佛手瓜炒蝦球的做法
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對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下佛手瓜炒蝦球的做法。
2.1佛手瓜切片。
3.2蝦去殼，去蝦線開背。
4.1鍋中水燒沸入蝦仁焯至變色撈了。
5.2佛手瓜切片。
6.1將佛手瓜撈出過涼。
7.2佛手瓜也焯一下。
8.鍋中油燒熱，入蔥姜絲炒香。
9.加入佛瓜片加重炒。
10.加入蝦球。
11.炒勻出鍋。
12.炒勻出鍋。
也許你以前吃過佛手瓜炒蝦球，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
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我們很多人喜歡吃西瓜，木瓜等等一系列的瓜類食物，估計我們在我們餐桌上吃到最多的就是黃瓜吧，因為這種菜很常見，那么大家吃過佛手瓜么？這在很多人的眼里可是一道很稀奇的菜哦，那么大家又有多少人吃過呢？這個可是我們以前一起伙伴們喝酒的一道好菜，下面我們就來為大家介紹介紹吧！
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜等，屬葫蘆科冬季稀特蔬菜品種，原產(chǎn)于墨西哥和印尼群島，19世紀(jì)初由日本傳入我國。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”，深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。
佛手瓜炒肉片的做法：工具原料 ?菜品口味：清淡
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
食材明細(xì)：豬肉300g ?佛手瓜800g ?油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 ?雞精適量
1. 豬肉洗凈切片備用。
2. 佛手瓜洗凈去皮，對半切開去瓜子，切片備用。
3. 熱油鍋，下肉片煸炒，至變色加少許的料酒和生抽。
4. 然后把佛手瓜放進(jìn)去快速的翻炒幾下，加鹽炒均。
5. 放雞精即可出鍋。
小貼士
1、肉片經(jīng)過腌制后會嫩很多。
2、醬油和醋可根據(jù)自已的口味決定加與不加。
好了，這就是我們佛手瓜炒肉片的做法了，大家看到之后是不是感覺這是一道很陌生的菜，沒錯，當(dāng)時我看的時候也覺得這是一道很陌生的菜，但是當(dāng)我自己吃到的時候我覺得我為什么沒有早點(diǎn)吃到這道菜，這也是我一個小小的遺憾吧。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于紅燒佛手瓜的做法。
2.洗好的佛手瓜對半切開去除瓜籽后切成小塊。
3.準(zhǔn)備一碗排骨湯或雞湯。
4.燒鍋上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化發(fā)黃起泡。
5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6.倒入排骨湯煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量鹽和一些生抽、老抽。
9.用中小火燒至瓜熟綿軟，收汁后放入少許蔬之鮮炒勻。
10.淋入少許香油上色后即可起鍋食用。
為大家介紹的紅燒佛手瓜的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
清炒佛手瓜是最方便簡單的一種做法，而且佛手瓜可以稱得上是營養(yǎng)比較豐富的蔬菜，同時還具有觀賞性哦，那么現(xiàn)在我們來具體了解一下，清炒佛手瓜的不同做法。
清炒佛手瓜做法一、
1、姜切絲、蔥切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。
2、佛手瓜削皮,切絲。( 然后用鹽稍微揉一下 這樣做是為了炒出來以后是脆的)鍋內(nèi)燒干水分小火 倒油 (不需要太多 因為佛手瓜炒著容易出水)油燒到八分熱放入蔥姜蒜 辣椒大火翻炒。
3、然后放入豬肉翻炒 炒到變色放入瓜。
4、之后倒入佛手瓜絲 翻炒 然后放鹽 起鍋的時候放點(diǎn)味精 醬油翻色(喜歡醬油的可以放點(diǎn)調(diào)色 不喜歡則不放) 最后起鍋 一道美味就這么做好了。
清炒佛手瓜做法二、
主料：佛手瓜1個、紅椒 1根、蔥姜絲適量。
調(diào)料：鹽適量、美極鮮少許、雞粉。
1、準(zhǔn)備佛手瓜適量。
2、將佛手瓜去皮后將佛手瓜縫隙內(nèi)剩余的瓜皮挖去后備用。
3、將佛手瓜切薄片后加入少許鹽輕輕抓勻腌制10分鐘。
4、紅椒洗凈后去蒂,取出辣椒籽后將紅椒切成圓圈備用。
5、鍋中加油少許,燒熱后加入紅椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗凈后倒入鍋中,快速爆炒后沿鍋邊淋入少許清水,加入適量的鹽、雞精和白糖調(diào)味后,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜3分鐘后即可出鍋。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。
佛手瓜的營養(yǎng)價值是非常高的，在日常生活中也經(jīng)常被人們食用，在烹飪的時候，我們可以做的清淡點(diǎn)，人體攝入的食物最好清淡點(diǎn)，有利于身體的健康。那么佛手瓜清炒的話，怎么做比較好吃呢?下面一起來看看。
清炒佛手瓜的做法有哪些
1、我們首先需要將佛手瓜用清水不斷的洗凈，隨后將它剝開還要將它的籽去除掉，再將它切絲。
2、接著備好蔥、姜、蒜。
3、這時就可以熱鍋了，翻入配料，進(jìn)行大火爆香。
4、隨后加入尖椒，等香味出來之后，加入佛手瓜，等變軟了，就可以加入食鹽、白糖、味精了，翻炒一會兒就可以盛出食用了。
佛手瓜怎么做營養(yǎng)才不會流失
其實想要很好的保留佛手瓜的營養(yǎng)，我們可以直接生吃，那么營養(yǎng)元素就不會流失了。若是翻炒的話，那我們在翻炒的時候，炒的時候一定要掌控好，差不多2分鐘就可以了。若是時間過久，那么營養(yǎng)元素就會流失，而且加入的食鹽，也不要過多，攝入食鹽量過多，會危害到身體的健康。
怎么挑選佛手瓜
我們在選購佛手瓜的時候，最好選擇顏色比較鮮艷的，就是那種綠色的，表面的光澤度是非常大的。它的表面是柔軟的，這樣的佛手瓜就說明比較嫩了。若是表面的刺變硬了，那么就說明已經(jīng)老了，口感肯定是不佳的，所以就不要選擇佛手瓜了。佛手瓜有兩種顏色，一種是白色，一種是綠色的，最好選擇白色的，這種比較清甜。
佛手瓜的功效與作用
1、適量的食用佛手瓜，可以增強(qiáng)我們的免疫力，提高機(jī)體的抗病能力。
2、對大腦的發(fā)育還有一定的幫助，很適合孩子食用，有效的促進(jìn)智力的發(fā)育。
3、佛手瓜中的營養(yǎng)元素是非常豐富的，特別是蛋白質(zhì)、鈣、鈉等等的元素?？梢员Ｗo(hù)人的心臟，心臟是生命力的象征，所以它的健康是非常重要的，而且脂肪含量是非常低的，所以減肥期間都是可以食用的。
4、并且還可以緩解咳嗽，若是氣管不適的人，在日常生活中就可以適量的食用，很適合在冬季食用。
5、佛手瓜中的硒含量是非常高的，它是人體不可或缺的微量元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，很好保護(hù)著細(xì)胞膜，那么就可以很好的抗癌了。
大家對于清炒佛手瓜都學(xué)會了吧，在烹飪的過程中，一定不要放入太多的食鹽，會影響到身體健康的，而且佛手瓜的營養(yǎng)價值是非常高的。
佛手瓜是營養(yǎng)價值比較好的一種蔬菜，具有促進(jìn)鈉鹽代謝的功效，所以在預(yù)防高血壓方面的作用還是不錯的，另外，佛手瓜屬于寒性的蔬菜，在清熱去火解毒方面的作用也比較好，具有不錯的減肥瘦身的作用，佛手瓜的做法有很多，可以做成清炒佛手瓜，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備佛手瓜兩個，先把佛手瓜去皮，然后沿著佛手瓜的凹陷的部位用刀切開，把凹槽的皮也清理掉，再把里面的核也去掉，處理好的佛手瓜切成細(xì)絲，把蔥切成蔥圈。
鍋中放入適量的油，油溫成熱的時候放入蔥花炒香，然后把佛手花放到里面翻炒，加適量的鹽，直到把瓜炒熟，在出鍋之前再稍微放一點(diǎn)雞精，然后就可以盛盤了，佛手瓜具有多汁脆甜的口感，是比較清爽的蔬菜。
佛手瓜的營養(yǎng)價值還是不錯的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的抗病能力，對人體的健康是非常有意義的，佛手瓜里面的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量都比較高，要比黃瓜和其他的一些蔬菜高很多，而且熱量比較低，在預(yù)防慢性疾病，預(yù)防心血管疾病方面，都具有不錯的功效。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)佛手瓜在促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面的作用比較好，這是因為佛手瓜里面含有比較多的鋅元素，對于預(yù)防兒童發(fā)育不良有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的作用，另外具有一定的清熱解毒、潤肺止咳的作用，促進(jìn)消化方面的作用也是比較不錯的。
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