酸甜玉米小蘿卜的做法
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當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好酸甜玉米小蘿卜。
2.白蘿卜去皮洗凈，切去頭尾，切成兩瓣
3.取蘿卜中間，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切斷的蘿卜條
4.在兩側(cè)各切出這樣的兩道條形
5.蘿卜橫過(guò)來(lái)，直切成0.3cm寬的片狀
6.在切好的蘿卜上撒上半茶匙鹽，用手按摩一會(huì)，然后把腌出來(lái)的水份倒掉出
7.鍋下水燒開后，放半茶匙鹽，然后把剪成葉片狀的上海青放入鍋里焯水
8.待上海青煮軟后，立刻放入冰水中
9.取2湯匙白糖、3湯匙白醋、1湯匙半蜂蜜勾兌醬汁，倒入放入蘿卜的容器中，放入冰箱腌上1小時(shí)即可開吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳
10.將腌好的蘿卜和上海青葉片擺成玉米狀即可
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的酸甜玉米小蘿卜的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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蘿卜菜是一種在日常生活之中，很多人都喜歡吃的菜。當(dāng)然了，小蘿卜菜不僅口感清脆，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，可以為人體補(bǔ)充多種所需的營(yíng)養(yǎng)，也能夠改善人體的多種功能。蘿卜菜的做法還是有很多種的，不同的做法有不同的食物特色。下面，就為大家介紹一下蘿卜菜的烹飪方法！
1、小蘿卜菜怎么做好吃
蘿卜茶：白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時(shí)限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。
2、蘿卜羊肉湯
綠皮蘿卜1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈切成小方塊放入開水中，將蘿卜去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鐘后放入蘿卜塊，加入少許精鹽、料酒、味精煮5分鐘后，撒上香菜末即成，具有解熱祛疾的食療功效。
3、炒胡蘿卜醬
胡蘿卜250克，豆腐干50克，海米10克。將胡蘿卜洗凈切成小方丁塊；豆腐干切成小方丁塊；海米沖洗后用溫水泡透。鍋內(nèi)底油七成熱時(shí)放入胡蘿卜丁煸炒七成熟時(shí)，放入黃醬5克，蔥、姜各10克及少許料酒、味精、醬油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少許香油即成。具有養(yǎng)血益氣的功效。
4、糖醋蘿卜條
綠皮心里美蘿卜750克，配米醋250克，白糖50克，精鹽5克，味精3克，香油10克。將蘿卜洗凈去皮切成細(xì)長(zhǎng)條塊放入盆中，加入白糖、精鹽、味精、米醋及香油腌制2小時(shí)后品嘗。具有開胃、降脂、益氣的食療功效
5、紅蘿卜蘋果芹菜汁
紅蘿卜1個(gè)，蘋果1個(gè)，芹菜50克，檸檬1個(gè)。將紅蘿卜洗凈，去皮，蘋果、檸檬洗凈，去皮、核，均切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機(jī)中攪碎取汁，攪勻即成。有平肝、胃的功效。
6、涼拌蘿卜絲
先將白蘿卜300克洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘。
時(shí)間持續(xù)推移，世間事物瞬息萬(wàn)變，不變的仍是吃貨們對(duì)美食不竭的追尋。甜的咸的酸的辣的苦的，食材在人們手中變化著花樣，在一次次創(chuàng)新中，找尋更美味的制作方法。食材與食材的碰撞，交織成一道道好吃好看，色香味俱全的美食。顛覆傳統(tǒng)的手藝，就在人們的手上，妙手生花。
櫻桃小蘿卜，相比其他蘿卜，更像是一種水果，爽甜可口，無(wú)辛辣味。水分高，維生素C含量更是番茄的3~4倍。自然的水分，補(bǔ)充這人類對(duì)水的或缺。這樣一種好吃、營(yíng)養(yǎng)又豐富的美食，下面來(lái)了解它的做法。 一、酸甜糖醋櫻桃小蘿卜
材料： 櫻桃小蘿卜，白糖，白醋
做法： 1.櫻桃小蘿卜去櫻洗凈后， 2.切去頭尾 ， 3.讓小蘿卜頭朝下，用蓑衣刀法切成薄片別切斷，如果掌握不好，可在下面放兩根筷子墊著 ， 4.然后轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，下面放兩根筷子，把薄片切成絲狀 ， 5.加白糖、白醋調(diào)味即可，放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)口感更好 二、蜜汁櫻桃小蘿卜 材料：櫻桃小蘿卜200g，蜂蜜2湯匙30ml，白醋50ml，白砂糖、鹽各1茶匙5g
做法：
1、將櫻桃小蘿卜洗凈，切去根和葉，改刀切成衰衣蘿卜球。
2、切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右，將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調(diào)勻成糖醋蜜汁。
3、將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份，擠干水分，盛入盤中。
4、最后將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上，腌制入味即可。
上面介紹的兩種櫻桃小蘿卜的做法，酸甜可口，甜蜜清爽，讓炎炎酷暑增添一絲絲清爽，享受櫻桃小蘿卜帶來(lái)的美的體驗(yàn)。吃多了油膩食品，大魚大肉山珍海味早已厭倦，不如吃點(diǎn)兒櫻桃小蘿卜清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特，香味清新，健康美味精致飲食由此開始。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)甜玉米烙的做法吧。
2.待冷卻后加入兩勺生粉攪拌均勻
3.不粘鍋刷少許油，中火倒入玉米粒，用鏟子稍微把玉米粒壓平（保持玉米粒不要重疊）煎至邊邊酥脆
4.翻面讓玉米粒熟透至微焦，好了，玉米烙可以出鍋了
5.裝盤嘍，玻璃菜葉洗凈甩干，墊兩片在玉米烙底下，一則美觀，二則可以吸去多余的油脂
6.最后擠上小盆友喜歡番茄醬和沙拉醬～歐了，香脆可口的甜玉米烙開吃啦！
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的甜玉米烙，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
我們也知道，蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，常吃蘿卜可以幫助我們降低血脂而且還能夠預(yù)防冠心病等。因此很多人喜歡講蘿卜當(dāng)成菜肴。涼拌小蘿卜由于他的口味比較獨(dú)特，因此很多人都比較喜歡這道菜。那么涼拌小蘿卜到底應(yīng)該怎么做呢?
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
功效：
1、 、 對(duì)免疫功能的影響：a. 商陸多糖-I(pAp-I)能顯著促進(jìn)Con A或脂多糖誘導(dǎo)的淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)NK細(xì)胞活性，提示pAp-I可增強(qiáng)小鼠免疫活性。 b. 商陸多糖-II(pAp-II)在31～500 ?g/mL范圍內(nèi)顯著促進(jìn)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖。 c. EsA有顯著的抗炎和免疫抑制作用，能抑制巨噬細(xì)胞過(guò)度激活，抑制IL-1，IL-6，TNF，pAF等的產(chǎn)生。EsA能顯著降低模型小鼠升高的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化水平，對(duì)于模型小鼠內(nèi)臟組織的炎癥具有較好的改善作用。
2、抗菌、抗病毒作用：商陸煎劑和酊劑在體外對(duì)流感桿菌、肺炎桿菌和奈瑟菌有一定抑制作用，煎劑作用優(yōu)于酊劑;商陸水浸劑(1：4)在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌，奧杜盎小芽孢癬菌等有抑制作用;本品汁液中所含糖蛋白有抗煙草花葉病毒的作用;商陸蛋白質(zhì)具有明顯抗單純皰疹病毒(Ⅱ型)的作用。
做法：
1.小紅蘿卜洗凈。擦干凈水分
2.準(zhǔn)備一個(gè)小碗兒，放入白糖、鹽、白醋、味精攪勻
3.把小紅蘿卜用刀拍裂，但不要拍碎，放入一個(gè)干凈的容器中
4.把攪拌好的調(diào)味汁倒入盛紅蘿卜的容器中，加以調(diào)拌，蓋上蓋子放入冰箱中冷藏30分鐘即可取出食用
涼拌小蘿卜的做法是比較簡(jiǎn)單的，我相信大家都能學(xué)會(huì)。大家在日常生活中不妨自己動(dòng)手親自做一下這道美味吧!特別是在炎熱的夏天，大家吃飯可能沒有什么胃口，這時(shí)候不妨吃點(diǎn)涼拌小蘿卜，不但吃起來(lái)味道鮮美而且還能夠幫助我們開胃哦!
酸甜蘿卜是一道簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)并且可以促進(jìn)食欲的一種家常菜，在您沒胃口吃飯的時(shí)候，來(lái)一點(diǎn)酸甜蘿卜就可以讓胃口大開了。而且多吃蘿卜對(duì)身體是有好處的，不但有豐富的維生素，還可以通氣，將體內(nèi)的毒素盡快的排出體外，酸甜蘿卜固然好，但是怎么制作呢?
下面就為大家介紹一下酸甜蘿卜的做法是什么?
酸甜蘿卜是一道家常菜，一般人都可以吃，但是還是有部分人是不能吃的，因?yàn)樘}卜性偏寒，如果您有胃病或者做過(guò)流產(chǎn)手術(shù)就不能吃蘿卜了，否則對(duì)身體的危害是很大的，還會(huì)影響以后的健康。
口味：酸甜味?
工藝：
腌酸甜蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜1500克
輔料：辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料：鹽20克,花椒5克,辣椒(紅,尖,干)10克,甜面醬20克
酸甜蘿卜的特色：
酸甜可口，脆嫩清心，解膩和味教您酸甜蘿卜怎么做，如何做酸甜蘿卜的做法：
1.白蘿卜洗凈，切成1厘米見方的塊，紅辣椒摘把洗凈，干辣椒搌碎成細(xì)面炒后再舂細(xì)后使用。
2.取玻璃缸一個(gè)裝入冷開水2000克，放入鹽、花椒、蘿卜、紅辣椒泡數(shù)小時(shí)，下糖精1克調(diào)和后，即可裝盤。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小時(shí))。
3.撈出蘿卜后放入盤中，撒上干辣椒面，淋上甜面醬即可。
酸甜蘿卜的制作要訣：腌泡的酸水可反復(fù)使用,按比例放入鹽和糖.芹菜,蘿卜也可同時(shí)泡入.不得與油污接觸,注意衛(wèi)生.糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過(guò)多會(huì)產(chǎn)生苦味。
以上就是酸甜蘿卜的做法了，看完之后您應(yīng)該怎么做了吧，酸甜蘿卜在密封期間一定要注意不要輕易的揭蓋子，以免進(jìn)入空氣之后造成空氣氧化，還有就是酸甜蘿卜固然好吃，但是一次不要吃太多，否則也是不利于身心健康的。
甜玉米也是玉米的一種，玉米可以說(shuō)是我們經(jīng)?？吹降囊环N食物，而且隨著人們對(duì)玉米的了解。玉米也逐漸成了飯桌上的營(yíng)養(yǎng)食物，但是很多人會(huì)認(rèn)為玉米屬于種粗糧，那么甜玉米的熱量是不是非常的高呢?下面我們就去了解一下甜玉米的熱量，吃多了會(huì)不會(huì)引起發(fā)胖?
甜玉米中含有非常高的膳食纖維，可以幫助我們加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，有利于消化，同時(shí)還能夠起到很高的，養(yǎng)生保健效果，是預(yù)防衰老，讓人越變?cè)侥贻p的一種食物之一，熱量相對(duì)也比較低。
1根(小)玉米(鮮)(160.0克，可食部分106.0克)
112大卡半根(小)玉米(鮮)(80.0克，可食部分53.0克) 56大卡
1根(大)玉米(鮮)(290.0克，可食部分191.0克)
203大卡半根(大)玉米(鮮)(145.0克，可食部分96.0克) 101大卡
1根(中)玉米(鮮)(200.0克，可食部分132.0克) 140大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克) 106大卡
介紹
1. 玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;
2. 玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退;
3. 研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力;
看了上面的介紹之后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)玉米可以給我們帶來(lái)很大的養(yǎng)生保健作用，還能夠降低膽固醇預(yù)防衰老，減少動(dòng)脈硬化等問題，因此大家在生活中可以多吃一些玉米。還不需要擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的問題。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好雙椒甜玉米
2.玉米棒子沖洗干凈后扒下玉米粒（250克）放入碗里備用
3.在裝有玉米粒的碗里加入一個(gè)雞蛋充分的攪拌均勻
4.在加入淀粉攪拌均勻
5.這是加了雞蛋和淀粉攪拌好的狀態(tài)
6.鍋里放入適量油燒到5成熱時(shí)將玉米倒進(jìn)鍋中，不要著急翻動(dòng)，等待稍微定型后才翻炒和劃散 中火不停的翻炒3分鐘 就可以調(diào)味了。（如圖那樣哈！均勻的鋪在鍋底像是烙餅一樣的，不能堆在一起哦！）
7.放入少許的鹽翻炒均勻
8.接著放入青紅辣椒翻炒均勻
9.最后放入少許的糖翻炒均勻即可關(guān)火
10.趁著鍋里的余熱放入蔥花翻炒均勻即可裝盤
11.裝盤上桌開吃嘍！
這道雙椒甜玉米做出來(lái)真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
速凍的甜玉米粒其實(shí)在很多餐廳都是備有的，因?yàn)樗賰龅漠a(chǎn)品和新鮮是差不多的，只是方便使用而已。速凍玉米粒也是可以制作的，不過(guò)需要自己一根根的對(duì)剝下來(lái)，然后放入特定的冷凍條件。在對(duì)速凍甜玉米存儲(chǔ)的時(shí)候，一定要注意好溫度的把控，避免玉米出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
香甜玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒250g
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根、紅椒半個(gè)、鹽少許、糖少許、食用油適量
1. 搭配菜切丁，備用。
2. 玉米粒超市買的罐的，把水控干，備用。
3. 熱鍋油熱先倒入玉米粒翻炒2分鐘，熱了就可以(時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)槭鞘斓?，倒入搭配菜，加鹽少許、糖少許，翻炒2分鐘，即可出盤密西西啦。
松仁玉米的做法如下：
主料：甜玉米粒(可以是玉米罐頭或速凍玉米粒)適量
輔料：黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時(shí)間倉(cāng)促我沒準(zhǔn)備)適量
1.黃瓜，胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入玉米粒翻炒幾下，放入胡蘿卜丁和熟松仁，放入兩小勺糖(根據(jù)個(gè)人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不易過(guò)咸)繼續(xù)翻炒，然后放入黃瓜丁，翻炒幾下后就可以出鍋裝盤。
3.色香味俱全,是女士?jī)和走x菜。
甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含鈣豐富，可以起到降血壓的功效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的天然維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退，甜玉米含有的核黃素有利于延緩眼睛老化。
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