手撕雞肉拌萵苣的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“手撕雞肉拌萵苣的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下手撕雞肉拌萵苣的做法。
2.1鍋里放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮熟，快熟的時(shí)候擠些檸檬汁
3.2腌肉的時(shí)候萵筍去皮切圓片
4.腌好的雞胸肉用清水沖一下，放入鍋內(nèi)，加少許食用油、鹽，放入老姜片、蔥打結(jié)入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟
5.煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的
6.在大碗里放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老干媽豆豉辣醬、芝麻，拌勻即可
手撕雞肉拌萵苣的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
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相信大家去飯店吃飯的時(shí)候除了會(huì)點(diǎn)一些飯店的特色菜和自己喜歡的菜以外，還會(huì)點(diǎn)一些爽口的小涼菜，但是涼菜也分好多種，怎么才能滿足那么多人的喜好呢？這確實(shí)是是個(gè)吉首的問題，點(diǎn)菜其實(shí)也是個(gè)有學(xué)問的活兒，今天我們就來介紹一種混合料多種菜種，又老少咸宜，味道又不錯(cuò)的涼菜無論是在家或者是去飯店都是不錯(cuò)的選擇。
這個(gè)菜的材料可以根據(jù)你自己喜歡，凡是可以用作涼拌菜的菜都可以：彩椒、紫甘藍(lán)、生菜、黃瓜、豆制品、堅(jiān)果等等，顏色上最好齊全些，既美觀又營(yíng)養(yǎng)，如果材料是有機(jī)的，那更好。 材料：
紅椒1只、黃椒1只、黃瓜1根、苦菊菜適量、大杏仁100克（或者其他堅(jiān)果）、芝麻適量 橄欖油3湯匙（45ml）、醋（香醋、果醋等都行）1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、美極鮮味汁1茶匙（5ml）、干辣椒段5克、花椒10粒、大蒜15克 做法：
1、 ?將鍋燒熱，放入橄欖油和干辣椒段、花椒，用小火將辣椒、花椒的味道炸出來，待辣椒、花椒變成棕紅色關(guān)火，撈出辣椒、花椒不要，將油晾涼待用
2、 ?將彩椒洗凈切開，去除籽和筋，切成小塊。
3、 ?黃瓜洗凈，切成滾刀塊或者片；苦菊菜洗凈用手撕成小塊。
4、 ?大杏仁切成塊。
5、 ?大蒜去皮壓成蒜泥，將炸好的油、醋、糖、雞精、鹽、美極鮮味汁、蒜泥拌勻，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。6、 ?將處理好的彩椒、黃瓜、苦菊、杏仁放入沙拉盆中，將調(diào)好的調(diào)料放入拌勻即可。
這樣一份美味又爽口的涼菜就做好了，這個(gè)菜的特點(diǎn)主要就是菜品沒有限制，自己喜歡什么菜就可以加什么菜，首先保證了菜都是自己喜歡吃的。其次就是這一份里面可以放很多種菜，并不是單一的一種，色彩搭配出來也讓人感到非常有食欲。做法也十分簡(jiǎn)單，自己親手做一遍就能熟練的掌握了，而且對(duì)食物也沒有進(jìn)行過分的加工，大部分也只是做了一下外型上的改變就可以了，比較健康。那在炎炎的夏日里，免除煎炒烹炸，就來一道美味爽口的大拌菜吧！
可能性我們很多人都特別愛吃手撕雞拌黃瓜吧，我個(gè)人也特別喜歡吃，手撕雞拌黃瓜不僅非常美味，而且蘊(yùn)含了大量的的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于我們的身體非常有好處，而且這道菜的成本也不是很貴，適合我們廣大的家庭食用，可能很多人對(duì)于手撕雞拌黃瓜的具體細(xì)節(jié)還不是很清楚，讓我們一起來了解一下手撕雞拌黃瓜的做法吧。
做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、鹽、雞精、料酒各適量。雞爪洗凈，上鍋蒸至變色，蒸至變色的雞爪;將蒸好的雞爪斬成小塊。將斬成小塊的雞爪放入鍋內(nèi)。鍋內(nèi)加干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、鹽、料酒(很重要，料酒加到距離雞爪一半位置，千萬不能放水，主要是靠料酒來燉入味的)。大火燒開，小火燉30分鐘，中間翻兩次鍋，讓雞爪變色。出鍋前加入雞精調(diào)味，蓋蓋子小火燜3分鐘即可上盤。
做法二：把雞爪數(shù)只洗干凈，指甲剪掉。飛水去腥，晾干水待煎(水燒開后，放入雞爪過一下水)。在鍋油煎至金黃色。加入配料與適量的水在鍋中燜，小火大概35分鐘(配料：生姜少許，茴香，八角，桂皮，辣椒，醬油，糖若干)。差不多好的時(shí)候，再加上少許蔥花即可。
做法三：雞爪200克，八角2顆，桂皮一小片，香葉2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量。將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭，洗凈;八角、桂皮、香葉洗凈，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成兩截后去籽，蔥切花。
將雞爪放入沸水中煮約2分鐘，撈出瀝干;起油鍋，下入八角與桂皮，用小火將其炒出香味;下入雞爪翻炒幾下后加入少許料酒炒勻;再放入生姜、大蒜、香葉、冰糖、老抽，炒勻至雞爪上色;加入適量的開水(水要淹過雞爪)，放入適量的鹽與雞精，大火燒開后用勺子舀去浮沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘;最后撒上蔥花炒勻即可。
手撕雞拌黃瓜還需要我們仔細(xì)的去嘗試一下，如果你也特別喜歡吃手撕雞拌黃瓜，不妨自己嘗試著去做一做，我相信你做出來的一定會(huì)比飯店還好吃，趕快去嘗試一翻吧，家里來了客人如果我們做一道美味的手撕雞拌黃瓜，一定會(huì)得到客人們的稱贊的。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款手撕雞拌芥末涼粉，以后可以自己在家做一下哦。
2.12把雞胸涼水下鍋，放入蔥、姜、花椒、八角、香葉，再放入黃酒、鹽和雞粉煮開，水開后改小火煮15分鐘。
3.21制作拌料，碗中先放入芥末醬，碗中再放入芝麻醬、香油、辣椒油、鹽、雞粉和醋拌勻。
4.1用剩余的清水把綠豆淀粉澥開攪勻。
5.2鍋中注入500毫升的四分之三清水，剩余的四分之一清水用來把綠豆淀粉澥開攪勻。
6.12攪拌至粉漿中無顆粒狀即可，粉漿中再放入2克鹽攪勻備用。
7.21此時(shí)雞胸肉已煮好，但不要取出，用原湯浸泡一小時(shí)晾涼備用，為的是進(jìn)一步入味。
8.鍋中水開改小火倒入粉漿快速攪拌均勻。
9.攪拌至使粉漿呈粘稠狀的粉坨徹底煮熟糊化半透明后關(guān)火。
10.把煮熟的粉坨趁熱倒入一個(gè)九寸的鐵盤中冷卻晾涼，把晾涼的粉坨罩上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)。
11.取出浸泡好的雞胸肉用手撕成絲備用。
12.粉坨冷藏1小時(shí)后取出。
13.把粉坨扣在案板上用刀切成條碼盤。
14.碼盤時(shí)把切下粉坨周邊不規(guī)則的粉條墊在盤底，把整齊的粉條鋪在表面碼放整齊。
15.把黃瓜切細(xì)絲放進(jìn)雞絲里。
16.倒入適量混合芥末醬汁拌勻。
17.把拌好的雞絲鋪在粉條上，撒少許香菜稍加點(diǎn)綴。
18.周邊再澆上調(diào)味芥末汁即可上桌食用。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完手撕雞拌芥末涼粉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下佤族手撕雞肉爛飯這道菜的做法。
2.12放入一些姜片和1個(gè)草果。
3.21放入淘洗好的大米煮沸后改小火煮。
4.1把撕好的雞肉放入砂鍋里繼續(xù)煮。
5.2雞肉煮半小時(shí)后撈出略放涼，然后把雞肉用手撕下來。
6.茴香、野芫荽、苤菜根分別洗凈后，再分別切細(xì)備用。
7.把姜、蒜、小米辣放入石臼里，加入少許鹽搗碎備用。
8.米飯煮熟爛后把切好的苤菜根放入砂鍋里煮一會(huì)并攪拌均勻。
9.放入切好的茴香、野芫荽同煮。
10.放入搗好的小米辣、鹽調(diào)好味后即可關(guān)火食用。
對(duì)于一些人來說，要做佤族手撕雞肉爛飯也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做萵苣拌木耳。
2.121木耳去除根部，撕成小片，鍋中燒開水下入泡好的木耳飛水，迅速撈出投入事先準(zhǔn)備好的涼開水中涼透瀝水。
3.212木耳提前用涼水泡發(fā)洗凈。
4.萵苣打去外皮。
5.萵苣用刮皮刀刮出長(zhǎng)薄片。
6.然后再切成7厘米的段。
7.萵苣片放入容器加食鹽.
8.腌制10分鐘，萵苣本身含鈉、鉀豐富不需多鹽。
9.腌好的萵苣片潷去水分，折疊每一片萵苣片沿盤邊側(cè)擺。
10.全部擺好的萵苣。
11.木耳加入容器加鹽、食用油和生抽調(diào)拌均勻倒入萵苣盤中，喜歡吃蒜加入蒜泥。
12.紅椒切圈放到萵苣上裝飾成盤上桌。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道萵苣拌木耳
手撕包菜是一種比較常見的家常菜，在我們的飲食之內(nèi)，這種食物味道鮮美，且爽脆可口，十分受人們的喜愛。這種手撕包菜做法也沒有我們想象的那么難。在平時(shí)我們的飲食之中，可以試著準(zhǔn)備一些此種手撕包菜菜肴，來品嘗美味佳肴的口干。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，我們只需要準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)脑暇涂梢粤?。比如，其中包含了一些小青包菜、雞精、日本醬油、茶油、鹽、味精、蒜片、蔥段、高湯、醋。并且這種菜肴在飲食之內(nèi)比較爽脆微酸，口味也是比較鮮美，我們對(duì)此知識(shí)要了解。
手撕包菜做法，制作食材，小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。制作流程，(1)包菜手撕成大片過水備用。(2)下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡(jiǎn)單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。制作食材。包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽王(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，準(zhǔn)備的東西也不多，只要有一些包菜，按照我們喜歡的口味去做，就可以成功。上述幾種有關(guān)的手撕包菜做法介紹，是比較常見的家常菜肴。我們不妨一起去看看手撕包菜的小方法吧。讓自己享受下自己動(dòng)手帶來的美味。
隨著競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，越來越多人開始加班加點(diǎn)，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長(zhǎng)期如此，身體健康就很可能會(huì)有問題，其實(shí)，手撕餅～的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、取手掌大小面團(tuán)，揉幾下。
3、搟成面片
4、面片上涂上植物油，撒上十三香和鹽。
5、從一側(cè)卷起
6、從中間切開
7、刀切面向上，把兩個(gè)面團(tuán)卷起。
8、把兩個(gè)面團(tuán)上下疊放，中間抹油。
9、按一下
10、搟成厚一點(diǎn)的餅
11、電餅鐺放入植物油燒熱，放入餅烙七分鐘。
12、翻面后，烙七分鐘熟。
13、趁熱把餅抖開，擺盤～
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的手撕餅～，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)手撕白菜的做法吧。
2.2白菜用刀拍碎
3.121白菜葉子也另外撕碎
4.212把拍碎的白菜梗撕碎
5.豬肉切薄片
6.生姜切漠，我還沒有切好我就先拍了，香菜和蔥切好
7.加油把豬肉爆香
8.放入生姜一起爆香，爆的2個(gè)都黃色了馬上倒點(diǎn)料酒去腥味，這樣爆出來的肉香
9.放入白菜梗炒到7成熟
10.在放入白菜葉子一起炒
11.差不多8成熟了放蔥在炒幾秒，葉子不要炒的太老就不好吃了
12.裝盤了，撒點(diǎn)香菜和蔥
13.在來1張
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)手撕白菜的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于手撕蒜薹這道菜的做法。
2.2蒜薹摘去老梗，從中間掰斷，洗凈，太長(zhǎng)不容易撕；蒜瓣剁成蒜蓉備用
3.1撈出控干水分，用手開始撕蒜薹，蒜薹細(xì)的話，一跟蒜薹撕成兩條就可以了，如果粗的話可以撕成3條或者4條，方便腌制的時(shí)候好入味
4.2焯好的蒜薹，撈出后放入冷水中浸泡一會(huì)兒，這樣蒜薹的口感更脆
5.把所有的蒜薹都撕成一條條的
6.放入蒜蓉，適量的鹽﹑雞精﹑醬油和陳醋
7.再加入適量老干媽，因?yàn)槔细蓩屩杏欣苯酚途筒恍柙兕~外加油了，喜歡吃辣味的可以多放一些。還可以依據(jù)自己的飲食習(xí)慣，加其余佐料，調(diào)成自己喜歡的口味
8.用筷子攪拌均勻，倒入盤中，即可上桌享用啦
天底下愛吃手撕蒜薹的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
我們?cè)谌粘＝?jīng)常食用一些家禽的肉，能夠很好的補(bǔ)充我們身體需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而豬心能夠很好的緩解心腦血管疾病的患者癥狀，對(duì)于預(yù)防和保健的效果也是非常的顯著，所以在日常我們一定要注意豬心的烹調(diào)方法，避免破壞了豬心原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和食物的口感。
我們首先需要清洗豬心，洗去豬心里面的血水能夠很好的去腥，避免影響豬心烹調(diào)食物的口感和美味。我們?cè)谑炙贺i心的時(shí)候應(yīng)該順著豬心肌肉的紋理進(jìn)行動(dòng)作，這樣比較容易撕開。
材料
豬心一個(gè)，花椒，大料，香葉，鹽，小蔥，元蔥，東古醬油，辣椒油，雞精
做法
1.豬心一個(gè)，洗干凈，剖開，去掉凝血，泡進(jìn)水里換水幾次去掉血水
2.高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘
3.自然冷卻后把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動(dòng)的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛!
4.小蔥順著切細(xì)絲，越細(xì)越好，然后浸在涼水里，一會(huì)工夫就自然打卷，做涼拌菜的時(shí)候點(diǎn)綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細(xì)
5.把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤。
經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于手撕豬心的一些做法，這些做法需要我們?cè)谌粘＝?jīng)常動(dòng)手才能夠盡快的掌握。我們?cè)谧鲞@道美食的時(shí)候一定要注意豬心的清洗問題，避免血水影響了烹調(diào)過程中的美味和新鮮感，烹調(diào)可以根據(jù)自己的喜好添加配料。
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