豉汁菇片剁椒魚的做法
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獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好豉汁菇片剁椒魚。
2.2香菇切片、姜切粗絲、蔥切段
3.1取一只大盤，將蔥姜鋪在盤底
4.2澆上適量料酒，充分按摩均勻，腌制20分鐘
5.放入腌制好的鯉魚
6.在魚身上及四周鋪滿香菇片，撒上適量雞精
7.在魚身上鋪上剁椒和豆豉，將盤子放入蒸鍋，上汽之后，大火蒸10到12分鐘即可
8.另起鍋燒熱油，趁熱澆在魚身上
9.最后燒上適量蒸魚豉油即可
也許之前你沒有吃過豉汁菇片剁椒魚，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下豉汁老板魚的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.21在魚身上下各放上一些蔥姜，加少許料酒腌制20分鐘。
3.1碼放在盤子中。
4.2豆腐切成5毫米厚的片。
5.再把魚放在豆腐上面，加少許蔥姜，撒上黑豆豉。
6.放入蒸鍋中，再撒上少許白酒。
7.蓋蓋上氣后蒸15分鐘，再關(guān)火虛蒸5分鐘。
8.蔥、姜、竹筍分別切成絲。
9.將蒸魚的湯汁倒出，再在魚身上撒上蔥姜絲和竹筍絲。
10.澆上一勺熱油。
11.再澆上些蒸魚豉油即可。
這道豉汁老板魚的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
下面給大家介紹豉椒開屏魚的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.魚去腮、鱗、內(nèi)臟，沖洗干凈，（我是讓超市給收拾好，回來再稍微修整一下）。
3.用吸油紙洗去表面水分，剁下魚頭、魚尾。
4.從魚背部下刀切成1厘米厚的片，不要切斷，保持魚肚部分魚肉相連。
5.切好的魚小心放入容器中加入料酒腌制1分鐘。
6.干紅椒剪成絲，香蔥、蒜、朝天椒切成粒；還有一只朝天椒、蔥葉豎剪成樹狀絲泡人涼開水，造型漂亮裝飾用。
7.泡好的朝天椒中間插入一個(gè)蔥葉待用。
8.蔥姜切片鋪入盤中，將鱸魚展開整齊擺在盤中。
9.魚身、魚肚撒上蔥姜片，放入蒸鍋。
10.開鍋后蒸8分鐘。
11.蒸好的魚撥去蒸熟的蔥姜，潷去汁水均勻澆入蒸魚豉油擺上香蔥、辣椒粒。
12.鍋預(yù)熱加入食用油加入花椒爆香，取出花椒不要。
13.再加入蒜粒用爆香。
14.加入干紅辣椒絲。
15.炒好的椒油淋在鱸魚肉上。
16.閃亮登場開屏魚，不要太靚呦！
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的豉椒開屏魚你學(xué)會了嗎？
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下剁椒開屏魚這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.刀和剪一起上，把魚身從魚背部往魚肚方向切片，不可切斷，也就是說魚肚部分是相連的。每片厚度0.8-1cm
3.切好后擺盤，裝飾頭和尾，切一些姜絲或姜片鋪在魚肉上，倒料酒腌制片刻。之后拿掉姜片，倒掉料酒
4.在魚肉上鋪上一層剁椒，可以根據(jù)自己的口味放多放少。蒸鍋上大汽之后，大火蒸8分鐘，燜2分鐘
5.出鍋后，淋上蒸魚豉油，燒一勺熱油澆在魚身上，滋滋啦啦的老好聽了~
天底下愛吃剁椒開屏魚的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
秋冬與早春，是寒冷的季節(jié)，有時(shí)微風(fēng)習(xí)作，有時(shí)冷風(fēng)凜冽，伴著寒氣植物們進(jìn)入了緩慢的生長期，彷如時(shí)間靜止了一般，然而這是還有一種植物在生長，而且只在這時(shí)候長，那便是長長的小傘，金針菇。金針菇有著可愛的外型，白白的一小簇一小簇的生長，貼著枯樹孕育著生命。
金針菇有許多的吃法，在麻辣燙經(jīng)?？梢耘c它照面，而且它也很受歡迎，就吃法來說吧，金針菇的調(diào)味很是重要，有些人喜歡咸一點(diǎn)的，有些人則愛辣一些的，下面就來介紹這辣一些的，剁椒金針菇的做法。
做法一
原料：金針菇200克
配料：剁椒醬30克
調(diào)料：雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克
做法：1.將金針菇切去尾部相連的部分;
2.金針菇洗凈濾干分后整齊的碼入盤中備用;
3.將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘;
4.剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁;
5.開蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可。
做法二
材料：金針菇400g，剁椒2湯匙，蒜4瓣，生抽1湯匙，蒸魚豉油2湯匙，白糖少許
做法：
1.金針菇切去老根清洗干凈，入沸水鍋中焯水半分鐘左右。
2.撈出過涼水備用。
3.熱鍋上少許底油，加紅剁椒略炒，關(guān)火后放入剁好的蒜末。
4.倒入焯好水的金針菇，加生抽，蒸魚豉油，白糖，麻油拌勻起鍋即可。
剁椒金針菇，美味香辣，金針菇的香味并沒有被辣味所湮滅，存留在唇齒之間的金針菇與剁椒的美味，縈繞在你的身旁，久久都揮之不去，就美味來說，這已經(jīng)達(dá)到了爐火純青的地步了，如此美味，可以嘗試著做一做哦。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下剁椒豉香蒸臘排骨這道菜的做法吧。
2.將排骨放入冷水鍋里煮。
3.煮10分鐘左右，濃濃的白色湯汁，香氣四溢充滿整個(gè)廚房。
4.將排骨盛起，瀝干水份擺盤。
5.放入一勺黑豆豉。
6.放入2勺剁椒。
7.放入蒸鍋里大火蒸15分鐘左右。
8.小蔥剪碎鋪在蒸好的排骨上，辣椒用剪刀剪成小花做裝飾。
9.鍋熱注少許油，燒熱淋在香蔥，剁椒和豆豉上即可。
看完上文關(guān)于剁椒豉香蒸臘排骨做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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