芒果乳酪慕斯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《芒果乳酪慕斯的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的芒果乳酪慕斯
2.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，打發(fā)至近干性發(fā)泡
3.蛋黃倒入蛋白霜中
4.抄底，上下翻拌均勻
5.分2次篩入低粉
6.先切后拌，翻拌均勻
7.烤盤墊油紙，面糊裝入一次性裱花袋，剪直徑約1公分的口子
8.擠入墊油紙的烤盤（先擠對角線，再往兩邊擠），表面撒些蔓越莓果干
9.入預(yù)熱175度的烤箱，中下層，上下火，10分鐘左右（表面呈現(xiàn)烘焙色即可），出爐后，撕開油紙的四角，散熱1-2分鐘，翻面，倒扣在新的油紙上，慢慢揭掉原來的油紙，備用
10.芒果切成小丁，壓成泥狀，備用
11.冷水浸泡吉利丁片，泡軟后，取出，瀝干水分，加入溫?zé)岬囊瑵{中
12.攪拌至吉利丁片完全溶化
13.加入芒果泥
14.攪拌均勻
15.奶油奶酪中加入35克糖，隔熱水，攪打至光滑無顆粒狀
16.攪拌均勻的果泥液，倒入奶油奶酪中
17.攪拌均勻
18.加入酸奶，攪拌均勻
19.冷藏后的動物性淡奶油，加入15克糖，打至6-7成發(fā)
20.打發(fā)好的淡奶油加入
21.用刮刀翻拌均勻，即成慕斯糊
22.先量下模子的周長，裁兩條蛋糕片，寬度約5公分
23.裁2片比模子略小的蛋糕片
24.長條蛋糕片圍邊
25.底部墊上一片圓蛋糕片
26.倒入一半量的慕斯糊
27.蓋上另一片圓蛋糕片
28.倒入剩余的慕斯糊，表面稍抹平
29.冰箱冷藏過夜，脫模
30.脫模后，表面簡單裝飾
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道芒果乳酪慕斯
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乳酪慕斯蛋糕的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準(zhǔn)備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。
2、蛋黃?糖打發(fā)乳白狀態(tài).
3、牛奶加入蛋黃.攪拌均勻?吉利丁至完全融化
4、葡萄干?朗姆酒浸泡2小時.增加口感
5、蛋黃隔水?dāng)嚢枵吵?離火過篩.加入奶酪
6、攪拌均勻之后.加入打發(fā)淡奶.分次加入醬料.
7、模具底部用保鮮膜包起來.放一片蛋糕胚體.到一層醬料.撒一點葡萄干.?一層蛋糕胚.?醬料.?葡萄干.鋪滿即可
8、入冷凍2小時左右.脫模切割即可
9、裝飾蛋糕.
10、擺拍
吃得好是維持健康的一大前提，乳酪慕斯蛋糕做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動力了。乳酪可可慕斯蛋糕制作簡單，既不用耗時過多，又可以達到營養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、（1）戚風(fēng)蛋糕底胚：蛋清分離，在蛋液中加入40g牛奶，攪拌均勻
3、加入低筋面粉攪拌均勻
4、在蛋清中加入白糖，打發(fā)蛋白
5、把三分之一的蛋白加到面糊中攪拌均勻
6、攪拌均勻后，把面糊全部倒入三分之二的蛋白中攪拌均勻
7、攪拌均勻后的樣子
8、攪拌好后倒入8寸模具，鋪勻并顛出起泡，用水浴法，入烤箱130℃，上下火烤20min
9、烤好的戚風(fēng)蛋糕底胚，防止一邊等冷卻至常溫
10、（2）慕斯糊：把奶油芝士放入小奶鍋
11、在奶油芝士中加入80g牛奶和可可粉，攪拌均勻
12、攪拌均勻后的樣子
13、用冷水把吉利丁片泡軟，放置一邊備用
14、開小火，把泡軟的吉利丁片加入奶糊中，攪拌
15、不能讓奶糊沸騰，要不停攪拌，攪拌好后的樣子，放置一邊備用
16、打發(fā)奶油，打至7分發(fā)
17、把奶糊倒入打至7分發(fā)的奶油中，攪拌均勻
18、攪拌均勻后的樣子
19、在8寸模具里放入烤好已經(jīng)冷卻的戚風(fēng)蛋糕底胚，然后把慕斯糊倒入模具中，顛出起泡，放冰箱冷藏4小時
20、冷藏好后，脫模
21、干性打發(fā)奶油，這個用來裱花的
22、把打發(fā)好的奶油裝入裱花袋，隨自己洗好裱花
23、最后撒上可可粉即可享用
盡管乳酪可可慕斯蛋糕當(dāng)中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養(yǎng)物質(zhì)。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹草莓乳酪慕斯蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.2蛋白分次加糖打至硬性發(fā)泡
3.1切拌均勻
4.2切1/3的蛋白到蛋黃中
5.12篩入一半的低粉拌勻
6.21再反復(fù)4-5的步驟，將剩余的蛋白和低粉依次拌入
7.1擠出與蛋糕模高度一致的兩個長條面糊
8.2裝入裱花袋中
9.1白糖和熱水按1:1的比例混合，待糖融化后，得到的糖水放涼后，加入適量的朗姆酒，即成糖酒液
10.2和兩個與蛋糕模底模大小一致的圓形面糊，6、放入烤箱180度烘烤12分鐘左右
11.1吉利丁片事先放入冰水中泡軟后，與牛奶混合，小火加熱至吉利丁融化，放一邊備用
12.2新鮮草莓用料理機打碎備用
13.奶酪加50g糖隔溫水?dāng)嚧蛑另樆?/p>
14.加入酸奶攪拌均勻
15.加入草莓泥混合拌勻
16.再加入降溫后的牛奶，攪拌均勻成草莓奶酪糊
17.淡奶油加剩余的25g糖打發(fā)至紋路出現(xiàn)
18.分次把淡奶油加入步驟7的草莓奶酪糊混合拌勻
19.直到把全部打發(fā)的淡奶油和草莓奶酪糊混合均勻
20.在蛋糕模邊底部鋪入圓形蛋糕片，貼著蛋糕模壁放好蛋糕圍邊，底部的這片蛋糕片要盡量與圍邊貼緊，最好不要有細(xì)縫，圍邊一圈的蛋糕片可用利刀修齊，可略低于蛋糕模；把糖酒液均勻刷在底部的這片圓形蛋糕片上，盡量使糖酒液滲透整片蛋糕片
21.倒入一半的慕斯糊
22.再放入一片蛋糕片，再刷上糖酒液
23.倒入剩余的慕斯糊，讓表面平整后放入冰箱冷藏至凝固
24.脫模后再做裝飾
草莓乳酪慕斯蛋糕看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，芒果櫻花慕斯的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、第二層：慕斯層：芒果用攪拌機打碎成芒果醬備用，吉利丁片剪細(xì)冷水融化，把芒果醬和吉利丁片拌勻，取淡奶油200克，加入20克細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至6-7層，提起打蛋器奶油流下有紋路即可。再把兩者混勻。
3、將芒果醬與打發(fā)好的奶油混勻即可，從冰箱取出底層，把混勻的奶油和芒果醬倒入磨具，在里面加入適量的芒果顆粒。放入冰箱
4、鏡面效果：取瓶裝雪碧150毫升，蓋好蓋子使勁搖，放氣，反復(fù)幾次，直到氣體排完，把備好的吉利丁片剪小塊，加入少量冷水化開，然后把糖，雪碧，融化的吉利丁片三者混勻即可，取出凝固好的慕斯層，緩慢倒入三者的混合液，然后放入之前泡開的櫻花，擺好自己喜歡的造型即可，再次放入冰箱冷藏約3小時即可
5、脫模：全部凝固好后，取出，可以吹風(fēng)吹慕斯圈即可，完美，因為預(yù)熱邊緣有些化再次放入冰箱冷藏一會即可食用。
6、看看側(cè)面，每層很分明，細(xì)膩，口感也滿不錯，打包，可以跟朋友們一起分享啦
芒果櫻花慕斯這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，可可芒果慕斯的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、芒果慕斯糊制作材料如圖，芒果切成三份，一份制作成芒果泥、一份裝飾用芒果丁，一份夾心用芒果丁。
3、吉利丁粉拌入牛奶，攪拌均勻
4、隔熱水將牛奶吉利丁粉攪拌至無顆粒，晾涼后備用
5、利用吉利丁液晾涼時間，淡奶油加糖打發(fā)至6分發(fā)，類似于酸奶狀。
6、吉利丁液晾涼后倒入芒果泥，攪拌均勻
7、再將步驟5和步驟6的糊攪拌均勻，芒果慕斯糊制作完成
8、將模具包上錫紙，可可蛋糕片鋪上
9、芒果慕斯糊倒入，鋪上芒果丁
10、再蓋上一片可可蛋糕片，輕輕壓幾下
11、倒入剩余芒果慕斯糊，輕輕搖晃幾下，讓糊均勻，表面抹平，放上盤子，盤子震幾下，把氣泡震出來，放入冰箱冷藏四小時以上定型
12、慕斯定型后做鏡面，準(zhǔn)備材料如圖
13、橙汁倒入吉利丁粉中隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒，晾涼后備用
14、晾涼后的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中，放冰箱冷藏一小時定型
15、一小時后，先將錫紙揭開，換個漂亮的盤子，利用電吹風(fēng)吹模具四周脫模，擺上芒果丁裝飾，大功告成啦
16、這個切面漂亮吧
可可芒果慕斯的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹櫻桃芒果慕斯，看完后希望大家嘗試做一下。
2.21在一個平盤里放入慕斯圈，放入一片蛋糕底。
3.1再放入一片蛋糕底。
4.2倒入慕斯糊250g。
5.1放冰箱冷凍4小時，用刀劃一圈，再用吹風(fēng)機吹幾圈，脫模。切成正方形，抹上一層藍莓醬，在擺上櫻桃做裝飾。
6.2倒入剩下的慕斯糊。
7.1色拉油和細(xì)砂糖40g混合。
8.2蛋白和蛋黃分離。
9.攪拌到無顆粒。
10.加入低粉。
11.1加入蛋黃。
12.2再攪拌均勻。
13.攪拌均勻。
14.蛋白里加入鹽，細(xì)砂糖20g。
15.電動打蛋器低速攪拌后加入白醋。
16.蛋白濃稠時，再加入20g糖，打至有紋路時加入剩余的20g糖，出現(xiàn)彎曲就代表快好了。
17.出現(xiàn)直立的尖狀就完成蛋白糊了。
18.取一小半的蛋白糊到蛋黃糊里。
19.用橡皮刮刀由下往上翻拌均勻，將翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白糊里，再次翻拌均勻，倒入烤盤，180度烤15分鐘。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完櫻桃芒果慕斯的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題，要是因為不當(dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法，咖啡芒果慕斯的做法很容易，值得嘗試。
2、淡奶油加糖粉，打發(fā)至七八成，就是起波紋了，做還是流動的感覺！
3、牛奶小火燒開，放入巧克力熔化，在放入咖啡！一定要完全熔化！口感才會好！放涼備用
4、吉利丁片提前15分鐘泡入冰水中，取出控干水份，隔水加熱至溶化成液狀放涼后，倒入牛奶咖啡中拌勻后，倒入打好的奶油中攪拌！
5、拌好的奶油倒入之前鋪好戚風(fēng)的慕斯圈中，滿一層后鋪水果，也可在鋪一層戚風(fēng)！如此類推！后放入冰箱冷藏4小時以上，最好過夜，口感更好！
6、然后在裝修下，脫模！可以開動了！
7、可以吃了
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，咖啡芒果慕斯的做法很簡單，而且也比較健康。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道芒果奶酪慕斯,讓家人吃得更健康。
2.21奶酪放入容器，蒙保鮮膜，微波爐50%火力1分10秒左右，軟化，攪打均勻
3.牛奶加糖，放入奶鍋，煮到快沸騰，吉利丁片擠干水分，放入牛奶中，溶化
4.趁熱一點點加入奶酪中，邊加邊攪拌均勻，避免結(jié)塊
5.芒果泥加入4中，攪拌均勻，放涼
6.淡奶油加入攪拌器中，搖動手柄，大概120下，就變濃稠了，如圖，這個程度就可以做慕斯了
7.打發(fā)好的淡奶油加入5中，攪拌均勻，倒入模具，入冰箱冷藏凝固
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了芒果奶酪慕斯的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因為今天小編就會教給你如果做芒果慕斯杯這道菜的全部技巧。
2.1倒入餅干末，拌勻
3.2黃油慢火煮化
4.1吉利丁片用水泡軟，待用
5.2然后裝在慕斯杯,壓實，放入冰箱冷藏。就不用管它了。接著做后續(xù)的事
6.糖一半加在牛奶上煮開，倒入吉利丁煮片，待用
7.芒果去皮切塊，用攪拌機打成泥
8.奶油加另一半量的糖打發(fā)七分，依次倒入牛奶，芒果泥，拌勻。這就好了
9.裝在慕斯杯里。冷藏四小時
看到這里，千萬不要被上面介紹的芒果慕斯杯的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
一到飯點，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時間不允許，行動力不在線， 【芒果慕斯蛋糕】的做法極為簡單，是一道極為簡單易學(xué)的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、淡奶油加糖打至7分鐘（完全不流動的狀態(tài)）
3、吉利丁片用冷水泡軟、去水、再隔水加熱完全融化.四、融化的吉利丁片倒入芒果呢中攪拌均勻
4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中攪拌均勻
5、芒果泥導(dǎo)入淡奶油中攪拌均勻
6、用相應(yīng)的模具.放入略減小一圈的蛋糕體.上面撒一些芒果丁.倒入一半的慕斯餡抹平稍微的冷藏一下
7、冷藏十幾分鐘后.放入第二片蛋糕體.放入芒果丁.倒入剩余的慕斯餡
8、把慕斯餡抹平.放入冰箱冷藏.至最上面一層完全凝固
9、把第一和第三步驟結(jié)合起來倒入慕斯餡上.再次冷藏4個小時以上.脫模就可以裝束
【芒果慕斯蛋糕】的做法簡單，還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
說起芒果慕斯蛋糕，相信很多朋友應(yīng)該都并不陌生，特別是一些喜愛甜食的朋友，對此更是十分熟悉，芒果慕斯蛋糕的美味應(yīng)該是很多人所不能忘記的，可是，要是讓我們自己來制作芒果慕斯蛋糕，有幾位朋友能做到呢，我們今天將為大家介紹這種美味蛋糕的具體做法，讓大家自己也能時時享受這種美食。
芒果慕斯蛋糕的制作方法其實也不難，它所需要的原料我們在市場上都是可以買到的，只要我們用心學(xué)，我們也是可以自己制作出這么一道美味的蛋糕的，下面，我們來了解一下它的做法。
1材 料
6寸心形活底硬模+6寸圓形慕斯圈或8寸慕斯圈一個加兩層蛋糕片。如果是一層蛋糕片，適量多加1/3慕斯液。
1、戚風(fēng)蛋糕底(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形)：蛋白5個、檸檬汁少許、白砂糖30g。
蛋黃5個、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。
2、慕斯液(6寸心形和6寸圓形或8寸圓形)：淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果醬180g，
牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。
3、裝飾：淡奶油適量(200ml左右)、加糖打發(fā)、芒果丁適量。
2操 作
1、分蛋戚風(fēng)蛋糕做法。蛋糕放涼后脫模，片成3cm左右的片，圓形，心形分別取一片。
2、吉利丁片放涼水中泡軟，然后擠掉水份，放入牛奶碗中。將牛奶碗放熱水中，隔熱水融化吉利丁片備用。淡奶油加糖打至6-7分發(fā)，打蛋器低落的奶油液痕跡不會很快消失，勉強還可流動狀態(tài)。
3、酸奶加芒果醬拌勻，倒入放涼的吉利丁牛奶液拌勻。
4、倒入打好的淡奶油，拌勻，即成慕斯液。
5、心形活底模外邊包一層錫紙，底下鋪蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈，可以切掉外皮)，倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小時。脫模時把模具放在高瘦的杯子上，然后后吹風(fēng)機吹模子四周，一會模子自然脫落。
6、圓形慕斯圈外邊包一層錫紙，放在慕斯墊片，或活底蛋糕模的底上，或者平底盤子上都可。整個操作同上。
7、適量的芒果丁。淡奶油加糖打發(fā)至提起打蛋器有尖角。取出脫模的慕斯，外圈擠一圈奶油，中間擠一圈，間隔放芒果丁即可。隨自己喜歡加入裝飾。
以上就是芒果慕斯蛋糕做法的詳細(xì)介紹，大家在看完上面的介紹之后，大家應(yīng)該對它的制作過程有了一定的了解，我們在生活之中，休閑的時候，我們不妨就可以制作上這么一道美味，與我們的三五好友一起享受，促進我們之間的感情。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？酸奶芒果慕斯這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、放入模具，加入融化的黃油
3、壓結(jié)實，放冰箱冷藏兩小時（只要凝固就可以，根據(jù)自己的時間）
4、吉利丁10克粉用涼水40克泡開，不要攪拌
5、牛奶加白糖隔熱融化
6、倒入花開的吉利丁粉倒入白糖牛奶中隔熱融化
7、芒果加牛奶打成芒果液倒入吉利丁糊內(nèi)
8、然后加入酸奶攪拌成濃稠。慕斯液做好了
9、冰箱拿出模具，外面包錫紙（我感覺不包也行）將慕斯糊倒入放冰箱冷藏一夜
10、5克吉利丁粉加20克清水泡開，用溫水?dāng)嚢?，加?0克芒果泥加入紅曲粉攪拌均勻。
11、模具自冰箱端出來，將紅曲粉芒果液緩緩的倒入再放入冰箱冷藏四個小時左右。
12、脫模時稍微用吹風(fēng)機吹吹周邊就會順利脫模
13、切開很漂亮
酸奶芒果慕斯的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道香橙芒果慕斯試一下。
2.12淡奶油加糖打至6成發(fā)，勉強可以流動狀態(tài)
3.21吉利丁用水泡軟后瀝干水分，加入少量溫水，隔水加熱溶化
4.完全融化的吉利丁液倒入芒果奶液中混合均勻
5.倒入打發(fā)好的淡奶油中，翻拌均勻
6.加入芒果丁翻拌均勻
7.活底模放一片蛋糕片，比模子略小點，厚約2公分，倒入慕斯糊，入冰箱冷藏3—4小時
8.取出后，鋪上一層橙子果肉，倒入鏡面果膠（吉利丁泡軟后瀝水，倒入橙汁，隔水加熱至完全融化即成鏡面果膠），入冰箱冷藏1—2小時
9.取出，蛋糕放在一個有點高度的容器上，電吹風(fēng)對活底模吹大約1小時，活底模的圓周部分即可取下，從上往下
今天的介紹香橙芒果慕斯，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
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