，可是又不知道怎么下手，怎樣才能做的跟正宗的一樣呢？下面就為大家分享一下孜然魷魚的做法大全是什么。
?做法一
?1、將魷魚洗凈去掉粘膜切成小段
?2、用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬
?3、倒入適量辣椒面，可根據(jù)個人口味添加
?4、均勻撒入孜然 ?
?5、攪拌均勻腌漬半小時
?6、洋蔥切絲
?7、鍋燒熱，放入少量油煸炒洋蔥
?8、煸出香味，洋蔥撈出放入盤中
?9、用剛才煸炒洋蔥的鍋內(nèi)放入魷魚煸炒
?10、出香味放入少量的李錦記辣醬
?11、將剛才煸出香味的洋蔥倒入
?12、開大火煸炒，出鍋裝盤即可
?做法二
?原料：
?魷魚，甜面醬，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡蘿卜，蔥，姜
?（1）魷魚洗干凈，去腸子、眼睛等，改刀。（可參照這篇韭菜炒魷魚）
?
?（2）蔥切段，姜切片，香菜切段，胡蘿卜切絲。
?（3）鍋中油燒熱，下蔥、姜段炒香，下魷魚迅速翻炒至卷曲。
?（4）加甜面醬炒，要迅速，否則易糊鍋。加入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，裝飾香菜、胡蘿卜絲即可。
?做法三
?原料：孜然、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、醬油、糖、料酒、鹽
?1.新鮮魷魚洗凈,切花刀放入熱水中焯一下，其余輔料切好備用。
?
?2.鍋中倒入適量油,放入花椒粒炒,然后將花椒粒撈出,放入蔥姜爆鍋,放入魷魚,加料酒、醋、醬油、糖、鹽。
?3.加孜然、辣椒翻炒，至湯汁見少，加味精調(diào)味即可。
?上面的內(nèi)容就是對孜然魷魚的做法大全是什么這個問題做出的有關(guān)詳細(xì)介紹了，希望您在閱讀之后已經(jīng)掌握了孜然魷魚做法的要領(lǐng)和關(guān)鍵。雖然孜然魷魚的做法有很多種，但不管是哪種方法，選取原料上都是有講究的，做的時候也要按步驟順序一樣樣來，不能圖省事，否則就做不出孜然魷魚最正宗的鮮美味道了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孜然魷魚須的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季須吃的9種養(yǎng)生菜”專題。
