櫻桃芒果慕斯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健,終生康健;終生養(yǎng)生,終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“櫻桃芒果慕斯的做法”,僅供您在養(yǎng)生參考。
身體健康的人,都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜,下面小編就給大家簡單的介紹櫻桃芒果慕斯,看完后希望大家嘗試做一下。
2.21在一個平盤里放入慕斯圈,放入一片蛋糕底。
3.1再放入一片蛋糕底。
4.2倒入慕斯糊250g。
5.1放冰箱冷凍4小時,用刀劃一圈,再用吹風(fēng)機(jī)吹幾圈,脫模。切成正方形,抹上一層藍(lán)莓醬,在擺上櫻桃做裝飾。
6.2倒入剩下的慕斯糊。
7.1色拉油和細(xì)砂糖40g混合。
8.2蛋白和蛋黃分離。
9.攪拌到無顆粒。
10.加入低粉。
11.1加入蛋黃。
12.2再攪拌均勻。
13.攪拌均勻。
14.蛋白里加入鹽,細(xì)砂糖20g。
15.電動打蛋器低速攪拌后加入白醋。
16.蛋白濃稠時,再加入20g糖,打至有紋路時加入剩余的20g糖,出現(xiàn)彎曲就代表快好了。
17.出現(xiàn)直立的尖狀就完成蛋白糊了。
18.取一小半的蛋白糊到蛋黃糊里。
19.用橡皮刮刀由下往上翻拌均勻,將翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白糊里,再次翻拌均勻,倒入烤盤,180度烤15分鐘。
你以前可能沒有做過菜,但是現(xiàn)在你看完櫻桃芒果慕斯的做法簡介,你可以自己嘗試一下,培養(yǎng)興趣和感情。
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抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜,看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情,菜肴不需要太復(fù)雜,可可芒果慕斯的做法就不復(fù)雜,可以給那些既要忙工作,又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、芒果慕斯糊制作材料如圖,芒果切成三份,一份制作成芒果泥、一份裝飾用芒果丁,一份夾心用芒果丁。
3、吉利丁粉拌入牛奶,攪拌均勻
4、隔熱水將牛奶吉利丁粉攪拌至無顆粒,晾涼后備用
5、利用吉利丁液晾涼時間,淡奶油加糖打發(fā)至6分發(fā),類似于酸奶狀。
6、吉利丁液晾涼后倒入芒果泥,攪拌均勻
7、再將步驟5和步驟6的糊攪拌均勻,芒果慕斯糊制作完成
8、將模具包上錫紙,可可蛋糕片鋪上
9、芒果慕斯糊倒入,鋪上芒果丁
10、再蓋上一片可可蛋糕片,輕輕壓幾下
11、倒入剩余芒果慕斯糊,輕輕搖晃幾下,讓糊均勻,表面抹平,放上盤子,盤子震幾下,把氣泡震出來,放入冰箱冷藏四小時以上定型
12、慕斯定型后做鏡面,準(zhǔn)備材料如圖
13、橙汁倒入吉利丁粉中隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒,晾涼后備用
14、晾涼后的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中,放冰箱冷藏一小時定型
15、一小時后,先將錫紙揭開,換個漂亮的盤子,利用電吹風(fēng)吹模具四周脫模,擺上芒果丁裝飾,大功告成啦
16、這個切面漂亮吧
可可芒果慕斯的做法操作簡單,無論是不是經(jīng)常下廚,這道菜都能做的非常好,只要不加太多鹽就可以啦。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題,要是因為不當(dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病,導(dǎo)致身體受到損害,那就追悔莫及了,所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法,咖啡芒果慕斯的做法很容易,值得嘗試。
2、淡奶油加糖粉,打發(fā)至七八成,就是起波紋了,做還是流動的感覺!
3、牛奶小火燒開,放入巧克力熔化,在放入咖啡!一定要完全熔化!口感才會好!放涼備用
4、吉利丁片提前15分鐘泡入冰水中,取出控干水份,隔水加熱至溶化成液狀放涼后,倒入牛奶咖啡中拌勻后,倒入打好的奶油中攪拌!
5、拌好的奶油倒入之前鋪好戚風(fēng)的慕斯圈中,滿一層后鋪水果,也可在鋪一層戚風(fēng)!如此類推!后放入冰箱冷藏4小時以上,最好過夜,口感更好!
6、然后在裝修下,脫模!可以開動了!
7、可以吃了
我們并非完全否定在外吃飯的好處,但它有很多不足之處,咖啡芒果慕斯的做法很簡單,而且也比較健康。
民以食為天,我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病,說起營養(yǎng)健康,當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口,今天小編就教喜歡做菜的朋友一道芒果奶酪慕斯,讓家人吃得更健康。
2.21奶酪放入容器,蒙保鮮膜,微波爐50%火力1分10秒左右,軟化,攪打均勻
3.牛奶加糖,放入奶鍋,煮到快沸騰,吉利丁片擠干水分,放入牛奶中,溶化
4.趁熱一點點加入奶酪中,邊加邊攪拌均勻,避免結(jié)塊
5.芒果泥加入4中,攪拌均勻,放涼
6.淡奶油加入攪拌器中,搖動手柄,大概120下,就變濃稠了,如圖,這個程度就可以做慕斯了
7.打發(fā)好的淡奶油加入5中,攪拌均勻,倒入模具,入冰箱冷藏凝固
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜,或者不會做菜,現(xiàn)在你已經(jīng)看了芒果奶酪慕斯的具體方法,你肯定有所收獲的。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動吧。
朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當(dāng)然,你不必?zé)?,因為今天小編就會教給你如果做芒果慕斯杯這道菜的全部技巧。
2.1倒入餅干末,拌勻
3.2黃油慢火煮化
4.1吉利丁片用水泡軟,待用
5.2然后裝在慕斯杯,壓實,放入冰箱冷藏。就不用管它了。接著做后續(xù)的事
6.糖一半加在牛奶上煮開,倒入吉利丁煮片,待用
7.芒果去皮切塊,用攪拌機(jī)打成泥
8.奶油加另一半量的糖打發(fā)七分,依次倒入牛奶,芒果泥,拌勻。這就好了
9.裝在慕斯杯里。冷藏四小時
看到這里,千萬不要被上面介紹的芒果慕斯杯的做法而嚇到。雖然過程多了點,但是真正做起來卻是非常連貫的,那就趁著記憶猶新,趕緊去做做吧。
一到飯點,就拿著菜單發(fā)呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便飯,卻經(jīng)常時間不允許,行動力不在線, 【芒果慕斯蛋糕】的做法極為簡單,是一道極為簡單易學(xué)的菜肴,不用半小時時間,美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、淡奶油加糖打至7分鐘(完全不流動的狀態(tài))
3、吉利丁片用冷水泡軟、去水、再隔水加熱完全融化.四、融化的吉利丁片倒入芒果呢中攪拌均勻
4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中攪拌均勻
5、芒果泥導(dǎo)入淡奶油中攪拌均勻
6、用相應(yīng)的模具.放入略減小一圈的蛋糕體.上面撒一些芒果丁.倒入一半的慕斯餡抹平稍微的冷藏一下
7、冷藏十幾分鐘后.放入第二片蛋糕體.放入芒果丁.倒入剩余的慕斯餡
8、把慕斯餡抹平.放入冰箱冷藏.至最上面一層完全凝固
9、把第一和第三步驟結(jié)合起來倒入慕斯餡上.再次冷藏4個小時以上.脫模就可以裝束
【芒果慕斯蛋糕】的做法簡單,還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營養(yǎng)素,是一種不可多得的美味家常菜。
一個美好而又充實的童年,必然會影響人的一生,這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的芒果乳酪慕斯
2.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽,打至粗泡后,分三次加入白砂糖,打發(fā)至近干性發(fā)泡
3.蛋黃倒入蛋白霜中
4.抄底,上下翻拌均勻
5.分2次篩入低粉
6.先切后拌,翻拌均勻
7.烤盤墊油紙,面糊裝入一次性裱花袋,剪直徑約1公分的口子
8.擠入墊油紙的烤盤(先擠對角線,再往兩邊擠),表面撒些蔓越莓果干
9.入預(yù)熱175度的烤箱,中下層,上下火,10分鐘左右(表面呈現(xiàn)烘焙色即可),出爐后,撕開油紙的四角,散熱1-2分鐘,翻面,倒扣在新的油紙上,慢慢揭掉原來的油紙,備用
10.芒果切成小丁,壓成泥狀,備用
11.冷水浸泡吉利丁片,泡軟后,取出,瀝干水分,加入溫?zé)岬囊瑵{中
12.攪拌至吉利丁片完全溶化
13.加入芒果泥
14.攪拌均勻
15.奶油奶酪中加入35克糖,隔熱水,攪打至光滑無顆粒狀
16.攪拌均勻的果泥液,倒入奶油奶酪中
17.攪拌均勻
18.加入酸奶,攪拌均勻
19.冷藏后的動物性淡奶油,加入15克糖,打至6-7成發(fā)
20.打發(fā)好的淡奶油加入
21.用刮刀翻拌均勻,即成慕斯糊
22.先量下模子的周長,裁兩條蛋糕片,寬度約5公分
23.裁2片比模子略小的蛋糕片
24.長條蛋糕片圍邊
25.底部墊上一片圓蛋糕片
26.倒入一半量的慕斯糊
27.蓋上另一片圓蛋糕片
28.倒入剩余的慕斯糊,表面稍抹平
29.冰箱冷藏過夜,脫模
30.脫模后,表面簡單裝飾
平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道芒果乳酪慕斯
說起芒果慕斯蛋糕,相信很多朋友應(yīng)該都并不陌生,特別是一些喜愛甜食的朋友,對此更是十分熟悉,芒果慕斯蛋糕的美味應(yīng)該是很多人所不能忘記的,可是,要是讓我們自己來制作芒果慕斯蛋糕,有幾位朋友能做到呢,我們今天將為大家介紹這種美味蛋糕的具體做法,讓大家自己也能時時享受這種美食。
芒果慕斯蛋糕的制作方法其實也不難,它所需要的原料我們在市場上都是可以買到的,只要我們用心學(xué),我們也是可以自己制作出這么一道美味的蛋糕的,下面,我們來了解一下它的做法。
1材 料
6寸心形活底硬模+6寸圓形慕斯圈或8寸慕斯圈一個加兩層蛋糕片。如果是一層蛋糕片,適量多加1/3慕斯液。
1、戚風(fēng)蛋糕底(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形):蛋白5個、檸檬汁少許、白砂糖30g。
蛋黃5個、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。
2、慕斯液(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形):淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果醬180g,
牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。
3、裝飾:淡奶油適量(200ml左右)、加糖打發(fā)、芒果丁適量。
2操 作
1、分蛋戚風(fēng)蛋糕做法。蛋糕放涼后脫模,片成3cm左右的片,圓形,心形分別取一片。
2、吉利丁片放涼水中泡軟,然后擠掉水份,放入牛奶碗中。將牛奶碗放熱水中,隔熱水融化吉利丁片備用。淡奶油加糖打至6-7分發(fā),打蛋器低落的奶油液痕跡不會很快消失,勉強(qiáng)還可流動狀態(tài)。
3、酸奶加芒果醬拌勻,倒入放涼的吉利丁牛奶液拌勻。
4、倒入打好的淡奶油,拌勻,即成慕斯液。
5、心形活底模外邊包一層錫紙,底下鋪蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈,可以切掉外皮),倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小時。脫模時把模具放在高瘦的杯子上,然后后吹風(fēng)機(jī)吹模子四周,一會模子自然脫落。
6、圓形慕斯圈外邊包一層錫紙,放在慕斯墊片,或活底蛋糕模的底上,或者平底盤子上都可。整個操作同上。
7、適量的芒果丁。淡奶油加糖打發(fā)至提起打蛋器有尖角。取出脫模的慕斯,外圈擠一圈奶油,中間擠一圈,間隔放芒果丁即可。隨自己喜歡加入裝飾。
以上就是芒果慕斯蛋糕做法的詳細(xì)介紹,大家在看完上面的介紹之后,大家應(yīng)該對它的制作過程有了一定的了解,我們在生活之中,休閑的時候,我們不妨就可以制作上這么一道美味,與我們的三五好友一起享受,促進(jìn)我們之間的感情。
天天吃工作餐,感覺生活沒有樂趣,連味覺都變得麻木,開始懷念起簡單的家常便飯,又礙于沒有時間做?酸奶芒果慕斯這道菜做法簡單,而且口味多樣,大可以根據(jù)自己的喜好,準(zhǔn)備好調(diào)料,就可以做出屬于自己的美食。
2、放入模具,加入融化的黃油
3、壓結(jié)實,放冰箱冷藏兩小時(只要凝固就可以,根據(jù)自己的時間)
4、吉利丁10克粉用涼水40克泡開,不要攪拌
5、牛奶加白糖隔熱融化
6、倒入花開的吉利丁粉倒入白糖牛奶中隔熱融化
7、芒果加牛奶打成芒果液倒入吉利丁糊內(nèi)
8、然后加入酸奶攪拌成濃稠。慕斯液做好了
9、冰箱拿出模具,外面包錫紙(我感覺不包也行)將慕斯糊倒入放冰箱冷藏一夜
10、5克吉利丁粉加20克清水泡開,用溫水?dāng)嚢?,加?0克芒果泥加入紅曲粉攪拌均勻。
11、模具自冰箱端出來,將紅曲粉芒果液緩緩的倒入再放入冰箱冷藏四個小時左右。
12、脫模時稍微用吹風(fēng)機(jī)吹吹周邊就會順利脫模
13、切開很漂亮
酸奶芒果慕斯的做法非常簡單,你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜,非常適合獨居的人在家食用品嘗。
會做菜的人其實都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢,先做這道香橙芒果慕斯試一下。
2.12淡奶油加糖打至6成發(fā),勉強(qiáng)可以流動狀態(tài)
3.21吉利丁用水泡軟后瀝干水分,加入少量溫水,隔水加熱溶化
4.完全融化的吉利丁液倒入芒果奶液中混合均勻
5.倒入打發(fā)好的淡奶油中,翻拌均勻
6.加入芒果丁翻拌均勻
7.活底模放一片蛋糕片,比模子略小點,厚約2公分,倒入慕斯糊,入冰箱冷藏3—4小時
8.取出后,鋪上一層橙子果肉,倒入鏡面果膠(吉利丁泡軟后瀝水,倒入橙汁,隔水加熱至完全融化即成鏡面果膠),入冰箱冷藏1—2小時
9.取出,蛋糕放在一個有點高度的容器上,電吹風(fēng)對活底模吹大約1小時,活底模的圓周部分即可取下,從上往下
今天的介紹香橙芒果慕斯,很高興和您們分享,大家不妨也來試試吧,一定會讓你有所收獲的哦。
很多人抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良,身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的,下面就給大家介紹櫻桃慕斯麻將蛋糕的做法
3.1盒子放入冰箱冷凍至凝固
4.2方形盒子里鋪上油紙,倒入巧克力,抹平
5.用面包刀切成麻將大小五個
6.將少量黑巧克力,小火隔水融化,裝入裱花袋,在白色麻將上擠上“東西南北中”的字樣
7.墊上油紙,放入冰箱冷凍,備用
8.制作櫻桃慕斯餡:櫻桃去蒂去核后稱重。在櫻桃里添加80克冷開水,再加入細(xì)砂糖,然后放入食品料理機(jī)打碎成櫻桃果泥。
9.1吉利丁片掰成小塊,用剩下的80克冷水浸泡5分鐘,直到吉利丁片吸水變軟。把吉利丁片連同浸泡的水一起隔水加熱并不斷攪拌直到變成液態(tài)。把液態(tài)的吉利丁液倒入櫻桃果泥里,攪拌均勻。
10.2打好的櫻桃果泥里添加入檸檬汁拌勻。
11.做好的櫻桃果泥分成兩份,其中一份為90克,留著備。剩下的一份放入冰箱冷藏片刻,直到攪起來變得較為粘稠。用
12.動物性淡奶油用打蛋器打到軟性發(fā)泡。(此時淡奶油已出現(xiàn)紋路,但紋路比較軟,無法挺立)
13.把冷卻到比較粘稠的櫻桃果泥倒入打發(fā)好的淡奶油里。用橡皮刮刀翻拌均勻。
14.在8寸蛋糕模具底部鋪一片蛋糕
15.倒入一半的慕斯餡。
16.再鋪上另一片蛋糕。
17.倒入剩下的一半慕斯餡。
18.把慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏5個小時以上或者過夜,直到慕斯餡完全凝固。用電吹風(fēng)在蛋糕模周圍吹一圈,或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下,就可以很輕松的脫模。
19.脫模后,取出第5步準(zhǔn)備好的90克櫻桃果泥(此時果泥應(yīng)該也已經(jīng)凝固),將它隔水加熱,使它化開到比較濃稠的狀態(tài),將果泥淋在慕斯頂部,同時也讓一些果泥順著邊緣流淌下來。
20.用之前做好的巧克力麻將、櫻桃、白巧克力屑和銀珠糖裝飾蛋糕四周圍上圍邊裝飾放上生日牌,完工!
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始,看得小編今天的介紹櫻桃慕斯麻將蛋糕,大家趕快去學(xué)著來制作一下,讓我們的家人吃得更健康吧!
芒果獨特的味道,受到了廣大民眾的歡心,用芒果制作成的各種糕點也深受喜愛。有一次和朋友出去逛街,去了一家蛋糕店,看到了許許多多的蛋糕,其中最吸引眼球的就是芒果慕斯蛋糕,我買了一個來試試,一口難忘?;丶液?,我也試著做了一下,你們要不要也一起學(xué)學(xué)呢?
用料:A芒果泥100克,鮮奶油110克,牛奶30克,蛋黃一個,糖20克,檸檬汁6克,芒果粒適量,吉士粉5克,吉利丁片8克,rum3克,B.,芒果泥適量,魚膠粉,水適量,糖適量,奶油,杏仁粒,底層材料:,消化餅干3片,奶油6克,杏仁角8克,糖粉1.5-2克,牛奶少量。
做法
1.芒果慕斯蛋糕方子:鮮奶油打發(fā)至六成發(fā)后放冰箱備用。
2.吉利丁片泡冷開水,如果用粉就不用泡了。
3.蛋黃加入細(xì)砂糖隔水加熱(水溫保持40度溫度,不要超過60度,否則會把蛋黃燙熟),打發(fā)到顏色變白濃稠。
4.牛奶加熱到70度左右。
5.沖入蛋黃糊,將吉利丁片瀝干水分,加入檸檬汁隔水加熱至融化。
6.把融化好的吉利丁片加入到蛋黃糊中。
7.加入芒果泥,攪拌均勻。
8.待涼后加入RUM,不要過熱加入,否則酒精會揮發(fā)。
9.與打發(fā)好的鮮奶油還有切好的芒果?;旌希霉蔚稊嚢?。(不要用攪拌器。)
10.最后裝入模具中再在上面放上少許果粒。
11.芒果泥的做法:芒果用攪拌機(jī)打成果泥,加適量的糖,吉士粉放入鍋中小火加熱攪拌至完全融化后關(guān)火(還可以用微波爐高火加熱1分20秒使其濃稠)。
12.將材料B中除奶油跟杏仁外的所有材料放到一起,隔水加熱至魚膠粉完全融化倒入做好的慕斯上最后擠上鮮奶油加上杏仁即可。(不用裝飾也很好看~(*^__^*)嘻嘻……)
13.底層材料(可用海綿蛋糕或戚風(fēng)蛋糕代替):將消化餅干放入塑料中搗碎,奶油加熱至融化,杏仁角烤熟備用。
14.取一個小碗倒入做法1的材料,再加入牛奶,糖粉拌均。
15.裝入杯子中,用保鮮袋包裹小紙團(tuán)按壓平整即可。
第一次制作雖然效果沒有想象中的好,也沒有蛋糕店里的好吃,但是我也覺得很滿足,很自豪,畢竟這是我的第一次嘗試,爸爸媽媽也很給面子的多吃幾口。以后我一定要多多練習(xí)操作,把自己做蛋糕的技術(shù)升級,做出讓每個人都滿意的蛋糕。你有沒有學(xué)會呢?
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲,但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西,因此,如果有條件的話,建議還是去菜市場買些食材自己做,芒果慕斯(四寸)的做法很簡單,食材的購買也很方便。
2、吉利丁片用冰水或者冷開水先泡軟,然后把水分?jǐn)D掉,放在牛奶放糖一起
3、里隔熱水融化。然后和芒果粒一起倒進(jìn)料理機(jī)里攪打均勻。
4、奶油打至六七成發(fā),然后與芒果汁拌在一起。就是慕斯糊了,講大一點的蛋糕店在,是最磨嘰的底部,然后到一半的,慕斯糊再放上小一圈的蛋糕片,然后再到剩下的慕斯糊,倒到模具高度留一點邊好做鏡面。這個這個是冷凍一小時的慕斯糊,也可以冷藏冷藏6小時以上,再繼續(xù)做鏡面。
5、三克的吉利丁片用冷水泡開擠干水分,放入橙汁里隔水加熱至融化,然后冷透了以后慢慢的倒入那個拿出來的慕斯糊上,再撒上彩針糖裝飾,冷透后下冰箱冷藏一兩小時。然后拿出來用電吹風(fēng)對著周圍吹一圈就可以脫模
6、脫模后用慕斯圍邊圍一圈,我用的是6厘米的,然后對四寸來說高了可以把高的地方修掉。
7、哇,超好吃,二個人吃正好。
吃得好,我們才能活得更幸福,芒果慕斯(四寸)的做法簡單,它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān),所以為了健康,我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關(guān)于芒果酸奶慕斯這道菜的做法。
2.1芒果去皮切塊,加酸奶入料理機(jī)打成泥
3.2戚風(fēng)蛋糕放在包了保鮮膜的慕斯模內(nèi)
4.1擠干水份后隔水融化,稍放涼。(用涼開水浸泡更衛(wèi)生,要稍放溫后再混合,太熱會把奶油融化,但過涼會使魚膠再次凝固,影響使用)
5.2魚膠片用涼開水泡軟
6.淡奶油加細(xì)砂糖用電動打蛋器打至六七分發(fā)。(勉強(qiáng)流動的狀態(tài))
7.芒果泥,淡奶油和魚膠液混合拌勻
8.拌好的慕斯倒入模具內(nèi),入冰箱冷藏4-5小時至凝固
9.脫模后用芒果球和打發(fā)的淡奶油裱花裝飾
要想吃的好,食材很重要,今天小編給您介紹的芒果酸奶慕斯選擇食材,一定要注意方法。如果您感興趣,趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
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