孜然魷魚的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“孜然魷魚的做法有哪些？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
自然魷魚其實就是魷魚的一種吃法，而且在平時燒烤聚餐的時候，很多人都喜歡這一道食物，但是對于它的制作方法，卻不是所有人都能夠了解以及掌握，所以想要隨時都可以吃到美味的孜然魷魚，可以了解一下介紹的方法。
一、做法
鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟并沖洗干凈。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。
3.鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
二、原料：魷魚、洋蔥。
調料：孜然、辣椒面、李錦記辣醬、鹽、紹酒、胡椒粉。
1、將魷魚洗凈去掉粘膜切成小段。
2、用鹽、紹酒、胡椒粉腌漬。
3、倒入適量辣椒面，可根據個人口味添加。
4、均勻撒入孜然。
5、攪拌均勻腌漬半小時。
6、洋蔥切絲。
7、鍋燒熱，放入少量油煸炒洋蔥。
8、煸出香味，洋蔥撈出放入盤中。
9、用剛才煸炒洋蔥的鍋內放入魷魚煸炒。
10、出香味放入少量的李錦記辣醬。
11、將剛才煸出香味的洋蔥倒入。
12、開大火煸炒，出鍋裝盤即可。
三、魷魚營養(yǎng)分析
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
4、現(xiàn)代醫(yī)學通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。
ys630.COm精選閱讀
魷魚的營養(yǎng)價值是很高的，同時，由于這樣的一道菜，也特別有檔次，所以喜歡吃魷魚的一些吃客，對孜然干扁魷魚這樣的一道菜，特別的感興趣，認為營養(yǎng)豐富，色香味俱全，所以很多吃客想了解一下孜然干煸魷魚的做法有哪些?下面就做了詳細解答，你可以全面地來了解一下。
制作簡單，營養(yǎng)美味
做法
食譜原料
鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。
制作方法
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟并沖洗干凈。
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。
3.鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
適用人群
孕中期媽媽。
營養(yǎng)價值
魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次于牡蠣。
干煸魷魚-香辣魷魚
原料：魷魚、面粉、雞蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、鹽
制作干煸魷魚-香辣魷魚所需要準備的原料
香辣魷魚-干煸魷魚的做法：
1. 新鮮魷魚洗凈，洗時先將頭及內臟一并拉出，去掉內臟，去骨去牙后，橫切成圈，魷魚頭切開，兩半或四半皆可。
2. 面粉加雞蛋加清水適量，和成面糊。將切好的魷魚圈蘸上均勻的面糊。
3. 鍋內多加油，燒至七八成時，將蘸上面糊的魷魚圈下鍋炸上色，魷魚保持在六七成熟即可，并將所有炸好的魷魚盛盤備用。
4. 另起鍋，加油燒熱，下花椒、干辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香后，將芹菜和炸至六七成熟的魷魚一并下鍋翻炒，待芹菜脫生后即可著火，同時加入孜然粒、香酥椒、味精攪拌均勻盛盤上桌。
孜然干煸魷魚的做法，要想讓自己做出來的口味，讓自己的家人都滿意，充分的了解一下做法，了解營養(yǎng)的價值，是比較有必要的，只有充分了解了做法，才能更好地掌握做法的一些技巧，讓自己做出來的孜然干煸魷魚，才能在色香味方面，達到自己的滿意，家人的滿意。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我學學如何做好孜然魷魚須
2.212把魷魚須洗凈，控干水份。
3.洋蔥，青椒，姜，蒜洗凈，切塊備用。
4.姜蒜切片。
5.鍋中倒入適量清水燒開，放入一部分姜片和料酒，水燒開后放入魷魚須在鍋里煮一下，一分鐘就可以撈起瀝干水分備用。
6.另起鍋，倒入適量油，先把蒜煸香，再把洋蔥青椒塊倒入鍋中翻炒至六七成熟。
7.炒好的洋蔥青椒裝盤備用。
8.鍋中再放適量油，先把姜片爆香，再放入豆瓣醬炒出紅油。
9.然后倒入魷魚須翻炒爆香。
10.魷魚須炒香后，倒入炒好的洋蔥迅速翻炒，加適量生抽提鮮。
11.加入洋蔥翻炒片刻后，撒上孜然粉，就可以了。
12.成品圖。
此時此刻，你肯定已經對孜然魷魚須的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
? 很喜歡吃魷魚，但是確只知道鐵板魷魚，那么有沒有人知道，孜然魷魚炒飯的做法步驟是怎么樣的呢，有這方面興趣的朋友可以和我們一道來學習一下這道孜然魷魚炒飯的做法步驟，在嘴饞或者閑暇無事的時候可以為自己或者家人做上一份營養(yǎng)美味的魷魚炒飯，看著家人品嘗自己的勞動成果，應該會覺得很滿足吧！
? 一、主料
? ? 魷魚 （適量） 米飯 （適量） 調料 蔥 （適量） 孜然粉 （適量） 東古醬油 （適量） 蒜蓉辣醬 （適量） 廚具 炒鍋
? 二、制作方法
? ? ?米飯，一定要涼的，不然炒出來的飯不散，口感不好
? ? ?魷魚，我的是買的魷魚串，生的魷魚可以切段用水焯了即可
? ? ?魷魚切好
? ? ?蔥花切好
? ? ?鍋里放油
? ? ?將蔥花和魷魚放里炒
? ? ?放入米飯鹽孜然芝麻味素
? ? ?成品魷魚炒飯
? 三、 魷魚的營養(yǎng)價值
? 魷魚，也稱“柔魚”，在臺灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養(yǎng)價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養(yǎng)價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風味很好的水產品，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚，每百克干品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
? ?以上就是關于孜然魷魚炒飯的做法步驟了，喜歡魷魚的朋友們趕緊動手吧，想想這道香噴噴的魷魚炒飯光是想就已經饞的不行了吧，而且魷魚的營養(yǎng)價值也是相當的高了，特別適合老年人和孩子食用，趁現(xiàn)在趕緊回家準備材料，做一份孜然魷魚炒飯來孝敬爸爸媽媽或者爺爺奶奶吧。
如果魷魚做制作得好的話，可以讓魷魚發(fā)揮出非常美味的味道，可是在制作魷魚之前一定要將魷魚好好去腥，否則制作出來的魷魚就有一股強烈的腥味。而在四川地區(qū)，他們會更傾向于喜歡吃爆炒魷魚，因為爆炒這個做法是四川地區(qū)的一個特別出名的制作菜肴的方法。而在爆炒魷魚中加入孜然的話做法又是怎樣的呢?
辣炒孜然魷魚
1.新鮮魷魚洗凈，特別是魷魚抓里的一個個的小揪揪，一定要一個一個的洗出來，雖然麻煩，但是最干凈的做法.
2.將魷魚切成大小合適的片，放入熱水中焯一下，馬上撈出來，這樣炒出來不會有太多的水，
3.鍋中倒入適量油,稍多一點沒關系，放入花椒粒炒，然后將花椒粒撈出，放入蔥姜爆鍋，放入魷魚炒，放一點點的白醋和料酒，然后放孜然繼續(xù)炒，最后放入蒜蓉辣醬，放入辣醬后不要炒太長時間，否則容易出苦味，就可以起鍋了.
辣炒魷魚絲
做法主料：魷魚輔料：醋，醬油，濕淀粉，花生油，大蔥，干紅辣椒，料酒，雞湯，芝麻油，精鹽
制作方法：
1、取凈魷魚塊，去膜洗凈，切成6厘米長、
2厘米寬的絲，泡入清水中;
2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出待用;
3、干紅辣椒擦凈、去蒂根、去籽，切成細絲，大蔥去皮、洗凈、切碎;
4、凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋即可
姜汁魷魚
原料：新鮮魷魚或者已發(fā)泡的干魷魚1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等
做法：
1.魷魚處理干凈，拭干水份;
2.在魷魚內面切交叉紋再切塊;
3.將所有配料混和調勻成調味汁;
4.水燒開，放入切好的魷魚氽燙約一分鐘，至卷起，撈出;
5.淋或者沾調味汁食用。
孜然是一種人們烹飪中會經常使用的調味料，烹飪時加上孜然能夠祛腥解膩，并能令肉質更加鮮美芳香，增加食欲。魷魚則是一種海鮮，具有肉質細膩、有嚼勁的特點，營養(yǎng)價值比較的高。同時魷魚還帶有腥味，烹飪中需要添加一些配料才好吃，今天就教大家辣炒孜然魷魚的制作方法吧。
方法一：
食材用料：
鮮魷魚 2條、香蔥 2棵、生姜 3片、大蒜 3瓣、花椒 15粒、孜然粉 1茶匙
孜然 約50粒、鹽 2克、蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、花生油 25克。
做法：
1、魷魚洗凈，去除內臟、眼睛、軟骨。
2、.魷魚須分開后切短一點，請參照魷魚須的粗細長短，把魷魚筒切成相應的條狀。
3、準備輔料。香蔥洗凈切段，姜蒜洗凈切碎末?；ń?、孜然、孜然粉準備好。
4、燒開熱水，將魷魚放入焯燙一分鐘撈出。
5、瀝干魷魚的水分。
6、起鍋燒熱，加入花生油，油熱后放入花椒粒，炒香后撈出扔掉。
7、放入蔥姜蒜，炒香。
8、放入魷魚、孜然、孜然粉、鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。
9、大火炒，蓋蓋，不時翻炒，約3分鐘，?；?。
10、盛盤收工，開吃嘍！
方法二：
主料:魷魚
輔料:醋，醬油，濕淀粉，花生油，大蔥，干紅辣椒，料酒，雞湯，芝麻油，精鹽
制作方法:
1、取凈魷魚塊，去膜洗凈，切成6厘米長、2厘米寬的絲，泡入清水中;
2、炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出待用;
3、干紅辣椒擦凈、去蒂根、去籽，切成細絲，大蔥去皮、洗凈、切碎;
4、凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋即可
方法三：
配料：魷魚300克，醋10克，醬油25克，濕淀粉75克，花生油100克，大蔥10克，干紅辣椒3克，料酒25克，雞湯300毫升。
制作方法：
1、 取凈魷魚塊，去膜，洗凈，切成6厘米長,2厘米寬的絲，泡入清水中。
2、 炒鍋旺火燒熱，放入25克花生油，燒熱，烹入料酒，放鹽和150毫升雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出，待用。
3、 干紅辣椒擦凈，去蒂根，去籽，切成細絲;大蔥去皮，洗凈，切碎。
4、 凈鍋燒熱，放入余下的75克花生油，旺火燒至五成熱時，放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入余下的雞湯、魷魚，燒開，放入濕淀粉，勾芡，放入蔥末，淋上芝麻油，出鍋，入，即可。
我們大家都知道在日常生活中不論是做菜、炸肉等都少不了一種佐料：孜然。孜然是制作美食不可缺少的調味品。我們平時都是買的成品孜然有沒有朋友想過孜然的做法有哪些呢？下面就為大家介紹一些孜然的做法，一起來看看吧。
孜然羊肉
1.鍋里不倒油小火加熱，孜然放入鍋里干焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2.孜然放在案板上，用搟面杖搟搟成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4.羊肉里放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鐘。
5.倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。
6.倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。
8.快速翻炒均即可。
孜然土豆 的做法
1. 土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。
2. 將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入鹽1茶匙（5g）,大火者開后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。
3. 放涼后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm見方塊狀。
4. 炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆塊，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆塊入味。
5. 撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
一道食物好不好吃主要看它的調味料。孜然是制作食物不可缺少的調味品。日常生活中油炸羊肉、炸蘑菇等都可以在上面放上孜然會更美味的。以上就是為大家介紹的孜然的一些做法，步驟很詳細也很簡單，朋友們可以自己嘗試制作一下。
孜然炒魷魚我相信大家都不少在街道旁的小吃攤吃過，確實很好吃，魷魚是一種海鮮，對于我們的身體健康是有好處的，由于也富含多種礦物質和元素，吃了以后會提高我們身體的不少機能，所以大家會常常的吃他，但是一般的朋友只是會吃不會做，那么今天我們就來看一下孜然炒魷魚的做法是什么吧。
孜然魷魚這道菜在做前，需要準備的主要材料為魷魚、洋蔥、香菜、鹽、白糖、辣椒粉、孜然粒、色拉油等適量。準備好后將魷魚收拾干凈后，用水反復沖洗。然后瀝干水分。把收拾好的魷魚切成片，用熱水焯燙。晾涼后反復清洗干凈。香菜切成段，洋蔥切成絲。炒鍋放火上，不要放油，倒入魷魚炒干水分，再將炒鍋從新放火上，倒入色拉油燒熱，加入孜然粒，炒出香味，倒入魷魚后持續(xù)翻炒。最后加入辣椒粉、鹽、白糖、香菜、洋蔥翻炒均勻即可出鍋。需注意到魷魚和洋蔥是絕配，味道誘人，出鍋的時候一定要火大一點，這樣魷魚會干香無比。
據查明，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血，它富含蛋白質和人體所需的氨基酸，并且還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含有的多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
在說完孜然炒魷魚的做法是什么這個問題后，大家是不是對于此方面的問題有了一個大致的了解了呢？我們上文中已經對于此方面的問題向大家說明了，如果大家想嘗試做一下的話，可以根據上文中的制作方法自己動手試一下，相信會給大家留一個滿意的印象的。
牛排在西餐廳比較常見，而孜然牛排更加偏向中式口味。孜然牛排做法簡單多樣，做孜然牛排的時候除了孜然口味，也需要大蒜或者料酒去腥味。牛排的熟度可以根據個人喜好決定，全熟比較好吃。
1.牛排洗凈，切成塊。湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，姜片以去腥，慢慢煮燉，牛排燉得爛一點才會好吃，中途別忘了加少許的鹽調一下味，也可以不加，后面煎的時候再放鹽。燉好的牛排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入牛排，小火慢煎，煎的同時撒入辣椒面，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重復多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作為下酒小菜很不錯哦，也可以放入大蒜一起煎。
2.牛肉切成薄片，用刀背逐個跺一下斷筋，把肉裝盆倒適量油和勻。倒入孜然粉，倒入適量蠔油和勻，倒入適量生抽后和勻，熱鍋加油，把牛排擺入，一面煎至金黃后翻面再煎至金黃，再翻面煎熟，切點西紅柿裝飾即可。
3.將面包糠與孜然拌勻. 將牛肉洗凈,切成0.5厘米厚的肉片,用刀的側面排松牛排,加入鹽、胡椒粉、紅糖、料酒,拌勻,腌 制10分鐘. 將腌制入味的牛排雙面拍上孜然和面包糠的混合物,將面包糠按實. 鍋中放入適量的油,三成熱時放入牛排,進行炸制. 炸至兩面上色,出鍋,將多余油分控凈,裝盤.
孜然是我們大家都比較熟悉的，也是一種調料，我們在做菜的時候，就可以放入一些孜然，孜然和很多的食物都是非常搭的，孜然，的加入，能夠讓這道菜更加的美味，更加的好吃。而孜然烤魚也是比較常見的菜，非常的好吃，接下來就為大家介紹孜然烤魚的做法有哪些哦！
做法一：
1、鯽魚清水養(yǎng)24小時，吐凈泥沙味。
2、鯽魚去鱗摳腮，從背部殺開，去內臟刮盡黑膜，魚身剜淺花刀，用刀將鯽魚的脊骨輕輕斬斷。
3、鹽和孜然粉分三份，一份用于腌制，將魚置于碗中，魚身抹鹽，撒孜然粉，撒廣東米酒，加姜片，入冰箱腌制24小時。
4、將碗內腌汁倒去，魚身內側刷辣椒紅油，撒剩余1/3鹽和孜然粉。
5、烤盤墊錫紙，將魚移入烤盤，魚身下墊姜片，魚身外側刷辣椒紅油，撒剩余1/3鹽和孜然粉。
6、烤箱預熱180度，將魚入烤箱烤25分鐘即可。
做法二：
1.將魚洗凈，自己或者請賣魚者剝去魚皮，去掉頭部
2.將魚肉去魚鰭
3.用鹽將魚劃2道花刀，魚的身體適當用鹽抹一下，腌制20分鐘
4.將海鮮粉均勻的撒在魚的兩面
5.再同上撒上孜然粉
6.烤箱預熱160°，烤盤放上錫紙，刷上油，再將魚放入烤盤，烤25分鐘
7.拿出來刷上油，撒入孜然粒，進烤箱再烤5分鐘即可
孜然烤魚，相信大家都非常的喜歡吧！烤的魚非常的好吃，而且，做法也是非常的簡單哦！上文也已經為大家詳細的介紹了孜然烤魚的做法有哪些了，喜歡的朋友們，不妨趕快試著做一下吧！相信你也一定會做到非常的美味，非常的好吃的。
孜然花生是花生的一種做法，孜然花生可能會給我們自身帶來不一樣的美味，花生中也富含了很多的營養(yǎng)物質可以為我們人體所吸收，而且花生米也成為我們很多男性朋友的一種非常不錯的下酒菜，可能我很多女性朋友對于孜然花生的做法并不是很了解，我來陳述一下。
主料：花生 (500g)
輔料：胡蘿卜 (1根)，芹菜 (1根)
做法：
將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時，胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁;
鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開;
轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛;
鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘;
將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳。
主料：花生 (500g)
輔料：芝麻 (10g)，白糖 (200g)，麥芽糖 (250g)，油
做法：
花生炒熟，注意火候，不要炒糊掉了，去掉外皮，最好掰成兩半;
鍋里放少許的油，放入白糖慢慢翻炒，火開到最小，要有耐心的炒把糖炒化，炒出糖色，然后把麥芽糖入進去繼續(xù)翻炒(怎樣判斷糖炒好，用筷子挑起一點糖放進涼水里冷卻后放進嘴里能咬得動并且口感很脆時就說明糖基本可以了。)
糖漿炒好后，把處理好的花生放進鍋里迅速攪拌均勻;
倒入模具中，撒上一些芝麻用搟面杖快速的搟平(平底的大盤子亦可以);
稍稍冷卻后，反扣出來，用刀切成塊，最后完全冷卻后就可以吃啦。
大家都可以根據以上介紹的孜然花生的做法方法做出來美味的孜然花生，多吃一些孜然花生對我們自身來說是有百利而無一害的，同時孜然花生也是讓我們很多人都心動了一種食物，心動不如行動，趕快去學習一下孜然花生的做法吧。
我想不管是在炎熱的夏天還是嚴寒的冬天，亦或者生機昂
然的春天和果實累累的秋天，烤肉店的客人總是絡繹不絕的。烤肉很吸引人的地方就是：肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨具風味。所以小伙伴們都是受不了這樣美味的烤肉的誘惑的。那么我們來談談孜然烤肉的做法，讓小伙伴們在家也可以自己做哦。首先用雞肉前腿肉的邊肉，足足腌制了一夜又一天，直至第二天晚餐才烤制，薄薄的肉，已經充分吸足了湯汁，烤起來時，已經讓人無法抑制的流口水了。
1.準備食材
2.小土豆對半切開
3.將豬排泡出血水，瀝凈水份備用。
4.取較平常較少點用量腌肉料用水調勻，然后加入一大勺蠔油，將肉排放入。
5.給肉排充分按摩以促使其入味。
6.也可用叉子在肉排上多扎些洞，以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四個小時或更長的時間，時間越久越入味。
7.取少許小土豆洗凈，對半切開，也在腌肉的料汁中略拌腌制一會。
8.將空氣炸鍋底部鋪錫紙，亞光面向上，再擺上烤架，將腌好的肉排和小土豆擺在上面。
9.空氣炸鍋自選菜單，設置220度，20分鐘。
10.10分鐘后，將炸鍋打開，將肉翻面。在肉的兩面都刷上少許食用油，繼續(xù)再炸。
11.八分鐘后，再次打開炸鍋，將肉再次翻面，撒上孜然粒和辣椒粉，蓋上蓋子至程序結束。
看了上面的制作步驟，不知道小伙伴們有沒有被困難嚇住。所以想要吃上美味的烤肉也是需要經歷一翻磨難的。但是為了美食，我相信小伙伴們是風雨無阻的。所以，只要我們認真做起來，這些都是小菜一碟?，F(xiàn)在我們就一步一步動手做起來吧。
雞，是我們平時再常見不過的動物了，很多的普通家里都會買一些來喂吧！雞肉是非常美味的，如果做的好吃，相信你一定會想要一直吃下去吧！雞肉的做法非常的多，而孜然雞塊也是其中的一種，不知道大家喜不喜歡呢？我們今天就為大家介紹孜然雞塊的做法有哪些吧！
做法一
1. 將雞肉洗凈切成肉片；
2. 蔥、姜洗凈用刀拍一下，分別切段和塊；
3. 香菜洗凈放在碗中備用；
4. 孜然放在干凈鍋內用小火炒干，放在砧板上碾壓成細末；
5. 孜然與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻；
6. 將雞肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻；
7. 再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉；
8. 炒鍋上火，放油燒到六成熱把雞肉片放人鍋內滑開；
9. 待原料出水較多，油溫下降時取出；
10. 油溫重新升高時再把允肉片放入鍋內復炸一次取出；
11. 放入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時撒上香菜即可。
做法二
配料：干辣椒、花椒粒、紅油、植物油、孜然粉、熟芝麻、鹽、雞粉、味精、糖、蠔油、姜、洋蔥、蔥、料酒、生粉、老抽
1、原料：雞一只，干辣椒十個，花椒粒少許，紅油一湯匙。調味粉：孜然粉一小匙，花椒粉一小匙，熟芝麻兩小匙，鹽少許，雞粉，味精，糖各少許，攪勻待用。腌料：蠔油，少許鹽，姜一小塊，紅蔥頭一個，蔥幾條拍爛，料酒，生粉，老抽各少許
2、雞斬大件，用腌料腌味一小時以上，腌的時候用保鮮膜包入放冰箱腌；干辣椒泡洗，剪成辣椒圈，花椒沖洗干凈
3、鍋燒熱，放大量的油，燒很熱，放雞炸金黃瀝油待用；鍋洗凈，放少許油炒香干辣椒，花椒出味，放雞回鍋里，炒勻淋入一湯匙的紅油炒勻，調味粉慢慢倒入炒勻即可出鍋。
以上內容就是對于孜然雞塊的做法有哪些的介紹了，是不是很簡單呢？確實，孜然雞塊并不是那么的難，而是非常的簡單好學。我們平時要多學習做菜，都說抓著一個男人的心，先要抓住一個男人的胃，所以，做幾道菜給自己心愛的人吃哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《孜然魷魚的做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
