佛手和佛手瓜的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪校藗冊絹碓疥P注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“佛手和佛手瓜的區(qū)別”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們常說的佛手和佛手瓜的區(qū)別還是很大的，這一點也許很多人并不知道，佛手瓜就是一種葫蘆科的蔬菜，有的地方稱為安南瓜、豐收瓜等。而佛手卻是一種蕓香科柑橘屬植物，有的地區(qū)稱之為佛手柑，這種類似于水果，可以直接去皮后食用，也可以涼拌，味道也很鮮美。
科屬不同
佛手瓜屬于葫蘆科佛手瓜屬植物，又被叫做安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等等。佛手則是蕓香科柑橘屬植物，又有佛手柑、五指香櫞或五指柑等名稱。
外形差異
從外觀上看，兩者的差別也很大。佛手顧名思義，形態(tài)奇特，像是張開手指的手掌，或者是如拳頭狀。佛手的果實還未成熟時，表皮顏色是綠色的，待到充分成熟后就變成了十分惹眼的金黃色了。
不同于佛手，佛手瓜所呈現(xiàn)的形狀大致為梨形，并且在果實表面能發(fā)現(xiàn)有5條比較明顯的縱溝，以及一條縫合線在位于頂部的位置。綠色表皮的佛手瓜比較嫩，而等到稍老點以后表皮顏色則會轉(zhuǎn)而發(fā)白，佛手瓜的果肉顏色為乳白色。
用途
佛手瓜主要用來食用，不僅可以作為蔬菜來進行涼拌、炒菜、做湯等方式食用，也可以作為水果來直接生吃。而佛手的用途比較廣泛。佛手的果肉白嫩且香脆甘甜，可以鮮食，也可以用作食品再加工，制成蜜餞、佛手茶、香酒等等;此外，佛手還具有藥用功效，一般切成片制干后使用，具有理氣化痰及舒肝和胃的功效，一般多用來治療咳嗽多痰、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。
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【導讀】吃佛手瓜的6大好處，佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，是名符其實的無公害蔬菜。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃，而且果型優(yōu)美，適合庭園種植，可供觀賞和遮蔭綠化。下面就跟著小編一起來看看吃佛手瓜的6大好處。
吃佛手瓜的6大好處
1、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
2、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
吃佛手瓜的6大好處
3、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現(xiàn)代醫(yī)學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
4、鋅對兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。
吃佛手瓜的6大好處
5、中醫(yī)認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
6、佛手瓜對男女因營養(yǎng)引起的不育癥，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。
佛手是一種營養(yǎng)豐富的食物，不僅可以涼拌，還可以當成水果來吃，但是佛手可以泡酒嗎？很多人喜歡用佛手來泡酒，而且具有多咋作用，比如可以對長期有胃潰瘍的人士比較適合，可有效改善胃潰瘍帶來的痛苦。另外，大便不暢或是便秘的人也是可以飲用用鮮佛手泡的酒，對改善便秘也有效果。
鮮佛手泡酒需要泡制20天左右可以喝，不過還是要看泡酒的方法決定浸泡的時間;
鮮佛手泡酒疏肝理氣。適用于肝氣犯胃型老年胃潰瘍，癥見胃脘漲滿、脘痛如撐、連及脅痛、暖氣吐酸、大便不暢，常因情志不舒而痛，噯氣或矢氣后疼痛稍減。
佛手釀酒可養(yǎng)胃，佛手酒制作方法一：
配料：佛手40克，白酒1000毫升。
制法：佛手洗凈，用清水潤透后切片，再切成1厘米的方塊，(可整個浸泡，但浸泡時間相對比較長)待風吹略收水氣后，放入壇或瓶內(nèi)，然后注入白酒，封日浸泡;隔5天，將壇攪拌或搖動1次，20天后開壇去渣取用。
佛手泡酒方法二：
泡酒要曬干以后泡，它芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。佛手柑藥用便方有：
1、肝氣郁結、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。
2、惡心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生姜3克，水煎服。
3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
4、白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。
5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗凈，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優(yōu)質(zhì)白酒500毫升。密閉，泡10日后飲用，每次15毫升。
6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。
佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計治64例，皆愈，臨床癥狀平均在4～6天內(nèi)消失
佛手掌多半都是被人們當做盆景來養(yǎng)在家里的，其實佛手掌不僅具有美化環(huán)境的作用，還能凈化空氣，吸收輻射，最重要的是佛手掌還能入藥，對疏肝理氣，緩解胃部不適有著很好的療效。佛手掌含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其根莖葉都是寶，都對我們的身體有著很大的好處，以下就是佛手掌的功效與作用簡介。
1.美化
佛手掌葉子顏色青翠鮮綠，表面光亮透明，其形象為舌狀，肉質(zhì)葉片在短莖上輪生，整體看起來就像佛手，造型奇異，有耳目一新之感，置于室內(nèi)可起到美化的作用。
2、凈化作用
佛手掌白天閉合氣孔，在晚上通過氣體的交換將二氧化碳儲存并釋放氧氣，以供白天光合作用所需，加之肥厚的肉質(zhì)葉片可儲存比較多的空氣與水，能起到很好的凈化效果。
3、吸收輻射
佛手掌植株小巧，不占用過多的地方，讓在案上、電腦桌上、電視機旁可緩解眼睛疲勞，保護視力，并且能夠吸收一定的輻射，有益健康。
4.舒肝理氣，和胃止痛
佛手瓜含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對于保護我們的肝臟非常的有幫助。
5.緩解肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐
佛手瓜對我們的消化系統(tǒng)非常有幫助，佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥。
6.藥用價值
佛手有非常明顯的藥理作用，這些作用讓佛手也著很高的藥用價值，其中佛手醇提取物對腸道平滑肌有明顯的抑制作用;有擴張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護實驗性心肌缺血;因此，對于預防心腦血管疾病和意外的發(fā)生都有作用。
炎夏時久在空調(diào)室中易得肋間神經(jīng)痛。肋間神經(jīng)痛是指胸神經(jīng)根由于受不同原因的損害，出現(xiàn)以胸部肋間或腹部呈帶狀疼痛的綜合征。中醫(yī)認為，多為風邪外襲、氣滯血瘀所為，當以疏風散邪、活血通絡、行氣止痛為治。以中藥田七、佛手等燉墨魚，有滋陰補血、通絡止痛的功效，對此有輔助治療的作用。田七和丹參分別能止痛消腫和寧心安神，并均能活血祛瘀;佛手能理氣化痰，治肋脹甚佳。
材料：田七、丹參、佛手各10克(中藥店有售)，鮮墨魚400克，生姜4片。
烹制：田七用雞膏慢火炒至微黃，晾干后打碎;丹參、佛手浸泡;鮮墨魚洗凈，去黑膜，切塊。把它們一起與生姜放進燉盅，加入冷開水1250毫升(5碗量)和少許紹酒，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，為3-4人用。
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佛手柑作為一種水果，它的最主要的價值不是在食用上，最主要的是用于藥用，因為其自身含有的非常豐富的營養(yǎng)，常常作為藥被大家所熟知，而且還有一個比較特殊的用處就是用于觀賞，因為它的長相奇特，開花結果時會釋放出香味，所以有些人家也熱衷于它放在屋內(nèi)用于觀賞。
佛手柑不能和什么一起吃
暫無發(fā)現(xiàn)有食物不宜和佛手柑一起吃。
佛手柑宜和什么一起吃
佛手柑適合和郁金、枇杷葉、黃連等食物一起吃。
佛手柑+郁金：當你產(chǎn)生肝郁氣滯的癥狀時，可以把兩種食物加在一起吃，可以起到緩解此類癥狀的作用。
佛手柑+枇杷葉：這兩種食物本分開也可以藥用，但是一起吃不僅可以治療咳嗽，還可以緩解胸膺作痛的癥狀。
佛手柑+黃連：這兩種食物一起吃對我們的肝和胃非常好，如果你肝氣犯胃，脅脹脘痛，嘔吐吞酸，可以嘗試兩種食物一起吃，可以緩解此類癥狀。
哪些人不適宜吃佛手柑
1、陰虛體熱的患者不宜吃佛手柑
因為陰虛體熱的患者應該多吃性寒的食物，而佛手柑屬于溫性食物，與患者體內(nèi)所需的東西相反，如果多吃佛手柑會加重病情的發(fā)生。
2、體質(zhì)虛弱的患者不宜吃佛手柑
因為佛手柑中的營養(yǎng)物質(zhì)不能使患者很好的吸收，對于體質(zhì)虛弱的患者來說，吃佛手柑并得不到什么好處，甚至會對患者產(chǎn)生害處，所以體質(zhì)虛弱的患者應該少吃佛手柑。
佛手柑的營養(yǎng)成分
佛手柑含有豐富的碳水化合物、粗纖維、灰分、檸檬油素、二甲氧基香豆精、三羥基二甲氧基黃酮、檸檬苦素、胡蘿卜甙、丙烯酸、棕櫚酸、少量香葉木甙橙皮甙等。正是因為佛手柑的營養(yǎng)成分十分的豐富，所以不僅僅是佛手柑的果實能夠食用，就連它的莖葉也能藥用，可以說它真的是渾身都是寶了。
佛手柑的功效作用
1、護膚
佛手柑不僅僅有食用和藥用的作用，它還可以提煉它的精油，用來護膚，可以給人的皮膚也帶來一定的營養(yǎng)，對我們的皮膚有很大的好處。
2、理氣化痰
佛手柑還可以起到理氣化痰的作用，因為佛手柑中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，它經(jīng)常作為藥用，對于解決理氣化痰的作用還是很有效的。
3、補肝暖胃
佛手柑是溫性的，所以它可以起到暖胃的作用，消除胃里的寒氣，還可以治療由于寒氣引起的胃疼，讓人們從胃疼的痛苦中解救出來。
4、治療咳嗽
佛手柑因為本身的藥用價值，使得它可以用來治療咳嗽，化痰，而且如果佛手柑與其它的藥用食材一起食用會對咳嗽起到更好的治療，比如可以配合枇杷葉等。
5、開胃消食
佛手柑本身也屬于水果的一種，其味道鮮甜甘美，可以起到開胃的效果，如果食欲不振的話可以多吃一些佛手柑來緩解這類癥狀。
6、治氣舒肝
佛手柑是溫性的食物，所以它可以用來治氣舒肝，使我們身體內(nèi)的氣順暢一些，也是我們的肝臟少點疼痛，對我們的身體有很大的好處。
佛手柑的食譜推薦
1、佛手露
做法：準備120g佛手、30g五加皮、木瓜、12g青皮各、15g梔子、15g陳皮各、良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，18g當歸、20斤白酒、5斤冰糖。上藥為粗末，裝入絹袋內(nèi)，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。
功效：可以緩解脅肋疼痛，心煩易怒，胸悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良的癥狀。而且還可以用作止痛，和胃化痰的藥進行服用。
2、佛手玫瑰茶
做法：準備10g佛手、5g玫瑰花。之后用煮開的沸水將這兩個東西泡在一起就可以喝了。
功效：可以舒肝理氣。用于肝郁氣滯，胸脅脹痛，飲食減少這些癥狀發(fā)生的時候。
3、佛手姜糖飲
做法：準備佛手、生姜各10g。加紅糖適量，煎水飲，也可以用沸水浸泡，當茶喝。
功效：可以舒肝理氣、健胃和中，生姜健胃止嘔。用于肝胃氣滯，脅肋、脘腹脹痛，嘔逆少食的癥狀。
4、佛手柑粥
做法：準備100克粳米，15克佛手柑，30克冰糖，之后將佛手柑煎湯去渣，再入粳米、冰糖同煮為粥。
功效：可以健脾養(yǎng)胃，理氣止痛。對老年人而且脾胃較弱、胸悶氣滯、消化不良、食欲不振、噯氣嘔吐的這些癥狀有很好的調(diào)理作用。
5、佛手柑飲
做法：準備15克佛手柑、10克白砂糖，之后將佛手柑沸水沖泡，加入白糖。
功效：可以起到健脾養(yǎng)胃，理氣止痛的作用，而且佛手柑味酸，性溫，還可以起到開胃的作用。
佛手柑作為一種水果，既能食用也能藥用，對我們的身體是很有好處的，那么你知道怎么吃才能把佛手柑的效果發(fā)揮到最好了嗎?
佛手之名首載于《圖經(jīng)本草》，為蕓香科常綠小喬木或灌木植物成熟的果實。具有理氣，健胃，止痛的作用。其性溫，味辛、苦。主產(chǎn)于江蘇、浙江、福建、四川等地。
佛手含揮發(fā)油、檸檬橘內(nèi)酯和橙皮苷等成分，對腸管、膽囊有明顯抑制和解痙作用，并能增加心臟冠狀動豚血流量和提高細胞耐缺氧能力。
元末明初，佛手就在蘇、浙、閩、粵、川等省廣為種植。目前，浙江金華佛手不僅在產(chǎn)量上獨冠全國，而且在質(zhì)量上也屬上乘。果形優(yōu)美，有的如少女的玉手，有的像觀音菩薩的“蘭花指，姿態(tài)萬千，妙趣橫生，極宜觀賞，香氣濃郁，是理氣健胃的貴重藥材。
佛手鱉甲苡菱粥
【組成】佛手9克，鱉甲15克，薏苡仁30克，菱角肉30克，蜂蜜適量。
【制法】將佛手、鱉甲共入沙鍋中，水煎去渣取汁，再同薏苡仁、菱角肉共煮成粥，調(diào)入適量蜂蜜即成。
【用法】每日1劑，連服20~30日。
【功用】滋陰潛陽，軟堅散結。適用于肝郁痰瘀型鼻咽癌等癥。
【禁忌】忌用過于沸燙之品及嚴重燒焦、煎焦、炸焦的魚和肉。禁吃腐敗變質(zhì)的蔬菜和發(fā)霉的花生、玉米、大米等。忌煙戒酒。
佛手白芍川芎粥
【組成】佛手9克，川芎9克，白芍9克，粳米60克，紅糖適量。
【制法】將佛手、川芎、白芍共入鍋中，水煎去渣取汁，再同粳米煮為粥，調(diào)入適量紅糖即成。
【用法】月經(jīng)前，每日1劑，連服3?5劑。
【功用】疏肝理氣，活血化瘀。適用于肝氣郁滯型經(jīng)前期緊張癥。
