蝦蛄的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蝦蛄的做法，相信能對大家有所幫助。
蝦蛄也叫皮皮蝦，它的營養(yǎng)價值很高，而且吃蝦蛄對人體鈣的補充有著很好的幫助，不過在吃這類食物的時候，需要適量的選擇，不宜吃的太多，否則對身體也是沒有太多好處的，那蝦蛄的做法怎么樣呢，這類食物在制作上，也是有著一些不錯的制作方法，受到很多人喜愛。
常見制作蝦蛄就是煮著吃，這樣的制作方法，使得蝦蛄的營養(yǎng)元素得到很好保留，而且吃的時候，對身體也沒有任何的損害，那蝦蛄的做法如何呢?
蝦蛄的做法：
雙椒蝦姑
材料：蝦，油，蒜粒，紅辣椒粒，花椒粒，鹽
做法
1.將蝦姑洗凈.漓干。
2.鍋中坐少許油，，見熱，將蒜粒，紅辣椒粒，花椒粒，炸香。
3.倒入蝦姑，翻炒，加少許鹽，殼子全部變紅即可。
沙嗲瀨尿蝦
材料;瀨尿蝦，香芹，蒜蓉，料酒，鹽，黑胡椒粉
做法:
1.鍋內(nèi)放油，油熱后，爆香蒜蓉和香芹，
2.然后倒入瀨尿蝦翻炒，沙茶醬調(diào)水入鍋，繼續(xù)翻炒至瀨尿蝦蝦殼微變白色，
3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒兩次收干水起鍋裝盤。
鹽水蝦蛄
材料;蝦蛄500克，鹽10克，八角2個，花椒1小把，香蔥2根，蒜瓣5個，檸檬片2片，姜3片，干辣椒2-3個，水1000ML
做法：
1.先把以上配料煮成一鍋香香的鹽水。
2.再入蝦蛄，煮至變色，撈起即可。
小訣竅
鹽水中的調(diào)料可以選擇自己喜歡的口味。煮的時間不宜太長，可以煮開后，關(guān)火，用余溫燜熟，這樣更鮮嫩。
以上就是對蝦蛄的做法詳細(xì)介紹，制作蝦蛄的的時候，根據(jù)以上方法進行最佳，但是在制作的過程中，對蝦蛄制作時間也是要掌握，一定要做熟蝦蛄，這樣吃的時候，在對身體不會有任何的損害，對它可以放心選擇。
擴展閱讀
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)咖喱土豆蝦蛄的做法。
2.姜片、蔥段、咖喱塊
3.將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下?lián)瞥觥?/p>
4.用剪刀剪開，待用。
5.將土豆洗凈去皮。
6.放在案板上切成塊，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
8.接著，下入蝦蛄，加點料酒。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的土豆，擱入咖喱塊。
11.加適量的水。
12.煮開，煮至土豆熟軟。
13.最后，加適量的白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.調(diào)味炒勻，擱入蔥段，即成。
17.出鍋，裝盤。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道咖喱土豆蝦蛄
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做萵筍炒蝦蛄吧。
2.將已清洗的蝦蛄用剪刀剪開，待用。
3.將已去皮的萵筍清洗一下。
4.放在案板上切成滾刀塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.隨后，下入蝦蛄，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入切好的萵筍，加適量的水。
9.翻炒翻炒至蝦蛄變色。
10.然后，加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即可。
12.出鍋，裝盤。
不知道小編今天分享的萵筍炒蝦蛄的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于蝦蛄炒年糕的做法吧。
2.雞蛋打散，加少許鹽，攤成蛋皮切絲備用
3.熱鍋倒油，倒入肉末煸炒
4.等肉變色后，倒入處理好的蝦蛄一起翻炒，期間加少許料酒，以便去腥
5.年糕洗凈，過一下涼水，主要是為了避免炒的過程中粘連
6.蝦蛄殼變紅時，倒入過了涼水的年糕一起翻炒，并加適量的鹽、味精和少許的老抽
7.最后加入芹菜段和胡蘿卜絲，主要是為了顏色好看的，裝盤時再加上雞蛋絲，不過最后發(fā)現(xiàn)這個雞蛋完全可以省略，因為已經(jīng)太豐盛了
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了蝦蛄炒年糕做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做蝦蛄燒蘿卜吧。
2.將已清洗的蝦蛄用剪刀剪開，待用。
3.將已洗凈的蘿卜放在案板上切成滾刀塊。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘿卜翻炒翻炒。
5.隨后，加一些水煮開。
6.接著，合入蝦蛄，擱入姜片，加點料酒。
7.翻動一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的白糖。
10.加適量的鹽。
11.調(diào)味煮開，煮至蘿卜熟軟。
12.最后，擱入蔥段，即成。
13.出鍋，裝盤。
介紹的蝦蛄燒蘿卜，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的蝦蛄夜開花湯，就非常適合做。
2.12將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下，撈出。
3.21用剪刀剪開，待用。
4.1放在案板上切開，待用。
5.2將夜開花去皮清洗一下。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒翻炒。
7.接著，下入收拾好的蝦蛄，加適量的料酒。
8.加入一些清水。
9.煮開，煮至夜開花熟軟。
10.然后，加適量的鹽。
11.調(diào)味翻勻，即成。
蝦蛄夜開花湯的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
在生活中購買的食物時如果沒有挑選好，買回來吃起來口感就會有不一樣，所以掌握一些挑選食物的方法能夠買到更多新鮮和營養(yǎng)的食物，下面一起看一下什么樣的挑選好。
蝦蛄挑選看肚子
蝦蛄個頭大小并不重要，關(guān)鍵看蝦蛄是否新鮮肥美。一般蝦身顏色發(fā)亮有光澤，按下去既結(jié)實又有彈性的肉就很厚，蝦身硬挺眼睛還會動的就很新鮮。最重要的一點就是看蝦蛄的腹部中間，從頭到尾有一條筋的，那就是所謂的紅膏。用手輕輕捏蝦蛄肚子中間的位置，蝦蛄兩頭翹起來的會肥一點。再用手輕輕捏下尾部，感覺厚實緊致的就是好蝦蛄，如捏起來感覺很空的通常沒什么肉。如果顏色發(fā)黑不亮，頭部垂拉，身體軟軟的，那就是不新鮮的蝦蛄。
目前，專門從事養(yǎng)殖蝦蛄的人幾乎沒有，市場上的蝦蛄都是海里捕撈上來暫養(yǎng)而成。
通過對什么樣的挑選好的介紹以后，相信很多人在都知道自己購買什么的時候的選擇方法并不是特別的準(zhǔn)確，所以導(dǎo)致了口味和營養(yǎng)受到一定的影響，希望了解上面的文章以后可以按的方法去試一下。
如果說到蝦蛄很多人都不知道是什么，但是如果說皮皮蝦那么我們就再熟悉不過了，皮皮蝦不僅口感好營養(yǎng)價值高而且價格不貴，因此很多人都愛吃，椒鹽蝦蛄是皮皮蝦不錯的吃法。
一、制作材料
主料：
蝦蛄一斤
輔料：
淀粉適量
油450克
椒鹽粉適量
蔥適量
二、步驟
1.一斤蝦蛄，洗凈，瀝干水份，沾上淀粉。
2.放350--400克油，7分熱，把蝦蛄放油里炸。
3.炸至金黃撈出（不可以時間長，會老的）。
4.鍋里油倒出，放炸好的蝦蛄，加椒鹽粉加蔥拌勻即可。
三、蝦蛄的其他做法--鹽水蝦蛄
材料
蝦蛄500克，鹽10克，八角2個，花椒1小把，香蔥2根，蒜瓣5個，檸檬片2片，姜3片，干辣椒2-3個，水1000ML
做法
1.先把以上配料煮成一鍋香香的鹽水。
2.再入蝦蛄，煮至變色，撈起即可。
小訣竅
鹽水中的調(diào)料可以選擇自己喜歡的口味。 煮的時間不宜太長，可以煮開后，關(guān)火，用余溫燜熟，這樣更鮮嫩。
蝦蛄是我們非常常見的一種海產(chǎn)品，我們不同的地方對蝦蛄的叫法是不一樣的，我們經(jīng)常對蝦蛄的做法是炒或者是煮，蝦蛄不僅是營養(yǎng)價值非常的高，我們吃了后對身體的養(yǎng)生功效也是非常的顯著的，同時美味鮮嫩也是讓我們愛不釋手。下文就是為大家介紹椒鹽蝦蛄的做法。
椒鹽蝦蛄做法：
材料
主料：蝦蛄(皮皮蝦)
配料：蒜、紅尖椒、蔥、椒鹽
做法
1.蝦蛄入清水反復(fù)沖洗至干凈，蒜剁成末，紅尖椒切碎，蔥切末。
2.熱鍋倒入少許油，待6成油溫放入瀝干水分的蝦蛄翻炒至蝦蛄成紅色就基本熟了哈，盛出待用。
3.另起鍋,冷油放入蒜末煸香，加入紅尖椒，倒入蝦蛄，加入椒鹽再反復(fù)翻炒3分鐘左右到入味，撒入蔥花即可出鍋。
中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
食用椒鹽蝦蛄是可以很好的對我們的心臟活動進行調(diào)節(jié)的，保護我們的心血管系統(tǒng)，降低膽固醇，防止出現(xiàn)動脈硬化，因為蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鎂以及鈣、磷等元素。所以我們可以多食用一些，尤其是對于身體虛弱的人。
通過上面的介紹，我們也是知道了什么是蝦蛄，椒鹽蝦蛄的做法和椒鹽蝦蛄的營養(yǎng)價值，我們大家也是可以學(xué)習(xí)上面的做法，做給我們的家人朋友吃一吃，不僅美味而且十分的營養(yǎng)，我們以后在家也是可以做出美味的椒鹽蝦蛄了。希望對大家有幫助吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦蛄的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
