意大利面（鳀魚蕃茄干蝴蝶面）的做法
魚的養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《意大利面（鳀魚蕃茄干蝴蝶面）的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每當你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學一下意大利面（鳀魚蕃茄干蝴蝶面）的做法。
2.準備好材料，蒜切成蒜茸，紅椒切些辣椒圈。
3.燒一鍋開水，加兩克鹽。
4.放入蝴蝶面大火煮熟，中間要不時攪動。這款面煮時是10至12分鐘，因為后面還要炒，我煮了11分鐘。
5.然后瀝去水分。
6.煮面同時另取一炒鍋，放入橄欖油，中火將蒜茸炒香。
7.放入蕃茄干，炒3、4分鐘，把蕃茄干炒至軟熟，并釋放出蕃茄干的酸香味。
8.加入青豆炒勻。
9.加入辣椒圈略炒。
10.這時蝴蝶面也煮熟了，放入瀝干水分的蝴蝶面炒3分鐘，炒干一些口感比較Q。
11.加適量的鹽調味。
12.最后撒上現(xiàn)磨胡椒粉，關火。
13.把面盛入合適的碗中。
14.擺上鳀魚條就可以享用了。如果喜食辣，可以用一些美國辣椒仔拌食，很辣的。
今天的介紹意大利面（鳀魚蕃茄干蝴蝶面）就到這里結束了，感謝大家的關注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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意大利面在生活中很常見，對這樣佳肴選擇上，都是可以放心進行，吃意大利面對身體沒有任何損害，而且長期選擇，利于身體各方面發(fā)展，它含有豐富的蛋白質和各類維生素，因此選擇它不用擔心，那意大利面配料都有什么呢，對意大利面配料也不是很復雜的，下面就介紹下。
意大利面配料：
一、意大利面配料有洋蔥、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜等。
二、做法
主料：意大利面 洋蔥 西紅柿青椒 豬肉末
輔料：油 鹽 醬油 胡椒粉大蒜 小蔥 西紅柿醬
1. 意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘(沒有硬心)，撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連;
2. 肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末;
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出;鍋燒熱繼續(xù)放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;
4. 洋蔥略煸軟后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續(xù)熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5. 意面鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)
在對意大利面配料認識后，制作意大利面的時候，要先對它的配料進行認識，以上不同制作方法，在配料上都是不一樣的，因此對意大利面制作的時候，一定要注意不能隨意，否則制作出來的意大利面很難吃，這點需要注意的。
下面給大家介紹意大利面（鮮魷墨魚面）的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.2121蒜橫切片，魷魚洗凈切開。
3.燒一大鍋開水加適量的鹽。
4.放入墨魚面大火煮熟。這款墨魚面煮時8至9分鐘，煮夠時、面無硬芯即可。
5.面撈出瀝干，用少許橄欖油拌一下。
6.起炒鍋加入橄欖油，中火炒香蒜片。
7.放入魷魚翻炒2分鐘。
8.熗入白蘭地，炒至沒有酒味。
9.加入蕃茄醬煮開。
10.放入拌過的墨魚面炒1分鐘。
11.加適量的鹽調味。
12.磨入胡椒粉。
13.撒上羅勒葉翻炒均勻關火。
14.裝盤開吃。
意大利面（鮮魷墨魚面）的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下意大利面（蔬菜高湯星星面）這道美食吧。
2.意式蔬菜高湯如果是隔天用，不要加鹽，冷藏最好。其制備也很簡單，我在“意大利蔬菜高湯”的菜譜里有詳述。
3.準備一些牛肉、黃油、蕃茄、西芹、洋蔥、胡蘿卜、甜椒和南瓜。
4.還有些香料。
5.大塊切牛肉、西芹和洋蔥。
6.還有其余蔬菜。
7.小火化開黃油，炒香洋蔥和西芹，加入牛肉煸炒至肉色發(fā)白。
8.加入其余蔬菜炒勻，加入香料包和適量的水。
9.大火煮開后一撇凈浮沫，加鍋蓋用小火煮1至1.5小時就可以了。煮的時間取決于牛肉的熟爛成程。最后加適量的鹽和胡椒粉調味。
10.蔬菜高湯燒好后，取一口大些的鍋燒一鍋開水，加些鹽。
11.下意式星星面煮熟，煮的時間參考包裝上的提示，這款面煮時為8分鐘。其間要不時攪動，不然會巴鍋、粘連。
12.將煮好的星星面撈入湯盤，沖入意式蔬菜高湯，撒上奶酪絲和羅勒葉，意式湯面的制做就完成了。
雖然意大利面（蔬菜高湯星星面）這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
隨著社會的開放，西餐已經(jīng)全面的進入我們的生活，在我們的城市中，都會見到大大小小各式各樣的西餐廳。在所有的西餐中，由于意大利面的味道和形狀跟中餐非常的相似，所以受到了許多人的歡迎。想要吃到一份正宗的意大利面，除了面條要做的筋道，最為重要的就是意大利面肉醬，只有這個做好，才能吃好好吃的意大利面。那么在日常的生活中怎么陽光做面肉醬呢？
原料：四分之三磅牛絞肉或豬絞肉、一杯洋蔥細丁、半杯青椒細丁、四分之一杯西洋芹菜細丁、二瓣大蒜切成末、四杯去皮的新鮮蕃茄丁或二罐十四盎司半的罐頭蕃茄切成丁(不必濾乾汁液)、四分之三杯蕃茄糊(Tomato paste)、三分之一杯水、二湯匙切碎的新鮮荷蘭芹(parsley)或一湯匙乾的香料、一湯匙切碎的新鮮羅勒(Basil)或一茶匙乾的香料、一湯匙切碎的新鮮奧勒岡香料(Oregano)或一茶匙乾的香料、一茶匙糖、半茶匙鹽、四分之一茶匙黑胡椒粉、適量帕馬森乳酪粉(parmesan Cheese)。
做法：
1、先在不放油的大平底鍋中，放入絞肉、洋蔥丁、青椒丁、芹菜丁和蒜末，炒至絞肉呈金黃色，并把炒出來的油稍微濾掉。
2、接著加入新鮮蕃茄丁或是不濾乾的罐頭蕃茄丁，再加入蕃茄糊、水、糖、鹽、黑胡椒粉和所有香料，煮至沸騰后轉成中小火，加蓋燜煮三十分鐘；接著打開鍋蓋再煮十至十五分鐘，煮至你喜歡的濃度即可。
以上就是意大利面肉醬的具體做法，人們可以根據(jù)自己的喜愛在原料中做出選擇。做肉醬會出現(xiàn)一定的損耗最終會得到四分之三的肉醬。其實在做肉醬的時候，朋友們可以多做一些，裝在瓶子里放到冰箱中，這樣會使得肉醬的味道變得更加的美好。懶人朋友們更是不能放過啊。
蝦仁意大利面是屬于面食類的食物，食用面食類的食物對我們的消化功能是非常有幫助的。我們知道食用面食還非常有可能長胖，但是意大利面和其他面食不一樣食用它是不會長胖的。所以意大利面成為了更多人的選擇。那么為了滿足不同人的需要，才創(chuàng)新出來各種口味的意大利面。
只有創(chuàng)新不同口味的意大利面才能夠使得更多的消費者食用到它的營養(yǎng)。蝦仁意大利面就是其中的一種，想要更好的吸收到意大利面的營養(yǎng)，唯一的途徑就是去學習它的多種做法，這樣才能更方便的食用到它。那么蝦仁意大利面怎么做呢？
材料:意面調味醬2小勺，意大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。2.鍋內水燒開后加點鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出。3.最最關鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬。6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
小訣竅
精髓之處：焯蝦仁時里面放兩片姜片，這樣可以去腥味；煮意面前加入鹽可以增加其的彈性；煮好的意面用油拌勻炒的時候不會粘黏，而且可以增加它的口感；如果沒有橄欖油用花生油也可以，味道同樣不錯。
食療作用
蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力；蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
食物相克
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
上面講述了蝦仁意大利面的做法，它的主要材料就是蝦仁和意大利面，只有掌握住它的做法才能更方便的吸收到它里面的營養(yǎng)含量。食用蝦仁可以幫助我們起到補腎的功效。蝦仁的蛋白質，鈣的含量相對于其他食物來說還是很高的。而且重點是食用意大利面還不會發(fā)胖。
意大利面一聽我們就知道了，意大利面是西方人傳過來的，我們這里的面與意大利面的口感還是有比較大的不同的，但是意大利面是面食，吃了不會發(fā)胖，看來西方人發(fā)胖的原因不是因為食用過多的意大利面造成的啊。那么意大利面要怎么做才好吃呢，當然是和西紅柿一起炒拉，當然也是可以加點牛排的哦。
西紅柿不僅是蔬菜同時也是水果，所以多吃西紅柿對于皮膚的改善有一定的促進作用的哦，而且多吃西紅柿也是可以促進人體的代謝的哦，可以幫助我們通便的哦，因此多吃西紅柿的好處還是蠻多的哦。
材料
小洋蔥，大蒜，西紅柿，黑胡椒，海鹽，橄欖油
做法步驟
1. 開水中加少許鹽，煮面15分鐘。待熟。
2. 煮好的面過涼水，裝盤備用。
3. 將蒜、洋蔥、西紅柿、柿子椒切末待用。
4. 將黃油如果待化(也可直接用色拉油)，放入蒜末炒香，再放入洋蔥炒香，再放入肉餡炒白，再放入西紅柿(或西紅柿醬)，快出鍋時放入少量柿子椒丁， 糖 鹽翻炒出鍋。
5. 將炒好的醬淋在面上，再撒上點芝士和皮薩草(沒有也可不撒)大功告成!
注意：
煮意面時 水要多 水中加海鹽 不要把意面煮太久 腫起來不好吃
大功告成拉，簡單而又好吃的西紅柿意大利面就這樣做好了，配料的搭配其實是可以根據(jù)個人的喜好來定的哦，不過我個人認為這樣的搭配還是很好吃的，我也會學一學西方人，配點紅酒再加上一塊牛排，這樣是不是更好吃呢
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說意大利面（直面）的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、牛肉沫加胡椒粉、薄鹽、雞精、少許蠔油、稀釋水淀粉。抓勻后擱置。
3、先燒一些開水，加少許食鹽，西紅柿過水去皮，切碎。
4、胡蘿卜同樣過水。
5、熱鍋入黃油，用小火加入蒜泥，翻炒至出香味，蒜泥顏色剛開始微變，加入腌制好的牛肉沫，改大火迅速翻炒至肉沫微黃，盛起備用。
6、繼續(xù)加入黃油，加入洋蔥粒翻炒出香味，再加入胡蘿卜粒、火腿粒、蘑菇粒翻炒；加入番茄丁和番茄沙司，小火翻炒至醬汁微濃，加入之前炒好的肉末，去少許紅酒與砂糖，微火熬制，待醬汁濃郁，盛起。
7、制作醬汁的同時，在另一個灶眼燒水煮面，意大利面較之中國式面條比較，會更難煮透，面在鍋里煮沸后加入少許涼水繼續(xù)煮，反復幾次，待面條無硬芯時方可；煮面時加入少許橄欖油，防止出鍋后面條粘黏，用橄欖油是因為橄欖油屬于無味油品，不會影響菜品的口味。
8、注意：面條出鍋后用篦子控水，用事先準備好的涼白開沖淘，迅速降溫。
9、圓口盤擺盤，醬汁澆蓋在面條上方，追求美觀的話
10、也可在四周放幾片香菜葉或者西蘭花。
11、OK,打完收工！
12、ヾ(o °? ° O ) Ψ除了美食，別無所愛
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，意大利面（直面）的做法很簡單，可以自己在家里學著做。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，中式意大利面^ ^的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、蔬菜先下鍋炒香 隨后放肉末^ ^
3、加入番茄炒熟^ ^
4、加入辣味番茄醬小火熬煮^ ^
5、意面我是先煮的 也可以在熬醬汁的時候煮面 7-8分鐘即可 同時操作可節(jié)約時間 這個天氣在廚房真心熱 煮完立即用冷水沖洗 加黃油或食用油拌勻待用^ ^
6、醬汁小火10分鐘 然后把放置的意面倒入鍋中翻炒均勻 撒入黑胡椒碎和鹽調味即可^ ^
7、最后的成品圖 雞蛋是和意面一起煮的^ ^
一天忙碌過后享受一下生活，中式意大利面^ ^的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動手做起來啦。
意大利面是很常見的佳肴，這樣的佳肴味道獨特，而且吃的時候很容易消化，主要也是因為這樣的面食，在添加的食材上，對身體消化有著很好的幫助，同時多吃這樣食物對身體健康也不會有損害的，那自制意大利面該如何進行呢，對這類佳肴在制作上，都是有著一些不錯方法。
很多人對自制意大利面做法并不是很清楚，這類佳肴在制作上，也是有著一些獨特的方式方法，因此在制作它之前，需要對它的制作方法進行很好了解。
自制意大利面：
材料：大利面(可以面條、通心面、蝴蝶面不限)，番茄醬，番茄2顆，黃油，羅勒葉少許，黑胡椒，大蒜1/4顆，洋蔥半顆，生菜葉3片，土豆泥(可自制可外買)少許，鹽，味精。
做法：
1、番茄、洋蔥、羅勒、生菜洗凈;番茄切小塊，洋蔥切丁，羅勒葉切細碎，大蒜切碎待用。
2、開油鍋小火融化黃油，在全部融化后下大蒜末翻炒三四下后，下洋蔥末。
3、全部炒香后下番茄翻炒，炒到番茄出湯汁。如果是2個番茄，可以做三個人份的意大利面醬。
4、放番茄醬繼續(xù)翻炒攪拌。注意火不要大，不然會沾鍋底，此時下羅勒碎。
5、翻炒后可以做調味，因為番茄醬本身很甜，所以不要放糖，可以加鹽和味精，根據(jù)自己口味調整下。
6、起一個大鍋，倒水燒開，下鹽和油后，放意大利面。
7、拿一個大盤，以土豆泥和生菜葉做搭配裝盤。
8、取出燒熟的意大利面，倒上醬汁，撒上黑胡椒即可食用。
以上就是對自制意大利面做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，按照以上方法制作最佳選擇，不過制作前食材準備是很關鍵的，很多人在食材準備上，都是比較隨意，這樣制作出來的食物，口感會改變，吃的時候也不會很喜歡。
意大利面熱量到底多少呢，很多想要減肥的人越來越關心食品的兩個指標，第一個是脂肪含量，第二個就是熱量，我們只要每天的飲食控制總的熱量，那么就可以達到減肥的功效，意大利面是西餐的一種，現(xiàn)在意大利面在中國非常流行，而且意大利面深受人們的喜愛。
意大利面的做法有很多種，我們可以用意大利面來做成鮮蝦奶油意大利面，蝦仁意大利面以及美味濃汁意大利面等等，所以意大利面是可以成為我們的主食的。
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(pesto Sauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁;白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面;黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區(qū)別。
地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態(tài)，對于習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦。重點在意大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲!當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好后，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干后拿去冷藏。
上文介紹了什么是意大利面，我們知道意大利面不是我們中國的特產(chǎn)而是來自于外國，意大利面是西餐中非常重要的主食，我們也可以自己在家做出各種不同的意大利面來，意大利面熱量是很高的，所以大家不能吃多，每100克的意大利面熱量是350大卡。
簡單易做好學的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動力，意大利面（紅酒肉醬長面）這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
2、胡椒粉最好用現(xiàn)磨的，氣味比較香。
3、培根切小片，洋蔥、蒜切碎。
4、小火下培根碎片煸出油。
5、下洋蔥碎、蒜碎煸香。
6、放入剁牛肉炒散。
7、倒入紅酒燒至沒有酒味。
8、放入蕃茄醬和蕃茄沙司。
9、放入兩片香葉（歪果仁叫月桂葉），煮10多分鐘。加適量鹽和胡椒粉調味。
10、煮醬的時間剛好夠煮面，另起鍋燒一鍋水加些鹽。
11、放入長面煮熟。3#長面的煮時通常為8至10分鐘，煮夠時嘗一下，熟了即可。
12、然后撈出面瀝水。
13、裝入意面碗或盤。
14、醬也煮好了，在意面上面盛上肉醬。
15、撒些干羅勒碎，刨少許奶酪屑在上面，可以上桌了。香噴噴滴。
假期之余也可以研究研究美食，意大利面（紅酒肉醬長面）也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
面食是很多人喜愛吃的，這類食物在吃的時候，對促進人體消化有著很好幫助，而且對一些消化不好的人群，都是可以選擇這樣的食物為主，不過在對面食選擇的時候，需要對它們進行很好認識，這樣吃的時候，才能夠放心進行，那蝴蝶面是不錯之選，它很容易制作出來，對蝴蝶面怎么煮呢?
很多人對蝴蝶面怎么煮并不是很清楚，在制作它的時候，需要對它的制作方式進行很好了解，使得制作的時候，可以放心進行，知道如何制作最佳。
蝴蝶面怎么煮:
蝴蝶面(Bow Ties, Furfalle)意大利面類 因為它外形的關系，又被人叫做“領結面”。獨特的造型，豐富的咬勁，最常被拿來搭配在沙拉或熱湯的料理之中。
意大利面條的煮法: 首先用個深一點的鍋子，放入冷水。注意，水量必須為面量的10倍左右，絕對不能讓堆面條擠在小鍋里;否則，面條會全"勾搭"在一塊了。將水煮沸，放入鹽及橄欖油。鹽能讓面條有咸味;橄欖油的功用是分開面條，才不會煮成面糊塊。比例上，鹽約為水的1%，橄欖油約在5%到10%左右。
1、水煮沸后，將面條放在鍋子中央上方。
2、兩手握住面條，交叉扭轉，讓面條微微呈散開狀態(tài)。
3、往鍋里一放，面條就會很自然的散開在整個鍋子邊緣，不會互相粘住。
4、在煮軟的過程中，要不斷的攪拌，千萬別讓面條粘在一起。
5、普通的長面條(1人份)用大火約煮7分鐘左右;造型面要煮久一點，如：貝殼面、筆管面、螺型面、蝴蝶面等，大概10分鐘左右。拿起一小段，用刀片壓下去，面條中間會有一條白白的，沒煮熟的樣子，7、8分熟就對了，趕緊撈起來，免得太軟不好吃。
6、撈起后，稍瀝干水分。
7、用一小匙橄欖油拌一拌，放涼備用。 介紹一種調味醬配方 檸檬汁1大匙、糖1茶匙大匙、橄欖油2、鹽1/2茶匙、紅酒醋1大匙、蒜粉少許、洋蔥粉少許、胡椒粉少許、辣椒粉少許、茴香、羅勒、百里香各少許。混合均勻即為醬汁。
最蝴蝶面的重點：完美的成果是使其兩片翅膀柔軟又同時兼顧蝴蝶中心微硬，且不散開。
以上就是對蝴蝶面怎么煮詳細介紹，制作蝴蝶面的時候，完全都是可以根據(jù)以上方法進行，不過制作它的時候，需要注意的是，水一定要開，這樣煮出來的蝴蝶面，在口感上才會勁道，吃的時候都是會非常的喜歡。
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