手撕豬心的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“手撕豬心的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
我們?cè)谌粘＝?jīng)常食用一些家禽的肉，能夠很好的補(bǔ)充我們身體需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而豬心能夠很好的緩解心腦血管疾病的患者癥狀，對(duì)于預(yù)防和保健的效果也是非常的顯著，所以在日常我們一定要注意豬心的烹調(diào)方法，避免破壞了豬心原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和食物的口感。
我們首先需要清洗豬心，洗去豬心里面的血水能夠很好的去腥，避免影響豬心烹調(diào)食物的口感和美味。我們?cè)谑炙贺i心的時(shí)候應(yīng)該順著豬心肌肉的紋理進(jìn)行動(dòng)作，這樣比較容易撕開。
材料
豬心一個(gè)，花椒，大料，香葉，鹽，小蔥，元蔥，東古醬油，辣椒油，雞精
做法
1.豬心一個(gè)，洗干凈，剖開，去掉凝血，泡進(jìn)水里換水幾次去掉血水
2.高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘
3.自然冷卻后把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動(dòng)的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛!
4.小蔥順著切細(xì)絲，越細(xì)越好，然后浸在涼水里，一會(huì)工夫就自然打卷，做涼拌菜的時(shí)候點(diǎn)綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細(xì)
5.把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤。yS630.cOM
經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于手撕豬心的一些做法，這些做法需要我們?cè)谌粘＝?jīng)常動(dòng)手才能夠盡快的掌握。我們?cè)谧鲞@道美食的時(shí)候一定要注意豬心的清洗問題，避免血水影響了烹調(diào)過程中的美味和新鮮感，烹調(diào)可以根據(jù)自己的喜好添加配料。
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手撕豬心吃是豬心的一種食用方式，豬心對(duì)我們的身體保健是比較好的，但是想要自己動(dòng)手制作出手撕豬心的話，也要講究一些食材和步驟，下文這是具體的做法介紹。
一做法
1、豬心一個(gè)，洗干凈，剖開，去掉凝血，泡進(jìn)水里換水幾次去掉血水
2、高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘
3、自然冷卻后把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動(dòng)的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
4、小蔥順著切細(xì)絲，越細(xì)越好，然后浸在涼水里，一會(huì)工夫就自然打卷，做涼拌菜的時(shí)候點(diǎn)綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細(xì)
5、把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤。
二、食材
豬心 花椒 大料 香葉 鹽 小蔥 元蔥 東古醬油 辣椒油 雞精
步驟/方法
1、豬心一個(gè)，洗干凈，
2、剖開，去掉凝血，泡進(jìn)水里換水幾次去掉血水
3、高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘
4、自然冷卻后把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動(dòng)的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
5、加小蔥爆炒調(diào)味即可。
三、注意事項(xiàng)
小蔥順著切細(xì)絲，越細(xì)越好，然后浸在涼水里，一會(huì)工夫就自然打卷，做涼拌菜的時(shí)候點(diǎn)綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細(xì)。
手撕包菜是一種比較常見的家常菜，在我們的飲食之內(nèi)，這種食物味道鮮美，且爽脆可口，十分受人們的喜愛。這種手撕包菜做法也沒有我們想象的那么難。在平時(shí)我們的飲食之中，可以試著準(zhǔn)備一些此種手撕包菜菜肴，來品嘗美味佳肴的口干。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，我們只需要準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)脑暇涂梢粤?。比如，其中包含了一些小青包菜、雞精、日本醬油、茶油、鹽、味精、蒜片、蔥段、高湯、醋。并且這種菜肴在飲食之內(nèi)比較爽脆微酸，口味也是比較鮮美，我們對(duì)此知識(shí)要了解。
手撕包菜做法，制作食材，小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。制作流程，(1)包菜手撕成大片過水備用。(2)下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡(jiǎn)單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。制作食材。包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽王(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，準(zhǔn)備的東西也不多，只要有一些包菜，按照我們喜歡的口味去做，就可以成功。上述幾種有關(guān)的手撕包菜做法介紹，是比較常見的家常菜肴。我們不妨一起去看看手撕包菜的小方法吧。讓自己享受下自己動(dòng)手帶來的美味。
隨著競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，越來越多人開始加班加點(diǎn)，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長(zhǎng)期如此，身體健康就很可能會(huì)有問題，其實(shí)，手撕餅～的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、取手掌大小面團(tuán)，揉幾下。
3、搟成面片
4、面片上涂上植物油，撒上十三香和鹽。
5、從一側(cè)卷起
6、從中間切開
7、刀切面向上，把兩個(gè)面團(tuán)卷起。
8、把兩個(gè)面團(tuán)上下疊放，中間抹油。
9、按一下
10、搟成厚一點(diǎn)的餅
11、電餅鐺放入植物油燒熱，放入餅烙七分鐘。
12、翻面后，烙七分鐘熟。
13、趁熱把餅抖開，擺盤～
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的手撕餅～，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)手撕白菜的做法吧。
2.2白菜用刀拍碎
3.121白菜葉子也另外撕碎
4.212把拍碎的白菜梗撕碎
5.豬肉切薄片
6.生姜切漠，我還沒有切好我就先拍了，香菜和蔥切好
7.加油把豬肉爆香
8.放入生姜一起爆香，爆的2個(gè)都黃色了馬上倒點(diǎn)料酒去腥味，這樣爆出來的肉香
9.放入白菜梗炒到7成熟
10.在放入白菜葉子一起炒
11.差不多8成熟了放蔥在炒幾秒，葉子不要炒的太老就不好吃了
12.裝盤了，撒點(diǎn)香菜和蔥
13.在來1張
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)手撕白菜的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于手撕蒜薹這道菜的做法。
2.2蒜薹摘去老梗，從中間掰斷，洗凈，太長(zhǎng)不容易撕；蒜瓣剁成蒜蓉備用
3.1撈出控干水分，用手開始撕蒜薹，蒜薹細(xì)的話，一跟蒜薹撕成兩條就可以了，如果粗的話可以撕成3條或者4條，方便腌制的時(shí)候好入味
4.2焯好的蒜薹，撈出后放入冷水中浸泡一會(huì)兒，這樣蒜薹的口感更脆
5.把所有的蒜薹都撕成一條條的
6.放入蒜蓉，適量的鹽﹑雞精﹑醬油和陳醋
7.再加入適量老干媽，因?yàn)槔细蓩屩杏欣苯酚途筒恍柙兕~外加油了，喜歡吃辣味的可以多放一些。還可以依據(jù)自己的飲食習(xí)慣，加其余佐料，調(diào)成自己喜歡的口味
8.用筷子攪拌均勻，倒入盤中，即可上桌享用啦
天底下愛吃手撕蒜薹的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于手撕包這道菜的做法。
2.2裹入用黃油和面團(tuán)，一定要相同的軟硬程度。如果你的室溫比較低，我建議你不要試了。因?yàn)槊鎴F(tuán)很容易發(fā)軟。而黃油比較容易發(fā)硬，如果再搟不開，就會(huì)造成黃油斷裂。（一般室溫是十幾度比較好。不要超過20度，那樣也不好操作。個(gè)人覺得溫度10度至20度是最佳。）
3.12黃油直接就成正方形，用手按上去有手印，能夠輕松彎曲，操作比較佳
4.21面團(tuán)，就是原料中的除黃油外先揉至光滑，再加入黃油，至擴(kuò)展階段就可以了。然后發(fā)酵至兩倍大，再搟成方形
5.先在案板上撒些高粉，（記住一切手搟粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。）將面團(tuán)搟成片放在下面，黃油放在上面
6.面片比黃油不要太大，如果太大了，面片就覺得過多，到時(shí)候制作出來的面片就顯得多。所以，剛好可以把黃油片包住就可以了。包好了，還要捏緊，這一步記得不要有高粉在捏緊的面團(tuán)里，這樣會(huì)讓黃油露出來，沾不牢
7.12然后將包好的面團(tuán)搟長(zhǎng)。面團(tuán)和黃油要步調(diào)一致。不要黃油快，或者面團(tuán)快。那樣都會(huì)容易造成失敗
8.21我用的是三搟三折。先把左邊的三分之一面片折過來
9.再把右邊的三分之一面片折過去，就完成了一次三折?？梢詫⒚鎴F(tuán)放冰箱冷藏醒一下
10.然后把面團(tuán)轉(zhuǎn)成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接著折就不要去放冰箱冷藏或冷凍，因?yàn)槿绻覝氐屠鋬觯踩菀鬃岦S油成碎片
12.面團(tuán)搟成24厘米長(zhǎng)的面片
13.然后在面片上每2厘米做出記號(hào)
14.切成五到六份
15.然后取其中一份彎曲，切面向上
16.放入模具中
17.醒發(fā)至兩倍大，然后烤箱210度預(yù)熱，中層烤至上色即可
小編今天介紹的這道美味手撕包的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
手撕包菜作為家常菜的一種，是我們?cè)诓妥郎蠒?huì)經(jīng)常吃到的食物了，在平時(shí)我們很多人都愛吃手撕包菜，這是色香味俱全的一種美味食物，所以說很多人都是愛吃手撕包菜的，那么具體手撕包菜我們?nèi)绾芜M(jìn)行烹飪比較好，這是不少人的疑問，一起和看看具體手撕包菜如何烹飪的味道比較好。
手撕包菜的做法
材料：卷心菜一個(gè)，紅辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、雞精、米醋、香醋、鹽。
做法：首先我們需要把紅辣椒和花椒切成小段備用。之后我們?cè)龠x擇把菜鍋炒熱，然后及時(shí)的放入食用油，同時(shí)我們?cè)诜庞偷臅r(shí)候，這時(shí)候一定要比平時(shí)炒菜多放三分之二的油才行。同時(shí)我們還可以將花椒、辣椒段放入爆出香味來，然后放入準(zhǔn)備好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一會(huì)，炒到看著菜有點(diǎn)打蔫了，就放調(diào)料，耗油、料酒、雞精、米醋、鹽，再充分的翻炒，然后我們等到臨出鍋的時(shí)候，這時(shí)候再放入些米醋，然后我們選擇將醋倒在炒菜鏟子里或者小碗里，一定要沿著鍋邊將米醋淋著放入，不過這一次我們不要將醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出鍋裝盤開始吃了。
功效：手撕包菜是非常美味的一種食物，我們吃手撕包菜對(duì)健康有幫助，首先我們選擇吃手撕包菜是可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，特別是維生素的含量是非常豐富的，所以說大家吃手撕包菜很不錯(cuò)，特別可以通過吃手撕包菜來增強(qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)吃手撕包菜還可以幫助開胃，因此手撕包菜很適合在平時(shí)吃。
手撕包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
手撕包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，首先在手撕包菜中的水分含量是非常高的，同時(shí)再加上手撕包菜的熱量也很低，所以說手撕包菜非常適合通過控制飲食來減肥的人食用，對(duì)我們減肥瘦身有好處。
在手撕包菜中是含有大量的鉀、葉酸的，同時(shí)再加上葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。所以說孕婦吃手撕包菜是不錯(cuò)的選擇。因此懷孕的婦女及貧血的患者都是應(yīng)該多吃些手撕包菜的，對(duì)健康養(yǎng)生有好處。
在手撕包菜中的包菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上與大白菜差不多，但是相對(duì)來說包菜中的維生素C含量會(huì)更高，相對(duì)來說還要高出一倍左右。同是再加上卷心菜富含葉酸，維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，所以說我們吃手撕包菜可以有效的補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且在手撕包菜中還富含維生素U，對(duì)胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者很適合吃的，可以很好的促進(jìn)腸胃健康。
手撕包菜的宜忌人群
手撕包菜這道家常菜很不錯(cuò)，對(duì)于我們大多數(shù)人來說都是很適合吃手撕包菜的，而且手撕包菜特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍的患者去吃了，這類人群吃手撕包菜對(duì)健康有很大幫助。
但是并不是每個(gè)人都適合吃手撕包菜了，實(shí)際上手撕包菜也會(huì)有一定的禁忌人群，首先對(duì)于皮膚瘙癢病患者，眼部充血患者來說，手撕包菜不適合吃，是容易影響健康的。同時(shí)再加上包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者是不適合吃的，同時(shí)如果說有胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重的情況，還有腹瀉及肝病的癥狀，那么手撕包菜也應(yīng)該忌口。
手撕包菜的熱量
吃手撕包菜是不會(huì)產(chǎn)生發(fā)胖情況的，主要是因?yàn)槭炙喊说臒崃渴潜容^低的，我們可以以100克可食部分計(jì)算，手撕包菜是52大卡，可以發(fā)現(xiàn)手撕包菜的單位熱量是較低的。同時(shí)每100克手撕包菜的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%，所以說我們吃手撕包菜是完全不會(huì)攝入比較多熱量的，大家可以放心吃。
吃手撕包菜的好處
實(shí)際上在平時(shí)吃手撕包菜對(duì)健康也有幫助，首先手撕包菜是能夠有抗氧化作用的，主要是包菜的葉子是可以用來吸收人體皮膚衰老的成分的，對(duì)大家促進(jìn)皮膚健康有意義，同時(shí)手撕包菜還能很好的促進(jìn)我們皮膚的血液循環(huán)。再加上我們吃手撕包菜是可以提高人體免疫功能的，特別對(duì)預(yù)防感冒起到很大的作用，所以說在平時(shí)吃些手撕包菜很不錯(cuò)。再加上手撕包菜中還含有大量的維生素，它具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，對(duì)胃炎及胃潰瘍的防治有較好的治療效果，它還具有較強(qiáng)的抗氧化作用，是優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)胃食物。
孕婦可以吃手撕包菜嗎
手撕包菜對(duì)孕婦來說是很適合吃的一種食物了，首先由于手撕包菜的熱量是很低的，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以說我們吃手撕包菜就能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，是預(yù)防疾病的好選擇，同時(shí)手撕包菜中還有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此在懷孕的時(shí)候吃手撕包菜很不錯(cuò)。
手撕包菜用什么醋
在烹飪手撕包菜的時(shí)候我們最好是選擇用米醋，不過當(dāng)然了，其他的醋也是可以使用的，不少人是會(huì)選擇用陳醋的，而陳醋的主要食用功效是能夠幫助散瘀，止血，解毒，殺蟲，同時(shí)這樣的手撕包菜味道也是很不錯(cuò)的。同時(shí)大家吃手撕包菜的時(shí)候還可以試試用白醋，這樣可以幫助我們改善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)消化，而且烹飪出的手撕包菜顏色比較的翠綠，而米醋也是比較類似的，不過相對(duì)來說味道會(huì)更好一些。
手撕包菜是非常美味的一種食物，很多人對(duì)手撕包菜都是比較愛吃的，上面介紹了手撕包菜的烹飪方法，我們?cè)诩依锞涂梢耘腼兂雒牢兜氖炙喊藖沓粤?，不過烹飪手撕包菜的時(shí)候應(yīng)該和注意方法，這樣才能更健康的吃到美味的手撕包菜，是大家烹飪手撕包菜需要注意的。
甘藍(lán)這種蔬菜的制作方法是比較多的，我們可以采用清炒甘藍(lán)的做法，清炒甘藍(lán)是需要進(jìn)行切塊的，這樣方便炒熟，而甘藍(lán)也可以采用手撕的做法，手撕紫甘藍(lán)的做法跟手撕雞的做法是一樣的，我們需要將曉紫甘藍(lán)洗干凈之后，然后將紫甘藍(lán)手撕成小塊，然后在將甘藍(lán)放進(jìn)鍋里面炒熟就可以了。
手撕紫甘藍(lán)的特點(diǎn)
手撕紫甘藍(lán)制作簡(jiǎn)單，色香味俱全，口感良好。
手撕紫甘藍(lán)的制作材料
主料：紫甘藍(lán)
配料：A：糖，醋，生抽，鹽，雞精，淀粉
青尖椒，干辣椒，姜，蒜，食用油
手撕紫甘藍(lán)做法
紫甘藍(lán)洗凈，用手撕成小塊，料A調(diào)成汁，青尖椒適量切成小段備用;鍋內(nèi)熱油，干辣椒剪入鍋中，炸香，撈出辣椒段;姜，蒜下鍋爆香，放入撕好的紫甘藍(lán)，大火快炒;將尖角段，和糖醋汁倒入鍋中，翻炒幾下出鍋即可。
建議：1 這個(gè)包菜一定要撕不要切，這樣好像比較脆
2 糖醋汁可以根據(jù)自己的口味調(diào)，喜歡甜的就多放糖，不喜歡就少放點(diǎn)
3 一定要大火快炒
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