咖喱土豆蝦蛄的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供咖喱土豆蝦蛄的做法，希望能為您提供更多的參考。
吃出來(lái)的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來(lái)教您有關(guān)咖喱土豆蝦蛄的做法。
2.姜片、蔥段、咖喱塊
3.將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下?lián)瞥觥?/p>
4.用剪刀剪開，待用。
5.將土豆洗凈去皮。
6.放在案板上切成塊，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
8.接著，下入蝦蛄，加點(diǎn)料酒。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的土豆，擱入咖喱塊。
11.加適量的水。
12.煮開，煮至土豆熟軟。
13.最后，加適量的白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調(diào)味炒勻，擱入蔥段，即成。
17.出鍋，裝盤。
www.cndadi.net平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道咖喱土豆蝦蛄
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土豆有很多不同的稱呼，比如說(shuō)馬鈴薯、洋芋等，這些都是各個(gè)地方對(duì)于土豆的稱呼，而且而且土豆本身不但含有大量的淀粉和膳食纖維，還含有一定的維生素，因此土豆不但可以調(diào)理脾胃，而且還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助人排便，對(duì)于防止便秘以及腸胃疾病有很好的作用。
要說(shuō)起土豆的做法，也有很多，有很多肉菜都需要搭配上土豆才夠味，比如說(shuō)紅燒肉、大盤雞等，都需要土豆的點(diǎn)綴才可以變得完美，而現(xiàn)在很多年輕人都很喜歡吃咖喱，因此就有了這道咖喱粉土豆的做法。
做法一
食材準(zhǔn)備
土豆約400克、凈蔥頭約100克，花生油約500克(實(shí)耗約50克)，黃油約30克，咖喱粉約10克，辣椒面約1克，精鹽約4克，辣醬油約20克，蒜瓣約10克，姜絲約10克。
1.將土豆洗凈去皮，切成約1.5厘米大小的塊，蔥頭切約0.8厘米大小的丁。
各式咖喱土豆成品(20張)
2.將鍋置于火上，倒入花生油，熱后下入土豆塊炸成黃色，撈出控凈油。
3.把平底鍋內(nèi)倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒時(shí)用小火)。加入少許開水，放入精鹽，味精，辣醬油，辣椒面，再下入炸好的土豆塊燒10分鐘，調(diào)好味，燒開即
做法二
食材準(zhǔn)備
土豆 適量、姜粒 適量、洋蔥粒 適量、咖喱膏 適量
1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放姜粒，再把洋蔥粒加入一起翻炒。
2、調(diào)入一大勺咖喱膏炒均勻，將土豆加入一起翻炒。
3、放少許鹽與糖后注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。
4、加入一小杯牛奶繼續(xù)煮片刻。放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。
學(xué)會(huì)了咖喱粉土豆的做法之后，如果是您想要減肥的話不妨平時(shí)多吃這道菜，因?yàn)橥炼贡旧砭哂幸欢ǖ臏p肥效果，其實(shí)對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，不管是咖喱還是土豆，對(duì)于人體都是有一定的保健效果的，因此這道菜可以說(shuō)是老少皆宜的一道菜。
蝦蛄也叫皮皮蝦，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃蝦蛄對(duì)人體鈣的補(bǔ)充有著很好的幫助，不過(guò)在吃這類食物的時(shí)候，需要適量的選擇，不宜吃的太多，否則對(duì)身體也是沒有太多好處的，那蝦蛄的做法怎么樣呢，這類食物在制作上，也是有著一些不錯(cuò)的制作方法，受到很多人喜愛。
常見制作蝦蛄就是煮著吃，這樣的制作方法，使得蝦蛄的營(yíng)養(yǎng)元素得到很好保留，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體也沒有任何的損害，那蝦蛄的做法如何呢?
蝦蛄的做法：
雙椒蝦姑
材料：蝦，油，蒜粒，紅辣椒粒，花椒粒，鹽
做法
1.將蝦姑洗凈.漓干。
2.鍋中坐少許油，，見熱，將蒜粒，紅辣椒粒，花椒粒，炸香。
3.倒入蝦姑，翻炒，加少許鹽，殼子全部變紅即可。
沙嗲瀨尿蝦
材料;瀨尿蝦，香芹，蒜蓉，料酒，鹽，黑胡椒粉
做法:
1.鍋內(nèi)放油，油熱后，爆香蒜蓉和香芹，
2.然后倒入瀨尿蝦翻炒，沙茶醬調(diào)水入鍋，繼續(xù)翻炒至瀨尿蝦蝦殼微變白色，
3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒兩次收干水起鍋裝盤。
鹽水蝦蛄
材料;蝦蛄500克，鹽10克，八角2個(gè)，花椒1小把，香蔥2根，蒜瓣5個(gè)，檸檬片2片，姜3片，干辣椒2-3個(gè)，水1000ML
做法：
1.先把以上配料煮成一鍋香香的鹽水。
2.再入蝦蛄，煮至變色，撈起即可。
小訣竅
鹽水中的調(diào)料可以選擇自己喜歡的口味。煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，可以煮開后，關(guān)火，用余溫燜熟，這樣更鮮嫩。
以上就是對(duì)蝦蛄的做法詳細(xì)介紹，制作蝦蛄的的時(shí)候，根據(jù)以上方法進(jìn)行最佳，但是在制作的過(guò)程中，對(duì)蝦蛄制作時(shí)間也是要掌握，一定要做熟蝦蛄，這樣吃的時(shí)候，在對(duì)身體不會(huì)有任何的損害，對(duì)它可以放心選擇。
?我是一個(gè)周末喜歡宅在家里的人，沒什么重要的事情就不會(huì)出去，但是對(duì)于自己的飲食我特別注意，不會(huì)像有些人那樣吃泡面度過(guò)，每頓我都會(huì)給自己做可口的飯菜。即使是每個(gè)宅人，甚至是周末在家懶得下廚的上班族，總要有幾樣拿得出手的宅人餐。一個(gè)人在家，也不能湊合對(duì)付，營(yíng)養(yǎng)和口味都要保證，還要最大限度的節(jié)省時(shí)間。通常來(lái)說(shuō)，有飯有菜，適合操作，不易失敗，味道確定會(huì)好，這樣的菜色無(wú)疑是最適合宅人們的。下面教你怎么做咖喱土豆飯。?
用料:土豆2個(gè) 粳米飯(蒸)適量、胡蘿卜1根、洋蔥半個(gè)、咖喱3塊、 色拉油少許、食鹽適量?
做法
?1、土豆去皮切和胡蘿卜都切成滾刀塊，洋蔥切塊
?2、鍋中放少量油
?3、放入洋蔥炒出香味?
?4、放入土豆和胡蘿卜翻炒一會(huì)兒?
?5、倒入開水，沒過(guò)菜，大火燒開改小火，加蓋燉煮?
?6、一直煮直到土豆等軟爛，此時(shí)鍋中還要有1/3的湯汁，放入三塊咖喱?
?7、咖喱融合后湯汁會(huì)發(fā)粘，此時(shí)加入鹽調(diào)味，盡快關(guān)火?
?8、 配上燜好的米飯，就可以開吃了?？о瑴栾堃彩且唤^。?
?9、咖喱是用十幾種香料配置成的醬料，味道濃厚多層次，極具異域風(fēng)情。??????? ?????????
注意?
?1、選購(gòu)咖喱的時(shí)候可以注意看一下配料，有些可能已經(jīng)含有椰漿了。?
?2、另外提醒一句，咖喱比較上火，不要天天吃。??
???其實(shí)還有很多食材都可以做成咖喱味，豬排，牛肉，雞翅，意面，海鮮，肉丸，豆腐等，它幾乎無(wú)所不能。不但因?yàn)樗∈?，最重要是咖喱的味道，我?shí)在很喜歡。毫無(wú)懸念的有些人在家時(shí)想到方便面，確實(shí)快手，不易失敗，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)方面就差的太多了。總吃方便面也似乎太凄慘了點(diǎn)。就算宅在家，也請(qǐng)對(duì)自己好一點(diǎn)吧。所以，就稍微花點(diǎn)時(shí)間準(zhǔn)備食材，來(lái)做這道超級(jí)簡(jiǎn)單的——咖喱土豆雞飯。??
咖喱土豆雞塊是制作土豆的一種做法，土豆是我們生活中經(jīng)常食用到的一種蔬菜類食物，它含有人體所需要的維生素的含量。只要是這類的食物都是可以補(bǔ)充到這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是不同的土豆做法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是會(huì)發(fā)生一定變化的。不過(guò)只要是有營(yíng)養(yǎng)的食物我們都是可以去嘗試制作并且食用的。
不同的做法也是為了滿足人們的需要，還有是為了讓人們長(zhǎng)時(shí)間的去食用同種食物不會(huì)覺得厭的原因之一。食物的做法呈現(xiàn)出來(lái)的款式還有食用后的功效都是不一樣的，只有先了解做法才是前提。那么咖喱土豆雞塊的做法是什么呢?
食譜材料
主料：雞肉300克 土豆200克
調(diào)料：咖喱粉10克,生抽2湯匙,白糖1/2湯匙,生粉1/4湯匙,紅辣椒1個(gè),蔥1根,料酒1/2湯匙
烹制方法
1.雞洗干凈后斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖喱粉用少量清水兌開;2.雞肉用2湯匙生抽、1/4湯匙生粉、1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒腌10分鐘入味;3.熱油鍋，放進(jìn)土豆塊，中小火煎至金黃;撈起雞塊放進(jìn)鍋里，煎至雞肉變白色;4.把腌雞的腌料和兌好的咖喱粉水倒進(jìn)鍋翻炒均勻，加進(jìn)半碗清水，中小火燜煮10分鐘。5.裝碟后，用蔥花和紅椒裝飾。
烹制技巧
1：雞肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌過(guò)才入味;2：土豆先煎至金黃再煮，就不會(huì)煮爛，而且更香;3：加水以后要用中小火燜煮，不要開大火，大火煮過(guò)的雞肉會(huì)很柴不好吃。
咖喱中含有一種姜黃色素的化學(xué)物質(zhì)，可以阻止癌細(xì)胞增殖，對(duì)預(yù)防癌癥、特別是白血病效果明顯。另外，姜黃色素還可以消除吸煙和加工食品對(duì)身體產(chǎn)生的有害作用。研究還發(fā)現(xiàn)，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都對(duì)心臟有益。
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
上面介紹了咖喱土豆雞塊的做法，它的主要材料采用的就是雞肉和土豆，那么食用咖喱土豆雞塊主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表現(xiàn)在這兩種食物上面。我們知道食用土豆可以幫助我們對(duì)胃功能的保護(hù)，這樣利于吸收其他食物營(yíng)養(yǎng)，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是存在的，可以幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。
咖喱用來(lái)調(diào)味是非常不錯(cuò)的，鴨肉和土豆作為生活中的常見食物，如果只是單一的搭配，難免會(huì)有點(diǎn)單調(diào)，所以配上咖喱也可以給整道菜添色不少?？о喨馔炼乖谏钪羞€是比較常見的，做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，這道菜的做法比較多樣，不同的做法做出來(lái)的口味和口感都是有不一樣的地方。
1.準(zhǔn)備好所有材料。土豆，紅蘿卜切塊。鴨肉處理干凈，鴨肉飛過(guò)水備用，鍋放油燒熱，放入蔥，姜，八角，香葉煸香再放入鴨肉。炒鴨肉時(shí)放點(diǎn)料酒，鴨肉炒香后加入開水，要完全蓋過(guò)鴨肉。鴨肉比較有韌，所有水一定要夠多，燜一小時(shí)。鴨肉燜一個(gè)小時(shí)后放鹽，倒入咖喱，土豆，紅蘿卜繼續(xù)燜，燜熟后大火收汁即可。
2.做法二
鴨腿洗凈，剁小塊，備用。土豆去皮，切小塊，洗凈，備用。胡蘿卜去皮，洗凈，切丁狀，備用。準(zhǔn)備好咖喱。熱鍋上油，燒至八成熱。倒入鴨腿肉。大火翻炒至鴨肉變色。待鴨油稍出，倒入胡蘿卜丁，中火，翻炒一兩分鐘。待胡蘿卜丁吸足油后，倒入土豆塊。大火翻炒均勻。倒入適量的熱水，大火燒開，蓋鍋，轉(zhuǎn)中小火15分鐘。待湯汗變濃白色，加入咖喱，小火燜燒5分鐘。待湯汁剩三分之一量時(shí)，裝盤盛出，趁熱澆在大米飯上，即可食用。
3.做法三
鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、姜切片、蔥塊斷。熱鍋放少許油，油熱后倒入鴨塊，以半煎炒的方式，直到鴨肉收縮、變色，淋入少許料酒，再加入蔥斷、姜片、八角和桂皮炒勻。再加入老抽、生抽，翻炒均勻上色。加入清水，一次加夠，清水要沒過(guò)鴨肉，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜10來(lái)分鐘。加入土豆和鹽，加幾滴醋(可以去腥味)，繼續(xù)保持中火，為了保持土豆的完整，請(qǐng)不要一直翻動(dòng)。至湯汁濃稠收干時(shí)即可熄火。后放蔥花翻炒一下即可出鍋。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下咖喱土豆雞的做法。
2.加入咖喱粉、醬油、料酒和各種調(diào)味料，抓腌均勻，腌制30分鐘以上
3.洋蔥切大片，胡蘿卜切塊，口蘑切片
4.土豆?jié)L刀切塊，用清水沖洗一下淀粉
5.鍋中橄欖油燒熱，加入洋蔥煸至微黃，炒出洋蔥香味
6.放入腌好的雞腿，翻炒片刻至表面斷生
7.放入胡蘿卜、土豆塊、口蘑
8.再加入1勺咖喱粉，少許醬油、鹽調(diào)味。
9.加水稍微沒過(guò)食材
10.大火燒開，蓋上蓋子中火燉15-20分鐘（根據(jù)食材分量）
11.水淀粉勾芡
12.轉(zhuǎn)大火稍微收汁即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下咖喱土豆雞。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說(shuō)服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)咖喱土豆丁的做法。
2.土豆切成小丁。
3.鍋中倒油，倒入土豆丁翻炒。
4.洋蔥切小塊，燈椒切塊。
5.鍋中倒適量咖喱粉。
6.再倒入淡奶油。（我喜歡加多些奶比較香大概快沒過(guò)土豆的一半量）
7.然后加一碗半的水中火燉煮幾分鐘，然后倒入洋蔥塊翻勻煮至土豆變軟。
8.倒入燈椒塊大火翻炒1分鐘收汁。
9.關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
上文介紹的咖喱土豆丁的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆是我們常見的一種蔬菜，土豆里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃土豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以土豆受到了大家的喜歡。雞肉是我們最為常見的一種肉類了，我們可以采用雞肉搭配上土豆來(lái)做成咖喱土豆雞肉，一起看看下文的具體介紹。
1、雞腿兩只洗凈，
2、去掉骨頭，
3、切成小塊后用鹽和胡椒粉料酒腌十分鐘，
4、土豆和胡蘿卜均切成小丁，
5、熱鍋倒涼油，再放雞塊翻炒，
6、炒至雞塊變色，
7、盛入盤中備用，
8、鍋里放少許的油，倒土豆胡蘿卜丁翻炒，
9、土豆和胡蘿卜丁炒至表皮發(fā)黃時(shí)加入適量的水，煮兩分鐘，
10、倒入炒熟的雞塊，煮幾分鐘，
11、加入咖喱塊和適量的鹽，
12、煮至咖喱融化，湯汁濃稠即可，
13、盛盤。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是土豆，另外一種就是雞肉了，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們可以采用這兩種食材搭配起來(lái)做菜，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了咖喱土豆雞肉的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖喱土豆蝦蛄的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
